Campi Flegrei Piedi Rosso Cantine Farroカンティーネ ファッロ （詳細はこちら）火山土壌を感じるミネラルの心地よい赤ワインです。
750mlピエディロッソイタリア・カンパーニャカンピ フレグレイDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロカンピ フレグレイ ピエディ ロッソ カンティーネ ファッロCampi Flegrei Piedi Rosso Cantine Farro生産者情報カンティーネ ファッロ Cantine Farroカンパーニャ州のカンピ・フレグレイDOCはナポリの西、イスキア島を臨むバーコリを中心とした7つの町で形成されます。
数万年前の噴火によって造られたカルデラ盆地に町が形成され、葡萄もこのカルデラの内側の畑で栽培されます。
歴史のあるカンピ・フレグレイの葡萄は、1800年代にヨーロッパを襲ったフィロキセラからも身を守る事ができました。
火山灰による硫黄分の多い砂質土壌、そして活火山の影響で土の温度が高い為にフィロキセラが死んでしまうのです。
カンティーネ・ファッロのオーナー、ミケーレ氏は3代目。
カンティーナとしては、1926年に祖父のアンティモ氏が創業。
畑は自社畑と契約農家と合わせて約50ha。
カンピ・フレグレイDOCでは最大規模のワイナリーです。
栽培する葡萄品種はファランギーナとピエディロッソ（ペレ・パルンモ）の2種類。
ファッロの畑ではビオ・ロジックが実践され、平均樹齢は20年。
中には100年を越える古木もあります。
全ての樹はアメリカ台木を使わない、まさにプロフィロキセラで、接木をしていません。
まだまだ日本ではメジャーではないこのエリアですが、ギリシャから葡萄が伝わり、そして火を噴く山々が害虫から葡萄を守り、現代まで紀元前の歴史を残している数少ない産地です。

Santa'Adele Villa Pilloヴィッラ ピッロ （詳細はこちら）メルロ100％750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ

Magliocco Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント （詳細はこちら）ステンレスタンクで醗酵・熟成。
北カラブリアの土着品種マリオッコをバランス良いワインに仕上げました。
750mlマリオッコイタリア・カラブリアカラブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロマリオッコ テヌテ フェッロチントMagliocco Tenute Ferrocinto生産者情報テヌテ フェッロチント Tenute Ferrocintoカラブリア州とバジリカータ州にまたがるポッリーノ山脈の麓、コセンツァ地方カストロヴィッラリ。
酪農や果物の栽培を行うカンポヴェルデ社が手がけるワイナリーが、テヌテ・フェッロチントです。
葡萄栽培の歴史は古く、現在の土地の所有者が別荘をこの地に構えた1800年代に既に葡萄畑があったようです。
2007年に現オーナーのノラ家を中心にワイナリーを設立、醸造家にマルコ＝モンキエロをコンサルタントとして迎えワイン造りを開始しました。
2011年には太古から伝えられた地品種マリオッコを使ったDOPテッレ・ディ・コセンツァが誕生。
フェッロチントはそのサブゾーン・POLLINOを代表するワイナリーとして様々なワイン造りにチャレンジしています。

Salento Primitivo Masserie Pisariマッセリエ ピザリ （詳細はこちら）プリミティーヴォ750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ

Serra Delle Ciavole Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント （詳細はこちら）ステンレスタンクで醗酵、ブルゴーニュ用のバリックでマロ醗酵樽熟12ヶ月。
750mlアリアーニコイタリア・カラブリアカラブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ　

