ジェムソン ブラック・バレルは、創業当初に行われていた熟成樽を焦がすチャーリングの伝統を受け継ぎ、さらに現代的に磨きをかけた商品です。
熟成にはバーボン樽とシェリー樽を使用。
シェリー樽はゆっくりとした加熱でトースティングしていますが、バーボン樽は、熟練の職人技を持つマスタークーパーの的確な指示の下、樽の内側を炎で焦がすチャーリングを2度行っています。
ウイスキーの豊かなフレーバーやアロマを生み出すため、焦がし具合は緻密に調整されています。
アルコール度数：40％ 容量：700ml アイリッシュ

アイルランド初となった有機栽培認定の大麦を用いたオーガニックウイスキー！麦本来の風味と、エキゾチックフルーツのアロマ！活気に満ちた麦ジュースのフレーバー！爽快感を感じる柑橘類やメンソールの余韻！！大麦の"純粋な味わい"を追求した超実験的なウイスキーです！！！ アルコール度数：50％ 容量：700ml アイリッシュ

明るいゴールドカラー、オイリーなテクスチャー。
香りは、温めたカスタードクリ ーム、ホームベイキングパウダー、赤林檎、ミルクチョコレート、ドライフラワー、 バタークリーム、松針葉。
オーブンの奥から香ってくるルバーブと林檎のタルト。
味わいは、優しいクローヴ、パンとモルトビスケット、ミドルから胡椒のスパイシ ーさが現れて、ハネドゥーメロンと洋梨。
フィニッシュは、曲がりくねりながら味 わいが変化して続いていく。
アルコール度数：50％ 容量：700ml アイリッシュ

バーボン樽で18年間熟成した3回蒸留のウイスキーをコニャック樽に移し替え、さらにランベイ島で追加熟成を施した20年熟成の限定品。
この稀少な長熟ウイスキーの調達は、クーリー蒸溜所の元マスターディスティラーであるノエル・スウィーニー氏の協力によるものです。
カミュ社が提供するコニャック樽にはステイヴ（側板）の内部にまで濃密なアロマがしみ込んでいて、ウイスキーに豊かなフルーツフレーバーを与え、また「シーカスクルーム」と呼ばれるランベイ島の熟成庫では、海を思わせるフレーバーを纏わせます。
香りはバニラと熟したプラム、グリーンアップルなどのフルーツに、ランシオ香が特徴的で、味わいには、クルミ、アーモンドのようなナッティーなフレーバーと海の潮、サフラン、ほのかにジンジャーやコショウのスパイス感があります。
フィニッシュには爆発するようなランシオ香があり、エレガントで滑らかな余韻が長く続きます。
ランベイとは ランベイ島はダブリンの北にあるアイリッシュ海に浮かぶ小さな島で、カミュ家5代目当主シリル・カミュの友人、アレクサンダー・ベアリング卿が代々受け継いできた土地です。
島にはパフィンが舞い飛び、ワラビーにとっての第二の故郷となっています。
ランベイとはヴァイキングが付けた名前で、ラム（lamb)の島、つまり「羊の島」を意味しています。
ランベイはフランスのコニャックメーカーCAMUS(カミュ)社がプロデュースするアイリッシュウイスキー。
カミュのコニャック樽で後熟を行い、ランベイ島のトリニティ・ウェル・ウォーターを使用しています。
アルコール度数：43％ 容量：700ml アイリッシュ

アブサンを連想するアニスのアロマ！爽快感のある麦やオレンジオイルのフレーバー！熟した糖度の高いトマトや、生クリームのクリーミーで長い余韻！！歴史的な街、キルケニーのすぐ近くにある起伏のある高品質テロワール！！ アルコール度数：50％ 容量：700ml アイリッシュ

クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
ニューメイクウイスキーは30,000L仕込んでおり、発売は2023年を予定しています。
10年熟成（バーボン樽）されたグレーンウイスキーと4年熟成（バーボン樽）されたモルトウイスキーを3〜12ヶ月間ポルトガル（ドウロ）のポートワインカスクフィニッシュ。
アルコール度数：43.6％ 容量：700ml アイリッシュ

クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
ニューメイクウイスキーは30,000L仕込んでおり、発売は2023年を予定しています。
クロナキルティ シングルグレーン12Y ボルドーフィニッシュは、バーボン樽で10年熟成された後、ボルドー赤ワイン樽で2年熟成されたプレミアムシングルグレーンウイスキー。
甘いレッドベリーやシトラスの香り、バターやはちみつのフレーバーを導き入れた、ストロベリーの風味を感じることができます。
アフターにはウッドスパイスを感じる余韻豊かな味わいに仕上がっています。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイリッシュウイスキー

