産地イタリア ＞ トスカーナ生産者レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 30%英字D'Echo醸造オーク樽熟成6カ月(8000L、イタリア産、新樽比率10%)、ステンレスタンク熟成12カ月/瓶熟成3カ月以上飲み頃温度17℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678173340輸入元モトックス《ボルドーとトスカーナ》 フランスとイタリアを代表する大規模ワイン産地であるこの2か所。
共通点がたくさんあります。
その一つはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが盛んに栽培されていること。
そして比較的大規模な生産者が多く、手ごろなワインからプレミアムワインまで幅広くつくられていることです。
逆に相違点としては、トスカーナの方がより暖かい気候であるほか、ブドウ生育期の雨がトスカーナの方が少ないことが挙げられます。
ブドウ栽培において困難の多いボルドーだからこその、人々の工夫とそれを通した奥深さも魅力です。
でも普段の晩酌には、小難しさのない手ごろなワインの方がいいこともあるでしょう。
トスカーナの豊かな日照を思わせる明るい果実味は、シンプルゆえの飽きの来ない満足があります。
《テイスティングノート》 色の濃いチェリーやカシスのリキュールのような、熟した甘いベリーの香り。
そこにコーヒーのようば香ばしい香りもあります。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローに出やすい、ミントのような青い香りはほぼ感じません。
舌の上に広がるやわらかい果実味はとてもなめらかで、1000円台半ばのこの価格にしては十分に濃厚です。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 99% 、 マルベック 1%英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価97pts James Halliday Wine Companion 2021内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
《2016年ヴィンテージについて》 2016年は全品種において理想的な状況でした。
11月までは開花に適したコンディションで、1月にまとめて雨が降ったことからその後の灌漑が不要でした。
3月4月は例年並みの気温で、ブドウはゆっくりと成熟しました。
若いうちはベリー系の香りに加えて、ベイリーフ、シナモン、カルダモンのようなスパイスの香りを感じました。
クリアな酸味によってボディが適度に引き締まった味わいとなりました。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 92% 、 マルベック 8%英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価95 points by James Suckling, February 2016内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 「スクリューキャップのワインは熟成しない」なんて噂を聞くこともありますが、大きな間違い。
それは熟成ルーウィンを飲めばすぐわかるでしょう。
若い頃にはない風味の複雑さとタンニンの滑らかさを獲得しています。
コルクに比べると熟成スピードはゆっくりな分、ハズレの少ない古酒を楽しめます。
《2011年ヴィンテージについて》 冬は寒く降雨量がかなり多かった年です。
開花時期は晴天が続き、夏まで雨が少なかったものの、1月には雨が降りました。
その後は暖かい日が続きましたが、3月末には冷え込みました。
総じて良好なヴィンテージです。
若いうちはベリー系の香りにコーヒー豆やダークチョコの風味が複雑に絡むアロマでした。
きめ細かいタンニンと酸が長い余韻に伴う味わいでした。
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産地南アフリカ生産者マン・ファミリー・ワインズ品種メルロー 85% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15%英字Man Merlot Cellar Selection飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669350796輸入元マスダ《メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの比較》 ともにボルドー原産の黒ブドウ品種で、風味などの共通点も多いメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ソムリエのテイスティング試験に臨む方は、ブラインドテイスティングでこの2つの判別に苦労する方も多いようです。
ワインをつくるうえでの違いを挙げるなら、カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟すのが遅いこと。
メルローの方が早く熟すので、やや涼しい地域ではメルローの方がヴィンテージによらず安定して美味しい傾向です。
同じ生産者のワインとして比べるなら、メルローの方が熟した風味を持ちタンニンは穏やか。
酸味も少し控えめです。
そう、実はカベルネ・ソーヴィニヨンよりメルローの方が、ワイン初心者にとっては親しみやすい味わいの特徴を持つのです。
同じ価格でワインを選ぶ際、特に低価格帯ではメルローの方が『ハズレが少ない』と言えるかもしれません。
《生産者について》 マン・ファミリー・ワインズは2001年設立とまだ若いワイナリー。
創業者3人それぞれの妻である、マリー、アネット、ニッキーの頭文字をとって「MAN」と名付けられました。
初年度はわずか600ケースから始まり、現在は17.5万ケースを生産するまでに拡大したといいます。
先ほど挙げた手頃で美味しいワインを生産する国。
共通点は地中海性気候に属する地域があることです。
ブドウ栽培に圧倒的に恵まれた気候のもと、低コストでブドウ品種の特徴がピュアに表れたワインづくりをしています。
《テイスティングノート》 プラムのようなほどよく甘い黒色ベリー系の香りに、ごくわずかにタバコなどのスモーキーなニュアンス。
口に含めば柔らかい酸味にのってベリーとチョコレートのような風味が広がります。
重すぎず軽すぎず、漠然とした「赤ワイン」のイメージを体現するかのような1本です。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アルゼンチン生産者クロス デ ロス シエテ品種マルベック 54% 、 メルロー 18% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 13% 、 シラー 8% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 3%英字CLOS DE LOS SIETE内容量750mlJANコード7798104410414輸入元JALUXアルゼンチン・プレミアムワインのカテゴリーでトップ3の売上量をほこる、ミシェル・ロランのオリジナルコンセプトで造られた唯一無二のワイン。
