蔵元 司牡丹酒造（高知県） 原料米 山田錦・北錦 精米歩合 - アルコール度数 16度 日本酒度 +8 酸度 1.4 酵母 - クール便 夏期推奨 発送予定 こちらの商品はご注文いただいてから出荷まで1週間ほどいただく場合がございます 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP司牡丹　純米　船中八策　180ml 香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒。
発売以来約25年、いまだに毎日のように「どこで売ってますか？」と、全国から問い合わせが殺到しているという、もはや銘酒ブランドとしての地位を確立した大人気商品。

蔵元 一ノ蔵（宮城県） 原料米 ササニシキ・蔵の華 精米歩合 55％ アルコール度数 15％ 日本酒度 ＋1〜＋3 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出します。
洗練された辛口の味をお楽しみ下さい。

※2014年6月価格改定となりました。
蔵元 南酒造場（高知県） 原料米 松山三井 精米歩合 60％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +6 酸度 1.7 酵母 高知県酵母 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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南酒造場 『玉の井』『南』を醸す「南酒造場」は、日本三大美林の一つ魚梁瀬の美林を背後に南には雄大な太平洋に面した、名醸造蔵の多い県東部地域の安芸郡安田町にある小さな蔵元です。
140余年変わる事のない伝統と秘伝の技術を結集し“品質本位”での確かな酒造りには、県内外の日本酒ファンの心を掴んで離しません。
これからも小さな蔵ならではの小回りをきかし、質の向上を目指して頑張っていきます。
南酒造場その水は『白玉の歯にしみ通る　秋の夜の酒は　しずかに飲むべかりけり・・・』と詠われている様に、尽きることのない玉のような清水が井戸から湧き出す事から、清酒「玉の井」の銘がついた程の名水です。
土佐の蔵元 創業明治2年（1869年）山形屋12代南久吉郎が土佐酒造りの礎を築いて以来、清流安田川が流れる自然に恵まれた地で、酒造りに欠かせない良質の水を得てその伏流水を仕込水に使用した酒造りを行っています。
「玉の井・南は、こんなお酒」 香り高い辛口でありながら淡麗さわやかで、のど越しが良く、飲み飽きしない「玉の井」。
醸造量も少ないこだわりの酒「南」はすべてが特定名称酒で、芳醇な旨みとキレ味の良いインパクトの強い飲み口に人気があり、一般消費者のみならず酒類業界での評価も高いお酒です。
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キレ味も抜群の辛口に仕上がっており、飲食店でも人気の逸品です。
pen2013年12月1日号（No349）に掲載されました！ 「pen2013年12月1日号（No349）」 （2013年11月15日発売　阪急コミュニケーションズ） 「星付き50銘柄が決定！おいしい日本酒」に 「南（みなみ）　特別純米」が掲載されました。
　

蔵元 酒田酒造（山形県） 原料米 美山錦/雪化粧 精米歩合 55％ アルコール度数 16〜17度 日本酒度 ＋12 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP上喜元 特別純米 からくち ＋12 1800ml 日本酒度プラス12の超辛口です。
超辛と言っても刺激を全くかんじないラベルのペパーミントグリーのような上品な辛口です。
香りもわずかに感じ取れる吟醸香。
キレの良い味わい、上品な香りどれをとっても食中に最適なお酒です。
あっさりした蕎麦や海鮮類、中でも貝類と一緒に飲みたいと思わせるお酒です。

蔵元 千代むすび酒造（鳥取県） 原料米 五百万石 精米歩合 56％ アルコール度数 16.3度 日本酒度 +15 酸度 - 酵母 協会9号系 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
山陰の地酒 慶応元年創業。
昭和29年11月29日法人設立し株式会社組織に。
当初「日本魂」「岡正宗」であったが、昭和になり「千代に八千代に契りを結ぶめでたい酒」として『千代むすび』と命銘。
三方を海で囲まれた弓ヶ浜半島の先端部、境港市にあり秀峰大山の麓の地下水を仕込み水に使い、品質本位の酒造りを行っています。
創業以来「お役に立つ」を念頭にして、「本物」「安心「健康」をテーマとして酒造りをしています。
伝統の技と若い新鮮な技の良いところを取り入れ、常に進歩、前進、前向きな酒造りを目指します。
千代むすび酒造株式会社 鳥取県産酒造好適米「山田錦・強力・五百万石・玉栄」を主に、農家からの直接買い付けも年々増やし、原料を自分の目で確かめるため、全量自家精米を行っています。
その年の優れた酵母は毎年保存してより良い酵母の育成に努めています。
「仕込み水」 なめらかでキメの細かいやや軟水です。
人里はなれた環境抜群の中国山地の 麓・島根県雲南市大東町に専用タンクを設置し、仕込時期には毎日片道1時間の道のりを汲みに行きます。
毎回2トンずつの運搬です。
酒蔵見学 実際に蔵の中に入って酒造りの工程を説明致します。
冬期には熱心に酒造りへ取り組む蔵人たちの姿を間近でご覧頂けます。
お一人様から、小グループのお客様、団体のお客様まで歓迎いたします。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP千代むすび 純米辛口 じゅんから 1800ml 日本酒度+15ですが無闇に辛いというわけではありません。
香り高く、後味のキレの良さ抜群です。
刺身等淡泊な食べ物と相性が抜群です。

