生?は、江戸時代に確立された自然の微生物を巧みに利用して優秀な酵母を生育させる技術です。
生?は「もとすり」または「山卸し」といって、冷却した蒸米と米麹と仕込水を極寒の深夜、数時間かけてすりつぶし、「打瀬」という低温で三日ほど寝かせ、その後に「暖気入れ」といって温度を少しずつ上げて、清酒酵母だけを純粋に培養させるという非常に手間をかける酒造りです。
熟練の知識を持つ杜氏が、その日の気温や発酵の進み具合等を経験をもとに調整、管理して良い酒が出来上がるのを見守ります。
「翁鶴」純米大吟醸 純米大吟醸には、亀岡市で農薬を使わず育てた山田錦40％精白のみを使っています。
フルーティで華やかな香りが特徴ですので、ワイングラスでもお楽しみいただけます。
少し濃厚に仕上げてあるので旨味も強く、酒単体で飲んでもよし、色々なジャンルの料理にもとても良く合います。
カラスミなどの珍味はもちろん、ステーキなど肉料理にもとても合います。
じっくりとお付き合いいただきたい、純米大吟醸です。
名称 清酒 内容量 1.8L×2本 原材料名 国産米 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
製造者提供元 大石酒造（株） 京都府亀岡市ひえ田野町佐伯垣内亦13 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
翁鶴　純米大吟醸1.8Lセット

亀岡市内の農家が丹精込めて栽培をした「山田錦」を、佐々木酒造が聚楽第の名水を用い洛中伝承の技法で醸造した純米大吟醸。
最良品質の酒米を栽培するには、施肥の工夫により生育の確保と倒状防止に努め品質の向上を図ると共に、生育状況に合わせた圃場の水管理、より高品質を図るため適期の収穫や酒米独自の乾燥方法により繊細な乾燥作業等、大吟醸に適した仕上げに努め、更なる品質の向上を図っております。
食用米の栽培と比べ、酒米に要する知見とその手間暇は農家にとって大きな負担がありますが、美味しいお酒を楽しんで頂ける方々の笑顔を期待しながら日々研鑽を致しております。
■佐々木酒造■ 佐々木酒造は明治26年(1893)に京都上京の地で創業。
洛中に残る蔵元で、二条城のすぐ北側に蔵を構えます。
かつて豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」跡地のちょうど南の端に位置しており、 この一帯は出水という地名が残されているように良質な地下水に恵まれたところです。
千利休が茶の湯にも使ったといわれる「銀明水」と同じ水脈の水を汲み上げ、現在でも仕込水に使用しています。
■山田錦■ 山田錦とは、日本酒の原材料であるお米の銘柄を指しています。
山田錦は、日本酒を美味しく作るために開発された「酒造好適米（酒米）」です。
※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） 【注意事項】 ●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響をあたえるおそれがあります。
●開栓には十分ご注意ください。
名称 日本酒 内容 純米大吟醸 1本 内容量 720ml 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 佐々木酒造株式会社 京都市上京区日暮通椹木町下ル 北伊勢屋町727 提供元 ピッコロファーム ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜佐々木酒造 醸造＞聚楽第 純米大吟醸 720ml

亀岡市内の農家が丹精込めて栽培をした「山田錦」を、佐々木酒造が聚楽第（跡）の名水を用い洛中伝承の技法で醸造した純米大吟醸の二本入り。
最良品質の酒米を栽培するには、施肥の工夫により生育の確保と倒状防止に努め品質の向上を図ると共に、生育状況に合わせた圃場の水管理、より高品質を図るため適期の収穫や酒米独自の乾燥方法により繊細な乾燥作業等、大吟醸に適した仕上げに努め、更なる品質の向上を図っております。
食用米の栽培と比べ、酒米に要する知見とその手間暇は農家にとって大きな負担がありますが、美味しいお酒を楽しんで頂ける方々の笑顔を期待しながら日々研鑽を致しております。
■佐々木酒造■ 佐々木酒造は明治26年(1893)に京都上京の地で創業。
洛中に残る蔵元で、二条城のすぐ北側に蔵を構えます。
かつて豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」跡地のちょうど南の端に位置しており、 この一帯は出水という地名が残されているように良質な地下水に恵まれたところです。
千利休が茶の湯にも使ったといわれる「銀明水」と同じ水脈の水を汲み上げ、現在でも仕込水に使用しています。
■山田錦■ 山田錦とは、日本酒の原材料であるお米の銘柄を指しています。
山田錦は、日本酒を美味しく作るために開発された「酒造好適米（酒米）」です。
※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） 【注意事項】 ●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響をあたえるおそれがあります。
●開栓には十分ご注意ください。
名称 日本酒 内容 純米大吟醸 2本 内容量 720ml × 2 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 佐々木酒造株式会社 京都市上京区日暮通椹木町下ル 北伊勢屋町727 提供元 ピッコロファーム ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜佐々木酒造 醸造＞聚楽第 純米大吟醸 720ml 2本セット

