Ch?teau des Quarts Pouilly-Fuiss? Terroir de Clos des Quarts 白ワイン　750ml [AOP］プイィ フュイッセ [評　価］92点 The 2019 Pouilly-Fuiss? Clos des Quarts has turned out nicely, offering up aromas of pear, orange oil, peach and white flowers. Medium to full-bodied, layered and fleshy, with a textural attack and a bright core of fruit, it's pretty and charming. August 2021 Week 1, The Wine Advocate(6th Aug 2021) 2019年のプイィ・フュイッセ・クロ・デ・カルツは、洋ナシ、オレンジオイル、桃、白い花の香りを提供して、うまくいきました。
ミディアムからフルボディで、層状で肉付きがよく、テクスチャーのアタックと果実の明るい核があり、美しく魅力的です。
（直訳）シャトー デ カール は、マコネ地区の第一人者でトップ ドメーヌのオリヴィエ メールランと、ムルソーのトップドメーヌ、ブルゴーニュで偉大な辛口白ワインの造り手ドメーヌ デ コント ラフォンの所有者であるドミニク ラフォンが共同出資で造った新しいドメーヌです。
プイィ フュイッセの最も南に位置するクロ デ カールの畑は、100年以上も前からある歴史的な畑で、オリヴィエ と ドミニク は一歩踏み入れるとすぐにこの畑の可能性と素晴らしさを感じました。
ソーヌ川を見下ろす100年の歴史を持つこの畑は、長く続く石で造られた高い壁（Clos）に囲まれたモノポールです。
2.23haの畑には、最も古い樹で1917年に植えられたものもあります。
彼らはお互いの経験とノウハウを持ち寄り、今までのプイィ フュイッセを凌駕するワインを造り出すことを決意しました。
その両者の生み出す高評価プイィ フュイッセをご案内いたします。

AOCコート・デュ・ローヌの新時代の幕開け！生まれ変わったパラレル45 【色】緑がかった黄色 【香り】濃縮した香りで、青りんご、白桃などの果実や白い花の香りにあふれています。
【味わい】ふくよかでコクがあり、桃のエレガントな味わいも感じます。
後味も特に長く、バランスが取れています。

厚みのあるオイリーなストラクチャーが感じられ、しっかりとしたボディのある印象。
ふくよかな果実味とフレッシュ且つまろやかな酸、ピュアなミネラル感が重なり、バランスの取れた味わい。
英字表記POUILLY FUISSE LES HERITIERS DU COMTE LAFON生産者レ ゼリティエ デュ コント ラフォン生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャルドネl　

Bourgogne Aligote Domaine Paul Pillotドメーヌ ポール ピヨ （詳細はこちら）ピヨは樽職人のジャン・パティスト、畑を購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ99年に4代目のティエリーが合流した家族経営のドメーヌです。
所有する畑は13ha広がり、このアリゴテは1.52haの区画のブドウをシュールリーの状態で12ヶ月間熟成させた品格ある味わいです。
750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ アリゴテAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

ジラルダン家は、19世紀初頭から、コート　ド　ボーヌ、特にサントネ村のワイン生産者として知られてきました。
ジャック　ジラルダンは、ドメーヌでの元詰めを始めたジャンの長男として生まれ、ヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げました。
その後、生産するワインの種類を増やし、妻と共に輸出の販路を見出しました。
2011年から息子のジャスティンがワイナリーの経営に携わるようなり、現在は彼を中心に、ジャック、ヴァレリーの3人で運営しています。
またヴァンサンが使っていたサントネのセラーを2004年に購入し、そこでもワインを造っています。
肥料は天然のものを使用し、通常は除草剤を使用しませんが、年によって少量を散布します。
また、（有機栽培でも認められている）銅と硫黄を少し使います。
一番大切なことは葡萄の樹が健康であることであり、完全なオーガニックを目指すことに執着していません。
ただ、極力化学的なものの使用は避け、畑に適したものを使うようにしています。
ピノ ノワールは、酸を残したいので、完熟し過ぎないように注意しています。
天然酵母を使用。
選別酵母や酵素などの添加物は使用しない。
画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良いから。
ワインの持つ個性が失われてないよう、新樽を使用は25％まで。
「テラス」は「段々畑」、「ビエヴォー」は古いフランス語で「美しい谷」を意味します。
標高400mの斜面にあり冷涼な気候で、しっかりとした酸が育まれます。
土壌は粘土石灰質で、ストレートでシャープなミネラルが豊富です。
サントネの村名の中でも優れた白ワインが出来る畑として知られています。
畑で選別しながら収穫を行い、プレス前に再度セラーにて選別します。
収穫量は45hL/haです。
プレスした後、24〜36時間、澱さげをします。
発酵、熟成ともに樽で行います。
熟成は、バリック（新樽15％）で12ヶ月行います。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
清澄して、軽くフィルターを通します。
生き生きとフレッシュ、花やミネラルの要素が感じられます。
柑橘系の果実と樽の要素、心地よい酸のすべてが非常にバランスよく調和しています。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シャルドネ　100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　ブルゴーニュ　サントネ 輸入者 稲葉 [ct_w_21],[ct_w_34]

商品名 ペイ・ドック ヴィオニエ / レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ラングドック・ルーション 色 白 ブドウ品種 ヴィオニエ アルコール度数 13.5％ 生産者 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 等級 IGPペイ・ドック 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPペイ・ドック ヴィオニエ / レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 白 750ml 新鮮な酸があり、フルーティで 華やかな余韻が広がる。
北ローヌのコンドリューで知られる葡萄品種で、アプリコット、桃を思わせる特徴のある香りがあります。
現在は、ラングドック・ルションを始め、カリフォルニアやオーストラリアなどでも栽培されるようになっています。
ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です。
温度管理のもと、伝統的なワイン造りをします。
ステンレスタンクで熟成させます。
美しい黄金色、アプリコット、熟した桃、トロピカルフルーツの果実香、新鮮な酸があり、フルーティでまろやかな口当たりで華やかな余韻が広がります。