世界的なワイン評論家によって高く評価され、アルゼンチンのマルベックブレンドで一番高い評価を受けてます。
7人のぶどう畑を意味する「クロス・デ・ロス・シエテ」はアルゼンチンの風土とぶどうに魅せられた、著名なワインコンサルタントであるミシェル・ロラン氏が情熱を傾ける壮大なプロジェクト。
彼に賛同し、同じくワイン造りへの情熱を持ったボルドーの醸造家6名とともにメンドーサの近くアンデス山脈の麓ウコ・ヴァレーに850ヘクタールの畑を所有し、4つあるボデガスのワインを彼自身がブレンドし醸造するエステートワインです。
創業は1988年。
ファーストヴィンテージは2002年。
ボルドーのグランヴァンのように醸造することを哲学に、フルボディの凝縮感ある味わいながら、複雑なブレンドによって、繊細でバランスのとれたワインに仕上がっており、今では世界50カ国以上に輸出され、世界のワイン専門誌でも高く評価されています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ザ・ヴァイス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字The Vice The House Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13?15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0850015950254輸入元オルカインターナショナル《「人たらし」の生産者！？》 ザ・ヴァイスのオーナー、マレック・アマローニ氏はドラマティックなエピソードが盛りだくさん！ 天才的頭脳を持つ彼は、16歳で高校を卒業し医学部へ進学するも、17歳の時に大学をやめニューヨークに渡ります。
ほぼホームレスのようなその日暮らしのなかレストランで働き、苦労をしつつも21歳前に高級レストランでワインバイヤーの業務を任されます。
その後ディアジオ・モエ・ヘネシーでトップクラスの営業マンとして働きながら、こっそり副業でワインの輸入を開始。
世界の様々なワインに触れ、自分自身が個人的に好きなワインはカリフォルニアのナパワインであることに気付きました。
ワイン業界の全ての仕事を行ったと思っていた彼が、唯一未経験だったのがワイン造りの仕事でした。
マレック氏は26歳のころから、週末にニューヨークからナパに赴くようになり、ナパとのつながりをどんどん深めていきます。
そして2013年、ファーストヴィンテージのシャルドネをリリース。
この1種類だけだったラインナップは、わずか5年後の2018年には15種類以上を生産。
生産量もどんどん増えていき、現在ではナパ生産者の上位15％に入るほどに急成長しました。
20代半ばの若き生産者が、なぜたった数年でこれほどの成功を収めることができたのでしょうか？最大の理由は、マレック・アマローニという人物が人を惹きつける魅力を持った「人たらし」だったからでしょう。
最高のワインを造るには、ブドウ農家からの信頼を勝ち取らなければなりません。
「マレックなら我々のブドウを最高のワインにしてくれる！」ナパのブドウ農家からの信頼を得たからこその高品質、それこそがザ・ヴァイスのワインの特徴です。
《これからよろしく！親睦を深めるのにピッタリなワイン》 このワインは生産者のエピソードにちなんで、これから関係を深めたい、仲良くなりたいと思う人と一緒に飲むシーンで使うのが良いでしょう。
たとえば取引先の方との会食や、友人の家族に挨拶に行くときなど、信頼を勝ち取りたい相手と酌み交わしたいワインです。
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産地オーストラリア ＞ マクラーレン・ヴェイル生産者ダーレンベルグ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字d'Arenberg High Trellis Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク旧樽で20か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9311832327007輸入元ヴィレッジセラーズ《世界のカベルネと比較して》 カベルネ・ソーヴィニヨンは世界一広く栽培されているブドウ品種なので、世界各地で様々な価格帯の赤ワインがつくられています。
2000円前後の価格帯で考えるなら、当店一番人気はカリフォルニア産。
バニラのような甘い樽香が香り、酸味が低くまったりとした口当たりです。
チリは土っぽさや青いニュアンスを感じやすく、同じ価格帯なら一段階力強いことが多いでしょう。
オーストラリアはというとなにせ広いから一つのスタイルを挙げることはできません。
しかし南オーストラリア州のものなら、ユーカリ系の香りと適度な酸味、力強いタンニンが特徴でしょう。
全般に豊かな風味と力強さを主張するものが多い中で、少し力を抜いたような味わいなのが、この「ハイ・トレリス」のいいところです。
《生産者について》 オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに100年以上の歴史を持つダーレンベルク。
当初は赤ワインと酒精強化ワインの生産・輸出によって拡大し、今では本拠地マクラーレン・ヴェイルだけで72ha、さらにアデレード・ヒルズにも自社畑を所有する規模に成長しました。
オーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に2009年認定されました。
ワイナリーの建物が美術館かと見まがうような前衛的な建物であることも特徴のひとつ。
ぜひ一度Googleマップなどからご覧ください。
《テイスティングノート》 カシスや杉のような香りに、わずかにユーカリのような清涼感のある香りを感じます。
タンニンの抽出をおだやかにしているそうで、カベルネ・ソーヴィニヨンらしいガシっとした渋味は感じません。
14.5%のアルコールの割に重たすぎないので、肩の力を抜いてスイスイ飲めてしまいます。
自分一人でワインを飲む方の中には、カベルネの力強い味わいを想像して抜栓をためらう経験をしたこともきっとあるでしょう。
この赤ワインなら大丈夫。
