商品詳細品名純米酒内容量(ml)720アルコール度数17精米歩合(%)60原材料米　米こうじ原料米神の穂原産地三重保存方法要冷蔵【クール便指定】製造者・蔵元後藤酒造【三重県：桑名】 ※予告なくラベルは変更になることがございます。
後藤酒造場の通常銘柄『青雲』はブレンドによる味わいを表現。
　この『颯』シリーズが単一の酒米で造ったお酒だけを限定して瓶詰めします。
　三重県独自の酒米『神の穂』だけで醸された純米吟醸は優しく柔らかな 　味わいと薫りを爽快にお愉しみ頂けるお酒です。
　今回はその中でも限定リリースの『無濾過生原酒』バージョンで御案内。
　よりハッキリとこのお酒の良さを表現。
　初入荷から毎年かかさず御利用頂くお客様も多い、人気のお酒です！ 　『青雲』醸造元　後藤酒造場。
　良質の蛤の産地でもある三重県桑名の地酒です。
　旨みをしっかり表現したお酒が多く、地元で愛されるお酒。
　お米の持つ豊かな旨みを愉しむお酒を第一に醸されたお酒は 　県外でも多くのファンを持つ隠れた人気銘柄です 　料理の味を引き立て、尚且つ、旨みを味わえる。
そんなお酒が理想です。
【商品スペック】 精米歩合：55％ 原料米：神の穂 日本酒度：＋3 酸度：1.8 アルコール度数：17度 『青雲』醸造元　後藤酒造場。
良質の蛤の産地でもある三重県桑名の地酒です。
旨みをしっかり表現したお酒が多く、地元で愛されるお酒。
お米の持つ豊かな旨みを愉しむお酒を第一に醸されたお酒は県外でも多くのファンを持つ隠れた人気銘柄です 料理の味を引き立て、尚且つ、旨みを味わえる。
そんなお酒が理想です。

開運 特別純米 兵庫県特A地区産の山田錦を55％まで 磨き上げた特別純米酒。
純米らしいコクと、 スッキリとキレのよい後口。
バランスの良いお酒です。
原材料米・米麹 原料米　【麹】山田錦 【掛米】山田錦、日本晴れ 精米歩合　55％ アルコール度数　15度 使用酵母静岡酵母

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
米鶴 純米まほろば 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [米鶴酒造/山形県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

◎19度■〈茨城県〉明利酒類※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
種別：純米酒内容量:1800ml

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください真澄 純米 奥伝寒造り 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [宮坂醸造/長野県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
旭日 生もと純米酒 720ml x 12本 [ケース販売] [藤居本家/滋賀県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

「亀の尾」を山廃仕込み、完全発酵で醸した無濾過生原酒を旨味が乗るまでしっかりと熟成をさせた限定品。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕亀の尾 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しています。
是非クール便をご指定ください。
◆有限会社丸尾本店◆ 香川県仲多度郡琴平町榎井93

容 　　　　量 1800ml 酒 　　　　質 純米 度　　　　 数 15 日 本 酒　度 +3 飲　 み 　方 冷や〜ぬる燗（45度） 原　 材 　料 米（国産）・米麹（国産米） 原 　料　 米 岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」 精 米 歩 合 60％ 味　 わ　 い コク・旨み シ 　ー　 ン 毎日飲みたい 保 管 方 法 冷暗所にて保管ください。
ギフト対応地元生まれの酒造好適米「ひだほまれ」、と飛騨川の伏流水で醸造いたしました。
とことん地元にこだわった、特別純米酒です。
冷やからぬる燗（45度）までがおすすめです。
おさしみや天ぷらなど、和食との相性が抜群です！！ 香り芳醇、爽やかな口当たりで、とてもフレッシュな喉越しは、日本酒通に好まれる逸品。
熟成感のある、まろやかな口当たりと、爽やかな喉越しをお楽しみください。