ブッシュミルズは現在操業中のアイリッシュウイスキー蒸溜所の中では最古の歴史を誇る蒸溜所。
伝統の3回蒸溜を守りつつ、ノンピート麦芽100％のモルト原酒にこだわっています。
ブラックブッシュはオロロソシェリー樽原酒を使用してるに対し、このレッドブッシュはファーストフィルバーボンバレル原酒を使用しているのが特徴。
まだほとんど日本に入ってきていない希少品です。
アルコール度数：40％ 容量：700ml アイリッシュ

ブランド名「カネマラ」とはアイルランド西部の街、ゴールウェイの北西、大西洋に面したカネマラ国立公園として名高い地である。
入り組んだ海岸線や湖に囲まれ、荒涼の美、アイルランドの原風景が残る地、といった表現がされる風光明媚な場所である。
ここはかつてピートの採掘場所でもあった。
一般にアイリッシュウイスキーはスモーキーフレーバーが無いとされるが、その昔のアイリッシュはピーテッド麦芽を使用していたのだ。
カネマラ ディスティラーズエディションは、オロロソシェリー樽で熟成された、少量の選りすぐりの原酒から造られております。
選りすぐりの樽からは、ピート、モルト、蜂蜜、木、そしてシルキーな滑らかさのある複雑味がもたらされており、より年代を重ねたウイスキーを思わせてくれます。
アルコール度数：43％ 産地：アイルランド シングルモルトウイスキー 〜アイリッシュウイスキー〜 ウイスキー初心者におすすめ。
特徴は、ライトボディで雑味が少なく、すっきりとした味わい。
そしてシトラスフルーツやトロピカルフルーツ、キャラメルなどを想起させることもある華やかな香り。
アイリッシュウイスキーは大きく4種類に分類することができます。
【ポットスチルウイスキー】 アイリッシュウイスキーにしか存在しないウイスキーで、大麦素材に加えて未発芽の大麦やオート麦などを混合。
単式蒸留機（ポットスチル）で一般的には3回蒸留。
【ブレンデッドウイスキー】 モルトの原酒やポットスチル原酒、グレーンの原酒をブレンドしたもの。
【モルトウイスキー】 大麦麦芽100％使用。
単式蒸留機で2〜3回蒸留。
「シングル」と付くと、ひとつの蒸留所で、原料からフィニッシングまで、すべての工程が行われたものを指します。
【グレーンウイスキー】 トウモロコシなど、様々な穀物を使用。
連続式蒸留機を使用。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

ブッシュミルズの「コーズウェイコレクション」のひとつ。
ブッシュミルズ蒸留所のすぐそばにある、ジャイアンツ・コーズウェイ（巨人の石道）は、蒸留所のインスピレーションの源でした。
「ブッシュミルズ 32年　ポートカスク」は、ラ メゾン ド ウイスキーのために特別にボトリングされたもので、ポートカスクで32年間熟成されています。
アルコール度数：53.8％ 容量：700ml アイリッシュ

ブッシュミルズの「コーズウェイコレクション」のひとつ。
オロロソシェリーカスクとバーボンカスクにて熟成後、フランスのジュピユのオークで作られた樽でフィニッシュをかけています。
アルコール度数：55.1％ 容量：700ml アイリッシュ

【イーガンズ・ウイスキー】は、アイルランド中部の街タラモア発のプレミアム・ウイスキーブランド。
170年の歴史を誇り、かつてはアイルランドの高級ウイスキーの代名詞でした。
一度はその歴史に幕を下ろしたものの、2013年に復活するや、国際的なスピリッツの大会で多数の賞に輝き、知る人ぞ知るプレミアム・ウイスキーとして注目を集めています。
イーガンズ センテナリーは、シングルモルト・ウイスキーとシングルグレーン・ウイスキーをブレンドし、フレンチ・リムザンオークのXOコニャック樽で後熟仕上げすることで、より奥深い味わいを実現。
シングルモルトのエレガントで奥行きのある味わいと、シングルグレーンがかもすバニラの軽やかな香りの絶妙なバランスに加え、アイリッシュ・ウイスキーでは革新的なXOコニャック樽による熟成が、類まれなる個性を生み出しています。
◆「ウイスキー・オブ・ザ・ワールド 2020」金賞 ‘Best in Class’ ◆「インターナショナル・スピリッツ大会 SIPアワード 2020」金賞＆イノベーションアワードをダブル受賞。
【テイスティングノート】 ■香り：麦畑を想起させるフローラルな穀物の香り。
ハチミツ＆ドライアプリコットのような香りに続き、バニラが香る。
■味わい：ライトな口当たりに、軽やかなウエハース、アーモンド、ジンジャー、柑橘系の複雑な味わい。
■フィニッシュ：ジンジャーの香りから、レモンや甘草の香りへと変化しながら、穏やかな余韻が長く続く。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイリッシュウイスキー

アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」の創業者 故オリバー・ヒューズが2012年ケリー州ディングルの町に誕生させた蒸溜所、『ディングル』。
「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指し、「量より質」を重視する彼らは全て自家蒸留というこだわり。
3基あるフォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれます。
2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つグラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションであるワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得、また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、世界中でその品質が賞賛されています。
ファーストフィルのバーボン樽とPXシェリー樽で5〜7年間熟成した原酒をブレンド。
ライムやミント、洋梨のアロマとリンゴやレーズン、バニラの味わい。
アルコール度数：46.3％ 容量：700ml アイリッシュ

ライターズ・ティアーズは、アイリッシュマンをリリースしているホット・アイリッシュマン社の姉妹会社ライターズ・ティアーズ・ウィスキー社の製品。
ピュア・ポットスティル・ウィスキー（大麦麦芽と他の穀物を原料にポットスチルで蒸留したウィスキー）とシングルモルト・ウィスキーをヴァッティング、ノンチルフィルターでボトリングした珍しいアイリッシュ・ウィスキーです。
ジム・マーレイのウィスキー・バイブル2010で93ポイントを獲得しました。
普通のフルーティーさよりもむしろ柑橘系の明るいトーンと蜂蜜との良いバランスがポット・スティル・ウィスキーの特徴を覆っています。
デリシャス、ソフトでスウィート。
気軽に楽しめる仕上がりです。
アルコール度数：40％ 容量：700ml アイリッシュ

【イーガンズ・ウイスキー】は、アイルランド中部の街タラモア発のプレミアム・ウイスキーブランド。
170年の歴史を誇り、かつてはアイルランドの高級ウイスキーの代名詞でした。
一度はその歴史に幕を下ろしたものの、2013年に復活するや、国際的なスピリッツの大会で多数の賞に輝き、知る人ぞ知るプレミアム・ウイスキーとして注目を集めています。
イーガンズ コンヴィクション、10年以上熟成させたシングルモルト原酒×シングルグレーン原酒をブレンドし、XOコニャックの古樽で後熟仕上げという意欲的な手法を取り入れた最新作。
重層的でアロマティックなウイスキーで、その実力は「インターナショナル・ウイスキー・アワード2022」で部門最優秀賞に輝いたことからも証明されています。
香り フローラルな穀物、ハチミツ、ドライアプリコットなどを思わせる香りの中から、ほんのりとバニラの香り。
味わい 軽いウエハースや真新しいレザー、サルタナレーズン、アーモンドなどを思わせる風味の中に、ジンジャー風味のチョコレートや柑橘ピールのアクセント。
フィニッシュ 穏やかな余韻が長く続く。
レモンピールからジンジャーに移り変わり、ラストはほのかなリコリスの香り。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイリッシュウイスキー

今回はアイリッシュウイスキーのイメージを変えたインディペンデントボトラー「ティーリング」から、ヴィンテージリザーブコレクションシリーズの最新リリースとなる30年熟成をご紹介いたします。
ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。
そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンしています。
ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、既に有名スポットとなっております。
今回の30年熟成は、同社の長期熟成の限定シリーズであるヴィンテージリザーブコレクションの最新リリースとなります。
バーボン樽で熟成した1991年蒸留のシングルモルトを、ソーテルヌワイン樽で熟成した同じく1991年蒸留のシングルモルトとブレンドして瓶詰めし、全世界で4,000本が限定発売されました。
テイスティングしましたが、色は濃いオレンジかかった琥珀色、香りはパッションフルーツ、ローズウォーター、マンゴーバニラ、ボディはトロっと甘く、マンゴーバニラ、パッションフルーツ、グレープフルーツキャンディー、柑橘フルーツ皮のタンニン、フィニッシュはホットなタンニンが長く続きます。
ティーリングヴィンテージリザーブ30年、現地でリリースされて直ぐに大きな反響を呼んだ注目の商品でしたが、テイスティングして納得しました！綺麗な南国フルーツテイストが上品に堪能できます。
確かに高額な商品とはなりますが南国フルーツテイストのリリースが減ってきている現状を考えますと購入出来るチャンスは見逃せません！ 香りは果樹園のフルーツ、ローストしたナッツとチョコレートの高貴なコンビネーション、味はベルベットのようにスムースで深みのあるピーチ、アプリコットに微かなシトラスフルーツ、微かなスモークとハーブ、ウッド、フィニッシュはフルーツ、スパイシーなオークとスモークしたシーソルトが長く続く。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイリッシュ

