産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者デュロシェ品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin 1er Lavaux St. Jacques Duroche飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ドメーヌ・デュロシェはジュヴレ・シャンベルタン村で4代続く、この村のスペシャリスト。
3つの1級畑と4つの特級畑を含む合計8.25haの畑を所有しています。
当初はバルクワインとしてネゴシアンに販売していたものの、1933年と早い段階からドメーヌ元詰めを開始。
一方でネゴシアンへのブドウ供給を続けており、その中にはルシアン・ル・モワンヌやパスカル・ラショーも含まれるそうです。
醸造はステンレスタンクを使用して自然酵母にて発酵、その後13か月のオーク樽熟成を行います。
【パーカーポイント89-91点】 ［ワインアドヴォケイト誌 2023年2月のレビュー］ 2021年のジュヴレ・シャンベルタン1級ラヴォー・サンジャックは、牡丹、プラム、オレンジの果皮、スパイス、花びらのアロマがグラスの中で広がる。
ミディアムボディで生き生きとしなやか、明るくきれいなワインで、塩味と香水のようなフィニッシュがある。
［William Kelleyによる試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ベルナール ミヨ 品種ピノ・ノワール 100%英字Bourgogne Pinot Noir Domaine Bernard Millot内容量750mlJANコード4528161025930輸入元アンフィニーベルナール・ミヨはムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8hの畑を所有。
現在5代目のエミリアンが運営。
生産量の約半分は果汁でネゴシアンに販売。
収穫は全て手作業、全て自然酵母を使用します。
その年の、そのテロワールを表現することが自分のワイン造りであって、樽香を強く感じることはワインの香りではないとし、新樽使用比率は低く、内側をあまり焼いていない樽を使用しています。
ACムルソーとACブルゴーニュにまたがる“レ・ペラン”の区画とACブルゴーニュ区画"レ・グラン・クルー・ペロン"のブレンド。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ ＞ ペサック・レオニャン生産者シャトー・パプ・クレマン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50% 、 メルロー 45% 、 カベルネ・フラン 5%英字Chateau Pape Clement飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ENEOSマテリアルトレーディング［ワインアドヴォケイト 2019年3月のレビュー］ 中程度から濃いガーネット色の2009年パプ・クレマンはグラスから華麗に飛び出し、美しく豊かな保存状態の良いブラックフルーツ、モレロチェリー、中国の五香粉にトリュフ、鉄鉱石、タバコ、サンダルウッドの香りが下支えしているのが特徴だ。
フルボディで豊満な果実味は、しっかり熟した粒状のタンニンのしっかりとした土台と鮮度があり、ブラックフルーツ、エキゾチックなスパイス、土が混ざったフレーバーの層を支え、非常に長い余韻を迎える。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2055年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ヨントヴィル生産者バーマイスター品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Burmeister Cabernet Sauvignon Yountville醸造フレンチおよびアメリカンオーク樽にて16か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパン《スタンダードクラスのナパカベは・・・》ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンは非常に人気が高く、それに伴って価格も高め。
おおよそ8000円以下は高級品ではなく"スタンダードクラス"と考えるべきです。
十分お高いですけどね。
スタンダードクラスの産地表記は「Napa Valley」であることが普通。
南北に長いナパ・ヴァレー全域のブドウはもちろん、それ以外のカリフォルニアのブドウも15％まで用いることができます。
様々な地域からブドウを持ち寄って、うまく味を調整しながら美味しいようにブレンドする。
通常スタンダードクラスのナパ・カベはそうつくります。
単一生産地・単一畑でワインをつくると、ブレンドによる補正が効かないので、より高いブドウ品質が求められます。
必然、価格が高くなるのです。
ヨントヴィルはラザフォードの南に位置し、比べるならわずかに冷涼で上品。
南から冷たい風が入るナパ・ヴァレー。
南にある地域ほど冷涼なのです。
そのヨントヴィルのブドウだけを使いながら5000円台というのは、かなり破格と言えます。
《テイスティングノート》ヴァニラやココアなどの甘く香ばしい香りをまとう、ブラックベリーやプラムなどの黒系ベリーのアロマは、過熟した印象はなく適度なフレッシュさがあります。
口当たりは滑らかながら適度な厚みで、スタンダードのカベルネの中では酸味はやや高め。
心地よく1本飲み切れるナパ・カベです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ モントレー ＞ サンタ・ルチア・ハイランズ生産者ベル・グロス品種ピノ・ノワール 100%英字Belle Glos Las Alturas Pinot Noir内容量750mlJANコード855622000019輸入元都光キャップシールの代わりに使われる蝋が、垂れてエチケットにかからんばかりに！数あるワインの中に並んでいたとしても「なんだ！？これは」とばかりに手に取らずにはいられない！ そんな見た目インパクト抜群なワインの中身は、こちらもインパクト抜群。
モントレー湾から離れた位置にある畑で、温暖な気候がリッチで力強いワインを生み出します。
熟したブラックベリーやプラム、甘草のアロマ。
ダークチョコレートやバニラの風味。
洗練された風味は、オーナーがあのケイマス・ヴィンヤードであるからこその醸造技術によるものでしょう。
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産地スペイン ＞ トロ生産者テルモ・ロドリゲス品種テンプラニーリョ 100%英字Dehesa Gago Telmo Rodriguez土壌砂質を多く含むローム土壌飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582652583194輸入元テラヴェール《生産者について》 今や「スペイン最高の醸造家」と言われるまでになったテルモ・ロドリゲス氏。
