商品情報名称根曲り筍（ネマガリタケ）産地長野県内容量約1kg入り配送方法クール便保存方法要冷蔵。
商品が到着しましたらなるべく早めに調理することが望ましいです。
その他1天然ものなので気象条件等により、発生量等が少なかったりした場合は発送までにお時間をいただく場合もございます。
その他2天然ものですので、配達日のご指定は受けかねますのでご了承ください。
根曲がり筍【訳あり】 初夏の山の幸 天然もの 1キロ 【送料無料（一部地域は有料）】※天然もの採取品なのでご注文タイミングによってはしばらくお待ちいただきますのでご了承ください。
信州の郷土食！旬は5月下旬〜6月下旬の期間限定です。
太さ、長さのやや不揃いな根曲り筍なので敢えて【訳あり】です（天然ものなので当然ですが） 信州の初夏を告げる自然界の贈り物！ 信越地方では、根曲がり竹と缶詰のサバの水煮を使った味噌仕立ての「たけのこ汁」が郷土料理として親しまれています。
基本的には沸騰させた湯に根曲がり竹を投入し、火が通ったらサバの水煮を加え更に煮て、仕上げに味噌を溶いて出来あがり〜♪・・・筍＆サバの水煮！と言う、知らない方にとってはギョッとする組み合わせですが一度食せば虜になる方の多い天然山菜です。
山で採取されたものを新鮮なうちにクール便で発送。
初めての方でも安心の簡単レシピ案内付き！ 発送完了メールで到着日をお知らせいたします。
グリルなどで素焼きにしてマヨネーズ味噌などもGood！ ニラや卵との相性も良いので、卵とじも人気です。
その他、天ぷらやフライにも！おすすめです。
こんにちは、信州なかの 北原農園の園主＆店長の佐野です。
5月下旬から6月下旬ごろまでが旬の北信濃地方おすすめの天然山菜【根曲り筍】です。
私も子供のころから普通に食べていた、まさに郷土食。
この季節には幾度となく食べないと初夏が来た気がしないくらい風物詩の山菜ですし、私も大好きです。
なるべく新鮮なうちにお客様のお手元に発送いたしますので、届きましたらできるだけ早く調理して召し上がってください。
天然自然のものなので採取の都合で在庫がいつもある訳ではありません。
配達日のご指定は受け付けられませんのでご了承ください。
尚、「どうしてもこの日に、この時間に・・・」と言うお客さまはメールにてお問い合わせください。
出来る限りご希望に添えるよう頑張ります。
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商品情報名称信州の山菜　行者にんにく産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯内容量約1kg入り配送方法クール便でのお届けになります。
使用方法（ご参考程度に）行者にんにくは、難しく考えなくても、ニラやにんにくと同じように気軽に調理に使えます。
味噌や醤油に漬け込んで保存食にすることも多く、ご飯のおかずとして大活躍してくれます。
採れたての行者にんにくは天ぷらにしても美味しいですよ！使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
1）信州の旬の人気山菜！ 自然食材の精〇剤「行者にんにく お得用 約1kg」 免疫力・スタミナ力UPに！！発送時期目安 4月下旬頃〜5月中旬頃まで【送料無料（一部地域は有料）】 古来より、山岳信仰の行者が荒行に耐える体力、精〇を持ち続けるために食べたといわれる自然食材！ 人気の滋養強壮山菜「行者にんにく」です！ 残雪が多く冷涼な北信州の遅い春の味覚「行者にんにく」です。
お得用サイズのたっぷり約1kg入りです。
おすそ分けや、醤油漬けなどにたくさん使用するには最適な量です。
新鮮なうちにクール便で発送致します。
行者ニンニクは、山中の日当たりの良い場所に生育する、ユリ科ネギ属の山菜です。
古来、山奥深くで、厳しい修行を行った修験者（行者）が滋養強壮食材として食べ、ニンニクのような香りがすることから、この名前が付けられたとされております。
アイヌネギとも呼ばれるのは、北海道の先住民族の言い伝えからで、滋養強壮に大変珍重されている山菜です。
初めて行者にんにくを食べてみたい方に！ 免疫力UP！スタミナUPの食材を食べたい方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 初めて行者にんにくを食べてみたい方に！ 免疫力UP！スタミナUPの食材を食べたい方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 行者にんにくは、難しく考えなくても、ニラやにんにくと同じように気軽に調理に使えます。
味噌や醤油に漬け込んで保存食にすることも多く、ご飯のおかずとして大活躍してくれます。
採れたての行者にんにくは天ぷらにしても美味しいですよ！使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
------------------------------------------------------------------------------------------春の味覚のお勧め！人気の山菜「行者にんにく」 お得用 約1kg入りです！栄養価に優れ、ベータカロチンがキャベツの10倍、ビタミンB6・C・K、葉酸を多く含むようです。
たくさん醤油漬けなどにして、保存食、副菜などに使用する方にも最適です。
採取状況によってはお待たせしてしまうこともご了承ください。
発送は品物が揃えば最短でご注文翌日に可能ですが、およそ1週間の内に発送できるようにしております。
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商品情報名称天然採取 山菜セット産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯及び新潟県（隣県）内容量800g以上入り配送方法クール便でのお届けになります。
使用方法（ご参考程度に）特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。
塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。
中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。
苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。
ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。
アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。
それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。
ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。
1）信州の春の味覚！ 旬の特産！天然山菜 約800g以上3〜6種類　10〜20人前のてんぷらができます！【送料無料（一部地域は有料）】ギフトにもぴったり！※自然の恵みなので,自然環境等の理由で採取できない場合は，しばらくお待ちいただく可能性もご了承ください。
信州の雪解けの山々の天然自然の味覚！主に天ぷらに最適な山菜セット（掲載写真はイメージです） 春の味覚のお勧め山菜セットです！（掲載写真はイメージです） 長野県産 春の味覚！ 旬の特産 天然山菜 約800g以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。
残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。
タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ（オニタラの芽）等々。
時期やタイミングにより、もちろん全ての山菜が入る訳ではありませんが、その時々の旬の山菜をおまかせいただき3〜6種類を800g以上入れさせていただき、新鮮なうちにクール便で発送致します。
天ぷらにすると10人分以上はできると思います。
その他、その山菜の特性に合わせて【胡麻和え】や【おひたし】や【混ぜご飯】などにもできます。
春の味覚がたくさん豊富に楽しめるバラエティーセットです。
4月中旬から6月中旬頃までの対応となります。
時期やタイミングによって、揃わない山菜もありますので、ご了承ください。
いろいろな山菜の天ぷらを楽しみたい方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ いろいろな山菜の天ぷらを楽しみたい方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。
塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。
中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。
苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。
ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。
アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。
それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。
ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
------------------------------------------------------------------------------------------長野県産 春の味覚！ 旬の特産 天然山菜 約800g以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。
残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。
タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ（オニタラの芽）等々。
その時々の旬の山菜をおまかせいただき3〜6種類を800g以上入れさせていただき、新鮮なうちにクール便で発送致します。
天ぷらにすると10人分以上はできると思います。
その他、その山菜の特性に合わせて【胡麻和え】や【おひたし】や【混ぜご飯】などにもできます。
春の味覚がたくさん豊富に楽しめるバラエティーセットです。
4月中旬から6月中旬頃までの対応となります。
天然ものですので採取状況によってはお待たせしてしまうこともご了承ください。
発送は品物が揃えば最短でご注文日の即日〜翌日に可能ですが、自然環境等に理由で採取ができない場合は，およそ1週間の内に発送できるようにしております。
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商品情報名称天然採取山菜　こしあぶら（コシアブラ）産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯及び新潟県（隣県）内容量200g入り配送方法クール便でのお届けになります。
使用方法（ご参考程度に）特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
-----------------------------------------------------------1週間程の保存がきく方法の一つです。
山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
信州の春の味覚！ 長野県産 春の味覚！ 旬の天然山菜の女王 「コシアブラ 約200g」 約5〜10人前のてんぷらができます！【送料無料（一部地域は有料）】 信州の雪解けの山々の天然自然の味覚！主に天ぷらに最適な山菜の女王！ 春の味覚のお勧め！人気の山菜「こしあぶら」です！ 残雪の多い北信州や新潟県境の山々の遅い春の味覚の天然採取のコシアブラです。
新鮮なうちにクール便で発送致します。
コシアブラはウコギ科の落葉高木で、春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。
苦味が強いため、食べやすい天ぷらが向いていますが、おひたしや和え物でも食べられています。
塩漬けにすると保存食としても使えます。
新芽は天ぷらにするのが一般的ですが、おひたしや和え物にしても、独特の苦味がきいていておいしくいただけます。
油いためにしてもおいしいです。
山菜の中で特に「こしあぶら」が好きな方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 山菜の中で特に「こしあぶら」が好きな方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
------------------------------------------------------------------------------------------春の味覚のお勧め！人気の山菜「こしあぶら」です！残雪の多い北信州や新潟県境の山々の遅い春の味覚の天然採取のコシアブラです。
新鮮なうちにクール便で発送致します。
コシアブラはウコギ科の落葉高木で、春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。
苦味が強いため、食べやすい天ぷらが向いていますが、おひたしや和え物でも食べられています。
塩漬けにすると保存食としても使えます。
新芽は天ぷらにするのが一般的ですが、おひたしや和え物にしても、独特の苦味がきいていておいしくいただけます。
油いためにしてもおいしいです。
通常3?10日位を目安にお届けします1