Bacca Nera Vino Rosso Corte Figarettoコルテ フィガレット （詳細はこちら）ヴェネト州ヴァルパンテーナに位置するヴァルポリチェッラの造り手コルテ フィガレットの「バッカネラ ヴィーノ ロッソ」です。
コルヴィーナをはじめ11種類のブドウをブレンド。
大樽で3ヶ月熟成後に、瓶内で3ヶ月熟成を行っています。
チェリー、プラム、熟したブラックベリーと典型的なスミレの強い香り。
ドライでチャーミングな風味の気軽に楽しんで頂ける軽やかな赤ワインです。
夏場は少し冷やして楽しんで頂けます！750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、コルヴィノーネ、クロアティーナ、オゼレータ、トゥルケッタ、コルビナ、ネグラーラ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロコルヴィーナなど11種類の黒ブドウをブレンド！ヴェネトのコルテ フィガレットが造る、ドライでチャーミングな風味で、夏場にぴったりな軽やかな赤ワイン！バッカネラ ヴィーノ ロッソ コルテ フィガレットBacca Nera Vino Rosso Corte Figaretto商品情報ヴェネト州ヴァルパンテーナに位置するヴァルポリチェッラの造り手コルテ フィガレットの「バッカネラ ヴィーノ ロッソ」です。
コルヴィーナをはじめ11種類の黒ブドウをブレンド。
大樽で3ヶ月熟成後に、瓶内で3ヶ月熟成を行っています。
チェリー、プラム、熟したブラックベリーと典型的なスミレの強い香り。
ドライでチャーミングな風味の軽やかな赤ワインです。
夏場は是非少し冷やしてお楽しみ下さい！コルヴィーナなど11種類のブドウをブレンドブドウはコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、コルヴィノーネ、クロアティーナ、オゼレータ、トゥルケッタ、コルビナ、ネグラーラ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンの11種類のブドウをブレンド。
畑は南向きの丘陵地にある強い石灰質土壌。
全てのブドウが自社畑のブドウで造られています。
9月の前半に5kgの木箱を使って手摘み収穫。
ポンピング オーバーとダレスタージュを実施して28度を超えない範囲でステンレスタンク発酵。
後に大樽で3ヶ月熟成。
ボトリングに瓶内で3ヶ月熟成を経て出荷しています。
チェリー、プラム、熟したブラックベリーと典型的なスミレの強い香り。
紫がかった濃いルビーの色調。
チェリー、プラム、熟したブラックベリーと典型的なスミレの強い香り。
ドライで口中に長く残る持続性のある味わい。
チャーミングな風味で、夏場などは少し冷やして楽しんで頂けます。
パスタ、赤身肉、若いチーズや中熟成のチーズと良く合います！生産者情報コルテ フィガレット Corte Figarettoヴェネト州ヴェロナの北側に続くパンテーナ渓谷に沿う、ヴァルパンテーナに本拠を構えるのが、コルテ・フィガレットです。
ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナを名乗れるのは、このエリアの僅か5件ほどのワイナリーで、コルテ・フィガレットはその中で最も小規模な家族経営のワイナリーです。
夏には非常に暑くなるヴェロナですが、ヴァルパンテーナのエリアでは、夜8時になると風向きが変わり、アルプスからの冷たい風がパンテーナ渓谷に沿って吹き降り、香りが高く甘みの有る葡萄の栽培に適した特別な環境が揃っています。
オーナー、マウロ＝ブスタッジ氏は3代目。
畑は100年の歴史があるそうですが、祖父の代は自家消費用のワインを造る為、そして父の代はカンティーナ・ソチャーレ（協同組合）に葡萄を売ってきました。
ヴァルパンテーナという最高のミクロクリマに恵まれた畑のポテンシャルを信じ、2003年から少量のワイン造りを開始します。
現在でも僅か7haの畑から、品質重視のヴァルポリチェッラを造り出しています。