生産者ランソン社生産地フランス シャンパーニュ AOC ミレジム・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ約70％/ ピノ・ノワール約30％生産年[2004]年内容量750ml注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いランソン“ノーブル”シャンパーニュ・ヴィンテージ・ブリュット[2004]年・正規代理店輸入品・グラン・クリュ(特級)のシャルドネ70％＆ピノ・ノワール30％・AOCヴィンテージ・シャンパーニュLanson“Noble”Champagne Millesime Brut [2004] AOC Millesime Champagne高級ヴィンテージシャンパーニュ辛口愛好家大注目！1760年創業の歴史あるメゾン！英国王室もご用達のシャンパーニュ！であり、英国第二位のシェアを誇る人気シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！しかもシャンパーニュ愛好家待望の素晴らしいアロマのポテンシャルを持ち、並外れた華やかさがある素晴らしいグレイトヴィンテージ[2004]年(アシェットガイド誌では幻の1982年と同評価)！このランソン“ノーブル”シャンパーニュ・ヴィンテージ・ブリュット[2004]年は、すべてグラン・クリュ(特級)畑から選び抜かれたブドウ(グラン・クリュのアヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネが約70％、グラン・クリュのヴェルズネとグラン・クリュのブジーのピノ・ノワールが約30％)を贅沢に使用！ノンマロラクティック発酵！驚異の18年(216ヶ月)の長期熟成を経てリリース！ドサージュ6g/Lのエクストラ・ブリュット！単一年産(ミレジム)高級シャンパーニュ！醸造最高責任者いわく、「『フォーカス！シャープ！プレサイス！』がランソンの味わいだ！」と言うように、シャンパーニュの多くの人が望む“ひとつの典型的なスタイル”を備えています。
つまり伝統的にマロラクティック発酵を行わない独自の造り(ちなみにMLFなしのシャンパーニュはランソンのほかに著名な例は、ブルーノ・パイヤール、クリュッグとサロンの勢いのある酸で有名な超高価なワインぐらい)が“爽快な酸と溌剌とした味わいを生む”、人気のシャンパーニュスタイルになっています！ブルーノ・パイヤールとフィリップ・ベジョ指揮のBCCグループに入って、評価も急上昇！2004年ヴィンテージについて「素晴らしいヴィンテージ。
2004年を象徴し、季節のユニークな特徴を表現しています。
2004年の夏のブドウ成長期は、日照量が少なく灰色のベールに包まれた曇りがちな空となりました。
しかし、9月になると、そのような状況も一変し、傑作ともいえるシャンパーニュが誕生しました。
」と絶賛！この最新[2004]年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2002]年で「ジャパン・ワイン・チャレンジ2016」最高賞インターナショナル・トロフィー受賞の快挙！ワインエンスージアスト誌驚異95点！デカンタ誌93点！Tyson Stelzer「The Champagne」でもノーブル・キュヴェが驚異の高得点獲得！Gilbert ＆ Gaillardでは最高評価！メゾンはこの2004年に「煌めくライトグリーンの輝きで引き立つクリスタルゴールド。
精密さと繊細さが、太陽の光に照らされた香りのブーケの中で出会い絡み合います。
レモン、ミラベル・プラム、洋梨、ベルガモットの香り。
フランジパン(フランス菓子)のアーモンドの香りやハニー・ビスケットの懐かしい香りが思い出されます。
官能的で彫りの深い味わい。
ビスケットペストリーやヘーゼルナッツの甘い香りが口いっぱいに広がります。
アプリコットや砂糖漬けオレンジのアロマが香り、豊かで伸びやかな余韻が感じられます。
」特にこのスペシャル・キュヴェ・シリーズの“ノーブル・キュヴェ”は、特級シャルドネの繊細で緻密な風味と、それをさらに補足するピノとの絶妙なバランス！溌剌とした味わいが魅力のスペシャル・キュヴェ！エレガンスの極みとも言える奥の深みとまろやかさに圧倒されます！ランソン社の最高峰ノーブル・キュヴェ・ブリュットが大人気ヴィンテージ[2004]年で遂に入荷！シャンパーニュファン垂涎の逸品をぜひお試しください。
シャンパーニュ ランソンは、シャンパーニュ地方の、大聖堂とシャンパンで知られる美しい街ランスにあります。
最も古いシャンパンハウスの一つで、1760年ランスの行政長官“フランソワ ドゥラモット”により設立された「ドゥラモット シャンパン ハウス」がシャンパン ランソンの前身となります。
ランソンのボトルネックラベル、コルクには十字のマークが刻まれており、これは、創設者“フランソワ ドゥラモット”の息子が聖マルタ騎士団に所属していた事に由来しています。
1837年に“ジャン バプティスト ランソン”により社名を「ランソン」に変更後、ブランドの確立と国際的販売網の拡大に成功し、世界的ブランドへと発展してきました。
シャンパン ランソンでは、1760年の 創業以来「マロラクティック醗酵を行わない」製法を頑なに守り続けています。
この製法を用いる事により、新鮮で豊かなブドウのアロマを残した、フレッシュ アンド フルーティで、熟成と共にその魅力を増し続けていく長期熟成型のシャンパンとなります。
これは元来シャンパン製造の伝統的な技法でしたが、シャンパン生産家の多くがこの方法を行わなくなった今では、とても貴重で、ランソン独特の味わいをつくる一番のこだわりといえます。
また、この製法を用いてつくられたシャンパン ランソンは、若いうちは控えめですが、熟成を経るに従って重厚で魅力的なものになります。
そのため、規定熟成期間（ノン ヴィンテージで15ヶ月）を大きく上回る最低3年の熟成を経た後に出荷されます。
そして今でも2100万本のボトルが、全長7kmにも及ぶセラーの中で最高の目覚めを待ち続けているのです。
エルヴェ・ダンタン氏は2013年よりランソンの醸造チームに抜擢され、その後、シェフ・ド・カーヴ（最高醸造責任者）に就任しました。
他に類をみないフレッシュさ、豊かな果実味、いきいきとした味わいを特徴とするエレガントなワインを丁寧に造り上げています。
■ぶどう品種：グラン・クリュのアヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネが約70％/ グラン・クリュのヴェルズネとグラン・クリュのブジーのピノ・ノワールが約30％を贅沢に使用■発酵・熟成：ノンマロラクティック発酵/ 18年(216ヶ月)の長期熟成■ドサージュ：6g/L高級ヴィンテージシャンパーニュ辛口愛好家大注目！1760年創業の歴史あるメゾン！英国王室もご用達のシャンパーニュ！であり、英国第二位のシェアを誇る人気シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！最新[2004]年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2002]年で「ジャパン・ワイン・チャレンジ2016」最高賞インターナショナル・トロフィー受賞の快挙！ワインエンスージアスト誌驚異95点！デカンタ誌93点！Tyson Stelzer「The Champagne」でもノーブル・キュヴェが驚異の高得点獲得！Gilbert ＆ Gaillardでは最高評価！特にこのスペシャル・キュヴェ・シリーズの“ノーブル・キュヴェ”は、特級シャルドネの繊細で緻密な風味と、それをさらに補足するピノとの絶妙なバランス！溌剌とした味わいが魅力のスペシャル・キュヴェ！エレガンスの極みとも言える奥の深みとまろやかさに圧倒されます！ランソン社の最高峰ノーブル・キュヴェ・ブリュットが遂に入荷！シャンパーニュファン垂涎の逸品をぜひお試しください。

