 商品名 麦焼酎 舞ここち ブルーボトル 25度 光武酒造場 720ml 1本 メーカー 光武酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25度 原材料 麦麹・麦 蒸留方式 準備中 麹 麦麹 備考 商品説明 原料には国産の大麦を使い、吟醸酒用の黄麹を使用し麹歩合も上げ、長期低温発酵をさせてより高品質に仕上げた、清酒蔵生まれの清酒蔵ならではの麦焼酎です。
麦ならではの香ばしさと吟醸香を思わせるほのかなフルーツ香が感じられ、一般的な麦焼酎とは一線を画す味となっています。
●モンドセレクション 16年連続金賞受賞 [history] 創業は元禄元年（1688年）と非常に歴史も長く、また佐賀県の中でも光武学校と呼ばれるぐらい杜氏としての輩出が多い蔵です。
20年ほど前から焼酎を手がけ始め、芋・麦・米の焼酎を造り、モンドセレクション、全国酒類コンクール等において長年にわたり受賞しております。
[location] 当社で使われている原料のお米は佐賀県の専属農家で作られた上質の酒米を主に使用していますが、近年では食の多様化に合わせて、多彩な味の表現ができるように全国の酒造好適米を使って酒造りをおこなっております。
また、当社で使われている水は全て多良山系の良質な伏流水を使用しています。
敷地内に井戸があり徹底した品質管理の下良質の水を使うことにより原料の洗米から割り水まで水にこだわりを持ってお酒造りをしています。
[people] 企業理念に「酒造りは人づくり」を掲げ「伝統の中からの革新」を合言葉に時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上には絶え間のない努力を続けています。
私達はお酒の美味しさが人々の気持ちを豊かにしてくれて、沢山の人々が幸せを感じられるような酒造りを目指しています。
1,282 円
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 商品名 [メルシャン] 25゜むぎ 白水 紙パック 1800ml×1本 メーカー メルシャン（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦・米麹 容器 紙パック ***** 備考 商品説明 白水の特長である、やわらかくまろやかな味わいは水へのこだわりからうまれました。
焼酎の味わいを大きく左右すると言われる割り水に環境省が選定する名水百選 南阿蘇・白川水源の水を使用しています。
白川水源の水は白水にとって絶妙なミネラルバランスで、豊富に含まれるカルシウムが白水の香り立ちを良くし、ナトリウムとカリウムのバランスがキレを生みます。
白水は、白川水源の水にこだわったからこそうまれた焼酎なのです。
●平成30年酒類鑑評会 優等賞受賞 [history] 八代不知火蔵は、日本三大急流のひとつ球磨川の河口に位置するメルシャン株式会社八代工場の敷地内にあります。
メルシャンはワインメーカーとして評価の高い会社ですが、焼酎メーカーとしての歴史も長く64年前（1946年）から造り続けています。
[location] 古来、有名な酒どころは例外なく良質な水の産地でもありますが、ここでは球磨川伏流水という清らかで豊富な水を使うことができます。
加えて、名水百選「白川水源」から毎日水を運べる距離にもあるのです。
[people] 「不知火」とは九州八代海上に数え切れないほどの炎の連なりが現れる、この地域特有の幻想的な光景のことです。
八代海は別名、不知火海とも呼び、私たちの八代不知火蔵の目と鼻の先に広がっております。
この「不知火」のように、いつまでも消えることなくロマンの炎を燃やし続けたいと誓っています。
2,445 円
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商品名 焼酎 25度 八代不知火蔵 麦焼酎 どぎゃん ビン 720ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25度 原材料 - 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹 備考 商品説明 米麹と二条大麦で育てた一つの醪（もろみ）を、特性の異なる三種の釜（蒸留器）で蒸留し、再び一つの原酒に集約されるという、『八代不知火蔵』独自の製法『一醪三釜仕込み（いちろうさんかまじこみ）』によって造られた麦焼酎です。
減圧ステンレス・常圧ステンレス、常圧銅、それぞれの釜の個性を体現した原酒が、米麹由来のもろみがもつ独特の甘みとともに、絶妙なバランスの味わいを生み出しています。
良質な『球磨川伏流水』のみを使用した個性豊かな麦の香りと力強い味わいが特長の、八代不知火蔵の蔵人が自信を持ってお勧めする熊本の新しい麦焼酎です。
1,209 円
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 商品名 [メルシャン] 白水 25゜ 麦焼酎 900ml×1本 メーカー メルシャン（株） 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦、麦麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 白水の特長である、やわらかくまろやかな味わいは水へのこだわりからうまれました。
焼酎の味わいを大きく左右すると言われる割り水に環境省が選定する名水百選 南阿蘇・白川水源の水を使用しています。
白川水源の水は白水にとって絶妙なミネラルバランスで、豊富に含まれるカルシウムが白水の香り立ちを良くし、ナトリウムとカリウムのバランスがキレを生みます。
白水は、白川水源の水にこだわったからこそうまれた焼酎なのです。
●平成30年酒類鑑評会 優等賞受賞 [history] 八代不知火蔵は、日本三大急流のひとつ球磨川の河口に位置するメルシャン株式会社八代工場の敷地内にあります。
メルシャンはワインメーカーとして評価の高い会社ですが、焼酎メーカーとしての歴史も長く64年前（1946年）から造り続けています。
[location] 古来、有名な酒どころは例外なく良質な水の産地でもありますが、ここでは球磨川伏流水という清らかで豊富な水を使うことができます。
加えて、名水百選「白川水源」から毎日水を運べる距離にもあるのです。
[people] 「不知火」とは九州八代海上に数え切れないほどの炎の連なりが現れる、この地域特有の幻想的な光景のことです。
八代海は別名、不知火海とも呼び、私たちの八代不知火蔵の目と鼻の先に広がっております。
この「不知火」のように、いつまでも消えることなくロマンの炎を燃やし続けたいと誓っています。
1,065 円
