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中村育子 ナツメ社タベヤスイエイヨウマンテンカンタンオイシイコウレイシャノタメノショクジ ナカムライクコ 発行年月：2017年02月15日 予約締切日：2017年02月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784816361821 中村育子（ナカムライクコ） 医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長。
1994年、女子栄養大学栄養学部卒業。
2011年、同大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程卒業。
1994年より板橋区立西台高齢者在宅サービスセンター勤務。
1997年、医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課に入職。
一般社団法人日本在宅栄養管理学会（通称：訪栄研）副理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　低栄養予防とかみやすく、飲み込みやすくする食事の工夫（高齢者のからだの変化を知りましょう／低栄養と水分不足に気をつけましょう／食事の形態、合っていますか？　ほか）／第2章　とにかく簡単！手間なしやわらかレシピ（主菜ー肉／主菜ー魚介／主菜ー卵・豆腐　ほか）／第3章　症状別！食事のポイントとおいしいレシピ（かみ砕きにくい・飲み込みにくいときの食事／食欲が低下したときの食事／低栄養を予防する食事　ほか） 毎日の食事の用意は、大変なもの。
本書では、介護者の方の負担が少しでも減るよう、とにかくかんたんで、おいしいレシピを集めました。
介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用しています。
その人に合ったかたさで作れるよう、1つのレシピにつき「弱い力でかめる」「歯ぐきでつぶせる程度」「舌でつぶれる程度」「かまなくてよい程度」の4つの作り方を掲載しています。
食欲低下や低栄養予防、便秘や下痢のときなど、症状・目的に合わせたレシピを掲載しています。
それぞれ、食事のポイントと、調理のテクニックもあわせて説明しています。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK 石黒 成治 宝島社イシャガジュウヨンキログラムヤセタサイシンケンキュウデワカッタタベテモフトラナイショクジジュツ イシグロ セイジ 発行年月：2024年05月16日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784299055507 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK クックパッド株式会社 宝島社クックパッドカラダニヤサシイコウジレシピ クックパッドカブシキガイシャ 発行年月：2024年05月13日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054173 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

寺田武史 クロスメディア・パブリッシングゲンキナカラダヲテニイレルミッツノミトイク テラダタケシ 発行年月：2023年04月21日 サイズ：単行本 ISBN：9784295407959 寺田武史（テラダタケシ） 医療法人社団健静会アクアメディカルクリニック院長。
1968年江東区亀戸生まれ。
東邦大学医学部卒。
同大学外科学第3講座入局後、消化器外科（肝胆膵外科）で消化器がんを専門に診療。
10年間の大学病院勤務中に「最新・最善・最良」の医療を心がけるが、その甲斐も虚しく亡くなってしまう患者さんを目の当たりにしてきたことで、現代医療に限界を感じるようになった。
「なぜ、人は病気になるのか？」を考え、「がんを治す医者であり、がんをつくらない医者」を目指すべく、アクアメディカルクリニックを開業する。
現在は専門の消化器疾患をはじめ。
高血圧や糖尿病を中心とした保険診療をメインに診療を行う一方で、日本人オリンピアンの金メダルの数を増やすことと、アスリートの選手寿命を1年でも延ばすことを目的として、心身の健康管理や栄養管理を含め、分子栄養学をもとにした志度を続けている。
自らもトライアスロンを趣味とし、10年以上にわたりアイアンマンレースへ参加している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　不調知らず！アイアンマンドクターの元気の秘訣は「ミト育」にあった！／第1章　心と体のパフォーマンスを保つ「ミト育」とは？／第2章　「ミト育」の土台をつくる！「食事」の基本／第3章　「ミト育」の3つの“整える”1腸内環境を整える／第4章　「ミト育」の3つの“整える”2肝臓デトックス機能を整える／第5章　「ミト育」の3つの“整える”3抗酸化機能を整える 呼吸、代謝、解毒、運動など生命活動のすべてがパワフルに！細胞から変わり、エネルギーが満ちあふれる。
医師が実践するミトコンドリア育成法。
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おいしい発酵レシピ 鈴木百合子 朝日新聞出版イツモノダイドコロニコウジノアルクラシ スズキユリコ 発行年月：2024年05月20日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784023333987 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

著者：小菅 陽子出版社：ブティック社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4834709140ISBN-13：9784834709148■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 白鳥早奈英 出版社名 青春出版社 発売日 1998年11月01日 ISBN 9784413062954