飲み疲れしないので、ついまたリピートしたくなります！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ダーレンベルクミディアムボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・マルゴー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 69% 、 メルロー 19% 、 プティ・ヴェルド 9% 、 カベルネ・フラン 3%英字Pavillon Rouge du Chateau Margaux飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750mlJANコード4940015557549輸入元徳岡【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年4月のレビュー] 深いガーネット・パープルの色調で、チョコレートで覆われたチェリー、マルベリー、ブラックカラントのパスティーユの快活な香りがグラスから飛び出し、ローリエ、鉛筆の芯、タプナード、埃っぽい土のニュアンスが感じられる。
ミディアムからフルボディの味わいは、コアにたっぷりとしたブラックフルーツがあり、土っぽさと香ばしさのアクセントが満載で、ソフトで近づきやすいフレームで、ハーブのリフトとともに長い余韻を迎える。
今飲んでも楽しめるが、数年の瓶熟成でさらに表情が豊かになり、15年から18年以上かけても美味しく飲めるだろう。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023 - 2039年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N セカンドワインフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者オークリッジ・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 ジンファンデル 、 プティ・ヴェルド 、 プティット・シラー 、 メルロー 英字Three Girls Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク、アメリカンオーク、ハンガリーオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価サクラアワード2023 ダイヤモンドトロフィー（2019VT)内容量750mlJANコード0082544991860輸入元ワイン トゥ スタイル《見掛け倒しじゃないっ！》 この「スリーガールズ」もモチーフは、オークリッジ・ワイナリーの三姉妹。
まとめ役、扇動者、インフルエンサーという3人の個性と、「家族、農業、ワイン造り」という彼女らが大切にしているもの。
この2つの意味を持たせて名づけました。
ポップで目を引くエチケットと手ごろな価格はもちろんこのワインの大きな魅力ではありますが、それだけではありません。
「ロダイ・ルール」によってサスティナブルな農法を実践する自社畑のブドウ100％からつくられます。
正統派にきちんと作られたワインであり、派手なエチケットはあくまで最初の1本を手に取ってもらうためです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーのような果実味に、バニラやコーヒーなどの樽熟成に由来する香り。
渋みは決して強すぎず、カベルネ・ソーヴィニヨンとしてはソフトな口当たり。
もちろん料理とあわせても楽しめますが、ワインのみでも苦にならない濃さです。
女子会で飲むなら、終盤からの延長戦がちょうどいいでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジョエル・ゴット品種カベルネ・ソーヴィニヨン 99% 、 メルロー 1%英字Joel Gott GOTT Napa Valley Cabernet Sauvignon醸造発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて22ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0188985000199輸入元布袋ワインズ《ワイナリーについて》 ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン”Gott's Roadside”（旧Taylor's Refresher）。
ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませています。
醸造を手掛けるのは、ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴット。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中、あえてレベルの高いクロスリージョナルブレンド（異なる産地間のブレンド）により、コストパフォーマンスの良いカジュアルワインをリリースしています。
知名度は低くとも実力ある栽培家、有能で真面目なグロワーと契約を交わすことで安定品質を実現させ、自身の腕で産地毎の良さを巧みに引出すことに成功しています。
飲食店を併せ持つワイナリーの造るワインらしく、フードフレンドリーかつ高コスパで、飲み飽きのこない味わいにファンも多く、人気ワイナリーです。
《ワインと味わいについて》 本拠地であるナパエリアのシュガーローフ・ヴィンヤードとクロッカー＝タルコット・ヴィンヤードのブドウを使用。
ブラックベリー、ブラックチェリー、モカとドライフラワーの複雑な香り。
凝縮したダークフルーツの味わい、バランスの取れた酸味、溶け込んだなめらかなタンニンがエレガントに纏まっています。
発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて22ヶ月■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子1ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ナパカベ ≪関連カテゴリ≫東1

産地チリ生産者ビニェードス・エラスリス・オバリェ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Panul Cabernet Sauvignon Gran Reserva Vinedos Errazuriz Ovalle S.A.醸造熟成:オーク樽熟成 8カ月(新樽比率 20%)飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価(2017VT)サクラ・アワード 2019 金賞内容量750mlJANコード4997678556204輸入元モトックス輸入元で働く営業職を中心としたスタッフ100名以上がブラインドで試飲。
「このワイン、いくらだと予想する？」と質問し、その予想平均価格と実際の価格の差を求める試みがあったそうです。
このワインはその結果、プロが実際よりも高く予想したワイン。
一番差額が大きかったのがこのチリワインです。
