■商品名:有機梅干番茶・スティック(8g×40)■内容量:8g入×40袋■賞味期限:開封前:1年開封後:開封したスティックは使いきってください■原材料:有機梅肉(国内製造)、有機醤油(小麦・大豆を含む)、有機番茶、有機番茶粉パウダー、有機生姜粉末■商品詳細:お湯を注ぐだけで、手軽に美味しく有機梅醤番茶がお楽しみいただける携帯に便利なスティックタイプです。 >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】有機梅干番茶・スティック (8g×40)【無双本舗】 3,056 円
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■商品名:金笛 新・春夏秋冬のだしの素 ■内容量:1リットル ■賞味期間:製造日より360日 ■メーカー:笛木醤油 ■原材料:しょうゆ:国内製造[大豆(カナダ)、小麦(埼玉)、食塩(メキシコ)]、砂糖(国内製造)、食塩(国内製造)、かつおぶし(国内製造)、酵母エキス(国内製造)、昆布(国内産)、しいたけ(国内産)/アルコール(国内製造) ■商品詳細: 有機栽培された丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした、本醸造の「金笛丸大豆醤油」をベースとして、かつお節、昆布、しいたけのだしを生かしたつゆです。 本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクはめん類ばかりでなく種々の料理の味をいっそう引き立てます。 添加物を使用せず、かつお節、昆布、椎茸からだしをとっているので、くせがなく、麺類だけでなく煮物なども簡単に出来ます。 春夏秋冬、四季を通じ、ご家庭で簡単に本格派料亭の味がお楽しみ頂けます。 水にもこだわりました。 浄水装置を通した安全な水を使用しております。
金笛 新・春夏秋冬のだしの素 1リットル 【笛木醤油】 1,253 円
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■商品名:黒酵母発酵液 ナチュラルGマックス ゴールド■内容量:510g(17g×30袋)■原材料:黒酵母発酵液、レモン果汁、リンゴ抽出液■賞味期間:製造日より常温で2年■β-グルカン濃度従来品の約3倍天然成分100%の糖鎖栄養■原糖から抽出した黒酵母を米糠、ショ糖で培養した発酵液■1日1?4袋を目安にお召し上がり下さい。 ≪ご注意:必ずお読み下さい≫・配送業者について、佐川急便、ゆうパックのいずれかで送らせていただきます。 ・配送する内容によって、お送りする業者を指定する場合がございます。 (※詳しい配送金額についてはこちらをご覧ください) ・上記以外の発送をお客様より指定を受けた場合、指定料金や送料を実費でいただきます。 ・同時に送料別の商品をご購入いただいた場合、同梱が可能な商品の場合は送料無料となりますが、同梱不可やクール便、直送便は別途送料をいただきます。 (同時発送、同一箇所発送の場合のみ適用です。 )天然成分100%、日本製、黒酵母発酵液 「黒酵母発酵液ナチュラルGマックスゴールド」黒酵母発酵液はバイオテクノロジーによって完成された、カラダに有用なゲル状の発酵飲料です。 ナチュラルGマックスゴールドは黒酵母Ap FERM P4257菌が生み出した発酵液です。 赤ちゃんからお年寄りの方まで健康維持にお役立てください。 ●おなかの調子を気にする方 ●スタミナ、衰えを感じている方 ●食事に気をつけている方 ●酒量、残業の多い方 ●甘いものがお好きな方 ●かわいいペットにも! 黒酵母発酵液は、みそや納豆などと同じ発酵食品です。 「発酵」とは、納豆菌や乳酸菌などの微生物が食品中の糖や、タンパク質などの栄養素を分解、合成し、人間にとって有用な成分を新たに作りあげてくれる働きのことです。 納豆菌の発酵によって納豆、乳酸菌の発酵によってヨーグルトができるように黒酵母菌の発酵によって黒酵母発酵液は生まれます。 黒酵母の優れたチカラで皆様の健康を支えたい。 黒酵母研究者 門田元一先生 黒酵母発酵液は、ショ糖、米糠、アセロラ抽出物(天然V.C)などを培地に、厳重な衛生管理と培養技術により製造された有効性・安全性実績のある発酵液です。 