【300個限定！！】 亀岡市内の農家が丹精込めて栽培をした「山田錦」を、佐々木酒造が聚楽第（跡）の名水を用い洛中伝承の技法で醸造した純米大吟醸と、3年連続食味の最高ランク『特A』を獲得しました人気のキヌヒカリをセットにしてお届けします。
※京都丹波産キヌヒカリは日本穀物検定協会が発表する米の食味ランキングで平成28年〜30年の3年連続、特A評価を獲得しています。
最良品質の酒米を栽培するには、施肥の工夫により生育の確保と倒状防止に努め品質の向上を図ると共に、生育状況に合わせた圃場の水管理、より高品質を図るため適期の収穫や酒米独自の乾燥方法により繊細な乾燥作業等、大吟醸に適した仕上げに努め、更なる品質の向上を図っております。
食用米の栽培と比べ、酒米に要する知見とその手間暇は農家にとって大きな負担がありますが、美味しいお酒を楽しんで頂ける方々の笑顔を期待しながら日々研鑽を致しております。
私が栽培しております「キヌヒカリ」の圃場は、京都嵐山の上流である保津川沿いの一角にあります。
千年以上前から、保津川の水運を利用し京の都に木材や米・野菜を提供してきた丹波地域ですが、今も農林畜産の生産高は京都府内の中でも最も大きなウエイトを占めています。
■佐々木酒造■ 佐々木酒造は明治26年(1893)に京都上京の地で創業。
洛中に残る蔵元で、二条城のすぐ北側に蔵を構えます。
かつて豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」跡地のちょうど南の端に位置しており、 この一帯は出水という地名が残されているように良質な地下水に恵まれたところです。
千利休が茶の湯にも使ったといわれる「銀明水」と同じ水脈の水を汲み上げ、現在でも仕込水に使用しています。
■山田錦■ 山田錦とは、日本酒の原材料であるお米の銘柄を指しています。
山田錦は、日本酒を美味しく作るために開発された「酒造好適米（酒米）」です。
※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） 【注意事項】 ●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響をあたえるおそれがあります。
●開栓には十分ご注意ください。
名称 日本酒　原料玄米 内容 純米大吟醸：1本 キヌヒカリ：1.5kg 内容量 純米大吟醸：720ml キヌヒカリ：1.5kg 原材料 純米酒：米（国産）・米こうじ（国産米） 産年 キヌヒカリ：令和5年産 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 佐々木酒造株式会社 京都市上京区日暮通椹木町下ル 北伊勢屋町727 ピッコロファーム 京都府亀岡市馬路町43-1 提供元 ピッコロファーム ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【数量限定】＜佐々木酒造 醸造＞聚楽第 純米大吟醸 720ml と新米 キヌヒカリ 1.5kg セット

