商品名 菊正宗 上撰 生もと純米 紙パック 1800ml×12本 2ケース メーカー 菊正宗酒造（株） 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 15％ 原材料 米・米麹 精米歩合 - 日本酒度 +5 備考 商品説明 市販の乳酸を添加せず、生きた乳酸菌の力を借りて力強い酵母をじっくりと育てる「生もと造り」で醸したキレのあるのど越しと単純ではなく幅のある深い味わいの本格辛口酒です。
[history] 万治二年（1659年）、徳川四代将軍家綱の時代。
材木商として活躍していた嘉納治郎太夫宗徳が、当時、先端の製造業であった酒造業に手を広げ、本宅敷地内に酒蔵を建て、酒造業を本格的に開始。
ここに菊正宗350余年の歴史が始まりました。
[location] 菊正宗の神髄である本流辛口。
すっきりと力強い味わいは、神秘の水「宮水」なくして醸すことはできません。
花崗岩質でできた六甲山系に源を発する伏流水の中でも、西宮のわずか数百メートル四方にだけ湧き出る地下水は、ひときわ酒造りに適した水質を持つため、「宮水」と呼び慣わされ、大切に扱われてきました。
この宮水地帯に、菊正宗は他社をはるかに凌ぐ15本の井戸を管理。
阪神・淡路大震災の際には2ヶ月にわたって水が止まった近辺の住民の方々に広く開放されました。
[people] 菊正宗は、「飲み飽きしない日本酒こそ“本流”である」という信念があるからです。
飲み飽きしない日本酒とは、キレのよい辛口酒であると考えます。
「キレのよい辛口酒は後味に甘味が残らず、料理の味を損なうことがない」、このような信念の元、造りつづけている菊正宗のお酒はおかげさまで、多くのお客様に支持していただいております。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml × 1ケース / 30本 まる 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 200ml / 30本 Alc度数 13%以上14%未満 精米歩合度 78% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。
純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml × 2ケース / 12本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。
最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。

商品名 日本酒 澤乃井 純米大辛口 小澤酒造 1800ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 東京都 備考 商品説明 きっちりしまった飲み口、純米故のコクがキレの良さを得て一層引き立つ。
キレの良い本格的な辛口 ●平成28年全米日本酒歓評会 金賞受賞 ●モンドセレクション2016 金賞受賞 [history] 創業は元禄15年（1702年）。
蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。
家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。
やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間（1688〜1704年）に酒造りも営むようになりました。
酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。
以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。
[location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
[people] 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 六歌仙 Hitotoki 白 純米 220ml × 1ケース / 20本 ひととき 山形 スパークリング日本酒 西山寛紀 メーカー 株式会社六歌仙 容量/入数 220ml / 20本 Alc度数 8％ 精米歩合度 70％ 使用米 山形県産米100％ 都道府県 山形県 備考 商品説明 六歌仙のひととき純米は、低アルコールのスパークリングサケです。
あくまでも日本酒の定義にこだわりながら、試行錯誤を繰り返し生まれました。
お米から造り出された、天然の甘み、酸味、柔らかなシュワシュワ感をお楽しみください。
瓶内二次発酵による天然の炭酸ガスは『日本酒で乾杯』というフレーズにぴったりのシュワシュワ感で、これまでに「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」を受賞しています。
低アルコールですっきり

商品名 [熊本県 瑞鷹]芳醇純米酒　瑞鷹 720ml 1本 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合 65% 酸度 - 日本酒度 - 備考 原料米：レイホウ 商品説明 厳選した九州産のお米と阿蘇の伏流水、温暖な熊本の風土が育てた芳醇にしてまろやかな味わいの純米酒です。
●全国燗酒コンテスト2018 最高金賞受賞 [history] 私ども瑞鷹株式会社は、慶応3年（1867年）、創業者吉村太八が新しいくまもとの酒造りを志して以来、より高い品質の追求と、風土に根ざした製品造りに励んでまいりました。
それから150年、創業者の想いは、今も変わることなく私どもの心に刻まれております。
[location] 阿蘇山系の地下水と熊本酵母で仕込んだ熊本の日本酒（清酒）瑞鷹（ずいよう）、特産の赤酒（東肥赤酒）、米焼酎太鼓判、麦焼酎東肥一本槍など、地域に根付いた酒造りを行っています。
[people] これからも当社は、安全で安心できる原料を使って、お客様に喜ばれるおいしいものを精魂込めて造りだし、「こころのうるおい、醸します。
」をキーメッセージとして、「うるおい」や「やすらぎ」をお客様の心に醸していきたいと思います。

