商品説明■　蔵元より辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。
旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。
素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせるとよりおいしく召し上がっていただけますので、お刺身やお寿司との相性が抜群です。
冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+8 酸度：1.6

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 本流辛口

商品詳細■　蔵元コメント大切な人への贈り物や祝いの席で酌み交わす、特別な日本酒を目指して醸されたお酒。
完熟リンゴの香りとまろやかな米の旨味が織りなすビートが透明感、軽やかな酸と心地よい苦みとともに続く。
3〜5℃で冷やして、ワイングラスだとさらに上品な香りと瑞々しい甘さを感じられます。
大切な方とのシーンでお楽しみください。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：40% アルコール度数：15度 日本酒度：-3 酸度：1.6

商品説明■　商品詳細純米大吟醸　はくろすいしゅJellyfish 720ml すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。
種類：純米大吟醸 アルコール：15.5% 日本酒度：-3.0 酸度：1.4 原料米：羽黒産出羽きらり 精米歩合：44% 使用酵母：- 適温：冷〜常温 純米吟醸原酒はくろすいしゅ出羽の里（山酒86号）720ml 店長レビュー：鼻で感じる香りはひかえめ、口に含んだ印象はきりっとしている 含み香は穏やか、後味はすっきり 山形県の新品種出羽の里で造ったこのお酒は、県内でも有数の味を引き出している。
いちどお試しあれ。
種類：純米吟醸原酒 アルコール：17.5% 日本酒度：+2 酸度：1.4 原料米：山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合：60% 使用酵母：− 適温：冷

商品説明■　お酒データ東北銘醸が醸す初孫ブランドの夏の純米大吟醸2本セット。
贈り物にも最適な化粧箱入れ■　セット内容1800ml×2本セット 初孫純米大吟醸旬香 初孫純米大吟醸しおさい

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 楯野川純米大吟醸清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸源流　1800ml×1

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 楯の川 純米大吟醸 主流

商品説明■　蔵元より辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。
旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。
素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせるとよりおいしく召し上がっていただけますので、お刺身やお寿司との相性が抜群です。
冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+8 酸度：1.6

商品説明■　お酒データ東北銘醸が醸す初孫ブランドの夏の純米大吟醸2本セット。
贈り物にも最適な化粧箱入れ■　セット内容720ml×2本セット 初孫純米大吟醸旬香 初孫純米大吟醸しおさい

商品説明■　味わい山形県酒造好適米「雪女神」100％使用、純米大吟醸の限定醸造品。
「雪女神」らしさを感じる上品な香りと、澄んだのど越しはお料理と好相性。
日頃の感謝の気持ちを上質な純米大吟醸に込めて贈ってみませんか。
■　お酒データ原材料：米（国産）、米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：-1 酸度：1.5

商品説明■　商品詳細＜セット内容＞ 楯の川　720ml　各1本 純米大吟醸　清流 純米大吟醸　美しき渓流 純米大吟醸　主流 純米大吟醸　シールド惣兵衛早生 純米大吟醸　合流（山形限定） 純米大吟醸　凌冴（山形限定） おつまみつき

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 主流 楯の川 純米大吟醸 凌冴（山形限定）

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸清流と純米大吟醸凌冴20ml　各一本ずつセット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
原料米:庄内産出羽燦々（契約栽培米） 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 純米大吟醸　凌冴 山形県限定流通商品 米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。
日本酒度が+10の超辛口。
料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産美山錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+10

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 凌冴（山形限定） 楯の川 純米大吟醸 合流（山形限定）

商品説明■　お酒データ裏・雅山流・月華は自由な発想で醸した逸品。
山形県の新酒造好適米「出羽の里」100％の純米大吟醸酒です。
袋取り無濾過純米大吟醸 限定蔵出品■　お酒データ原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽の里 精米歩合：50% アルコール度数：15度 要冷蔵

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 楯の川 純米大吟醸 合流（山形限定）

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 楯の川 純米大吟醸 凌冴（山形限定）

商品詳細■　蔵元コメントリンゴやイチゴを彷彿とさせるフルーティーで上品な香り。
舌先に感じる微発泡と心地よい酸。
わた雲に包まれているような優しい甘味。
雲の切れ間から見える美しい青空のようなさわやかな味わい。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：15度 日本酒度：-4 酸度：1.4 アミノ酸：0.6

商品詳細■　お酒データ山形県限定流通商品 米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。
日本酒度が+10の超辛口。
料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産美山錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+10

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 楯の川 純米大吟醸 主流

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 1800ml×4本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 本流辛口 楯の川 純米大吟醸 凌冴辛口 おつまみつき

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 主流

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 楯野川純米大吟醸 清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸 本流辛口　1800ml×1

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸清流720ml×2本セット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
原料米:庄内産出羽燦々（契約栽培米） 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 合流（山形限定流通）