Valpolicella Altarol Corte Figarettoコルテ フィガレット （詳細はこちら）ワイナリーの基本となるヴァルポリチェッラ。
フィガレットエリアの自社畑で栽培。
グイヨ仕立て。
50ヘクトリットルのステンレスタンクで醗酵、醗酵温度は26℃。
クリーンでチャーミング。
シンプルながら、しっかりとした構成を持つワイン。
　年産10000本。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロヴァルポリチェッラ アルタロル コルテ フィガレットValpolicella Altarol Corte Figaretto生産者情報コルテ フィガレット Corte Figarettoヴェネト州ヴェロナの北側に続くパンテーナ渓谷に沿う、ヴァルパンテーナに本拠を構えるのが、コルテ・フィガレットです。
ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナを名乗れるのは、このエリアの僅か5件ほどのワイナリーで、コルテ・フィガレットはその中で最も小規模な家族経営のワイナリーです。
夏には非常に暑くなるヴェロナですが、ヴァルパンテーナのエリアでは、夜8時になると風向きが変わり、アルプスからの冷たい風がパンテーナ渓谷に沿って吹き降り、香りが高く甘みの有る葡萄の栽培に適した特別な環境が揃っています。
オーナー、マウロ＝ブスタッジ氏は3代目。
畑は100年の歴史があるそうですが、祖父の代は自家消費用のワインを造る為、そして父の代はカンティーナ・ソチャーレ（協同組合）に葡萄を売ってきました。
ヴァルパンテーナという最高のミクロクリマに恵まれた畑のポテンシャルを信じ、2003年から少量のワイン造りを開始します。
現在でも僅か7haの畑から、品質重視のヴァルポリチェッラを造り出しています。

Barbera D'alba Donna Rossa Tre Donneトレ ドンネ （詳細はこちら）なめらかでまろやかな印象と同時に、豊富な酸がバランスを整え、後味はすっきりです。
パスタ料理、スープ、腸詰の燻製や熟成サラミ、お肉料理など気軽に合わせられます。
750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Rosso Beneventano Cantina di Solopacaカンティーナ ディ ソロパーカ （詳細はこちら）ステンレスタンク、ルビーレッド、赤い果実と赤い花の香り、ドライで調和のとれたビロードのような味わい。
750mlサンジョヴェーゼ、アリアニコイタリア・カンパーニャベネヴェントIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Melrot Admire Fosso Cornoフォッソ コルノ （詳細はこちら）750mlメルローイタリア・アブルッツォヴァリエターレVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ

Primitivo Del Salento Passione Varvaglioneヴァルヴァリオーネ （詳細はこちら）除梗破砕後、24-28度のステンレスタンクでマセラシオン。
マロラクティック発酵。
ブルーベリー、カシス、森の果実など、小さなフルーツの香りにカカオのニュアンス。
果実味豊かでまろやかなフルボディで、上質のタンニンがこのワインの滑らかな印象を強めています。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス『ジェームズサックリング』90点！プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」サレント地区のプリミティーヴォ「パッショーネ」上質なタンニンが滑らかで豊かな果実味を演出！プリミティーヴォ デル サレント パッショーネ ヴァルヴァリオーネPrimitivo Del Salento Passione Varvaglione商品情報プーリアで4世代続く家族経営ワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」が造るプリミティーヴォ デル サレント「パッショーネ」。
ブルーベリー、カシス、森の果実など、小さなフルーツの香りにカカオのニュアンス。
果実味豊かでまろやかなフルボディで、上質のタンニンがこのワインの滑らかな印象を強めています。
肉料理に最適で、しっかりとした味わいの魚介の地中海料理にも相性が良いです。
2020ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』90点（2020ヴィンテージ）ブラックベリー、グラファイト、ダークチョコレート、ドライブルーベリーのリッチかつフレッシュな香り。
味わいはフルボディで、ビターチョコレート、ドライオレンジピール、ローストスパイスが感じられる。
タンニンのきめ細かなラップが上質なグリップを提供する。
今が飲み頃（2022年8月）【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2020)生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェ エ ヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。
現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。
ワイナリー名の「ヴィーニェ エ ヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。
伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。
ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。
紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。
畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。
樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。
ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。
すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。
ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。
彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。
現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。
また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。
●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日)　プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞

Dogliani Superiore Siri D'jermu Peccheninoペッケニーノ （詳細はこちら）南から南西向きの丘「シリ ディ エルム」のドルチェットを大樽で12ヶ月熟成。
現地のリストランテの定番中の定番。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドリアーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロドリアーニ スペリオーレ シリ ディ エルム ペッケニーノDogliani Superiore Siri D'jermu Pecchenino生産者情報ペッケニーノ Pecchenino1700年代から葡萄栽培の歴史があるペッケニーノ家。
古くから所有する畑で葡萄を栽培してきましたが、現オーナーのオルランドとアッティリョの代にワイナリーとしてスタートしました。
ドルチェットの栽培に最適な土地であるドリアーニに22ha、バローロエリア最南端のモンフォルテに3ha所有する畑で有機栽培による葡萄造りを実践しています。
土地を知り尽くしたペッケニーノ兄弟がドルチェットの可能性を最大限に引き出してドリアーニを代表するワイナリーに成長しました。
2004年から始まったバローロプロジェクトも順調に進み、世界から注目されるバローロを産み出しています。

Pollino Rosso Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント （詳細はこちら）ステンレスタンクで醗酵、バリックで6ヶ月熟成。
マリオッコの上級キュヴェ。
エレガントで程よいボディを持つ、バランスの良い赤ワインです。
750mlマリオッコイタリア・カラブリアテッレ ディ コセンツァDOP赤※ラベルは旧ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロポッリーノ ロッソ テヌテ フェッロチントPollino Rosso Tenute Ferrocinto生産者情報テヌテ フェッロチント Tenute Ferrocintoカラブリア州とバジリカータ州にまたがるポッリーノ山脈の麓、コセンツァ地方カストロヴィッラリ。
酪農や果物の栽培を行うカンポヴェルデ社が手がけるワイナリーが、テヌテ・フェッロチントです。
葡萄栽培の歴史は古く、現在の土地の所有者が別荘をこの地に構えた1800年代に既に葡萄畑があったようです。
2007年に現オーナーのノラ家を中心にワイナリーを設立、醸造家にマルコ＝モンキエロをコンサルタントとして迎えワイン造りを開始しました。
2011年には太古から伝えられた地品種マリオッコを使ったDOPテッレ・ディ・コセンツァが誕生。
フェッロチントはそのサブゾーン・POLLINOを代表するワイナリーとして様々なワイン造りにチャレンジしています。

