クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
※商品ラベルなど画像と異なる場合がございます。
商品説明 名称 川鶴　純米　限定槽場直汲み　生原酒　矢島酒店特注品 原材料名精米歩合 讃州オオセト65％ 内容量アルコール度数 720ml18％前後 保存方法 要冷蔵 製造者 香川県川鶴酒造

商品詳細 商品詳細 岐阜の新進気鋭の酒蔵・林本店。
蔵元は常に 「不易流行の心で、伝統の中にもWOW(ワォ！)の楽しみがある酒造りにチャレンジし続けたい」 その想いで酒造りに取り組んでいます。
一献の酒を通して安らぎとコミュニケーションを世界中の人々に提供したい。
蔵元たちが目指す「日本酒」の夢はここにあります。
「百十郎シリーズ」はその想いを伝えるためのお酒です。
「百十郎　赤面」 すっきりとした爽快な辛さと共に旨味も感じられるお酒です。
冷から燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
酒質　純米酒 原材料　米・米麹 原料米　麹米　五百万石　掛米　コシヒカリ　　 精米歩合　70% 日本酒度　+14 酸度　- アミノ酸度　- アルコール度数　15 蔵元　岐阜県・・株式会社　林本店 容量　720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

※こちらの商品は現在「2020年7月」に入荷した商品を販売しています。
※1800mlは瓶が緑色です。
《Sensationの滋賀県内限定の特別品が、満を持して全国商品に！！》笑四季酒造の「Sensation(センセーション)」は、限定品が多い笑四季の中では珍しい1年を通して販売される定番商品です。
しかし、それは黒ラベルと白ラベルの話です。
Sensationの中にも、限定で発売される別の色のSensationが存在します！今回紹介するのはボトルと統一された色合いが美しい「青ラベル」です！青ラベルは、近年までは地元滋賀県内限定で販売されていた商品。
たくさんの笑四季を取り扱わせていただいている佐野屋でも手が届かない商品でした。
しかし県内でのテストを経て、とうとう2019年12月からは生酒が全国で販売される運びとなり、無事佐野屋にも入荷！黒ラベルや白ラベルとの飲み比べもお楽しみいただける商品として人気を博しました♪使用酵母は「きょうかい6号」。
その中でも独自の研究により選定された優良株を使用しております。
きょうかい6号酵母が織り成す特徴的な青りんご系の香りに、さらさらとした飲み心地。
最初は良く冷えていたので冷たいお水を飲んでいるかのようにさらさらと入っていきましたが、温度が常温に近づいてくると、果汁のような味がジュワッと感じるようになりました。
黒のようにキリっと締める感じとも、白のようにまろやかな感じとも違う、青ラベルは果物を食しているような爽やかな甘みがジューシーに広がる印象です。
違うのはラベルの色だけじゃない！青ラベルという限定品でしか感じられない味わいをお楽しみくださいませ♪ 

内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米（長野県産）・米麹（長野県産米） 原料米 美山錦 精米歩合 59％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開　◆◇　Guide　◇◆ 善吉のしぼりたて特別純米です。
是非ご賞味ください。

・原料米　：群馬県産 あさひの夢 ・精米歩合：70％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・麹歩合　：99％ ・種麹　　：焼酎用黄麹 ・酒母製法：生? ・酵母　　：協会601号 ・アルコール度数：14.0％（原酒） ・グルコース：6.6 ・日本酒度　：−40.7 ・酸度　　　：3.1 ・アミノ酸　：4.1 ・火入れ　　：1回（瓶詰め時） ・コメント　：土田酒造の中でも珍しい、軽快さがあり、飲みやすさがますますアップしています。
そしてなにより、香りの良さです。
6号酵母使用のため、6号の上品な香りにプラスされて、複雑で複合的な香りがいくえにも重なっております。
その香りは、上品で上質な、切りたての果物のようです。
それもド派手な感じはなく、自然でまろやかな香りです。
そして、99％麹使用の、甘酸っぱさが、果実感をまして、果物を飲んでいるかのような錯覚をおこすほどの味わいです。
後味も軽快で、若い顧客層や日本酒初心者にも飲みやすく、日本酒熟練者にも新しい味わいをお楽しみいただけます。
酵母を入れるとこんなにも違うのか。
(蔵元談）