蔵元 土井酒造場（静岡県） 原料米 山田錦 精米歩合 55％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 ＋3 酸度 1．5 酵母 静岡酵母 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
蔵伝統の技で真摯に醸す美し酒 開運は、その名前から慶事や祝い事の席で用いられることが多く、 当店でもギフトでのご用命が大変多い商品です。
めでたい名前もさることながら、酒質そのものも大変よく、 どなたにお飲み頂いても満足していただける安定感もあるお酒です。
土井酒造場 明治7年（1874年）年に創業したこの蔵は、蔵元の地元、小貫村の発展を祈って酒名を「開運」と名付けられました。
【ひやづめ】 「開運」では特吟よりも精米歩合の高い（55％〜35％）商品は「パストクーラー」という機械で瓶燗をします。
この方法によって瓶詰め後でもお酒をフレッシュな状態のまま保ってくれるのです。
生酒の心地よい風味を残した、しっかりとしたお酒ができます。
酒造好適米の選び方と使い方 日本酒の材料はお米と水だけ。
美味しいお酒を造るには、良いお米と丁寧な精米に念入りな洗米が基本。
私たちは自家精米にこだわり、高品質な仕込み米を自ら厳選しています。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP開運　特別純米 1800ml コクもあり、あと口もスッキリ、品のいいバランス。
決して強い個性ではないが決して没個性ではない。
毎日の晩酌にピッタリ。

商品説明■　お酒データひとときが発売されて20年が経ち、「もっと多くの方に日本酒の魅力を知っていただきたい」という考えのもと開発されたコラボレーション商品です。
＜ロゼ＞ 紫黒米という米を使った天然由来のロゼ色のお酒です。
原材料：米、米こうじ 原料米：国産米100％使用 アルコール度数：8度 日本酒度：-60 酸度：8. 酵母：協会7号 ＜純米＞ 瓶内二次発酵の柔らかなしゅわしゅわ感が心地よい一品。
原材料：米、米こうじ 原料米：国産米100％使用 アルコール度数：8度 日本酒度：-60 酸度：8. 酵母：協会7号

“まろやかな　米のうまみ” 軽やかな酸味と軽快でやわらかな口当たり、純米酒ならではのまろやかな米のうまみが広がります。
幅のある味わいを作り出す「白鶴オリジナル酵母」と、麹のうまみを引き出す「麹四段」によって、さらに「うまみ豊かにふくらむ味わい」を実現しました。
バランス良く調和したうまみは、幅広い料理との相性が良く、料理そのもののおいしさも引き立てます。
国産米100％使用。
※2023年8月よりパッケージをリニューアルしました。
商品の特長 白鶴 サケパック 米だけのまる 900ml アルコール分 ： 13%以上14%未満 日本酒度 ： +4 酸度 ： 1.4 アミノ酸度 ： 1.2 原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米） 味わい（甘辛／濃淡） ： やや辛口／やや淡麗

兵庫県産山田錦を100％使用した特別純米酒。
滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。
冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいが楽しめます。
燗酒にする場合は上燗もしくはぬる燗がおすすめです！ 【受賞歴】 ・2017年 モンドセレクション金賞 ・2022年 International Taste Institute優秀味覚賞「3ツ星」 ・2022年 全国燗酒コンテスト金賞 *GI「灘五郷」認定商品 GI「灘五郷」とは、灘五郷で造られた日本酒を保護するために定められた国税庁指定の地理的表示です。
酒質特性：味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質。
表示商品：灘五郷内で製造・貯蔵・瓶詰めされた商品。
管理機関である灘五郷酒造協同組合が定める原料や製法などの生産基準を満たし、厳正な審査により酒質特性を有していると認定された商品。
*兵庫県認証食品「ひょうご推奨ブランド」認証 「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」は、兵庫県産食品の安全・安心を確認・認証する「兵庫県認証食品」に認証されました。
商品内容 特撰 白鶴 山田錦 特別純米酒　720ml×6本 商品の特長 ◆特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml 醸造方法 ： 特別純米 精米歩合 ： 70% アルコール分 ： 14％以上15％未満 日本酒度 ： +3 酸度 ： 1.5 アミノ酸度 ： 1.2 原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米） 味わい（甘辛/濃淡） ： やや辛口/中