Barbaresco Tre Donneトレ ドンネ （詳細はこちら）ジャムと乾燥スミレ、香辛料の香り。
タンニンは威圧的ではなくバランスよく、心地よい余韻につながる。
煮込み肉ソースのパスタ、リゾット、ジビエの炭火焼等によく合います。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Julius Fattoria Ormanniファットリア オルマンニ （詳細はこちら）ジュリオ ガンベッリ氏に捧げ、彼のニックネームをつけたスーパータスカンスタイル。
ステンレスタンクで醗酵後、バリックで15か月熟成。
伝統的ワインとは一線を画したセパージュながらオルマンニらしさを感じられる完成度の高い1本です。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、シラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ強く持続性のある香り。
柔らかく、ほんのりスパイシー、バランスの良い酸がフレッシュ！ジュリオ ガンベッリ氏に捧ぐ、オルマンニ的スーパータスカン「ユリウス」ユリウス ファットリア オルマンニJulius Fattoria Ormanni商品情報ジュリオ ガンベッリ氏に捧げ、彼のニックネームをつけた「ファットリア オルマンニ」の「ユリウス」は、伝統的ワインとは一線を画したセパージュながらオルマンニらしさを感じられる完成度の高い1本です。
強く持続性のある香りからブドウのポテンシャルの良さが感じられます。
柔らかく、ほんのりスパイシーな口当たりです。
バランスの良い酸がフレッシュさを与えています。
「ファットリア オルマンニ」は、1960年代にはサンジョヴェーゼの巨匠ジュリオ ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力してきました。
国際品種が持て囃されたスーパータスカンブームとは距離を置いた存在でもありましたが、1997年にこのワインが誕生しました。
非常に「オルマンニ的」な1本「ユリウス」は、オルマンニで栽培されたサンジョヴェーゼ、メルロー、シラーのブドウの幸福な結合の結果です。
このワインの誕生は、何十年にもわたってオルマンニのワインの成長に多大な貢献をしてきたジュリオ ガンベリ氏のおかげだと彼らは言います。
2012年86歳で他界したジュリオ ガンベッリ氏は、自らの天才的な感覚を頼りにワイン造りを行う醸造家です。
カーゼ バッセ、モンテヴェルティーネ、ビッビアーノ、ポッジョ ディ ソットなどなどトスカーナの多くのワイナリーを指導しました。
オルマンニファンの皆様にはもちろんのこと、ジュリオ ガンベッリ氏ファンの皆様にもぜひお試し頂きたい「ユリウス」です。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2018)生産者情報ファットリア オルマンニ Fattoria Ormanniファットリア オルマンニはキアンティクラシコエリア西部、ポッジボンシからバルベリーノヴァルデルサに位置するワイナリーです。
オルマンニ家の歴史は古く、13世紀のダンテの『神曲』にもその名が登場します。
その後、戦争によりオルマンニ家がフィレンツェを追放されると、スカラッティ家、メディチ家の統治を経て、19世紀に現在のオーナーであるブリーニ家の所有となります。
現在のカンティーナは1914年に作られたもので、1924年にキアンティクラシコのコンソルツィオが発足された時の創設メンバーでもあります。
1960年代にはサンジョヴェーゼの巨匠・ジュリオ＝ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力しました。
国際品種が持て囃された1990年代のスーパータスカンブームとは距離を置いたため世界的注目度は上がりませんでしたが、土着品種葡萄に注目が集まるようになった近年、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。
2010年にはサンファビアーノカルチナイアのディレクターを務めたロッコ＝ジョルジョ氏が加入しました。
ロッコ氏はガンベッリ氏の「今までポテンシャルを発揮しきれなかったこの土地の実力を形にしてほしい。
」という遺言に従い、恵まれたテロワールを最大限に生かすため、ガンベッリ氏の一番弟子であるパオロ＝サルヴィ氏と共に、畑の手入れ、醸造所の管理などの改革を進めています。
バランスを重視したクラシカルなワインは今後、更なる進化を遂げようとしています。

Langhe Nebbiolo Botti Peccheninoペッケニーノ （詳細はこちら）ドリアーニ地方で栽培されるネッビオーロ。
ステンレスタンクで醗酵後、バリックで12ヶ月熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロランゲ ネッビオーロ ボッティ ペッケニーノLanghe Nebbiolo Botti Pecchenino生産者情報ペッケニーノ Pecchenino1700年代から葡萄栽培の歴史があるペッケニーノ家。
古くから所有する畑で葡萄を栽培してきましたが、現オーナーのオルランドとアッティリョの代にワイナリーとしてスタートしました。
ドルチェットの栽培に最適な土地であるドリアーニに22ha、バローロエリア最南端のモンフォルテに3ha所有する畑で有機栽培による葡萄造りを実践しています。
土地を知り尽くしたペッケニーノ兄弟がドルチェットの可能性を最大限に引き出してドリアーニを代表するワイナリーに成長しました。
2004年から始まったバローロプロジェクトも順調に進み、世界から注目されるバローロを産み出しています。

Barolo San Giuseppe Peccheninoペッケニーノ （詳細はこちら）モンフォルテダルバ、サン=ジュゼッペ地域のバローロ、標高400m、南向きの畑です。
樹齢15〜17年、ステンレスタンクで醗酵後、大樽で24ヶ月熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロバローロ サン ジュゼッペ ペッケニーノBarolo San Giuseppe Pecchenino生産者情報ペッケニーノ Pecchenino1700年代から葡萄栽培の歴史があるペッケニーノ家。
古くから所有する畑で葡萄を栽培してきましたが、現オーナーのオルランドとアッティリョの代にワイナリーとしてスタートしました。
ドルチェットの栽培に最適な土地であるドリアーニに22ha、バローロエリア最南端のモンフォルテに3ha所有する畑で有機栽培による葡萄造りを実践しています。
土地を知り尽くしたペッケニーノ兄弟がドルチェットの可能性を最大限に引き出してドリアーニを代表するワイナリーに成長しました。
2004年から始まったバローロプロジェクトも順調に進み、世界から注目されるバローロを産み出しています。

