お茶と暮らし研究会 自由国民社クラシヲユタカニイロドルヒャクシュルイノオチャ オチャトクラシケンキュウカイ 発行年月：2023年07月21日 予約締切日：2023年06月09日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784426128777 1　親しみを感じる定番のお茶（やっぱり知りたい煎茶のはなし／玉露のうま味成分は煎茶の4倍？　ほか）／2　リラックスしたいときのお茶（リラックス効果抜群の癒やしのラベンダーティー／就寝前に飲みたいリンデンティー　ほか）／3　香りや見た目を楽しむお茶（渋味の少ない香り豊かな中国緑茶／チャノキの新芽を使った軽く爽やかな白茶　ほか）／4　からだの不調を整えてくれるお茶（セージティーがあれば風邪知らず？／免疫力を高める働きに優れたエキナセアティー　ほか）／5　その土地ならではの少し珍しいお茶（社会現象を経て定番になったタピオカミルクティー／インド生まれのスパイシーなマサラチャイ　ほか） 今すぐ飲みたくなるお茶、100種類集めました。
日本茶・紅茶・中国茶・ハーブティー・穀物茶・タピオカミルクティーetc．自分に合ったお茶選びができれば、お茶の時間がもっと楽しくなる。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

「カフェ＆レストラン」編集部 旭屋出版ラテ アート アンド デザイン カプチーノ カフェ アンド レストラン ヘンシュウブ 発行年月：2008年02月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751107355 ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ／ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店／ゾッカ／カフェミルカート　ほか）／ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店／シェーカーズカフェラウンジ／エノテカバールプリモディーネ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

講談社のお料理BOOK 伊野 由有子 講談社ウチニアルオサケダケデデキルオトナジョシカクテル74&カンタンオツマミ44アンド イノ ユウコ 発行年月：2012年04月20日 予約締切日：2012年04月19日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784062995580 伊野由有子（イノユウコ） 福岡県出身。
料理研究家として『オレンジページ』やNHK『きょうの料理』で活躍中。
（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーの資格をもち、ワイン、日本酒、焼酎など酒全般に精通している。
パリの料理学校フェランディー校にてディプロマ取得。
1992年より服部栄養専門学校の調理師科、栄養士科講師。
そのかたわら、ワインに合う料理を紹介する料理教室「マリアージュの会」も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ワインベースのカクテル／2　ビールベースのカクテル／3　焼酎ベースのカクテル／4　日本酒＆紹興酒＆マッコリベースのカクテル／5　ウイスキー＆ジン＆ウォッカベースのカクテル／6　ノンアルコールカクテル／7　カクテル別合うおつまみ ワイン・ビール・焼酎・日本酒・ウイスキーでできる家呑みカクテル。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

鈴木　隆行 成美堂出版オイシイカクテルノズカン スズキ　タカユキ 発行年月：2022年04月30日 予約締切日：2021年11月11日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784415330617 第1章　おいしいカクテルのために知っておきたい基礎知識（「カクテル」誕生秘話／カクテルを選ぶ3つの基準／カクテルの主役「お酒」／そのほかの材料／押さえておきたい！カクテルづくりに役立つ用語）／第2章　おいしいカクテルづくりの秘訣（カクテルはこうやってできている！／カクテルづくりで知っておきたい黄金比率／シェーカーの種類について知ろう！／おいしさを決めるのは甘味と酸味／おいしいカクテルづくりの5カ条　ほか） カクテルの基本からおいしくつくるポイント、人気・定番レシピまでしっかり解説。
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著者：カフェ・ド・ランブル　関口一郎 『煙草と珈琲』と『コーヒー伝播史』を合本にし、新しく発売することにいたしました。
（まえがきより） 第一部 煙草と珈琲 第二部 珈琲伝播史 （いなほ書房・189ページ） 新装と書かれていますが、中身は過去本と同一の内容です。
著者略歴 関口 一郎（セキグチ イチロウ）1914-2018 1914年（大正3年）、東京浅草に生まれる。
学生時代より、コーヒーに親しむ。
1948年（昭和23年）、銀座に「アルカロイド飲料研究所」という便宜上の名称のもと、現在の「カフェ・ド・ランブル」のもとを開設。
コーヒーだけの店、そして日本の自家焙煎珈琲店の草分けとなる。
「カフェ・ド・ランブル」経営。
「日本パイプスモーキングクラブ」世話人代表。
「東京都アーチェリー協会」顧問。
「ジャパンビッグゲームフィッシングクラブ」会長など歴任。
著書 「コーヒー読本」「コーヒー伝承史」「銀座で珈琲50年」「珈琲辛口談義」いずれも、いなほ書房がある。
商品詳細 2015年3月15日　第1刷 著　者　関口一郎 発行者　星田宏司 発行所　いなほ書房 発売元　星雲社