1962年生まれの彼の実家は、リオハの名門「レメリュリ」。
ボルドー大学で醸造を学び、その地で経験を積んだ後に一度はレメリュリに戻ります。
しかし父と考え方が合わずに独立。
大きなワイナリーがそのブランド名で売る大量生産ワインは彼にとっては魅力的でなかったのです。
彼が目指したワインづくり。
それは故郷スペインの土地に根差した土着品種を用いたテロワールの表現です。
ナヴァーラにはじまりマラガ、トロ、リベラ・デル・ドゥエロ。
樹齢の高い樹が植わった古い畑が、品種が不人気だからという理由で国際品種に植え替えられるのは忍びない。
テルモの手により土着品種の個性を発揮した素晴らしいワインをつくることで、そういった古い畑を再生していったのです。
《このワインについて》 伝統的なトロのワインの再現を目指した1本。
非常に痩せた土壌に植わるテンプラニーリョ、この地では「ティンタ・デ・トロ」と呼ばれています。
栽培法は乾燥した土地に向いたゴブレ仕立て。
自然酵母を用いてステンレスタンクで発酵・熟成。
テルモ・ロドリゲスのワインを味わえる、リーズナブルな入り口です。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ボジオ品種ネッビオーロ 100%英字Bel Colle Barolo Riserva 10 Anni Bosio飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ジェームス・サックリン 92点(2012VT)内容量750mlJANコード8032793974000輸入元オーバーシーズ《生産者について》 ボジオは1967年より三代にわたって家族経営でワインをつくっています。
最新設備を導入して、バローロをフラッグシップにバルバレスコ、バルベラ、ドルチェット、アスティなども幅広く手掛けています。
ワイン名にある「10アンニ」は、醸造家の夫婦の結婚10周年を記念してつけられました。
《テイスティングノート》 バローロらしいオレンジがかった淡い色合い。
熟したストロベリーやリコリス、なめし皮、バニラ、ダークチョコレートなど、これでもかといろいろな香りがボリューム豊かに広がり、特別なワインであることをアロマが訴えかけてきます。
樽熟成の甘いニュアンスは少しあるものの、果実感は控えめ。
決して重たくはないスムースな液体を飲み込むころには、口全体を細やかなタンニンがしっかり刺激します。
しっかりと熟成感を味わえる、エレガントなバローロです。
《バローロの楽しみ方》 ピエモンテ州にてネッビオーロからつくられる高級ワイン「バローロ」。
ワイン好きならだれもが知っているのに、人気があるかといえばそうとも言い切れません。
その大きな理由は強いタンニン。
ネッビオーロは特にポリフェノールの含有量が多いブドウの一つ。
リリースしたてのバローロは、その強いタンニンゆえに"嫌われやすい"ワインの一つでしょう。
初心者が知らずに飲めばトラウマものです。
バローロの面白さはやっぱり熟成してこそ。
その強いタンニンが熟成によってこなれてきて、しなやかな口当たりになる。
渋味がまろやかになる。
それをちょっとだけ感じられるのがこのワインです。
タンニンは水よりもパンがリセットしてくれます。
下手に料理を合わせるとワインの繊細さを消してしまいがちなので、薄く切ったバケットをつまみながら飲むのがおすすめです。
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産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒ品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Rudesheim Drachenstein Spatburgunder Zenit Trocken Weingut Robert Konig土壌表土が黄土（レス）とローム、下層土に珪岩醸造225Lの新樽で18ヶ月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919198264輸入元稲葉《生産者について》シュペートブルグンダーのスペシャリスト、ヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒは、ラインガウで1704年からブドウ栽培を続ける家族経営の小規模生産者です。
1980年代にワイン専業になり、ロベルト・ケーニッヒ・ジュニアはシュペートブルグンダーのスペシャリストとして名声を築きました。
2015年に父が亡くなり、フィリップが20歳でワイン造りを引き継ぎました。
現在、8.2haの畑を所有し、年間約4万本のワインを生産しています。
畑は急斜面に位置し、85％がシュペートブルグンダーで、その品質は高く評価されています。
アスマンスハウゼンのへレンベルクはラインガウの赤ワイン銘醸地で、歴史と質の高さが認められています。
標高180mの急斜面に位置し、風化した紫色の千枚岩スレートの土壌が特徴で、暖かいミクロクリマがワインに独特の丸みと温かさをもたらします。
《このワインについて》最も樹齢の高い区画のベストなブドウを厳選して造られるトップワインです。
毎年3樽〜4樽（約1000本）しか生産されていません。
「ドラーヒェンシュタイン」の土壌は表土が黄土（レス）とローム、下層土に珪岩を豊富に含みます。
この畑はロベルト　ケーニッヒの持つ畑の中でも最も暖かく、朝から夕方まで日当たりが良い場所です。
昔からこの場所は最初に収穫を行います。
収穫したブドウは一部を除梗し、発酵と醸しは約14日間行います。
発酵後に圧搾し、綺麗な澱と共に18ヶ月、225Lのバリックの新樽（主にフランス産）で熟成させます。
熟成後、フィルターをかけずにボトリングします。
《テイスティングノート》ブラックベリーの新鮮なアロマに樽由来のバニラの要素が感じられます。
口に含むとダークフルーツのフレイバーがあり、果実味とスパイスがバランス良く調和しています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 軽やか ミディアムボディ ライトボディ 薄旨 スルスル飲める 味種類 :子4 酉18≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ハーン・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Hahn Pinot Noir California飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0086788888023輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 1970年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリー。
カベルネ・ソーヴィニヨンは当初からつくっていましたが、沿岸を流れる寒流の影響からカリフォルニアの中でも冷涼な地域であることもあり、ピノ・ノワールとシャルドネに注力していきました。
現在、合計444haの自社畑を所有している大規模なワイナリーで、高いコストパフォーマンスが魅力です。