この発酵液の菌株は、サトウキビの原糖から偶然発見された黒酵母ApFERM P4257菌です。 β1、3-1、6グルカン(水溶性食物繊維)、複合糖鎖などを豊富に含んだこの黒酵母発酵液の優れたチカラが、皆様の健康維持に役立てることが喜びです。 よくある質問Q:1日にどれくらい飲めばいいですか?特に上限はありませんが、1?4袋を目安にお飲みいただけます。 ご自身の健康状態などに合わせて増減してください。 Q:どのように飲めばいいですか?そのままお飲みいただいても構いません。 飲みにくい方はお好みのお飲物などに入れてお召しあがりください。 Q:飲むタイミングはいつがいいですか?お好きな時にご自由にお飲みください。 Q:小さい子供が飲んでも大丈夫ですか?食品ですので、どなたでもお飲みいただけます。
【お買上特典】黒酵母発酵液 ナチュラルGマックス ゴールド 510g(17g×30袋)+お楽しみサンプル6袋付き ※送料無料(一部地域を除く) 10,584 円
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売れ筋商品!!■商品名:浄身粉(じょうしんこ)■内容量:150g■賞味期間:製造日より常温で1年■原材料:有機はと麦(ラオス)■有機殻付きハトムギ100%使用■1日10gを目安に■備考:栄養機能食品(鉄) >お届けについてや、日数の目安はこちら完熟の有機ハトムギだけを使用。 手軽に使える「浄身粉」--> 【お買上特典】浄身粉(じょうしんこ)(有機はと麦使用) 150g【オーサワ】 2,376 円
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■商品名:りんごジュース(ビン)900ml×6本セット■内容量:900ml×6本■原材料:りんご(青森産)■賞味期間:製造日より常温で1年■完熟りんごの天然の甘さ青森産■添加物不使用■ストレート果汁■すっきりとした甘みと酸味■シャーベットにも・配送業者について、本州は佐川急便(一部地域エコ配)、北海道は佐川急便、沖縄・離島はヤマト運輸で送らせていただきます。 ・北海道・沖縄県・離島へ発送の場合は、別途送料600円をご請求させていただきます。 ・お客様よりヤマト運輸を指定された場合300円をご請求させていただきます。 ・上記以外の発送をお客様より指定を受けた場合、送料を別途いただく場合がございます。 ・同時に送料別の商品をご購入いただいた場合でも、上記の場合を除き、送料無料となります。 ※こちらの商品のみご購入の際は、上記写真のようにケースの箱の側面に直接配達伝票、納品書入り封筒を貼ってお送りさせていただきます。 別の箱に入れて発送をご希望の場合は、箱代として別途100円頂戴します。 ※ラッピング不可。 熨斗は、ケース単位でのみ可能です。 1ケースごとに200円+箱代100円をいただきます。 ※システム上、上記の金額が反映されない場合がございますが、のちほど修正します。 ご了承くださいませ。
りんごジュース(ビン)900ml×6本セット+お楽しみサンプル4包プレゼント※送料無料(北海道、沖縄、離島除く)、ラッピング不可 8,358 円
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■商品名:モロヘイヤヌードル■容量:100g(50g×2)■サイズ:170x110x40■原材料:小麦粉,でんぷん(タピオカでんぷん),モロヘイヤパウダー,食塩,かんすい■原産国:ハーモニーライフインターナショナル(タイ)■開封前賞味期限:製造日より18か月■ノンフライ、保存料、着色料不使用のヌードル■タイで栽培されたモロヘイヤを練り込み、ノンフライ製法で風味を生かしています。 つけ麺、冷麺、サラダヌードルなど様々にお試しください。 冷たい麺として召し上がるのがおすすめです。 つゆはついていませんのでお好みの味付けでどうぞ モロヘイヤヌードル 100g(50g×2)×6袋セット【ハーモニーライフ】 1,620 円