樹林伸 幻冬舎ダレ ニモ オシエタクナイ カミ ワイン キバヤシ,シン 発行年月：2013年12月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784344025073 樹林伸（キバヤシシン） 1962年東京生まれ。
漫画原作者、小説家、脚本家。
全世界で累計800万部のベストセラーワイン漫画『神の雫』原作者でもある（亜樹直名義）。
2011年にフランス農事功労章シュヴァリエを受勲（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） とっておきの女性をもてなしたい、「いい女」になりたい時の勝負ワイン／ワイン好きのビジネスパートナーも唸らせる最強ワイン／老若男女にも喜ばれる、贈り物に最適なプレゼントワイン／仕事仲間や友達と、がっつり飲みたい時のボリュームワイン／じっくりゆっくり「嗜み」たい、大人ワイン／赤ワインもひれ伏す、偉大な白ワイン／お祝いにもデートにも！誰もが喜ぶ一流シャンパン／男同士で朝まで語り合えるがっつりワイン／気心の知れた人とワイワイ楽しみたい「お仲間」ワイン／使下に教えてあげたいレクチャーワイン／普通じゃ物足りない時のミステリアスワイン／人生の節目に選ぶ大御所ワイン すごいビンテージワインも、買えて使えなくちゃ意味がない！本当に「使える」「買える」「唸る」。
それが神ワイン！『神の雫』の原作者がしぶしぶ公開。
本当に使える、本当は誰にも教えたくない珠玉のワイン36本を紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

■タイトルヨミ：アサニキクスプヨルニキクスプ■著者：浜内千波■著者ヨミ：ハマウチチナミ■出版社：日本文芸社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2011/5/1→中古はこちら商品情報商品名朝に効くスープ夜に効くスープ　浜内千波/著フリガナアサ　ニ　キク　ス−プ　ヨル　ニ　キク　ス−プ著者名浜内千波/著出版年月201105出版社日本文芸社大きさ159P　21cm

梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ヒッケイ ソムリエ ニ ナル タメノ キソ チシキ ウメダ,ヨシオ 発行年月：2010年03月 ページ数：194p サイズ：単行本 ISBN：9784788710542 梅田悦生（ウメダヨシオ） レコール・デュ・ヴァン創立（2003年）、初代校長（2003〜2007年）、元アカデミー・デュ・ヴァン校長（1992〜2002年）。
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士（ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック）、ブルゴーニュワインの騎士（シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン）、シャンパーニュワインの騎士（シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ）。
医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　酒類飲料概論／第2章　フランス／第3章　ドイツ／第4章　イタリア／第5章　スペイン／第6章　ポルトガル／第7章　アメリカ／第8章　オーストラリア／第9章　ワインと料理／第10章　ワインのサービス実技 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

