著者田中哲(著)出版社主婦の友社発売日2023年03月ISBN9784074542673ページ数207Pキーワードもつとおいしいこうちやおのみたいひとえ モツトオイシイコウチヤオノミタイヒトエ たなか さとし タナカ サトシ9784074542673内容紹介紅茶鑑定士・田中 哲（さとし）さんは、紅茶メーカーの三井農林株式会社や日本紅茶協会で45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわってきた、紅茶のエキスパート。「どんな紅茶が飲みたいですか」というチャート式で好みやその日の気分で選んでいけば、自分に合った銘柄や飲み方が見つかります。この本は、スーパーの紅茶をもっと楽しく、もっとおいしく味わうための「紅茶の入門＆教養書」です。1章：紅茶の選び方2章：紅茶の茶葉3章：おいしい紅茶のいれ方4章：紅茶の楽しみ5章：茶葉について6章：紅茶を巡る旅また、この本は2017年創刊の紅茶専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。素朴な疑問に答えるQ&A形式で、今まで知らなかったさまざまな紅茶の“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。ようこそ、「すばらしき紅茶の世界！」へ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 今の気分にぴったりの紅茶の選び方/2 紅茶の基本/3 おいしい紅茶のいれ方/4 もっと知りたい！紅茶の楽しみ/5 茶葉について/6 紅茶を巡る旅

微生物発酵茶 呂毅 郭ぶん飛 幸書房チュウゴク コクチャ ノ スベテ リョ,キ カク,ブンヒ 発行年月：2014年08月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784782103784 呂毅（ロキ） 1993年静岡大学農学部農芸化学科卒業。1995年静岡大学大学院農学研究科修士課程応用生物化学専攻修了。1995〜1997年フランス滞在。1998年9月〜1999年2月京都大学化学研究所研究生。2004年浙江大学茶学系博士。現在、高級評茶師。労働社会保障部特有業種技能資格鑑定センター講師 郭〓飛（カクブンコ） 1982年中山大学化学系卒業後、商業部杭州茶葉加工研究所就職。1989年静岡大学農学部研究生（日本政府国費留学生）。1992年静岡大学大学院農学研究科修士課程応用生物化学専攻修了。1995年岐阜大学大学院連合農学研究科博士課程（静岡大学）修了。1995〜1997年フランス国立農業研究所博士研究員。1997〜2000年日本学術振興会外国人特別研究員（京都大学化学研究所）。2000年〜現在、浙江大学化学系助教授。高級評茶師 駱少君（ラクショウクン） 1965年浙江農業大学茶学系卒業。1965〜1980年福州茶厰。1981〜1983年静岡大学農学部留学（中国政府国費留学生）。1984〜2013年中華全国供銷合作総社杭州茶葉研究院（1996年から院長）、国家茶葉品質監督センター（1988年から主任）、高級評茶師、労働社会保障部特有業種技能資格（評茶および茶葉加工）鑑定センター長、第9、10、11回の中国人民政治協議会（CPPCC）全国委員2013年退職 坂田完三（サカタカンゾウ） 1966年京都大学農学部農芸化学科卒業。1968年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。1970年京都大学大学院農学研究科博士課程中退（1972年1月京都大学農学博士）。1970年理化学研究所研究員。1977〜1979年オーストラリア国立大学化学研究所研究員。1981年静岡大学農学部助教授。1987年静岡大学農学部教授。1998年京都大学化学研究所教授。2007年同停年退職、京都大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　中国における喫茶の歴史と黒茶／第2章　主な黒茶の散茶と緊圧茶の規格と特徴／第3章　黒茶の製造／第4章　黒茶の色、香り、味／第5章　黒茶の化学と微生物／第6章　中国における黒茶の品質検査／第7章　中国少数民族の食生活と黒茶／第8章　暮らしの中の黒茶／第9章　中国の多彩な喫茶法／第10章　黒茶の機能性 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