生?は、江戸時代に確立された自然の微生物を巧みに利用して優秀な酵母を生育させる技術です。
生?は「もとすり」または「山卸し」といって、冷却した蒸米と米麹と仕込水を極寒の深夜、数時間かけてすりつぶし、「打瀬」という低温で三日ほど寝かせ、その後に「暖気入れ」といって温度を少しずつ上げて、清酒酵母だけを純粋に培養させるという非常に手間をかける酒造りです。
熟練の知識を持つ杜氏が、その日の気温や発酵の進み具合等を経験をもとに調整、管理して良い酒が出来上がるのを見守ります。
「翁鶴」純米大吟醸 純米大吟醸には、亀岡市で農薬を使わず育てた山田錦40％精白のみを使っています。
フルーティで華やかな香りが特徴ですので、ワイングラスでもお楽しみいただけます。
少し濃厚に仕上げてあるので旨味も強く、酒単体で飲んでもよし、色々なジャンルの料理にもとても良く合います。
カラスミなどの珍味はもちろん、ステーキなど肉料理にもとても合います。
じっくりとお付き合いいただきたい、純米大吟醸です。
名称 清酒 内容量 720ml 原材料 国産酒米、国産麹 保存方法 常温 製造者提供元 大石酒造株式会社 京都府亀岡市稗田野町佐伯垣内亦13 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
◆様々なシーンでご利用いただいています 1年の中に沢山ある季節の贈り物、お中元(御中元)・お歳暮(御歳暮)・お年賀(御年賀)・暑中見舞い・残暑見舞い・年始挨拶・母の日・父の日・敬老の日・バレンタインデー・ホワイトデー・クリスマスなど、定番のギフトイベントに、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。
◆大切な方へのギフトとして… 大切な方への手土産・お土産・おもたせ・お使いものにも人気。
また、入学祝い・卒業祝い・成人式といったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としてもオススメです。
結婚披露宴・ウエディングパーティ−・二次会のギフト・結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
◆うれしいお祝いごとに… ウェディングギフト・ブライダルギフト・引き出物・引出物・就職祝い・昇進祝い・新築祝い・上棟祝い・引っ越し祝い・引越し祝い・全快祝い・還暦祝い・バースデー・誕生日・記念日にお勧めです。
◆学校や職場・会社・取引先・法人様の記念の品に… 景品・粗品・贈答品・ご進物や、ゴルフコンペ・コンペ景品・賞品・記念品・忘年会・新年会・入社式などイベントに。
◆お返しやお礼・ご挨拶に… 内祝・お祝い返し・入学内祝い・卒業内祝い・就職内祝い・新築内祝い・引越し内祝い・開店内祝い・御礼・引越し・引越しご挨拶・ごあいさつ・御挨拶などに。
＜大石酒造＞翁鶴　純米大吟醸

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦100％ 精米歩合 50％ 商品説明 穏やかな香りで、フレッシュで米の旨味が広り、米を磨くことでしか表現できない上質さ、繊細さを意識して醸した純米大吟醸。
食中酒としても楽しめる、ジューシーなエキス感も感じられる美味しいお酒に仕上がっています。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

酒を知り尽くした杜氏が魂を込めて醸す、越乃五蔵とっておきの人気商品！■〈新潟県〉お福酒造【越乃八福神 純米大吟醸】芳醇な米の旨み。
優しくまろやかな口当たり■〈新潟県〉朝妻酒造【雪の幻 純米大吟醸】ザ・越後流淡麗辛口、フルーティさが際立ちます。
■〈新潟県〉柏露酒造【越乃姫酒 純米大吟醸】熟した果実を思わせる芳醇な旨み。
■〈新潟県〉長谷川酒造【越乃風花雪月 純米大吟醸】穏やかな吟醸香の中にも芯の強さを感じます。
■〈新潟県〉恩田酒造【越乃千万石 純米大吟醸】どっしりとした米の旨みとコク。
フルボディタイプ。
※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
■お届け内容 種別：純米大吟醸酒 内容量:1800ml×5本

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦100% 精米歩合 50％ 商品説明 ハイパフォーマンスの隠れた銘酒！ 穏やかで品のある熟したいちごを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、スマートな旨味と甘さを感じます。
フレッシュで軽やかながらも、程よく膨らみも感じられる味わい。
クリアでキレイな酒質の純米大吟醸酒です。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 40％ 商品説明 良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸。
熟成期間を経て瓶詰め・出荷されます。
軽く冷やしてお楽しみください。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

-10℃の超低温で約1?2年熟成させた、精米歩合20％の純米大吟醸酒を中心にブレンドして造られた、梵の最高峰です。
雑味は一切なく、芳醇で洗練された上品な旨味が特徴。
純米大吟醸特有の華やかさを持ちながらも、繊細な味わいがより一層お楽しみいただけます。
燗をすると今まで味わったことのない新感覚の燗上がりを体感できる、「極旨」の逸品です。
　