【イーガンズ・ウイスキー】は、アイルランド中部の街タラモア発のプレミアム・ウイスキーブランド。
170年の歴史を誇り、かつてはアイルランドの高級ウイスキーの代名詞でした。
一度はその歴史に幕を下ろしたものの、2013年に復活するや、国際的なスピリッツの大会で多数の賞に輝き、知る人ぞ知るプレミアム・ウイスキーとして注目を集めています。
イーガンズ 10年 シングルモルトは、6世代、170年にわたる伝統と技術が息づく、イーガンズのシグネチャーウイスキー。
厳選した大麦麦芽のみを使い、アメリカン・オークのバーボン樽で10年以上熟成。
アメリカン・オークならではの、スパイスのニュアンスをまとったエレガントなウイスキーです。
『ウイスキーバイブル2019』では、100ポイント中90ポイントを獲得の快挙を達成！ ◆「ニューヨーク国際スピリッツ大会2015」ベスト・アイリッシュ・シングルモルト賞 ◆「インターナショナル・スピリッツ大会 SIPアワード 2018」でダブル金賞 ◆「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション 2019」金賞 ◆「アルティメット・スピリッツチャレンジ 2016」チェアマンズトロフィー受賞 【テイスティングノート】 ■香り : リンゴのほのかな香りに、スパイスのニュアンスやかすかなスモーキーさを感じる、デリケートな香り。
■味わい : モルティーでクリーミーながら、ほのかなシリアルの風味が複雑さを生み、なめらかでシルキーな口当たり。
■フィニッシュ : 力強い余韻が長く続く。
アルコール度数：47％ 容量：700ml アイリッシュウイスキー

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの”独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え蒸留所の設立にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼働を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
そのティーリング蒸留所で製造する最初の定番商品「シングルポットスティル」に続いて新たな定番商品としてリリースされたのがこの「ブラックピッツ」です。
ブラックピッツとは、ティーリング蒸留所近くにある地域の名前で、ダブリン市内でウイスキー産業が栄えていた当時に大規模な精麦工場が存在したエリアです。
100％発芽モルトを使用したピーテッドシングルモルトで、フェノール値は約55ppm、3回蒸留した後にバーボン樽とソーテルヌワイン樽で熟成、それぞれの樽をブレンドして、46％で瓶詰めされました。
もちろんノンフィルターです。
アイリッシュのソフトでフルーティーなテイストとソーテルヌカスクの上品な甘さがミックスしたキャッチ?なボディに香ばしいスモークがハモリます。
スコッチのアイラモルトとは違った、アイリッシュウイスキーである所以を感じるスモーキーテイストを是非ご堪能下さい。
アルコール度数：56.5％ 容量：700ml アイリッシュ

【イーガンズ・ウイスキー】は、アイルランド中部の街タラモア発のプレミアム・ウイスキーブランド。
170年の歴史を誇り、かつてはアイルランドの高級ウイスキーの代名詞でした。
一度はその歴史に幕を下ろしたものの、2013年に復活するや、国際的なスピリッツの大会で多数の賞に輝き、知る人ぞ知るプレミアム・ウイスキーとして注目を集めています。
イーガンズ エンデヴァー は、19世紀の創業時から「時代に先駆ける」をモットーに、革新的なウイスキー造りで独自の世界を切り開き、アイルランドにおけるウイスキー文化の黄金期~衰退~復活と共に歩んできたイーガンズ。
「エンデヴァー」では、大麦麦芽(モルト)のみを原料に三回蒸留という、アイリッシュの伝統を基軸にしながらも、製麦の際にはピート(泥炭)を焚き、アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽で原酒を熟成。
マイルドでスムースな口当たりに加え、ほのかなピート香のニュアンスをまとった、アロマティック&重層的で、美しいバランスのシングルモルトを実現しました。
【テイスティングノート】 香り バニラのような甘い香りをベースに、アールグレイティー、黒いべりー＆果実のドライフルーツ、タールを思わせる温かみのある香り 。
味わい タフィーやチョコレート、ドライフルーツのような甘さに、オークやクルミのようなウッディー＆ナッティーな風味。
かすかなスモーキーフレーバー（ピート香）が、ほのかにニュアンスを添える 。
フィニッシュ タンニンとピート香の余韻が長く続き、ブラックペッパーのようなスパイシーさが爽やかにピリッと光る。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイリッシュウイスキー

カリビアンカスクから始まった、ブッシュミルズオリジナルカスクフィニッシュシリーズ。
クリームブリュレ、タフィーアップル、バニラなどの甘い香りがバランスよく感じられる、リッチでまろやかな味わい。
アルコール度数：40％ 容量：700ml アイリッシュ

アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」の創業者 故オリバー・ヒューズが2012年ケリー州ディングルの町に誕生させた蒸溜所、『ディングル』。
「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指し、「量より質」を重視する彼らは全て自家蒸留というこだわり。
3基あるフォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれます。
2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つグラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションであるワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得、また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、世界中でその品質が賞賛されています。
バーボン樽、ペドロヒメネス樽、そしてマデイラ樽の3種をマリッジングした複雑な1本。
ドライレーズンのフルーティーなアロマに、クリーミーなハチミツやバニラ、塩キャラメルがまったりと広がります。
アルコール度数：46.5％ 容量：700ml アイリッシュ

ライターズティアーズ アイリッシュウイスキー 「ライターズティアーズ」は2009年の発売直後から、 一風変わったブランド名もあって、すぐさまウイスキー ファンの注目の的となり、一躍有名になりました。
この変わった名前の由来ですが、19世紀から20世紀初頭、 アイルランドでは多くの文豪が誕生しました。
著名な文豪の多くは執筆の合間にアイリッシュウイスキーを楽しみ、 文豪の涙はウイスキーで出来ているとまで言われたそうです。
その事から作家の涙（ライターズティアーズ）と名付けられました。
2015年に年間の最優秀アイリッシュウイスキーに贈られる アイリッシュ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤーを受賞、 ウイスキー評論家ジム・マーレイ著書のウイスキーバイブルでも、 高ポイントを獲得しています。
「ライターズティアーズ」は、珍しいシングルモルトと、 伝統のシングルポットスチルのブレンド。
3回蒸溜後、アメリカンバーボンオークで熟成させた ウイスキーです。
いずれも19世紀の伝統的なアイリッシュウイスキーの製法を 継承しながらも、革新的で現代の味覚にフィットした 香りや味わいが人気です。
＜テイスティングコメント＞ 香り：ファーストアタックでりんごを感じ、続いてほのかな バニラのニュアンスが感じられます。
味わい：やさしいスパイス、ジンジャー、果樹園に実った果実 余韻：ダークチョコレートを感じるエレガントな余韻が長く続きます ＜商品情報＞ 蒸留：銅製単式蒸留器で3回蒸留 ブレンド：シングルモルトとピュアポットスチル 熟成：アメリカンオークバーボンカスク、 【受賞歴】 ・ロンドン　インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ　金賞 ・ジムマーレイ　ウイスキーバイブル　最高評価アイリッシュウイスキー ・イアン・バクストン「死ぬまでに試したいウイスキー101選」選出

　 「ティーリング スモールバッチ」は、 ラム・カスクが秀逸な、 ブレンデッドウイスキー 香りは魅惑的で、バニラとスパイスが、 ラムの上質な甘さと踊っているよう。
味は心地良く、ラム樽のキャラクターと アルコールが、スムースで甘く僅かに ウッディな味を舌の上で作り出す。
フィニッシュは甘いスパイスと、奥からのウッディさを感じる。
  アイリッシュ・モルトウイスキーと、アイリッシュ・グレーンウイスキーを ブレンド後に、ニカラグアのラム（フロール・デ・カーニャ）カスクで 後熟を施し、スモール・バッチ、ノンチルフィルターで瓶詰めした 少量限定生産のブレンデッド・アイリッシュ・ウィスキー。
  アイリッシュのボトラーズとして2012年に創業した ティーリング・ウイスキー社（1987年にクーリー蒸留所を創業した ティーリング・ファミリーのジャック・ティーリング氏が設立）が 同社の旗艦商品としてリリースしました。
  SMALL BATCH (BLENDED) 46％ 700ml RUM CASK FINISHED   ＜ティーリングウイスキー社＞ アイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、 当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト ＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて 2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、 今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え、 自ら蒸留することも既に計画されています。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に 既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、そのダブリンで現在 稼動している蒸留所は皆無。
そんな同家とゆかりがあるダブリンで再び蒸留所を稼動させるべく、 “ティーリングウイスキーディスティラリー”のプロジェクトが動き出しました。
大規模なビジターセンターを併設して、より多くの人々にティーリングのみならず アイリッシュウイスキーを知ってもらう為の啓蒙活動もしていく予定です。
場所もダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離に、つ いに今年の秋に正式オープンしました。
ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、 既に有名スポットとなっております。