蔵元 諸橋酒造（新潟県） 商品名 越乃景虎 純米酒 720ml 本数 3本 原料米 五百万石 精米歩合 65％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +3 酸度 1.6 酵母 - クール便 夏期必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
雪深い越後の山里より蔵人の情熱をたくして 新潟県栃尾市で醸される「越乃景虎」。
越後の武将、長尾景虎（上杉謙信公元服名）が城主をつとめた栃尾市は新潟県のほぼ中央に位置し、大自然の恵みにより豊富な地下水、澄んだ空気は上質な酒造りに最良の環境に恵まれています。
全国でも稀な極軟水（硬度0.47°）という湧清水で、寒冷期に雪深い山里で静かに醸されます。
このようにして仕上がった銘酒影虎の味わいは、上品で水の如くさわりなく飲め、飲むほどにこく味を感じ、辛口でありながら辛さを感じさせない特徴を持つ、まさに酒通の酒として生まれました。
一度お試し頂ければ、より良い酒質をご理解頂けると思います。
諸橋酒造 当蔵は弘化4年（1847年）創業で、新潟県長岡市（旧栃尾市）で約160年酒造りを行ってきました。
豊かな自然に恵まれ 酒造りには最高の環境にあります。
造り 冬に山から吹き下ろす精冷な寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
仕込み水 使用されている仕込み水は、環境庁推薦全国名水百選に選ばれました「杜々の森湧水」 (とどのもりゆうすい) を蔵内に引き込み使用しています。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP越乃景虎 純米 720ml 景虎ならではのスッキリとした飲み口を、純米酒でも楽しめます。
味わいは上品で、かつ水のごとくさわりなく飲めます。
まろやかでスッキリとしていて、純米酒でありながら濃度を感じさせないお酒です。
優しい香りと米の旨み、スッキリ爽やかな飲み口と後味を、存分にお楽しみ下さい。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください澤乃井 純米 大辛口 1.8L 1800ml [小澤酒造/東京都/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

石川・菊姫 原材料：米 保存方法：要冷蔵10℃以下 （開封後はお早めにお召し上がりください） 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と 伝統（山廃酒母）による純米酒。
山廃ブームの先駆けとなった濃醇で酸のきいた 好き嫌いの激しい、力強い男酒です。
冷蔵保管しております 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ランキング入りしました！菊姫(資) 石川県石川郡鶴来町新町夕8 本来美しいものには独特の色があります。
しかし現在、日本酒においては無色透明が当たり前のようになっています。
でもビールやワインに色がなかったらと想像してみて下さい。
何と味気ないことでしょう。
無色透明にするには通称、色抜きと呼ばれる濾過が行われているからです。
この行程において問題なのは同時に香りや旨味の成分も抜か れてしまうことにあります。
もともと精米が上手にできた米で造る酒は上品な色、きれいな味をもたらします。
特に山廃純米酒には色がありま す。
菊姫では酒本来の旨味を引き出すために最低限の炭素しか使いません。
菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。
だ から、菊姫は、ほんのり薄化粧。
黄金（こがね）色です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「加賀菊酒菊姫之記」より

商品名 勝山 特別純米 縁 生酒 容量 1800ml 蔵元 仙台伊澤家勝山酒造（株） 原料米 ひとめぼれ100% 精米歩合 55％ アルコール度数 15 日本酒度 非公開 酸度 非公開 宮城県産「ひとめぼれ」を55%精米し、管理の行き届いた環境で仕込まれた特別純米。
精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、仙台のお米と水とで伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。
こちらの商品は予約分のみ出荷の限定品です。
※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指定ください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
春鹿 純米 超辛口 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [今西清兵衛商店/奈良県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