ペルラート・デル・ボスコ ヴェルメンティーノ アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著。
グレープフルーツやトロピカル・フルーツの香りが豊かで、適度なボリューム感とミネラル分が心地よい。
洋ナシやリンゴのような果実の余韻。

シュナン・ブラン100％。
フランスのロワール地方コトー・デュ・レイヨン地区はフランス3大貴腐ワインの産地の1つ。
天候の恵まれた年にのみ生産される『セレクション・ド・グラン・ノーブル』 ※商品到着後は必ず休息させてから（最低でも1か月、出来れば2カ月以上）抜栓してください。
※経過年によるラベル汚れ等ございます。
熟成されたワイン（古酒）ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。
Domaine d'Ambinos　/　ドメーヌ・ダンビーノアンジェ市の南、ボーリュー・シュル・レイヨン村に1945年に設立されたドメーヌで、1981年以降、現当主ジャン・ピエール・シェネによって運営されています。
ご紹介するバックヴィンテージは、1979年までがお父さんのピエール・シェーヌさんの、1983年以降はジャン・ピエールの手になるもの。
所有する20ヘクタールの畑すべてで誠実なリュット・レゾネ栽培を実践するなど、ワインの品質に対して高い意識を持って仕事に取り組んでおり、看板作品の「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」は、EU各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。
2012年2月に現地で垂直試飲を行った際のメモは、「すべて極めて良い！」・・・でした！

オレンジ・750ml オーセロワ 30%、ピノ・ブラン 30%、ゲヴェルツトラミネール 20%、ユニ・ブラン 10%、グルナッシュ・グリ 10% アルザス産のオーセロワ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールと、南仏ピネ近郊産のユニ・ブランとグルナッシュ・グリ。
オーセロワとピノ・ブランは混醸し、フードルで発酵・熟成。
ゲヴェルツは別で発酵し、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
これら3品種は全て3週間のスキンコンタクト。
グルナッシュ・グリとユニ・ブランは南仏のピネ近郊産。
グラスファイバータンクで混醸し、2週間のスキンコンタクト、その後熟成。
（輸入元資料より） 【Vivanterre/ヴィヴァンテール】 フランスのオーヴェルニュ地方でパトリック・ブージュとジャスティン・ロワゾーが生産し、ロージーとマックスのアスラン夫妻が設立、有名ソムリエのセドリック・ニケーズがサポートしている自然派ワインです。
有機農法とバイオダイナミック農法で栽培されたブドウを使用し、自然なプロセスで醸造し、清澄、ろ過、亜硫酸塩の添加を一切しないヴィヴァンテールは、名前の由来の通り、「vivant terre＝生きている地球」を反映しています。
共通の友人から紹介された Vivanterre チームは、サステナブルな手法でゼロ・ゼロのおいしい自然派ワインを造りたいという思いで集まりました。
現在のコラボレーションは、ワインの専門家と初心者が混在し、クリエイティブな世界にまたがっており、まさに共通の視点から生み出されたワインを作るために集まったのです。
そんな Vivanterre を楽しんでいただければ幸いです。
（輸入元資料より）

ゴルフの聖地セントアンドリュース・オールドコースのクラブハウスのハウスワインに採用されている白。
レモンやピーチのニュアンスがある、エレガントでまろやかな味わい。
（実物は現行の最新ヴィンテージになります） このワインの【送料無料】のお得な6本セットは こちらのページから どうぞ。
■ワイン名 モン・ブラン　シャルドネMon Blanc Chardonnay ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ・モンローズDomaine Montrose ■産地 フランス・ラングドックFrance　Languedoc & Roussillon ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ヒグチオススメのシャルドネ種の葡萄から造られたワインですその他のオススメワインは、上のボタンをクリック！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ・モンローズ】【フランス産】【ラングドック産】【記念品】【厳選】ドメーヌ・モンローズ　Domaine Montraose ゴルフの名門・セント・アンドリュースのハウスワイン モンローズの葡萄畑は地中海にのぞむ南フランスのコート・ド・ドングと呼ばれる場所に有り、火山岩、石灰粘土質、珪質粘土砂利質の3つのタイプの土壌に別れており、それぞれ似合った葡萄の品種を植え分けています。
家族の歴史は1701年からワイン造りを始めたことに遡ります。
同じファミリーで受け継がれ現当主の息子オリビエで12代目となります。
モンローズのワインはその優雅さとテロワールの多様性との間でみごとに調和しています。
名前の由来はモン（火山）とローズ（葡萄園を取り巻くアーモンドの木の花のピンク色）から来ています。
所有者のコテス氏の先祖はルイ14世の補佐官から3つのトカゲのマークのエンブレムを授与されその紋章が現在のユニークなラベルのモチーフとして用いられています。
　

