黒麹人気のさきがけ・・・ 黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦（白麹を使用）と比べて微妙に違っています。
以前（30年程前）は、ほとんどの焼酎が黒麹でしたが（泡盛は今も使用）前述の様に、麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。
そのころ登場したのが、白麹で温度管理がしやすく、作業性が良い、また刺激臭が少なく、更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って今日にいたっています。
しかしながら、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。
大口酒造謹製 芋焼酎 25度 1800ml
1,952 円
|
京屋酒造限定芋焼酎・・・ 宮崎県日南市にある京屋酒造は、天保五年（1834年）に創業といわれております。
創業以来「大がめ」による仕込みと伝統的な丁寧な造りを継承していています。
”かめ”の持つ特性（遠赤外線効果）と1かめ約800リットルという非常に少量の仕込み方法が外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能としています。
自然で環境にやさしい焼酎を造ろうと、杜氏をはじめ蔵人が総出で原料用甘藷を有機肥料を用いて栽培し醸造されています。
今回限定出荷されます「かね京 黒」は、原料芋に宮崎紅寿芋を使用し、高温蒸留による香り高く深い味わいが特徴となっております。
黒麹仕込みの原酒と、白麹仕込みの原酒をブレンドし絶妙なまろやかさを引き出されています。
早速飲んでみまして・・・ まずは、とっても柔らかく雑味のない口当たり・そしてほのかに香る紅芋の高貴な香り・・・丁寧に造られている焼酎だと実感できます！ 非常にバランスがよく、余韻までゆっくりと楽しめる仕上がりとなっています。
蔵元の技術に脱帽の1本です。
。
ぜひ、ロック・水割りでお楽しみください。
京屋酒造謹製 25度芋焼酎 1800ml
2,552 円
|
 【 品名 】本格焼酎 【 容量 】500ml×12本 【原材料】甘藷、米麹（国産米） 【アルコール分】25度 【製造者】京屋酒造 ■商品説明 今まで焼酎を飲んだことのない方々や若い世代にも、もっと気軽に飲みやすく、手軽に割って楽しめる商品をという想いから誕生しました。
フルーティーな香りとやわらかな甘み、すっきりと爽快な味わい。
●アルコール度数17度の蔵出しの焼酎。
蔵元の仕込み水を割り水として、飲みやすさと同時に、香りと甘みをしっかりと楽しめる味わいを突き詰め仕上げています。
香りと甘みが際立ち、すっきりとした爽やかな飲み心地、蔵出しのおいしさが広がります。
●割り方カンタンで、自分スタイルで気軽に楽しめる。
ストレートでも飲みやすい。
割って楽しむ。
そのまま楽しむ。
アルコール度数17度だから、割り方カンタン！ 炭酸割り1：1や1：2で手軽に酎ハイ気分が楽しめます。
また、冷やしてそのままストレートやロックでも飲みやすいお酒です。
●シーンを楽しく演出するデザインと手軽に楽しめる500mlボトル。
パッケージは、それぞれの香りや味わいをイメージした爽やかですっきりとしたボトルデザインにしています。
冷蔵庫から食卓に、お酒の飲用シーンを気軽に楽しく演出します。
※12本まで1梱包(1個口)で発送できます。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]
8,100 円
|
 お一人様2本までです 中村酒造場（1888年創業） 「人の手」「人の技」に重きを置き、昔ながらの焼酎造りをされています。
焼酎造り”命”とも言うべき麹作りを、九州でも三蔵しかないといわれるい石造りの麹室にて行い、すべての銘柄を純手造りの製法により仕込まれています。
飲んだ人に「なるほど」と思われる焼酎を、じっくりと作っていきたい・・・ 玉露（白） 創業当時から、120年以上続く伝統の製法により醸しだされる基本の1本。
力強い芋の香りと、すっきりと澄んだ飲み口は、霧島・国分の人々に昔から愛された、飽きることのない味わいになっております。
中村酒造場の原点であり基本でもある歴史の詰まった1本です。
水割り・湯割りでお楽しみください。
入荷量が少ないため、お一人様2本まででお願いいたします。
中村酒造場謹製 25度 芋焼酎 1800ml
2,115 円
|