■【6個セット】ナンバーワンエナジードリンク No.1 ENERGY DRINK 330mlの詳細 ■セット内容■ ナンバーワンエナジードリンク No.1 ENERGY DRINK 330ml x 6個 ナンバーワンエナジードリンク No.1 ENERGY DRINK 330mlのデータ 【賞味期限】以降商品サイズ約20cm x 6cm x 6cm 約2220g配送についてあす楽についてナンバーワンエナジードリンク No.1 ENERGY DRINK 330ml(FD-THAI-333)の写真です ■セットでお得になっています こちらの商品はお得な6個セットです。
単品でご購入いただくよりも合計で60円、お得なお値段になっています。
■ベトナムのエナジードリンク 若い力に溢れる国ベトナムからナンバーワンスポーツドリンクがやってきました。
実際に飲んでみると、よくあるエナジードリンクの味ではありますが、炭酸が入っていないので炭酸が苦手な人でも美味しくいただける一本となっています。
毎日の疲労回復やエネルギーチャージにぴったりなドリンクです。
夏場の熱中症対策にも効果的です。

金　正恵 高橋　慎一 三一書房ココロトカラダニオイ　シイカンコクノオチャ キム　ジョンヘ タカハシ　シンイチ 発行年月：2012年05月28日 予約締切日：2012年05月27日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784380120015 金正恵（キムジョンヘ） 東京都生まれ。
父親は1世、母親は2世の在日コリアン。
機関紙やマニュアルの編集、クラシックコンサートのマネジメント、ホテルでのロビーアテンダントなどの仕事に携わる。
現在はNPO団体で事務を担当するかたわら、市民講座等でハングル講師をしている 高橋慎一（タカハシシンイチ） 1969年生まれ。
雑誌・書籍・CDジャケット等でフォトグラファーとして活動中。
またライターとして、ジャズ・ワールドミュージック等の音楽分野、旅行記、人物ルポ等を執筆している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　韓国茶に親しむ（茶葉を使ったお茶／健康茶／いろいろな健康茶／おもな健康茶と効能）／第2章　韓国の「茶礼」を知る（「茶礼」の作法／お茶の道具）／第3章　伝統の茶菓子を味わう（茶菓子を作る／できあがったお菓子／お菓子づくりの道具／お菓子の材料）／第4章　韓国の茶文化を探る（韓国の茶文化をたずねて） 韓国茶を飲んでキレイになる！健康と美を大切にする韓国人の知恵がこの本にはいっぱいつまっています。
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著者：家の光協会出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259542680ISBN-13：9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751103768ISBN-13：9784751103760■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショカスタマイズバイブルキャクソウヤキセツニアワセテツクルソフトドリンクノギジュツトリロン カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2022年03月26日 予約締切日：2021年12月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780425864 片倉康博（カタクラヤスヒロ） バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。
QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。
飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている 田中美奈子（タナカミナコ） DEAN＆DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。
カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。
コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評 藤岡響（フジオカヒビキ） ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。
初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。
2018年、Sat´en　japaneseteaを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。
現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　オリジナルドリンクの作り方と理論／2　コーヒー＆ミルクのソフトドリンク／3　お茶とハーブのソフトドリンク／4　さまざまな食材のソフトドリンク／5　フルーツ素材のソフトドリンク／6　食事代わりになるソフトドリンク 季節や客層に合わせて、お店に最適なドリンクが作れる厳選レシピ84。
ヴィーガン対応ドリンクも！材料選びのコツからオリジナルドリンクの作り方まで。
カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バーーお客様のニーズに答えるドリンク作りをサポート。
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◆◆◆書き込みがあります。
角折れがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山田陽一 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 1991年09月 ISBN 9784540910685