「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。
その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。
このメゾンは、ムルソー村の1500m2ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせております。
「サントネイ プルミエ・クリュ ボールペール ブラン」は、サントネイの森の急斜面上に位置する高標高区画。
小石に覆われた白色泥灰土壌より、同村随一のエレガントなワインが生まれます。
新樽率30%。
■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培を実践する契約ドメーヌから果汁で購入して自家醸造。
仕様書による栽培管理を行う 醸造：すべて樽で発酵・熟成 Demessey Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc ドゥメセ サントネイ プルミエ・クリュ ボールペール ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Demessey　/　ドゥメセ「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。
その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。
そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。
また、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。
そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500ヘクタールものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせており、今回縁あって、日本初お目見えとなる多数の作品も含めて大々的にご紹介させていただけるはこびとなりました。
「家内のヴァンシアンヌが昔日本に留学していたこともあって、よく夫婦で日本に旅行に行くのですが、貴国の食のレベルの高さに深く感銘を受けております。
私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えておりますが、今回日本のワインラヴァーの方にご賞味いただく機会が増えることを願い、また、大変光栄に思います」（マルク・デュモン）。
尚、「ドゥメセ」には、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さん」がおり、いつもきめの細かい、プロフェッショナルな対応をしてくれています。

Chablis V.v. Gilbert Picq ＆ Ses Filsジルベール ピク エ セ フィス （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャブリ V.V. ジルベール ピク エ セ フィスChablis V.v. Gilbert Picq ＆ Ses Fils生産者情報ジルベール ピク エ セ フィス Gilbert Picq ＆ Ses Fils私どもとの取引はすでに25年目で、毎年必ず訪問していますが、今だに初めてこのドメーヌへ行ったときの感動は忘れがたいものです。
私どもは、このドメーヌを訪れて初めて、品質のよいシャブリがいかに長くいい状態を保ち続けるか、身をもって知らされました。
訪問するたびに、まず畑ごとに分かれているタンクから新しいワインをテイスティングし、そして過去へ10年位さかのぼって比較試飲するということを、いつもディディエ　ピクはやってくれます。
10年以上経ったシャブリですら素晴らしい状態をキープしています。
　　 1895年からワイン造り ディディエ（‘58年生）、パスカル（’62年生） シシェ村　シャブリの村の南東 10ha　シャブリ＆プルミエ　クリュ 時間をかけるというより、正しい作業をすれば手間もかからない ‘05年から選果テーブルを導入。
健全な葡萄100％で無ければ天然酵母による醗酵は始まらないから 天然酵母 醗酵期間は2〜3ヶ月間で、ゆっくり醗酵することで、果汁がぐるぐる回り、自然のバトナージュとなる。
そして問題なくマロラクティック発酵が行なわれる 4℃で約1ヶ月間かけて酒石酸を落とす。
昔はもっと強めのマイナスにしていたが、これがワインにはベストな方法 「ル　クラスマン　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス」や「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。
フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。
フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。
ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。
彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。
タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。
このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。
今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。
樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。
私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。
」と語る。
ピク兄弟は、2つのプルミエ・クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。
しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。
そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。
ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。
例えば1991年と1994年、2001年（バッド・ヴィンテージ）にはまったく造られていない。
ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。
畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。
シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア・ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。
3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。
右岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール・ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。
葡萄の樹齢は55〜57年。
非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。
しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。
　　「ブルゴーニュ　オジョルディ89　2009.08〜09」