Roero Mompissano Cascina Ca Rossaカッシーナ カ ロッサ （詳細はこちら）神話的トップキュベ。
ありがちな力強さではなく、繊細さを追求。
抜栓直後でも十分に開き、とことんシルキーな舌でとけるタンニン。
伝統的なスロヴェニア産大樽で36ヶ月熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Barbaresco Patrizi Manfredi Patriziマンフレディ パトリツィ （詳細はこちら）肉・ジビエのグリル、煮込み、濃厚なチーズ、熟成チーズ、サルシッチャなどに良いでしょう。
タナロ川右岸の畑で栽培されています。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Roero Rosso Roche D'ampsej Riserva Matteo Correggiaマッテオ コレッジア （詳細はこちら）時代の潮流を造ったバローロボーイズの銘酒ととも世界中で評価された偉大なロエロリゼルヴァ。
国立公園内の急斜面に広がる畑は粘土質の比率が特に優れている中腹部分のみを畑にしていて、ここから生まれるワインは、一般的なロエロとは違う力強さを持ちます。
目の詰まった果実感と豊かな旨みがあり、開けたてから素晴らしいポテンシャルを発揮しています。
抜栓後2時間も経つとより滑らかな舌触りが感じられ、厚みがありながら清楚で洗練されたスタイルへと変化していきます。
味わい深くもエレガンスに溢れ、細部に至るまで隙のない緻密な味わいは偉大なバローロにも相通じる素晴らしい素性を感じます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社偉大なバローロにも通じる濃密で緻密な味わいロエロ最高峰の単一クリュ「ロッケ ダンピゼ」ロエロ ロッソ ロッケ ダンピセ リゼルヴァ マッテオ コレッジアRoero Rosso Roche D'ampsej Riserva Matteo Correggia商品情報国立公園内の急斜面に広がる「ロッケ ダンピセ」の畑2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。
「国立公園内の急斜面に広がる「ロッケ ダンピセ」の畑は東、南、西と約180度開いた3面をもつ畑です。
自然保護地区である関係上、農薬は使用出来ません。
ブドウ畑を購入したのが1996年で、その年がファーストヴィンテージとなります。
畑自体は1万3000本生産出来る能力がある畑ですが、私達は6000本しかボトリングしません。
粘土質の比率が特に優れている中腹部分のみを畑にしていて、ここから生まれるワインは、一般的なロエロとは違う雰囲気を持ちます。
その年の特徴によって良いブドウを選り分けているからです。
例えば、寒い年であれば南向きの畑は一番完熟しています。
2015年のような暑い年は東、西に向いた畑を使って完熟しすぎていないブドウを使います。
収穫の場所を分ける事が出来るのは高品質なワイン造りにおいて、非常に良い事だと思います。
「ロッケ ダンピセ」に使用されなかったブドウはロエロロッソに使用しています」と話してくれました。
「バローロのスペシャリスト」が語る高名なバローロと何ら引けを取らない傑出したロッケ ダンピゼ2016年11月、バローロボーイズを興したマルクディグラツィア氏の元片腕として世界にバローロを紹介してきたピエモンテ在住の「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏にお話を聞きました。
「マッテオ コレッジアはマルク デ グラツィアが興したバローロボーイズの一員としてスピネッタ、コリーノ、カヴィオラらと行動を起こしました。
マッテオ コレッジアだけバローロ地区ではないロエロ地区のワイナリーでしたが、エリオ アルターレに師事し、白ワイン生産が中心だったロエロで高品質の赤ワインを造っていました。
いち早くロエロのポンテンシャルに気づいた人物とも言えます。
ロエロで初めて単一畑でボトリングを行いました。
その畑はロエロ最高峰と呼べるクリュ「ロケ ダンピュゼ」です。
3ヘクタールで自然公園の森の中に位置しているので、化学的な薬品、農薬の影響を受けずいたパーフェクトな畑です。
ロエロのネッビオーロはバローロよりエレガントなスタイルで好ましいネッビーロの味わいを有しています。
」と話してくれました。
充実した果実感、彫りの深いミネラル、伸びやかな酸味の素晴らしい調和豊かなルビーの色調です。
ダークチェリーやスミレの花、スパイスとシガーの複雑かつ華やかな香りを樽由来の上品なバニラのニュアンスが全体を美しく纏め上げています。
飲むと、充実した果実感、彫りの深いミネラル、伸びやかな酸味が素晴らしい調和を成しています。
細部に至るまで隙のない緻密な味わいは偉大なバローロにも相通じる素晴らしい素性目の詰まった果実感と豊かな旨みがあり、開けたてから素晴らしいポテンシャルを発揮しています。
抜栓後2時間も経つとより滑らかな舌触りが感じられ、厚みがありながら清楚で洗練されたスタイルへと変化していきます。
味わい深くもエレガンスに溢れ、細部に至るまで隙のない緻密な味わいは偉大なバローロにも相通じる素晴らしい素性を感じます。
生産者情報マッテオ コレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。
30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。
そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。
いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。
ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏 アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。
1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。
当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。
赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。
ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。
ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。
複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。
現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。
マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。
厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。
それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。
ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。
●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日)　バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者！高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら＞＞●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