ボダムスタイル ボダムジャパン株式会社 ダイヤモンド社コーヒー ト コウチャ ボダム ジャパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2005年03月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784478790564 COFFEE（コーヒーとは？／豆のこと／ボダムの豆／豆を挽く／豆を保存する　ほか）／TEA（紅茶とは？／紅茶の葉のこと／ボダムの茶葉／BODUM　Tea　Selection／おいしい紅茶をいれるための9つのルール　ほか） ボダムスタイルで楽しむ北欧流コーヒーブレイク。
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著者齋藤志乃(著)出版社イースト・プレス発売日2015年07月ISBN9784781613444ページ数127Pキーワードはじめてのでとつくすうおーたーきほんのれしぴ ハジメテノデトツクスウオーターキホンノレシピ さいとう しの サイトウ シノ9784781613444内容紹介モデルや女優が実践していることで話題の欧米発・美容ドリンク「デトックスウォーター」。
はじめる際に知りたい基本のレシピを、100以上ご紹介します。
スーパーなどで気軽に手に入るフルーツや野菜、ハーブを使って出来るレシピはそのまま食材の食べ合わせメモとしても活用可能。
材料をカットしてお水の入ったジャーやボトルに入れておくだけ。
たったの2ステップで出来上がるお手軽美容ウォーターを始めましょう！齋藤志乃：ローフードマイスター。
ジュニア野菜ソムリエ。
子どものアレルギーを機にヴィーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。
”ゆるゆるローフード”をモットーに、スムージーやジャーサラダなど、身体に優しい＆作りやすいレシピを考案。
雑誌などで幅広く活躍中。
担当編集者のオススメコメント100通りものレシピを掲載しているので、この夏のデトックスウォーターライフを一冊でカバーできます。
また、本書のレシピの根源は「食材同士の相性」を重視しているため、デトックスウォーターとしてだけではなく、スムージーやスイーツの付け合せ、サラダにもアレンジしていただけます。
いわば、フルーツ・野菜の食材バイブル的な役割も担うのです。
身近な食材ばかりのレシピは試しやすく、ちょっとした組み合わせの違いで一度に何通りも作れるので、実は経済的。
もちろん、使い終わりのフルーツを活用したレシピも紹介します。
ジャムやチャツネ、焼き菓子などに加えることで、食材を無駄なく使い切ることができます！ビニールカバー付きで手軽なサイズ感はキッチンとの相性も◎「やってみようかな？」「続けてみようかな？」と思った時に、まずは読んでいただきたい一冊です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次プラスoneレシピ/いちごレシピ/オレンジレシピ/スイカレシピ/メロンレシピ/パインレシピ/キウイレシピ/ぶどうレシピ/りんごレシピ/ドラゴンフルーツレシピ/ラズベリーレシピ/ブルーベリーレシピ/グレープフルーツレシピ/マンゴーレシピ/桃レシピ/レモン＋ライムレシピ/アレンジレシピ