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通常、賞味期限6ヶ月のところ、業務用は5ヶ月になります。 ボトルには一括表示のみが添付されます。 ■商品名:業務用 オーサワの豆乳マヨ 15本入■内容量:500g×15本■原材料:菜種油、豆乳・りんご酢(国内産)、有機白味噌、食塩(海の精)、メープルシュガー(カナダ産)、マスタード(カナダ産他)、白こしょう(インドネシア産)■開封前賞味期間:製造日より常温で5ヶ月■メーカー:オーサワジャパン■卵・砂糖・添加物不使用コクがあり舌触り滑らか国内産大豆で作ったマヨネーズ風調味料圧搾法菜種油使用隠し味に有機白味噌を使うことでコクを出した ほんのり卵色コレステロールゼロ >お届けについてや、日数の目安はこちら国内産大豆使用、卵・砂糖不使用、コレステロールゼロ 「オーサワの豆乳マヨ」 【お買上特典】業務用 オーサワの豆乳マヨ (500g×15本入)【ケース販売】 ※キャンセル不可 15,298 円
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■大好評の「しょうが湯」の徳用タイプです。 国内産の有機栽培されたしょうがを100%使用した、とても香りのよいしょうが湯です。 ■開封前:2年開封後:お早めにお召し上がりください。 ■原材料:砂糖、生姜(有機)、くず粉(本くず、でん粉)、れんこん粉末■内容量:20g×18 >お届けについてや、日数の目安はこちら厳選マクロビオティック・ムソー商品、ポイントupサービス中!!原材料・素材厳選商品のため、時期的に売り切れの場合もございます。 ご了承ください 【お買上特典】しょうが湯・箱入り (20g×18)【ムソー】 1,274 円
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0038-0-20982からのリニューアル品です。 内容量、価格に変更はありません。 ※お届けまで1?2週間程度かかります。 予めご了承のうえご注文下さいませ。 詳しくは、お手数ですがお問い合わせくださいませ。 ■商品名:ファイン しじみスープ■内容量:(13g×12) ■しじみエキスパウダー、デキストリン、ホタテエキスパウダー、有機玄米エキスパウダー(国産)、根昆布エキスパウダー、みそ粉末(遺伝子組換えではありません)、チキンエキスパウダー、乳清ミネラル、ネギパウダー(国産)、酵母エキスパウダー、ユズ陳皮粉末(国産)、カツオエキスパウダー、L?オルニチン、カキ抽出物、うきみ・具(ほうれん草(国産)、乾燥ワカメ)/ビタミンE、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)■1人150mlで12人前 >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】【特注品 2-】ファイン しじみスープ(13g×12) ※特注取寄せ品のため入荷まで1?2週間ほどかかります※キャンセル不可 1,404 円
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※仕様変更により、パッケージが樽入り→段ボール入り(500g×3袋入)に変更となりました■特別栽培 紅玉梅干(箱)1.5kg■内容量:1.5kg■原材料:特別栽培梅(奈良・和歌山・三重産)、有機しそ(奈良・和歌山産)、食塩(海の精)■爽やかな酸味の中に深みのある甘さ■天日干し■塩分約17.5%■鮮かな赤色 >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】特別栽培 紅玉梅干(箱)1.5kg【海の精】※送料無料(一部地域を除く) 7,452 円
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■発酵L型乳酸カルシウムと米国ユタ州グレートソルトレイクの湖水から採取された10種類のミネラル濃縮液だけで作られています。 ■開封前:2年開封後:キャップをきちんと閉め冷暗所で保管してください。 ■乳酸カルシウム90%、塩水湖水ミネラル液10% >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】エルカルシウム・顆粒400g 10,800 円
