通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可吟香鳥飼がお好きな方 是非お試しを！軽やかな味わいの純米焼酎!!もろみを低温でゆっくり蒸溜、やわらかな香味とともに垂れ出てきた純米焼酎です。
やわらかで上品な香味と滑らかな米の旨味があり、夏はオンザロック、冬はお湯割りで味わいたい逸品となっております。
幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
■酒造元：府中誉(株)/茨城県石岡市■品目：本格焼酎/単式蒸留焼酎/焼酎乙類(米焼酎)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■アルコール度数：25％■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571147919006▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可濃密で濃醇！銘酒渡舟の酒蔵がつくる珠玉の純米焼酎!!日本酒「渡舟」で名高い酒蔵の手がける、本格米焼酎の限定品が入荷致しました！蒸留過程で最初に垂れだしてきたアルコール44度の濃密な雫をそのまま瓶詰めした、非常に希少な商品。
吟醸香を思わせる華やかな香りと濃醇さの中に感じるほのかな甘みは、まさに純米焼酎の極みです。
特製の装いインプロ加工という特殊な表面加工の施されたボトルにコルク木栓（封印シール済）、光沢シルバー紙を背景と台座に仕込んだ透明カートン入りの装いは特別感があり、しばらく開栓せず飾って眺めていたいほど。
特別な方への贈答用に、またご自分へのご褒美にももってこいです。
少量限定品ですので、品切れの際はご容赦ください。
幻の酒米「短稈渡船」復活短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
※このお酒は「米焼酎」です。
日本酒ではありません。
■酒造元：府中誉株式会社(茨城県石岡市)■焼酎乙類(米焼酎)■原材料：米(国産)・米麹(国産米)■アルコール度数：44％■容量：360ml■容器：瓶(コルク木栓)JAN:4571147919204▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)芳醇なコクと香り！スッキリしたキレのバランスが良い酒粕焼酎!!武勇ファンなら一度はお試し頂きたい、純米酒の清酒粕を蒸留した酒粕焼酎のご紹介です。
純米酒の酒粕を独自の「超低温」での「減圧蒸留」にて蒸溜し、上品で芳醇な香味を引き出しました。
ふくよかな香りと丸みのある味わいがありながらも、後味はすっきりとしたキレがあり食中酒として気軽にお楽しみいただくにももってこいです。
合わせる料理や季節に応じて、ソーダ割りや水割り、お湯割りなどでお飲みいただくのがオススメとなっております。
酒造元 武勇について高級絹織物「結城紬（ゆうきつむぎ）」の産地として知られる茨城県結城市に居を構える武勇は、江戸末期 慶応年間創業の歴史ある蔵元。
山田錦や雄町といった厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統を受け継いだ蔵元杜氏の技により、多様な酒を醸しています。
出荷される酒のほとんどは、自然な熟成の風味を活かすためあえて炭素処理がされていません。
色沢こそ素朴さを感じさせますが、軟水でじっくり丁寧に仕込んだきめ細やかな味わいは、日本酒の持つ不変の良さそのもの。
移りゆく四季の楽しみを、ふくよかで懐深い結城の地酒 武勇と共に紡いでみてはいかがでしょうか。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市■品目：本格焼酎/単式蒸留焼酎/焼酎乙類(酒粕焼酎/粕取焼酎)■原材料名：清酒粕■アルコール度数：25％■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:?▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)使うのは地元産米の米こうじだけ！華やかで軽やかな 親しみやすい一本！！【特約店限定流通品】紅乙女酒造の所在地 福岡県久留米市 田主丸町（たぬしまるまち）は、河童伝説の残る町。
九州一の大河「筑後川」の水神様を祀って安全を祈ったことから、河童伝説が生まれたと言われています。
そんな伝説にちなみ生まれた、河童の頭目「九千坊」の名を冠した本格焼酎〈河童九千坊 かっぱきゅうせんぼう〉。
筑後川の水源である耳納連山（みのうれんざん）の恵みの伏流水と、地元福岡県産の原料を使用した焼酎は、この地ならではの気候風土を感じさせてくれます。
本格米焼酎 河童九千坊 ふくおかのこめ福岡県久留米市田主丸産の「ひのひかり」を原料に使用。
米麹100％で仕込むことで、減圧蒸留でありながら華やかな吟醸香漂う本格米焼酎が出来ました。
米焼酎においても酒類鑑評会で高い評価を得ている紅乙女酒造渾身の1本を是非お楽しみください。
年間数量限定品本商品は通年で蒸留をおこなっておりませんので、原酒量に限りがございます。
当店で品切れの際、蔵元に在庫があればお取り寄せ可能ですが、蔵元在庫が無い場合はご所望の数量をお出し出来ない場合がございます。
