●巻頭特集・・・『ブルゴーニュ生産者が書いてくれたメッセージをお届けします ●2019年ヴィンテージについて ●コロナ禍のこの1年の仕事・環境など ●その他の有益な情報 コロナ禍の影響で、渡仏できない状況が続いています。
そこで、現地に行けないならば、生産者に話を聞けないならば、 今回も生産者に語ってもらおう。
自らメッセージを書いてもらおう！ ということで、多くの生産者から有益で楽しい、そして 活きたメッセージが届きました。
これを読めばブルゴーニュの「今」がよく分かります！！ ●テイスティングレヴュー・・・2018年ブルゴーニュ（編集部試飲）、日本ワイン（現地試飲）、ナチュラルワイン、番外編・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。
1,885 円
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 ＜p＞今までのワインガイド本は、基礎知識や＜br /＞ ワインの情報が多く載っているものは多いですが、＜br /＞ では実際に好きなワインと出会うにはどうすればいいのか、＜br /＞ この“どうすれば”の部分が明確に解説してあるものはほとんどありませんでした。
＜br /＞ 本書では好きなワインと出会うための基礎知識はもちろんのこと、＜br /＞ ワイン選びに役立つ応用ネタも豊富に盛り込んであります。
＜br /＞ 好きなワインを見つけるために、何を覚えればいいのか、＜br /＞ 何をしておけばいいのか、購入する際どんな部分に注目すればいいのか、＜br /＞ といった部分に焦点を当て、多くの情報を紹介していきます。
＜br /＞ ※本書は2016年2月発行「The Wine Book」に加筆・修正・追加取材し、再構成したものです。
＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。
また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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■ISBN:9784767829241★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と 大岡弘武/著ふりがなおおおかひろたけのわいんずくりしぜんはわいんとふうどとのうぎようと発売日202109出版社エクスナレッジISBN9784767829241大きさ239P 21cm著者名大岡弘武/著
1,980 円
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 著者：ファニー・ダリュセック, 奥山 久美子出版社：日本文芸社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4537215739ISBN-13：9784537215731■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
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1,327 円
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 著者斉藤研一(著)出版社美術出版社発売日2014年04月ISBN9784568505634ページ数127Pキーワードせかいのわいんせいさんしやよんひやくせかいの セカイノワインセイサンシヤヨンヒヤクセカイノ さいとう けんいち サイトウ ケンイチ9784568505634内容紹介主要産地の理解に欠かせない、400の生産者を厳選。
コンパクトで使える“世界各国のワインガイド”。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次フランスボルドー/フランスブルゴーニュ/フランスシャンパーニュ/フランスその他/イタリア/スペイン/ドイツ/その他ヨーロッパ/アメリカ/オーストラリア/その他新世界/日本
1,760 円
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＜p＞知識ゼロでも大丈夫。
お金をかけないワインの楽しみ方、教えます。
老若男女たくさんのお客さんにおすすめのワインの紹介してきたAmazonソムリエが、あなたにとっての「本当に美味しいワイン」を見つける方法を伝授。
ボトルえらびの基本から、食事との合わせ方、季節に合わせた美味しい飲み方、飲みきれないときの保存方法まで、ワインを最大限に楽しむ方法をわかりやすくご説明します。
気になったワインはすぐに購入できるQRコードつき。
さらに、シチュエーションに合わせたおすすめワイン、プロが認めた1000円以下でも絶品のワインなど、お得情報も満載です！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞日本で手に入るシングルモルトウイスキーの全ガイド。