ウィリアム・H．ユーカーズ 広瀬幸雄 いなほ書房 星雲社ロマンス オブ コーヒー ユーカーズ,ウィリアム・H. ヒロセ,ユキオ 発行年月：2002年03月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784434017605 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 昭和15年金沢市生れ。金沢大学理学部物理学科卒業。同大学院修了後、金沢工業大学助教授、金沢大学助教授を経て、昭和60年金沢大学教授。昭和55年より1年半、米国ノースウエスタン大学客員研究員、現在に至る。平成6年4月より金沢大学留学生センター長（平成9年度まで）、平成10年4月より学生部長（平成11年度まで）、平成12年4月より共同研究センター長。現在、金沢大学大学院自然科学研究科教授、同大学理学部計算科学科教授。金沢大学共同研究センター長。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの栽培方法と生豆の取引（コーヒーの栽培方法／コーヒー豆の精製　ほか）／第2章　工場における予備加工と焙煎（現代のコーヒー焙煎／コーヒー工場での焙煎方法　ほか）／第3章　世界のコーヒー生産状況（世界のコーヒー生産量／世界のコーヒー貿易　ほか）／第4章　世界のコーヒー消費状況（不況と輸出割当協定／戦争に直面したコーヒー　ほか） 本書は1948年の出版物であるが、第2次世界大戦直後の、世界のコーヒー生産、栽培事情、コーヒー貿易、各国の消費動向を知るための貴重な文献である。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

■ISBN:9784074542673★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルもっとおいしい紅茶を飲みたい人へ　WHAT　A　WONDERFUL　TEA　WORLD!　田中哲/著ふりがなもつとおいしいこうちやおのみたいひとえほわつとあわんだふるてい−わ−るどWHATAWONDERFULTEAWORLD〕てい−たいむぶつく1TEATIMEBOOK1発売日202303出版社主婦の友社ISBN9784074542673大きさ207P　21cm著者名田中哲/著

製造にみる多様性の視点から 川上　美智子 光生館BKSCPN_【高額商品】 チヤ ノ カオリ ケンキユウ ノート 発行年月：2000年11月 予約締切日：2000年11月13日 ページ数：237P サイズ：単行本 ISBN：9784332040392 川上美智子（カワカミミチコ） 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授。学術博士（お茶の水女子大学大学院人間文化研究科）。1946年兵庫県に生まれる。1970年お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。茨城キリスト教短期大学助手、講師、助教授、教授を経て現職。1989年カリフォルニア大学デイビス校客員研究員（環境毒性学）。専門は食品化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人間と茶樹の関わり／第2章　茶の香気分析法／第3章　釜炒り茶と焙じ茶の香気／第4章　被覆茶の香気／第5章　後発酵茶の香気／第6章　烏龍茶の香気／第7章　紅茶の香気／第8章　茶の香気まとめ／第9章　茶のカフェイン／第10章　その他の茶飲料の香気／第11章　有用植物精油の香気 本書では、種々の加工茶について、その魅力を特に嗜好特性因子の「香り」というものに焦点をしぼって探っています。茶を一つの原点にして30年余り続けてきた香気分析に関する研究の過程と成果を、研究ノートとしてまとめました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

＜p＞この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく47のアイディアが詰まっています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

晩霜被害を乗り越えてつくられた奇跡のスポーツドリンク 上水　漸 新評論バイオチャハコウシテウマレタ カミミズ　ススム 発行年月：2011年01月15日 予約締切日：2011年01月14日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784794808578 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

田中哲 主婦の友社モットオイシイコウチャヲノミタイヒトヘホワットアワンダフルティーワールド タナカサトシ 発行年月：2023年02月27日 予約締切日：2023年01月25日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784074542673 田中哲（タナカサトシ） 1978年東京大学農学部農芸化学科を卒業後、三井農林株式会社に入社。紅茶や飲料の研究開発、原料購買、海外生産地訪問交渉、飲料事業など幅広い業務に携わり、2012年執行役員に就任。2017年日本紅茶協会常務理事に、2022年より名誉顧問に就任する。趣味はサックス演奏、昆虫から犬までの生物全般の飼育、園芸、ドライブ、旅行、紅茶、グルメ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　今の気分にぴったりの紅茶の選び方／2　紅茶の基本／3　おいしい紅茶のいれ方／4　もっと知りたい！紅茶の楽しみ／5　茶葉について／6　紅茶を巡る旅 紅茶の“謎”が解け、ますますおいしくなる！好みの銘柄や飲み方が見つかる紅茶の入門＆教養書。紅茶の専門誌『Tea　Time』による書籍シリーズ第一弾。紅茶を愛するすべての人へ「すばらしき紅茶の世界！」。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