《生産者について》 ビニェードス・エラスリス・オバリェは非常にコストパフォーマンスに優れた生産者。
家族経営ながら生産規模はかなり大きく、3200haの自社畑を所有しています。
自社のワインもつくる一方で、ブドウやバルクワインの販売も行っています。
エラスリス・オバリェのワインの一部は、タンクでまとめて日本へも輸出されているそうです。
輸入原料からつくられる国産ワイン。
その原料の一部はここからのものかもしれません。
《テイスティングノート》 カシスのような凝縮されたアロマが、とても1000円台半ばのワインだとは思えません！カベルネ・ソーヴィニヨンといえば強いタンニンが特徴の一つですが、年平均30万本も生産されるワインです。
幅広い層に愛されるよう、まろやかな口当たりに仕上げられています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ムートン・ロートシルト品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 メルロー 12% 、 カベルネ・フラン 2%英字Chateau Mouton Rothschild飲み頃温度20℃前後おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト97点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント97点！】 [ワインアドヴォケイト 2018年6月の試飲] 1998年のムートン・ロートシルトは深いガーネットレンガ色で、美しいクレーム・ド・カシス、ドライローズ、ホイスン、ベーキングスパイスの香りに、ドライチェリーやマルベリーのニュアンス、木の煙、香、森の床のタッチが下敷きになっている。
ミディアムからフルボディで、しっかりとした噛み応えのあるタンニンに縁取られた豊かな果実味が詰まっており、複雑で進化するフレーバーが積み重なり、信じられないほど長く続く香水のようなノートを形作っている。
成熟したブーケをたくさん持ちながら、まだ果実味が豊富で、今の状態がとても素晴らしい。
このワインはすぐに色あせることはなく、20年から25年以上熟成させることができるだろう。
[Lisa Perrotti-Brown氏による評価 飲み頃予想2018 - 2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ロスチャイルド ロッチルトフルボディ 辛口 酉19　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジラード・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 、 マルベック 、 カベルネ・フラン 英字Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008176603001輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 ジラードのオーナーは元ソムリエであるパット・ロニー。
シカゴにあった伝説のレストラン「パンプ・ルーム」で働いた後、カリフォルニアのワイナリーで働きワインづくりを学びます。
Dean＆Delucaの経営に関わるほど食文化に精通した彼は、2000年にナパ・ヴァレーのジラードを引き継ぎました。
ナパ・ヴァレー各地の高品質なブドウを調達して、カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルなど個性あふれるワインをつくっています。
2018年に完成したワイナリーでは、エネルギーの95%を太陽光発電でまかなっており、水の使用も最低限にするなどサスティナブルな取り組みにも力を入れています。
《このワインについて》 ジラードが40年以上にわたって大切にしてきたのは、「バランスのとれた味わい」。
これを売り文句にするワイナリーは多々ありますが、バランスのポイントは人により異なります。
だからジラードなりのバランスポイントを貫いてきたということ。
そのために下記に挙げたナパ・ヴァレーの様々なサブリージョンの農家と長期契約を結び、安定したブドウ供給を受けています。
だからジラードは飲み続けられる。
それは今飲んで美味しいと感じたものが、この先もあなたを満足させてくれるということ。
5年後も10年後もです。
あなたの好みが変わってしまわない限りは。
そんな信頼のおける1本なのです。
《テイスティングノート》 レッドベリーやサクランボのような凝縮したフルーツのアロマに、オーク樽熟成由来のバニラ香、ベーキングスパイス、ココアのようなニュアンスも感じます。
熟度の高いベリーの果実味が口いっぱいに広がり、しなやかでマットな余韻へと続いていきます。
《ブドウを調達するサブリージョン》 セント・ヘレナ、ラザフォード、アトラス・ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド・マウンテン、カリストガ、マウント・ヴィーダー、ポープ・ヴァレー■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1

産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 35% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750mlJANコード3700446511128輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年5月のレビュー] 濃いガーネット色の2011ポンテ・カネは、レッドカラントのゼリー、温かいカシスとブラックベリーのパイ、ドライミント、モカ、スモークミート、イーストエキスの華やかな香りとともにグラスから飛び出してくる。
ミディアムからフルボディの味わいは、生き生きとした赤と黒の果実と魅力的なミネラルのアクセントがあり、挑発的なリフトとともに長い余韻を迎える。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子5酉19東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ジャム・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Jam Cellars Butter Cabernet Sauvignonおすすめ料理ハンバーガー、バーベキュー、シンプルなステーキ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0853706002522輸入元中川ワイン《ジャム・セラーズについて》 デイリーワインじゃない。
でも高級ワインじゃなくてもっとカジュアルに。
例えば誕生日のような誰かの記念日に。
気の置けない友人と集まるときに。
思い付きで凝った料理をつくった休日に。
今月がんばった自分へのご褒美に。