 年に数回のみの販売です 2015年ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション BEST OF CATEGORY受賞 全酒の中でも5位の快挙(2015) 同大会にて 2016年2年連続で金賞を受賞 同大会にて 2017年3年連続で金賞を受賞 同大会にて 2018年4年連続で金賞を受賞 徹 宵 （てっしょう） 九州の自然に囲まれた小さな蔵で、丹精込めて造り上げた本格芋焼酎を、無濾過で瓶詰めしました。
徹宵(一晩中)酒を酌み交わしたくなる一本。
本格焼酎 原材料 さつま芋・米麹(国産米) アルコール分25度 容量1800ml 株式会社 恒松酒造本店 熊本県球磨郡多良木町多良木1022 【ご報告！】 平成26年秋季全国酒類コンクール 芋焼酎部門 第1位獲得 ※初出品にて1位を獲得いたしました！ 2015年6月 ロサンゼルス インターナショナル スピリッツ コンペティション 芋焼酎部門1位金賞（ベストオブカテゴリー） 2018年6月 ロサンゼルス インターナショナル スピリッツ コンペティション 焼酎部門4年連続金賞受賞 恒松酒造 芋焼酎 25度 1800ml ・徹宵 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml 販売価格 2,780円（税別） ・徹宵 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml×3本 販売価格 8,190円（税別） ・徹宵 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml×6本 販売価格 16,200円（税別） ・裏徹宵 1800ml 無濾過 25度 芋焼酎 販売価格 3,000円（税別） ・徹宵 裏徹宵 1800ml 2本セット 販売価格 5,000円（税別） ・徹宵 櫂 1800ml 2本セット 販売価格 5,280円（税別） ・プレミアム徹宵 720ml 無濾過 30度 芋焼酎 販売価格 2,980円（税別） ・プレミアム徹宵 720ml 無濾過 30度 芋焼酎 ラッピングバッグ付 販売価格 3,000円（税別） ・エクストラ徹宵 720ml 芋焼酎 販売価格 4,500円（税別）2015年ロサンゼルス・インターナショナル・ スピリッツ・コンペティション BEST OF CATEGORY受賞 全酒の中でも5位の快挙(2015) 同大会にて 2016年2年連続で金賞を受賞 同大会にて 2017年3年連続で金賞を受賞
17,820 円
|
 種子島酒造さんの限定酒 原料芋に甘みを特徴に持った「白センガン」を使用した限定酒 甘みが際立つ「白センガン」を使用した原酒を、6年間以上の間甕壺に寝かせ熟成させます。
その原酒にその年に仕上がった若い新酒を少しブレンドすることによって、熟成感のあるやわらかな飲み口の中に、新酒の力強いコクも感じることが出来る逸品です。
ロックもしくは湯割にて、原料の甘さを楽しんでください。
。
種子島酒造謹製 芋焼酎 25度 1800ml九州の最南端、鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は、温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です。
今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功したのがこの種子島です 種子島は、気候・風土に恵まれ、良質のさつまいもの産地として知られています。
数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれています「白センガン」、種子島の安納地区のみで栽培されています、日本で最も甘くておいしい「さつま安納」、そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫芋」これらの最高の原料を、伝統技法のかめ壷仕込みで、この焼酎を製造されておられます。
また、酒づくりに「良質の水」は絶対条件。
種子島酒造さんでは、割水に種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用おられます。
かめ壷仕込みとは、 地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。
このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。
2,695 円