■製造者：(株)紅乙女酒造 / 福岡県久留米市田主丸町■品目：単式蒸留焼酎 (旧焼酎乙類)■格付・分類等：本格焼酎/本格米焼酎■原材料名：米麹(福岡県久留米市田主丸町産米)■麹：白麹■蒸留：減圧蒸留■アルコール度数：25%■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4985159111882▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)お米の甘みが活きた、すっきり飲みやすい味わい！原料は厳選した国産米100％。
昔ながらの製法で丹念に造り、熟成させています。
口あたりやわらかく、お米のほんのりした甘みを感じられ、後キレのすっきりした飲みやすい味わいとなっております。
(上の画像をクリックすると 当店で取り扱っている 明利の焼酎一覧 をご覧いただけます)本格焼酎 漫遊記明利酒類のある茨城県は、豊かな農産物に恵まれた全国屈指の農業県。
本格焼酎〈漫遊記 まんゆうき〉は、地元茨城産の農産物をメインに造られています（※）。
とりわけ芋焼酎は、サツマイモが鹿児島に次ぐ全国2位の生産量を誇ることもあり、豊富なラインナップを誇ります。
当店でも、「芋焼酎」・「焼芋焼酎」・「干芋焼酎」の3種類を常備。
九州のものとはまた違った味わいが、地元のお客様からも高い支持を集めています。
※ 麦焼酎はオーストラリア産の麦を使用しています。
明利酒類について明利酒類（めいりしゅるい）は茨城県水戸市の総合酒類メーカー。
日本酒ファンには清酒〈副将軍〉や、「明利小川酵母(きょうかい10号酵母)」・「M-310酵母」でその名を知られるほか、〈百年梅酒〉などの人気商品も多数。
さらに最近では、人気Vtuberとのコラボ商品を相次いでリリースするなど、意欲的な商品づくりを行っています。
■製造者：明利酒類(株)/茨城県水戸市元吉田町■品目：単式蒸留焼酎(旧焼酎乙類)■格付・分類等：本格焼酎/米焼酎■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■アルコール度数：25%■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4978657248044▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可初めての米焼酎 球磨焼酎にはこれ！初心者もツウもうなる珠玉の逸品!!吟香 鳥飼（ぎんか とりかい）の生命は、華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、永い年月に磨かれた蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。
おすすめの飲み方・ここがオススメ！まずはよく冷やしたストレートで、溢れる滋味をお楽しみください。
お好みでロックや水割り、炭酸水で割って焼酎ハイボールにしても絶品です。
まるで吟醸酒のようなフルーティーな香りに心が躍ります♪お米のコクと旨みがありつつ、キレが良いので食中酒として、冬場は博多風水炊きや味噌仕立てのあんこう鍋、夏場もクリームチーズの味噌漬けなどと合わせると、食が進むことうけいあい！開栓後の保存方法繊細な味わいを保持するため、キャップをしっかりしめて冷蔵庫にて保管下さい。
受賞歴など【1996年　モンドセレクション 特別金賞受賞】球磨人吉の誇り、球磨焼酎（くましょうちゅう）当商品は、球磨焼酎酒造組合の認定する地理的表示「球磨」を冠する「球磨焼酎」です。
地理的表示とは、世界貿易機関（WTO）のトリプス協定に基づく〈地理的表示の産地〉を受け、国際的に保護されたブランド。
世界のお酒では、「シャンパン」や「スコッチウイスキー」、「テキーラ」などがあり、いずれもその土地の歴史・文化・風土に根差した独自の価値を有すると認められた銘酒です。
お酒よもやま話人気のテレビ番組『ポツンと一軒家』(テレビ朝日系, 2019年3月放映)で紹介されるや、当店店頭でも一気に在庫切れとなる人気を博した「鳥飼」。
番組で触れられていた、〈酒造りには清浄な水、そしてそれをを育むのは豊かな自然であるという考えから、周囲の山々が産廃業者に買収されそうになっていたのを食い止め、150ha 東京ドーム30個分にも渡る土地を自ら買い取って、以来森の環境を保持しながら酒造りを行っている〉というエピソードには驚嘆と尊敬の意を抱かずにはいられません。
■酒造元：鳥飼酒造(熊本県人吉市)■単式蒸留焼酎/焼酎乙類(米焼酎)■原材料：米(国産)、米麹(国産米)■アルコール度数：25％■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)JAN:4534317000010▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)飲んで、うまい。
食べて、うまい。
「米」にこだわり、厳選したおいしいお米を使用。
水はミネラル分を豊富に含んだ人吉盆地の清らかなきれいな水で、ていねいに造った自然の恵みいっぱいの本格米焼酎です。
食中酒として、どんな料理とも相性がよく、素材本来の良さ、味わいを引き出します。
上品な香り。
軽やかな口あたり。
透明感のある、すっきりとした味わいの淡麗タイプとなっています。
おすすめの飲み方ロックや水割りはもちろん、ハイボールでも。
ボトルごと冷凍庫で冷やして、クールショット(パーシャルショット)にしてトロリとした口あたりを楽しむのも一興です。
受賞歴など【モンドセレクション 2014?2019年　金賞受賞(6年連続)】球磨焼酎ブランドマーク付き当商品は、球磨焼酎酒造組合の認定する地理的表示「球磨」を冠する「球磨焼酎」です。
地理的表示とは、世界貿易機関（WTO）のトリプス協定に基づく〈地理的表示の産地〉を受け、国際的に保護されたブランド。