商品情報名称天然採取山菜　こしあぶら（コシアブラ）産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯及び新潟県（隣県）内容量約400g入り配送方法クール便でのお届けになります。
使用方法（ご参考程度に）特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
---------------------------1週間程の保存がきく方法の一つです。
山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
信州の春の味覚！ 長野県産 春の味覚！ 旬の天然山菜の女王 「コシアブラ お得用 約400g」 約10〜20人前のてんぷらができます！【送料無料（一部地域は有料）】 信州の雪解けの山々の天然自然の味覚！主に天ぷらに最適な山菜の女王！ 春の味覚のお勧め！人気の山菜「こしあぶら」お得用です！ 残雪の多い北信州や新潟県境の山々の遅い春の味覚の天然採取のコシアブラ 約400gです。
新鮮なうちにクール便で発送致します。
コシアブラはウコギ科の落葉高木で、春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。
苦味が強いため、食べやすい天ぷらが向いていますが、おひたしや和え物でも食べられています。
塩漬けにすると保存食としても使えます。
新芽は天ぷらにするのが一般的ですが、おひたしや和え物にしても、独特の苦味がきいていておいしくいただけます。
油いためにしてもおいしいです。
山菜の中で特に「こしあぶら」が好きな方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 山菜の中で特に「こしあぶら」が好きな方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
------------------------------------------------------------------------------------------春の味覚のお勧め！人気の山菜「こしあぶら」お得用500gです！残雪の多い北信州や新潟県境の山々の遅い春の味覚の天然採取のコシアブラです。
新鮮なうちにクール便で発送致します。
コシアブラはウコギ科の落葉高木で、春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。
苦味が強いため、食べやすい天ぷらが向いていますが、おひたしや和え物でも食べられています。
塩漬けにすると保存食としても使えます。
新芽は天ぷらにするのが一般的ですが、おひたしや和え物にしても、独特の苦味がきいていておいしくいただけます。
油いためにしてもおいしいです。
通常3?10日位を目安にお届けします1