誕生日の5月4日に間に合うよう、4月20日から順次出荷いたします。
内容量 720ml 原材米 掛米：高知県産「吟の夢」／高知県産永田農法「山田錦」精米歩合65%麹米：高知県産永田農法「山田錦」精米歩合65% 使用酵母 高知酵母（AC95、CEL19、H21） 製造元 司牡丹酒造 ご注意 開封後は冷暗所または要冷蔵での保管の上お早めにお飲みください。
保存方法 冷暗所または要冷蔵 商品説明 日本酒度： ＋5前後 酸度： 1.3前後 アミノ酸度： 1.1前後 アルコール度数： 16.0〜16.9 火入れ: 熱酒瓶充填1回( 瓶貯蔵) 飲み方 冷や、常温 今年のモロミには、「雨音-Refrain-」を小野氏がフルコーラスで歌唱！ 司牡丹酒造のある高知県佐川町出身の人気声優である小野大輔氏がプロデュースし、大ヒットとなった日本酒の「AMAOTO」。
「AMAOTO」3年目の仕込は、長期化するコロナの影響で、小野大輔氏の地元 司牡丹のある佐川町への帰省が叶わず、予定していた「AMAOTO」新酒のモロミに語り掛けながらの櫂入れは不可能となりました。
しかし、小野氏のご厚意でリモートによる仕込が実現しました。
小野氏と繋がったリモート画面を3本の仕込タンクに向け、「美味しゅうなりよ〜」「みんな待ちゆうきにゃあ〜」という土佐弁による小野氏の語りかけにあわせて司牡丹スタッフが櫂入れ。
また小野氏からは「（コロナ禍で）みんなあ大変やけんど、お酒は癒しやき！みんなあこのお酒を飲んで癒されたいがよ！」と気持ちのこもった語りかけもあったようです。
さらに！小野氏が「雨音Refrain」を歌唱！しかもフルコーラスをモロミに聴かせてくれたようです。

すっきりと辛口の冴える通の純米酒です。
●内容量：720ml×6本●アルコール度数：15度●日本酒度：+5●精米歩合：70％●使用米：滋賀県産日本晴●醸造元：増本酒造場

酒色は少し照りのある色合いです。
香りは「生もと」らしくほんのりとヨーグルトっぽい香りがあります。
「生もと造り」というと意外とドスの効いたお酒を連想しがちですが、このお酒は口当たりもやわらかく、喉元を軽やかに通りすぎてゆき、キレの良さも抜群です。
口中でも旨味がしっかり湧き出てきてふくらみがあり期待を裏切りません、また、かなり燗をしてもバランスが崩れず、飲みあきしない酒質に仕上がっております。
冷の場合⇒すっきりした辛口のお酒 燗の場合⇒まろやかな口当たりでついつい杯が進むお酒 総じていえば甘味を感じさせない「旨口酒！」です。
　 　　1800mLはH25BY酒 　　　　　　　になります。
酒造年度は順次入れ替わります。
味が乗って一層美味しくなってきました。
酒色そのものは熟成酒の為、「黄金色」です。
瓶底には熟成由来の澱がございます、自然の熟成酒の証で品質には問題ございません。
長期熟成酒の個性的な風味をお楽しみください。
1702年（元禄15年）創業の蔵元で300年の歴史があります。
土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。
ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。
「東の野に　かぎろひの立つ見えて　返り見すれば　月傾きぬ」 西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。
この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。
最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。
品質の向上に貢献しております

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 東一　純米酒　山田錦64%　火入れ 原材料名精米歩合 山田錦64% 内容量アルコール度数 720ml15％ 保存方法 到着後要冷蔵 製造者 佐賀県五町田酒造

商品情報商品名酒呑童子 生?原酒　720ml種類純米酒原材料名米（国産）米こうじ（国産米）アルコール分17度以上18度未満精米歩合酒母・麹60%、掛米65％甘辛辛口 販売者 白嶺酒造【送料無料】　ハクレイ酒造　酒呑童子 生?原酒　720ml x 12本　1ケース　12本 【送料無料】【地域限定】酒呑童子 自然の力を活用した、昔ながらの製法である「生?造り」（きもとづくり）の純米原酒。
吟醸香もあり、辛口ですっきりと仕上げました。
口に含んだ時に広がる甘さと酸味のバランスが生?らしい昔ながらの日本酒です。
8