《カリピノといえば・・・》 ピノ・ノワールといえばブルゴーニュ。
酸味が高くエレガントで、若いうちはしっかり渋味を感じて、控えめな果実感が近寄りがたさを感じさせる・・・ そんなキャラクターと正反対なのが、カリフォルニアのピノ・ノワールです。
酸味が高いと言っても「他の品種に比べたら・・・」という程度で、アメリカンチェリーのような甘やかな果実感。
そして渋味はほぼ感じず、親しみやすい。
その典型のようなピノ・ノワールです。
玄人の中には「甘くて苦手」という人もいる一方で、このフルーティーさが好きで飲み続けている方も少なからずいます。
《テイスティングノート》 赤や黒のベリー系の香りに、ヴァニラの甘やかな香りを全面に感じます。
口当たりは軽めでしなやか。
丸みのあるまろやかなタンニンで、渋味の苦手な赤ワイン初心者の方にもおすすめできます。
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産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種シラーズ 100%英字Kalleske Eduard Shiraz飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93+点内容量750mlJANコード4560292621315輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約160年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
【パーカーポイント93+点】 [ワインアドヴォケイト誌205号 2013年2月のレビュー] 深いガーネットパープル色の2010年エドゥアルド・シラーズは、クレーム・ド・カシス、ブルーベリージャム、マルベリーの深い香りに、地中海ハーブ、ブラックペッパー、湿った土、杉やサラミの香りが下支えしている。
フルボディでブラックベリーと香ばしいフレーバーがぎっしりと詰まっており、丸みのあるタンニンとクリスピーな酸がしっかりとしたレベルで感じられ、素晴らしい持続性を持ってフィニッシュする。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2014 - 2024年] フランスの高級シラー、たとえばコート・ロティの同じくらいのヴィンテージと比べると、幾分か熟成が進んだ印象を受けます。
今が風味の最も複雑になる段階であるように感じました。
リリース直後の濃厚でパワフルなイメージとは別物なのでしょう。
ローヌ的なシラーならではのエレガンスを手に入れています。
ローヌの熟成シラーと並べて飲み比べてみたいものです。
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産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ヴァイングート・デーブス品種ドルンフェルダー 100%英字Debus Dornfelder Trocken飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260024660017輸入元ドイツ商事　ローテ・ローゼ《ドルンフェルダーについて》 ドイツの赤ワインといえばシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が圧倒的に人気ですが、栽培面積でそれに次ぐのが「ドルンフェルダー」というブドウです。
ドルンフェルダーは1955年にヘルフェンシュタイナーとヘロルドレーベの交配で誕生した黒ブドウ。
1980年に認可されてから急激に栽培面積を増やしました。
その理由の大きなものは収量でしょう。
しっかり熟したブドウから、1haあたり12,000L程度ものワインをつくれる。
これはかなり多い値です。
ワインとしての特徴は色合いが非常に濃いこと。
かつては赤ワインの色付け用としてブレンドされていたこともありました。
濃厚でビロードのようになめらかな口当たりのワインになりますが、タンニンはほとんど感じません。
渋みがないことから甘口に仕上げられることが多い品種で、日本へは甘口のものが多く輸入されています。
このワインはちょっと珍しい、辛口に仕上げられたドルンフェルダーです。
《生産者について》 ヴァイングート・デーブスはラインヘッセン地方にて300年続く家族経営のワイナリー。
所有畑が40haとそこそこ大きいためか、ワインに値ごろ感があります。
ドイツならではの土着品種・交配品種をいろいろと栽培しており、その特徴を素直に表現したワインをつくります。
特に力を入れている品種が、このドルンフェルダーだといいます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・モンローズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 63% 、 メルロー 31% 、 カベルネ・フラン 5% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Montrose飲み頃温度20℃前後おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト94点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年3月のレビュー] 1995年のモントローズは見事な飲み口になっており、私のセラーから取り出した最新のボトルは、これまで出会った中で最も素晴らしいものだった。
赤と黒のカラントの果実、豊かなローム質の土壌、シガーボックスと黒トリュフのクラシックなブーケがグラスから漂い、ミディアムからフルボディーで、深く、層があり、素晴らしい凝縮感と熟したタンニンと生き生きした酸を備えている。
このワインを熟成させる読者は、数本開けることを検討すべきだ。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2015 - 2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫　

産地イタリア ＞ プーリア生産者フェッリーネ品種ジンファンデル 100%英字Felline Sinfarosa Zinfandel土壌シンファローザ地区の10ha。
深く数メートルにも及ぶ黒い土壌。
腐葉土と有機化合物が豊富な肥沃な土壌で、下層には石灰岩。
醸造優しく除梗し、10〜12日間の発酵前浸漬。
ステンレスタンクにて25〜27℃で2〜3週間の発酵・浸漬。
フレンチとアメリカンオークで6カ月樽熟成。
おすすめ料理牛スネ肉のトマト煮込み、鶏の照焼き飲み頃温度15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ジェントルマン誌 2020 Top100　Rossi　Italiani 40位 ドクターワイン 2020 94pt スローワイン 2020 Grande Vino ルカマローニ 94pt ( 2019/07 ) ガンベロロッソ 2020 3グラス内容量750mlJANコード4532118111416輸入元飯田《生産者について》 フェッリーネの当主グレゴリオ・ペルッチは父親からペルヴィニ社という巨大なネゴス会社を引継ぎましたが、この地の潜在的な可能性に以前から着目、それまでのバルクワインの生産よりも高質なワイン造りに力を注ぎラチェミを設立しました。