・☆。
お米からできたスパークリング日本酒・☆。
お米のやさしい甘みと爽やかな酸味、ほのかなシトラス系の香が楽しめる発泡性のお酒です。
やさしい泡でくつろぎのひとときををお楽しみください。
【受賞歴】 ・FOODEX 美食女子AWARD2019 ドリンク部門 グランプリ ・Kura Master 2019 スパークリングSoft部門 プラチナ賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 スパークリングSAKE部門 最高金賞 商品の内容 淡雪スパークリング 内容量　　　　300ml×6本 醸造方法　　　日本酒（発泡性）1 アルコール分　5% 日本酒度　　　-58 酸度　　　　　3.2 アミノ酸度　　1.2 原材料　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）/炭酸ガス 味わい　　　　やや淡麗・甘口 飲み方　　　　よく冷やしてお飲みください。
飲み口が爽やかなため、食中酒としてはもちろんのこと、 食前酒やデザート酒としてもお楽しみいただけます。
・マルゲリータ（ピザ） ・タコス ・パンナコッタ ・アイスクリーム ・ショートケーキ ・チーズケーキ ・生春巻き ・餃子 ・カルパッチョ・ビーフン ・エビマヨ ・キーマカレー ・ココナッツカレー ・生ハム ・カルボナーラ ・チーズ ・ステーキ ・スペアリブ ・バーニャカウダー     関連ワード: お歳暮 還暦 お祝い スパークリングワイン スパークリングワイン セット 結婚祝い 結婚記念日 還暦祝 スパークリング お正月 酒 ホワイトデー お酒 内祝い お返し 新築祝い 古希 退職祝い プレゼント 贈答品 古希 お祝い 贈答用 お祝い返し 両親 喜寿 米寿 お祝い 正月 歳暮 金婚式 お祝い 退職祝い プレゼント 男性 ギフト 女性 誕生日 ギフト 御歳暮 還暦祝い 女性 内祝い ギフト 定年 退職 プレゼント 古希 プレゼント 記念日 誕生日 男性 退職祝い プレゼント 女性 金婚式 プレゼント お父さん 誕生日 プレゼント 誕生日プレゼント 母親 60代 昇進祝い 喜寿祝い 77歳 喜寿 お祝い 還暦 プレゼント お礼 プレゼント 70 歳 古希 両親 プレゼント 結婚式 誕生日プレゼント 父親 送別会 プレゼント 敬老の日 ギフト 開店祝い お歳暮ギフト 70 代 プレゼント 男 母の日ギフト 母の日 プレゼント 父の日ギフト 男性 誕生日プレゼント 誕生日プレゼント 女友達 古希 の お祝い 男性 喜寿 お祝い プレゼント 引越し祝い 70代 男性 プレゼント 話題 両親 プレゼント 父の日プレゼント 父の日ギフト お酒 父の日 お酒 男性 プレゼント 誕生日プレゼント 母親 退職 プレゼント 新築祝い お返し 祝い 酒 お中元 古稀 お祝い 古希 祝い 結婚内祝い 結婚記念日 プレゼント 両親 結婚記念日 プレゼント 敬老の日プレゼント 還暦祝い 男性 引越し祝い 新築祝い バレンタイン バースデー クリスマスプレゼント クリスマス ギフト お返し ギフト お父さん 誕生日 お得用 お得 お中元 酒 お誕生日 お酒 父の日 お酒 プレゼント アルコール 酒 30 代 女性 プレゼント