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ル・フィエフ・ノワール 生産地 フランス/ロワール/AOCアンジュ・ブラン(オレンジワイン) ワインのタイプ 白(オレンジワイン)/辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコンタクト・オレンジワイン[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ル・フィエフ・ノワール元詰(樹齢40年のVVのシュナン・ブラン種100%のオレンジワイン)・自然派・ビオ(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・AOCアンジュ・ブラン(オレンジワイン)・粘土製のアンフォラでマロラクティック発酵＆6ヶ月間熟成 Contact Orange Wine Domaine Le Fief Noir (Chenin Blanc100%) AOC Anjou Blanc (Orange Wine) フランス・ロワール・自然派辛口オレンジワイン愛好家大注目！ロワールの自然派生産者によるフランスのロワール渓谷原産の白ワイン用ブドウ品種であるシュナン・ブラン(仏：Chenin blanc)100%のオレンジワイン！別名ピノー・ド・ラ・ロワール(仏：Pineau de la Loire)100%の辛口オレンジワイン！AOCアンジュ・ブラン(オレンジワイン)！(AOCアンジュの白ワインにはマルメロや林檎の香りがあり、辛口白ワインのなかでは最もシュナン・ブランの特徴が現れると言われている。
)で造られる辛口オレンジワイン！その名も「コンタクト」！(作品名の「コンタクト」は「接触」の意味です。
)造り手のドメーヌ・ル・フィエフ・ノワール(「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Le Figaro」、「Le Point」等も大注目！)は『いずれも継承する畑を持たなかったため、いつか自分のワインを造ることを夢見てフランス各地の生産者の下で修業を重ねていたアレクシス・スーラさんとドミニク・シロさんの人生の旅路が、二人の最終修行先となったコルシカ島のドメーヌで交差したことで、運命の扉が開かれました。
とともに難関国家資格のワイン醸造技師「エノログ」として高みを極めていた二人は認め合い、語り合い、意気投合しました！そして2014年、跡取りに恵まれなかったため売りに出ていたアンジュー地区の「ドメーヌ・デ・シェネ」の購入を決断！この偉大なドメーヌのエスプリを継承しつつ、二人の理想のワイン造りを目指す新しい旅がはじまりました。
新ドメーヌ名の「ル・フィエフ・ノワール」は「黒い領土」という意味で、この地のテロワールの命ともいえるシスト・ノワール(黒色片岩土壌)のことを差しています。
「ドメーヌ・デ・シェネは、アンジュー地区のトップドメーヌのひとつでした。
セレクション・マサル(マス選抜)による素晴らしいぶどう樹に覆われたその畑は、早2006年から完全ビオロジック栽培が実施されており、地元で「宝石」と呼ばれていました！私たちは前オーナーの意志を引き継ぐ形で2015年に「ECOCERT」の認証を取得する一方、(ビオロジック栽培で認められている)銅の使用を停止し、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を導入しました。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「ドメーヌ・デ・シェネは正統派のクラシックなワイン造りで高い名声を獲得しましたが、私たちはこの地のテロワールの特徴やぶどう品種の多様性を最大限に表現したいと思い、新しい醸造手法を採用しています。
例えば赤ワインの全房発酵や、白ワインのマセラシオン(オレンジワイン)、新機軸の品種ブレンド、発酵タンクの素材の使い分け、様々な容量の樽やアンフォラの導入といったことで、これらがワインの「新しい美味しさ」の発見につながると考えています」。
「立ち止まって、時間をかけて、自分自身と対話したくなる。
そんなワインを造りたいと思っています。
その対話は、飲み手と私たち造り手の対話でもあります。
一杯のワインが生み出す世界の中で、飲み手と造り手が時空を超えて対話することができる。
私たちが醸造家になって本当によかったと思う最大の理由です。
」』このコンタクト・オレンジワイン[2020]年は、シュナン・ブラン100%！サン・ランベール・デュ・ラテ村の1.5haの区画より！砂質、砂礫質、シスト土壌！樹齢約40年のV.V！収量は40hl/ha！ステンレスタンクで15日間のマセラシオン＆アルコール発酵後、粘土製のアンフォラでマロラクティック発酵＆6ヶ月間熟成させたオレンジワインです！作品名の「コンタクト」は「接触」の意味です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ いずれも継承する畑を持たなかったため、いつか自分のワインを造ることを夢見てフランス各地の生産者の下で修業を重ねていたアレクシス・スーラとドミニク・シロの人生の旅路が、二人の最終修行先となったコルシカ島のドメーヌで交差したことで、運命の扉が開かれました。
ともに難関国家資格のワイン醸造技師「エノログ」として高みを極めていた二人は認め合い、語り合い、意気投合しました。
そして2014年、跡取りに恵まれなかったため売りに出ていたアンジュー地区の「ドメーヌ・デ・シェネ」の購入を決断。
この偉大なドメーヌのエスプリを継承しつつ、二人の理想のワイン造りを目指す新しい旅がはじまりました。
新ドメーヌ名の「ル・フィエフ・ノワール」は「黒い領土」という意味で、この地のテロワールの命ともいえるシスト・ノワール（黒色片岩土壌）のことを差しています。
「ドメーヌ・デ・シェネは、アンジュー地区のトップドメーヌのひとつでした。
セレクション・マサル（マス選抜）による素晴らしいぶどう樹に覆われたその畑は、早2006年から完全ビオロジック栽培が実施されており、地元で「宝石」と呼ばれていました。
私たちは前オーナーの意志を引き継ぐ形で2015年に「ECOCERT」の認証を取得する一方、（ビオロジック栽培で認められている）銅の使用を停止し、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を導入しました。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「ドメーヌ・デ・シェネは正統派のクラシックなワイン造りで高い名声を獲得しましたが、私たちはこの地のテロワールの特徴やぶどう品種の多様性を最大限に表現したいと思い、新しい醸造手法を採用しています。
例えば赤ワインの全房発酵や、白ワインのマセラシオン（オレンジワイン）、新機軸の品種ブレンド、発酵タンクの素材の使い分け、様々な容量の樽やアンフォラの導入といったことで、これらがワインの「新しい美味しさ」の発見につながると考えています」。
「立ち止まって、時間をかけて、自分自身と対話したくなる。
そんなワインを造りたいと思っています。
その対話は、飲み手と私たち造り手の対話でもあります。
一杯のワインが生み出す世界の中で、飲み手と造り手が時空を超えて対話することができる。
私たちが醸造家になって本当によかったと思う最大の理由です」。
コンタクト オレンジワイン 2020 ドメーヌ ル フィエフ ノワール元詰 樹齢40年VV 自然派 ヴァンナ チュール ビオ AOCアンジュ 辛口 ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで15日間のマセラシオン＆アルコール発酵後、粘土製のアンフォラでマロラクティック発酵＆6ヶ月間熟成 ■樹齢：樹齢約40年のV.V ■土壌：砂質/砂礫質/シスト土壌 ■収穫：手摘み100％ ロワールの自然派生産者によるフランスのロワール渓谷原産の白ワイン用ブドウ品種であるシュナン・ブラン(仏：Chenin blanc)100%のオレンジワイン！その名も「コンタクト」！(作品名の「コンタクト」は「接触」の意味です。
) 造り手のドメーヌ・ル・フィエフ・ノワール(「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Le Figaro」、「Le Point」等も大注目！ セレクション・マサル(マス選抜)による素晴らしいぶどう樹に覆われたその畑は、早2006年から完全ビオロジック栽培が実施されており、地元で「宝石」と呼ばれていました！2015年に「ECOCERT」の認証を取得する一方、(ビオロジック栽培で認められている)銅の使用を停止し、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を導入しました。
新機軸の品種ブレンド、発酵タンクの素材の使い分け、様々な容量の樽やアンフォラの導入といったことで、これらがワインの「新しい美味しさ」の発見につながると考えているドメーヌ・ル・フィエフ・ノワールオレンジワインです！

　容 量  750ml 　原産地  フランス・ロワール 　タイプ 白・辛口 　アルコール度数  12.9％ 　ブドウ品種 ロモランタン　100％ 　栽　培 　認　証 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフLe Clos du Tue=Boeuf パリのワイン専門店やビストロで大人気で、試飲会ではいつも熱心なファンを集めるといわれる、ティエリーピュズラのワイン。
ロワールを代表するビオワインの造り手

