スサエタ社/編 剣持春夫/監修 大橋佳弘/監修 五十嵐加奈子/訳 児玉さやか/訳 村田名津子/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名原書房出版年月2015年12月サイズ263P 27cmISBNコード9784562052653生活 酒・ドリンク ワイン商品説明スペインワイン図鑑スペイン ワイン ズカン原タイトル:ATLAS ILUSTRADO DE LOS VINOS DE ESPANA※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2015/12/26 スペインワイン図鑑 5,500 円
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スサエタ社/編 剣持春夫/監修 大橋佳弘/監修 五十嵐加奈子/訳 児玉さやか/訳 村田名津子/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名原書房出版年月2015年12月サイズ263P 27cmISBNコード9784562052653生活 酒・ドリンク ワインスペインワイン図鑑スペイン ワイン ズカン原タイトル:ATLAS ILUSTRADO DE LOS VINOS DE ESPANA※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2015/12/26 スペインワイン図鑑 5,500 円
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ニール・ベケット/監修 渋谷康弘/日本語版監修 中本聡文/日本語版監修 柳忠之/日本語版監修 大越基裕/日本語版監修 乙須敏紀/訳 大田直子/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2009年02月サイズ959P 22cmISBNコード9784882826903生活 酒・ドリンク ワイン商品説明死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑シヌ マエ ニ ノムベキ センイチ ワイン シヌ マエ ニ ノムベキ ワイン ゲンセン サレタ センイツポン ノ セカイ ワイン ズカン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/10 死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑 5,280 円
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マイケル・ブロードベント/著 山本博/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2009年03月サイズ628P 20cmISBNコード9784388353279生活 酒・ドリンク ワインヴィンテージ・ワイン必携 過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録ヴインテ-ジ ワイン ヒツケイ カコ サンセイキ ニ ワタル ヴインテ-ジ ワイン ノ ゴジユウネン オ ツイヤシタ テイステイング キロク原タイトル:Michael Broadbent’s pocket vintage wine companion※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/05 ヴィンテージ・ワイン必携 過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録 5,280 円
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山本博/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2009年09月サイズ263P 22cmISBNコード9784388353309生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ブルゴーニュ・ワイン 地図と歩く、黄金丘陵ブルゴ-ニユ ワイン コ-ト ド-ル チズ ト アルク コ-ト ド-ル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/06 ブルゴーニュ・ワイン 地図と歩く、黄金丘陵 5,280 円
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山本博/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2009年09月サイズ263P 22cmISBNコード9784388353309生活 酒・ドリンク ワインブルゴーニュ・ワイン 地図と歩く、黄金丘陵ブルゴ-ニユ ワイン コ-ト ド-ル チズ ト アルク コ-ト ド-ル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/06 ブルゴーニュ・ワイン 地図と歩く、黄金丘陵 5,280 円
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ニール・ベケット/監修 渋谷康弘/日本語版監修 中本聡文/日本語版監修 柳忠之/日本語版監修 大越基裕/日本語版監修 乙須敏紀/訳 大田直子/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2009年02月サイズ959P 22cmISBNコード9784882826903生活 酒・ドリンク ワイン死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑シヌ マエ ニ ノムベキ センイチ ワイン シヌ マエ ニ ノムベキ ワイン ゲンセン サレタ センイツポン ノ セカイ ワイン ズカン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/10 死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑 5,280 円