初心者向けに、バーで困らない注文法や購入法、基礎知識から、ウイスキーの味のポイントである蒸留所の情報や製造工程のうんちく、通な飲み方までを豊富な写真とともに丁寧に解説する。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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 著者山本博(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062200547ページ数255Pキーワードかいらくわいんどうそれでものまずにいられない カイラクワインドウソレデモノマズニイラレナイ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784062200547内容紹介酒歴70年の著者が初めて明かす、私はいかにして「ワイン界の大御所」になったか？半世紀前、初めてパリに渡った。
日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。
手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けた。
ところが、聞くと見るとは大違い。
日本仕込みのワイン知識は、音を立てて崩れていった。
半世紀間のワイン事情を脱力の筆で活写する、失敗と発見、笑いとオドロキの半生記！ワイン好きの普通の青年が、いかにして「日本ワイン界の大御所」と言われる存在になっていったのか？新橋駅前にあった「小川軒」の酒類担当者として、半世紀前、著者は初めてパリに渡った。
まだ日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。
それでも著者は、手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けて、いっぱしの「ワイン通」気取りで、パリのレストランのドアを開けた。
高級赤ワインを注文したら、冷たかった。
赤ワインはシャンブレ（室温で温める）ものと教わっていたので、ボーイ（まだ小さなレストランにはソムリエはいなかった）に注意した。
ボーイはニヤリと笑って、なんとストーブでワインを温め始めた！そんな体験の繰り返し。
日本で読みかじり、聞きかじったワイン知識は、音を立てて崩れていった。
かくして、著者の本格的なワイン修業が始まった。
半世紀前のパリの路地裏から、最新のワイン事情まで、脱力の筆でみごとに活写する、失敗と発見に満ちた満ちた、実に贅沢なる半生記！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 僕の修業時代?フランス編/第2章 僕の修業時代?アメリカ＆イギリス編/第3章 それでも飲まずにいられない/第4章 フランスのワイン産地を歩く/第5章 世界のワイン産地を歩く/第6章 名物にうまいものなし
1,430 円
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 巻頭特集 ●日本ワイン ?日本各地の新たな優良ワイナリーをご紹介? これまで通常レヴューページには登場しているが 巻頭特集でしっかりとご紹介できていない 優良ワイナリーがいくつもあります。
そういったワイナリーを改めて取材し、 その魅力をお伝えします。
今回は山梨以北の新たな優良ワイナリーをご紹介。
どこも品質の高いワインを造るのは当然として、 その人間性も大いに魅力的という皆さんである。
本当は西日本のワイナリーも取材予定でしたが、 東日本と北海道ですでに12軒になってしまったため 残念ながら諦めました。
しかし近々、きっちりご紹介させていただきます。
日本ワインへようこそ！！ テイスティングレヴュー 2021年ヴィンテージ ブルゴーニュ（現地試飲）、 日本ワイン現地試飲（北海道・山梨）、ナチュラルワイン、番外編 連載コラム 呑んべい親父の雑念記、 高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、 蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、漫画「犬のワイン屋さん」 ワインの路上観察学・・・等々◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。
メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。
※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。
ご了承ください。
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ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。
また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。
その際には、ご連絡をさせて頂きます。
1,885 円
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■本のみの購入の場合はメール便使用で送料無料となります。
※ワインと一緒にご購入の方は、通常どおりの配送となります。
■今回の内容は、 テイスティングレヴュー 06 ブルゴーニュ・赤vol.1 06 ブルゴーニュ・白vol.1 05 ボルドーvol.3 自然派ワイン など・・・
1,885 円