ライターズティアーズ アイリッシュウイスキー 「ライターズティアーズ」は2009年の発売直後から、 一風変わったブランド名もあって、すぐさまウイスキー ファンの注目の的となり、一躍有名になりました。
この変わった名前の由来ですが、19世紀から20世紀初頭、 アイルランドでは多くの文豪が誕生しました。
著名な文豪の多くは執筆の合間にアイリッシュウイスキーを楽しみ、 文豪の涙はウイスキーで出来ているとまで言われたそうです。
その事から作家の涙（ライターズティアーズ）と名付けられました。
2015年に年間の最優秀アイリッシュウイスキーに贈られる アイリッシュ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤーを受賞、 ウイスキー評論家ジム・マーレイ著書のウイスキーバイブルでも、 高ポイントを獲得しています。
「ライターズティアーズ」は、珍しいシングルモルトと、 伝統のシングルポットスチルのブレンド。
3回蒸溜後、アメリカンバーボンオークで熟成させた ウイスキーです。
いずれも19世紀の伝統的なアイリッシュウイスキーの製法を 継承しながらも、革新的で現代の味覚にフィットした 香りや味わいが人気です。
＜テイスティングコメント＞ 香り：ファーストアタックでりんごを感じ、続いてほのかな バニラのニュアンスが感じられます。
味わい：やさしいスパイス、ジンジャー、果樹園に実った果実 余韻：ダークチョコレートを感じるエレガントな余韻が長く続きます ＜商品情報＞ 蒸留：銅製単式蒸留器で3回蒸留 ブレンド：シングルモルトとピュアポットスチル 熟成：アメリカンオークバーボンカスク、 【受賞歴】 ・ロンドン　インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ　金賞 ・ジムマーレイ　ウイスキーバイブル　最高評価アイリッシュウイスキー ・イアン・バクストン「死ぬまでに試したいウイスキー101選」選出

世界的コンペティション 「アイコンズ・オブ・ウイスキー2022」で アイルランド最高賞を受賞した クラフト蒸溜所「ディングル」 ディングル蒸溜所の創業者 故オリバー・ヒューズは、 1996年にリアム・ラハート、ピーター・モズレーとともに アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在 「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」を創業しました。
ビールの醸造を続けるうちに、 彼らの注目は同じ大麦を原料とするウイスキーへも注がれていき、 ついに2012年の冬、ケリー州ディングルの町に 自身の蒸溜所を誕生させました。
  ビールと同様に、あくまで「量より質」を重視する彼らは 「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指しています。
製品は全て自家蒸留で行っており、3基ある フォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、 かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれています。
 2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つ グラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで 更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションである ワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が 世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得。
また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは 最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、 世界中でその品質が賞賛されています。
  ボトルの中心には、 ディングルの町でいまも続くアイルランドの祭り 「聖ステファノの日」に現れる妖精「レンボーイ」が描かれており、 このディングルの町のシンボルと、 遥か昔から今に続く歴史や伝統へ対しての敬意が込められています。
ディングル シングルモルト　バッチ No.5 ディングル シングルモルト バッチシリーズの第5弾です。
バーボン樽、ペドロヒメネス樽、そしてマデイラ樽の3種を マリッジングした複雑な1本。
ドライレーズンのフルーティーなアロマに、 クリーミーなハチミツやバニラ、 塩キャラメルがまったりと広がります。
【商品詳細】 品目：ウイスキー ALC.：46.5% 容量：700ml    彼らの造りだす 「究極」のアイリッシュシングルモルトウイスキー。
どうぞ心ゆくまでお愉しみください。
※少量入荷の為、お一人様1本限りとさせていただきます。
ご了承ください。

世界的コンペティション 「アイコンズ・オブ・ウイスキー2022」で アイルランド最高賞を受賞した クラフト蒸溜所「ディングル」 ディングル蒸溜所の創業者 故オリバー・ヒューズは、 1996年にリアム・ラハート、ピーター・モズレーとともに アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在 「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」を創業しました。
ビールの醸造を続けるうちに、 彼らの注目は同じ大麦を原料とするウイスキーへも注がれていき、 ついに2012年の冬、ケリー州ディングルの町に 自身の蒸溜所を誕生させました。
  ビールと同様に、あくまで「量より質」を重視する彼らは 「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指しています。
製品は全て自家蒸留で行っており、3基ある フォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、 かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれています。
 2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つ グラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで 更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションである ワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が 世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得。
また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは 最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、 世界中でその品質が賞賛されています。
  ボトルの中心には、 ディングルの町でいまも続くアイルランドの祭り 「聖ステファノの日」に現れる妖精「レンボーイ」が描かれており、 このディングルの町のシンボルと、 遥か昔から今に続く歴史や伝統へ対しての敬意が込められています。
ディングル シングルモルト　バッチ No.6 ディングル シングルモルト バッチシリーズの第6弾であり、 シリーズ最後のリリースとなる特別なシングルモルトです。
アイルランド伝統の3回蒸留を用い、 最高のトゥニーポートカスクで6?7年間の熟成、 モルト原酒と酒精強化ワインがお互いに作用が生み出した アイリッシュシングルモルトウイスキーの傑作です。
いくつもの甘味と深味のあるフレーバーが 最高のバランスを造りあげています。
  【商品詳細】 品目：ウイスキー ALC.：46.5% 容量：700ml 国内入荷数：792本    彼らの造りだす 「究極」のアイリッシュシングルモルトウイスキー。
どうぞ心ゆくまでお愉しみください。
※少量入荷の為、お一人様1本限りとさせていただきます。
ご了承ください。