※北海道・沖縄・一部離島につきましては送料800円となります。
内容量 300ml×12本 アルコール分 15度 原料米 山田錦 出羽燦々 日本酒度 -1 製造元 中野BC/和歌山県 保存方法 できるだけ光の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。
商品説明 紀伊国屋文左衛門は、 紀州和歌山を代表する江戸時代元禄期の豪商であり、「沖の暗いのに白帆が見ゆる、あれは紀ノ国ミカン船」と歌われるように江戸まで命懸けで船出して、江戸にミカンを運んで富を得た和歌山を代表する豪商である。
その名前に恥じない豪快さを持ちながらも杜氏と蔵人のきめ細やかな手作業により、米一粒一粒に思いを込めてじっくり醸しました。
紀州和歌山の「長久」から新たな船出に旅立ちます。
中野BC株式会社は藤白山系の麓に位置し、そのすぐ近くには藤白神社があります。
この神社は、平安時代から江戸時代まで盛んに行われていた熊野詣での礼拝所で、熊野九十九王子社のうち五体王子の一つとして特に重視された神社です。
この神社の側を流れる川が紫川、万葉集に『むらさきの名高の浦』と詠んだ歌があるほど美しい川でした。
その紫川と水源を同じくする地下水を汲み上げ酒造りに使用。
今までの造りにとらわれず常に酒質向上を求め、純米酒紀伊国屋文左衛門は進化し続けます。
今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することで品質を向上。
純米酒の米の旨味をしっかり感じさせる、冷やでもロックでも飲める、味わい深く、香り高い純米酒です。
紀州 和歌山の純米酒「「紀伊国屋文左衛門」は、香味と米の旨味と香りをじっくり引き出した濃厚なタイプに仕上げていますので、重厚感のあるラベルと瓶の見た目通りのお酒です。
米本来の旨味と香りを充分に引き出すことで、濃醇でどっしりとした純米酒に仕上がっています。
旨味系純米酒ですので、氷を浮かべて、もしくはぬる燗が杜氏おすすめの呑み方です。
中野BC 日本酒 長久 特撰本醸造 超久　 シリーズ 超久 南阿蘇村産 山田錦 超久 純米吟醸 超久 備前雄町 超久 超辛口 純米酒 超久 純米 生原酒 紀伊国屋文左衛門　シリーズ 大吟醸 　黒 大吟醸　紅 純米酒 純米吟醸 純米 生貯蔵酒 五百万石全量 特別純米酒 辛口 送料無料！紀伊国屋文左衛門 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから！ 送料無料！紀伊国屋文左衛門 720ml 飲み比べ　6本セットはこちらから！

商品情報 商品名 酔鯨 特別純米酒（スイゲイ　トクベツジュンマイシュ） 内容量 1800ml 製造 高知県 化粧箱 無し素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
・10〜15℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
・40〜45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。
米の旨みを十分に引き出し、お料理との相性を高めました。
少し酸味が感じられる後味は油を使った料理（天ぷらなど）との相性も良いです。
・和食料理全般（天ぷら、お造り、煮付け など） ・中華、洋食全般 製造情報詳細 原材料 米、米こうじ 使用米 酒造用一般米（国産） 精米歩合 55％ 使用酵母 熊本酵母（KA-1） 仕込み水 軟水（鏡川源流水） 成分値 アルコール度数 15度 日本酒度 +7 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2

商品詳細 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 度数 15度 サイズ 1800ml 備考　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
澤乃井 純米 本地酒 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [小澤酒造/東京都 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 新潟県魚沼産「一本〆」 精米歩合 扁平精米 65％ 商品説明 果実感のある甘さと酸味が心地よい味わいとなっています。
その爽快感はまるでレモンシロップをかけたかき氷のよう！ 爽快感に溢れる酸味と柔らかな甘みが口の中で混ざり合い、すいすい飲んでしまいます。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
蔵元の地元である上越市産の酒造好適米「五百万石」を100％使って醸しました。
やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり、「かるみ」のある味わいが特長です。
冷や〜ぬる燗ぐらいがお勧めです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 五百万石 63% -4.0 1.4 1.6 7号・10号 15.5%　