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可縁起のよい名前で地元でも愛される地酒！茨城県筑波山麓の東京農大「花酵母研究会」会員蔵である来福酒造。
品質にこだわりをもつ蔵元が、値段や銘柄でなく品質で勝負したいという願いを込めて造られた日本酒です！一部デザインの変更につきまして当商品は現在、外箱に貼られているシール（純米大吟醸といったスペックを表示しているもの）のデザインのリニューアルが行われているようです。
お届けする商品のデザインが、掲載写真のものと異なる場合がございます。
予めご了承の程、宜しくお願い致します。
■酒造元：来福酒造株式会社(茨城県筑西市)■純米大吟醸■容量：1800ml■アルコール度：16％■日本酒度：-■酸度：-■使用米：兵庫県産新山田穂■精米歩合：45%■使用酵母：東農短醸分離株 ■らいふく　まっこうしょうぶ　じゅんまいだいぎんじょう JAN:4935707013090

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可縁起のよい名前で地元でも愛される地酒！茨城県筑波山麓の東京農大「花酵母研究会」会員蔵である来福酒造。
品質にこだわりをもつ蔵元が、値段や銘柄でなく品質で勝負したいという願いを込めて造られた日本酒です！香り華やかで綺麗な味わいです。
さわやかな後味の純米大吟醸です。
一部デザインの変更につきまして当商品は現在、外箱に貼られているシール（純米大吟醸といったスペックを表示しているもの）のデザインのリニューアルが行われているようです。
お届けする商品のデザインが、掲載写真のものと異なる場合がございます。
予めご了承の程、宜しくお願い致します。
■酒造元：来福酒造株式会社(茨城県筑西市)■純米大吟醸■容量：720ml■アルコール度：16％■日本酒度：-■酸度：-■使用米：兵庫県産新山田穂■精米歩合：45%■使用酵母：東農短醸分離株 ■らいふく　まっこうしょうぶ　じゅんまいだいぎんじょう JAN:4935707013106

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 寿限無100％ 精米歩合 50％ 商品説明 甘酸っぱいフルーツを思わせる穏やかな吟醸香で、滑らかでツヤのある甘みと旨みがスルリと口内を流れていき、軽快な苦味が全体を締めています。
もちろんお酒単体でも楽しめますし、食中酒としてもオススメの純米大吟醸です。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 40％ 商品説明 派手な香りはなく、 柔らかな口当たり後にマスカットを思わせる香味が口いっぱいに広がり、 パインの様な爽やかな酸味が余韻を引き締めます。
酒造好適米「雄町」を40％まで贅沢に磨き上げました。
吟醸香や甘味に頼らない食中大吟醸です。
航空便ファーストクラス機内酒に選ばれる逸品・『伯楽星』をご堪能ください。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

品名日本酒（純米大吟醸酒）内容量720ml原材料米（国産）、米こうじ（国産米）【原料米：山田錦】アルコール分16％精米歩合48％日本酒度+1 関連商品日本酒 普通酒 上撰 瑞鷹 1.8L 熊本県 株式会社瑞鷹...亀萬酒造 辛口 辛口純米酒 PLUS 9 プラス 9 DRY TAS...亀萬酒造 玄米酒 500ml 化粧箱付 alc15% 熊本県 芦北郡津...2,200円1,430円1,300円天草四郎 本醸造生貯蔵酒 300ml 瑞鷹 熊本の地酒 ポイント消化 ...亀萬　純米限定酒　1800ml 熱燗おすすめ ＜日本最大の燗酒コンテ...れいざん 純米酒 1800ml ＜熊本阿蘇の清酒＞ 【熱燗が美味い】...510円2,625円2,516円類似商品はこちら日本酒 普通酒 上撰 瑞鷹 1.8L 熊本県 2,200円 亀萬　熊本純米 カートン入り 720ml 1,563円亀萬酒造 辛口 辛口純米酒 PLUS 9 プ1,430円天草四郎 本醸造生貯蔵酒 300ml 瑞鷹 熊510円香露 大吟醸 化粧箱入 720ml 熊本の酒 5,500円れいざん 大吟醸 化粧箱入 720ml 2本 10,000円れいざん 大吟醸 化粧箱入 720ml 熊本の5,000円れいざん 本醸造 生貯蔵 麗酒爽快 300ml550円純米繊月　720ml 減圧蒸留 本格米焼酎 熊980円新着商品はこちら2024/5/26米焼酎 白岳 パック 1.8L 6本9,870円2024/5/26八代不知火蔵　25度　こめ焼酎　白水 18009,800円2024/5/25エブリィ　白 180ml びん220円再販商品はこちら2024/6/4芋焼酎 あらわざ 桜島 25度 1800ml 22,300円2024/6/3球磨焼酎　35度　720ml　箱入　常圧蒸留　2,475円2024/6/3球磨焼酎 焔の刻印 35度 720ml 箱入 5,180円2024/06/04 更新