商品名 日本酒 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml 2本 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 最高峰の酒米　兵庫県産山田錦を100%使用した特別純米酒です。
滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしいコクがふくらみ、後口は軽快に切れていきます。

山形県のほぼ中央に位置し、果樹田園地帯にある酒蔵。
伝統を重んじながら常に技術革新を行い、独自の濃厚旨口酒を敬称。
舌から喉へ滑り込むうっとりする甘味とまろやかな味わいは五段仕込みならでは。
容量720ml原材料米・米麹原料米雪化粧精米歩合68%日本酒度-12.0(酒造年度によって変わる場合があります。
)酸度-12.0アルコール度数15〜16度 ●燗酒コンテスト2013 最高金賞受賞 [history] 六歌仙は、人々の心にやさしく響き渡る和歌を詠んだ平安の歌人『六歌人』のように、人々の心にやさしい味わいを届けたい思いを込めて誕生した日本酒です。
昭和47年（1972年）に北村山地区（東根市、村山市、尾花沢市、大石田町）にある五つの酒蔵が集まり創設されました。
[location] 酒蔵六歌仙は、山形県のほぼ中心部に位置し、奥羽山脈を背景に、黒伏山から湧出る水を仕込水に、そして山形県産のお米を使い、酒を醸しております。
早くに近代的設備を取り入れ、人、自然、技術の融合により安定した品質、そして、感性を多く注いだ手造りの酒が基本です。
酒造りに欠かすことの出来ない微生物の力を最大限に発揮させること、すなわち『純粋醗酵』を心がけております。
[people] 地域に根差し、そして世界に日本文化を伝える役目を担いこれからも楽しまれ、歓ばれるお酒を醸してまいります。
お酒の百貨店（デパート）と称される六歌仙は、これからも日本酒の可能性を追い求め、自然と蔵人の英知、技を融合させ、日々精進してまいります。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml × 2ケース / 60本 まる 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 200ml / 60本 Alc度数 13%以上14%未満 精米歩合度 78% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。
純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

商品名 菊正宗 上撰 生もと純米 紙パック 1800ml×3本 メーカー 菊正宗酒造（株） 容量/入数 1800ml / 3本 Alc度数 15％ 原材料 米・米麹 精米歩合 - 日本酒度 +5 備考 商品説明 市販の乳酸を添加せず、生きた乳酸菌の力を借りて力強い酵母をじっくりと育てる「生もと造り」で醸したキレのあるのど越しと単純ではなく幅のある深い味わいの本格辛口酒です。
[history] 万治二年（1659年）、徳川四代将軍家綱の時代。
材木商として活躍していた嘉納治郎太夫宗徳が、当時、先端の製造業であった酒造業に手を広げ、本宅敷地内に酒蔵を建て、酒造業を本格的に開始。
ここに菊正宗350余年の歴史が始まりました。
[location] 菊正宗の神髄である本流辛口。
すっきりと力強い味わいは、神秘の水「宮水」なくして醸すことはできません。
花崗岩質でできた六甲山系に源を発する伏流水の中でも、西宮のわずか数百メートル四方にだけ湧き出る地下水は、ひときわ酒造りに適した水質を持つため、「宮水」と呼び慣わされ、大切に扱われてきました。
この宮水地帯に、菊正宗は他社をはるかに凌ぐ15本の井戸を管理。
阪神・淡路大震災の際には2ヶ月にわたって水が止まった近辺の住民の方々に広く開放されました。
[people] 菊正宗は、「飲み飽きしない日本酒こそ“本流”である」という信念があるからです。
飲み飽きしない日本酒とは、キレのよい辛口酒であると考えます。
「キレのよい辛口酒は後味に甘味が残らず、料理の味を損なうことがない」、このような信念の元、造りつづけている菊正宗のお酒はおかげさまで、多くのお客様に支持していただいております。