人気シリーズ「別鶴」の第2弾商品！小容量飲み比べセット。
◆お日様のしゃぼん玉 日本酒になじみのない方に向けた新感覚のSAKE(酒税法上はリキュール)です。
爽やかにレモン香る、スパークリングタイプの日本酒カクテルです。
スパークリングの喉越しの良さとAlc.3％の軽やかさによって、シーンを選ばずに手軽に・気軽にお楽しみいただけます。
鶏の唐揚げ、チョレギサラダ、ポテトチップス（塩味）、イチゴのケーキなどとのペアリングがおすすめです。
◆そよ風のクローバー レモングラスのような香りとフルーツのような甘酸っぱさが心地よい純米酒です。
ユニークな香り（モノテルペンアルコール）は当社独自開発酵母が生産しています。
「別鶴」シリーズで培った独自の低アルコール発酵製法により、一般的な日本酒と比べて1/2程度の濃度のAlc.7％を実現しました。
サラダチキン、焼き餃子、ポテトチップス（コンソメ味）、ナッツ、チーズケーキなどとのペアリングがおすすめです。
商品内容 (1)別鶴 お日様のしゃぼん玉 255ml×3本 (2)別鶴 そよ風のクローバー 290ml×3本 商品の特長 ◆別鶴 お日様のしゃぼん玉 255ml 酒類の品目 ： リキュール（発泡性）1 アルコール分 ： 3％ 原材料 ： 日本酒（国内製造）、糖類、醸造アルコール／ 炭酸ガス、酸味料、香料 味わい ： 爽やかにレモン香る、スパークリングタイプの 日本酒カクテル ◆別鶴 そよ風のクローバー 290ml 酒類の品目 ： 日本酒 アルコール分 ： 7％ 特定名称 ： 純米酒 原材料 ： 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 ： 78％ 日本酒度 ： ‐35 味わい(甘辛/濃淡) ： 甘口／濃醇

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
同梱不可商品となります。
送料無料対象地域外で同じ商品を複数個、または他の商品をご注文時は注文確定後に送料が別途加算となります。
本州のみ送料無料です。
北海道・九州・四国は別途400円 その他の離島500円 沖縄は3980円 の送料が別途かかります。
名水 伏水と、国産米を100％使用。
黄桜独自の純米辛口酵母により、辛口でコクのある深い味わいを実現。
さらに、旨みがあり香りの高い純米吟醸酒を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。
納得の辛口で、華やかな香りをあわせ持つ特別純米酒です。
味わい:淡麗辛口 製造区分:特別純米酒 原材料:米・米麹 精米歩合:70％ アルコール分:14度 日本酒度(標準値):+3 酸度(標準値):1.2 アミノ酸度(標準値):1.3　

原材料名米（国産）・米麹（国産米）容量（ml）1本あたり180 mL特定名称純米大吟醸、純米吟醸、純米品種（酒米）美山錦、五百万石、ひだほまれ本数（酒類）6本産地（都道府県）茨城県、岐阜県アルコール度数15 〜 16%日本酒の味わいやや辛口 普通保存方法開封後は要冷蔵の上、お早めにお飲みください 製造者井坂酒造店 千古乃岩酒造製造者の名称・住所井坂酒造店：茨城県常陸太田市小中町187 千古乃岩酒造：岐阜県土岐市駄知町2177−1https://item.rms.rakuten.co.jp/rms-sku/shops/414270/item/edit/0007 カテゴリトップ>純米酒入り 飲み比べセット

原材料名米（国産）・米麹（国産米）容量（ml）1本あたり180 mL特定名称純米大吟醸、純米吟醸、純米品種（酒米）美山錦、五百万石、ひだほまれ本数（酒類）6本産地（都道府県）茨城県、岐阜県アルコール度数15 〜 16%日本酒の味わいやや辛口 普通保存方法開封後は要冷蔵の上、お早めにお飲みください 製造者井坂酒造店 千古乃岩酒造製造者の名称・住所井坂酒造店：茨城県常陸太田市小中町187 千古乃岩酒造：岐阜県土岐市駄知町2177−1https://item.rms.rakuten.co.jp/rms-sku/shops/414270/item/edit/0007 カテゴリトップ>純米酒入り 飲み比べセット

商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1.8L 6本 1ケース メーカー 旭食品 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15度 精米歩合度 60％ 使用米 松山三井 都道府県 高知 備考 商品説明 毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 澤乃井 特別純米 1800ml 1.8L 6本 1ケース 日本酒 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 麹米55%、掛米60％ 使用米 - 都道府県 東京都 備考 商品説明 軽快でほのかに甘い、純米の上級酒。
酵母を協会901号から自社酵母に変更しました。
自社酵母は大吟醸、吟醸クラスに使用しています。
今までに比べ香りが華やかになり、甘味を感じるタイプになりました。