Domaine Fran?ois Carillon Saint Aubin 1er Cru Pitangeret Blanc 白ワイン　750ml [AOC］サン トーバン　1級畑 [コメント］ 土壌：褐色の粘土、石灰岩、急な斜面　樹齢平均：35年 ピタンジュレは、シャサーニュ モンラッシェと隣接する、サン トーバンのアペラシオンの南にある区画。
まろやかでフルーティーなこのワインは、「Dents de Chien　ダン ド シアン」よりも引き締まっており、よりミネラル感を感じます。
■Domaine Fran?ois Carillon ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。
ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。
先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。
ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。
1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。
現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。
当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。
ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは兄のジャックに譲り、新たにわずか1ウーヴレ（4a）ながらシュヴァリエ・モンラッシェを取得した。
また、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレイもラインナップする。
合計6.5haの所有畑はブルゴーニュでは標準的な規模だが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占め（スタンダードな村名ピュリニーのほか、樹齢45〜50年の単一区画ものとして”アンセニエール”がある）、その他のクリマはどれも数アールから大きくても0.5ha止まり。
クリマごとに入念な醸造が可能となる。
赤ワインも少量造ってはいるものの、ドメーヌの真骨頂はやはり白ワイン。
村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽発酵・小樽熟成だ。
いずれの場合でも酵母は添加せず、自生酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させる。
その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働き次第。
年によっては気まぐれで起きないこともあるという。
クリマごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェの1級で25%、村名やサントーバン1級で10%前後。
樽熟成期間は12ヶ月に留め、その後、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続ける。
澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法だ。
こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。
口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、ピュリニーの造り手らしく、曲がったところのないとてもストレートな印象を受ける。
 

Chablis La Pierrelee La Chablisienneラ シャブリジェンヌ （詳細はこちら）シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです375mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

次世代のコシュ デュリ！〈次世代のコシュ デュリ〉として世界的評論家、ジャンシス・ロビンソンMWが評価、国内外のソムリエ達の話題もさらった造り手、ピエール ボワソン氏。
デキャンタ誌の特集〈ブルゴーニュの新世代（2017年2月号）〉でも、大きく1ページを割いて掲載、各所から熱い視線が注がれているだけでなく、実際、コシュ デュリと哲学や醸造の意見交換に加え、備品保管庫も共同管理するというほど近しい間柄だそうです。
コシュ デュリはますます手の届かない存在になっています。
アリゴテでも5万越えが当たり前… 世界が熱狂するスタイル、味わってみたいなら、ピエール ボワソン氏のワインは最も最善なチョイスではないでしょうか。
「数年前はもっと安く飲めたのに…」 なんてことになる前に、お楽しみ下さい！ ※〈アンヌ ボワソン〉〈ボワソン ヴァド〉など複数の名前が存在しますが、全て手掛けているのはピエール氏との事です。
INFORMATION NameBourgogne Aligote Anne Boisson ブドウ品種アリゴテ100％ 生産者名アンヌ ボワソン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ボルドー白ワインファン必見！ ピエール・リュリュトン氏が所有するボルドー白 リュルトン氏と言えばあのサンテミリオン最高峰シュヴァル・ブランと 貴腐ワインソーテルヌの最高峰シャトーイケムの 何と社長を務める超有名人！ そんなリュルトン氏が秀逸ボルドー白ワイン産地の中から 得に珍しい化石を含んだ石灰質土壌と 樹齢の古いブドウに惹き付けられ 高い密度で植えることにより、より良くテロワールを生かせ 生産高のコントロール、エフォヤージュ（若い果房を収穫し残った果房を最適に熟す）したブドウを得 自然農法「リュットレゾネ」に沿った造りにより グランクリュで培ったノウハウがオンされれば美味しくないハズがない！ 最初のヴィンテージから優れた出来に業界は騒然！ 近年マルジョスは世界的に高い評価を受け 多くのワインファンから良く知られるようになりました。
その味わい、姿は 緑がかった光沢を持つ、パールがかった黄色が美しい。
初めに南国フルーツ（マンゴー、パッションフルーツ）や柑橘類の香りが感じられ、 その後、つげやシダのノートが感じられます。
口に含むと、最初の口当たりは爽やかで、 その後、芳醇さ、ボリューム感、コクが感じられるものの、 心地良い爽やかな酸味によってバランスの良さも感じられます。
飲み干した後の余韻が、爽やかさと熟した南国フルーツの風味と共に、長く残ります。
2015年度パリ・コンクール金賞受賞！ 50％：ソーヴィニヨン・ブラン、 30％：セミヨン、 15％：ソーヴィニヨン・グリ、 5％：ミュスカデル

商品情報 1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成しています。
ボーヌ1級畑でブシャールのモノポールです。
比類なき粘性があり、非常に表現力豊かな味わいです。
果実と花の甘美な香りが絶妙な具合の樽香に溶け込んでいます。
熟成も十分に期待できます。
ワインスペクテーター91点、ジェームスサックリング93点 産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  シャルドネ 容量 750ml タイプ 白

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー マルゴー 格付・等級 ┃ AOC ボルドー ブラン ぶどう種類 ┃ ソーヴィニヨン・ブラン100％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2022年4月 PP(WAポイント)93 ┃公開媒体： April 2022 Week 1, The Wine Advocate ┃著者： William Kelley ┃飲み頃： 2021-2035 Reflecting the trend toward a more vibrant, earlier-picked style for this cuvee, the 2019 Pavillon Blanc exhibits notes of pear, grapefruit and crisp white peach, followed by a medium to full-bodied, satiny and chiseled palate, concluding with a saline finish. Its low pH of 3.05 reflects a rigorous selection of only the first (and lowest pH) juice at the press. ワインのコンディション Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の完璧なコンディションです。
当店のコメント ソーヴィニヨン・ブラン100％パヴィヨン・ブラン2019年はヴィルフーガス(ソーヴィニョン・ブラン)の区画で栽培されるソーヴィニヨン・ブランのみが使用されており、2015年に英国の世界的建築家ノーマン・フォスター卿がデザインした新しい超近代的なカーヴで作られました。
長期熟成型の辛口白ワインワインは洋ナシや白桃、新鮮なゴールデンデリシャスアップルの香りで花開き、アーモンドやレモングラス、ジャスミンのニュアンスが感じられます。
ライトからミディアムボディで、さまざまな柑橘類の味わいとミネラル感がしっかりと感じられる長期熟成型の辛口白ワインです。
飲み頃も2035〜2038年位まで続く、誕生年や記念年用のセラーリングも楽しみなワインです。
by SHU#1