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)紅葉の季節には、水府自慢の赤ラベル！！明利酒類さん自慢の10号酵母 × 茨城県開発の酒米「ひたち錦」で醸された、茨城ならではの純米吟醸酒。
秋季限定・数量限定品です。
ラベルなどに記載はありませんが、「ひやおろし」にあたるお酒で、飲み口の程よい甘味、しっかりとした旨味とすっきりドライな後味が特長。
香りは穏やかで、10号酵母を活かした果実様が軽めのフックになり、旬の食材を使用した和食はもちろん、洋食にも幅広く合わせやすい酒質に仕上げられています。
冷蔵保管推奨品(要冷蔵指定なし)ラベルには要冷蔵指定のない商品ですが、品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
高温期(5?10月くらい)におきましては、当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：明利酒類(株) / 茨城県水戸市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひたち錦 100%■精米歩合：50%■酵母：10号酵母（明利小川酵母）■アルコール度数：?%■日本酒度：+3■酸度：1.3■アミノ酸度：?※日本酒度等はメーカー資料に基づき記載■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4978657113380

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)水府自慢の中でも 最もモダンなタイプです！明利酒類さん自慢の10号酵母ならではの、フルーティーで華やかな香りをご堪能いただける一本。
お酒を搾ってから時間を置かずに瓶詰めすることで、微発泡を帯びた軽やかでフレッシュなお酒に仕上がりました。
日本酒が初めての方にもおすすめアルコール度数は日本酒としては低めの13％。
濾過や加水調整が行われていない、芳醇なお米の甘みと旨味さを存分にお楽しみいただけます。
日本酒が初めてという方にも飲みやすい、モダンタイプの酒質となっています。
要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：明利酒類(株) / 茨城県水戸市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/無濾過/原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：秋田酒こまち■精米歩合：50%■酵母：10号酵母（明利小川酵母）■アルコール度数：13%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4978657113014

限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可エレガンスあふれる一本！外池酒造店さんより、特製箱入りのゴージャスな〈望〉が入荷しました！！望 純米大吟醸 愛山 無濾過瓶燗火入れ“酒米のダイヤモンド”と称される「愛山」を 40％精米まで磨き上げ、最高峰の技術を注ぎ丁寧に醸された珠玉のお酒です。
香り爽やかで、最初のインパクトはメロンや洋ナシ、ライチなどのきらびやかなフルーツを思わせます。
程よい甘さと酸味の織りなす芳醇なコクが、綺麗で透明感のある旨さを感じさせてくれます。
くどさはなく、軽やかな後味でスマートな飲み心地は、華やかな祝いの場にももってこいです。
贈答用にもおすすめです商品はパールホワイト調の上品な化粧箱入り。
さらに、瓶は日本酒では珍しいスイングトップボトルタイプで、特別感あふれるパッケージとなっています！なお、包装やメッセージカードの添付をご希望の際は、ご注文時の備考欄などでお知らせ頂ければ柔軟に対応致します。
望 bo:（ボウ）とは？〈望〉は、「爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。
イタリア語のbuono（美味しい）を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。
日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。
ラベルの書は“墨の魔術師”の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。
酒造元「外池酒造店」について焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。
清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。
また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。
■製造者：(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100%■精米歩合：40%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スイングトップボトルタイプ/木製栓)■JAN:4992969005201

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・火入れ品。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は下記バナーのリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
受賞歴など【2007年 インターナショナルワインチャレンジ 金賞】酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。
「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193117306