商品名 七笑 木曽産美山錦100% 純米酒 720ml 七笑酒造 日本酒 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 都道府県 長野県 備考 商品説明 木曽で造った酒造好適米『美山錦』100％使用して 仕込んだ純米酒。
優しい甘味と、キレのある口当たりが特徴。

商品名 日本酒 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml 3本 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 最高峰の酒米　兵庫県産山田錦を100%使用した特別純米酒です。
滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしいコクがふくらみ、後口は軽快に切れていきます。

商品名 日本酒 澤乃井 純米 大辛口 小澤酒造 720ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 東京都 備考 商品説明 澤乃井の定番酒。
奥多摩の名水で造られた辛口酒。
穏やかな香りと辛口でありながら米の旨みが感じられる、きっちりとしまったのみ口、純米故のコクがキレのよさを得て一層引き立ちます。
お冷がお薦めですが常温にてコクを楽しむのもお勧めです。
揚げ物等、濃厚な料理と一緒にどうぞ。
●平成28年全米日本酒歓評会 金賞受賞 ●モンドセレクション2016 金賞受賞 [history] 創業は元禄15年（1702年）。
蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。
家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。
やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間（1688〜1704年）に酒造りも営むようになりました。
酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。
以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。
[location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
[people] 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。

商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1800ml 1.8L 2本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 720ml × 1ケース / 12本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

商品名 茜さす 特別純米酒 1800ml 1本 メーカー （株）土屋酒造店 容量/入数 1800ml / 1本 原料米 美山錦・ひとごごち 精米歩合 59％ 酸度 - 日本酒度 - 備考 商品説明 原酒の濃醇で上品な酸味・旨味が感じられ、香り・味わい共々絶妙に調和したお酒。
長野県佐久市にて、「佐久酒の会」会員により、農薬を一切使用せずに酒米「美山錦」「ひとごこち」を栽培、その米で仕込んだ特別純米生貯蔵原酒。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011 金賞受賞 ●第1回SAKE selection2018 プラチナ賞受賞 [history] 南佐久郡・小田切村出身の土屋長平・熊治親子が、南佐久郡・中込村にて、江戸時代より「越後屋」という屋号で清酒を製造していた酒蔵を引き継ぎ、創業いたしました。
1900年（明治33年）に会社を設立し、以来さまざまな銘柄を製造してきました。
昭和40年代、吟醸酒啓蒙のため長野県下に先駆けて市販吟醸酒「亀の海吟醸」を発売し、一度も途切れることなく吟醸造りを現在に継承しております。
[location] 穀倉地帯の広がる佐久盆地。
標高が高く、昼夜の寒暖差があることから、以前より低農薬での稲作が行われてきました。
「亀の海」は一部の大吟醸酒を除き、県内産の酒米にこだわり、特別純米「茜さす」にいたっては、一切無農薬、田まで特定して栽培しております。
[people] 「自然が酒蔵」の山紫水明な信州佐久の地に於いて創業以来、品質一筋に日夜精魂を傾け技術の練磨と向上に励んでおります。
伝承の古式醸法と新醸造技術の調和からお客様に喜んで飲んで頂ける手造りの地酒の逸品を醸すことを目指して日々精進しております。

商品名 澤乃井 純米銀印 720ml 小澤酒造 日本酒 東京 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 14% 精米歩合度 80% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 低精白米で醸造し、米の旨味を引き出したコクのあるタイプの純米酒。