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー マルゴー 格付・等級 ┃ AOC ボルドー ブラン ぶどう種類 ┃ ソーヴィニヨン・ブラン100％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2022年4月 PP(WAポイント)93 ┃公開媒体： April 2022 Week 1, The Wine Advocate ┃著者： William Kelley ┃飲み頃： 2021-2035 Reflecting the trend toward a more vibrant, earlier-picked style for this cuvee, the 2019 Pavillon Blanc exhibits notes of pear, grapefruit and crisp white peach, followed by a medium to full-bodied, satiny and chiseled palate, concluding with a saline finish. Its low pH of 3.05 reflects a rigorous selection of only the first (and lowest pH) juice at the press. ワインのコンディション Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の完璧なコンディションです。
当店のコメント ソーヴィニヨン・ブラン100％パヴィヨン・ブラン2019年はヴィルフーガス(ソーヴィニョン・ブラン)の区画で栽培されるソーヴィニヨン・ブランのみが使用されており、2015年に英国の世界的建築家ノーマン・フォスター卿がデザインした新しい超近代的なカーヴで作られました。
長期熟成型の辛口白ワインワインは洋ナシや白桃、新鮮なゴールデンデリシャスアップルの香りで花開き、アーモンドやレモングラス、ジャスミンのニュアンスが感じられます。
ライトからミディアムボディで、さまざまな柑橘類の味わいとミネラル感がしっかりと感じられる長期熟成型の辛口白ワインです。
飲み頃も2035〜2038年位まで続く、誕生年や記念年用のセラーリングも楽しみなワインです。
by SHU#1

ブルゴーニュ屈指の醸造家であるドミニク・ローランが、2006年に息子のジャン・ローランと始めたドメーヌです。
ジャンは、モンペリエの醸造学校で醸造学を専攻した後に父の元で働き始めます。
現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
栽培は全て有機農法、毎年少しずつ買い足される畑は樹齢80年程の古樹が中心です。
ブドウは除梗せずに全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖も一切行いません。
こちらの銘柄は、ジュヴレ・シャンベルタン村からモレ・サン・ドニ村に所有する畑のブドウを使用します。
深みのある色調に、芳醇でいて白い花やリンゴの蜜の印象。
穏やかな酸味とミネラル感が溢れ、それぞれがしっかりとした果実味と調和しています。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 ：コトー・ブルギニヨン ブラン キュヴェ・ノン・フィルトレ【2019】 生産国 ：フランス タイプ ：白ワイン 品種 ：アリゴテ 65% / シャルドネ 35%

　 商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.00％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。
シャルドネ種100％に由来する繊細さが特徴。
完熟した果実の風味も楽しめるワインです。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

Chablis 1er Cru Montmain Clotilde Davenneクロティルド ダヴェンヌ （詳細はこちら）醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。
同容器内熟成10ヶ月。
膨よかな柑橘系果実の香りに加え、厚みのある石灰質のミネラル香やナッツ、白い花など複雑な香り。
完熟感のある柑橘系果実味に重厚なミネラル感、綺麗な酸が広がるバランスの良い味わい。
ハーブのニュアンスが鼻に抜け爽やかな余韻です。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ロワールを代表する甘口の産地で、熟成能力もある。
これは著名な造り手のストックがリリースされたもの。
熟成を十分感じる濃いめの色合いで、甘さと酸味の一体感に複雑味があります。
（結晶状のオリが多くあります） 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
その他の1972年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　昭和47年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ■ワイン名 コトー・デュ・レイヨン [1972]Coteaux du Layon [1972年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 シャトー・デュ・ブルイユChateau du Breuil ■産地 フランス・ロワールFrance　Loire ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【化粧箱入り】【木箱入り】【贈り物】【ギフトラッピング】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【引き出物】【ヴィンテージ】【結婚記念日】 【1972年ワイン】【ワイン1972年】【1972ワイン】【ワイン1972】【1972年産のワイン】【1972年産ワイン】【ワイン1972年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1972年生まれ】【1972年物】【昭和47年物】【昭和47年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】コトー・デュ・レイヨンCoteaux du Layon 　コトー・デュ・レイヨンは、フランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。
　この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。
　コトー・デュ・レイヨンを生み出す、シュナン・ブラン種の葡萄は晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼リンゴ等の芳香を持つ滑らかで長寿な白ワインとなります。
　熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむにふさわしい最良のデザートワインのひとつと思います。
　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
淡い黄金の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
　

【商品説明】白い花やシトラス、蜂蜜などの香りです。
フルーティーで豊かな果実味、十分なミネラル、シャープな酸が特徴です。
ブドウの平均樹齢は30年です。
・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩、ビタミンC）、クエン酸・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国フランス【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