世界のお酒では、「シャンパン」や「スコッチウイスキー」、「テキーラ」などがあり、いずれもその土地の歴史・文化・風土に根差した独自の価値を有すると認められた銘酒です。
■酒造元：高橋酒造(熊本県人吉市)■単式蒸留焼酎/焼酎乙類(米焼酎)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■アルコール度数：25％■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)JAN:4958782258019▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元に愛される小さな日本酒蔵の、吟醸酒粕焼酎！！山田錦をつかった大吟醸〈富久心 ふくごころ 大吟醸〉の酒粕を100％使用した吟醸粕焼酎。
香り高く、厚みのあるふくよかな味わいで満足度の高い一本です。
酒造元について椎名酒造店は茨城県日立市十王町の山あいにある、創業明治10年の小さな酒蔵。
敷地内から湧き出る清冽な水と上質な米を使い、蔵元家族が手作業で丁寧な酒造りを行っています。
日本酒では全国新酒鑑評会で大吟醸が金賞を受賞しているほか、酒粕焼酎も絶品。
いずれも少量生産のため流通量は多くはありませんが、熱烈なファンが多く、当店店頭でも例年完売が相次ぐ人気ぶりです。
当店入荷時よりラベルの印刷が不明瞭なものがございます。
予めご理解頂いた上でご注文くださいますよう、お願い申し上げます。
■酒造元：椎名酒造店(茨城県日立市十王町)■単式蒸留焼酎/焼酎乙類(酒粕焼酎/粕取り焼酎)■原材料名：酒粕(富久心大吟醸 ※国産米100％使用)■アルコール度数：25％■容量：720ml■容器：瓶(プラ製スクリューキャップ)JAN:?▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)豊かな香味が絶品！木内の銘品〈菊盛 大吟醸〉の酒粕から生まれた焼酎です!!丹精込めて醸した〈菊盛 大吟醸〉の酒粕を丹念に重ね蒸溜し、贅沢に仕上げた極上の焼酎です。
吟醸香を思わせる、華やかで奥深い香りと豊かなコクをお楽しみいただけます。
香り溢れる大吟醸の醪の製造において、木内酒造では「酒袋」と呼ばれる袋に入れて吊るし、圧力をかけずに醪の自重により滴り落ちてくる雫を集める「袋吊り」と呼ばれる製法を用いています。
この際に出来る酒粕は、ペースト状でまだまだ沢山の薫り高い大吟醸を含んでいます。
この酒粕を減圧蒸留器にて繰り返し蒸留し、香味を引き出したの焼酎が〈木内 米焼酎〉です。
酒造元について文政6年(1823年)創業の歴史ある日本酒蔵 木内酒造は、今や日本を代表すると言っても過言ではないクラフトビール〈常陸野ネストビール〉で広く知られる存在です。
原点となる日本酒の分野では、古酒の熟成に意欲的に取り組み、〈菊盛 月下香〉は2013年の「ロンドン酒チャレンジ」で金賞を受賞しました。
当店では、地元茨城の梅を〈常陸野ネストビール〉から作ったビールスピリッツで漬け込んだ〈木内梅酒〉が根強い人気を誇ります。
そして2020年春には、当店からもほど近い筑波山麓の「八郷蒸留所」にてウイスキーの蒸留が本格スタート。
熟成庫の整備なども進められていて、今後の動向が非常に楽しみな存在となっています。
■酒造元：木内酒造(株)/茨城県那珂市鴻巣■品目：本格焼酎(米焼酎)■原材料名：米、米麹■アルコール度数：25％■容量：500ml■容器：瓶(コルク栓)■JAN:4934418200010▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)芳醇な香りとコクに魅了されてください！地元で深く愛される地酒〈富久心 ふくごころ〉の清酒粕を、オリジナル製法で丁寧に蒸留してつくられる本格焼酎〈富久心 ふくしん〉。
本品は、酒蔵自慢の大吟醸粕でつくった〈富久心〉を、甕で三年間貯蔵・熟成させた極上の一本です。
少量口に含めばトロリとやわらかく舌を転がり、芳醇な含み香が広がります。
そのまろやかで深いコクのある味わい、まずはストレートやロックでお楽しみいただければと思います。
もちろん近年人気の炭酸割り「焼酎ハイボール」にするのもおすすめ！華やかな香りがふわっと広がり、コクがありながらも爽やかなキレがあり、ついつい杯を重ねたくなること必至です！贈答用にもどうぞ！本品はフロスト加工された黒いボトルに瓶詰めされ、手漉き和紙のラベル、ヘッド部にはかけ和紙が施された特別感のある装いとなっております。
専用カートンに入っておりますので、贈り物にももってこいです。
酒造元 椎名酒造店について茨城県北部、日本で唯一のウミウ捕獲場である伊師浜海岸を抱く十王町（現在は日立市十王町）。
海岸から車で20分程上った、標高250mくらいの山あいにあるのが、創業明治10年の小さな酒蔵「椎名酒造店」です。
敷地内から湧き出る清冽な水と上質なお米を使い、蔵元家族が手作業で丁寧な酒造りを行っています。
ここ数年での酒質向上もめざましく、全国新酒鑑評会では酒造年度平成30年と令和2年に金賞を受賞しました。
またその自慢の日本酒の酒粕からつくった焼酎も絶品で、当店でも高い人気を誇っています！■製造者：(資)椎名酒造店/茨城県日立市十王町■品目：本格焼酎/単式蒸留焼酎/焼酎乙類(酒粕焼酎)■原材料名：酒粕(富久心大吟醸)、米(国産)、米麹(国産米)■アルコール度数：30％■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:?▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