「楽しく、元気になるワインをつくろう」 これがジャム・セラーズのコンセプトです。
《このワインについて》 ジャム・セラーズの「BuTTeR」ブランドとしては、これまでシャルドネが圧倒的な人気でした。
そして2023年、その「バター」シリーズにスパークリングワインとカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインが加わります。
バター・シャルドネはその名の通り、リッチでバターのような風味と滑らかさを持つワインです。
この赤ワインも樽熟成のキャラクターを全面に感じるワインで、ジャムにしたいろいろなベリーのような香りに、ハッキリとバニラの甘い風味を感じます。
渋みはあまり感じずしなやかな口当たり。
一人でじっくりと味わうのも悪くはありませんが、ぜひ誰かと一緒に楽しんで飲んでください！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N フルボディ 辛口 赤ワイン子1酉19≪関連カテゴリ≫　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者エクスペリエンス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 98%、メルロー 2%英字Experience Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造新樽比率17%のフレンチオークで17か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード695924354379輸入元中川ワイン《4000円台ナパカベの中で》 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンといってもいろいろなスタイルでつくられています。
しかし値段をエントリークラスの4000円台に絞るなら、典型的な味わいから外れるものはそうそうありません。
ブラックベリーやプルーンといったよく熟した黒系ベリーのアロマに、樽熟成に由来するヴァニラやコーヒーの香り。
凝縮度のある果実味とあまり目立たないタンニンに、相対的に穏やかに感じる酸味。
おおよそこのような味わいのものが多いはずです。
その平均的な味わいと比較するなら、この「エクスペリエンス」は上品さが際立ちます。
果実や樽の甘濃い風味はやや控えめで、程よくキレのいい酸味が味わいを支えており、それに伴って渋味も強めです。
ナパ・カベでも1万円以上となるとこういったバランスのものが多くなるのですが、4000円台では珍しい。
決して「もっと高い味のするワイン」というわけではありませんが、食事をより引き立てる1本として価値があります。
《生産者について》 ソノマ出身の夫トラヴィスと、イギリス出身の妻キャサリンがニュージーランドで出会ったことで始まったワイナリー。
2009年にファーストヴィンテージをつくり、その後3haの自社畑を購入します。
2人のたくさんの『経験』をもとにしたワインづくりが、ナパヴァレーらしさが上品に表現されたこのワインをつくっています。
《テイスティングノート》 カシスやブラックベリー、ブラックチェリーのような果実香と樽熟成による香ばしさがグ足すからあふれ出します。
ココアパウダーやココナッツ、ヴァニラなどの香りが複雑味をそえています。
濃厚ながら滑らかな口当たりとフレッシュで生き生きとした酸味が、味わいを立体的なものに印象付けます。
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産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種メルロー 90% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 10%英字Garda Merlot La Prendina醸造2〜3回使用の旧樽で数ヶ月熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919052153輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門、ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアーノ・ピオーナ氏が手掛けるシリーズです。
イタリア最大のガルダ湖の南にあり、カヴァルキーナの畑からわずか15kmほどの距離に位置します。
カヴァルキーナでは土着品種が多く栽培されていますが、ラ・プレンディーナのある土地は、国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングなどの栽培に適しており、それらを使ったワインが作られています。
《このワインについて》 「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。
いいブドウさえ造れば、いいワインに出来る」生産者ルチアーノ・ピオーナ氏の言葉通り、青い雑味を感じさせない上品なメルローは、幅広い食事に寄り添い、味わいを深めてくれます。
カベルネより早く収穫し、タンニンをまろやかにするため長い醸しを実施。
フレッシュさを残すため、2〜3回使用樽で短期間熟成させています。
尖りやクセのないマイルドな味わいなので、ワイン単体でも美味しく味わえます。
《テイスティングノート》 甘く完熟したプルーンの香り、ブラックベリー、カシスのまろやかな甘味のある味わい。
タンニンはよく溶け込んでおり、尖りや引っ掛かりを感じさせません。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ生産者シャトー・パプ・クレマン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロー 40%英字Chateau Pape Clement飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト 2016年5月] ロンドンで開催されたボルドー・インデックスの年次10年テイスティングで試飲。
2006年のシャトー・パプ・クレマンは力強いブーケを持ち、カシス、ブルーベリー、微かなヨードの香りがグラスの中で勢いを増す。
味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニン、非常によく判断された酸味、新樽の香りがきれいに絡み合い、正確で調和のとれた余韻に恵まれている。
今後20年、30年と楽しめる素晴らしいパプ・クレマンである。
2016年1月試飲。
[Neal Martinの試飲 飲み頃予想2020-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・ハイランズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Napa Highlands Cabernet Sauvignon Reserve Oakville Napa Valley土壌オークヴィルの南、ヨントヴィルと接する地区にある最高評価を受ける栽培農家Bの自社畑（非公表）。