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■商品名:バランスα(900ml)■キャッチコピー:農薬不使用玄米の米糠使用■メインコピー:■180日以上長期熟成■1日10?30ccを目安に飲む■内容量:900ml■賞味期間:製造日より常温で1年■原材料:米ぬか・胚芽・びわ種・びわ葉・食用菊(山形産) >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】バランスα(大)※送料無料(一部地域を除く) 8,424 円
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■商品名:ブルーベリーキャンディー■内容量:80g×5袋■原材料:三温糖、水飴、酸味料、ブルーベリー果汁、カロテン色素、ブルーベリーエキス、メグスリノキエキス、クコシエキス、杭菊花エキス■賞味期間:製造日より1年半■昔ながらの直火だき製法のキャンディで、北欧産野生種ビルベリーを製品100g中120mg配合しました。 β カロテン(ビタミンA前駆体)も配合。
ブルーベリーキャンディー 80g×5袋 2,050 円
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■商品名:みかんジュース(ビン)900ml×6本セット■内容量:900ml×6本■原材料:有機みかん(和歌山・大阪産)■賞味期間:製造日より常温で1年■天然果汁の美味しさそのまま■有機みかん使用、国内産■添加物不使用■ストレート果汁■程よい甘みと酸味■シャーベットにも・配送業者について、本州は佐川急便(一部地域エコ配)、北海道は佐川急便、沖縄・離島はヤマト運輸で送らせていただきます。 ・北海道・沖縄県・離島へ発送の場合は、別途送料600円をご請求させていただきます。 ・お客様よりヤマト運輸を指定された場合300円をご請求させていただきます。 ・上記以外の発送をお客様より指定を受けた場合、送料を別途いただく場合がございます。 ・同時に送料別の商品をご購入いただいた場合でも、上記の場合を除き、送料無料となります。 ※こちらの商品のみご購入の際は、上記写真のようにケースの箱の側面に直接配達伝票、納品書入り封筒を貼ってお送りさせていただきます。 別の箱に入れて発送をご希望の場合は、箱代として別途100円頂戴します。 ※ラッピング不可。 熨斗は、ケース単位でのみ可能です。 1ケースごとに200円+箱代100円をいただきます。 ※システム上、上記の金額が反映されない場合がございますが、のちほど修正します。 ご了承くださいませ。
みかんジュース(ビン)900ml×6本セット ※送料無料(北海道、沖縄、離島除く)、ラッピング不可 8,034 円
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【有機JAS】 ■有機JAS認定品 大分産 花粉や風邪の季節の強い味方 栄養分が丸ごととれる粉末タイプ■べにふうきは他の茶種に比べメチル化カテキンの含有量が豊富(1.86g/100g) ■添加物不使用 ■香り高く渋みのある味わい■オーサワ商品カタログ掲載ページ:70ページ■賞味期間:製造日より常温で1年■原材料:有機緑茶(大分産)■カロリー:未公表■内容量:15g(0.5g×30包) >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】有機べにふうき緑茶(スティックタイプ)粉末 15g(0.5g×30包)【永田茶園】 1,563 円
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※2014年4月より、パッケージ・内容量が変更となりました。 ■商品名:オーサワの有機しそ漬け梅干(700g)■キャッチコピー:有機JAS認定品奈良産有機梅・紫蘇使用大粒で肉厚、酸味まろやかで紫蘇の香り高い■天日干し■塩分18?20%■内容量:700g■賞味期間:製造日より常温で1年■原材料:有機梅(奈良産)、食塩(モンゴル天然湖塩)、有機赤シソ(奈良産)■有機JAS >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】オーサワの有機しそ漬け梅干(700g) 2,451 円