2009年から「Suolo e Salute」認証の有機栽培を実践。
ペルッチ家のワイン造りの目的は、伝統的な本物のプーリアテイストを追求し広めることなので、すべてのブドウは土着品種のみ使用しています。
《このワインについて》 使用品種の「ジンファンデル」は、研究のため90年代にカリフォルニア（リッジ・ヴィンヤーズ）から持ち込まれたジンファンデルをイタリアで植樹したものです。
後にプリミティーヴォと遺伝子的に同一と認められました。
イタリアでジンファンデルを植樹しているワイナリーもほぼ無い為、非常に珍しいイタリア産ジンファンデルのワインです。
《テイスティングノート》 黒胡椒やリコリスなどを思わせる非常にスパイシーな風味。
産地特有のコクを持つ飲み応えがありまろやかなワイン。
フレンチ＆アメリカンオークにおける熟成がミントやバルサミコのニュアンスを強調させます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダブル・ダイヤモンド（シュレイダー・セラーズ）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 25%英字Double Diamond Proprietary Red Wine Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード86003284555輸入元中川ワイン《ダブル・ダイヤモンドについて》 単一畑からつくるカベルネ・ソーヴィニヨンとして多種類のスーパープレミアムワインをリリースする「シュレイダー・セラーズ」。
そのバリューブランドとして2001年にスタートしたのがダブル・ダイヤモンドです。
2017年にシュレイダーがコンステレーション傘下となってからは、ベクストファー所有とモンダヴィ所有の両方のト・カロン・ヴィンヤードからブドウを使えるようになりました。
それにともなってダブル・ダイアモンドのコンセプトも少し変わり、「オークヴィルの畑限定の最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを可能な限り手の届く価格で」を目指しています。
シュレイダーと同じく手腕をふるうトーマス・リヴァース・ブラウン氏ならではの上品さが魅力です。
《YouTubeがきっかけで人気爆発!》 かつてとある芸能人メンタリストが運営するYouTubeチャンネルにてダブル・ダイアモンドが取り上げられると人気沸騰。
瞬く間に国内在庫が蒸発しました。
その次の入荷も完全割り当て制となり、十分な在庫とはとてもいえずすぐに完売。
2021年ヴィンテージでようやくまとまった数が入ってきました。
《このワインについて》 2021年のカベルネ・ソーヴィニヨンの入荷にともなって入ってきたレアワインが、この「プロプライエタリー・レッドワイン」です。
非常に数が少なく、ブランドの公式HPにも載っていないほど。
輸入元からの詳しい情報を待っている状態ですが、その情報が届くより早く完売するかもしれません。
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産地スペイン ＞ ナバラ生産者ボデガ イヌリエータ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 英字 Navaelus Bodegas Inurrieta内容量750mlJANコード4935919071079輸入元稲葉【2015年ヴィンテージが旨安大賞受賞！！】ワインの名前は、ナバラからの造語です。
畑は標高350〜450mに位置し、土壌は粘土質と石灰岩質です。
アメリカンオークの樽で6ヶ月、フレンチオークの樽で6ヶ月、計12ヶ月オーク樽で熟成させ、その後12ヶ月瓶熟させていますので、ラベルには表示がありませんが、クリアンサに相当します。
イヌリエータラベルのワインを造る全ての段階で選別し、それに満たないものがセカンドラベルであるナバエルスになります。
また、全てがナバエルスになるわけではなく、地元の農協へ一部バルクで売っています。
他の生産者のクリアンサと比較しても、非常に優れています。
現在は、輸入元の稲葉さんのためだけに生産しています。
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産地スペイン ＞ フミーリャ生産者ヒル・ファミリー・エステーツ品種モナストレル 100%英字Honoro Vera Organic飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919072311輸入元稲葉女性の顔が描かれた「オノロ・ベラ」シリーズに合って、このオーガニックだけは特別。
どんな作物も育てにくいフミーリャの荒れ果てた大地でも力強く育つブドウが描かれています。
《生産者について》 ボデガス・アテカはヒル・ファミリー・エステーツ・グループの一員。
他のメンバーは「ファン・ヒル」「オロワインズ」「ボデガス・アタラヤ」「ボデガス・トリデンテ」・・・どれも「安くて美味しいスペインワインは？」となったとき名前がよく挙がる作り手です。
共通するのは、樹齢の高いブドウの樹が植わった畑を大事にしていること。
それでいてワインが手ごろでエチケットデザインもおしゃれ。
もちろんワインがおいしいことです。
《テイスティングノート》 年間降水量がわずか300mmと非常に少ないため、（日本は平均して年間1500mm）非常に乾燥した気候。
ワインの病気がなかなか広まらないほどの厳しい環境なので、オーガニックで栽培すること自体は難しくはないのでしょう。
それでもこの価格は驚異的。
力強く熟したフルーツや花のアロマ。
口に含めば活き活きとフレッシュな印象を受けます。
オーガニックということを抜きにしても、単純に手ごろで濃厚なよくできたワインです。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ロングリッジ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Longridge Cabernet Sauvignon土壌ヘルダーバーグ山脈由来の粘土混じりの花崗岩土壌醸造フレンチオークをベースに一部ハンガリアンオークを使って22-24か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009835630615輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカきってのワイン産地、ステレンボッシュの南東側、ヘルダーバーグ山脈のふもとに、ロングリッジは居を構えます。
全体的にはやや温暖なステレンボッシュですが、ロングリッジのある南部はフォールス湾から8kmほどと近く、間に山もないため、冷たい風が入ってきます。
昼夜の寒暖差が豊かな酸をもたらし、躍動感のある素晴らしいワインを生みます。
レストラン併設のワイナリーを囲むようにして広がる畑は、全てビオディナミで栽培。