＜p＞庭が素敵なカフェ、はだしでくつろげるカフェ、縁側で日向ぼっこできるカフェ。次はどの古民家カフェに会いに行こう。変わりゆく街・東京で、今なお懐かしい姿をとどめる、古民家カフェの案内本です。築50年以上の建物は、もとは民家や蔵、旅籠など。かたちを変え、カフェとして愛されるまでの珠玉の物語を40軒紹介します！カフェの雰囲気を伝える美しい写真は、眺めているだけでも心を癒してくれます。古くは江戸から、昭和、平成、そして新時代へ。東京の変化を見つめ、今も呼吸を続ける古民家たち。その軒下で珈琲の香りを楽しみながら、建物の記憶をたどる旅へと出かけてみませんか。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

■ISBN:9784839963545★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本茶の図鑑　全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための基礎知識　日本茶業中央会/監修　日本茶インストラクター協会/監修ふりがなにほんちやのずかんぜんこくのにほんちやひやくじゆうはつしゆとにほんちやおたのしむためのきそちしきぜんこく/の/にほんちや/118しゆ/と/にほんちや/お/たのしむ/ため/の/きそ/ちしき発売日201707出版社マイナビ出版ISBN9784839963545大きさ175P　21cm著者名日本茶業中央会/監修　日本茶インストラクター協会/監修

＜p＞※この商品はリフロー型の電子書籍です。＜br /＞ ※同書籍の固定レイアウト版電子書籍も発売中です。焙煎機の構造特性や気象条件に仕上がりの状態が左右されることも多く、プロでも品質を安定させるのが難しいコーヒーの焙煎。これまでは経験則や感覚で語られることが多かった焙煎技術を、軽井沢珈琲倶楽部カワンルマー焙煎マイスターの小野善造が、さまざまな測定データを提示しながら、客観的な視点で一連の焙煎工程を解説します。ダンパー操作によって起こるドラム内の風量や風速の変化、バーナーで豆に加えられるカロリーの違い、経過時間などの収集されたデータの生かし方は、さまざまな焙煎機にも応用可能です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞日々の暮らし、日常の中での【コーヒーとの暮らし】をテーマにした＜br /＞ webブログやYouTube、SNSで大人気の「CAFICT」初の書籍。＜/p＞ ＜p＞コーヒーを楽しむ時間、道具、器について。くつろいだり、気分が上がったり。＜br /＞ 女性ならではのコーヒーの”楽しみ方”を体感する一冊。＜/p＞ ＜p＞もちろん、「最初に揃えたい道具」から「おいしく淹れるコツ」「好きな器」＜br /＞ 「自分にあった豆選び」「コーヒーのおともレシピ」などたくさんの情報も。＜br /＞ 「コーヒーと暮らす」すべての人へ。＜/p＞ ＜p＞くぼた まりこ（クボタマリコ）：webブログ「CAFICT」運営。福岡県在住。Webコンサル会社勤務を経て、現在は2人の娘の母。その頃にはほとんどなかった「コーヒー器具についての情報を紹介したい」との思いからブログをスタート。現在は「暮らしの中でのコーヒーの楽しみ」をYouTubeやブログで紹介している。趣味は写真と漫画。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

大高勇気 カナリアコミュニケーションズチュウゴクチャ ノ ミリョク オ ニホン エ ソシテ セカイ エ オオタカ,ユウキ 発行年月：2019年09月 予約締切日：2019年09月26日 ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784778204587 大〓勇気（オオタカユウキ） 1981年神奈川県横浜市生まれ。中国茶研究家。2014年ドリームプランプレゼンテーション世界大会にて共感大賞・受賞。2002年に中国広州に渡り、04年に起業。中国10ヶ国に中国茶を輸出。中国内の百貨店、高級スーパー、コンビニ等中国250ヶ所にて中国茶の販売を展開。ホテルやレストラン、専門店への卸売並びにコンサルティング、プロデュース業務を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　愛すべき『中国茶』との出会い／2章　人生を教えてくれた農家の方々の言葉／3章　中国茶ビジネスの魅力と難しさ／4章　中国茶のファンを増やす！／5章　上海、深センへの進出／6章　中国に対する誤解／7章　日本、世界へ中国茶を輸出する／8章　日本人が4700年の歴史を紡ぐ／9章　だからぼくは諦めない／終わりに／付録　中国でビジネスを続ける中で学んだ社員たちとの接し方 中国茶のバイヤーとして成功を収めた1人の日本人。茶農家と共に歩むことを決め彼が見た、日本人が知らない中国文化の真髄とは？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ブレケル・オスカル 出版社名 世界文化社 発売日 2018年6月20日 ISBN 9784418182060