名称竹の子内容量根曲がり竹の子 3kg（約45本）産地北海道産事業者山菜直売店　中野渡配送方法冷蔵配送お届け時期6月上旬以降順次発送備考※画像はイメージです。
※サイズにばらつきがある場合がございます。
※冷蔵庫にて保管し、お早目にお召し上がりください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【6月発送】 北海道産 根曲がり竹の子 3kg (1kgあたり15本程度) 北海道 芦別市 山菜直売店中野渡　【 野菜 山菜 新鮮 焼いて 味噌汁 春の恵み 調理 】　お届け：6月上旬以降順次発送 【6月上旬以降順次発送】 北海道で採れた根曲がり竹の子を新鮮なうちにお届けします！ 焼いて良し、味噌汁に入れて良し様々な調理にご利用いただけます。
北海道で採れた春の恵みをお楽しみください。
北海道で「竹の子」と呼ばれ、親しまれている食材です。
1kgあたり15本程度となります。
寄附金の用途について 健康と命を守る事業 健康増進事業や高齢者、障がい者等への支援等に活用させていただくほか、福祉施設や社会体育施設等の整備充実に活用させていただきます。
子ども・子育て支援未来 未来を創る子ども達のために出産や医療の支援、子ども達の成長過程や教育支援等に活用させていただきます。
活気あるまちづくり事業 移住・定住促進、若い人が魅力を感じるような活気あるまちづくりや、地場産業（商工業・農業・林業）の発展のために活用させていただきます。
「星の降る里あしべつ」を応援する事業 「住んでよかったと思える郷土芦別」を創造し、市民が暮らしやすい地域づくりや観光振興、合宿振興、まちの魅力発信等、多種多様な政策展開、各種事業に活用させていただきます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2?3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

ご予約開始 【山菜よもぎ】（天然もの蓬ヨモギ）朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。
勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。
・およそ4/半ば頃〜5月末頃の発送予定です。
・生産地から朝取り天然ものヨモギを鮮度抜群の状態で直送致します。
（天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんので宜しくお願い致します） 雪深い当地の山菜は、アクが少なく本当に美味しい。
当地では、5月の節句にヨモギ大福を作るため、欠かせない物です。
天ぷらでいただくのもコシアブラに触感が似ていて美味しいです。
山菜蓬（ヨモギ）は山菜の採取初め4月25日頃〜5月初めがピーク 5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで 10cm位に伸びた物の先だけをつんできて「草もち」「ヨモギ大福」 「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。
モチ米（魚沼産）当店でも販売しています。
＜当地お薦め山菜ヨモギ・山菜料理＞ ・ヨモギ天ぷら ・草餅 ・ヨモギ大福 *その他応用してみてください。
　送料60サイズ（クール便）ご予約開始 【山菜よもぎ】（天然もの蓬）朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】するからです。
勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。
・およそ4/末頃?6月中頃の発送予定です。
・生産地から朝取り天然ものヨモギを鮮度抜群の状態で直送致 （天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんが、 ご希望日としてはお受けできます） 雪深い当地の山菜は、アクが少なく本当に美味しい。
当地では、5月の節句にヨモギ大福を作るため、欠かせない物 天ぷらでいただくのもコシアブラに触感が似ていて美味しいです。
山菜蓬（ヨモギ）は山菜の採取初め4月25日頃?5月がピーク 5月半ば頃から、大きめになってきますが、少し大きめで 20?4?50cm位に伸びた物の先だけをつんできて「草もち」「ヨモギ大福」 「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。
【モチ米】は当店でも販売しています。
【魚沼産】です。
(文字をクリックして下さい) （この商品の送料：60サイズ） ◇ご不明な点、ご質問などお寄せください。
　お客様のために一生懸命努力していきたいと思っておりますので、 　ご意見などございましたらどうぞお聞かせください。
・この商品の送料：60サイズ（下記送料表参照下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
　正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
◇送料（この商品の送料：60サイズ） （2?3個＝80サイズ）（4?6＝100サイズ）