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※2015年4月より、内容量・パッケージが変更となりました。 ■商品名:オーサワの有機白干し梅干(700g)■キャッチコピー:有機JAS認定品奈良産有機梅使用大粒で肉厚、果肉が柔らかく酸味まろやか■天日干し■塩分18?20%■内容量:700g■賞味期間:製造日より常温で1年■原材料:有機梅(奈良産)、食塩(モンゴル天然湖塩)■有機JAS >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】オーサワの有機白干し梅干(700g) 2,160 円
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売れ筋商品!!■商品名:オーサワの有機梅醤エキス(番茶入り)分包■キャッチコピー:有機JAS認定品お湯を注ぐだけで手軽三年番茶・生姜入■国内産原料100%■天然醸造醤油、伝統製法梅干、三年番茶使用■1袋1食分の分包タイプなので携帯にも便利■食前や空腹時におすすめ■1袋を湯のみに開け、お湯を注いで飲む■お好みで葛を加えて■内容量:180g(9g×20袋)■賞味期間:製造日より常温で1年6ヶ月■原材料:有機梅干し[有機梅(奈良県)、食塩]、有機醤油、有機番茶、生姜(国産)■有機JAS >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】オーサワの有機梅醤エキス(番茶入り)分包 180g(9g×20袋) 1,890 円
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■商品名:オーサワの黒炒り玄米■内容量:330g■賞味期間:製造日より常温で2年■原材料:特別栽培玄米(福岡産)■福岡産農薬不使用玄米100%じっくり丁寧に炊き上げた香ばしく深みのある味わい玄米を17時間かけてじっくり妙り上げた陽性食品煮だして玄米瑚排として飲む※こちらの商品はメール便対応できません。 身体をやさしくあたためる黒炒り玄米健康に欠かせない栄養成分が豊富に含まれている玄米。 栄養や陰陽から見ても大変バランスのよい穀物として知られています。 この玄米をじっくりと長時間炒りあげることでより陽性となり、身体を芯からやさしく温めます。 「オーサワの黒炒り玄米」は数え切れないほどの試作を繰り返し、ようやく発売に至りました。 玄米を黒く、芯までしっかりと炒り上げることが、いかに大変な作業かをしみじみと実感した商品です。 玄米を炒り上げる時間は、なんと17時間。 火加減や時間、炒る速度などを日ごとに微調整しながら遠赤焙煎します。 技術が進歩しても、仕上がりの見極めは長年の経験で培った『勘』。 ほんの少しの差で失敗してしまうこともあるので、ご家庭では難しい作業だと思いました。 煮出して飲むと、香ばしさの中に上品なコクのある玄米珈琲に。 寒い季節や女性におすすめの陽性飲料として「オーサワの黒炒り玄米」をご活用ください。 オーサワの黒炒り玄米 玄米珈琲(コーヒー)330g×2個セット 3,456 円
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■商品名:金笛 春夏秋冬のだしの素 ■内容量:1リットル ■賞味期限:製造日より360日 ■メーカー:笛木醤油 ■原材料:しょうゆ:国内製造[大豆(国内産、カナダ)、小麦(埼玉)、食塩(メキシコ)]、砂糖(国内製造)、食塩(国内製造)、かつおぶし(国内製造)、酵母エキス(国内製造)、昆布(国内産)、しいたけ(国内産)/アルコール(国内製造) ■商品詳細: 丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした本醸造の「金笛しょうゆ」をベースとして、かつお節、昆布、しいたけのだしをいかしたつゆです。 本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクは、めん類ばかりでなく種々の料理の味をいっそう引き立てます。 水にもこだわりました。 浄水装置を通した安全な水を使用しております。
金笛 春夏秋冬のだしの素 1リットル【笛木醤油】 1,253 円