名称純青　山田、sen、万願寺川、fu、播農、神代の舞内容量・1回目：fu（富久錦）500ml×1本 ・2回目：純米sen（ten）720ml×1本 ・3回目：純青山田（富久錦）720ml×1本 ・4回目：万願寺川（HATTA）720ml×1本 ・5回目：播農（三宅酒造）720ml×1本 ・6回目：神代の舞（ 富久錦）720ml×1本原材料米、米麹保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存事業者株式会社　コタニ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※年末年始（12/28?1/3）は出荷対応しておりません。
予めご了承ください。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から6ヶ月連続でお届けします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちらお手軽 3種 飲み比べセット 純米吟醸 酒 21,000円山田錦 最高峰の日本酒 飲み比べセット 特別19,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 母の日 おすすめ21,000円純米酒3本セット飲み比べ 富久錦 母の日 おす27,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 母の日 おすすめ18,000円低アルコール純米酒『Fu.』、純米酒『後藤又兵12,000円兵庫五国！至高の味わい大吟醸セット　59,000円 純米吟醸 神代の舞 × 蒲鉾オリジナルセット32,000円SEN生? ten 日本酒 ギフト　10,000円新着商品はこちら2024/4/30よしよし畑のあま?い トマト 800g?1k10,000円2024/4/30加西とまと2kg　　お届け：2024年2月下旬12,000円2024/4/30太陽のトマトピューレ 3本セット　15,000円再販商品はこちら2024/4/25神戸牛 すき焼肉切り落とし1.0kg 神戸牛ス23,000円2024/4/25神戸牛 厚切り ランプステーキ 400g 2025,000円2024/4/17SEN生うすにごり生酒 ten 日本酒 母の日10,000円2024/05/01 更新 【ふるさと納税】【山田錦堪能セット】 定期便 4蔵元 6種 6か月連続お届け 純米吟醸 酒 お酒 日本酒 飲みくらべ 人気　【定期便・ お酒 日本酒 純米酒 6本 お楽しみ 】 【山田錦堪能セット！ 4蔵元 6種 6か月連続お届け】 全4蔵元6種の日本酒が堪能できるセットです。
米どころ加西市のお酒を余すことなくお楽しみください ・1回目：fu（富久錦） ※キヌヒカリ使用 ・2回目：純米sen（ten） ・3回目：純青山田（富久錦） ・4回目：万願寺川（HATTA） ・5回目：播農（三宅酒造） ・6回目：神代の舞（富久錦） 寄附金の用途について 市が行う事業全般を応援（使途を指定しない） 子育て支援、幼児教育、青少年健全育成等の次世代育成支援に関する事業 医療又は福祉の充実に関する事業 教育環境整備に関する事業 スポーツ振興及び健康増進に関する事業 環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業 循環型社会の構築及び省エネルギー設備の整備に関する事業 住民自治の醸成及びコミュニティの推進に関する事業 観光資源の維持・整備に関する事業 公共交通の維持及び整備に関する事業 有形・無形・民俗文化財、記念物等の保全及び活用に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒670-0913　兵庫県姫路市西駅前町73番地　姫路ターミナルスクエア401号室 　加西市ふるさと納税サポートセンター　宛 　【申請書送付時に必要な書類】 ワンストップ特例申請書(市町村民税・道府県民税 寄附金税額控除に係る申告特例申請書) 個人番号確認書類 本人確認書類 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
詳しくはこちら

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白川郷 純米 にごり酒 1800ml×6本（1ケース） メーカー （株）三輪酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 14〜15％ 原材料 米・米麹 精米歩合 70％ 日本酒度 -25 備考 商品説明 この純米にごり酒は大変濃厚です。
未開封の状態で1ヶ月程放置しても7割以上はにごっています。
お酒の色は、白ではなく、熟成によりややベージュの色合いです。
時期により色合いが濃い時と薄い時がありますが品質に問題はございません。
[history] 天保8年（1837年）創業以来、180年に届こうとしております。
初代徳次郎が、現在の岐阜県養老郡上石津町多良松ノ木より養老町澤田の日比家に奉公後、大垣市船町において酒造業を始めました。
現在では八代目研二が2013年7月より、次代に向かって酒造業に邁進しております。
[location] 近年は先代からの流れそのままに、岐阜そして日本を代表するブランドとして、純米にごり酒並びにどぶろく白川郷に特に注力し、それらを全国そして世界へ製造販売致しております。
三輪酒造の柱である純米にごり酒白川郷は、白川村和田元村長が三輪酒造六代目三輪春雄に、どぶろく祭り用に売れるどぶろくを造ってもらえないかという依頼により、昭和51年に白川村村議会及び名古屋国税局の承認により誕生致しました。
[people] 「日本の古き良き歴史や文化を今なお守り続ける白川郷を、お酒で何かしらお伝えしたい」「白川郷という銘柄を通じて、濁酒の美味しさにとどまらずその奥深さをお伝えしたい」という想いをもって、濁酒に特化した蔵として世界に誇るべき日本酒文化を発信していきたいと思っています。