コーヒーをもっとおいしく飲む本 うちカフェ推進委員会 二見書房ウチ カフェ ウチ カフェ スイシン イインカイ 発行年月：2010年08月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784576101101 第1章　珈琲豆のことをもっと知ろう。
／第2章　挽き具合の違いを覚えよう。
／第3章　上手な淹れ方を学ぼう。
／第4章　焙煎に挑戦しよう。
／第5章　道具を揃えよう。
／第6章　おいしい豆を手に入れよう。
これ1冊で自宅がカフェに早変わり！コーヒーは豆の選び方、挽き方、淹れ方がポイントです。
おいしいコーヒーを飲むためのあれこれをまとめました。
ちょっとしたコツがわかれば、お店と同じ味が楽しめます。
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風土が生んだ色 ものと人間の文化史　65ー1 竹内 淳子 法政大学出版局アイ タケウチ ジュンコ 発行年月：1991年02月01日 予約締切日：1991年01月31日 ページ数：416p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588206511 藍の色／北海道の藍作農家の歳月／一枚の木札の発見から、阿波の市場町へ／吉野川の流域を歩く／阿波の藍師・佐藤家の人びと／万葉の山藍で藍色を染める人ー田辺市／琉球藍で泥藍をつくる／木桶で染める栗駒山麓の藍染／秋葉神社に狛犬を奉献した藍商人ー栃尾市／武州青縞の名残りと熊谷の染色ー利根川流域／江戸の粋・印半纒を染める紺屋ー八潮市〔ほか〕 北海道から沖縄まで、日本各地の〈藍の里〉を訪ねて、藍を育て、藍とともに生きた人々の伝承を克明に記録し、藍栽培から染色・加工のすべてにわたり、風土と人間が年月をかけて生み出した「日本の色」の秘密をさぐる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者片倉康博(著) 田中美奈子(著) 藤岡響(著)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2022年03月ISBN9784780425864ページ数128Pキーワードいんしよくてんのためのどりんくのきようかしよ インシヨクテンノタメノドリンクノキヨウカシヨ かたくら やすひろ たなか み カタクラ ヤスヒロ タナカ ミ9784780425864内容紹介★ 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論★ 季節や客層に合わせてお店に最適なドリンクが作れる厳選レシピ『84』! !★ ヴィーガン対応ドリンクも!★ 材料選びのコツからオリジナルドリンクの作り方まで。
★ お客様のニーズに応えるドリンクづくりをサポート。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆ソフトドリンクの本質を理解すると、じつは顧客のニーズを掴むための重要な役割を持っていることがわかってきます。
本書『カスタマイズバイブル』では、ドリンク作りのアイデアを生む方法や食材を活かしたドリンクの作成方法のほか、それらの理論から生まれたレシピを紹介していきます。
本書を参考に、ソフトドリンクの持つ可能性を探り、美味しい飲み物作りに試行錯誤する店が増えれば幸いです。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ Part1オリジナルドリンクの作り方と理論* ドリンクメニューの発想・構成の仕方* 料理やスイーツとのペアリングを考える* 糖類選びで甘味に差をつける* トッピングで食感や味覚のアクセントをつける* グラス・飲み口による味覚と視覚の効果・・・など☆ Part2コーヒー&ミルクのソフトドリンク* カスタムミルクとカスタムウォーターを活用する* なる素材から成分を抽出する* ミルクの種類とプラントベースミルクの作り方ターキッシュカフェオレ/バージンアイリッシュコーヒー/ミルクブリューウォッシュ・・・など☆ Part3お茶とハーブのソフトドリンク* 温度帯による抽出を利用したアレンジ* ティーブレンドでオリジナリティのあるお茶にする抹茶ラテウォッシュ/抹茶白ごまココナッツシェーク/日本茶エスプレッソ/抹茶のアイスカプチーノ/・・・など☆ Part4さまざまな食材のソフトドリンク* さまざまな食材とソフトドリンクの可能性バージンピムス/ドラゴンコーク/ストレンジスプモーニ/大葉グリーンティーモヒート/・・・など☆ Part5フルーツ素材のソフトドリンク* 店ごとのフルーツの選び方柿&カベルネソーヴィニョン/ポワールワイン/ベルガモットラムネ・・・など☆ Part6食事代わりになるソフトドリンク* スロージューサーで栄養素の高いドリンク作り* ブレンダーで作るスムージー* スーパーフードをとり入れるワカモレスムージー/キャラメルバナナ/黒いイチゴミルク/レッドスムージー・・・など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 オリジナルドリンクの作り方と理論/2 コーヒー＆ミルクのソフトドリンク/3 お茶とハーブのソフトドリンク/4 さまざまな食材のソフトドリンク/5 フルーツ素材のソフトドリンク/6 食事代わりになるソフトドリンク