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。
炊き込みご飯にも ぜひご賞味ください。
山に囲まれ、自然いっぱいの八幡平で採れたわらびをお届けします 八幡平は雪が特に多く、山菜は長い冬の間、雪の下でじっと春を待ち望んでいます。
人の手が加えられることなく自然の中で育ったわらびは、まさに天然の味です！ わらびはアクを抜いた後に、おひたしや和え物、油炒めなどで食べるのがおすすめです。
【アク抜きの方法】 ・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら重曹（茶さじ1）を入れる。
・すぐにわらびを投入し、10秒ぐらいで火を止め、そのまま自然に冷めるまで一晩おく。
・冷めたらよく洗う。
?わらびご飯? ・お米・・・3合 ・かつおだし・・・650cc ・わらび（アク抜き済み）・・・16本くらい ・油揚げ・・・小1枚 ・鶏肉・・・200g ・薄口醤油・・・大さじ3 ・酒・・・大さじ3 ・本みりん・・・大さじ1と1／2 〇米はといで、冷めた出汁につけておきます。
〇アク抜きしたわらびは3cmくらいに切ります。
　鶏肉も小さく切っておき、鶏肉には分量の醤油・酒を絡ませ下味をつけます。
〇調味料90cc分が入っていつもの水加減になるよう出汁量を加。
　みりんと鶏肉汁ごとわらびを上に乗せてスイッチオン！ 　10分ほど蒸らしてできあがりです。
【じじちゃんこと羽沢留蔵さん】 定年後、テレビでいぶりがっこの特集をみて自分も作れるんじゃないかと思い、いぶりがっこ作りを始めました。
何度も改良を重ね出来たのが今の『じじちゃんのいぶり大根』。
どうすれば美味しくなるか試行錯誤し、常に新たなものに挑戦し続けています。
提供：じじちゃんのいぶり大根 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業の貴重な財源として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 豊かな自然環境の保全・活用に (2) 躍進する産業の振興に (3) 創造性あふれる人材の育成に (4) 福祉の充実に (5) その他上記以外の事業 (6) 特に使途を指定しない 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2ヶ月以内を目処に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。
天ぷらにして食べるのがおすすめです。
数量限定です。
炊き込みご飯にしても ぜひご賞味ください。
山に囲まれ、自然いっぱいの八幡平で採れた竹の子（姫竹）です。
八幡平は雪が特に多く、山菜は長い冬の間、雪の下でじっと春を待ち望んでいます。
人の手が加えられることなく自然の中で育った竹の子は、まさに天然の味です。
竹の子は「天ぷら」にして食べるのがおすすめです。
その際、アク抜きは不要！ 高温の油に通すことで渋みや苦味が程よく抜けて、旨みに変化が生まれます。
アクも上手に緩和してくれるのでおすすめです。
採れたて・皮付きの竹の子を産地直送でお届けします。
【じじちゃんこと羽沢留蔵さん】 定年後、テレビでいぶりがっこの特集をみて自分も作れるんじゃないかと思い、いぶりがっこ作りを始めました。
何度も改良を重ね出来たのが今の『じじちゃんのいぶり大根』。
どうすれば美味しくなるか試行錯誤し、常に新たなものに挑戦し続けています。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業の貴重な財源として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 豊かな自然環境の保全・活用に (2) 躍進する産業の振興に (3) 創造性あふれる人材の育成に (4) 福祉の充実に (5) その他上記以外の事業 (6) 特に使途を指定しない 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2ヶ月以内を目処に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