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 凌冴

詳細 蔵元 夢心酒造株式会社 蔵元所在地 福島県喜多方市北町2932 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 五百万石 精米歩合 48％ 火入 火入れ 酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 うつくしま夢酵母 保管方法 備考 化粧箱入り 地元農家との契約栽培により育まれた五百万石と、名水百選にも選ばれる栂峰の渓流水、そして福島県が開発したうつくしま夢酵母。
「会津・喜多方の酒蔵として、私たちにしかできない酒を」の思いで、福島の素材にこだわって醸す奈良萬からの提案は“熟成”と“アッサンブラージュ”。
瓶詰め後、低温でじっくり熟成させた七年分の純米大吟醸を調合することで、熟成酒とは思えない軽やかさと熟成酒にしか出せない奥深さを兼ね備えた芳醇な味わいを引き出しました。
過去と現在が絶妙に混じり合うことで生み出されるコクと余韻。
冷やしても、ほんのり温めても、常温でも、さまざまな飲み方でお楽しみいただけます。
アッサンブラージュ特有のさまざまな表情が表れては消え、ひとくちごとに新たな扉が開きます。
時の流れとアッサンブラージュが生んだ特別な奈良萬です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。
.:*,★ :*・∵.:☆.。
.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 　日本酒　長珍　純米大吟醸 無濾過生40％山田錦1800ml【長珍酒造】 [商品説明]　 ■原料：米　米麹　兵庫県産　山田錦全量使用 ■日本酒度：＋　 ■酸度：1．9 ■精米歩合：40％ ■アルコール度：17度　　 ■容量：1800ml ■産地：愛知県 　　　　　　　　 津島は名前の通り港町である。
　戦国時代には、信長の父信秀が津島の経済力を握り、尾張平定の足がかり、経済的基盤としたとのことである 創業当時、津島では提灯づくりが盛んでした。
そのころ『提灯屋』の屋号で親しまれていました。
こうして今いつの時代にも末長く珍重されるお酒でありたいとの願いを込めて『長珍』と名づけられました。
〜〜水へのこだわり〜〜 　蔵内に3本ある井戸は洗浄用・仕込み用とそれぞれ使い分けている。
水質は軟水であるが、津島が昔海であったことからミネラルが豊富で軟水の中ではやや硬い方である。
やや硬めの水の方が、味わいがあり熟成に向いた酒質になる。
〜〜米へのこだわり〜〜 米は兵庫山田錦の他、阿波山田錦も使いそれぞれの味を上手く引き出す事に重きを置き、五百万石、八反錦、愛知の若水なども米の特性に合わせ研究をしながら工夫している。
精　米割合、品種により浸漬時間、蒸し仕方が変わってくる。
数字以上に感性と経験が生かされる世界でもあるがここでも自然に任せた醗酵を辿るようにしています。
　米は磨きすぎると味が無くなるので味のある酒複雑な味わいの酒を綺麗に造る事を目指してます。
〜〜蒸しへのこだわり〜〜 酒造りの中で蒸しが一番重要な工程だと考えている。
蒸し米が中はもっちりと、外はパリッとして、捌けた状態で蒸し上がることが重要であり、これを実現するためには機械では無理なので、和釜と甑を使用している。
　和釜は蒸し終わりの頃乾燥した蒸気を出すので、表面をパリッとした蒸しが可能になる。
　甑も大中小、3種類使い分けている。
良い蒸しあがりになるには、米の層の厚さが一定以上必要であり、小仕込みを大きな甑で蒸すことは、最良の状態を実現できない。
米の種類、温度等考え、和釜に張る水の量を調整している。
蒸し米を取り出す作業は、大変な労力なので、機械化をするところが多いが、自分としては蒸しに拘るので、機械化は出来ない。
〜〜搾り・濾過へのこだわり〜〜 搾りはヤブタで搾り厚も掛け過ぎないよう贅沢に搾りそのまま直ぐに瓶詰めするのではなく、味が乗るまで少〜し待ちます。
そして頃合いを図り無濾過にて瓶詰めを行います。
〜〜〜〜〜〜 やはり寝かしてこそ円く熟成されます。
華やか過ぎず一歩引いたような控えめな吟醸酒で香り穏やか、食中酒として最高です。
　生のお酒の瑞々しさが非常に心地よいお酒です。
今だけの1本をぜひ、ご賞味ください 繊細な感性に響く深い味わいは長珍の特徴。
日本酒版ムルソーってところでしょうか！素敵なお酒です（＾＾） このお酒は搾ってからオリを沈殿させ、上澄みを1本ずつ丁寧に手詰めした無濾過生酒です。
　搾りあがったそのままの味をお伝えする為に濾過・割り水・火入れなどまったく手を加えないで蔵出しをしております 当社　出荷時にリユース箱を使っています。
もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥165でご進物用のお箱にも 変えられます。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
　 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆お酒の専門店　『松仙まつせん』←検索　　☆.。
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商品説明■　コンセプトと味わい「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 “幻の酒米”と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、 歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。
「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいに仕上がっております。
庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、 その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。
戦国時代に考案された竹の盾「竹束」と、日本古来の魔除けとしても用いられる 「籠目紋」を組み合わせたシンボルマークにリニューアルいたしました。
■　お酒データ商品名／楯野川 Shield 惣兵衛早生（たてのかわ シールド そうべえわせ） 特定名称／純米大吟醸 使用米／山形県産惣兵衛早生100％ 精米歩合／50% 使用酵母／山形KA アルコール分／15度 日本酒度／+2 酸度／1.4 アミノ酸度／1.2

商品詳細■　＜セット内容＞楯野川純米大吟醸清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸美しき渓流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸合流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸主流　1800ml×1

商品詳細■　＜セット内容＞楯野川純米大吟醸清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸美しき渓流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸合流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸主流　1800ml×1