※送料についてのお願い※ 誠に恐縮ながら、北海道ならびに沖縄へのお届けの場合、別途700円の送料をご負担くださいますようお願いいたします。
尚、ご注文完了時には送料の加算はされません。
後ほどお送りする「件名：【地酒屋】ご注文ありがとうございました」メールにて、送料を加算した金額のご案内をいたしますのご確認ください。
お客様からのご注文ならびにご入金を当店にて確認後、2〜3営業日後が発送の目安です。
※土・日・祝日・他当店休業日は、ご注文確認・ご入金確認、商品の手配・発送等、一切の業務を行っておりません。
予めご了承ください。
クレジットカード決済の場合は、最短での発送手配をとらせていただきます。
コンビニ・イーバンク・郵便振替でのお支払いをご希望の場合は、ご入金確認後、弊社ならびに発送元の営業日2〜3日後の発送となります。
お待たせし誠に申し訳ありません。
※お届けは「発送日」の翌日または翌々日です。
お間違いのないようご注意ください。
【配送について】 この商品は常温便でのお届けとなります。
（冷蔵便不可） 【お支払いについてのお願い】 当店ではご入金確認後に発送手配となります。
コンビニ・イーバンク・郵便振替・銀行振り込み決済をご利用の場合、お客様のご入金後、当店で確認がとれるまで2〜3日営業日要する場合がございます。
お急ぎの場合はクレジットカード決済のご利用をおすすめ致します。
クレジット決済をご利用の場合、ご本人様名義のカードをお使いください。
ご親族様の代理注文など、ご注文者名とカード名義人様が異なる場合、必ず備考欄にその旨のご明記をお願いします。
ご面倒をお掛け致しますが、ご理解ご協力の程、お願い申し上げます。
【ご注文時年齢確認のお願い】 「美肌」は飲むことができる純米酒です。
誠に恐縮ですが未成年の方への販売は堅くお断りしております。
ヤマト運輸（一部地域はゆうパック）にてお届けします。
※このセットのギフト包装は致しかねます。
ご了承ください。
広告文責：有限会社 澤田屋本家 （TEL）0584-78-2201 メーカー名：株式会社 北川本家 区分:日本製・酒類

日本酒 スパークリング 女子会 パーティー 低アルコール 甘口 甘い お酒 発泡 微発泡柏露 花火 スパークリング純米酒米だけでつくられた、発泡する純米酒。
天然の発酵炭酸ガスがプチプチと心地よい泡立ちを作り出します。
ほどよい酸味と米の旨味が生み出す上品な甘さです。
アルコール度数 8％ですっきり甘口瓶内2次発酵のきめ細かい泡。
飲み心地のよりスパークリング清酒です。
酒質：純米酒精米歩合：65％アルコール度数：8度日本酒度：-60酸度：5.6おすすめの飲み方：冷酒、ロック製造元：柏露酒造1751年（宝暦元年）の創業以来1882年には「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承。
以来「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という姿勢は一貫して今に受け継がれています。
新潟の酒造好適米を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
越後平野の中央に位置し豊かな田園が広がり、良質なお米の産地となっています。
さらに冬の積雪が田畑を潤し、大河信濃川の恵みにより清廉な水にも恵まれています。
越後長岡藩の城下町として栄え長岡藩主牧野家より酒造蔵を譲り受けた柏露酒造は長岡の酒という食文化の一端を担ってきた酒蔵です。
地元越後杜氏の経験豊かな技と若手蔵人のパワーとアイディア近代設備の充実とあいまって手作りの良さと高品質なお酒が造られています。
柏露酒造のお酒は芳醇で味わい深い、上品で奥深い酒。
長岡で主流の辛口とはまた違った味わいに仕上がっています。
特定名称酒の製造割合が高く特に純米酒に力を入れています。
さらには長岡の奥座敷 蓬平（よもぎひら）温泉とのコラボによって生まれた清酒ベースのリキュール。
瓶内2次発酵によって生まれたスパークリング清酒などこれからの消費者ニーズに合わせた商品開発を行っています。
長岡藩から譲り受けた柏露酒造はこれからも長岡の酒という食文化の一端を担っていきます。
　　