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■タイトルヨミ：セカイノワインセイサンシヤヨンヒヤクセカイノワインセイサンシヤハンドブツクプロフイルトシユヨウメイガラデワインガワカルワイナトセンカシリズ■著者：斉藤研一／著■著者ヨミ：サイトウケンイチ■出版社：美術出版社 ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2014/4/1→中古はこちら商品情報商品名世界のワイン生産者400 プロフィールと主要銘柄でワインがわかる 斉藤研一/著フリガナセカイ ノ ワイン セイサンシヤ ヨンヒヤク セカイ ノ ワイン セイサンシヤ ハンドブツク プロフイ−ル ト シユヨウ メイガラ デ ワイン ガ ワカル ワイナ−ト センカ シリ−ズ著者名斉藤研一/著出版年月201404出版社美術出版社大きさ127P 19cm
1,760 円
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発行年月 2009/04 バーゲンブックですので、バーコードの上にBB（自由価格本）の赤いシールガ貼ってあります。
配送はメール便をご利用いただけます。
ワインの知識をもっと深めたいあなた、600の難問に挑戦してみませんか？クイズの解答には、ブドウ畑の土壌の特徴、生産地特有のブドウ品種名、生産地域や畑の格付け、醸造法、世界のワイン生産者に至るまで、トリビア情報が満載！あなたの知識を試しながら、ワインにまつわる正確な情報、知られざる生産地、醸造用語などを、一気にマスターしましょう。
1,131 円
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 小林 隆一 小林 希美 KADOKAWAサプライノワイングビグビレシピチョウ リョウリハモットジユウデイイ コバヤシ リュウイチ コバヤシ ノゾミ 発行年月：2023年02月13日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784048975179 小林隆一（コバヤシリュウイチ） 長野県出身。
エコール辻卒業後、東京・中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理や文化に触れる。
2019年幡ケ谷に「サプライ」をオープン。
サプライでは料理を担当 小林希美（コバヤシノゾミ） 神奈川県出身。
美容専門学校卒業後、東京・三軒茶屋の「ウグイス」、渋谷の「ワインスタンドブテイユ」などで働くうちにワインの知識をつけ、ソムリエの資格を取得。
サプライではワインの仕入れから、お客様への料理に合うワインのアドバイス、給仕まですべてを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おつまみ（焼くだけ！切るだけ！／組み合わせの楽しさ ほか）／2 スープ（とうもろこしのポタージュ／栗のポタージュ ほか）／3 メイン級のひと皿（温かいカルパッチョ／馬肉の焼きタルタル ほか）／4 パスタ（ジェノベーゼパスタ／かますと焼きなすのパスタ ほか）／5 料理の素（パセリのサルサベルデ／にらバター ほか） 夜ごと食いしん坊が集う東京屈指の人気ワイン酒場「サプライ」、初のレシピ本。
食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい101レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン
1,980 円
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 著者MichelBettane(著) ThierryDesseauve(著) 山本博(監修)出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732404ページ数559Pキーワードふらんすわいんかくずけ フランスワインカクズケ べたんぬ みしえる BETTA ベタンヌ ミシエル BETTA9784880732404内容紹介923の生産者を格付け。
全シャトー＆ドメーヌの主要アイテムも紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アルザス/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/プロヴァンスとコルシカ島/ジュラとサヴォワ/ラングドック・ルーション/南西地方/ヴァレ・ド・ラ・ロワール/ヴァレ・デュ・ローヌ
13,200 円
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 巻頭特集 ●ブルゴーニュは次の時代へ 2 新たな魅力ある生産者を探します ブルゴーニュワインの価格高騰、入荷数減が続き、 著名生産者のワインは極めて入手困難になっています。
そういったワインは世界中で争奪戦となっており、 悲しいことにこの状況は今後も変わらないことが予想されます。
しかし、まだ価格も穏当で魅力的なワインは隠れているはず。
そこで、優良インポーター11社の皆さんに、まだ知名度が低い、または 人気のないAOCのブルゴーニュワインをいろいろと推薦していただきました。
「価格はもちろん穏当で、現時点でも比較的入手しやすく、品質や スタイルも良好な生産者やワインを」というワガママな条件付きで。
集まったワインは32生産者106本。
編集部にて真剣にブラインド試飲した結果はいかに！？ 読者の皆さんには新しい生産者はどうなのかを見極められるよう、 ショップの方には新たなブルゴーニュ生産者を見つける一助となれば とても嬉しいです。