世界的コンペティション 「アイコンズ・オブ・ウイスキー2022」で アイルランド最高賞を受賞した クラフト蒸溜所「ディングル」 ディングル蒸溜所の創業者 故オリバー・ヒューズは、 1996年にリアム・ラハート、ピーター・モズレーとともに アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在 「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」を創業しました。
ビールの醸造を続けるうちに、 彼らの注目は同じ大麦を原料とするウイスキーへも注がれていき、 ついに2012年の冬、ケリー州ディングルの町に 自身の蒸溜所を誕生させました。
  ビールと同様に、あくまで「量より質」を重視する彼らは 「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指しています。
製品は全て自家蒸留で行っており、3基ある フォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、 かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれています。
 2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つ グラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで 更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションである ワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が 世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得。
また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは 最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、 世界中でその品質が賞賛されています。
  ボトルの中心には、 ディングルの町でいまも続くアイルランドの祭り 「聖ステファノの日」に現れる妖精「レンボーイ」が描かれており、 このディングルの町のシンボルと、 遥か昔から今に続く歴史や伝統へ対しての敬意が込められています。
ディングル シングルモルト アイリッシュウイスキー アイリッシュウイスキー伝統の3回蒸留を用い、 ファーストフィルのバーボン樽とPXシェリー樽で 5?7年間熟成した原酒を、それぞれ39%と61％の割合でブレンドし、 製品本来の風味を残すため ノンチルフィルタリングでボトリングを行いました。
仕込み水には蒸溜所の地下240フィートにある地下水を使用しています。
ライムやミント、洋梨のアロマとリンゴやレーズン、 バニラの味わい。
蜂蜜のような甘味と、スパイスが余韻に残ります。
【商品詳細】 品目：ウイスキー ALC.：46.3% 容量：700ml 国内入荷数：1,164本    彼らの造りだす 「究極」のアイリッシュシングルモルトウイスキー。
どうぞ心ゆくまでお愉しみください。
※少量入荷の為、お一人様1本限りとさせていただきます。
ご了承ください。

　 「ティーリング スモールバッチ」は、 ラム・カスクが秀逸な、 ブレンデッドウイスキー 香りは魅惑的で、バニラとスパイスが、 ラムの上質な甘さと踊っているよう。
味は心地良く、ラム樽のキャラクターと アルコールが、スムースで甘く僅かに ウッディな味を舌の上で作り出す。
フィニッシュは甘いスパイスと、奥からのウッディさを感じる。
  アイリッシュ・モルトウイスキーと、アイリッシュ・グレーンウイスキーを ブレンド後に、ニカラグアのラム（フロール・デ・カーニャ）カスクで 後熟を施し、スモール・バッチ、ノンチルフィルターで瓶詰めした 少量限定生産のブレンデッド・アイリッシュ・ウィスキー。
  アイリッシュのボトラーズとして2012年に創業した ティーリング・ウイスキー社（1987年にクーリー蒸留所を創業した ティーリング・ファミリーのジャック・ティーリング氏が設立）が 同社の旗艦商品としてリリースしました。
  SMALL BATCH (BLENDED) 46％ 700ml RUM CASK FINISHED   ＜ティーリングウイスキー社＞ アイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、 当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト ＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて 2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、 今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え、 自ら蒸留することも既に計画されています。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に 既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、そのダブリンで現在 稼動している蒸留所は皆無。
そんな同家とゆかりがあるダブリンで再び蒸留所を稼動させるべく、 “ティーリングウイスキーディスティラリー”のプロジェクトが動き出しました。
大規模なビジターセンターを併設して、より多くの人々にティーリングのみならず アイリッシュウイスキーを知ってもらう為の啓蒙活動もしていく予定です。
場所もダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離に、つ いに今年の秋に正式オープンしました。
ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、 既に有名スポットとなっております。

●ジェムソン スタウト エディション 700ml 「ジェムソン スタウト エディション」は、Eight D Brewingという地元のクラフトビール醸造所とのコラボレーションによって誕生したウイスキーです。
ウイスキーの味わいの要となる熟成用の樽。
このユニークなウイスキーは、「ジェムソン」ウイスキーの熟成に使用した樽で、アイリッシュスタウトを熟成させてバレルエイジドビールを造り、その樽を再び蒸留所に戻して「ジェムソン」ウイスキーのフィニッシュに使用。
ビール熟成に使用した樽由来の新しい味わいを造り出しました。
香り 刈り取られたばかりの干し草のような香りが最初にたち、ライムゼスト、新鮮な果実の香り、青りんごや梨などに続きます。
マイルドなポットスチル由来のスパイスが現れ、緑茶からヘーゼルナッツやミルクチョコレートへと深まっていきます。
味わい ポットスチルウイスキーの特徴である甘みと、スタウト樽フィニッシュに由来する微かなホップ、カカオやコーヒーの風味が重なり合います。
フィニッシュ ミルクチョコレートやバタースコッチの甘味が感じられる長い余韻。
商品名 : ジェムソン スタウト エディション 700ml タイプ : ウイスキー/ブレンデッドウイスキー 産地 :アイルランド アルコール度数 : 40％ 容量 : 700ml [ウィスキー][ストレート][ロック][ソーダ][ハイボール][初めての人][初心者]