《雪男に弟が誕生！》鶴齢の名物商品「雪男」に、弟が誕生しました。
しかも兄貴「雪男」は普通酒だったのに対し、今回登場した「弟」は純米酒！絶対に純米派というお客様にも納得していただける、どなたにも愛される「よくできた弟」です。
《新潟辛口酒の王道の味わいにして、日本酒度2ケタの大辛口酒》味わいのほうは、これぞ新潟の淡麗辛口酒といえる、スッキリ軽快な第一印象。
米の旨味やコクを感じさせながらも、日本酒度＋12を記録している大辛口らしさ、キレの良さを随所に感じさせ、飲み飽きせずに楽しめるタイプのお酒になっています。
晩酌用のお酒として、お料理やおつまみと併せたり、燗をあててもバッチリです。
 

蔵元コメント 高畠町二井宿地区は、今でもゲンジボタルが生息する水清く自然豊かな場所です。
蛍舞う里の水で仕込んだ暑い季節にピッタリの純米酒です。
暑い季節に氷を入れて飲むのがオススメです。
店主コメント 香りの良さと軽さの甘酸っぱい旨味 カルパッチョなど洋風の前菜と好相性 　 商品名 　 米鶴　純米　蛍ラベル 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○（ロック○） 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 　 精米歩合 　 65% 　 アルコール 　 度数 　 14度 　 酵母 　 山形酵母 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 　 蔵元名 　 米鶴酒造 　 蔵元所在地 　 山形県高畠町 スペック更新日　2024.3.7

商品詳細 原材料 米、米麹 度数 15度 サイズ 720ml 備考

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
御前酒 純米 美作 300ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [御前酒蔵元辻本店/岡山県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

製品詳細情報 産地 新潟県 南魚沼市 蔵元 八海山醸造株式会社 特定名称 純米大吟醸 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米) 日本酒度 ±0 精米歩合 45% アルコール度 17.5度 酸度 1.9 コメント 年一回だけの限定販売。
通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追及しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみください。
クール便 生酒のためクール便発送いたします。

品名清酒原材料米（国産）・米麹（国産米）会津産夢の香 86％使用、会津産山田錦 13％使用精米歩合65%内容量1800mlアルコール分16度製造者曙酒造株式会社（福島県河沼郡会津坂下町）商品情報※発泡性ですので、開栓時、開け方に注意が必要です。
備考別途クール便代がかかります。
ご了承ください。

■山猿 特別純米酒 山口県産「穀良都」使用。
古き良き時代の純米酒 原料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 穀良都(山口県長門市産) 精米歩合 60% 味わい 香りは抑え目で秋から味が乗ってくるタイプ。
やや辛口。
芳醇にして馥郁たる味わいでありながら、高級酒に大切なキレの良さを併せ持つ、ほかのお酒との違いが分かりやすい美味い酒となっている。
内容量 720ml アルコール分 15％ 生産地 山口県山陽小野田市大字厚狭 製造者 永山酒造合名会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所