土壌は数種類が複雑に混ざり合う。
二つの主な土壌として古代の川が運んだ堆積粘土土壌で地中には小石が混ざり水はけが良く、粘土が含まれるので保水力もある。
もう一つは火山性土壌で鉱物的なミネラル感（鉄分やスパイス感）なども併せ持つ。
醸造ブドウは優しく破砕後、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入る。
主発酵終了後、更に2週間皮や果梗と共にマセラシオンを行いまろやかな果実味を加味する。
優しく圧搾後、 仏産樽にて24ヵ月熟成。
おすすめ料理牛肉の煮込み、ステーキ（塩、胡椒）、中華料理（オイスターソース等）飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086754602899輸入元中川ワインナパ・ハイランズは銘醸ワイナリーがひしめくナパ・ヴァレーで、安定価格ながらも高品質ワインを作り出すことで定評があります。
ブドウ栽培農家との特別なコネクションを持ち、その畑は完全非公開ながら、その品質の高さと価値を世界に広めています。
プレミアム・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴である赤紫の濃い色合い、濃厚なベリーのアロマ、ハーブ、スパイスのニュアンス、豊かでふくよかな果実味、フル・ボディの味わい、樽のニュアンス、ココア、葉巻、しっかりとしたタンニン、長い余韻、肉料理との好相性。
果実の凝縮と引き締まった余韻を兼ね備えるのがナパ・ハイランズ・リザーブ・カベルネの特徴です。
※シリアルナンバーの指定はお断りしています。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ウォーターフォード・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン英字Waterford Estate Cabernet Sauvignon土壌ローム層の表土の下に白色粘土醸造フレンチバリックで熟成、新樽比率は年により異なるが、35％前後おすすめ料理赤身の牛肉料理飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン94点(2018VT)内容量750mlJANコード6009635601822輸入元マスダ《生産者について》ウォーターフォード・エステートはステレンボッシュにあるワイナリーの一つ。
すぐ近くには「ドルニエ」や「キアモント」があります。
その信条は「less is more」。
ワイナリーにおいてもワインにおいても気取ったところや仰々しさがなく、自然と調和したものであることを目指しています。
1998年に開業した120haのうち、半分は畑などにせず自然のまま残しているとか。
生物多様性を守る団体にも加盟しています。
《このワインについて》東側にそびえるヘルダーバーグ山脈の影響が味わいに現れているというカベルネ・ソーヴィニョン。
ステレンボッシュで最も重要な品種であり、ウォーターフォードにおいても主力ワインです。
凝縮したベリー感の奥にある土っぽいアロマと質感の良いタンニン、そして単に濃いだけではないフレッシュな酸味が、ヴィンテージ問わずこのワインの特徴。
この酸味によって高い熟成ポテンシャルを持つため、ある程度の熟成を経てからリリースされます。
豊かな日照のもとグリーンノートをほぼ感じない明るい果実味。
海からの冷たい風がまっすぐ北上する地形がもたらす上品な酸味。
それらが素直に上質に表現されたワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン英字Grand vin de Leoville du Marquis de Las Cases飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント95点】[ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー]2006年のレオヴィル・ラス・カーズは筋肉質で妥協がなく、ダークベリー、カシス、燃えさかる炎、エスプレッソ・ロースト、エキゾチックなスパイス、ローム質の土壌、トースティなオークのアロマが広がる。
フルボディでリッチ、エキス分があり、かなり深みと凝縮感があり、甘くパウダリーなタンニンに縁取られている。
かなりのポテンシャルを持つが、引き続き忍耐が必要である。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2026-2066年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者ゴーストブロック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字GHOST BLOCK Cabernet Sauvignon Oakville醸造仏産樽24ヵ月熟成（新樽60%)飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 周辺にはハーラン・エステイト、ロバート・モンダヴィのトカロン、オーパスワンなど超有名ワイナリーがひしめき合うヨントヴィルの北端にある小さな墓地で150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表して名付けられたゴースト・ブロック。
小規模ワイナリーだからこそ出来る丁寧な作りが自慢で、ほかの品種には目もくれず、品種は常にカベルネ・ソーヴィニヨンにこだわっているというプライドを持っています。
《このワインについて》 オークヴィルの自社畑。
フィネスが感じられ、エレガントでよくバランスのとれた骨格を持ちます。
輝かしいバラの香り、タバコ、スパイスに導かれて、ブラックベリー、チェリー、ココアのアロマが現れます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・クルーズ・マウンテン生産者ドメーヌ・エデン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 75% 、 メルロー 15% 、 カベルネ・フラン 5% 、 プティ・ヴェルド 4% 、 マルベック 1%英字Domaine Eden Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0791066200731輸入元中川ワイン《生産者について》 サンタ・クルーズ・マウンテンを代表するカベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネの生産者として名をとどろかせる「マウント・エデン」のジェフリー＆エリー・パターソン夫妻。