花崗岩土壌の下に保水性のある粘土質が広がるため、灌漑設備はあるものの基本的には無灌漑で栽培しています。
《ビオディナミ＋ヴィーガン》 ロングリッジのビオディナミの実践は本格的です。
ビオディナミ栽培の本質は「畑とその周りの環境を一つの生態系と捉え、その循環を良くする」という考え方。
ブドウだけでなく野菜なども育て、動物を飼い、ワイナリーと畑の周辺環境が健全であることを目指しています。
「自然なワイン造りが素晴らしい」というものではなく、「この美しい環境を100年後にも受け継いでいく」というサスティナブルな考え方です。
それとは別にヴィーガン認証も取得。
動物由来の原材料・添加物を使っていないことを示します。
世の中にはいろいろな考え方、主義・主張を持った人がいます。
そんな多様な人と一緒に分かち合う1本として、ロングリッジのワインは『万人受け』と言えます。
《テイスティングノート》 赤系果実やダークチェリーなどの香りに、タバコなどの香ばしいニュアンス。
決してパワフルな味わいではなく、むしろ細身な味わいで「ステレンボッシュ産カベルネ・ソーヴィニヨン」のイメージとは少し違います。
アルコールが特別低くはないのですが、エレガンスを大事にしたスムースな口当たり。
「がっつり肉！」という食事より、野菜と一緒にヘルシーに摂りたい肉料理のためのカベルネと言えるでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ビコーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Because Cabernet Sauvignon Californiaおすすめ料理スペアリブ、ハンバーガー飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4571376389847輸入元フィラディス《ビコーズとは》 「ワインをもっと知るためのワイン」。
これがビコーズのコンセプトです。
ワインについて「近寄りがたい・難しい」というイメージを抱きがちな理由。
その一つは名前の複雑さでしょう。
生産者の名前だけでなく、品種・等級・製法などが書かれており、その法則も産地によりさまざま。
それを「Because」のブランド名のもとに「ブドウ品種 from 産地」というシンプルな法則で名づけました。
さらにそのワインの風味を表すイラストがエチケットに描かれています。
あえて生産者を表記しないことで、ラベルのわかりやすさとこの手頃な価格を実現しています。
ワインに興味をもってこれから学んでいきたい方にとって手に取りやすいパッケージなのです。
《このワインについて》 カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンは、フルボディでパワフルな味わいが特徴。
暖かい地域でしっかりと熟したブドウからは、ブラックベリーのような豊かな果実味を持った濃密なワインが生まれます。
樽熟成の香りとあわせて、タバコやモカのような香ばしさ。
穏やかな酸味と適度な渋味を持った、飲みごたえのある赤ワインです。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ヴィラ・マリア品種ピノ・ノワール 100%英字Villa Maria Private Bin Pinot Noir醸造大部分はフレンチオーク熟成9か月飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9414416508158輸入元木下インターナショナル《生産者について》 ワインづくりの歴史が長くないニュージーランドにおいて、2021年で創立60周年を迎えたヴィラ・マリアは老舗中の老舗。
特に「マールボロ産のハーブのような香りを持つソーヴィニヨン・ブラン」というスタイルを世界に広めた上で、クラウディ・ベイとこのヴィラマリアの功績は無視できません。
この地域のワインが好きな方にとっては、「一度は飲んでおかなければならないワイン」の一つといえるでしょう。
環境への取り組みもNZをリードするワイナリーであり、1999年から有機栽培への取り組みを開始。
オークランド、ホークスベイ、マルボロウの畑全てをオーガニックに転換する予定だといいます。
《このワインについて》 「プライベート・ビン」シリーズはヴィラマリアのスタンダードクラス。
オーク樽の風味を抑えて、ブドウの味わいをピュアに楽しめることを意図しています。
発酵前に低温浸漬をすることで、熟したチェリーやベリー系のピュアなフルーツの香りをしっかり引き出しています。
ほのかに感じるハーブやベーキングスパイスの香りが、ワインに複雑さと奥行きを与えています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種メルロー 100%英字Bogle Merlot California醸造アメリカンオーク樽で12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード80887493782輸入元オルカインターナショナル《このワインについて》 データ分析の会社ニールセンによる2022年の調査で、このワインは同価格帯のメルローの中で最も売れた銘柄でした。
果実味が全面に出ていて渋味が穏やか、滑らかな口当たりという「飲みやすい赤ワイン」の要素が詰まったこのワイン。
輸入元が「当たり前」と語るのものわかります。
カリフォルニア産赤ワインにおいて、どうしてもブドウ品種としてはカベルネ・ソーヴィニヨンの方が圧倒的に人気です。
でもこの価格帯のワインに力強い渋味を求めて飲む方は少ないように感じています。
ならばカベルネよりも品種特性として渋味が穏やかなメルローは、より口にあう可能性が高いと言えるはずです。
《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《テイスティングノート》 ヴァニラの甘い香りに包まれて、ブラックチェリーやアメリカンチェリーのような熟した果実味が押し寄せます。
その奥にタバコや甘いハーブ、コーヒー豆のような香ばしいニュアンス。
厚みのある口当たりは滑らかで、丸くまろやかな渋みがゆっくりと消えていきます。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ ワシントン ＞ コロンビア・ヴァレー生産者ザ・マグニフィセント・ワイン・カンパニー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 98% 、 マルベック 2%英字House Wine Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0184745000065輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ザ・マグニフィセント・ワイン・カンパニーは、当初はチャールズ・スミスが設立したブランド。
マグニフィセント（素晴らしい）ワインをマグニフィセント（素晴らしい）価格でお届けすることを目的につくられました。
現在はプリセント・ブランズという会社がオーナーです。
《このワインについて》 ワシントン州の99%のワインをつくるコロンビア・ヴァレー。