商品説明 この「鴎樹（おうじゅ）生もと純米　無濾過生原酒」は、全量に兵庫県産の山田錦を使用した生もと造りの純米無濾過生原酒です。
穏やかな香りと、厚みとコクがありますが飲みやすい濃厚生原酒。
氷を浮かべてロックでもよし。
お好みのハーブを浮かべてもよし。
切れすぎないようにじっくりと発酵管理をしたお酒です。
※商品到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めに御呑み下さい。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ ギフトの場合 ギフト包装で『和紙包装』または、『カートン』をご選択ください。
箱代について 箱にお入れるする場合は『カートン』をご選択ください。
別途カートン代が追加となります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米酒>> 関東>> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野）など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや日本酒 720 セット、日本酒 300mlなどの商品を多数取り揃えております。
お探しのキーワードに当てはまる商品 雄東 雄東正宗 純米吟醸 雄町 雄東 生もと 雄東正宗 ピンク 雄東 純米 雄東正宗 夢ささら 雄東 純米酒 雄東 白麹 雄東 等外 成分表 ■アルコール度数：18.8度■精米歩合：65％■酵母：協会酵母601号■日本酒度：+9■酸度：1.5■原料米：兵庫県産・山田錦■製造元：杉田酒造■保存方法：要冷蔵

内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 直射日光等・光を避けて下さい。
冷蔵にて保管してください。
原材料 米・米麹(国産・国産米) 製造元 門傳醸造【門伝醸造】 商品説明 門傳醸造の限定商品　純米生原酒　にごり酒　ほでなす。
■アルコール度数16度 ■原料米/米・米麹(国産・国産米) ■精米歩合/60％ 【注意】中身が噴き出す恐れがあります。
静かに自己責任で開封をお願い致します。

『オリジンシリーズ』 白山市・吉田酒造店 登録・酒専門店専売酒 手取川純米酒　虹（niji） 　　720ml　1,300円（消費税別） 　　　　　　税込み価格　1,430円 人気の手取川に、家飲みなどの普段飲みとして さらりと気軽に飲める純米酒が新たに加わりました。
●原料米/山田錦・五百万石 ●精米歩合/60％　●アルコール度数/15％ ◆この純米酒における吉田酒造店の思いは 　以下の通りとなります 150年愛され続けてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」。
ふと見上げた空に虹や星を見つけて誰もがよろこぶように、このお酒を飲んだ皆さんにも喜んでいただける手取川本来の味わいを再構築。
「手取川 純米 niji」は空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒です。
爽やかな香りと甘味、滑らかな口当たりが特徴の優しい味わいは主張し過ぎず、お料理にそっと寄り添います。

高知 酔鯨酒造 酔鯨 純米酒 八反錦60% 1800ml 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。
素材の旨みがありながらも味わいは軽く、 爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。
スッキリした味わいはお料理に合わせて 飲んで頂くのにも最適です。
■特定名称 純米酒 ■使用米 八反錦(広島県) ■精米歩合 60％ ■アルコール度数 15 ■日本酒度 +7 ■酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.0

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
「米の旨味を飲んでいただきたい」というこだわりで生まれ、純米山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
商品情報 製造元・商品名 車多酒造　天狗舞 山廃仕込純米酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合60％ アルコール度数16度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

★2021年5月開催　 全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵 小松市・加越酒造 加賀の月 半月 純米酒 　　　　1800ml　2,400円（税別） 　化粧箱（別売り）入り　2,550円（税別） こちら半月はややさらりとした、こちらもやや穏やかな辛口酒となっています。
鍋物、湯豆腐、だし巻き玉子、茶碗蒸し、焼き鳥、牡蠣フライ、冬瓜の煮付け等の色々なお料理によく合う晩酌酒としておすすめです。
なお、この商品は化粧箱に入っていません。
化粧箱がご入用の場合は箱入り（165円）をご指定下さい。
●原料米　 　 石川県産酒造好適米　20％使用 　 石川県産一般米　80％使用　　 精米歩合　65％ ●アルコール度数：15度〜16度

詳細 蔵元 木下酒造有限会社 蔵元所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512 アルコール分 12?13％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産 北錦 100％ 精米歩合 66％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 備考 山廃 アルコール度数の低い酒ながら、飲むほどに独特の軽さと深みが不思議な調和を醸し出し、その中に忍びこんでくる旨味が癖になる、まさに「やんわり」とした味わい。
やさしいのに、飲んだあとの満足感もしっかり。
お酒に強くない方にも、体にやさしい酒で毎日の晩酌をという方にもお奨め。
常温、またはぬる燗で。
食事の味を引き立て、箸も杯も進みます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