BUSHMILLS 2008 THE CAUSEWAY COLLECTION JUPILLE CASKS1608年創業とも言われ、現在操業中のアイリッシュウイスキー蒸溜所の中では最古の歴史を誇る蒸溜所。
アイリッシュウイスキー伝統の3回蒸溜を守りつつ、アイリッシュウイスキーで一般的に使用される未発芽の麦は使用せず、ノンピート麦芽100％のモルト原酒にこだわっています。
バーボン樽とシェリー樽で10年以上熟成させ、ロワール渓谷近くのジュピルの森原産の希少な木で造られるフレンチオーク樽で3年熟成し仕上げました。
スパイスとダークフルーツが溢れる素晴らしいプロファイル。
ブッシュミルズ一覧はこちら-----------------------------------------------------------------------【産地】 アイルランド【生産者】 ジ オールド ブッシュミルズ ディスティラリー社【度数】55.1度【容量】700ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】関連商品[円筒] グリーンスポット 40度 700ml アイリッシュ ウィスキ...[箱入] レッドブレスト 12年 40度 700ml アイリッシュ ウ...アイリッシュマン ザ ハーヴェスト 40度 700ml 箱なし アイリ...5,999円5,499円4,299円[箱入] ライターズ ティアーズ 40度 700ml アイリッシュ ウ...ブッシュミルズ アメリカンオーク バーボンカスクフィニッシュ 40度 ...[送無][セット12] ジェムソン 40度 700ml×12本 送料無...4,190円2,999円21,380円[送無][セット12] ブッシュミルズ 40度 700ml×12本 送...[送無][セット12][大容量] ジェムソン 40度 1000ml×1...[大容量][箱入] グレンモーレンジ 16年 トリビュート 43度 1...19,999円29,988円12,800円[ボックス入] グレンフィディック 23年 グランクリュ 43度 70...バスカー アイリッシュウイスキー 40度 700ml 箱なし ウィスキ...[円筒] グリーンスポット シャトー レオヴィル バルトン 46度 7...39,999円2,135円8,360円

BUSHMILLS 2008 THE CAUSEWAY COLLECTION JUPILLE CASKS1608年創業とも言われ、現在操業中のアイリッシュウイスキー蒸溜所の中では最古の歴史を誇る蒸溜所。
アイリッシュウイスキー伝統の3回蒸溜を守りつつ、アイリッシュウイスキーで一般的に使用される未発芽の麦は使用せず、ノンピート麦芽100％のモルト原酒にこだわっています。
バーボン樽とシェリー樽で10年以上熟成させ、ロワール渓谷近くのジュピルの森原産の希少な木で造られるフレンチオーク樽で3年熟成し仕上げました。
スパイスとダークフルーツが溢れる素晴らしいプロファイル。
ブッシュミルズ一覧はこちら-----------------------------------------------------------------------【産地】 アイルランド【生産者】 ジ オールド ブッシュミルズ ディスティラリー社【度数】55.1度【容量】700ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】関連商品[円筒] グリーンスポット 40度 700ml アイリッシュ ウィスキ...[箱入] レッドブレスト 12年 40度 700ml アイリッシュ ウ...アイリッシュマン ザ ハーヴェスト 40度 700ml 箱なし アイリ...5,999円5,499円4,299円[箱入] ライターズ ティアーズ 40度 700ml アイリッシュ ウ...ブッシュミルズ アメリカンオーク バーボンカスクフィニッシュ 40度 ...[送無][セット12] ジェムソン 40度 700ml×12本 送料無...4,190円2,999円21,380円[送無][セット12] ブッシュミルズ 40度 700ml×12本 送...[送無][セット12][大容量] ジェムソン 40度 1000ml×1...[大容量][箱入] グレンモーレンジ 16年 トリビュート 43度 1...19,999円29,988円12,800円[ボックス入] グレンフィディック 23年 グランクリュ 43度 70...バスカー アイリッシュウイスキー 40度 700ml 箱なし ウィスキ...[円筒] グリーンスポット シャトー レオヴィル バルトン 46度 7...39,999円2,135円8,360円