吟醸クラスの酒粕を原料に使用した本格焼酎。
一定量を「ミズナラ樽」に貯蔵し通常の原酒とブレンドした、琥珀色の輝きを帯びた色調と豊かな香り、重厚感ある旨味を感じさせる深い味わい。
内容量/720ml 原材料名/清酒粕 アルコール分/30度 製造者/株式会社木村酒造　秋田県湯沢市田町2-1-11 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りいたします。

【内容量】 720ml 【原材料】米・米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。
鳥飼酒造は400年前より現在地にあります。
150haの谷あいに蒸留所を建て、崩壊した渓流を守る活動を15年行っています。
技術の向上を目指し、第一に伝統的手法による事、第二にオリジナルである事、第三に飲まれる皆様の支持を得る事。
この三つの条件を満たす為に研究し続けています。
私達の焼酎の特徴は吟醸麹(58%に磨かれた米)と香りにあります。

【内容量】1800ml 【原材料】 焼酎甲類（国内製造）69％（糖蜜）、焼酎乙類31％（米（国産）、米麹（国産米）） 【アルコール分】 25％ 【商品紹介】 焼酎乙類の原料には国産米だけを使用し、米本来の旨みを求めて、吟醸酵母を用いて丁寧に仕込みました。
「米焼酎かのか」こだわりの豊かな香りを贅沢に引き出した「香り蒸溜仕上げ原酒」とすっきりとした焼酎甲類を調和させることで、華やかな香りと澄みきった味わいの米焼酎に仕上げました。