【彗 ハレー 直汲み純米】 仕込み方法 純米酒 アルコール度 15％ 日本酒度 +1 酸度 1.7 原料米 美山錦（長野県産） 精米歩合 70% 保存方法 冷暗所 味わい（甘辛度） 適度な酸味と米の旨みのバランスが優れた味わい 飲み頃温度 冷酒 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米） 配送方法 通常便

コメント 新潟産五百万石を55％の吟醸クラスまで磨き、 クセが少なく繊細な旨みを引き出した純米酒です。
辛口 ・　●　・　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　・　●　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 15度台 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.4 原料米 （麹米/掛米） 五百万石 精米歩合 （麹米/掛米） 55%明治13年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一（農学博士）との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。
自然がもたらす適度な湿度 当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
涸れることなき純粋な水 清水は、古くから大河阿賀野川や清流常浪川とならび、奥阿賀のすばらしい自然の資源であり、歴史資源であり、生活資源であり、文化資源でもあります。
この豊かな水の流れは盛夏でも涸れることなく、酒造りには欠かせないものの一つである“清純な水”を私たちに与え続けてくれます。
これまでも、これからも これまでも、この美しい景観や豊かな自然の恩恵を受け酒造業を営んでまいりました。
地元の企業としてこの自然環境を大切に守り次世代へと受け継ぐ事は、私たちにとって大切な使命でもあることから、地元の空壜リサイクル活動や地域の環境保全に積極的に取り組んでいます。
山紫水明の銘醸地である津川…。
これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
精米【米を研く】 原料米の外皮の層に含まれている蛋白質や脂質など清酒の出来を損なう原因となる成分を多く含む玄米の表面を削り落とし、酒造りに必要な澱粉質を多く含む中心部分だけを残す。
通常、玄米を100とした場合、酒造りに使用するお米は精米された後、普通酒用で70%〜65%、中・高級酒用で60%〜35% となるように手間と時間をかけて自社にて丁寧に磨く。
こうして下越酒造の酒造りへの拘りである「酒造りは米磨きから」を貫きながら酒造りが幕を上げる。
洗米・浸漬【米洗い・水分補給】 精米した後の白米の表面に付着した糖を洗い流し、精米で失われた水分を補う。
下越酒造では精米歩合が50%以下の白米（中・高級酒用）はすべてステンレス製の笊で蔵人が手作業で米を洗う。
時にストップウォッチを使っての秒刻みの限定給水を行ないながら次の工程の白米を蒸すために最適な含水歩合に整える。
蒸米【米を蒸す】 白米の蒸しあがりはべたつくことはなく外側は硬く、内側は軟らかい外硬内軟の状態が望ましい。
下越酒造ではこうした蒸しの作業においても、杜氏が蒸しあがった白米を板の上に一握り載せ両手でお餅のように捏ねながら蒸しあがりの状態を眼と肌で確認しながら次の工程へと進む 仕込・醗酵【並行複醗酵】 タンクに蒸米、麹、酒母、水を入れて攪拌し醪を造る。
徹底した温度管理の下、お酒の仕込みは、添仕込み・仲仕込み留仕込み3回に分けて三段仕込みで製造する。
醪中に融けた米の澱粉が糖化酵素である麹によって糖分へ変化し、この糖分が酵母菌によってアルコールへと変化するという2つの作用が同時に進行する酒造り特有の並行複発酵という発酵形式でアルコール発酵が続いていく。
下越酒造では現在でも極寒期に伝統的製法である「寒仕込み」に拘り、厳しい醪の温度管理の中、低温発酵での酒造りが進行する。
上槽(圧搾)【新酒の誕生】 発酵を終えた醪は上槽（圧搾）という作業を経て清酒と酒粕とに分けられる。
下越酒造での上槽は酒別に応じて最適な手法 を駆使し、普通酒は圧搾機、中級酒は漕搾り、高級酒は袋取りと、拘りの圧搾方法で醪を搾り新酒が誕生する。
濾過・火入・貯蔵【活動の停止】 誕生した新酒に含まれている酵母等の残留物を濾過等により除去した後、瞬間的に熱を加え微生物や酵素の活動を停止させる火入という作業を経て蔵内に貯蔵される。
生酒は火入を行わずにそのまま冷蔵で貯蔵される。

