見た目も味わいも華やかな贅沢仕込みの大吟醸！ 日本最大手の酒造りメーカーである白鶴酒造と弊社の共同開発により実現した贅沢仕込みの大吟醸酒が完成しました。
精米歩合50％まで丁寧に磨いたお米と六甲山系の伏流水を用いて低温でじっくりと仕込まれています。
フルーティーな香りと淡麗な味わいが特徴で、和食に限らず洋食との相性も抜群！キリッと冷やせば乾杯にもピッタリですよ♪日本酒通の方から、たまには日本酒が飲みたいなと思った方まで、弊社の自信作をぜひお試しください。
■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 醸造アルコール ■内容量：720ml×6本 ■アルコール度：15?16度 ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+3 ■酸度：1.3 japan sake/japan riquor/nihonsyu/daiginnjou
6,930 円
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 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 「手取川」大吟醸古古酒 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「手取川」大吟醸 古古酒金沢極上発酵おつまみコラボセット 「手取川」の熟成大吟醸の逸品には、伝統おつまみを 最も雑味の少なく、味わいの深い大吟醸に合わせたい発酵珍味 「手取川」大吟醸 古古酒 麹、掛米共に山田錦使用。
低温でじっくり、「3年」熟成させました。
熟成からきた、非常に繊細なコクと柔らかい味わいが特徴です。
真冬に丁寧に仕込まれる手取酒の極み「手取川」大吟醸 古古酒に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物 お酒とおつまみのギフト
9,000 円
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 菊姫 大吟醸 720ml 独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触り 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります。
そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです。
さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。
※画像は1800mlの商品です。
8,118 円
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 お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
清酒八鹿の銀印。
キレの八鹿。
■ 八鹿五酒 大吟醸 銀 このうえなく上品な香りと優美なキレ。
精米歩合35％まで磨いた山田錦を、九重連山の伏流水で仕込んだ大吟醸酒。
華やかでありながら主張しすぎない上品な辛口の飲み口は、一度飲むと忘れることのできない美味しさです。
重厚感のあるパッケージは贈答品やお土産にもおすすめ。
「全国新酒鑑評会」で6年連続金賞受賞。
1911年から開催されている由緒ある酒類総合研究所 日本酒造組合中央会 共催「全国新酒鑑評会」にて平成22年より6年連続で最高賞である金賞を八鹿の大吟醸が受賞しました。
■ 八鹿五酒 この山の麓でしかできない酒がある。
大分県玖珠郡九重町。
九州の屋根、九重連山に囲まれたこの土地の冬は厳しく、年間の平均気温は新潟とほぼ同じといわれています。
温暖な九州にありながら、酒造りに適した気候に恵まれたこの土地で150年、酒造りを営む蔵。
それが、八鹿酒造です。
この蔵の酒造りに欠かせないのが九重の水。
冬、山々に降り注いだ雪は、やがて地下に流れる豊かな伏流水となって、この土地を潤します。
その清冽な湧き水は、蔵人の技と醸造の時を経て、やがてここ九重の地でしか育むことのできない一献へと生まれ変わります。
すべての酒に、山と人の誇りを込めて。
日本酒は、技の酒。
毎年納得のいく酒を醸すためには、杜氏も研鑚が欠かせません。
八鹿の目指す酒造りは「普通酒にして銘酒」という言葉に表されます。
代金上のような特別な日の酒から、日々の暮らしの中で親しまれる酒まで。
すべての酒に蔵人の技と心を注いできました。
そんな八鹿の酒造りは代々の杜氏に受け継がれ、全国新酒鑑評会において最高の栄誉である金賞を数多く受賞。
全国的に見ても多数の受賞を誇る蔵元として、高い評価を受けています。
そんな八鹿の誇る五銘柄を揃えたのが「八鹿五酒」です。