【内容量】 720ml 【原材料】米・米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。
鳥飼酒造は400年前より現在地にあります。
150haの谷あいに蒸留所を建て、崩壊した渓流を守る活動を15年行っています。
技術の向上を目指し、第一に伝統的手法による事、第二にオリジナルである事、第三に飲まれる皆様の支持を得る事。
この三つの条件を満たす為に研究し続けています。
私達の焼酎の特徴は吟醸麹(58%に磨かれた米)と香りにあります。

【内容量】 720ml 【原材料】米・米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。
鳥飼酒造は400年前より現在地にあります。
150haの谷あいに蒸留所を建て、崩壊した渓流を守る活動を15年行っています。
技術の向上を目指し、第一に伝統的手法による事、第二にオリジナルである事、第三に飲まれる皆様の支持を得る事。
この三つの条件を満たす為に研究し続けています。
私達の焼酎の特徴は吟醸麹(58%に磨かれた米)と香りにあります。

[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月　

【内容量】 1800ml 【アルコール分】25％ 【原材料】 米、米麹【商品特徴】国産米を100%使用し、国産米白麹で仕込んだ本格米焼酎です。
ふくよかで上品な米の香りと旨みがあり、まろやかできれいな味わいが特徴です。
白身の刺身やお寿司など、上品で繊細なお料理ともあわせてお楽しみいただけます。
特に良く冷やしたストレートやロックがお勧めの飲み方です。

【内容量】1800ml 【原材料】 焼酎甲類（国内製造）69％（糖蜜）、焼酎乙類31％（米（国産）、米麹（国産米）） 【アルコール分】 25％ 【商品紹介】 焼酎乙類の原料には国産米だけを使用し、米本来の旨みを求めて、吟醸酵母を用いて丁寧に仕込みました。
「米焼酎かのか」こだわりの豊かな香りを贅沢に引き出した「香り蒸溜仕上げ原酒」とすっきりとした焼酎甲類を調和させることで、華やかな香りと澄みきった味わいの米焼酎に仕上げました。