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 山形県 銀嶺月山 純米酒 1.8L 6本 1ケース メーカー 月山酒造株式会社 容量/入数 1.8l / 6本 Alc度数 14％ 精米歩合度 70％ 使用米 山形県酒造米 都道府県 山形県 備考 商品説明 山形県産米を丁寧に自家精米し、低温発酵させた純米酒。
お米の旨みがきいている自然な味わいがお楽しみいただけます。

ダバダ火振醸造元『無手無冠』は、おかげ様にて今や栗焼酎で有名にはなりましたが、 創業以来127年間、ひたすら手造りにこだわった清酒も醸造しております。
昔ながらの手造りの、米も水も仕込み人もすべて四万十。
どこか懐かしい親父の酒。
鮎の塩焼きや山菜の天ぷら、川えびのから揚げなどと相性抜群ですよ！ 生酒主体のため商品管理が難しく、栗焼酎同様ほとんど流通させていない稀酒ばかりです。
最近とても評判の清酒もぜひ一度お試しくださいね！ 無手無冠の生酒シリーズ、『無手無冠純米生の酒』。
四万十の大地で、蔵人が有機肥料で育てた稀少な無農薬米だけを原料に、丹念に手造りしたこだわりの純米酒です。
昔ながらの素朴な造りで、何も加えず、飾らず、自然のままに---蔵人たちの熱い想いが、この一滴に生きています。
渾身の旨さをお楽しみください。
冷やかぬる燗でお飲みください。
焼魚、特に鮎の塩焼きなんかと合わせると最高ですね！ 幻の栗焼酎【ダバダ火振】醸造元・無手無冠、土佐の地酒 内容量 1.8L アルコール度数 18.5度 原料米 ひのひかり 原材料名 米(ひのひかり) 精米歩合 70％ 日本酒度 +9.6 酸度 2.4 保存方法 要冷蔵 製造元 無手無冠（高知県高岡郡四万十町） おすすめの飲み方 冷やまたはぬる燗でお飲みください。
無手無冠の宇宙酒はこちら！！無手無冠の栗焼酎はこちら！！

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 米だけのす〜っと飲めてやさしいお酒 純米酒 スリムパック 900ml × 1ケース / 6本 福徳長酒類 メーカー 福徳長酒類 容量/入数 900ml / 6本 Alc度数 13% 精米歩合度 70% 使用米 酒造好適米 都道府県 - 備考 商品説明 日常の定番酒としても愛されるお手頃価格の純米酒「米だけのすーっと飲めてやさしいお酒」。
当社独自製法の瞬冷造りで米の旨味を引き出したすっきりとしたやさしい味わいの純米酒。
スリムパックは「持ちやすい」「注ぎやすい」手の中に収まる丁度良いサイズ。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 福徳長 米だけのす〜っと飲めてやさしいお酒 純米吟醸酒 スリムパック 900ml × 1ケース / 6本 パック メーカー 福徳長酒類 容量/入数 900ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 酒造好適米 都道府県 - 備考 商品説明 当社独自製法の瞬冷造りで米の旨味を引き出したすっきりとした味わいと香り華やかな純米吟醸酒。
お手頃価格の純米吟醸酒スリムパックは、「持ちやすい」「注ぎやすい」手の中に収まる丁度良いサイズ。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 福徳長 米だけのすーっと飲めてやさしいお酒 純米 2Lパック 6本 1ケース メーカー 福徳長酒類 容量/入数 2000ml / 6本 Alc度数 13% 精米歩合度 70% 使用米 米(国産）、米こうじ（国産米） 都道府県 0 備考 商品説明 　　　毎日の晩酌に嬉しい、飲みやすい味わいでお手頃価格の純米酒です。
　　　当社独自の清酒製造方法【瞬冷造り】（製造特許3456825号）でつくった清酒です。
　　　自然豊かな甲斐茅ケ岳の清冽な天然水で仕込んだ清酒です。
　　　国産米を100％使用。
米だけでつくった純米酒です。
　　　純米酒出荷全国一位のオエノングループで、売上No,1のNB純米酒商品です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 吉久保 一品 超辛純米 720ml 6本 メーカー 吉久保酒造株式会社 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15％ 精米歩合度 70% 使用米 常陸日本晴 都道府県 茨城県 備考 商品説明 これからの季節にぴったりのスッキリ辛口でありつつ、米の旨味も感じられる純米酒です。
料理と合わせることで、より力を発揮する飲み飽きしないお酒です。
ジャンルを問わずお楽しみ頂けますが、旨味のある素材と相性抜群です。