商品名 特別純米　720ml メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 日本酒度/酸度 +6.5 / 1.5 精米歩合 55% おすすめの飲み方 冷や、やや冷や、ぬる燗 備考 商品説明 造りの特徴素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
味わいの特徴米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
・10〜15℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
・40〜45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 [history] 江戸期「油屋長助」の屋号にて雑貨商を営み、明治5年、酒造業を創業しました。
高知県の自然の恵みのもとに酒造りを営んでいます。
[location] 高知県は太平洋を眼前にしながらも、森林率が日本一でもあります。
また年間降水量も日本一であり、降り注ぐ多量の雨はゆっくりと時間をかけて清冽な湧水として川へ送り出され、この恵みのもとに味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。
[people] 土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。
酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨いてきました。
あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香りおだやかな”お酒が目標です。
吟醸酒においても、おだやかな香りと後味のキレ（ほどよい酸味）を大切にし、お料理の良さを引き出しながら杯を重ねられるお酒に仕上げております。
そんな一献の味わいを生み出す酔鯨の物語が、そこにはあります。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 180ml × 1ケース / 20本 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 180ml / 20本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 最高峰の酒米　兵庫県産山田錦を100%使用した特別純米酒です。
滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしいコクがふくらみ、後口は軽快に切れていきます。

会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりを造り上げた、自然風味の特別純米酒です。
酸度と日本酒度の絶妙なバランスが、濃醇な「中辛口」を実現しました。
豊かなやすらぎを味わってください。
容量720ml原料米まいひめ日本酒度-4(酒造年度によって変わる場合があります。
)酸度-4アルコール度数15〜17度 ●燗酒コンテスト2014 金賞受賞 ●燗酒コンテスト2014 最高金賞受賞 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011 金賞受賞 [history] 会津の地で創業以来300年の間、日本酒を造り続けています。
享保3年、創業者の宮森久右衛門は、鶴ヶ城外堀東門天寧寺口に酒造業を興し、屋号を「井筒屋」酒銘を「天正宗」としました。
鳥羽伏見の戦いを皮切りに戊辰戦争が勃発する中、人々の心に「花のような明るさと、春のような和やかさ」を取り戻すべく、酒銘を、漢詩「花開酒国春」にちなみ「花春」としました。
[location] 会津の寒暖差のある気候、日本海に注ぐ大きな川と肥沃な土地が美味しいお米、美味しい水、貯蔵にも最適な風土を生み出します。
この三つの要素に、うまさへのこだわりから編み出された技が加わることで、より「良い酒」が生まれます。
[people] 花のような明るさと春のような和やかさを込めて会津から日本全国へ、そして世界へ。
花春の酒が人と人との心を繋ぐお手伝いが出来たなら、そう願っています。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 180ml × 2ケース / 40本 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 180ml / 40本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 最高峰の酒米　兵庫県産山田錦を100%使用した特別純米酒です。
滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしいコクがふくらみ、後口は軽快に切れていきます。

商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1800ml 1.8L 3本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 1800ml / 3本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

商品名 日本酒 澤乃井 特別純米 小澤酒造 1800ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 東京都 備考 商品説明 厳選した酒造好適米を58%まで精米して醸しました。
まろやかでコクのあるお酒です。
しっかりとしたコク、充実を予感させる香り、肩ひじを張らずに飲める純米の上級酒。
ちょうど良い贅沢さだと思います。
[history] 創業は元禄15年（1702年）。
蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。
家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。
やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間（1688〜1704年）に酒造りも営むようになりました。
酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。
以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。
[location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
[people] 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。