Growing，Roasting，and　Drin ジェームス・フリーマン ケイトリン・フリーマン ワニ・プラス ワニブックスブルー ボトル コーヒー ノ フィロソフィー フリーマン,ジェームス フリーマン,ケイトリン 発行年月：2017年11月 予約締切日：2017年10月30日 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784847096228 フリーマン，ジェームス（Freeman,James） ブルーボトルコーヒーの創業者。2002年にオークランドの小さな倉庫ではじめたブルーボトルは、いまやその巧みな焙煎技術によって、米国のコーヒー業界をリードする存在となっている。サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD．C．、東京の5都市圏で約40店舗を展開（2017年10月時点）。またブルーボトルのコーヒーは、カフェだけにとどまらず、「シェ　パニース」「グラマシー　タバーン」「クワ」など、全米で称賛を集めるレストランでも提供されており、数多くの米国メディアが常に注目している フリーマン，ケイトリン サンフランシスコで創業したケーキとスイーツのお店「ミエッテ」の元オーナー。その後ブルーボトルコーヒーのペストリーシェフを務める。カリフォルニアのサンフランシスコに在住 マクラーレン，クレイ（McLachlan,Clay） フード、ワイン、トラベルの部門に特化し、数々の受賞歴がある写真家。ワールド・クックブック・アワードを受賞した『Cooking　with　Chocolate』を含む、多くの料理本の撮影を担当。サンフランシスコとイタリアを行き来しながら暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栽培ーGrow（コーヒーの栽培／精選処理　ほか）／焙煎ーRoast（焙煎所の1日／自宅でコーヒー豆を焙煎する方法　ほか）／抽出ーDrink（コーヒーを淹れる技術／ポアオーバーコーヒー　ほか）／レシピーEat（モーニングコーヒーのお供に／コーヒーに浸して召し上がれ　ほか） 日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

著者：ティム・ドフェイ出版社：SBクリエイティブサイズ：単行本ISBN-10：4797353643ISBN-13：9784797353648■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ティム・ドフェイ出版社：SBクリエイティブサイズ：単行本ISBN-10：4797353643ISBN-13：9784797353648■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ティム・ドフェイ出版社：SBクリエイティブサイズ：単行本ISBN-10：4797353643ISBN-13：9784797353648■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

萎凋の伝統を育む孤高の狭山茶 飯田辰彦 鉱脈社ニホンチャ ノ ホンリュウ イイダ,タツヒコ 発行年月：2016年05月 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784860616229 飯田辰彦（イイダタツヒコ） 1950（昭和25）年静岡県生まれ。慶応大学文学部卒。ノンフィクション作家。国内・外の風土に根ざしたテーマで、数々の作品を世に送り出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　“隠し球”は無施肥・無農薬の実践家／2章　手揉みのノーハウが生きる機械製茶／3章　遺産級の「手業」に期待するもの／4章　人間の一生にも似た狭山茶の盛衰／5章　謙三を支えた研究機関の俊英たち／6章　「萎凋香の復活は、今からでも遅くない」／7章　揉みこまない機械と萎凋のマリアージュ／8章　本質を見えにくくするシステムの複雑化／9章　自園・自製・自販の礎となる家族労働／終章　無農薬へ舵を切る機運は熟した！ 旨み系が蔓延する中で奇跡的に生き残った“香り”の日本茶それは“本質茶”の証。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

■商品名：オーサワのびわの葉茶　60g(3g×20包)■賞味期限：製造日より常温で2年■原材料：ビワの葉(徳島産)■メーカー：オーサワジャパン株式会社■商品詳細：農薬・化学肥料不使用の徳島産自生びわの葉茶です。香り高くほのかな甘みで、どんな料理にも合うお茶です。 ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

出版社世界文化社発売日2016年04月ISBN9784418163083ページ数159Pキーワードげんせんにほんちやてちようしればもつとおいしいしよ ゲンセンニホンチヤテチヨウシレバモツトオイシイシヨ9784418163083内容紹介全国の日本茶名産地ごとに味わいを紹介する美味ガイド。淹れ方や基本のスタイル、さらに煎茶の道具なども紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次煎茶/深蒸し煎茶/玉露/蒸し製玉緑茶/ほうじ茶/釜炒り茶/抹茶/香り茶・発酵茶/ナチュラルフレーバー