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・火入れ品。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。
別途有料の専用箱をご所望の方は、ご注文時の備考欄に【箱希望】とご記入頂くか、ご希望の旨をメールなどにてご連絡下さい。
受注処理時に箱代を加算し、改めて受注金額をお知らせ致します。
受賞歴など【2007年 インターナショナルワインチャレンジ 金賞】酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。
「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193116019

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)冷蔵推奨品ラベルには要冷蔵ではなく、「冷蔵推奨品」と表記されています。
当店内では品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
高温期(5?10月くらい)の配送につきましては、基本的にクール便で行っています。
なお、比較的冷涼な時期(11月?4月くらい)におきましては、通常便でのお届けを基本としております。
クール便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。
ご連絡のない場合は通常便にてお送り致しますのでご注意下さい。
淡麗美酒の名手が醸す、フレッシュ＆フルーティー 華やかな一本 !!地元つくば市産の酒米「吟のさと」を、東京農業大学が薔薇(プリンセスミチコ)から分離したバラ酵母「PM1酵母」で醸した純米大吟醸。
華やかで上品な香りと、まろやかで優しい味わいをお楽しみいただけます。
バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです！霧筑波ブランドでは珍しい花酵母使用の限定酒上皇后陛下のお名前のついた薔薇「プリンセスミチコ」は、日英の友好の印として英国王室から当時の皇太子妃美智子様へ献呈された品種で、赤みを帯びたオレンジ色の美しい花を咲かせます。
「PM1酵母」は浦里酒造店が製造を手がける産学官連携のお酒〈桜翔 おうしょう〉で既に使用されていますが、ぜひ〈霧筑波〉ブランドでもとのオファーを受け、この度限定商品として商品化が実現しました。
浦里酒造店こだわりの「小川酵母」で醸すお酒とは違った酒質ですが、華やかでフルーティーな酒質の中にも〈霧筑波〉ならではの淡麗で綺麗な味わいが息づいています。
浦里酒造店が醸すフレッシュ＆フルーティー！例えるなら『和食屋が作るフレンチ』、ぜひご賞味ください！！浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
■製造者：(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：吟のさと (茨城県つくば市産)■精米歩合：50%■酵母：バラ酵母 PM-1 (プリンセス・ミチコより分離)■アルコール度数：14%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951348

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)水府自慢で 食事に合わせるならこれ！日本酒の伝統的な製法である「生もと造り」と、明利酒類さん自慢の10号酵母をかけ合わせて醸した純米大吟醸酒。
生もとならではのコクのある味わいと、ピンクグレープフルーツのような奥行きのあるきらびやかな酸味が踊る一本です。
酸味爽やか、食事が引き立つお酒飲み口にほのかな甘味があり、飲み疲れしない程よい旨味がありながら、爽やかなキレ感があるお酒です。
海老やきのこの天ぷら、トンカツ、生牡蠣、ホッケのみりん干しなど、旬の美味しいお料理と気軽に合わせてお楽しみください！！要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：明利酒類(株) / 茨城県水戸市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?■精米歩合：50%■酵母：10号酵母（明利小川酵母）■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4978657112789

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可ひと味違う、霧筑波の雄町！！厳選した酒造好適米「雄町」のみを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母を用いて長期低温発酵させた純米大吟醸酒です。
南部杜氏と蔵人が心を込めて醸しました。
小川酵母の上品な吟醸香と、岡山産「雄町」特有の力強いお米の旨味を引き出しつつも、〈霧筑波〉らしいキレ良い淡麗辛口にまとめ上げました。
「雄町」そのものの旨味を感じて頂けるよう、氷温冷蔵庫で1年間瓶熟成ののち出荷されます。
なめらかな口あたりに、丸みがあり徐々にふくらむ旨味、酸を抑えながらもキレのある味わいは、他所の雄町酒とはひと味違った趣き。
派手さはありませんが、杯を重ねることで「雄町」本来の旨さが、しみじみと身体に沁み込んでくるような絶妙なつくりです。
是非様々なお料理と一緒にお楽しみください。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい（非推奨：通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい）。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：小川酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+3■酸度：1.3■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573199950082▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可フルーティーで濃密！甘旨にしてキレ良し!! 進化し続けるつくばの銘酒♪筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の新銘柄〈すてら〉。
六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが就任して立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星”を意味する「ステラ stella」から。
つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米違い、精米歩合違い、袋吊り雫酒などの搾り方の違い、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるという、遊び心を感じられるのも面白いところです。
※※出荷時期により、各スペックが変わりますこと、また、情報の更新が遅れている場合がございますこと、ご理解いただければ幸いです。
【2020年7月出荷品】使用米の表記はございません。
お酒よもやま話本文にある通り〈すてら〉はラテン語の「ステラ」から取った名称ですが、これは稲葉酒造のキャッチフレーズ「星ふる酒蔵」と、蔵元の御主人の旧姓にもちなんでいるそうです。
はるか頭上には星空、眼前に夫婦和合の神として親しまれる筑波山神社をいだく筑波山が広がる地でつむがれた〈すてら〉には、素敵な愛と和をめぐる思いがたくさん込められています。
受賞歴など【2018年　IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2018 SAKE部門　ブロンズメダル】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の　峰より落つる　男女川　恋ぞつもりて　淵となりぬる」(第13首　陽成院)■製造者：稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類：純米大吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：※(酒造好適米) 100％/※出荷時期により変わります■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4580448901016