コート・シャロネーズの新星が造る、ビオディナミのナチュルワイン！ 樹齢50年のリュー・ディ“ラ・クロワゼット”のアリゴテから生まれるキュヴェ。
共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネーズにも新たなナチュラルワインの造り手が現れました。
教師からヴィニュロンに転身して、ビュクシーの南西、キュル・レ・ロッシュ村にドメーヌを興したローラン・ブルトゥローです。
学業を修めた後は20年間教師として働いていましたが、この間にジュリアン・ギヨやセバスチャン・ボワソ、ディディエ・モンショヴェ、ギィ・ショーモン（クロ・サロモン）などに師事。
様々なことを学び・経験し、2015年に満を持して自分自身でナチュラルワイン造りに乗り出しました。
既に英国、スイス、ベルギー、デンマークなどに輸出されています。
ブルゴーニュとしてはとてもコストパフォーマンスの高いナチュールです。
「ブルゴーニュ・アリゴテ ラ・クロワゼット」のドメーヌ区画は、栽培面積0.35ヘクタール。
樹齢50年。
南西向き斜面で、斜度14度。
標高310メートル。
植樹比率8000本。
粘土石灰質土壌。
スレートや砕いた石、白い花などのエレガントな香りです。
マルメロ、洋ナシ、メロンなどのフルーティで柔らかい口中。
長い余韻には心地良いミネラルと旨味が感じられます。
■テクニカル情報■ 手摘みで収穫したブドウを、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダイレクト・プレス。
デブルバージュ（前清澄）を入念に2度行って繊細な澱を厳選してから、バリック（新樽は用いない）で野生酵母のみで自発的に発酵。
その後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成。
熟成期間は10?12ヶ月。
この間に必要であればバトナージュを実施。
その後、ごく軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。
SO2に関しては、ヴィンテージに応じて、ブドウやワインが酸化に対して脆弱であると判断した場合は、ボトリングのネガティヴな反応を避けるために、圧搾の際、あるいはマロ発酵が終わった後に必要最低限のみ添加します。
瓶詰時は無添加。
2021ヴィンテージは10/9に収穫。
総生産量1,100本。
アルコール度数は11.5度。
2023年1月時点のSO2トータルは36mg/l Domaine La Varenne Bourgogne Aligote ”La Croisette” ドメーヌ・ラ・ヴァレンヌ ブルゴーニュ・アリゴテ ラ・クロワゼット 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：アリゴテ 100% アルコール度数：11.5% 味わい：白ワイン 辛口Domaine La Varenne　/　ドメーヌ・ラ・ヴァレンヌ ビオディナミでナチュルワインを手掛けるコート・シャロネーズの新星！ 共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネーズにも新たなナチュラルワインの造り手が現れました。
ドメーヌは、2015年にビュクシーの南西8キロ、ちょうどコート・シャロネーズ南端とマコネー北端の境界に位置するキュル・レ・ロッシュ村に、ローラン・ブルトゥローによって設立されました。
ローランは、1970年生まれ。
父がリュショット・シャンベルタンの1畝、叔父がサントーバン プルミエ・クリュの1畝のオーナーというワイン愛好家の家系に生まれました。
そのため、幼いころから自然とワイン文化について教えられ、ワインに対する感性を育んでいきました。
また、少年時代をフィサン村で過ごしていたため、フィサンのモノポールであるプルミエ・クリュ“クロ・ド・ラ・ペリエール”を所有するドメーヌでブドウ栽培と収穫、ワイン醸造を経験しました。
学業を修めた後は20年間教師として働いていましたが、この間にジュリアン・ギヨやセバスチャン・ボワソ、ディディエ・モンショヴェ、ギィ・ショーモン（クロ・サロモン）などに師事。
様々なことを学び・経験し、2015年に満を持して自分自身でナチュラルワイン造りに乗り出しました。
既に英国、スイス、ベルギー、デンマークなどに輸出されています。
ブルゴーニュとしてはとてもコストパフォーマンスの高いナチュールです。
ドメーヌの栽培面積2.67 ヘクタールで、ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ、極僅かのピノ・ブランとピノ・ブーロを栽培しています。
畑の90%がフェルマージュで、地主から借りている地所になります。
全ての区画がキュル・レ・ロッシュ村にありますが、この村の地層は、石灰質に粘土や泥灰岩、泥土、小石、花崗岩など様々な土壌がモザイク状に入り混じっており、各区画はそれぞれ固有の特徴あるテロワールを備えています。
このため、ドメーヌでは、それぞれのリュー・ディ毎にキュヴェを一つずつ造っています。
栽培は設立当初からビオロジック＆ビオディナミで、エコサートの認証を受けています。
収穫は手摘みで、小さなケースで醸造所まで運びます。
ドメーヌの畑はすべて同じ村にあるため、ブドウを傷めることなく、素早く醸造所まで運び込むことができます。

Information シャルドネ100%の辛口白ワインです。
（以下、ご興味のある方向けの詳細情報です）IGP Pays d’Oc。
製造元は、ピレネー山脈麓のリムー市に1929年に設立された共同組合「アンヌ・ド・ジョワイユーズ」社で、今日の加盟栽培家数は550、畑の合計面積は3000ヘクタールに達します。
リュット・レゾネ（減農薬）栽培に注力しており、2000年には「プロテクト・プラネット」の認証を取得しています。
また、国際的な衛生管理手法「HACCP」を実践し、醸造の各段階における品質管理も徹底しています。
このシャルドネは同社の看板作品のひとつで、18ヵ国に輸出されています。
リムー市近郊にある畑は標高が約450メートルと高く、比較的冷涼な気候であるため上品な酸が得られます。
粘土石灰質、砂礫質土壌で、平均樹齢は約25年です。
100%除梗した後、ステンレスタンクで醸造したものです。
生産地 フランス リムー 商品名 ボルドー ブラン 作り手 「リサとガスパール」のワインシリーズ 格付・認証 IGP Pays d’Oc/リュット・レゾネ（減農薬）栽培/プロテクト・プラネット 生産年 2014年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

何世代にも渡り、シャブリ地区でブドウ農園を経営しているジャン・ピエール　エレヴァンは、プルミエ・クリュ（1級畑）のヴォークーパンとヴォーグロを所有しています。
淡い黄色に、黄色の柑橘類を想わせる香りを持つこのワインは新鮮で生き生きとしています。
アペリティフとして、また、魚介類の盛り合わせと見事に調和します。
■商品名：白ワイン　ドメーヌ・エレヴァン　( Domaine Ellevin ) ■内容量：750ml ■等級：Petit Chablis AOC ■原材料：ブドウ（シャルドネ種100％）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■原産地：フランス産　ブルゴーニュ地方 ※当商品は、輸入の際には定温コンテナ(Reefer)を利用しています。
※輸入品ですので、ラベル・ボトルなどに突然の変更があります。
※ヴィンテージは、在庫終了次第、次のヴィンテージになります。

何世代にも渡り、シャブリ地区でブドウ農園を経営しているジャン・ピエール　エレヴァンは、プルミエ・クリュ（1級畑）のヴォークーパンとヴォーグロを所有しています。
淡い黄色に、黄色の柑橘類を想わせる香りを持つこのワインは新鮮で生き生きとしています。
アペリティフとして、また、魚介類の盛り合わせと見事に調和します。
■商品名：白ワイン　ドメーヌ・エレヴァン　( Domaine Ellevin ) ■内容量：750ml ■等級：Petit Chablis AOC ■原材料：ブドウ（シャルドネ種100％）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■原産地：フランス産　ブルゴーニュ地方 ※当商品は、輸入の際には定温コンテナ(Reefer)を利用しています。
※輸入品ですので、ラベル・ボトルなどに突然の変更があります。
※ヴィンテージは、在庫終了次第、次のヴィンテージになります。