ザ・プロフェッショナルメニュー／スタンダードから業 赤土亮二 旭屋出版ニンキ ノ カクテル アカド,リョウジ 発行年月：2017年07月 ページ数：259p サイズ：単行本 ISBN：9784751112847 『飲食店の業種別カクテル・メニュー』再編集・改題書 赤土亮二（アカドリョウジ） 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。
豊富な現場経験をもとに「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ。
店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 業種別基本メニュー・パターン（カフェ（小型店）／カフェ（大型店）　ほか）／カクテル・レシピ（オールド・ニュー／ジャスト・オリジナル　ほか）／カクテルの技術（シェークとステアーの技術／その他のカクテル技術）／カクテルの知識（グラス／度量衡　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

堀口　英俊 大泉書店オイシイマイコーヒーノタノシミカタ ホリグチ　ヒデトシ 発行年月：2008年11月01日 予約締切日：2008年10月31日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784278037760 堀口俊英（ホリグチトシヒデ） 1948年生まれ。
1990年、東京都世田谷区にビーンズショップ喫茶「珈琲工房HORIGUCHI」を開店。
2002年には堀口珈琲研究所を開設し、コーヒーの栽培、精製と香味の研究のほか、セミナーの運営、開業支援などを行う。
スペシャルティコーヒーの生豆の輸入も行い、90店のビーンズショップグループであるLCFを運営する、スペシャルティコーヒーのパイオニア。
SCAAのカッピングジャッジも務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本から好みの香味のさがし方までお気に入りMyコーヒーを淹れる（豆を選ぶ／豆を挽く／淹れる／カッピン具／自家焙煎／ブレンド）／2章　専門店のオリジナルレシピで楽しむ本格派アレンジコーヒー24メニュー（ミルク・生クリーム／ペースト／リキュール／フルーツ・スパイス）／3章　家庭用マシンで淹れる満足のエスプレッソ＆アレンジメニュー（エスプレッソの基礎知識＆おいしい淹れ方／エスプレッソのアレンジ／エスプレッソアレンジメニューINDEX） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

山本　知子 新星出版社バリスタガオシエル　オイシイコーヒーノハジメカタ ヤマモト　トモコ 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年08月19日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784405094161 山本知子（ヤマモトトモコ） Unir（ウニール）ヘッドバリスタ、統括マネージャー。
2018年JBC優勝、バリスタ日本チャンピオン。
各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クオリティの維持、スタッフ教育を行っている。
カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。
社内でのバリスタトレーナーや企業でのトレーニング経験もあり。
テレビ出演、雑誌等の取材も多数。
女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイルを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　好みの味の見つけ方（好みのコーヒーを見つけよう／コーヒーベルトの話　ほか）／02　美味しいコーヒーを淹れよう（コーヒーの抽出方法／ペーパードリップ（透過式）　ほか）／03　コーヒー×食のはなし（味や香りを表現してみよう／フードペアリング　ほか）／04　コーヒーレシピ（ラテアートを作ろう／コーヒー×ミルクのレシピ　ほか）／05　コーヒーのひみつ（コーヒーエトセトラ／焙煎の工程　ほか） おうちでだって本格的な味を楽しめる！トップバリスタが教えるコーヒーのすべて。
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＜p＞裏テーマは、「ノンアルコールでしっかり稼ごう!」。
＜/p＞ ＜p＞アルコールの摂取量を減らしたり、飲まない人が増えている昨今、飲食店でもノンアルコールドリンクの品ぞろえを強化する動きが出てきました。
＜/p＞ ＜p＞本書は、飲食店に向けた「おいしく」「魅力的な」「料理に合う」ノンアルコールドリンク109品を掲載。
市販品を混ぜるだけの手軽なものから、フルーツなどを漬け込んだドリンクベースのつくり方、日本茶のアレンジ、本格的なノンアルコールカクテル、レストラン向けのドリンクなど、この1冊で飲食店に必要なノンアルコールドリンクの基本ラインを網羅できる内容となっています。
＜/p＞ ＜p＞取材先は以下の4店。
いずれも各ジャンルを代表する、ドリンクのスペシャリストの皆さんにご協力をいただきました。
＜br /＞ 居酒屋やビストロ、カフェなど数々のヒット店をつくり上げ「日本ワインの伝道師」としても知られる岩倉久恵さん(La Maison du 一升vin)、日本茶の新たな価値・スタイルを創造する櫻井真也さん(櫻井焙茶研究所)、世界チャンピオンとして名だたる賞を総なめにしたバーテンダー、後閑信吾さん(The SG Club)、早くからノンアルコールのドリンクペアリングに取り組んでいるフレンチレストランsioの亀井崇広さん、塚越慎之介さん、緑川峻さん。
＜/p＞ ＜p＞本書は、手軽なレシピから順に、以下の6章で構成しています。
＜br /＞ Chapter1 すぐできるノンアルコール市販品を混ぜるだけ＜br /＞ Chapter2 自家製するノンアルコール各種のベースと漬け込み＜br /＞ Chapter3 日本茶の可能性ストレートティー＜br /＞ Chapter4 日本茶の可能性ブレンドとアレンジ＜br /＞ Chapter5 バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル＜br /＞ Chapter6 レストランのノンアル・低アルコールドリンク＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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※このページからは注文できません。

ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック デイブ・アーノルド 岸 久 楽工社BKSCPN_【bookーfestivalーfiv】 パーフェクト カクテル デイブ アーノルド キシ ヒサシ 発行年月：2016年06月03日 サイズ：単行本 ISBN：9784903063744 アーノルド，デイヴ（Arnold,Dave） ニューヨークのーイースト・ビレッジにあるハイテク・カクテルバー、ブッカー・アンド・ダックス（モモフク・レストラン・グループの系列店）を経営するバーテンダー。
食品科学分野の作家、教育者でもある。
エール大学（哲学専攻）とコロンビア大学（パフォーマンス専攻）を卒業。
テレビ、ラジオ出演多数。
2011年には、著名シェフのフェラン・アドリアらとともに、ハーバード大学連続講義「科学と料理」で講師を務めた。
ミュージアム・オブ・フード・アンド・ドリンク（MOFAD）の創設者（2004年設立） 岸久（キシヒサシ） 一般社団法人日本バーテンダー協会会長。
「スタア・バー・ギンザ」オーナー。
銀座の会員制老舗バーで修行。
その間に、各種カクテル・コンペティション全日本大会で5回優勝。
1996年、カクテル界で最も権威がある「IBA世界カクテルコンクール」のロングドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンになる。
2008年、卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。
2014年秋、黄綬褒章を受章 二階堂行彦（ニカイドウユキヒコ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　準備編（計量・単位・道具／材料）／第2部　トラディショナル・カクテル（氷と氷を入れた酒と基本法則／シェイクとステア、ビルドとブレンド／カクテル計算法：レシピの内部構造）／第3部　新しいテクニックとアイデア（カクテルの新しい冷やし方／ニトロマドリングとブレンダーマドリング／レッドホット・ポーカー／急速インフュージョンと圧力シフト／清澄化／ウォッシング／炭酸化）／第4部　カクテルの明日を求める3つの旅（リンゴ／コーヒー／ジン・トニック） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：石尾 あきら出版社：ひかりのくにサイズ：単行本ISBN-10：4564410385ISBN-13：9784564410383■通常24時間以内に出荷可能です。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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著者浜内千波(著)出版社日本文芸社発売日2010年06月ISBN9784537208177ページ数191Pキーワードからだおつよくするさらだじゆーす カラダオツヨクスルサラダジユース はまうち ちなみ ハマウチ チナミ9784537208177内容紹介元気の素は毎朝キッチンで飲む、一杯のジュースから。
続けるコツは「カンタン」で「おいしい」こと。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 一週間集中ドリンクで、不調改善/2 今日の悩みに、即効の一杯/3 最強野菜ベスト10/4 美容・アンチエイジングにも/5 「食べるジュース」は「飲むサラダ」/6 「おいしい」から続けられる/7 慢性疾患は、毎日飲んで予防・改善