商品名 日本酒 七笑 純米 七笑酒造 720ml 1本 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 産地 中部地方 備考 商品説明 長きにわたり多くの皆様に支持されている七笑純米酒。
米・米麹・水で醸した豊かな香と味わいで、飽きのこない本物のお酒です。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 [history] 七笑酒造は明治25年創業。
中山道沿いの宿場町である「木曽福島宿」に誕生しました。
木曽福島は江戸時代から「難関な関所の町」として栄えており、昼なお暗い中山道の険しい山道を行く旅人達の楽しみは、なんと言っても「旨し酒」でした。
旅の苦労は旨し酒で、七回笑って吹き飛ばす。
木曽駒ケ岳からの伏流水が醸す七笑の酒は、先人の心身にしみわたり、旅の疲れを癒したのでしょう。
[location] 信州木曽は酒造りの条件が揃っています。
良質の水に恵まれていること。
寒暖の差が激しいこと。
酵母が育ちやすい綺麗な空気と、霊峰御嶽山を始めとする大自然の神々に守られていること。
そして旅人が往来した中山道の宿場町だったことも、条件のひとつにあげられるでしょう。
そして、冬が長いこの地にすむ人々の最高の楽しみ。
それが「酒」であったことは言うまでもありません。
[people] 甘辛に左右されない、日本酒本来の「旨口」を追求した酒造りが七笑の特長。
あきのこないいつまでも愛飲していただける、日本酒七笑。
初代より受け継がれた気質が、木曽の人々にも「懐かしい故郷の旨酒」として語り伝えていただけるよう、日々邁進努力、研鑽をつんでおります。
　

商品名 桑乃都 純米 八王子城 720ml 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。
　常温または冷やしてお召し上がりください。
焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 桑乃都 純米 八王子城 1800ml 1.8L 6本 1ケース 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。
　常温または冷やしてお召し上がりください。
焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 桑乃都 純米 八王子城 720ml 12本 1ケース 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。
　常温または冷やしてお召し上がりください。
焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

商品名 日本酒 山形県 六歌仙 五段仕込み 純米酒 1.8L 1本 メーカー 株式会社 六歌仙 容量/入数 1.8l / 1本 Alc度数 15％ 精米歩合度 70％ 使用米 雪化粧（山形県産米） 都道府県 山形県 備考 商品説明 五段仕込みならではの甘味とまろやかな味わいの濃醇甘口純米酒。
甘口ながらすっきりとした燗あがりがする純米酒。
江戸時代の清酒の味わいを文献からひもとき、現代風にアレンジした純米酒。
日本酒の醸造工程の一つである醪造り（もろみづくり）において通常は三段仕込み「酒母+麹+蒸米」三段階に分けて加えていくことによって、酵母に対して適応可能なゆるやかな環境変化を与え、その活性を損なわないようにする製法。
これを五回に分けて、仕込んだ純米酒です。
米のうま味と酸味のバランスがとれたお酒です。

地元産の「美山錦」を太平山の生もと造りで醸した純米酒。
旨味があり喉越しの良いのが特長で、冷やはもちろん、人肌燗にするとさらに米由来の旨味が冴えるタイプ。
2007、2009、2011モンドセレクションにおいて世界最高金賞の栄誉に輝く。
容量720ml原材料米・米麹精米歩合59%日本酒度+2.0(酒造年度によって変わる場合があります。
)酸度+2.0アルコール度数15度 ●モンドセレクション2017 最高金賞受賞 [history] 明治12年創業の秋田を代表する味噌・醤油・酒の蔵元です。
大正2年からは酒造業にも着手。
昭和9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。
[location] 秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。
[people] 小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。
とくに独自に開発した秋田流生もと造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。
様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。

地元産の「美山錦」を太平山の生もと造りで醸した純米酒。
旨味があり喉越しの良いのが特長で、冷やはもちろん、人肌燗にするとさらに米由来の旨味が冴えるタイプ。
2007、2009、2011モンドセレクションにおいて世界最高金賞の栄誉に輝く。
容量720ml原材料米・米麹精米歩合59%日本酒度+2.0(酒造年度によって変わる場合があります。
)酸度+2.0アルコール度数15度 ●モンドセレクション2017 最高金賞受賞 [history] 明治12年創業の秋田を代表する味噌・醤油・酒の蔵元です。
大正2年からは酒造業にも着手。
昭和9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。
[location] 秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。
[people] 小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。
とくに独自に開発した秋田流生もと造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。
様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。