テイスティングレヴュー 2021年ヴィンテージ ブルゴーニュ（現地試飲）、 日本ワイン現地試飲（山梨）、ナチュラルワイン、番外編 連載コラム ラーメン道場やぶり Second Season 不定期・川頭通信、呑んべい親父の雑念記、 高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、 蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、漫画「犬のワイン屋さん」 ワインの路上観察学・・・等々 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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巻頭特集 97年ボルドー 今の味は？価格は？そのポテンシャルは？ テイスティングレヴュー '02ブルゴーニュ（赤・白）、'02ボルドー、イタリア、気になるワイン 連載企画 ワインの保存 VOL.9 「これまでの検証結果をふまえた対談」 ホントはどうなんだろう 「真冬の常温宅配便は安心か？」 その他、インタヴュー、テイスティングレヴュー番外編、愛しのワイン用語、 ワインの路上観察学、フランス ワインまみれレポート・・・等々 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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 著者：徳間書店出版社：徳間書店サイズ：ムックISBN-10：4197103271ISBN-13：9784197103270■こちらの商品もオススメです ● ワイン完全ガイド / 君嶋哲至 / 池田書店 [単行本] ● この一皿とこのワイン たのしくイタリア料理 / 吉川 敏明 / 柴田書店 [単行本] ● ワインの女王 ボルドー・ワインのすべて / 山本 博 / 早川書房 [単行本] ● ワインの教科書 / 木村 克己 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のパスタ・スペシャリテ60 / 片岡 護 / 文化出版局 [大型本] ● イタリアの食卓おいしい食材 どう食べるか、どんなワインと合わせるか / 林 茂 / 講談社 [文庫] ● シャンパーニュ 1 / 集英社 [コミック] ● ホテルオークラのワインの話 / ホテルオークラ / 学生社 [単行本] ● ワインの基礎知識 / 田中清高 / 時事通信社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 最新フランスワインハンドブック 激変するワインの世界の最新情報を完全網羅 / ロバート ジョゼフ, Robert Joseph, 藤野 邦夫 / ネコ・パブリッシング [単行本] ● 毎日のワイン手帳 / 田崎 真也 / 講談社 [単行本] ● BARレモン・ハート これが王様のワイン！ / 古谷 三敏 / 双葉社 [コミック] ● ボルドー ワインの宝庫を訪ねて 第3版 / 遠山 敏之, 旅名人編集室 / 日経BPコンサルティング [単行本] ● ボルドーシャトー訪問完全ガイド 銘醸ワインを巡る旅 / ワイナート編集部 / 美術出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
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 著者山本博(著)出版社早川書房発売日2021年01月ISBN9784152099983ページ数150Pキーワードぽるとがるわいん ポルトガルワイン やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152099983内容紹介この10年で輸入量が4倍！ ポートやマデイラといった酒精強化ワインのみならず、ヴィーニョ・ヴェルデなど様々な地域のワインが名を上げ、日本でも人気急上昇中のポルトガル・ワイン。
その主要な銘柄、生産地、ワイナリーを完全紹介する日本初のガイドブック※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ポルトガルにおけるワインの歴史/第2章 ポルトガルの風土・気候/第3章 ポルトガルのブドウ/第4章 ポルトガルのワイン法（AOC・原産地呼称）/第5章 主なワイン産地（地区区分）/第6章 ポルトガル・ワインの新動向
3,080 円
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 ＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。
＜/p＞ ＜p＞ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。