彼らが2007年に購入したワイナリーでつくるものを、「ドメーヌ・エデン」というブランドで展開しています。
ここは、故トム・マッド氏がマウント・エデンをお手本として設立したワイナリー。
シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンについては、マウント・エデン由来のクローンを用いており、互いのワイナリーの距離は2kmほどしかありません。
《このワインについて》 マウント・エデン、ドメーヌ・エデンの自社畑のほか、近隣から調達した3つの畑のブドウをブレンドしてつくります。
「マウント・エデン カベルネ・ソーヴィニヨン」の弟分的な存在であり、より手頃に、より若いうちから楽しめるように作られています。
各品種ごとに発酵とフレンチオークの古樽による熟成を行い、1年後にブレンドしたあと更に樽熟成を行います。
「マウント・エデンがソロシンガーであれば、このドメーヌ・エデンは合唱だ」とその違いを表現されます。
海に近い地域のエレガンスを感じる、ナパ・ヴァレーとはまた違ったプレミアム・カベルネです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ クームズヴィル生産者ゴースト・ホース・ヴィンヤード品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Ghost Horse Premonition Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元サン・ブリッジ《究極のカルトワイン》 狂信的ともいえる品質へのこだわりと、専門家の最上の評価。
そして瞬く間になくなってしまう少ない生産量。
それゆえに目を疑うような高額で取引される。
「カルトワイン」はカリフォルニアワイン好きの憧れです。
かつてその頂点は「スクリーミング・イーグル」でした。
60〜70万円ほどで取引されます。
しかし近年、とあるワインがそのスクリーミング・イーグルの価格を超えてきました。
それがこの「ゴーストホース」です。
《生産者について》 ゴースト・ホースの創業は1999年。
2000年ヴィンテージからワインをつくり始めました。
ナパ・ヴァレーの南部にある「クームスヴィル」の自社畑からワインをつくります。
その名前が広まったのは、2009年にニューヨークで開かれたブラインド・テイスティング。
様々な評価誌で100点を獲得したそうそうたるワイン。
例えばダラ・ヴァレのマヤ1999やハーラン・エステート2003、シェーファーのヒルサイド・セレクト2002、アロウホ2002などよりも高い評価を受けたのです。
その評価と畑がわずか1.2haほどしかないという希少性ゆえに、価格がうなぎのぼりに上がっていったのでした。
《このワインについて》 ゴースト・ホースのエントリーレンジに当たるワイン。
それでも圧倒的な力を誇る味わいで、今後数十年は熟成していくだろうといいます。
2018年ヴィンテージの生産量は、わずか576本です。
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産地チリ ＞ マイポ生産者アルマヴィーヴァ品種メルロー 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン 、 カルメネール 英字Epu Almaviva飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7804607440817輸入元エノテカ《生産者について》 ボルドーの雄、ロスチャイルド家とチリ最大のワインメーカー、コンチャ・イ・トロ。
2つの生産者のジョイントベンチャーとしてできたアルマヴィーヴァは、第3のオーパス・ワンと言われています。
オーパス・ワンのセカンドワインとしてオーヴァーチュアが人気なように、アルマヴィーヴァのセカンドのエプもまた人気ワイン。
毎年入荷後しばらくでなくなってしまいます。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト 2021年9月のレビュー] この地のパワフルなスタイルの中で、アロマティックで調和がとれ、繊細でエレガントな味わい。
若い樹と古い樹の間には均質な品質レベルがあり、それがおそらくセカンドワインに恩恵を与えているのだろう。
ワインがグラスに収まるにつれてハーブやスパイシーさが増し、黒コショウがたくさん入っていて、アルマヴィーヴァというよりカベルネ、この先もこの調子が続くだろう。
ジューシーで調和がとれており、ベルベットのような質感、プリミティブなフレーバー、長くドライなフィニッシュで、2017年より流麗で、バランスが非常に良い。
今すぐ飲んでも非常に美味だ。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2021 - 2028年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉11 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダラ・ヴァレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン英字Dalla Valle Maya飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350098573輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ダラ・ヴァレはナパ・ヴァレーのカルトワインメーカーのひとつ。
1982年にイタリア人実業家のグスタフ・ダラ・ヴァレ氏によって設立されました。
奥様が日本人のナオコ氏。
現在は娘のマヤ氏と母娘で営んでいます。
畑はオークヴィルの東側斜面にあり、スクリーミング・イーグルの畑を見下ろす場所にあります。
そのトップキュヴェである「マヤ」は、1992年をスタートに現在6回もパーカーポイント100点を獲得しています。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年11月のレビュー] 深いガーネット・パープル色の2015年マヤ・プロプライエタリー・レッド・ワインは、甘いプラム、スパイス・ボックス、キルシュのノートで幕を開け、バニリン、ココア・パウダー、ドライ・ハーブ、ロームのニュアンス。
ミディアムからフルボディで、ソフトで親しみやすく、この若い段階でも非常にセクシー。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 東1 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・バルトン品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン英字Chateau Leoville Barton飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント95点】[ワインアドヴォケイト誌 2022年3月のレビュー]杉のようなスグリの果実、プラム、ローム質の土壌、シガー・ラッパーのアロマがはじける、豪華で実証的なワインである。