【内容量】1800ml 【原材料】 焼酎甲類（国内製造）69％（糖蜜）、焼酎乙類31％（米（国産）、米麹（国産米）） 【アルコール分】 25％ 【商品紹介】 焼酎乙類の原料には国産米だけを使用し、米本来の旨みを求めて、吟醸酵母を用いて丁寧に仕込みました。
「米焼酎かのか」こだわりの豊かな香りを贅沢に引き出した「香り蒸溜仕上げ原酒」とすっきりとした焼酎甲類を調和させることで、華やかな香りと澄みきった味わいの米焼酎に仕上げました。

[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月　

【内容量】 1800ml 【アルコール分】25％ 【原材料】 米、米麹【商品特徴】国産米を100%使用し、国産米白麹で仕込んだ本格米焼酎です。
ふくよかで上品な米の香りと旨みがあり、まろやかできれいな味わいが特徴です。
白身の刺身やお寿司など、上品で繊細なお料理ともあわせてお楽しみいただけます。
特に良く冷やしたストレートやロックがお勧めの飲み方です。

【内容量】 1800ml 【アルコール分】25％ 【原材料】 米、米麹【商品特徴】国産米を100%使用し、国産米白麹で仕込んだ本格米焼酎です。
ふくよかで上品な米の香りと旨みがあり、まろやかできれいな味わいが特徴です。
白身の刺身やお寿司など、上品で繊細なお料理ともあわせてお楽しみいただけます。
特に良く冷やしたストレートやロックがお勧めの飲み方です。

【内容量】 1800ml 【原材料】 米（はなかぐら）、米麹（白麹） 【アルコール度数】25度 【商品特徴】山翡翠と書いて「やませみ」と読みます。
宮崎県産のはなかぐらを原料としており、徹底した手造り仕込み、伝統の常圧蒸留の後に貯蔵・熟成させてあります。
独自の米の風味は日本酒の大吟醸の様な吟醸香を彷彿とさせ、米の旨味やフルーティーな香りがあります。
スッキリとしたその風味、秘密は原料米にあります。
はなかぐらはもともと日本酒用の酒造好適米です、そのため通常の米焼酎とは一味違う、焼酎でありながら日本酒にも似た風味に仕上がっております。

【内容量】 600ml 【原材料】 米・米麹 【アルコール度数】37度 【商品特徴】蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎の出会い。
かめ仕込み、木桶蒸留・そして仕込み水に独自のピュアウォーターシステムによる水、伝統を守り抜いた仕込み、風味豊かな米焼酎をイメージして仕込みました。
ドライでスッキリとしていて、ややスモーキーな風味の香り。
滑らかでまとまりがあり、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。
水割りでは、よりナッツフレーヴァーが顕著に感じられ、優しい口当たりながらも、複雑な風味を楽しめる。
お湯割りでは、旨味が豊かに広がり、複雑なナッツの風味との一体感のある味わい。
「アリス」を不思議の国へ案内してくれた、あの「野うさぎ」。
あるいは突然草むらの中から直線的に走り出て、深い森の中へかけていく野生のうさぎのようなピュアでクリアな酔い心地を追い求めました。

【内容量】 900ml 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米) 【アルコール度数】25度 【商品特徴】自然感じる味わいとすっと澄み渡る米の余韻 味わいに奥行きを与え深みのある香りを作り出す「ふわり玄米」と、甘い果実香を醸し出す「海美(うみ)酵母」、華やかな香りを生み出す「紫陽花(あじさい)酵母」を使用。
かれんに華やぐメロンのような甘い果実香と、きよらかな口当たりが特長です。

【内容量】 1800ml 【原材料】 米（はなかぐら）、米麹（白麹） 【アルコール度数】25度 【商品特徴】山翡翠と書いて「やませみ」と読みます。
宮崎県産のはなかぐらを原料としており、徹底した手造り仕込み、伝統の常圧蒸留の後に貯蔵・熟成させてあります。
独自の米の風味は日本酒の大吟醸の様な吟醸香を彷彿とさせ、米の旨味やフルーティーな香りがあります。
スッキリとしたその風味、秘密は原料米にあります。
はなかぐらはもともと日本酒用の酒造好適米です、そのため通常の米焼酎とは一味違う、焼酎でありながら日本酒にも似た風味に仕上がっております。