著者：平山 雄, 香川 芳子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789553337ISBN-13：9784789553339■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：平山 雄, 香川 芳子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789553337ISBN-13：9784789553339■通常24時間以内に出荷可能です。
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藤野 嘉子 本多 京子 家の光協会ナナジッサイカラノエイヨウガトレルレンチンゴハン フジノ ヨシコ ホンダ キョウコ 発行年月：2024年05月18日 予約締切日：2024年03月13日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259568009 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

累計著書971万部を突破！「たまねぎ氷」「酢たまねぎ」など、数々の大ヒットを飛ばす79歳・現役料理研究家が教えるなるべく頑張らずに、健康に過ごす食事を大公開！長年の管理栄養士・料理研究家として経験から導き出した老いがきても、楽しく健康に生きるための食事を紹介！「なるべく頑張らずに、ちゃんと食べる」これが79歳になっても、現役バリバリに動けて、楽しく生きていく秘訣。
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★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
人にまだ読まれていない、きれいな新本です。
但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

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「スーパー和食」は今の食事にちょっと足すだけ！変えるだけ！新・伝統食でやせる、若返る。
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マクロビオティックって、こんなに簡単だったんだ！人気スクール・オーガニックベースが、無理なく、楽しく、心地よく、をテーマにマクロビオティックの暮らし方やレシピをご紹介します。
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にこまお KADOKAWAモトフィギュアスケーターリョウリカガツクル フトリタクナイヘルシーレシピ ニコマオ 発行年月：2022年11月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046060464 にこまお（ニコマオ） ヘルシー料理家・ヨガ講師。
元フィギュアスケートシンクロ日本代表。
選手現役中にストイックな体重制限の反動で摂食障害に。
引退後、一般企業の就業を経て、ヘルシー料理家へと転身。
イベントやTV番組への出演をはじめ、雑誌やWebなどでレシピ製作を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） これ作ろ！にこまおキッチン人気レシピ（甘夏キャロットラペ／いかマリネ　ほか）／春これ作ろ！（春野菜とチキンのオーブン焼き／新にんじんのポタージュ　ほか）／夏これ作ろ！（夏野菜のバルサミコマリネ／豚とトマトのしょうが焼き　ほか）／秋これ作ろ！（かきとまいたけのアヒージョ／きのこザーサイ　ほか）／冬これ作ろ！（長ねぎと水菜のぶりしゃぶ／水菜とちくわの塩昆布マヨサラダ　ほか） かんたん、だから作りたくなる。
おいしいから、食べたくなる。
ヘルシーだから、罪悪感なく食べられる。
心も体も満たされ、自分の料理で自分をもっと好きになれる、そんなレシピをお届けします。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK ユナ 宝島社ジュッキログラムヤセテアカヌケタユナノヘトヘトレシピ ユナ 発行年月：2024年05月20日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299055354 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 ユナの「大人気！　レタス巻きのくわしいつくり方」動画（ダウンロード特典）

栄養素密度が高い食事のすすめ ベターホーム協会 ベターホーム協会ゲンキゴハン ベターホームキョウカイ 発行年月：2019年03月01日 予約締切日：2019年01月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784865860375 「10の食品群」をとる食生活の知恵とレシピ（肉／魚介／卵／牛乳・乳製品／大豆製品／海藻／野菜ー緑黄色野菜を中心とする／くだもの／いも／油脂／ごはん（主食））／「10の食品群」をとる季節の食卓 材料を上手に買ってムダなく使って節約し、調理に手間をかけない。
そんな知恵をお伝えします。
将来のために毎日続ける、栄養素密度が高い食事のすすめ。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 日本豆乳協会 出版社名 宝島社 発売日 2012年07月 ISBN 9784796699082

高畑康子 福原洋子 ペガサスケンコウ シゼンショク リョウリ ニュウモン タカハタ,ヤスコ フクハラ,ヒロコ 発行年月：1999年09月 ページ数：93p サイズ：単行本 ISBN：9784893320384 健康自然食料理入門　食生活と健康（マンガ健康自然食料理入門／健康・長寿・美容のための食事の基本）／手がるにつくれる健康自然食料理（調理の基本／ごはん類／めん／汁もの／惣菜アラカルト／豆乳・餅・粉・寒天等を使って／四季の一汁三菜膳） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