■ 八鹿酒造 創業は元治元年（1864年）、美しい九重連山を源として湧き出る伏流水、その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は起った。
当時の名は「舟来屋」九州で現存する最古の鏝絵(こてえ)が描かれた当時の仕込蔵が、今でもその歴史を物語っています。
蔵元三代目と杜氏の名より、銘酒「八鹿」が生まれ、今日にいたります。
商品名 八鹿酒造 八鹿五酒 大吟醸 銀 名称 清酒 原材料名 米（山田錦）・米麹 内容量 720ml アルコール度数 15度 日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度：+5 酸度：1.3 精米歩合：35％ 商品コード J4979835035418 製造者 八鹿酒造株式会社 大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地 区分 酒類アルコール 日本酒 SAKE お酒 だいぎんじょう ご当地酒蔵 お持たせ 贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼
4,380 円
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 商品詳細 ●現寸サイズ：直径7.5cm高さ29cm ●内容：【松盛大吟醸 熟成古酒】720ml ●原材料名：米（山田錦） ●日本酒度：＋1 ●酸度：1.2 ●アルコール度 ：16 ●精米歩合：45% ●日本製 ●商品説明：全国新酒鑑評会『9年連続受賞蔵元』の大吟醸酒 長期熟成を経て、ドライフルーツ、ナッツの熟成香を醸しだします。
古酒ならではのまろやかで深い味わいが魅力！ 〜こんなシーンに最適です〜 お中元 お歳暮 父の日 母の日 結婚引出物 引き出物 内祝い 結婚祝い 結婚内祝 結婚御祝 出産内祝・出産祝い 命名内祝 初節句 七五三 入学内祝 入学祝い 就職祝い 進学内祝 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 新築祝い 上棟祝い 長寿祝い 法要 香典返し 志 満中陰志 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝お返し 年始挨拶 記念品 粗品 バレンタインデー ホワイトデー匠の技を極めた大吟醸 ひとすじの技と心を伝える「松盛」は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞！ いい米といい水と、精魂込めて造る杜氏によって、旨し酒は醸される。
そんな美酒をお楽しみください。
当店ではこの松盛の日本酒を独占販売！！ぜひお買い求めください^^ またギフトの包装や熨斗も承っておりますので詳しくは下記をご覧になってください！ 代表銘柄は「松盛」(まつざかり)で、屋敷内の松そして家業が末代まで栄えるように、また、酒の神様を祭る「松尾大社」が栄えるようにと命名された。
その他地元に因んだ銘柄として「黄門ばやし」、「悪代官」、「助さん格さん」、「竜神峡」、「佐竹の郷」、常陸太田自酒プロジェクト「ご縁だね」などがあります。
又、原料として酒粕・米・芋などを使用した本格焼酎「よかっぺ」、「月の涙」やリキュールとして自社産および地元産の梅を使用した黒糖日本酒仕込み、果糖日本酒仕込みの梅酒「西山の里」や「いちごのお酒」なども販売しております。
当社は、品質と酒造技術の真意が評価され、最高権威である全国新酒鑑評会においては、平成10年、11年、12年、13年、16年、18年、21年、22年、24年、27年には金賞、14年、15年、17年、25年には入賞、と平成10年以降、14回受賞することができました。
これからも、さらに酒造りに精進してまいりますので、今後とも、御愛飲の程よろしくお願い申し上げます。
※沖縄・離島にはお届けできません。
4,363 円
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 商品詳細 ●箱サイズ：特上松盛 大吟醸酒（熟成古酒）11×11×41.5cm ●現寸サイズ：【大吟醸 熟成古酒】直径11cm高さ40cm ●内容：【松盛大吟醸 熟成古酒】1800ml ●原材料名：米（山田錦） ●日本酒度：＋1 ●酸度：1.2 ●アルコール度 ：16 ●精米歩合：45% ●日本製 ●商品説明：全国新酒鑑評会『9年連続受賞蔵元』の大吟醸酒 長期熟成を経て、ドライフルーツ、ナッツの熟成香を醸しだします。