【内容量】 1800ml 【原材料】 米（はなかぐら）、米麹（白麹） 【アルコール度数】25度 【商品特徴】山翡翠と書いて「やませみ」と読みます。
宮崎県産のはなかぐらを原料としており、徹底した手造り仕込み、伝統の常圧蒸留の後に貯蔵・熟成させてあります。
独自の米の風味は日本酒の大吟醸の様な吟醸香を彷彿とさせ、米の旨味やフルーティーな香りがあります。
スッキリとしたその風味、秘密は原料米にあります。
はなかぐらはもともと日本酒用の酒造好適米です、そのため通常の米焼酎とは一味違う、焼酎でありながら日本酒にも似た風味に仕上がっております。

【内容量】 600ml 【原材料】 米・米麹 【アルコール度数】37度 【商品特徴】蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎の出会い。
かめ仕込み、木桶蒸留・そして仕込み水に独自のピュアウォーターシステムによる水、伝統を守り抜いた仕込み、風味豊かな米焼酎をイメージして仕込みました。
ドライでスッキリとしていて、ややスモーキーな風味の香り。
滑らかでまとまりがあり、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。
水割りでは、よりナッツフレーヴァーが顕著に感じられ、優しい口当たりながらも、複雑な風味を楽しめる。
お湯割りでは、旨味が豊かに広がり、複雑なナッツの風味との一体感のある味わい。
「アリス」を不思議の国へ案内してくれた、あの「野うさぎ」。
あるいは突然草むらの中から直線的に走り出て、深い森の中へかけていく野生のうさぎのようなピュアでクリアな酔い心地を追い求めました。

【内容量】 900ml 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米) 【アルコール度数】25度 【商品特徴】自然感じる味わいとすっと澄み渡る米の余韻 味わいに奥行きを与え深みのある香りを作り出す「ふわり玄米」と、甘い果実香を醸し出す「海美(うみ)酵母」、華やかな香りを生み出す「紫陽花(あじさい)酵母」を使用。
かれんに華やぐメロンのような甘い果実香と、きよらかな口当たりが特長です。

【内容量】 600ml 【原材料】 米・米麹 【アルコール度数】37度 【商品特徴】蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎の出会い。
かめ仕込み、木桶蒸留・そして仕込み水に独自のピュアウォーターシステムによる水、伝統を守り抜いた仕込み、風味豊かな米焼酎をイメージして仕込みました。
ドライでスッキリとしていて、ややスモーキーな風味の香り。
滑らかでまとまりがあり、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。
水割りでは、よりナッツフレーヴァーが顕著に感じられ、優しい口当たりながらも、複雑な風味を楽しめる。
お湯割りでは、旨味が豊かに広がり、複雑なナッツの風味との一体感のある味わい。
「アリス」を不思議の国へ案内してくれた、あの「野うさぎ」。
あるいは突然草むらの中から直線的に走り出て、深い森の中へかけていく野生のうさぎのようなピュアでクリアな酔い心地を追い求めました。

【内容量】 600ml 【原材料】 米・米麹 【アルコール度数】37度 【商品特徴】蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎の出会い。
かめ仕込み、木桶蒸留・そして仕込み水に独自のピュアウォーターシステムによる水、伝統を守り抜いた仕込み、風味豊かな米焼酎をイメージして仕込みました。
ドライでスッキリとしていて、ややスモーキーな風味の香り。
滑らかでまとまりがあり、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。
水割りでは、よりナッツフレーヴァーが顕著に感じられ、優しい口当たりながらも、複雑な風味を楽しめる。
お湯割りでは、旨味が豊かに広がり、複雑なナッツの風味との一体感のある味わい。
「アリス」を不思議の国へ案内してくれた、あの「野うさぎ」。
あるいは突然草むらの中から直線的に走り出て、深い森の中へかけていく野生のうさぎのようなピュアでクリアな酔い心地を追い求めました。