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マイケル・ブロードベント/著 山本博/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2009年03月サイズ628P 20cmISBNコード9784388353279生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ヴィンテージ・ワイン必携 過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録ヴインテ-ジ ワイン ヒツケイ カコ サンセイキ ニ ワタル ヴインテ-ジ ワイン ノ ゴジユウネン オ ツイヤシタ テイステイング キロク原タイトル:Michael Broadbent’s pocket vintage wine companion※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/05 ヴィンテージ・ワイン必携 過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録 5,280 円
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ヒュー・ジョンソン/著 辻調グループ・辻静雄料理教育研究所/訳ハヤカワ・ワインブック本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名早川書房出版年月2012年10月サイズ519P 20×10cmISBNコード9784152093264生活 酒・ドリンク ワインポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAVOURITE WINE ADVISERポケツト ワイン ブツク ザ ワ-ルズ フエイヴアリツト ワイン アドヴアイザ- WORLD′S FAVOURITE WINE ADVISER ハヤカワ ワイン ブツク原タイトル:HUGH JOHNSON’s POCKET WINE BOOK 原著2012年版の翻訳※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/20 ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAVOURITE WINE ADVISER 5,170 円
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ヒュー・ジョンソン/著 辻調グループ・辻静雄料理教育研究所/訳ハヤカワ・ワインブック本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名早川書房出版年月2012年10月サイズ519P 20×10cmISBNコード9784152093264生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAVOURITE WINE ADVISERポケツト ワイン ブツク ザ ワ-ルズ フエイヴアリツト ワイン アドヴアイザ- WORLD′S FAVOURITE WINE ADVISER ハヤカワ ワイン ブツク原タイトル:HUGH JOHNSON’s POCKET WINE BOOK 原著2012年版の翻訳※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2013/04/20 ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAVOURITE WINE ADVISER 5,170 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>本書では、時代を超えて語り継がれる様々なウイスキーを、4つのカテゴリーに分けて紹介している。 一つ目は、「幻の一本」?歴史を生き抜いてきた、博物館級の、とても希少なもの。 二つ目は、「高級品」?これ一本で家や高級車が買えてしまうようなもの。 三つ目は、「現存」?手頃に買えるが、なかなかお目にかかれないもの。 そして四つ目は、「伝説」?上記三つのカテゴリーにあてはまらないウイスキーだ。 それぞれのウイスキーを、文化的、歴史的な深い洞察と、ユーモア溢れる文体で解説したのが本著である。 <収録内容>アードベッグ1965 40年アードベッグガリレオベイリーズザ・ウイスキーバルヴェニー50年バルヴェニークラシックブラックボウモアボウモア1957年ボウモアバイセンテナリーボウモアワン・オブ・ワンブローラ1972レアモルトエディション〔ほか〕<商品詳細>商品番号:NEOBK-1840040Ia N Baku Su Ton Ian /BUXTON IAN Cho Tsuchiya Mamoru / Yaku Kanshu Shippitsu Tsuchiya Maiko / Yaku / Densetsu to Yobareru Shiko No Whisky 101 - / Original Title: 101 - LEGENDARY WHISKIESメディア:本/雑誌発売日:2015/07JAN:9784872907537伝説と呼ばれる至高のウイスキー101 / 原タイトル:101 LEGENDARY WHISKIES[本/雑誌] / イアン・バクストン/著 土屋守/訳・監修・執筆 土屋茉以子/訳2015/07発売 伝説と呼ばれる至高のウイスキー101 / 原タイトル:101 LEGENDARY WHISKIES[本/雑誌] / イアン・バクストン/著 土屋守/訳・監修・執筆 土屋茉以子/訳 5,060 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆!「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの1冊で。 コーヒーの新たな産地を追加!生産情報もアップデート!究極の1杯を見つけるコーヒー情報の決定版。 <収録内容>第1章 コーヒーの世界へようこそ!(アラビカ種とロブスタ種植物としてのコーヒーノキコーヒーチェリー ほか)第2章 コーヒー豆から究極の1杯へ(コーヒーの焙煎豆の買い方と保存方法コーヒーのテイスティング ほか)第3章 世界のコーヒー生産地(アフリカアジア南北アメリカ)<アーティスト/キャスト>J.ホフマン(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2454875Jiemuzu Hofuman / Cho Maruyama Kentaro / Nihongo Ban Kanshu Ui Akihiko / [Hoka] Yaku / Visual Special Tea Coffee Daijiten / Original Title: the WORLD ATLAS of COFFEE (NATIONAL)メディア:本/雑誌発売日:2020/01JAN:9784863134652ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 / 原タイトル:THE WORLD ATLAS OF COFFEE[本/雑誌] (NATIONAL) / ジェームズ・ホフマン/著 丸山健太郎/日本語版監修 宇井昭彦/〔ほか〕訳2020/01発売 ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 / 原タイトル:THE WORLD ATLAS OF COFFEE[本/雑誌] (NATIONAL) / ジェームズ・ホフマン/著 丸山健太郎/日本語版監修 宇井昭彦/〔ほか〕訳 5,060 円