古酒ならではのまろやかで深い味わいが魅力！ 〜こんなシーンに最適です〜 お中元 お歳暮 父の日 母の日 結婚引出物 引き出物 内祝い 結婚祝い 結婚内祝 結婚御祝 出産内祝・出産祝い 命名内祝 初節句 七五三 入学内祝 入学祝い 就職祝い 進学内祝 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 新築祝い 上棟祝い 長寿祝い 法要 香典返し 志 満中陰志 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝お返し 年始挨拶 記念品 粗品 バレンタインデー ホワイトデー匠の技を極めた大吟醸 ひとすじの技と心を伝える「松盛」は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞！ いい米といい水と、精魂込めて造る杜氏によって、旨し酒は醸される。
そんな美酒をお楽しみください。
当店ではこの松盛の日本酒を独占販売！！ぜひお買い求めください^^ またギフトの包装や熨斗も承っておりますので詳しくは下記をご覧になってください！ 代表銘柄は「松盛」(まつざかり)で、屋敷内の松そして家業が末代まで栄えるように、また、酒の神様を祭る「松尾大社」が栄えるようにと命名された。
その他地元に因んだ銘柄として「黄門ばやし」、「悪代官」、「助さん格さん」、「竜神峡」、「佐竹の郷」、常陸太田自酒プロジェクト「ご縁だね」などがあります。
又、原料として酒粕・米・芋などを使用した本格焼酎「よかっぺ」、「月の涙」やリキュールとして自社産および地元産の梅を使用した黒糖日本酒仕込み、果糖日本酒仕込みの梅酒「西山の里」や「いちごのお酒」なども販売しております。
当社は、品質と酒造技術の真意が評価され、最高権威である全国新酒鑑評会においては、平成10年、11年、12年、13年、16年、18年、21年、22年、24年、27年には金賞、14年、15年、17年、25年には入賞、と平成10年以降、14回受賞することができました。
これからも、さらに酒造りに精進してまいりますので、今後とも、御愛飲の程よろしくお願い申し上げます。
※沖縄・離島にはお届けできません。
7,685 円
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 日本酒詳細 蔵元名 ┃ 大田酒造/三重県 製法 ┃ 純米大吟醸 原料米 ┃ 山田錦 精米歩合 ┃ 40% 日本酒度 ┃ ＋4 アルコール ┃ 16度 蔵元のコメント 洗練された米の味わい山紫水明の静かなたたずまいの中で大切に育て上げた山田錦を40％に高精白し、少量手づくりで心をこめて醸した純米大吟醸。
純米らしいコクのある味わいと吟醸酒の芳醇な香りが絶妙に調和した、淡麗かつ旨口の仕上がりです。
一途に技と情熱を注ぎこんだ専心の一滴をご自宅でのひとときはもちろん、贈答用としても最適です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード連続金賞受賞ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013、2014、2015、2016年と連続で金賞受賞しております。
山田錦を40％に高精白し、純米大吟醸のコクをそのままに、瓶貯蔵。
米の一粒一粒のいのちが息づいている純米酒ならではの典雅な味わいと吟醸酒のあの透明で芳醇な香りが絶妙 に調和。
淡麗であり、なおかつ旨口の純米大吟醸。
当店のコメント G7伊勢志摩サミット2016の乾杯酒 「インターナショナルサケチャレンジ」や「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」にて実績のある半蔵磨き40ですが、最上の栄光は2016年のG7伊勢志摩サミットの乾杯酒に選出されたことでしょう。
手作り、少量生産の酒蔵の酒がある日、各国の代表が一堂に会する場で、「こちらが我が国の”酒”である」として振る舞われたのです。
日本国が選んだ酒…日本人であれば一度は味わいたい一品です。
迷わず贈答用に選べる一品 日本酒としての味わいとストーリーはもちろんのこと、酒としてのデザインも非常に美しいです。
金箔のかけ和紙と緋色の紐は上品で実に日本らしいデザインで、グリーンの瓶とのコントラストが非常に華やかです。
光沢布が敷き詰められた上質で頑丈な桐箱に入れられており、贈物にぴったりです。
7,700 円
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 日本酒詳細 蔵元名 ┃ 大田酒造/三重県 製法 ┃ 純米大吟醸 原料米 ┃ 山田錦 精米歩合 ┃ 40% 日本酒度 ┃ ＋4 アルコール ┃ 16度 蔵元のコメント 洗練された米の味わい山紫水明の静かなたたずまいの中で大切に育て上げた山田錦を40％に高精白し、少量手づくりで心をこめて醸した純米大吟醸。
純米らしいコクのある味わいと吟醸酒の芳醇な香りが絶妙に調和した、淡麗かつ旨口の仕上がりです。