※15袋まで1個口分の送料で発送可能です。
※画像の賞味期限は撮影当時のものです。
6種類の山菜を彩り良く合わせた味付山菜の定番品。
当店では実店舗でも販売しております。
在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束 【訳ありの理由】 収穫時期が少し遅くなり、育ったわらびの穂先が 少し開いてきているための訳ありとなりますが、 採れたて新鮮なわらびです。
正規品と味は一緒です！ 穂先の部分をカットして調理してください。
●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束 【訳ありの理由】 収穫時期が少し遅くなり、育ったわらびの穂先が 少し開いてきているための訳ありとなりますが、 採れたて新鮮なわらびです。
正規品と味は一緒です！ 穂先の部分をカットして調理してください。
●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。

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名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束 【訳ありの理由】 収穫時期が少し遅くなり、育ったわらびの穂先が 少し開いてきているための訳ありとなりますが、 採れたて新鮮なわらびです。
正規品と味は一緒です！ 穂先の部分をカットして調理してください。
●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
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名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束 【訳ありの理由】 収穫時期が少し遅くなり、育ったわらびの穂先が 少し開いてきているための訳ありとなりますが、 採れたて新鮮なわらびです。
正規品と味は一緒です！ 穂先の部分をカットして調理してください。
●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
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2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 わらび 品名 わらび 原材料名 わらび 内容量 1kg/束 【訳ありの理由】 収穫時期が少し遅くなり、育ったわらびの穂先が 少し開いてきているための訳ありとなりますが、 採れたて新鮮なわらびです。
正規品と味は一緒です！ 穂先の部分をカットして調理してください。
●注意事項 ・当商品は村山市産の山菜です。
そのため、他商品との同梱は不可となります。
・発送は冷蔵便となります。
発送しましたらなるべく早めに受取の方をよろしくお願いいたします。
・こちらの商品は1束1kg超という形でまとめておりますが、束ねられてから徐々に水分が抜けていきます。
お客様の手元に届くころには1kgに満たない場合もございます。
そのため、商品名は約〇kgという表記とさせていただいております。
ご理解、ご了承いただき、ご購入お待ちしております。
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【ふるさと納税】旬の採れたてを発送「とろっとした西わらび」水煮　5パック 【令和6年度5月採れたて・西わらび】 とろっとした食感、独特の粘りと風味、そしてやわらかさ。
　 「西わらび」の水煮はとろっとした食感、独特の粘りと風味、そしてやわらかさが魅力。
山菜として初めて国の「地理的表示GI」にも登録された、西和賀にしかない特別なわらびです。
わらびというと山から採ってくるイメージがありますが、西和賀町の「西わらび」は畑で丁寧に栽培されています。
もちろん無農薬の露地栽培です。
西和賀の地形と豪雪地の気候を活かし、長年わらび農家と研究機関で実験を重ねて、栽培方法を確立してきました。
長さ、太さ、収穫時期など、厳しい基準をクリアしたわらびだけを「西わらび」として出荷しています。
「西わらび」オススメのお召し上がり方 ● 手軽に「おひたし」 アク抜き後、さっと水で流して、適当な長さにカットするだけで、簡単おひたしに。
お醤油、出汁つゆ、ポン酢など、お好みの味でお楽しみください。
● そば、うどん、パスタなど、麺類と仲良し おそばやうどんに載せて、贅沢なわらびそばに。
シャキシャキ、トロトロの食感は、刻んでパスタに和えるのもオススメです！ ● 一手間かけて「ゆばまき」 とろみある食感は湯葉との相性も抜群。
わらびと彩にカニかまを巻いて「湯葉まき」 一手間かけると料亭のような一品に。
やわらかくてとろっとした西和賀自慢の「西わらび」 ぜひ一度、「食っでみてけろ！」 【発送元】 ■ 株式会社 西和賀産業公社 昭和61年に設立。
地元の豊富な資源を生かした温泉施設・特産品を扱う産直・レストランの経営、独自の技術による食材の乾燥・パウダー加工事業、地元の食材を使った特産品の開発販売が主な事業。
西わらびの産地化、寒ざらしそばの開発、大根の一本漬けのブランド化など、西和賀オンリーワンの商品づくりに努めています。

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2022年採取時期：4/30?5/27）（2023年採取時期：4/29?5/11） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
大口注文にも対応 例えば、10kg×5回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。
ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします。
場合によっては、ご要望にお応えできないこともあります。
大口の場合は採取量が安定する時期に入ってからの出荷となります。
お待ちいただける方のみ、ご注文をお待ちしております。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1630円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1150円 8kgまで 北海道九州:1940円、中国四国:1810円、沖縄離島:3260円、それ以外1610円 13kgまで 北海道九州:2215円、中国四国:2085円、沖縄離島:4235円、それ以外1885円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