|
高級品種「種子島ゴールド」を炭火焼に仕込む非常に芳しく風味抜群の逸品。
商品名 豪鬼25° 種子島ゴールド芋焼酎 容量 1800ml アルコール度数 25度 蔵名 田崎酒造 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
3,069 円
|
 九州限定販売酒 萬世酒造のこだわり 萬世酒造の焼酎づくりも、永々と受け継がれてきた薩摩の伝統の製法を守り続けています。
本格焼酎の源流を支える黒瀬杜氏の勘と技が上質の材料に加えられた時、萬世の焼酎は新たな命の輝きを放ち、芳醇な香りを放ちます。
かめ壺で仕込み、木樽で蒸留する。
いい物を守りつづけていくから、永遠に飲み継がれていく。
萬世には、本格焼酎の古き良き確かな味わいがあります。
明治32年創業「萬世酒造」こだわりの1本 「櫂」は焼酎造り（櫂入れ）に欠かせない道具であり、『前進する』という 意味も持っています。
常に前を向いて意欲的でありたいと願う強い意志 が表れた、白麹ならではの骨格のしっかりした味わいを持つ本格焼酎です。
おすすめの飲み方はロック・水割りです。
萬世酒造謹製 芋焼酎25度 1800ml 目を、耳を、舌を・・・五感を頼りにおいしさを極めます。
■水にこだわる 萬世のふるさとは、水のふるさとでもあります。
薩摩半島を横断する万之瀬川は南薩摩の大地をうるおしてくれます。
また、加世田にある竹田神社の水からくりをはじめ、水は文化にも大きな影響を与えてきました。
■さつまいもにこだわる 原材料となるのは、南薩摩でできたさつまいも。
明るい陽ざしと温暖な気候の中で、ふくよかで香りのいいさつまいもが育ち、コガネセンガンをはじめ、良質のさつまいもが、萬世の焼酎の味を引き立てます。
■麹にこだわる 麹は麹室で育てます。
杜氏は、わが子のように麹の成長を見守り、できあがった麹はさつまいもとなじみ、香り豊かな焼酎を生み出してくれます。
■造りにこだわる 焼酎という生きものは、手のかかる赤ん坊のように思える時があります。
時にむずがったり、元気な声で泣き出したり。
そうした焼酎の顔色や、ご機嫌をうかがいながら、温度を変えたり、櫂入れをしたりして造りに手間ひまをかけています。
2,838 円
|
夏酒 ブルーボトル 一年ぶりの発売です！ 赤兎馬の番外編 赤兎馬ブランド夏焼酎 全国でも数十店舗のみ販売 アルコール度数20度！ 「ブルーの赤兎馬（20度）」 ※原料芋に紫芋（穎娃紫）と黄金千貫を使用しています 早速飲んでみまして！ 20度（通常の赤兎馬は25度）ですが、一切水っぽさや薄さを感じさせない口当たりです。
夏焼酎らしく大変フルーティな香りとすっきりとした味わい・・・ 期待を裏切らない 赤兎馬ブランドを実感 していただけると思います。
ぜひともロックや冷やしてストレートで楽しんでください。
ご購入前に・・・・・・ ◎大変レアな商品となります、オークションなどの転売目的でのご購入・同業者様（酒販店）のご購入はお断りいたします。
転売目的（オークション）のご購入はお断りします。
【夏ボトル ブルーの赤兎馬】 赤兎馬ブランド夏酒 限定蔵出し解禁！ ※予定数量に達し次第終了となります。
2,884 円
|
 紫イモを原料に・・・ 地元産の良質な種子島紫いもを原料に40年以上の経験を持つ渡辺杜氏が昔ながらの手法で手間暇かけ精魂込めた逸品です。
原料の種子島紫いもは契約農家の方が、減農薬で堆肥を使い、土壌にもこだわって栽培されたいもです。
このようにぜいたくな原料でかめ壷仕込みにこだわり味と香りを追及した逸品なのです。
また酒づくりにかかせない「良質の水」は、種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用されています。
この水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく 含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。
製法は、創業当時より地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめ壺仕込みの効果とは・・・ かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。
種子島酒造謹製 芋焼酎 25度 1800ml九州の最南端、鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は、温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です。