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可ひと味違う、霧筑波の雄町！！厳選した酒造好適米「雄町」のみを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母を用いて長期低温発酵させた純米大吟醸酒です。
南部杜氏と蔵人が心を込めて醸しました。
小川酵母の上品な吟醸香と、岡山産「雄町」特有の力強いお米の旨味を引き出しつつも、〈霧筑波〉らしいキレ良い淡麗辛口にまとめ上げました。
「雄町」そのものの旨味を感じて頂けるよう、氷温冷蔵庫で1年間瓶熟成ののち出荷されます。
なめらかな口あたりに、丸みがあり徐々にふくらむ旨味、酸を抑えながらもキレのある味わいは、他所の雄町酒とはひと味違った趣き。
派手さはありませんが、杯を重ねることで「雄町」本来の旨さが、しみじみと身体に沁み込んでくるような絶妙なつくりです。
是非様々なお料理と一緒にお楽しみください。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい（非推奨：通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい）。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：小川酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+3■酸度：1.3■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199950099▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)〈望〉を飲むならまずはこれ！お酒単体でもイケる珠玉の銘酒です!!〈望〉シリーズの定番品にして、シリーズを象徴するような美酒がこちらの〈望 純米大吟醸 雄町〉。
フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした「無濾過生原酒」の状態で通年出荷（※1/※2）としているという点も、蔵元の自信を現しているといえるでしょう。
使用されている酒米は全量岡山県産の雄町。
低温発酵で丁寧に醸すことで、雄町ならではの奥行きのある味わいを見事に引き出しています。
香りは甘味のある果実のような華やかさ、とろりと甘く穏やかな口あたりのあとで、艶やかでボリューミーな甘味と旨味が花開きます。
次第に酸味が展開していって、後味はスッキリとキレよくフィニッシュします。
老若男女、素人玄人問わず理屈抜きに楽しめる親しみやすさを目指して醸したというだけあって、日本酒初心者の方も「オマチスト」な日本酒通な方にもおすすめしたい一本となっております！！おすすめの温度帯5℃?10℃がベスト！お好みに応じて温度調整をしてお楽しみください!!5℃：よりスッキリ飲みたい方に。
10℃：ジューシーな甘みやボリューム感を楽しみたい方。
受賞歴など【2019年 Kura Master 2019(フランス) 純大吟部門「金賞」】【2019年 第11回サミット「優秀賞」】【2018年 第10回雄町サミット「優秀賞」】【2018年 ワイングラスで美味しい日本酒2018 大吟醸部門「金賞」】【2018年 SAKE COMPETITION 2018 純大吟部門「銀賞」】【2017年 Kura Master 2017(フランス)「金賞」】【2017年 純米酒大賞2017 純大吟の部「最優秀賞」】望 bo:（ボウ）とは？〈望〉は、「爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。
イタリア語のbuono（美味しい）を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。
日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。
ラベルの書は“墨の魔術師”の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。
酒造元「外池酒造店」について焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。
清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。
また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。
※1　醸造量には限りがあるため、時期によっては酒蔵にも在庫が無くなってしまう場合がございます。
※2　蔵内で熟成を進めたのち出荷される「無濾過瓶燗火入れ」は秋も深まった頃に期間限定で登場します。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■酒造元：(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：16％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4992969003801▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可澄みわたる透明感の中に、驚くほどの芳醇さ！！全量兵庫県産の山田錦を使用。
磨き抜いた珠のようなお米を、秋田流の低温長期醗酵と酒蔵独自の酒造りによって、旨みを最大限にまで引き出した芳醇な酒です。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入りで、お祝い事や大切な方への贈り物にもってこいです。
全体的にゴールドを基調とした配色と、雪の結晶のような意匠がほどこされていて、ゴージャスさと和モダンが同居した贈る相手を選ばない仕上がりになっています。
（2023年にパッケージリニューアルが行われました）齋彌酒造店の酒造り?微生物の力 人の果たすもの?齋彌酒造店の酒造りは、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づいて行われています。
最たるものは、醪の発酵の過程において通常行われる「櫂入れ」をしないこと。
微生物がじっくり時間をかけて醸しだした酒は、さらに「濾過をしない」「加水しない」というポリシーにより、自然のままの姿で私たちに届けられます。
ここまで微生物の力を信じることができるのは、杜氏の高橋藤一氏はじめ蔵人たちの細やかな仕事があってこそ。
契約農家や蔵人自らが栽培した酒米、自社精米と入念な洗米・浸漬、選び抜いた自社培養酵母、ミクロレベルに管理が行き届き調和の保たれた蔵内環境が、微生物たちの働きと一体となって、稀代の美酒は紡ぎだされるのです。
酒造元について酒造元の齋彌酒造店（さいやしゅぞうてん）は、明治35年（1902年）創業。
地元では秋田富士の名で親しまれる雄大な鳥海山に抱かれ、眼前には日本海が広がる豊かな自然に囲まれた由利本荘の地で酒造りを行っています。
〈由利政宗〉〈雪の茅舎〉の銘柄で知られ、全国新酒鑑評会での金賞受賞数は秋田県内随一、海外でもInternational Wine Challengeや全米日本酒鑑評会といった、世界的な品評会などで高く評価されています。
■製造者：(株)齋彌酒造店/秋田県由利本荘市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合：45%■酵母：自社酵母■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4934803000621(情報更新日 2023/11/3)

