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フレディ・ゴズラン グザビエ・フェルナンデス 原書房チョウコウシ ガ カタル コウリョウ ショクブツ ノ ズカン ゴズラン,フレディ フェルナンデス,グザビエ 発行年月：2013年05月 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784562049172 ゴズラン，フレディ（Ghozland,Freddy） 大学助教授（トゥルーズビジネススクール）、物理科学博士（博士論文：ペニーロイヤル中の＋プレゴン誘導体）。
香水に関する出版物を刊行。
そのほか、ポスター関連書籍を出版している。
フランスポスター品評会を発足し、責任者として7年間活動。
トゥルーズビジネススクールの口頭試験審査委員長を務める フェルナンデス，グザビエ（Fernandez,Xavier） 大学助教授、生物活性分子と食品香料化学研究所研究員。
化学博士。
LCMBA　UMR　CNRS　6001、ニースソフィアアンティポリス大学大学院にて、研究所長として大学院生（処方、分析、評価）の指導に当たる。
PASS（Parfums，Ar＾omes，Saveurs　et　Senteurs）クラスター、およびPASS商業クラスター会員。
“Journal　of　Essential　Oil　Research”（Allured、JEOR）委員会会員 前田久仁子（マエダクニコ） イランテヘラン市ダマヴァンド大学入学。
イラン革命時に帰国。
上智大学外国語学部比較文化学科卒。
東京医療専門学校卒。
1985年以来、日本、イギリス、フランスでアロマテラピーを学び、東洋医学に取り入れる。
現在、フランス・グラース市の植物療法専門薬局にてフランシス・アジミナグロウ氏に師事し、フィトアロマテラピーを研究。
南フランス在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人類がはぐくんできた香水の物語とその役割（香料植物について／古代に誕生したアロマテラピー／中世のエリキシル／現代と香水産業の真実　ほか）／香水を表現する／香料植物図鑑1（イランイラン／イリス／ガイヤックウッド／カシスの芽　ほか）／香料植物図鑑2（ディル／アンジェリク／ジュニパーベリー／トルーバルサム　ほか） 香水の都＝南仏グラース発、香水を誕生させる植物をフランスのトップクラス調香師が解説する独創的な図鑑。
38人の調香師が、香料植物71種について、プロフィール、香りの特徴、収穫風景、効用、文化、逸話などを網羅しながら、親しみ深い植物への記憶と、調香のコツについて語り、優れた香水群を紹介する。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

著者マーガレットB．フリーマン(著) 遠山茂樹(訳)出版社八坂書房発売日2009年02月ISBN9784896949254ページ数171Pキーワードせいようちゆうせいはーぶじてん セイヨウチユウセイハーブジテン ふり−まん ま−がれつと B． フリ−マン マ−ガレツト B．9784896949254内容紹介ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬などとして日常的にどのように用いられていたかを中心に記述する。
美しいボタニカル・アートなどのカラー図版と15世紀の木版画を多数掲載。
詳細な訳註・解説により資料性もさらに充実。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次料理用ハーブ（アニス/バジル ほか）/治療用ハーブ（アグリモニー/アロエ ほか）/毒性ハーブ（ヨウシュトリカブト/クリスマスローズ ほか）/芳香性ハーブ（コストマリー/アイリス ほか）

著者マーガレットB．フリーマン(著) 遠山茂樹(訳)出版社八坂書房発売日2009年02月ISBN9784896949254ページ数171Pキーワードせいようちゆうせいはーぶじてん セイヨウチユウセイハーブジテン ふり−まん ま−がれつと B． フリ−マン マ−ガレツト B．9784896949254内容紹介ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬などとして日常的にどのように用いられていたかを中心に記述する。
美しいボタニカル・アートなどのカラー図版と15世紀の木版画を多数掲載。
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中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ヤシュ・ライ、大矢泰司 出版社名 出帆新社 発売日 2010年06月 ISBN 9784861030741