著者検見崎聡美(著)出版社世界文化社発売日2018年05月ISBN9784418183043ページ数159Pキーワードまいあさすむーじーへるしーどりんくぜんしよはらぺこ マイアサスムージーヘルシードリンクゼンシヨハラペコ けんみざき さとみ ケンミザキ サトミ9784418183043内容紹介1〜2人暮らしの働く女性にとって、忙しい朝、2〜4種類の素材をミキサーにかけるだけで作れるスムージー（ドリンク）は、簡単に作れてすぐに口にできるお助け役。
この本では、管理栄養士である著者が、栄養バランスに基づいたスムージーを100品ご紹介。
即エネルギーチャージをしたいとき、どこか具合が悪いとき、糖質をあまりとりたくないときなど、悩みにこたえるラインナップです。
夫の健康を気づかう方にもどうぞ。
かばんにもすっぽり入る新書サイズも特徴。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 はじめてさんもまいあさ続く 食材2つで作るスムージー/2 1日をさわやかにスタート 朝食にぴったりのスムージー/3 若さをキープ 美肌が叶うスムージー/番外編 食事代わりにもおすすめ！低糖質のスムージー/4 おなかの中から健康に 美腸になれるスムージー/5 やせやすい体になる 代謝アップのスムージー/6 症状に合わせて 体と心に効くスムージー

著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：4871493792ISBN-13：9784871493796■通常24時間以内に出荷可能です。
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アサヒ飲料 三ツ矢 サイダー ペット 1．5L 発売日：2017年3月21日●“清く、涼しく、気持ちがスーッと澄みわたる”国民的炭酸飲料

熊野裕子 東京書籍ワイン テチョウ クマノ,ユウコ 発行年月：2010年06月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784487804252 熊野裕子（クマノユウコ） 東京都生まれ。
中央大学文学部独文学科卒業。
食と旅をメインテーマに、雑誌や新聞、ムック、書籍等でガイド記事やエッセイ、コラムなどを執筆中のライター＆エッセイスト。
仕事で海外取材を重ねるうち、ワインの魅力に目覚め、近年はドイツ、フランス、イタリア、オーストリア、オーストラリア、カリフォルニア、日本など各国のワイン産地を訪ね歩き、取材を続けている。
ライター業のかたわら、デパートや酒販店のワイン売り場などでワインのデモンストレーション販売の仕事を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フランス／イタリア／ドイツ・オーストリア／スペイン・ポルトガル／アメリカ（カリフォルニア）／オーストラリア・ニュージーランド／チリ・アルゼンチン・アフリカ／日本 基本さえわかれば困らない。
産地別の構成、各産地の基礎知識、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安などがひと目でわかる手帳型のワイン入門＆図鑑。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

熊野裕子 東京書籍ワイン テチョウ クマノ,ユウコ 発行年月：2010年06月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784487804252 熊野裕子（クマノユウコ） 東京都生まれ。
中央大学文学部独文学科卒業。
食と旅をメインテーマに、雑誌や新聞、ムック、書籍等でガイド記事やエッセイ、コラムなどを執筆中のライター＆エッセイスト。
仕事で海外取材を重ねるうち、ワインの魅力に目覚め、近年はドイツ、フランス、イタリア、オーストリア、オーストラリア、カリフォルニア、日本など各国のワイン産地を訪ね歩き、取材を続けている。
ライター業のかたわら、デパートや酒販店のワイン売り場などでワインのデモンストレーション販売の仕事を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フランス／イタリア／ドイツ・オーストリア／スペイン・ポルトガル／アメリカ（カリフォルニア）／オーストラリア・ニュージーランド／チリ・アルゼンチン・アフリカ／日本 基本さえわかれば困らない。
産地別の構成、各産地の基礎知識、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安などがひと目でわかる手帳型のワイン入門＆図鑑。
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