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■商品名:特別栽培梅エキス(王隠堂)■内容量:65g■賞味期間:開封前:常温で1年■原材料:青梅(奈良・和歌山・三重産)■果汁をじっくり煮詰め濃縮青梅を圧搾した果汁を8?10時間かけて炊き込んだ1kgの青梅から3?4%しか取れない貴重品料理の隠し味に >お届けについてや、日数の目安はこちら 【お買上特典】特別栽培梅エキス(65g)(王隠堂) 2,808 円
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■商品名:黒酵母発酵液 ナチュラルGマックス ゴールド 9個セット■内容量:510g(17g×30袋)×9個■原材料:黒酵母発酵液、レモン果汁、リンゴ抽出液■賞味期間:製造日より常温で2年■β-グルカン濃度従来品の約3倍天然成分100%の糖鎖栄養■原糖から抽出した黒酵母を米糠、ショ糖で培養した発酵液■1日1?4袋を目安にお召し上がり下さい。 天然成分100%、日本製、黒酵母発酵液 「黒酵母発酵液ナチュラルGマックスゴールド」黒酵母発酵液はバイオテクノロジーによって完成された、カラダに有用なゲル状の発酵飲料です。 ナチュラルGマックスゴールドは黒酵母Ap FERM P4257菌が生み出した発酵液です。 赤ちゃんからお年寄りの方まで健康維持にお役立てください。 ●おなかの調子を気にする方 ●スタミナ、衰えを感じている方 ●食事に気をつけている方 ●酒量、残業の多い方 ●甘いものがお好きな方 ●かわいいペットにも! 黒酵母発酵液は、みそや納豆などと同じ発酵食品です。 「発酵」とは、納豆菌や乳酸菌などの微生物が食品中の糖や、タンパク質などの栄養素を分解、合成し、人間にとって有用な成分を新たに作りあげてくれる働きのことです。 納豆菌の発酵によって納豆、乳酸菌の発酵によってヨーグルトができるように黒酵母菌の発酵によって黒酵母発酵液は生まれます。 黒酵母の優れたチカラで皆様の健康を支えたい。 黒酵母研究者 門田元一先生 黒酵母発酵液は、ショ糖、米糠、アセロラ抽出物(天然V.C)などを培地に、厳重な衛生管理と培養技術により製造された有効性・安全性実績のある発酵液です。 この発酵液の菌株は、サトウキビの原糖から偶然発見された黒酵母ApFERM P4257菌です。 β1、3-1、6グルカン(水溶性食物繊維)、複合糖鎖などを豊富に含んだこの黒酵母発酵液の優れたチカラが、皆様の健康維持に役立てることが喜びです。 よくある質問Q:1日にどれくらい飲めばいいですか?特に上限はありませんが、1?4袋を目安にお飲みいただけます。 ご自身の健康状態などに合わせて増減してください。 Q:どのように飲めばいいですか?そのままお飲みいただいても構いません。 飲みにくい方はお好みのお飲物などに入れてお召しあがりください。 Q:飲むタイミングはいつがいいですか?お好きな時にご自由にお飲みください。 Q:小さい子供が飲んでも大丈夫ですか?食品ですので、どなたでもお飲みいただけます。
黒酵母発酵液 ナチュラルGマックス ゴールド 9個セット+1個付(期間限定特典)※送料無料(一部地域を除く)※キャンセル不可 81,000 円
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売れ筋商品!!■商品名:龍神梅(りゅうじんうめ)三年梅干(150g)■内容量:150g■原材料:梅(和歌山産)、紫蘇(和歌山産)、食塩(シママース)■賞味期間:製造日より常温で1年■和歌山産農薬不使用梅使用。 熟成されたまろやかな味わい。 塩分18%■三年ものなので、塩味のカドが取れてまろやかな味わい■柔らかく食べやすい■天日干し■数量限定品 >お届けについてや、日数の目安はこちら有機南高梅と有機紫蘇だけを使用。 昔ながらの製法と安全にとことんこだわる 塩分控えめ 「龍神梅(りゅうじんうめ)」 本場和歌山の陽射しを天日干しでたっぷりと。 まろやかな味わいの梅干しに仕上がりました。 梅の産地として名高い和歌山。 その中央東部に位置する龍神村で、栽培期間中に農薬を使わず、梅作りから心を込めて仕上げた梅干しです。 熟成期間や酸味・塩味、粒の大きさからお好みを選んでいただけるよう3種類をご用意しました。 オーサワブランド商品「龍神梅」シリーズを製造しているメーカー、和歌山県田辺市の龍神自然食品センター。 龍神という名前は、合併する前の地名「龍神村」に由来しています。 