著者：レベッカ・W.アットウォーター ブリセッティ, Rebecca W.Atwater Briccetti, 志門 君子出版社：パルコサイズ：大型本ISBN-10：4891945672ISBN-13：9784891945671■通常24時間以内に出荷可能です。
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講談社選書メチエ 松島 憲一 講談社トウガラシノセカイ マツシマ ケンイチ 発行年月：2020年07月10日 予約締切日：2020年05月22日 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784065202920 松島憲一（マツシマケンイチ） 1967年生まれ。
信州大学大学院農学研究科修了。
博士（農学）。
農林水産省経済局国際部技術協力課総括係長、同省九州農業試験場総合研究第一チーム研究員、同省農村振興局専門官などを経て、信州大学農学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　知っておきたいトウガラシの基礎知識（日本とうがらし事始め／食用トウガラシ、その起源と種類／なぜ、トウガラシは辛くなったのか／トウガラシの辛味あれこれ／機能性食品トウガラシ）／第2部　世界一周トウガラシ紀行（トウガラシの故郷ー中南米／原産地呼称制度と郷土料理ーヨーロッパ／キネンセ種が大活躍ーアフリカ／ストレートで味わうか、ミックスして味わうかー南アジア／辛いアジアと辛くないアジアー東南アジア／二つの唐辛子文化大国ー東アジア／実は豊かな日本の唐辛子文化） トウガラシはいつ、日本に伝わったのか？トウガラシは、なぜ、辛いのか？辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？トウガラシでダイエットはできるのか？メキシコ人は唐辛子で出汁をとり、四川料理は唐辛子の香りを活かす。
ペペロンチーノ、トムヤム・クン、キムチ、七味唐辛子…。
科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 ヨハネス・ゴットフリ−ト・マイヤ−、キリアン・ザウム 出版社名 フレグランスジャ−ナル社 発売日 2007年9月15日 ISBN 9784894791213

特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会認定 日本メディカルハーブ協会 池田書店BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ハーブ アンド ライフ ケンテイ テキスト ニホン メディカル ハーブ キョウカイ 発行年月：2015年10月23日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784262169361 1　ハーブ・スパイスを知る／2　ハーブ・スパイスを料理で楽しむ／3　ハーブ・スパイスをティーで楽しむ／4　ハーブ・スパイスを美容・健康・生活に役立てる／5　ハーブ・スパイスを育てる／6　ハープ・スパイス事典／巻末付録 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

特定非営利活動法人　ジャパンハーブソサエティー ナツメ社ハーブノスベテガワカルジテン トクテイヒエイリカツドウホウジン ジャパンハーブソサエティー 発行年月：2018年03月15日 予約締切日：2018年01月29日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784816364259 日本でながく親しまれてきた山菜などからいま注目されているスーパーフードまで、多彩なハーブをご紹介。
特徴・歴史・栽培の知識から暮らしに生かす活用術まで。
日本と世界のハーブ381種を掲載。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

大多喜ハーブガーデン 家の光協会ソダテテタノシムチイサナハーブガーデン オオタキハーブガーデン 発行年月：2023年03月16日 予約締切日：2023年01月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567552 こてらみや（コテラミヤ） 京都・祇園生まれ。
フードコーディネーター・料理家として、食を中心とした暮らしにまつわるさまざまなことを発信している。
日々の楽しみは、ベランダで育てたハーブや果物を使って料理すること（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハーブガーデンのプランニング（ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで）／2　ハーブガーデンのアイディア（チェスガーデン／トライアングルガーデン／スパイラルガーデン／フラワーガーデン／シルバーガーデン／メディカルガーデン／ハーブと夏野菜ガーデン）／3　ハーブと植物のカタログ／4　ハーブのレシピ（ミント＆ローズマリー／オレガノ／マジョラム／チャイブ／チャービル／バジル／セージ／イタリアンパセリ／ディル／タイム／レモングラス） 目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ジェラール・デュブュイーニュ、フランソワ・クプラン 出版社名 ONDORI 発売日 2019年6月20日 ISBN 9784502313417