Donna Bruna Dark Tre Donneトレ ドンネ （詳細はこちら）ウサギや豚の串焼き、トマトや野菜のソースがよく合います。
チーズは熟成チーズか、硬質チーズが好相性です。
750mlバルベラ、ピノ ネロ、ドルチェット、フレイーザイタリア・ピエモンテヴィノ ロッソ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Friuli Grave Cabernet Sauvignon Bidoliビドーリ （詳細はこちら）発酵、熟成共ステンレススティールのタンクで行っています。
牛肉のロースト・冷製、鶏、カモ、ウサギなどのローストやグリルと良く合います。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Riserva Zanna Illuminatiイルミナーティ （詳細はこちら）G8の晩餐会のメインを飾った赤ワイン。
赤身肉、ジビエやトリュフを使ったメインディッシュ、ゴルゴンゾーラに。
瞑想用として。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Rossese di Dolceacqua Testalongaテスタロンガ （詳細はこちら）ロッセーゼは、若飲みすべきワインのような佇まいを持っているのですが、熟成のポテンシャルも秘めた偉大な品種。
今飲んでも十分美味しいですが、是非寝かせてみてください。
若い時はチャーミングなワインですが、大人になると妖艶な美しさを纏います。
750mlロッセーゼイタリア・リグーリアロッセーゼ ディ ドルチェアクアDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータイタリアでも見かけない知る人ぞ知る家族経営ワイナリー！直ぐ楽しめて熟成のポテンシャルも秘めた偉大な品種「ロッセーゼ」ロッセーゼ ディ ドルチェアックア テスタロンガRossese di Dolceacqua Testalonga商品情報ロッセーゼは決して押し出しの強いブドウではなく、若飲みすべきワインのような佇まいを持っているのですが、熟成のポテンシャルも秘めた凄い品種です。
今飲んでも十分美味しいですが、是非寝かせてみてください。
若い時はチャーミングなワインですが、大人になると妖艶な美しさを纏います。
畑は小さなテラス状で、アルベレッロ仕立て、ものによっては樹齢100年超、全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。
醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を立てにして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しません！）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング。
生産者情報テスタロンガ Testalongaフランスとの国境近く、中世の街並みの残るドルチェアックアという小さな町の町中で、当主ニーノと姪で跡継ぎでもあるエリカによって営まれる小さな小さなワイナリー。
ワインの総生産本数が5000本程度という事もありまさに知る人ぞ知る的ワイナリーで、イタリアでも彼らのワインを見かけることはまずないと言って良い。
畑は小さなテラス状で、アルベレッロ仕立て、ものによっては樹齢100年超、全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。
セラーのコンパクさは間違いなくヴィナイオータが取引する造り手の中でも最小規模で、500リットル程度のサイズの樽が7-8つと古い圧搾機とテーブルがあるだけ。
醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を立てにして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しません！）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング（その際にごく少量の酸化防止剤を添加）。