酒類 純米原酒 アルコール度数 14度以上15度未満 容量 720ml 原材料 米（国産），米麹（国産米） 精米歩合 65％ 販売者 本家松浦酒造 用途/分類 日本酒/清酒/純米/原酒/徳島の地酒/鳴門鯛/ ご家庭用として(食前酒、食中酒、晩酌）/徳島 帰省 土産/徳島のお土産/プレゼント ■洗練にグレードアップ。
原酒仕立ての「水ト米」 IWC 2015 純米酒部門で最高金賞トップトロフィーを受賞した「水ト米」の原酒タイプが登場！ もろみの段階でアルコール度数を調整し、原酒といえどもアルコールのトゲのない軽やかな口あたりに仕上げました。
従来の「水ト米」の大きな特徴である、酸がやわらかで優しい味わいはそのまま継承しています。
原酒にすることで今まで以上に味わいに深みが生まれ、合うお料理の幅も広がりました。
■日本酒ビギナーの方におすすめ! 今まで日本酒を飲まなかった女性や若い方々など、日本酒ビギナーに飲んでいただきたい純米酒に仕上げました。
純米酒とは思えないほど、フルーティ。
スッキリした味わいで、さわやかな香りが特長です。
後味には、ほんのりとした旨みがただよいます。
■よく冷やして、ワイングラスでどうぞ 香りをより楽しんでいただけるようワイングラスをおすすめします。
冷蔵庫でよく冷やした「水ト米」をグラスに注いでワイン感覚でお楽しみください。
優しい味わいの和食にとても良く合いますし、フレンチ・イタリアンなど、お食事を選ばずお召し上がりいただけます。
■自然の乳酸だけで発酵した優しい純米酒 純粋に水と米だけで醸した酒です。
明治時代に「速醸もと」の発明で知られる故・江田鎌治朗氏が考案し、当時実現できなかった製法を再現し、仕込みました。
酒母には、酵母以外は添加せず、自然の乳酸の力だけで発酵が進むので、酸がやわらかな優しい純米酒に仕上がりました。
自然の乳酸のみで発酵させるには、発酵速度の調整に工夫が必要で、苦労の末に独自の製法を確立しました。
■ワイン感覚で手軽に楽しめる洗練されたボトル ワインを楽しむ女性にも手に取っていただきやすいよう、すっきりした形状のワインボトルに詰め、洗練されたラベルデザインに仕立てました。
フレンチやイタリアンを楽しむ食卓にも映える、シックなボトルです。
　

アルコール度数: 16% 従来の清酒のイメージを打ち破る強い印象。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
一人娘 特別純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [山中酒造/茨城県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 100％ 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 瓶囲い火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 きょうかい901 保管方法 要冷蔵 備考 生もと、無濾過原酒 仙禽の酒質の特徴である『酸味』『甘味』を上質に、控えめにまとめています。
旨味主体の味わいの構成となり、香りはおだやか、味わいはスマートで旨味重視なため、総体的に一歩下がって料理をサポートする酒質です。
乳酸が主体のため、温度帯は常温付近で、和食や出汁中心の料理と相性が良いです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

純米らしくコクと旨みがあり、 味に幅と重量感のある仕上がりです。
バランスのとれた味わいが ゆっくりと優しく広がります！ 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：58％ アルコール度数：15度 製造年月：2024年3月以降　

精米歩合とアルコール度数以外が全てが謎に包まれた酒 アルコール度数は法規上、ラベルに記載義務がありますので、精米歩合以外は全て謎なお酒です。
グラスから立ち上がる香りは、純米酒らしく穏やかな香り。
いろいろな部分が黒塗りされたように隠されている、文字通り「ブラック」な酒。
もちろん日本酒度も不明なのですが、飲んだ感じは最近の流行酒とは違うしっかり辛口です。
酸も感じられ、大人の辛口を演出している感じがあります。
良い意味で旨味というかほんの少し苦味のようなものが感じられ、飲みごたえが感じられます。
季節柄、温めて飲まれる方は少ないかもしれませんが、それも試したくなるお酒です。
それと同時に、この酒を熟成させたらどうなるのかも興味深いところです。
スッキリさわやかフルーティな夏酒の対極ともいえる存在の興味深い純米酒。
佐藤一良社長から酒好きのあなたへの挑戦状(笑)のようなお酒です。
蔵元からのメッセージ 開栓して、飲んでから一日経って空気にふれた状態が美味しく感じました。
飲み方様々ですが、このレベルであればブラックだということで限定出荷いたします。
このお酒の成分 原料米 非公開 精米歩合 60% 酵母 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール 16〜17.0% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 普通便大人の辛口、精米歩合以外は非公開の特別純米酒 特別純米 ブラック鯉川 限定品