ミディアムからフルボディで、ベルベットのようになめらかでチャーミング、果実味の芯は包み込まれ、タンニンはとろけ、酸は熟し、余韻は長く伸びやか。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2015-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫

産地チリ生産者モンテス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 メルロー 15%英字Montes Classic Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0715126000017輸入元エノテカ「おれ、チリワイン好きなんだよね！」 きっとこの方が魅力に感じているのは、ハズレの少なさじゃないでしょうか。
気候に恵まれて生産コストの低いチリワインは、同じ価格で比較したときに他国に品質で勝ることが多いです。
特に1000円前後の価格帯はそれが顕著。
他の国の1000円ワインは、美味しいものもあるけどイマイチなものにも結構当たる。
チリはそれが少ない。
その経験から「チリワインが好き」と感じているのではないでしょうか。
このモンテス社もまた、「安定のチリワイン」というイメージを形作る生産者の一つです。
《生産者について》 チリのワイナリーは外資によって設立されたものが少なくありませんが、モンテスは「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」。
1988年にスタートしました。
雨が少なく日照時間の長いチリは、ブドウの病気が少なく害虫がいません。
だから農薬の必要性がヨーロッパに比べ圧倒的に低いのです。
そこにヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、高品質なワインを追求しています。
《このワインについて》 モンテス社のワインとしては「モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニヨン」が非常に人気。
2000円強で樽熟成の風味をしっかり感じる、典型的な力強いカベルネです。
その下のクラスとなる「クラシック」シリーズは、実はそれほど凝縮感は高くありません。
樽香も控えめで、瑞々しい果実感が強調されたつくりです。
なんなら300円安いワインの中にも、もっと濃くてもっと"高そうな"味のするチリワインはあるでしょう。
しかしこの"濃すぎない"ところに、このワインをリピートしたくなる理由があるのでしょう。
毎日のごはんにちょうどいい。
そう感じてくださっている方がいるからこそ、特集で取り上げたりは一切していないこのワインが、当店で売れ続けています。
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産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 45% 、 カベルネ・フラン 45% 、 メルロー 10%英字Garda Cabernet La Prendina醸造アルコール発酵と同時進行でマロラクティック発酵、旧樽のバリックで8ヶ月熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919058575輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門、ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアーノ・ピオーナ氏が手掛けるシリーズです。
イタリア最大のガルダ湖の南にあり、カヴァルキーナの畑からわずか15kmほどの距離に位置します。
カヴァルキーナでは土着品種が多く栽培されていますが、ラ・プレンディーナのある土地は、国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングなどの栽培に適しており、それらを使ったワインが作られています。
《このワインについて》 カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランが同量ブレンドされているこのワイン。
1000円台半ばという手ごろな価格ながら、特にカベルネ・フランにありがちな青っぽい風味がなく、よく熟したフルーツの凝縮感が楽しめます。
ひと口目の満足感が高いデイリーワインとしておすすめの1本です。
《テイスティングノート》 ブルーベリーやチェリーなどの凝縮した赤・黒系果実のニュアンスに、程よく粒だったタンニンのバランスが心地よい味わいです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地オーストラリア ＞ クナワラ生産者パーカー クナワラエステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon内容量750mlJANコード9331643000241輸入元ファームストンオーストラリアでのカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地、クナワラ。
パーカー・クナワラ・エステートは、オーストラリアにありがちなどっしり力強いスタイルではなく、キッチリ酸を残したエレガントなスタイル。
密閉式のタンクで発酵。
半分はオーク樽、半分はステンレスタンクで熟成し、フレッシュな果実味を大事にします。
ニューワールドのワインとしては、割としっかりタンニンを感じるので、脂身の多い部位の牛肉と合いそうです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地オーストラリア ＞ クナワラ生産者パーカー クナワラエステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon内容量750mlJANコード9331643000241輸入元ファームストンオーストラリアでのカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地、クナワラ。
パーカー・クナワラ・エステートは、オーストラリアにありがちなどっしり力強いスタイルではなく、キッチリ酸を残したエレガントなスタイル。
密閉式のタンクで発酵。
半分はオーク樽、半分はステンレスタンクで熟成し、フレッシュな果実味を大事にします。
ニューワールドのワインとしては、割としっかりタンニンを感じるので、脂身の多い部位の牛肉と合いそうです。
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