その全体の特徴を表すかのような、王道で飽きのこない味わいのカベルネ・ソーヴィニヨンです。
家庭で定番の家飲みワインとなることを願ってつくられています。
以前は「ステーキ・ハウス」という名前で販売されていたものであり、その名の通り肉料理との相性は抜群です。
《テイスティングノート》 熟したダークフルーツの濃く豊かなアロマ。
ブラックベリーや完熟チェリーの風味が生き生きと感じられます。
オーク樽熟成からくる風味が杉やココアパウダーの風味と共に丸みを帯び、ほどよい長さの余韻に続きます。
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産地スペイン ＞ ムルシア州 ＞ フミーリャ生産者エル・ニド品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70% 、 モナストレル 30%英字El Nido飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8437005068094輸入元フィラディス《ワインについて》 スペイン、ムルシア州フミーリャの名門ワイナリー、フアン・ヒル。
そこがオーストラリアの天才醸造家クリス・リングランドとタッグを組んでスタートしたプロジェクトが、このエル・ニドです。
ファーストヴィンテージの2002年にいきなりパーカーポイント96点を獲得。
プレミアムスペインワインの地位を築いたのでした。
《このワインについて》 樹齢60年以上のモナストレルを用いるため、平均収量は15hl/ha以下ととんでもない低収量。
グラスの向こう側が全く見えないような黒紫色。
エスプレッソやチョコレート、ベリーリキュールのアロマ。
こなれたボルドーのような滑らかでエレガントな口当たりです。
年1回入荷の完全割り当てで、当店の入荷数もごくわずかです。
お見逃しなく！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉19 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者エマニュエル・ルジェ品種ピノ・ノワール 100%英字Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts Emmanuel Rouget飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト91-93点内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント91-93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2011年5月のレビュー] 2009年のヴォーヌ・ロマネ・レ・ボー・モンは、絶妙で重みのない果実の層で飾られた魅惑的なワインだ。
長く、甘く、香りのよい余韻は、まばゆいばかりのフィネスとピュアさを備えている。
まさに宝石のようなワインだ。
[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2019 - 2029年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18　

産地チリ ＞ マイポ生産者ペレス・クルス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva醸造ステンレスタンクで発酵、24日間の醸しの後、アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％を使い12ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919080118輸入元稲葉《テイスティングノート》 熟したベリーとドライフルーツやバニラのアロマ。
この価格帯のチリ・カベとしては凝縮感は標準的です。
この"濃すぎない"ところがむしろいい。
ほどよいタンニンと酸味が全体を引き締めており、スムースに消えていきます。
《このワインについて》 上記のように、チリのカベルネ・ソーヴィニヨンとしてはさほど特筆すべき点はありません。
でも案外こういうワインの方が売れ続けるんです。
輸入元さん曰く、レストランなどの飲食店向け・小売店の一般消費者向け両方に勝手にたくさん売れ続けるワインだと。
つまり「ペレス・クルスのポジション」を確保しちゃうワインなんです。
レストランでは定番のグラスワインとして。
リーズナブルで程よく飲みごたえがあるので、何種類か提供するグラスワインの1つとして当てはめやすいんです。
また、「チリのカベルネ・ソーヴィニヨン」のイメージどおりであるため、ボトルワインリストにあってもお客様が安心して注文できるでしょう。
もしくは我が家の晩酌にお気に入りのワインとして。
手ごろなワインの多いチリなので、同じ価格帯でもっと力強いものもあるでしょう。
しかしそれほど風味豊かに濃厚じゃない家庭料理なら、程よい濃さのワインの方がバランスがとれるんです。
「もうこれでいっか」と思わせてくれる安心感が、このワインの魅力です。
《生産者について》 このワインをつくるペレス家は、チリにて主要な大企業のオーナーです。
そのプライベート・ヴィンヤードにファミリーネームをつけたのは、ワイン事業が家族にとってとても大切なものだから。
240haの大きな自社畑からワインをつくり、カベルネ・ソーヴィニヨンはそのうち70%を締めます。
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産地ジョージア ＞ カヘティ生産者マカシヴィリ・ワイン・セラー（ヴィジアニ・カンパニー）品種サペラヴィ 100%英字Saperavi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成おすすめ料理鶏肉のオイスターソース炒め、牛スジ肉の甘辛煮込みetc.飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678203122輸入元モトックス《生産者について》 ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すこと。
それがマカシヴィリの哲学です。
ブドウは完全無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。
シンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に例えられたという言い伝えに由来します。
《このワインについて》 サペラヴィは、「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。
豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。
エレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。
《テイスティングノート》 深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。
ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。
濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー生産者ボーデッカー品種ピノ・ノワール 100%英字Boedecker Pinot Noir Athena醸造澱と共にフレンチオーク(バリック・新樽30%）9ヶ月熟成後、古樽9ヶ月熟成飲み頃温度14 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Vinous92点(2017VT)、ワインスペクテーター91点(2017VT)、ジェームズ・サックリング91点(2017VT)内容量750mlJANコード857195005071輸入元フィラディス《生産者について》 ブルゴーニュを脅かすピノ・ノワールの銘醸地オレゴンで最高の産地に挙げられるのが、北西部のA.V.A.ウィラメット・ヴァレー。
ボーデッカーはその地において、夫婦揃ってワインメーカーをつとめ、それぞれがピノで個性の異なるキュヴェを仕込んでいます。
夫のステュワートは火山性土壌の畑を軸とし、赤系果実主体のピュアでアロマティックなスタイル。
一方のアシーナは海洋性の堆積土壌を軸とし、黒系果実主体のどっしりとしたストラクチャーのあるスタイルです。
《このワインについて》 妻のアシーナ・パーパスによるブレンドは力強さの中にエレガンスがあるスタイル。
2017年VTのアルコール度数はアシーナ13.6%に対しステュワート13.4%とほとんど違いはないのに、その雰囲気は大きく違って飲み比べが面白い！ ブラックチェリーやプラム、スパイス、スモークなどの深みのある香り。
低いトーンのどっしりとした味わいで、ステュワートに比べ味わいの重心が低く感じます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シャイド・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Ranch 32 Cabernet Sauvignon醸造フレンチオークとアメリカンオークで12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード675829401040輸入元オルカインターナショナル《このワインについて》 「ランチ32」という名前は畑の番号であり、生産者のシャイド・ヴィンヤーズが1972年に初めて植樹した思い入れのある畑だといいます。
このワインの特色は、実売2000円以下という価格帯なのに「Monterey」という産地表記があるところ。
基本的にこの手ごろな価格帯のものは、「California」の広域な産地表記です。
そうしておけば年によって広いカリフォルニア各地からブドウを調達して味づくりができます。
安定して安く美味しいワインをつくりやすいのです。
それに対してランチ32は自社畑です。
ブドウの供給源が変わるわけではないので、小地区の表記ができます。
そのメリットは飲み比べの面白さ。
他の小地区の産地表記されたワインと同じ品種で比べることで、産地による味わいの違いを感じ取れます。
こういった小地区が表示されたワインは、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンならだいたい4000円以上で探さないとあまり見つからないでしょう。
それが1000円台で楽しめるのはお得感があります。
《モントレーについて》 セントラル・コーストの北部にあるモントレー・カウンティは冷涼産地のひとつ。
ブドウの生育期には海から内陸部に向かって強い風が吹くので、冷却効果が高いからです。
海に近いほど涼しくなるので、その距離によってピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種を植えるのか、カベルネ・ソーヴィニヨンなどのボルドー品種を植えるのかを選択しています。
その気候によってワインは豊かな酸味を蓄えます。
同じ品種で他の地域と比較したとき、甘いニュアンスは控えめで上品な味わいに仕上がる傾向です。
シャイド・ヴィンヤーズではその強い風を利用して風力発電に取り組んでいます。
クリーンエネルギーを利用することで、サスティナブルなワイン造りを実践するためです。
余剰な電力を売るほどだというので、よほど継続的に強い風がふくのでしょう。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやプラムなどのベリーの香りからは、過熟のニュアンスは感じません。
モカやスミレなどのアロマも感じる端正な香りです。
味わいもベタっと平坦なものではなく、みずみずしい果実味がほどよい酸味とバランスをとっています。
力強いというほどではありませんが適度な渋味。
香ばしい余韻があります。
《生産者について》 シャイド・ヴィンヤーズの創業者であるアル・シャイドがカリフォルニア州モントレーにワイナリーを設立したのが1972年。
当時はモントレーの黎明期。
わずか4haの畑からのスタートでした。
彼はモントレーの可能性を信じ、カリフォルニア大学デイヴィス校のA.J.ウィンクラー教授に助言を仰ぎます。
教授は生産地を積算温度をもとにリージョンI〜IVに分類したことで知られています。
シャイド・ヴィンヤーズはI〜IVそれぞれに属する畑を取得し、様々なワインを生産できるようになっていきます。
今では順調に発展し、自社畑1600ha、年間生産量180万haという巨大なワイナリーに成長しました。
大量生産するから安くて美味しい。
それをきっちりと実現しているワイナリーです。
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産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者アッツェイ品種モニカ 85% 、 カンノナウ 10% 、 ボヴァレ 5%英字Aru Monica Isola Dei Nuraghi ／ ATZEI土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造フレンチオーク樽熟成約6ヶ月おすすめ料理牛ヒレ肉のステーキ、ジビエのロースト、熟成チーズ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059244輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。
スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。
《このワインについて》 樹齢が特に古いモニカで造る、アッツェイのトップキュヴェです。
「アル」は畑の名前で。
畑の環境条件や植えられていたモニカの樹齢の古さから、最初のリサーチで訪れたファルネーゼは完全にこの畑の虜になりました。
同じモニカで造るスタンダードと比べ、段違いで濃いワインです。
アッツェイは基本的に品種の個性を表現するため単一品種でワインを造りますが、このワインのみブレンドでバランスを取っています。
《テイスティングノート》 凝縮されたブラックベリーやバニラの要素、微かにコーヒーのニュアンスもあります。
タンニンは非常にしなやかでスムーズです。