金鯱　純米大吟醸酒品目（特定名称）日本酒（純米大吟醸酒） 原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）原料米山田錦（100％） 精米歩合50% アルコール分15度以上16度未満 内容量1800ml商品特徴 食中酒に最適なバランスのいい純米大吟 金鯱　夢吟香　純米酒品目（特定名称）日本酒（純米酒） 原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）原料米夢吟香（100％） 精米歩合65% アルコール分15度以上16度未満 内容量1800ml商品特徴 米の旨味を感じる味わい深い辛口純米酒米の王様山田錦で醸した純米大吟醸酒、口当たり良く、なめらかな味わいで料理との相性抜群。
愛知の地酒、契約栽培した地元のコメ「夢吟香」で醸した純米酒、燗でも冷やでも飲みやすい日常の食中酒に最適な1本。
両方とも燗酒コンテスト金賞受賞酒

養父市地域ブランド「やぶの太鼓判」【夫婦杉 自然米酒（めおとすぎ しぜんまいしゅ）のご紹介】「自然尊重、自然順応」の理念に基づいて、自家採種から始まり、一切の農薬・肥料を使わずに栽培（秀明自然農法）された酒米「山田錦」を100％使用した純米酒です。
「山田錦」ならではのまったりとした旨みのある少し濃口のお酒です。
安心・安全志向のお客様におすすめしています。
八鹿酒造の自社圃場は2003年より「有機JAS認証」も取得。
・品名：夫婦杉 自然米酒 ・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） ・アルコール分：16.5度 ・精米歩合：60％ ・内容量：900ml ・販売者：八鹿酒造有限会社（養父市） 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には酒類を販売しません 【養父市地域ブランド推奨品】【夫婦杉（めおとすぎ）】 大正13年に国の天然記念物に指定された巨木、名草神社三重塔の横にあった樹齢1500年と言われた妙見杉は地上約7mのところから2本に分かれていることから、夫婦杉と呼ばれていました。
残念ながら、平成3年の台風で倒木しましたが、八鹿酒造の銘柄「夫婦杉」はその名をいただいたものです。
【名草神社三重塔（なぐさじんじゃさんじゅうのとう）】 江戸時代に行われた出雲大社の御造営の際に本殿の御用材として、名草神社のある妙見山から妙見杉の巨木が提供されました。
その時の御礼として出雲大社三重塔が解体されて日本海を渡り、寛文5年（1665年）に名草神社の境内に移築されました。
現在、国の重要文化財に指定されています。

商品情報商品名 福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml原材料【麹米】酒造好適米【掛米】国産米【精米歩合（麹米）】70％【精米歩合（掛米）】70％アルコール分12度日本酒度＋2.0酸度1.7度 販売者 福光屋(石川県)【送料無料】福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml ×6本 1ケース 【送料無料】【地域限定】福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml 従来の特徴である「軽快なめらかな」味わいを継承し、純米酒ならではの米の旨味を生かしながら、より軽快な味わいに仕上げております。
8

奥羽自慢 吾有事（わがうじ） 特別純米　 　 　山形県・鶴岡市に位置する、奥羽自慢より【吾有事（わがうじ）・特別純米】が新発売入荷しました。
　【吾有事（わがうじ）・特別純米】は、全国取扱い全国35店舗限定販売、 オール山形県産米使用。
　優しい穏やかな吟醸の香り、口に含むとメロンを食べているようなジューシーな旨味、と軽快な甘味が感じられ、有機栽培米ならではのミネラル感もあり、よく冷やして飲むと抜群においしい1本です。
原料米 有機栽培米・つや姫 精米歩合 60% 日本酒度 -3.5 酸度 1.5 アルコール度 15度 保管方法 常温OK

奥羽自慢 吾有事（わがうじ） 特別純米　 　 　山形県・鶴岡市に位置する、奥羽自慢より【吾有事（わがうじ）・特別純米】が新発売入荷しました。
　【吾有事（わがうじ）・特別純米】は、全国取扱い全国35店舗限定販売、 オール山形県産米使用。
　優しい穏やかな吟醸の香り、口に含むとメロンを食べているようなジューシーな旨味、と軽快な甘味が感じられ、有機栽培米ならではのミネラル感もあり、よく冷やして飲むと抜群においしい1本です。
原料米 有機栽培米・つや姫 精米歩合 60% 日本酒度 -3.5 酸度 1.5 アルコール度 15度 保管方法 常温OK