Capo Rocca Terre Di Maria Piaテッレ ディ マリア ピア （詳細はこちら）ステンレスタンクで醗酵・熟成。
ミディアムボディのバランス取れた赤ワイン。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロカポ ロッカ テッレ ディ マリア ピアCapo Rocca Terre Di Maria Pia生産者情報テッレ ディ マリア ピア Terre Di Maria Pia「テッレ ディ マリア ピア」は、ドイツ向けのエージェント業を営むビスカルド家が、ロンバルディア州との境に位置するガルダ湖の南に所有するわずか7ヘクタールのワイナリーです。
この土地はマルコ氏の祖母が所有していた土地で、もともとはバルドリーノとオリーブオイルを生産していました。
非常に風光明媚な場所です。
2001年には畑の改良をはじめ、棚仕立てから垣根に変え、灌漑設備を整えました。
ヴェネト州の中でも比較的温暖な気候を最大限に活かし、コストパフォーマンスの高い伝統あるワインを造り上げます。
日本ではまだまだ知名度の低い、トレッビアーノを主体にしたビアンコ ディ クストーザ、少し懐かしささえ感じるコルヴィーナを主体にしたバルドリーノなど、いわば地酒的なワインですが、堅実な畑造りによって、実直で素晴らしいワインを生み出しています。
決して派手さのあるワイナリーではありませんが、お料理を引き立てる美しい酸のバランス良いワイン達を造っています。
また、イタリアでは、キアレットバルドリーノの消費が伸びており、今後注目のエリアとも言えるでしょう。

Chianti Classico Riserva Casalosteカーサロステ （詳細はこちら）濃厚で果実味豊か。
ドライですが、なめらかでうまみを感じるタンニンがエレガント。
豚や猪の串焼き、牛肉のステーキ、硬質・熟成チーズともよく合います。
ICEA有機認定750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Fosso Corno Riserva Montepulciano D'abruzzo Fosso Cornoフォッソ コルノ （詳細はこちら）このワイナリーの最高級レンジです。
収穫後、セレクトレンジのモンテプルチアーノを1年長くバリックで熟成。
しっかりとしたボディを持ちながら飲み飽きない綺麗な酸を感じる事が出来ます。
樽熟成も1年かけており、4年の熟成を経て良くワインに馴染んでいます。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ　

Toscana Inversus Casalosteカーサロステ （詳細はこちら）ベリー系の香りとリコリスやバニラなどの甘いスパイスと、カカオと煙草のアクセント。
赤身肉のロースト、チーズに。
ICEA有機認定750mlメルロー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nero Di Troia Puglia Cantina Crifoカンティーナ クリフォ （詳細はこちら）小さい果実の香り。
快活でしっかりとし、なめらかなタンニンがエレガント。
果実の余韻が心地よく続きます。
赤身のお肉料理熟成チーズに良く合います。
3000mlネーロディトロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Barolo Patrizi Manfredi Patriziマンフレディ パトリツィ （詳細はこちら）お肉料理(串焼き、煮込み、グリルなど)、ジビエ料理、サルシッチャに良く合う。
伝統的バローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Barolo Patrizi Manfredi Patriziマンフレディ パトリツィ （詳細はこちら）お肉料理(串焼き、煮込み、グリルなど)、ジビエ料理、サルシッチャに良く合う。
伝統的バローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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