一途に技と情熱を注ぎこんだ専心の一滴をご自宅でのひとときはもちろん、贈答用としても最適です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード連続金賞受賞ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013、2014、2015、2016年と連続で金賞受賞しております。
山田錦を40％に高精白し、純米大吟醸のコクをそのままに、瓶貯蔵。
米の一粒一粒のいのちが息づいている純米酒ならではの典雅な味わいと吟醸酒のあの透明で芳醇な香りが絶妙 に調和。
淡麗であり、なおかつ旨口の純米大吟醸。
当店のコメント G7伊勢志摩サミット2016の乾杯酒 「インターナショナルサケチャレンジ」や「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」にて実績のある半蔵磨き40ですが、最上の栄光は2016年のG7伊勢志摩サミットの乾杯酒に選出されたことでしょう。
手作り、少量生産の酒蔵の酒がある日、各国の代表が一堂に会する場で、「こちらが我が国の”酒”である」として振る舞われたのです。
日本国が選んだ酒…日本人であれば一度は味わいたい一品です。
迷わず贈答用に選べる一品 日本酒としての味わいとストーリーはもちろんのこと、酒としてのデザインも非常に美しいです。
金箔のかけ和紙と緋色の紐は上品で実に日本らしいデザインで、グリーンの瓶とのコントラストが非常に華やかです。
光沢布が敷き詰められた上質で頑丈な桐箱に入れられており、贈物にぴったりです。
15,400 円
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 日本酒詳細 蔵元名 ┃ 株式会社辻本店/岡山県 製法 ┃ 純米大吟醸 原料米 ┃ 米・米麹・岡山県産雄町米 精米歩合 ┃ 50% 日本酒度 ┃ 5.0 酸度 ┃ 1.4 アルコール ┃ 16度 味わい ┃ 濃醇辛口 飲み方 ┃ 冷や◎ 常温○ ぬる燗◎ 蔵元のコメント 雄町米ならではのキレイな米の旨み高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。
清らかな米の旨み、きれいな味わいの中にふくらみがあり、口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴。
口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。
蔵元直営レストラン「西蔵」で食前酒としても人気があります。
旨みのある酸が全体を引き締めていて、食前酒、食中酒として冷や、またはお燗でお楽しみください。
品格のある香り上品で純米大吟醸らしい品格のある香りを出しながら、食事にも合わせられる懐の深い酒質を目指しています。
口に含むとふんわりと漂う香り、ふくらみのある雄町米の旨味を感じることができます。
御前酒で、一番薫り高いお酒！！ それは、間違いなくこの“大吟醸 馨”です。
本来、薫り高いお酒の原料米といえば、山田錦が有名なところですが、 この“馨”は岡山県産の雄町（おまち）100％使用の大吟醸。
山田錦の香りとは異なり、やや甘味や丸みのある香りが特徴です。
例えるなら、山田錦が都会生まれのスマートな娘さん、雄町は田舎の 優しいお嬢さんといったところでしょうか。
※720ml、1800mlはともに化粧箱入りで、ご贈答にも喜ばれる1本です。
■原材料 米・米麹・醸造アルコール ■使用米／精米歩合 雄町／50％ ■アルコール度数 16度以上17度未満 ■日本酒度 ＋3．0 ■酸度／アミノ酸度 1．50／0．80 お薦めの飲み方 冷や◎ *:..。
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o○☆゜・:, ≪御前酒・蔵人のこだわり！！≫ 香りの高い酒のできる酵母を使用するだけでなく、麹の造り方にも気を使っています。
もやしという麹菌を極微量ふりかけ、菌糸が伸び始めたら室の温度を上げ、乾燥させて いきます。
すると菌糸は水分を欲して米の中心に残る水分を求めてぐいぐい中に 伸び始めます。
この時に造られる糖化酵素に秘密があるのです。
大吟醸の造りでは、低温でじっくり発酵させ搾る前ごろになると、酵母が香りの成分を 出すことがわかっています。
しかし一方で低温であるため、酵母にとっては活動が鈍る というデメリットもあります。
そこで前述の糖化酵素が役に立ちます。
米のでんぷんを 糖に変え、しぼる前になっても酵母のエサがあるため、弱ることなく最後まで発酵し、 香りを出すのです。
5,500 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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