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商品名 [メルシャン] 25゜むぎ 白水 瓶 1800ml×1本 メーカー メルシャン（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦・米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 白水の特長である、やわらかくまろやかな味わいは水へのこだわりからうまれました。
焼酎の味わいを大きく左右すると言われる割り水に環境省が選定する名水百選 南阿蘇・白川水源の水を使用しています。
白川水源の水は白水にとって絶妙なミネラルバランスで、豊富に含まれるカルシウムが白水の香り立ちを良くし、ナトリウムとカリウムのバランスがキレを生みます。
白水は、白川水源の水にこだわったからこそうまれた焼酎なのです。
1,858 円
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 商品名 麦焼酎 ふしぎ屋長期貯蔵 藤居酒造 720ml 1本 メーカー 藤居酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25度 原材料 麦、麦麹 蒸留方式 常圧蒸留 麹 麦麹 備考 商品説明 古来よりの伝統手法である「常圧蒸留」の後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」のみを行い仕上げました。
また一定期間熟成させる事によりお湯割り、ロックにしても負けない芳ばしさの中に柔らかく呑みごたえのある豊かな味わいに仕上がっております。
●熊本国税局主催酒類鑑評会 5年連続優等賞受賞 ●国際味覚審査機構（iTQi）3年連続最高賞3ツ星獲得 [history] 藤居酒造は明治5年1872年創業の会社です。
140年の歴史を重ねてきた蔵であり、歴代の杜氏が清酒、焼酎の製造技術を研鑽してまいりました。
長い歴史の中で蔵人たちにより積み上げられた技術を根本に据え、常に新たな素材や技術を洋の東西を問わず幅広く取り込むことにより新旧の技術の融合を図り、よりよい商品造りのために努力を続けております。
[location] その土地の原料を用い、その土地に住む蔵人がその土地で酒を醸すことによってこそ独自の酒を造ることができるという思いから、一部の商品で地元農家との契約栽培で得られた地元産原料を用いた酒を造る運動を行っております。
この運動は生産者の顔がわかる安心、安全な商品造りであるとともに、豊かな恵みをもたらせてくれる風土に対する恩返しでもあります。
[people] 文化のあるところに良酒ありといわれます。
これも大きな要素ですが、酒造りの原点は、やはり恵まれた自然とその農産物にあると思います。
今後とも自然の恵みを大切にし、地域と一体になり、酒造技術を研鑽し、皆様に喜んでいただける良質のお酒お届けできるよう、今後とも励んでまいります。
1,641 円
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 商品名 [メルシャン] 八代不知火蔵 どぎゃん 麦焼酎 1800ml×1本 メーカー メルシャン（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦・米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 麦焼酎といえば、スムーズで飲みやすい。
そんな印象を持たれている方が『どぎゃん』を飲まれると、「これが麦？」といぶかしい表情を浮かべます。
それでも飲み進めるうちに「なるほど麦…」とつぶやかれ、最後の最後には「これぞ麦！」とうなづかれる。
私たちはその瞬間、心のなかで飛び跳ねています。
なぜなら、こうした反応の変化こそが『どぎゃん』の醍醐味なのですから。
●2013年酒造年度 熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞 [history] 八代不知火蔵は、日本三大急流のひとつ球磨川の河口に位置するメルシャン株式会社八代工場の敷地内にあります。
メルシャンはワインメーカーとして評価の高い会社ですが、焼酎メーカーとしての歴史も長く64年前（1946年）から造り続けています。
[location] 古来、有名な酒どころは例外なく良質な水の産地でもありますが、ここでは球磨川伏流水という清らかで豊富な水を使うことができます。
加えて、名水百選「白川水源」から毎日水を運べる距離にもあるのです。
[people] 「不知火」とは九州八代海上に数え切れないほどの炎の連なりが現れる、この地域特有の幻想的な光景のことです。
八代海は別名、不知火海とも呼び、私たちの八代不知火蔵の目と鼻の先に広がっております。
この「不知火」のように、いつまでも消えることなくロマンの炎を燃やし続けたいと誓っています。
2,610 円
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![]() 商品名 [メルシャン] 八代不知火蔵 どぎゃん 麦焼酎 1800ml×1本 メーカー メルシャン（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦・米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 麦焼酎といえば、スムーズで飲みやすい。
そんな印象を持たれている方が『どぎゃん』を飲まれると、「これが麦？」といぶかしい表情を浮かべます。
それでも飲み進めるうちに「なるほど麦…」とつぶやかれ、最後の最後には「これぞ麦！」とうなづかれる。
私たちはその瞬間、心のなかで飛び跳ねています。
なぜなら、こうした反応の変化こそが『どぎゃん』の醍醐味なのですから。
●2013年酒造年度 熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞 [history] 八代不知火蔵は、日本三大急流のひとつ球磨川の河口に位置するメルシャン株式会社八代工場の敷地内にあります。
メルシャンはワインメーカーとして評価の高い会社ですが、焼酎メーカーとしての歴史も長く64年前（1946年）から造り続けています。
[location] 古来、有名な酒どころは例外なく良質な水の産地でもありますが、ここでは球磨川伏流水という清らかで豊富な水を使うことができます。
加えて、名水百選「白川水源」から毎日水を運べる距離にもあるのです。
[people] 「不知火」とは九州八代海上に数え切れないほどの炎の連なりが現れる、この地域特有の幻想的な光景のことです。
八代海は別名、不知火海とも呼び、私たちの八代不知火蔵の目と鼻の先に広がっております。
この「不知火」のように、いつまでも消えることなくロマンの炎を燃やし続けたいと誓っています。
2,610 円
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