東北地方（青森・秋田近郊の山!!）で採れた今が旬の根曲がり竹の子をたっぷり2kg!! 2kgだとかなりの量がありますので、「この料理を作ろう！」と決めてからのご注文をオススメします(笑）クセがなくて灰汁も少ないので、下ごしらえはお湯でさっとゆでるだけ!!下ごしらえが済んだら、孟宗竹と同じような感覚で調理していただけます♪シャキシャキとしてて、みずみずしい採りたて根曲がり竹をお届け致します(^0^)/ 冷蔵クール便 送料：無料 (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として＋1000円頂戴いたします) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。
産地直送品のため、当店他商品との同梱不可 （※竹の子は3ケースまで一括配送いたします） ※お届けイメージ（2kg） かなりの量がありますよ〜♪おすそ分けもできます！ 天然の根曲がり竹なので・・・（ご了承の上ご利用くださいませm(_ _)m） ●天然のものなので、大きさ（長さ・太さ）はばらつきがございます。
●若干の土・葉がついている場合がございます。
●配送の鮮度保持上、ダンボールにそのまま竹の子をお入れしての配送となります。
（新聞等にくるむと湿気がたまってしまうので、ダンボールにバラ詰めとなっております。
） ●出荷について● 6月上旬〜6月中旬が収穫期となります。
毎週月・水・金限定での出荷（産地からの発送日）となります。
配送のご指定も承りますが、出荷日優先でのお手配となりますのでご注意くださいませm(_ _)m ●天然の生ものとなります。
お届け後はできるだけお早めにお召し上がりくださいお届けするのは青森・秋田近郊の山で採れた天然モノを たっぷり!ドッサリ!なんと2kgーッ!!! 採れたその日に、入荷した根曲がり竹を産地直送でお届けいたします♪ 竹の子も鮮度が命の山菜なので、お届け後はすぐに調理してお召し上がりください！！ 正式名称は、千島笹(チシマザサ)。
東北地方は雪が多く、芽が出てくる頃に雪の重みで根元が曲がってしまうことから 青森では「根曲がり竹」と呼ばれ親しまれています。
収穫できるシーズンが短く、 産地も限られているため手に入れるのが難しい ＼とっても貴重な旬の食材！／ しかも…収穫期の山では、この根曲がり竹を好物とする 野生の“熊”と奪い合いになるほど！ 竹の子採りも命がけなんです！ 根曲がり竹が自生しているのは山奥で、採取は非常に危険が伴い 毎年数人の遭難者が出ているのも事実…。
危険を冒してまで食べたい旬の食材!!! 青森県民だけで楽しむのはもったいない！ぜひ全国の皆様もお召し上がりください♪ とにかくこの「根曲がり竹」は使い勝手が良い竹の子★ 孟宗竹のように灰汁が強くないので、 下ごしらえは軽くゆでるだけで大丈夫!! えぐみが少なく、穂先はとっても柔らかいから そのまま丸焼きにしたり、竹の子ご飯、お味噌汁 和え物や寿司など、幅広く調理できるのも魅力ッ(>▽<)/// お料理が得意！竹の子好き！の皆さんに是非一度味わっていただきたい「根曲がり竹」 今年も＼完全数量限定／ 東北旬味【根曲がり竹】を採れたて直送！ ●クール便でお届けします● お届け後は必ず冷蔵庫での保管して下さい。
そのまま冷蔵庫に入れる場合は新聞紙等にくるむのがオススメです。
根曲がり竹は日持ちしません。
時間が経過するほどアクが強くなってしまいます。
お届け後はすぐに調理してお早めにお召し上がりください。
天然の寝曲がり竹なので“長さ・太さ”は様々です。
竹の子の味を損ねないために、水洗い等はせずそのままお届けします。
収穫時の多少の“土・葉”がついておりますこと、予めご了承ください。