《お米を巡る純米シリーズR1BY第一弾は星あかり！》「星あかり」は東北地方で開発された酒造好適米なのですが、かなり希少で広く出回っておりません。
「星あかり」は1988年に東北地方の振興を目的として東北電力の研究開発センターが中心となって開発したお米です。
母が食用米の「初星(はつぼし)」で父が酒造好適米の「美山錦」で、人工交配によって育成・開発が進められました。
「星あかり」は1996年に「K-101」の名前で公表され、試験栽培、試験醸造を重ねた後、1998年に現在の「星あかり」として商標登録されました。
「星あかり」という名前は親株の「初星」と東北電力を連想する「あかり」から名付けられました。
お米の特徴としましては、美山錦に似ているのですが、酒造りとなるとなかなか造り手泣かせなのだそうです。
まず、お米がとても固いので精米に時間が掛かります。
また、吸水の管理も難しく、なかなか吸わないかと思いきや、一旦吸い出すとどんどん吸ってしまうんです。
ですから、限定吸水で吸水率をキッチリ管理していくことが必須となります。
その結果、使い手が増えず、一部の契約農家さんのみが栽培する希少米になってしまいました。
ですが、手を掛ければ掛けた分だけキッチリ応えてくれるお米で、父親の美山錦に似たシャープでキレの良いお酒に仕上がります。
お酒香味を決める要素は色々あります。
その中の1つは原料であるお米。
お米以外の要素は変更せず、お米のみを変更することで、お米によるお酒の違いを表現したシリーズ。
それが「巡米シリーズ(じゅんまいシリーズ)」です。
他の要素というのは、精米歩合・酵母・仕込規模・火入れ・貯蔵・仕込時期のことです。
酵母は秋田酵母のNo12。
秋田酵母のNo12はイソアミル系でバナナ系の軽快なタイプの酵母です。
精米歩合は70%。
まんさくさんで70%は高めです。
まんさくファンならピンと来られたのではないでしょうか。
このシリーズ、元々は55%の純米吟醸でした。
それが70%にシフトチェンジ。
ここにまんさくさんのチャレンジがあるのです。
精米歩合が70%となったことで特定名称上は吟醸を名乗ることが出来ません。
それでも、吟醸に勝るとも劣らない酒質を実現出来るという自信！これが平成最後、30BYから始まった純米規格の「巡米シリーズ」です。
R1BYのシリーズは星あかり→雄町→朝日→美郷錦→愛山→百田→秋田酒こまち→亀の尾→山田錦の順です。
星あかり・朝日・百田が新たに加わりました。
1BYの第一弾、星あかり。
シャープさが特徴の星あかりを第一弾に抜擢。
まずはシンプルに星あかりのシャープな味わいをお楽しみ下さい。
その上で、このお酒が更に成長するとどのように味わいが変わるか。
数本お買い求め頂き、経過を見るというのも楽しみ方の1つだと思います。
頒布会形式は取っておりませんが、毎回のご注文雄町しています！ 

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円　・北海道 1,000円・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料)・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料)・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 商品詳細品名純米酒内容量(ml)1800内容量(l)1.8本数1アルコール度数10.5度精米歩合(%)糀米65% 掛米75%日本酒度-10.0酸度1.5味わい軽快なめらかなタイプ飲用温度冷や / 常温 / ぬる燗 / あつ燗原材料米(日本産）・米こうじ(日本産米）原産国日本原産地兵庫保存方法日光をさけ、冷暗所で保管してください。
容器の種類パック製造者・蔵元沢の鶴 ■ご購入の注意点： 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
システムの都合上、送料無料対象本数を購入されても注文確認画面では送料が表示されます。
後ほど当店で送料修正させて頂きます。
詳しくは当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。
■関連ワード： 日本酒 清酒 普通酒 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別純米酒 特別本醸造酒 辛口 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 3L 3000ml 2.7L 2700ml 2L 2000ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 父の日 母の日 誕生日 記念日 甘口 日本酒 セット 飲み比べ 日本酒ギフト ギフトセット スパークリング麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、やさしい甘みと酸味のある味わいのお酒を造ることができました。
このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。
アルコール度数を10.5度に抑えながら純米酒の旨みと飲みやすさを両立させた、満足できる おいしい日本酒です。
→【お得な送料無料6本セットはこちら】 →【さらにお得な送料無料10本セットはこちら】

詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 萌えいぶき 100％ 精米歩合 麹米：60％、掛米：70％ 掛米のみ真吟 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 直汲み生酒 昨年広島県の酒米として広系酒45号から「萌えいぶき」と命名された酒米を使用した直汲みです。
広島改良雄町となつほのかの掛け合わせで誕生した温暖化耐性のある酒米で、雄町特有の味の膨らみをもったお酒に仕上がりました。
この美味しさを直汲みでも表現したいと思い、直汲みシリーズに「萌えいぶき純米」が仲間入りしました。
直汲みで瓶詰めする事でさらにボリューム感や果実味を感じていただけます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

【醸造元】今西清兵衛商店 【アルコール】15度 【容量】720ml

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
秀よし 純米 あまからぴん 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [鈴木酒造/秋田県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
秀よし 純米 あまからぴん 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [鈴木酒造/秋田県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。