出版社世界文化社発売日2016年04月ISBN9784418163083ページ数159Pキーワードげんせんにほんちやてちようしればもつとおいしいしよ ゲンセンニホンチヤテチヨウシレバモツトオイシイシヨ9784418163083内容紹介全国の日本茶名産地ごとに味わいを紹介する美味ガイド。淹れ方や基本のスタイル、さらに煎茶の道具なども紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次煎茶/深蒸し煎茶/玉露/蒸し製玉緑茶/ほうじ茶/釜炒り茶/抹茶/香り茶・発酵茶/ナチュラルフレーバー

■ISBN:9784418163083★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル厳選日本茶手帖ふりがなげんせんにほんちやてちようしればもつとおいしいしよくつうのじようしき発売日201604出版社世界文化社ISBN9784418163083大きさ159P　18cm

◆◆◆書き込みがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 堀江敏樹 出版社名 めこん 発売日 2015年04月 ISBN 9784839602901

◆◆◆カバーに日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 堀江克彦 出版社名 東峰書房 発売日 1999年11月 ISBN 9784885920493

出版社サンサンサン発売日2018年08月ISBN9784909436023キーワードていーたいむ3TEATIME テイータイム3TEATIME9784909436023

出版社サンサンサン発売日2018年08月ISBN9784909436030キーワードていーたいむ4TEATIME テイータイム4TEATIME9784909436030

出版社サンサンサン発売日2018年08月ISBN9784909436023キーワードていーたいむ3TEATIME テイータイム3TEATIME9784909436023

出版社サンサンサン発売日2018年08月ISBN9784909436030キーワードていーたいむ4TEATIME テイータイム4TEATIME9784909436030

圓尾修三 広瀬幸雄 旭屋出版コーヒー ノ コウミ オ サグル プラス フウミ ヒョウゲン ヨウゴシュウ マルオ,シュウゾウ ヒロセ,ユキオ 発行年月：2009年04月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784751108239 圓尾修三（マルオシュウゾウ） 1941年、大阪市生まれ。中国大連工業大学食品科学部客員教授。金沢大学講師。圓尾飲料開発研究所代表 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 1940年、金沢市生まれ。金沢学院大学知的戦略本部長・大学院教授。金沢大学大学院特任教授。金沢大学名誉教授。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの香味に与える主要な要因（コーヒーの植物学、アラビカ種、伝統種、ハイブリッド種、ロブスタ種／栽培条件（栽培地、栽培法、緯度・経度、気候、標高、土壌、雨量、日射、日陰樹、収穫法・有機・肥料・農薬）／精製（水洗、醗酵、非水洗、乾燥条件、脱穀、研磨）　ほか）／第2章　カッピングーコーヒーカップテイストに関する条件（認証基準（原料純度、測定法、鮮度、審査法、基準と審査法、品質）／カッピング基本（カップ目的、カップコンダクテッド）／評価の対象　ほか）／第3章　コーヒーの官能（風味表現）用語とその評価法（JIS（日本工業規格）官能評価分析用語／コーヒーの香味に関する用語集） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

圓尾修三 広瀬幸雄 旭屋出版コーヒー ノ コウミ オ サグル プラス フウミ ヒョウゲン ヨウゴシュウ マルオ,シュウゾウ ヒロセ,ユキオ 発行年月：2009年04月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784751108239 圓尾修三（マルオシュウゾウ） 1941年、大阪市生まれ。中国大連工業大学食品科学部客員教授。金沢大学講師。圓尾飲料開発研究所代表 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 1940年、金沢市生まれ。金沢学院大学知的戦略本部長・大学院教授。金沢大学大学院特任教授。金沢大学名誉教授。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの香味に与える主要な要因（コーヒーの植物学、アラビカ種、伝統種、ハイブリッド種、ロブスタ種／栽培条件（栽培地、栽培法、緯度・経度、気候、標高、土壌、雨量、日射、日陰樹、収穫法・有機・肥料・農薬）／精製（水洗、醗酵、非水洗、乾燥条件、脱穀、研磨）　ほか）／第2章　カッピングーコーヒーカップテイストに関する条件（認証基準（原料純度、測定法、鮮度、審査法、基準と審査法、品質）／カッピング基本（カップ目的、カップコンダクテッド）／評価の対象　ほか）／第3章　コーヒーの官能（風味表現）用語とその評価法（JIS（日本工業規格）官能評価分析用語／コーヒーの香味に関する用語集） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