＜/p＞ ＜p＞創刊20周年記念＜br /＞ 世界の1998年一挙試飲！＜/p＞ ＜p＞目次＜br /＞ 第13回ロングパートナー エノテカ ルイ・ロデレール（シャンパーニュ）廣瀬恭久氏（会長）＜br /＞ Aperitif 1「 自分好みを見つける楽しみがある」長谷川祐子＜br /＞ Aperitif 3「 ワインを楽しむほど新たな交友関係も広がる」武井 勇＜br /＞ Aperitif 2「 ワインとの出合いを契機に国産キャビア事業を開始」金子智樹＜br /＞ 第3回 ハレの日に行きたいレストラン 「ヤマハリゾート 葛城 ホテル 北の丸」＜br /＞ ハレの日に行きたいレストラン特別編 「Wakiya 一笑美茶樓（いちえみちゃろう）」＜br /＞ ハレの日に行きたいレストラン特別編 「テストキッチン エイチ」＜br /＞ ハレの日に行きたいレストラン特別編 「レストラン ラリューム」＜br /＞ 現地取材 贅ぜいの極み プレステージ・シャンパーニュ＜br /＞ 「イタリアワイン六千年」スタート！＜br /＞ 第5回 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント[abbinamento]＜br /＞ 現地取材 イタリアのピノ・ネロの聖地オルトレポ・パヴェーゼ＜br /＞ 鍋とワイン 至極の世界＜br /＞ 第5回 沢樹舞と冨永純子のただいま！から20分でおうちワイン＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「20歳のあなたに贈るワイン」＜br /＞ 第21回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「観山」＜br /＞ 第4回「 マボロシヴィンヤード」私市友宏（きさいちともひろ）のビオ・イズム＜br /＞ FACES＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 著者パオラ・ゴー(編著) ジョヴァンニ・ルッファ(編著) 十倉実佳子(訳)出版社エクスナレッジ発売日2019年09月ISBN9784767826332ページ数318Pキーワードさいこうにおいしいわいんののみかた サイコウニオイシイワインノノミカタ ご− ぱおら GHO PAOL ゴ− パオラ GHO PAOL9784767826332内容紹介ワインのテイスティングの技法を学べる一冊。
スローフードの思想を背景にした非常に多角的かつ、最新の考え方に基づく正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックを紹介。
さらには飲む人の心理状態などについても詳しく解説しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 感覚の世界/2章 テイスティングとは…/3章 テイスティングに必要なツール/4章 自然環境/5章 ブドウ栽培から仕込みまで/6章 ワインの色/7章 香り、アロマ、ブーケ/8章 ワインの味
2,200 円
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著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2020年01月ISBN9784770900760ページ数263Pキーワードにほんのわいんほう ニホンノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900760内容紹介ワインを生産しているほとんどの国にある「ワイン法」。
しかし「日本には、ワイン法がない」と長い間、そう言われていました。
その状況が大きく変わったのが2015年。
国税庁の告示によって「日本ワイン」が定義され、ワインラベルにおける地名、ぶどうの品種名、ぶどうの収穫年の表示基準なども定められました。
本書は、この告示以降、国税庁を中心に急ピッチで進められたワイン関係の法整備について、ラベル表示や地理的表示を中心に詳しく解説しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 酒類関連法とワイン業界の自主基準/第2章 日本の「ワイン法」の誕生?2015年国税庁告示/第3章 厳格化された日本ワインの地名表示/第4章 地理的表示?ただの地名表示と何が違うのか？/第5章 G1ワインの生産基準?「山梨」と「北海道」/第6章 ラベル表示のルール/第7章 グローバル化の中のワイン法
2,200 円
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![]() 著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2020年01月ISBN9784770900760ページ数263Pキーワードにほんのわいんほう ニホンノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900760内容紹介ワインを生産しているほとんどの国にある「ワイン法」。
しかし「日本には、ワイン法がない」と長い間、そう言われていました。
その状況が大きく変わったのが2015年。
国税庁の告示によって「日本ワイン」が定義され、ワインラベルにおける地名、ぶどうの品種名、ぶどうの収穫年の表示基準なども定められました。
本書は、この告示以降、国税庁を中心に急ピッチで進められたワイン関係の法整備について、ラベル表示や地理的表示を中心に詳しく解説しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 酒類関連法とワイン業界の自主基準/第2章 日本の「ワイン法」の誕生?2015年国税庁告示/第3章 厳格化された日本ワインの地名表示/第4章 地理的表示?ただの地名表示と何が違うのか？/第5章 G1ワインの生産基準?「山梨」と「北海道」/第6章 ラベル表示のルール/第7章 グローバル化の中のワイン法
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