イタリア・スペインの旨濃い赤がお好きな方にぜひオススメしたい味わいです。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者テッ・デル・バローロ品種ネッビオーロ 100%英字Nebbiolo d’Alba Terre del Barolo土壌粘土質石灰岩醸造樽で数ヶ月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919056212輸入元稲葉《生産者について》 テッレ・デル・バローロはこの地域で最大規模の生産者組合。
60年以上の歴史があり、契約農家は400軒、約650haもの広大な畑がこの組合に属します。
様々な地域から大量のブドウが持ち込まれ、それを捌いていくつもの素晴らしいワインへと導くのは、醸造家であるダニエーレ・ポンツォ氏。
テッレ・デル・バローロの味わいはややクラシックな傾向にあるものの、彼は決してモダンな技術を否定するわけではなく、品質を向上するために柔軟に取り入れています。
その一環が樽の研究。
様々な樽が自分のワインに及ぼす影響を調べる研究室をもっています。
曰く「樽の使いは画家が色を選ぶようなもの」。
ワインの味わいの傾向は、バローロもバルバレスコも比較的親しみやすいもの。
豊富なタンニンが特徴のネッビオーロという品種にあって、リリースしたてから楽しみやすい味わいに仕上げます。
この生産規模ゆえに、どんどんワインを消費してもらいたいという想いもあるのでしょう。
そしてその値段は間違いなく業界のプライスリーダーです。
《このワインについて》 醸造責任者のダニエーレ　ポンツォは、価格以上のものになると考え、このワインに力を入れています。
バローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ　ダルバとして第一線に立てると考えています。
畑は、ランゲの様々な村にあり、粘土質石灰岩土壌です。
収穫時に選別します。
発酵前にコールド　マセレーションし、色とアロマを抽出します。
26〜28度で、8〜10日間発酵させます。
トノーと大樽で短期間熟成させています。
また、ワインに甘さが出て、タンニンが丸く柔らかくなるよう、半分の樽のロースト温度を低くし、焼き入れの期間を長くしています。
《テイスティングノート》 スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。
スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。
味わいは力強く、しかもデリケートです。
程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉29≪関連カテゴリ≫

産地オーストリア ＞ ブルゲンラント生産者モリッツ品種ブラウフレンキッシュ 100%英字Moric Reserve Blaufrankisch醸造自然酵母で発酵、熟成は大樽の古樽のみ、無濾過・無清澄飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661770165輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 当主のローラント・フェリッヒ氏は、フェリッヒ醸造所の跡取りとして生まれました。
フェリッヒでは樽熟成したシャルドネや貴腐ワインなどが主力。
しかしローラント氏はブルゴーニュやローヌを渡り歩くうちに、もっと食事に寄り添うこの土地ならではのワインがつくりたいと2001年に独立します。
《モリッツの特徴》 モリッツの特徴のひとつは、ブルゴーニュの特級畑並みの低収量。
ブドウの樹につく房を少なくして、栄養を凝縮させます。
しかしそれは濃いワインをつくるためではありません。
抽出を無駄に強くせず、酸とのバランスを重視します。
オーストリアで最も暖かいブルゲンラントにおいて、ブラウフレンキッシュは高アルコールのフルボディなワインに仕上げられることも多くあります。
その流れに反して、エレガンスを重視したワインに仕上げるのがモリッツの哲学です。
彼のこの自然体なワインに、いまたくさんの人が虜にされています。
《このワインについて》 モリッツのワインにおいてミドルレンジにあたる「リゼルヴ」。
このワインの魅力を輸入元の営業さんは「色気」だと語ります。
確かにこのワインの香りには、ついグラスに鼻を近づけたくなるような、引き込まれる魅力があります。
最も大きな違いは、スタンダードよりも3年ヴィンテージが進んでいることでしょう。
森や土のニュアンスが濃くなり、香りに奥行きを感じます。
酸味と果実味のバランス感はそれほど違いはないのですが、より口当たりはしなやかに、ベルヴェットのように感じます。
上品なワインとしてはやはりピノ・ノワールが好敵手ですが、厚みのあるしなやかさはモリッツのブラウフレンキッシュならではでないでしょうか。
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産地オーストリア ＞ ブルゲンラント生産者モリッツ品種ブラウフレンキッシュ 100%英字Moric Reserve Blaufrankisch醸造自然酵母で発酵、熟成は大樽の古樽のみ、無濾過・無清澄飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661770165輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 当主のローラント・フェリッヒ氏は、フェリッヒ醸造所の跡取りとして生まれました。
フェリッヒでは樽熟成したシャルドネや貴腐ワインなどが主力。
しかしローラント氏はブルゴーニュやローヌを渡り歩くうちに、もっと食事に寄り添うこの土地ならではのワインがつくりたいと2001年に独立します。
《モリッツの特徴》 モリッツの特徴のひとつは、ブルゴーニュの特級畑並みの低収量。
ブドウの樹につく房を少なくして、栄養を凝縮させます。
しかしそれは濃いワインをつくるためではありません。
抽出を無駄に強くせず、酸とのバランスを重視します。
オーストリアで最も暖かいブルゲンラントにおいて、ブラウフレンキッシュは高アルコールのフルボディなワインに仕上げられることも多くあります。
その流れに反して、エレガンスを重視したワインに仕上げるのがモリッツの哲学です。
彼のこの自然体なワインに、いまたくさんの人が虜にされています。
《このワインについて》 モリッツのワインにおいてミドルレンジにあたる「リゼルヴ」。
このワインの魅力を輸入元の営業さんは「色気」だと語ります。
確かにこのワインの香りには、ついグラスに鼻を近づけたくなるような、引き込まれる魅力があります。
最も大きな違いは、スタンダードよりも3年ヴィンテージが進んでいることでしょう。
森や土のニュアンスが濃くなり、香りに奥行きを感じます。
酸味と果実味のバランス感はそれほど違いはないのですが、より口当たりはしなやかに、ベルヴェットのように感じます。
上品なワインとしてはやはりピノ・ノワールが好敵手ですが、厚みのあるしなやかさはモリッツのブラウフレンキッシュならではでないでしょうか。
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