東山　早智子 成美堂出版ハーブデタノシムニワヅクリ ヒガシヤマ　サチコ 発行年月：2020年02月22日 予約締切日：2020年02月06日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784415328065 東山早智子（ヒガシヤマサチコ） 植物園のハーブ研究科を経て、1998年より「Flower＆Herb　Broom香房」として活動を開始。
各種イベントへの出店、オリジナルブレンドのハーブティー等の商品開発のほか、花やハーブ、アロマに関するワークショップなどを各所で開催する。
2005年より古民家でアトリエ＆ギャラリーショップを営み、より豊かなハーブとの暮らしを求めて、2013年に千葉県・外房に移住。
2015年、里山に囲まれた自然豊かな沼のほとりに花とハーブのガーデンとアトリエショップをオープンし、ハーブの楽しみ方を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハーブ栽培の基本（ハーブって何？／ハーブの分類／ゼロからハーブ花壇をつくる／鉢植えを育てる／寄せ植えをつくる／タネまきにチャレンジ／ハーブはオーガニックで育てたい）／2　ハーブで楽しむ四季の暮らし（春／初夏／夏／秋〜冬）／3　お手本にしたいハーブガーデンの楽しみ方（フランスの田舎をイメージした自宅ショップ（waon．k長瀬さん）／DIYガーデンにハーブを取り入れて（Sweet　House山田さん）／ハーブの魅力を知りつくした“ハーブの達人”の庭（Witch’s　Garden福間さん）） ハーブ図鑑付き。
はじめてでもできるコツをやさしく紹介。
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基礎の基礎からよくわかる ナツメ社のgarden　books 高浜真理子 ナツメ社ハジメテ ノ ハーブ テイレ ト ソダテカタ タカハマ,マリコ 発行年月：2011年03月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784816349027 高浜真理子（タカハママリコ） 1981年、恵泉女学園短期大学園芸生活学科卒業。
薬効や香りのある植物に興味を持ち、栽培や活用法を幅広く学ぶ。
再進学して美容師免許を取得後、ハーブの美容的利用にも取り組む。
育児のかたわら開いたハーブ教室「生活のスパイス」は、育てる・食べる・使うハーブの楽しさを伝える内容が人気に。
現在は聖心女子大学、練馬区立光が丘むらさき幼稚園で栽培指導を行うほか、みやもとファーム農業体験塾講師として農業指導に携わるなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭　ハーブのある暮らしを始めましょう！（ハーブを五感で味わうーティーの楽しみ／ひと手間かけてくらしに活かすー香りを身近に　ほか）／1章　ハーブ栽培の基本（ハーブってどんな植物のこと？／ハーブってどんな種類があるの？　ほか）／2章　品種別ハーブガイド（アロマティカス／イタリアンパセリ　ほか）／3章　ハーブ＆ガーデンプランツカタログ（アイスプラント／アグリモニー　ほか） 人気のハーブ173種類を紹介。
豊富な手順写真とていねいな解説で、ハーブが手軽に育てられる、楽しめる。
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真木文絵 池上文雄 NHK出版ココロ ト カラダ ニ キク ハーブ ンリチョウ マキ,フミエ イケガミ,フミオ 発行年月：2017年11月 予約締切日：2017年11月22日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784140113561 真木文絵（マキフミエ） シニアハーバルセラピスト（JAMHA認定）。
家庭菜園でハーブや野菜を育てて20余年。
植物の持つ特別なチカラに魅せられ、数多くの書籍を通してその魅力を伝えている。
童話作家や野菜・園芸エッセイストとしても活動 池上文雄（イケガミフミオ） 薬学博士、薬剤師。
千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員。
昭和大学薬学部客員教授。
専門は薬用植物学や漢方医薬学。
薬学と農学の融合を目指し、「地球は大きな薬箱」をモットーに研究活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 西洋ハーブはチカラ植物（ジャーマンカモミール／ペパーミント　ほか）／食材にもチカラ植物（ショウガ／ウコン　ほか）／庭にあるチカラの木（ユズ／クチナシ　ほか）／野山で出会える和のハーブ（アケビ／イカリソウ／イノコズチ／ウコギ（ヒメウコギ）　ほか） 西洋ハーブから和のハーブまでハーブのすべて102種＋レシピ。
生茶、庭木や野草の健康茶、手作りチンキやオイル、ハーブ酒、保存食レシピなど満載！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