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イアン・バクストン/著 土屋守/訳・監修・執筆 土屋茉以子/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名WAVE出版出版年月2015年07月サイズ292P 22cmISBNコード9784872907537生活 酒・ドリンク 洋酒商品説明伝説と呼ばれる至高のウイスキー101デンセツ ト ヨバレル シコウ ノ ウイスキ- ヒヤクイチ原タイトル:101 LEGENDARY WHISKIES※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2015/07/28 伝説と呼ばれる至高のウイスキー101 5,060 円
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著者ジェームズ・ホフマン(著) 丸山健太郎(日本語版監修) 宇井昭彦(ほか訳)出版社日経ナショナルジオグラフィック社発売日2020年02月ISBN9784863134652ページ数272Pキーワードびじゆあるすぺしやるていこーひーだいじてんなしよな ビジユアルスペシヤルテイコーヒーダイジテンナシヨナ ほふまん じえ−むず HOFF ホフマン ジエ−ムズ HOFF9784863134652内容紹介豆の産地を重視し、豆の個性を最大限に引き出す淹れ方を追求する新しいコーヒーカルチャー「サードウェーブコーヒー」が定着しつつある。 品質の高い「スペシャルティコーヒー」の人気が高まり、それを売りにする喫茶店や販売店も増えている。 ブドウの生産地によってワインの味わいが変わるように、コーヒーも栽培品種・生産方法によって味わいが異なるため、いままで以上に細かい情報が必要とされているが、産地まで簡単には訪ねられない現状がある。 本書ではコーヒーの基礎知識や好みに合った淹れ方に加え、国別のコーヒー産地を、地図と写真、そして詳細な解説(主要産地、品種・銘柄、味、トレーサビリティ、生産量、標高、収穫期、レキシ、グレードなど)で紹介。 産地・農園レベルの情報を求めているプロ、セミプロ、ハイアマチュア必携の1冊。 日本語版の監修は、スペシャルティコーヒーの第一人者である丸山珈琲の丸山健太郎氏。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 コーヒーの世界へようこそ!(アラビカ種とロブスタ種/植物としてのコーヒーノキ/コーヒーチェリー ほか)/第2章 コーヒー豆から究極の1杯へ(コーヒーの焙煎/豆の買い方と保存方法/コーヒーのテイスティング ほか)/第3章 世界のコーヒー生産地(アフリカ/アジア/南北アメリカ) ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典/ジェームズ・ホフマン/丸山健太郎/宇井昭彦【3000円以上送料無料】 5,060 円
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■ISBN:9784863134652★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 ジェームズ・ホフマン/著 丸山健太郎/日本語版監修 宇井昭彦/〔ほか〕訳ふりがなびじゆあるすぺしやるていこ−ひ−だいじてんなしよなるじおぐらふいつくNATIONALGEOGRAPHIC発売日202002出版社日経ナショナルジオグラフィック社ISBN9784863134652大きさ272P 26cm著者名ジェームズ・ホフマン/著 丸山健太郎/日本語版監修 宇井昭彦/〔ほか〕訳 ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 ジェームズ・ホフマン/著 丸山健太郎/日本語版監修 宇井昭彦/〔ほか〕訳 5,060 円
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著者イアン・バクストン(著) 土屋守(訳) ・監修・執筆土屋茉以子(訳)出版社WAVE出版発売日2015年07月ISBN9784872907537ページ数292Pキーワードでんせつとよばれるしこうのういすきーひやくいち デンセツトヨバレルシコウノウイスキーヒヤクイチ ばくすとん いあん BUXTO バクストン イアン BUXTO9784872907537内容紹介ウイスキー愛好家やバーテンダー、最近ウイスキーに興味をもった方、一家に一冊の書!(1)バーではめったにお目にかかれない夢のウイスキー101本を、オールカラーの写真と合わせ、豊富な情報量と鋭い感性で溢れた筆致で1本ずつ解説。 (2)掲載されているウイスキーは「アードベック1965年」、「バルヴェニー50年」、「ボウモア1957年」、「グレンフィディック1937年」など、マニアもうなるボトルがズラリ。 (3)世界に誇るウイスキー評論家、土屋守氏が翻訳を完全監修! 巻末には土屋氏による、すべてのウイスキーそれぞれに、監修者注釈を記載!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次アードベッグ1965 40年/アードベッグガリレオ/ベイリーズザ・ウイスキー/バルヴェニー50年/バルヴェニークラシック/ブラックボウモア/ボウモア1957年/ボウモアバイセンテナリー/ボウモアワン・オブ・ワン/ブローラ1972レアモルトエディション〔ほか〕 伝説と呼ばれる至高のウイスキー101/イアン・バクストン/土屋守/・監修・執筆土屋茉以子【1000円以上送料無料】 5,060 円