東北地方（青森・秋田近郊の山!!）で採れた今が旬の根曲がり竹の子をたっぷり2kg!! 2kgだとかなりの量がありますので、「この料理を作ろう！」と決めてからのご注文をオススメします(笑）クセがなくて灰汁も少ないので、下ごしらえはお湯でさっとゆでるだけ!!下ごしらえが済んだら、孟宗竹と同じような感覚で調理していただけます♪シャキシャキとしてて、みずみずしい採りたて根曲がり竹をお届け致します(^0^)/ 冷蔵クール便 送料：無料 (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として＋1000円頂戴いたします) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。
産地直送品のため、当店他商品との同梱不可 （※竹の子は3ケースまで一括配送いたします） ※お届けイメージ（2kg） かなりの量がありますよ〜♪おすそ分けもできます！ 天然の根曲がり竹なので・・・（ご了承の上ご利用くださいませm(_ _)m） ●天然のものなので、大きさ（長さ・太さ）はばらつきがございます。
●若干の土・葉がついている場合がございます。
●配送の鮮度保持上、ダンボールにそのまま竹の子をお入れしての配送となります。
（新聞等にくるむと湿気がたまってしまうので、ダンボールにバラ詰めとなっております。
） ●出荷について● 6月上旬〜6月中旬が収穫期となります。
毎週月・水・金限定での出荷（産地からの発送日）となります。
配送のご指定も承りますが、出荷日優先でのお手配となりますのでご注意くださいませm(_ _)m ●天然の生ものとなります。
お届け後はできるだけお早めにお召し上がりくださいお届けするのは青森・秋田近郊の山で採れた天然モノを たっぷり!ドッサリ!なんと2kgーッ!!! 採れたその日に、入荷した根曲がり竹を産地直送でお届けいたします♪ 竹の子も鮮度が命の山菜なので、お届け後はすぐに調理してお召し上がりください！！ 正式名称は、千島笹(チシマザサ)。
東北地方は雪が多く、芽が出てくる頃に雪の重みで根元が曲がってしまうことから 青森では「根曲がり竹」と呼ばれ親しまれています。
収穫できるシーズンが短く、 産地も限られているため手に入れるのが難しい ＼とっても貴重な旬の食材！／ しかも…収穫期の山では、この根曲がり竹を好物とする 野生の“熊”と奪い合いになるほど！ 竹の子採りも命がけなんです！ 根曲がり竹が自生しているのは山奥で、採取は非常に危険が伴い 毎年数人の遭難者が出ているのも事実…。
危険を冒してまで食べたい旬の食材!!! 青森県民だけで楽しむのはもったいない！ぜひ全国の皆様もお召し上がりください♪ とにかくこの「根曲がり竹」は使い勝手が良い竹の子★ 孟宗竹のように灰汁が強くないので、 下ごしらえは軽くゆでるだけで大丈夫!! えぐみが少なく、穂先はとっても柔らかいから そのまま丸焼きにしたり、竹の子ご飯、お味噌汁 和え物や寿司など、幅広く調理できるのも魅力ッ(>▽<)/// お料理が得意！竹の子好き！の皆さんに是非一度味わっていただきたい「根曲がり竹」 今年も＼完全数量限定／ 東北旬味【根曲がり竹】を採れたて直送！ ●クール便でお届けします● お届け後は必ず冷蔵庫での保管して下さい。
そのまま冷蔵庫に入れる場合は新聞紙等にくるむのがオススメです。
根曲がり竹は日持ちしません。
時間が経過するほどアクが強くなってしまいます。
お届け後はすぐに調理してお早めにお召し上がりください。
天然の寝曲がり竹なので“長さ・太さ”は様々です。
竹の子の味を損ねないために、水洗い等はせずそのままお届けします。
収穫時の多少の“土・葉”がついておりますこと、予めご了承ください。

返礼品について 雪解けと共に芽吹き、一年の中でも限られた時期にだけ出会える大地の恵み「山菜」。
全国有数の豪雪地帯の大蔵村は、山菜が太く、味も格別なため「良質な山菜の宝庫」といわれています。
わらび・ふき・みずのそれぞれの香りや味覚をお楽しみいただけます。
新鮮なまま詰合せてお届けいたします！ ぜひご自宅で大蔵村の春の味覚を味わってみてください。
【返礼品内容】 ＜内　容　量＞　わらび・ふき・みず　　計　約3kg ＜産　　　地＞　山形県大蔵村産 ＜配 送 時 期＞　　令和6年6月下旬頃 ＜消 費 期 限＞　　到着後お早めにお召し上がりください。
＜提供事業者＞　四季屋松兵エ 【注意事項】 ※わらびにはあく抜きの重曹と、標準的な茹で方のレシピも同封いたします。
※自然災害があった場合や天候による収穫状況によっては、ご相談の上別の返礼品に変更していただく場合がございますので、予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※収穫時期や品種等によっては、県産のものとなります。
※長期不在等によりお受け取りが出来なかった場合や、ご不在等でお受取りが遅れたことにより傷みが生じてしまった場合は、再発送できませんので予めご了承ください。
【返礼品に関するお問い合わせ窓口】 　大蔵村ふるさと納税事務センター 　TEL 0233-75-8056　FAX 0233-75-8057 　e-mail　ookura@ookura-furusato.jp ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 村政一般への活用 (2) 明日を担う子供たちの教育への活用 (3) 環境や景観の保全への活用 (4) 安全安心な村づくりへの活用 (5) ふるさと産業の振興への活用 (6) その他 ご希望がなければ、村政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後10日以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若芽のことで、地域によって呼び名が異なります。
雪の量が多い地域である長野県や新潟県、東北地方などでは根曲がり竹、山陰地方では姫竹と呼ばれることが多いようです。
雪国では若芽が地上に顔を出す頃、まだ積雪があり、雪の重みによって根元が曲がってしまうことが多いため、根曲がり竹と名付けられたと言われています。
一般的なタケノコ＝孟宗竹と比べると、アスパラにも似た1〜2cmほどの細いタケノコです。
香りや食感がよくアクも少ないことから、昔から春の味覚として各地で親しまれています。
産地の定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。
これは根曲がり竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品！　他にも天ぷらや焼きタケノコ、炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。
・名称（商品名）根曲がり竹・姫竹（山菜）天然物 ・産地名：長野県産 ・内容量：約300g? ・保存方法：保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。
日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