中嶋加代子 山田志麻 同文書院チョウリガクノキホン　ダイゴハン　オイシサトケンコウヲメザス ナカシマカヨコ ヤマダシマ 発行年月：2020年01月17日 予約締切日：2020年01月08日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784810315011 中嶋加代子（ナカシマカヨコ） 別府溝部学園短期大学教授 山田志麻（ヤマダシマ） 西南女学院大学講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　調理学の基礎（調理の基本／食事設計の基礎知識／食事設計の実際／食品成分表の理解と活用）／第2章　調理操作と調理器具・機器（調理操作の分類／非加熱調理操作と非加熱用器具・機器／加熱調理操作と加熱用器具・機器）／第3章　調理操作と栄養（食品の特徴に応じた調理の特性／調理操作による食品の組織・物性と栄養成分の変化／調理による栄養学的・機能的利点）／第4章　献立作成と料理様式（献立作成と栄養／料理様式と供食形式）／補遺：摂食機能に対応した調理のポイント（摂食機能を考慮した調理形態／摂食機能に対応した調理上の工夫）／管理栄養士国家試験のためのー重要語句解説 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット 濱 裕宣 赤石 定典 主婦と生活社ジケイイダイビョウインガカンガエタヤセムギドン ハマ ヒロノブ アカイシ サダノリ 発行年月：2020年09月11日 予約締切日：2020年06月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391154894 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。
給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。
著書多数 赤石定典（アカイシサダノリ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。
栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　「やせ麦丼」の基本の作り方、始め方（1日1食から始める「やせ麦丼」／カロリー・糖質カットではなく、きちんと「食べて」代謝を上げる　ほか）／2章　満腹でもやせる「やせ麦丼」レシピ（鶏のトマト煮丼／鶏むね焼肉丼　ほか）／3章　いつもの“おかず”も「やせ麦丼」に変身（焼き鳥卵とじ丼／鶏照り焼き丼　ほか）／4章　「丼」でやせる食べ方、栄養の摂り方（「引き算」ではなく「足し算」のダイエットへ／じつはすごかった食物繊維の力　ほか） 脂肪の吸収、血糖値の上昇を防ぐ。
整腸作用で食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ！究極のダイエットフードが完成！！麦ごはんは白米7：大麦3の配合。
野菜100g以上を摂取。
たんぱく質20g以上を摂取。
一杯の丼に必要な栄養が詰まっています！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

病院に行くほどじゃないけど、からだの不調を感じると 岩崎啓子 石川みずえ 日東書院本社チョット グアイ ノ ヨクナイ トキ ノ ゴハン イワサキ,ケイコ イシカワ,ミズエ 発行年月：2013年12月 予約締切日：2013年12月19日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784528015432 岩崎啓子（イワサキケイコ） 管理栄養士。
料理家。
書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、多彩なレシピを提案する。
食生活における問題点を意識した食改善メニュー、ヘルシーメニューが各方面で評判となっている 石川みずえ（イシカワミズエ） 医学博士。
大森医院院長。
医療法人社団龍岡会龍岡介護老人保健施設施設長。
内科診療から健康相談まで精力的に行い、薬の処方だけでなく栄養指導なども。
現在、食のあり方を模索中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） こんなとき、何を食べたらいいの？／風邪をひいた／何だか食欲がわかない／胃腸の調子がすぐれない／便秘でお腹が苦しい／むくみで体がぱんぱん／貧血でふらつく／疲れたり、だるくて体が重い／目が疲れた／首、肩がこってつらい／眠れない、眠りが浅い／ストレスがたまって、イライラする／季節の変わり目、どこか不調 風邪／食欲不振／胃腸の不調／便秘／むくみ…「こんなとき、何を食べたらいいの？」体調をくずしたときにとても重宝する、食事による健康ケアの本。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

病院に行くほどじゃないけど、からだの不調を感じると 岩崎啓子 石川みずえ 日東書院本社チョット グアイ ノ ヨクナイ トキ ノ ゴハン イワサキ,ケイコ イシカワ,ミズエ 発行年月：2013年12月 予約締切日：2013年12月19日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784528015432 岩崎啓子（イワサキケイコ） 管理栄養士。
料理家。
書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、多彩なレシピを提案する。
食生活における問題点を意識した食改善メニュー、ヘルシーメニューが各方面で評判となっている 石川みずえ（イシカワミズエ） 医学博士。
大森医院院長。
医療法人社団龍岡会龍岡介護老人保健施設施設長。
内科診療から健康相談まで精力的に行い、薬の処方だけでなく栄養指導なども。
現在、食のあり方を模索中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） こんなとき、何を食べたらいいの？／風邪をひいた／何だか食欲がわかない／胃腸の調子がすぐれない／便秘でお腹が苦しい／むくみで体がぱんぱん／貧血でふらつく／疲れたり、だるくて体が重い／目が疲れた／首、肩がこってつらい／眠れない、眠りが浅い／ストレスがたまって、イライラする／季節の変わり目、どこか不調 風邪／食欲不振／胃腸の不調／便秘／むくみ…「こんなとき、何を食べたらいいの？」体調をくずしたときにとても重宝する、食事による健康ケアの本。
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