商品名 特別純米 大洋盛 1800ml 1.8L 6本 1ケース 大洋酒造 日本酒 直送 メーカー 大洋酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 五百万石等 都道府県 新潟県 備考 商品説明 新潟の米・水・技にこだわった本物志向の純米酒。
県を代表する酒米「五百万石」の自然な旨味と、純米造りからくるほのかな酸味の調和が絶妙です。
純米酒にありがちなクセがなく、食中酒としても最適です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 桑乃都 純米 八王子城 1800ml 1.8L 6本 1ケース 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。
　常温または冷やしてお召し上がりください。
焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 花春 辛口 純米酒 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 花春酒造 福島 メーカー 花春酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15％ 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 福島県 備考 商品説明 【全国燗酒コンテスト2017＆2019最高金賞受賞】スッキリとした旨味があるこの純米酒は、常温、ぬる憫、冷やと、 様々な温度で楽しむ事ができ、飲み飽きしない辛口の純米酒です。
和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 国士無双 特別純米 烈 1800ml×6本（1ケース） メーカー 高砂酒造（株） 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15〜16％ 原材料 米・米麹 精米歩合 58％ 日本酒度 +5 備考 商品説明 蔵人の烈々たる技と魂が生んだ気迫の酒。
純粋で混じり気のない米そのものの芳醇な旨味。
そして日本酒度＋5の痛快な辛口。
その個性は、まさに国士無双の真髄。
シリーズの中でもぜひ一度はご賞味いただきたい自信作。
新酒鑑評会金賞受賞の高砂酒造を代表する推奨銘柄です。
[history] 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。
昭和30年代の高度成長時代を経て、やがて小檜山酒造は、同じ旭川の酒造会社を合併吸収して高砂酒造と名を改め、新たな歩みを始めました。
時代の嗜好にあった酒造りを、と昭和50年には「国士無双」を発売。
全国的なヒットにより広く 名を知られるようになりました。
[location] 高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。
高砂酒造が酒造りに使用している水は、忠別川流域に属する地下水。
忠別川流域の地下水は鉄分が多く、酒造りには適していないとされてきましたが、科学的な成分調査を行なった結果、高砂酒造の引いている水脈は鉄分含有量がきわめて少なく、酒造に好適であることがわかりました。
[people] 新酒鑑評会で金賞を獲ることももちろん大切ですが、普通に買って飲んでいただける酒をもっとおいしくできたらという想いがあります。
この蔵は、北海道ならではの酒を造れる、いい条件を与えられている。
それはたとえば、米であったり、水であったり、そういう与えられた条件の中で長所を100%生かせれば、最高の結果が出せると。
山田錦が最高で、吟風はそれほどでもない、ということではなく、吟風なら吟風のいいところを100%出してやればきっといいものができるはずなんですよね。
砂は、それができる蔵なのです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 国士無双 特別純米 烈 1800ml×6本（1ケース） メーカー 高砂酒造（株） 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15〜16％ 原材料 米・米麹 精米歩合 58％ 日本酒度 +5 備考 商品説明 蔵人の烈々たる技と魂が生んだ気迫の酒。
純粋で混じり気のない米そのものの芳醇な旨味。
そして日本酒度＋5の痛快な辛口。
その個性は、まさに国士無双の真髄。
シリーズの中でもぜひ一度はご賞味いただきたい自信作。
新酒鑑評会金賞受賞の高砂酒造を代表する推奨銘柄です。
[history] 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。
昭和30年代の高度成長時代を経て、やがて小檜山酒造は、同じ旭川の酒造会社を合併吸収して高砂酒造と名を改め、新たな歩みを始めました。
時代の嗜好にあった酒造りを、と昭和50年には「国士無双」を発売。
全国的なヒットにより広く 名を知られるようになりました。
[location] 高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。
高砂酒造が酒造りに使用している水は、忠別川流域に属する地下水。
忠別川流域の地下水は鉄分が多く、酒造りには適していないとされてきましたが、科学的な成分調査を行なった結果、高砂酒造の引いている水脈は鉄分含有量がきわめて少なく、酒造に好適であることがわかりました。
[people] 新酒鑑評会で金賞を獲ることももちろん大切ですが、普通に買って飲んでいただける酒をもっとおいしくできたらという想いがあります。
この蔵は、北海道ならではの酒を造れる、いい条件を与えられている。
それはたとえば、米であったり、水であったり、そういう与えられた条件の中で長所を100%生かせれば、最高の結果が出せると。
山田錦が最高で、吟風はそれほどでもない、ということではなく、吟風なら吟風のいいところを100%出してやればきっといいものができるはずなんですよね。
砂は、それができる蔵なのです。