NHK趣味の園芸ーよくわかる栽培12か月 広田せい子 日本放送出版協会ラベンダー ヒロタ,セイコ 発行年月：2002年07月 ページ数：127p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140401897 広田〓＠57F6＠子（ヒロタセイコ） 学習院短期大学国文科卒業。
ハーブを中心とした栽培と利用の研究を続けながら、自らの庭でさまざまなタイプの庭づくりを実践している。
1985年よりNHK「趣味の園芸」、「趣味悠々」などに出演、テキスト執筆でも活躍。
長い栽培経験で培われた知識と、それを暮らしに生かす利用法には定評がある。
英国ハーブソサエティ永久会員、ハーブソサエティ　オブ　アメリカ終身名誉会員、英国王立園芸協会日本支部理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ラベンダーの楽しみと利用法（ラベンダーの魅力）／ラベンダーの種類（ラベンダーのプロフィール／アングスティフォリア系　ほか）／12か月の管理と作業（栽培の基礎知識／1月の管理と作業　ほか）／栽培と利用のQ＆A（栽培について／利用について　ほか） 花穂に強い芳香を秘め、庭一面を紫色に染め上げるおなじみのタイプから、葉の形が特徴的なものまで、さまざまな系統があるラベンダー。
この魅力あふれる花を上手に育てるための作業と管理、そして利用法を紹介する。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 伊能美緒 出版社名 山と渓谷社 発売日 2022年4月15日 ISBN 9784635580465

内容量:53G×5個 商品サイズ(高さ×奥行×幅):110MM×230MM×46MM エネルギー(10Gあたり):22KCAL 茹でたパスタと炒めるだけ ガーリックと赤唐辛子が味の決め手

商品情報 商品の説明 ハーブを育てながら、使いこなすための知識やテクニック、翌年以降も育て続けるための栽培のヒント集。
まずは、1〜3つを自分で育てて、とことん使ってみよう!ハーブは使いこなすコツさえ覚えれば、お茶や香辛料だけでなく、ちょっとした体の不調の改善、美肌づくり、おそうじにも役立つ万能な存在です。
それどころか、現代の医薬品も、その昔、ハーブや薬草から有効成分を取り出して合成したのがはじまりでした。
生きている限りは、「何か」に頼りたくなるときがあり、一方で「何か」がなくて困るときもあります。
この本が皆さんの" 何か" となって、目の前の植物をさまざまに使いこなしていく「応用力」、ひとつの植物が人の体に何らかの影響を及ぼすことへの「考察力」、そこからの「予測力」を身につけていただけたらうれしく思います。
植物が育つプランタや畑は、小さなひとつの生態系です。
土の中では微生物が働き、花には虫や蝶がやってきます。
わたしは、健気に育つ姿から植物の強さ、美しさを知り、自然や地球環境について思いを馳せるきっかけにもなりました。
「育てる」と「使う」の間には、育てた人にしかわからないたくさんの気づきや発見、喜びがあります。
ぜひ、その楽しみを感じてみてください。
主な仕様

原材料:食塩(沖縄県製造)、胡麻、胡椒、にんにく、生姜、レモングラス、月桃、島桑、島唐辛子、うこん、ローレル、モロヘイヤ、ねぎ 内容量:1袋(60G) 商品サイズ(高さX奥行X幅):17.5CM×3CM×11.5CM

内容量:1.8L 原材料:しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつお節エキス、調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む) 商品サイズ(高さ×奥行×幅):105MM×315MM×105MM

「ペッシェ」とはイタリア語で「魚」を意味します。
ペッシェと名付けられた魚料理用スパイス。
ペッシェは玉ねぎの甘味とハーブの爽やかさが魅力のスパイス。
魚の他にじゃがいもとも相性がよく、またサラダドレッシングにもご使用して頂けます。
イタリア・トスカーナ州ピエンテ産の手作りスパイス

内容量:400G 原材料:オニオン、脱脂大豆粉 商品サイズ(高さ×奥行×幅):170MM×85MM×85MM

内容量:1000G 原材料:オニオン、脱脂大豆粉 商品サイズ(高さ×奥行×幅):30MM×170MM×260MM

内容量:270G フレッシュに比べて風味は落ちますが 保存に便利 涙がでない 玉ねぎのパウダー 原材料: オニオン(アメリカ産) 商品サイズ(高さ×奥行×幅):147MM×78MM×59MM

内容量:270G フレッシュに比べて風味は落ちますが 保存に便利 涙がでない 玉ねぎのパウダー 原材料: オニオン(アメリカ産) 商品サイズ(高さ×奥行×幅):147MM×78MM×59MM