孟宗竹（もうそうちく）は、直径18cm高さ22mにもなる大型の竹で、国内最大の竹といわれています。
雪たけのこは大きく肉厚、やわらかくてえぐみが少なく、ほのかな甘みがあります。
香りも良く、まさに”春の味覚の王者”です。
わさび醤油で刺身のように食べたり、定番の煮物や炊き込みご飯のほかに、チンジャオロースのような中華系の炒め物や肉まん・春巻きの具材などにもおすすめです。
少し手間ですが、アク抜きをすることでおいしく食べられます。
まず、たけのこと米のとぎ汁（たけのこが隠れるくらいの量）、あれば鷹の爪を鍋に入れ強火で沸騰させます。
沸騰したら弱火で1時間ほど煮て、そのまま冷ましたら完了です。
保存する場合は、保存容器にアク抜きしたたけのこと水（たけのこが浸かるくらい）を入れ、しっかりと蓋をして冷蔵庫で保管しましょう。
水は毎日取り換え、風味が落ちる前にお召し上がりください。

季節限定販売、数量限定品！無くなり次第終了 今年は異常気象で不作です。
ご注文は早めがお薦めです！ 本物の実山椒は中毒性がある美味しさですね！ 京都直送仲卸目利き40年の店主絶対のお薦め！一年に一度の自分と家族へのご褒美！仲卸中西青果株式会社厳選生産者と当店がこだわりにこだわった実山椒生山椒。
他の実山椒と風味香り味わいが別格に違います！　　仲卸中西青果厳選京野菜京の最高の極致実山椒生山椒【さんしょう】 名　称 実山椒 産地名 国産(京都府) 内　　　容 実山椒(1kg) 賞味期限 生で保存で5日間 保存方法 8℃以下で保存（要冷蔵）京都中央卸売市場直送　仲卸厳選自慢の商品 京野菜の中の京野菜 当社は京都中央卸売市場の仲卸会社です、京都中央卸売市場には、京都全域から 京野菜作りの名人の方々の素晴しい芸術作品とも言える京野菜が集まってきます、 その名人の方々は、何十年も京野菜作りをされ、伝統の品を継承及び発展されています、 その方々の作られる京野菜の味は、まさに絶品です。
NHKの有名な番組でプロジェクトXがありましたが、 京野菜作りにも地上の星とも言える人々がいるのです、その味、その芸術品、名人の中の名人の技を皆様に知っていただきたくて、 ほんまもんの伝統がある京野菜をプロの目でまた、仲卸でしか取れない厳選した京野菜を京都中央卸売市場内より発送させて頂いております。
（ちなみに、当社もプロジェクトXではないですがNHKの番組で放送されました） 中西青果厳選「京の実山椒は、香りがちがうし、ぴりっとした辛味も違うし、これしかあかん」 と老舗料亭の調理長の言葉、こういった言葉は、他の料亭の方からもよくお聞きします。
私が自信を持って、薦めさせていただく理由がここにあります。
今回、京の実山椒の中でも、選りすぐった逸品を紹介させていただきます。
「モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます」 　 6月6日発送をもって終了！季節限定販売、生産量により期限待たずに無くなり次第終了

原材料：うど　1?2本/袋　×　4袋　茨城県産 商品説明：無農薬のうどです。
爽やかな風味とほのかな苦味、そしてシャキシャキとした食感！ 天ぷらでもおひたしでも酢の物でも、お好みの食べ方でOK！ 貝と一緒にすまし汁に使うのもおススメです。
　

一番良い時期の山椒の実を 冷凍保存しております。
まったく味付け、湯がくなど加工していないものですのでお間違いなく！ 200g量は、両手にのるぐらい。
（片手では無理、そんな感じです）※この商品につきましては、他の野菜と違い、 クール宅急便（冷凍） を使用しますので別配送と なりますことをご了承ください。
この商品だけに別途送料がかかります。
そのためクール冷蔵の野菜を一緒にご注文頂いた場合は送料が2口となります 200gは両手にのるくらい

一番良い時期の山椒の実を 冷凍保存しております。
まったく味付け、湯がくなど加工していないものですのでお間違いなく！ 200g量は、両手にのるぐらい。
（片手では無理、そんな感じです）※この商品につきましては、他の野菜と違い、 クール宅急便（冷凍） を使用しますので別配送と なりますことをご了承ください。
この商品だけに別途送料がかかります。
そのためクール冷蔵の野菜を一緒にご注文頂いた場合は送料が2口となります 200gは両手にのるくらい