香味の要の麹は昔ながらの手造りで、芋の特徴を淡麗・スウィートに表現されています。
麹は伝統の黒麹 香りと甘さ、コクのある本格芋焼酎です。
麹造りに伝統的な手法の黒麹を遣い仕込んだもので、華やかな香りと落ち着いた味わいが特徴です。
昔ながらの「黒麹」を使い仕込みました。更に仕込み水に海洋深層水を使い、海童(普通)よりのび やかな味わいを出すように心掛けました。立ち上る香りは少し甘い上品なものです。なめらかさと甘さを味わって下さい。
芋焼酎のなかでもさほど芋くさくなく飲みやすいのが特徴です。風味重視の常圧蒸留の原酒と、口当たりふくよかな甘味・酔い醒め重視の減圧蒸留の原酒を絶妙なバランスで調整した本格いも焼酎です。
鹿児島県産さつま芋100%使用しています。黒麹のふくよかな香りとコクのある甘みが特徴です。
ひときわ味の冴える黒麹仕込みです。とろりとした甘味にほのかな苦味の余韻が残る重厚な味わいです。
本格焼酎「黒霧島」のうまさは、黒麹仕込み由来のトロリとしたあまみ、キリッとした後味の良さにあります。また、香りに癖がないので非常に飲みやすい焼酎です。是非ロックでお召し上がりください。
1845年から受け継がれる伝統の1本です。やわらかで甘い香り、濃厚な口当たり、宝山シリーズの原点がここにあります。
黒麹仕込みで、香り・甘味・コク・ふくよかさ・・などのバランスがとれた仕上がりです。酒質は軽く爽やかで、飲み飽きしません。
ラベルには「こん焼酎は圏外人呑むべからず」と書いてあります。まさに呑む人を選ぶ、芋焼酎の中の芋焼酎というような存在感がある味わいです。強烈な口当たりから始まり、すっきりとした喉越しの後に、芋の甘みがほんわかと残る印象です。
いも焼酎の材料として、最高とされる黄金千貫を使用し、1000Lのかめつぼにて3年間貯蔵しています。貯蔵によって味わい豊かに柔らかく熟成したいも焼酎の風味をご堪能下さい。
焼き芋の香りと甘味がバランスよく旨い焼酎です。ひと味違う飲み心地を誘う熟成焼き芋焼酎です。
黒麹独特のふっくらとした香りと、さつまいも特徴のよく出た味わいです。
厳選されたさつまいもを使用し、一次・二次仕込みともに甕壷で仕込んでいます。スッキリとした味わいで、切れのある焼酎です。
昔ながらの黒麹を使用し、伝統のかめで仕込んだ本格芋焼酎です。芋焼酎独特の香りとコクのある深い味わいが特徴で、お湯割りが最適です。
懐かしい伝統の芋焼酎です。芋の旨味が生かされた、まろやかでコクのある味わいが特徴です。いくら飲んでも飲み飽きない熟成芋焼酎です。
鹿児島県産さつま芋100%使用しています。白麹の華やかな香りとスッキリとした甘みが特徴です。
西酒造の人気焼酎「富乃宝山」「吉兆宝山」などの宝山シリーズの基準となるのがこの「薩摩宝山」です。しっかりと芋を感じさせながら、丸さを感じる心地よい飲み口となっています。
大甕仕込みの本格芋焼酎。黒麹仕込みによる深い味わいと、低温蒸留による豊潤でやさしい味わいが特徴です。飲み口はスッキリで、飲んだ後ほのかに残るコクが食事と良く合います。夏場はオンザロックや水割りで、冬場にはお湯割りでお楽しみください。
『黒霧島EX』の味わいは、伝統と革新が生み出した霧島酒造独自の製法「デリシャス・ペンタゴン製法」により実現しました。先代江夏順吉社長が追い求めた味わい「あまみ・うまみ・まるみ」、そして黒霧島の特長的な味わい「トロッと・キリッと」の五つの要素が最大限に引き出されています。
香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な焼酎です。 黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあり、口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で、長い余韻を楽しめる焼酎です。
「芋は焼いて食べた方がおいしい。」その通りです。その焼き芋で出来た焼酎が黒瀬です。芋焼酎に最適の黄金千貫で造られた原酒をマイナス5度まで冷却する事で、香りとともに抜群の焼酎に仕上げることが出来ました。
麹と主原料(米、芋)、水を同時に加えて仕込む一段仕込みで造る明治末期までの昔の製法。この、製法によって普通の芋焼酎に比べ酸味が強く(3倍〜4倍)なり、料理との相性が増します。どっしりとした奥行きのある味わいで、 まさに芋焼酎の原点です。
嫌味のある芋臭を除去し、やさしく甘い心地よい芋の香がします。コクのある黒麹仕込みの焼酎を2年以上寝かせ、味を落ち着かせてから白麹仕込みの甘味のある焼酎を少しブレンドし、力強い味に仕上がっています。
芋は焼いて食べたほうがうまいという発想をもとに誕生した焼芋焼酎です。焼き芋焼酎は数種類存在しますが、「黒瀬」はその中でも群を抜く美味しさで、やきいも焼酎とはこうあるべきとの見本にされている限定焼き芋焼酎です。