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ジェームズ・ホフマン/著 丸山健太郎/日本語版監修 宇井昭彦/〔ほか〕訳NATIONAL GEOGRAPHIC本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日経ナショナルジオグラフィック社出版年月2020年02月サイズ272P 26cmISBNコード9784863134652生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典ビジユアル スペシヤルテイ コ-ヒ- ダイジテン ナシヨナル ジオグラフイツク NATIONAL GEOGRAPHIC原タイトル:THE WORLD ATLAS OF COFFEEワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆!「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの1冊で。 コーヒーの新たな産地を追加!生産情報もアップデート!究極の1杯を見つけるコーヒー情報の決定版。 第1章 コーヒーの世界へようこそ!(アラビカ種とロブスタ種|植物としてのコーヒーノキ|コーヒーチェリー ほか)|第2章 コーヒー豆から究極の1杯へ(コーヒーの焙煎|豆の買い方と保存方法|コーヒーのテイスティング ほか)|第3章 世界のコーヒー生産地(アフリカ|アジア|南北アメリカ)※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2020/01/23 ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 5,060 円
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著者イアン・バクストン(著) 土屋守(訳) ・監修・執筆土屋茉以子(訳)出版社WAVE出版発売日2015年07月ISBN9784872907537ページ数292Pキーワードでんせつとよばれるしこうのういすきーひやくいち デンセツトヨバレルシコウノウイスキーヒヤクイチ ばくすとん いあん BUXTO バクストン イアン BUXTO9784872907537内容紹介ウイスキー愛好家やバーテンダー、最近ウイスキーに興味をもった方、一家に一冊の書!(1)バーではめったにお目にかかれない夢のウイスキー101本を、オールカラーの写真と合わせ、豊富な情報量と鋭い感性で溢れた筆致で1本ずつ解説。 (2)掲載されているウイスキーは「アードベック1965年」、「バルヴェニー50年」、「ボウモア1957年」、「グレンフィディック1937年」など、マニアもうなるボトルがズラリ。 (3)世界に誇るウイスキー評論家、土屋守氏が翻訳を完全監修! 巻末には土屋氏による、すべてのウイスキーそれぞれに、監修者注釈を記載!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次アードベッグ1965 40年/アードベッグガリレオ/ベイリーズザ・ウイスキー/バルヴェニー50年/バルヴェニークラシック/ブラックボウモア/ボウモア1957年/ボウモアバイセンテナリー/ボウモアワン・オブ・ワン/ブローラ1972レアモルトエディション〔ほか〕 伝説と呼ばれる至高のウイスキー101/イアン・バクストン/土屋守/・監修・執筆土屋茉以子【3000円以上送料無料】 5,060 円
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イアン・バクストン/著 土屋守/訳・監修・執筆 土屋茉以子/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名WAVE出版出版年月2015年07月サイズ292P 22cmISBNコード9784872907537生活 酒・ドリンク 洋酒伝説と呼ばれる至高のウイスキー101デンセツ ト ヨバレル シコウ ノ ウイスキ- ヒヤクイチ原タイトル:101 LEGENDARY WHISKIES※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2015/07/28 伝説と呼ばれる至高のウイスキー101 5,060 円
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著者ジェームズ・ホフマン(著) 丸山健太郎(日本語版監修) 宇井昭彦(ほか訳)出版社日経ナショナルジオグラフィック社発売日2020年02月ISBN9784863134652ページ数272Pキーワードびじゆあるすぺしやるていこーひーだいじてんなしよな ビジユアルスペシヤルテイコーヒーダイジテンナシヨナ ほふまん じえ−むず HOFF ホフマン ジエ−ムズ HOFF9784863134652内容紹介豆の産地を重視し、豆の個性を最大限に引き出す淹れ方を追求する新しいコーヒーカルチャー「サードウェーブコーヒー」が定着しつつある。 品質の高い「スペシャルティコーヒー」の人気が高まり、それを売りにする喫茶店や販売店も増えている。 ブドウの生産地によってワインの味わいが変わるように、コーヒーも栽培品種・生産方法によって味わいが異なるため、いままで以上に細かい情報が必要とされているが、産地まで簡単には訪ねられない現状がある。 本書ではコーヒーの基礎知識や好みに合った淹れ方に加え、国別のコーヒー産地を、地図と写真、そして詳細な解説(主要産地、品種・銘柄、味、トレーサビリティ、生産量、標高、収穫期、レキシ、グレードなど)で紹介。 産地・農園レベルの情報を求めているプロ、セミプロ、ハイアマチュア必携の1冊。 日本語版の監修は、スペシャルティコーヒーの第一人者である丸山珈琲の丸山健太郎氏。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 コーヒーの世界へようこそ!(アラビカ種とロブスタ種/植物としてのコーヒーノキ/コーヒーチェリー ほか)/第2章 コーヒー豆から究極の1杯へ(コーヒーの焙煎/豆の買い方と保存方法/コーヒーのテイスティング ほか)/第3章 世界のコーヒー生産地(アフリカ/アジア/南北アメリカ) ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典/ジェームズ・ホフマン/丸山健太郎/宇井昭彦【1000円以上送料無料】 5,060 円
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