南紀白浜空港から車で約1時間、高野山に向かう道を進み2つ山越えた標高約340mところにあリ、3月というのに朝方雪が降る程の寒さの厳しい土地です。 6?7月に収穫した梅の実と塩だけで、大きな水槽のような容器に漬け込まれています。 天日干しする際には、梅酢の中からカゴを使って梅の実を取り出します。 塩漬けにした梅から出ている果汁が梅酢になります。 龍神梅は「梅干し」としては低塩の、塩分18%で仕込んでいます。 長年の試行錯誤でこの塩分になったそうです。 取リ出した梅の実を、平たいカゴに移し、塩水で濯いでから天日干しにします。 工場のすぐ脇のスペースは干し場になっています。 また屋上にも干し場があり、すへて外で干します。 天候にもよりますが、夏なら約3日(冬は10?14日)干します。 にわか雨のときは大変だそうです。 天日干しされた梅の実は、梅酢と塩もみした紫蘇を合わせて作った赤梅酢に約2週間漬け込まれ色づけされます。 有機の紫蘇の収穫量が少ないため、ほんのり赤くなる程度で、他社と比べて色が淡くなリます。 漬けあがった梅干しは、手作業でビンや樽に一粒一粒確かめながら詰められ製品になります。 原料の栽培から、漬け込み、最終製品までを一貫して自社で行っています。 龍神梅は、和歌山名産の南高梅を使用し、自家農場や契約農場で栽培する有機梅と有機紫蘇だけを使用しています。 とことん安全性にこだわリ、昔ながらの製法で梅干し作リを続けています。 ☆龍神梅の漬け方には一般的な梅干しと若干製法に異なる点があります。 一般的には熟した梅の実を使用するのに対して、龍神梅は青梅に近い状態の梅の実を使用し、1?2日間水に漬けてアクを扱いてから塩漬けします。 これは、龍神村に昔から伝わる漬け方です。 「龍神梅」は龍神温泉で名高い和歌山県龍神村の豊かな自然の中で栽培期間中に農薬・化学肥料を使用しないで栽培した梅の実と紫蘇を原料とし、無添加で作られています。 また、作業もほとんどが手作業のため時間はかかりますが、愛情込めて仕上げる梅干しは家庭で作ったような優しい味わいが特徴です。 梅づくりから丹精込めて、ていねいに育てます。 広大な畑では1500本の梅の木を栽培しており、皆様に安全安心で品質の良い梅食品をご提供できるよう、1本1本の木に目を配り日々頑張って育てています。 梅の木の健やかな成長は、自然が教えてくれます。 ミツバチは花の受粉を手伝ってくれる強い味方。 ポカポカする暖かい日には梅畑の中はミツバチの羽音でにぎやかになります。 蜜を吸いにミツバチが訪れるのは、梅の木が健康だからこその証です。 梅干しづくりに欠かせない紫蘇も、 栽培期間中に農薬・化学肥料を使わずに。 紫蘇は「龍神梅」にとって重要で、梅干しの色付けなどに使われます。 梅干しのおいしさを左右するだけに、種から全て自社栽培の紫蘇にこだわって使用しています。 梅の木の健康を守る手間ひまが、 梅干しのおいしさにつながります。 梅の木の成長に大切な陽射しや土の養分は、同時にまわりの雑草の成長も促します。 広い畑では梅の木の健康を守るための草刈り作業は苦労です。 でも、この手間ひまがおいしい梅干し作りには欠かせません。 じっくり時間をかけて天日干し、 最後まで自然の恵みに育まれます。 梅の天日干し作業。 太陽の光をいっぱい浴びてパワー満タンの梅干ができ上がります。 もちろん人の手を使って天地返し。 この時期は天気が気になります。 【龍神梅 三年梅干の見た目についての注意点】 お客様からの「カビのように見えますが、大丈夫でしょうか?」というご質問についてメーカーから回答をいただきました。 メーカー回答:梅干が時間の経過と梅の漬け具合でも成分のクエン酸が結晶化し表出するものでございます。 カビによく間違えられ、見た目も良くないため、初めてご覧になると驚かれると思います。 一般の「梅干し」と違い、昔ながらの製法で漬けたもので年数の経たものに見受けられます。 昔ながらの製法で作った「梅干し」が傷むのは水が入った場合などに限られ、その時には異臭がします。 何卒ご安心いただきご理解を賜りますようお願い申し上げます。
【お買上特典】龍神梅(りゅうじんうめ)三年梅干(150g)【オーサワ】 1,274 円
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