今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功したのがこの種子島です 種子島は、気候・風土に恵まれ、良質のさつまいもの産地として知られています。
数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれています「白センガン」、種子島の安納地区のみで栽培されています、日本で最も甘くておいしい「さつま安納」、そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫芋」これらの最高の原料を、伝統技法のかめ壷仕込みで、この焼酎を製造されておられます。
また、酒づくりに「良質の水」は絶対条件。
種子島酒造さんでは、割水に種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用おられます。
かめ壷仕込みとは、 地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。
このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。
2,728 円
|
 月産600本のこだわり焼酎 1901年に創業の老舗蔵元：丸西酒造さんの限定酒が入荷です！！ 大隈半島の志布志湾沿いにある小さな蔵元さんで、量を求めず質を重視した造りにこだわられております。
。
月産600本の限定酒 奥深い味わいを出す為に、黒麹を使い、昔ながらの和甕で仕込んでいます。
また、芋焼酎本来の個性を生かすために、ろ過は最小限の荒ろ過のみで処理しています。
出来上がった焼酎は、期待を裏切らない本格派の甕壺芋焼酎に仕上がっています。
ぜひとも水割り・ロックでお楽しみ下さい。
この焼酎の開発には、たくさんの地元の方々が携わっています。
特徴的なラベルは、牛乳パックからリサイクルされた和紙すくいの手づくりラベルで、 地元農業高校生が企画したものです。
それを知的障害者施設で作業生の方たちが1枚1枚手造りで丁寧に作られていて、 本当に気持ちのこもった本格芋焼酎となっています。
丸西酒造 芋焼酎 25度1800ml
2,590 円
|
黒麹人気のさきがけ・・・ 300年を経た湧水を使用した薩摩の地焼酎。
黒麹仕込みの原酒を甕で熟成。
焼酎の味わいを左右する水にひたすらこだわり、溝辺町竹山水源の湧水を使用、さらにこだわりは、契約農家の手で丹精育てられたさつま芋と黒麹で仕上げています。
天然地下水のミネラルがアルコール分をやわらげ、まろやかな香りで口当たりの良い本格焼酎です。
小正醸造謹製 芋焼酎 25度 1800ml
2,200 円
|
芋焼酎の原料芋の中で、一番有名で人気があるのが「黄金千貫」ですが、この大陸無双には、その源流となる「白芋」が使用されています。
ベトナムでは昔からこの白芋を使用したスピリッツが好んで飲まれており、日本の焼酎のルーツとなるようなものだったと言われています。
この大陸無双はベトナムの地で、日本の設備と日本の技術で造られています。
白麹で仕込まれ、芳醇な芋の甘みと爽やかな後味が楽しめます。
これぞ現代人趣向の芋焼酎！女性や日本酒党の方でも楽しんでいただけるよう、クセを抑えて華やかな甘い風味のすっきり仕上げの焼酎です。
※他の商品と同梱はできません。
※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。
[ギフト][プレゼント]
10,824 円
|
芋焼酎の原料芋の中で、一番有名で人気があるのが「黄金千貫」ですが、この大陸無双には、その源流となる「白芋」が使用されています。
ベトナムでは昔からこの白芋を使用したスピリッツが好んで飲まれており、日本の焼酎のルーツとなるようなものだったと言われています。
この大陸無双はベトナムの地で、日本の設備と日本の技術で造られています。
白麹で仕込まれ、芳醇な芋の甘みと爽やかな後味が楽しめます。
これぞ現代人趣向の芋焼酎！女性や日本酒党の方でも楽しんでいただけるよう、クセを抑えて華やかな甘い風味のすっきり仕上げの焼酎です。
※他の商品と同梱はできません。
※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。
[ギフト][プレゼント]
10,824 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