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)月の井 8代目蔵元渾身 〈彦市〉純米大吟醸今期品限り限定 山田錦仕込みスペック 入荷しました！！2023年4月、月の井酒造店の 一部特約店限定銘柄〈彦市 ひこいち〉より、銘柄最高峰となる 純米大吟醸の蔵出しがはじまりました！！しっかりとした出し味に、純米大吟醸らしいエレガントな含み香とキレの良さが魅力の一本。
ぜひとも旬の魚介類と合わせてお楽しみください！蔵元コメント創業者の坂本彦市より代々襲名され受け継がれてきた名前「彦市」。
大洗町の米、水、気候風土、全てが合わさり月の井酒造店にしかない唯一無二の個性となります。
昨年は亀の尾でしたが今年は大洗産の山田錦を栽培し、あえて亀の尾と比べた米質の違いを農家さんと一緒に勉強しました。
やはり王道の山田錦、昨年と比べて穏やかな吟醸らしい味わいになりました。
すでに仕込んだ2022BYはまた亀の尾に挑戦している為、このヴィンテージきりのスペックになります。
米農家さんと試行錯誤中ではありますが、大洗町の魅力が詰まったこちらの純米大吟醸、何卒宜しくお願い致します。
彦市（ひこいち）とは？〈彦市〉は、蔵元が醸造責任者となり、「地元一貫造り」のコンセプトのもと、大洗のテロワールにこだわってつくった日本酒です。
若くして蔵を継いだ 8代目蔵元 坂本直彦（以下敬称略）が、2014年にスタートさせました。
「このお酒を飲んだ方が、大洗町を訪れて、蔵にも立ち寄りたくなる、そんな酒でありたい」そんな願いを込め醸される〈彦市〉は、シリーズ全てのお酒で、地元大洗町産のお米を使用しています。
地元農家の協力を得ながら、大洗の地に適した品種を選定。
町内の圃場で栽培を行っています。
銘柄名の由来月の井酒造店の創業者である 初代 坂本彦市より、歴代蔵元が代々襲名していた名前「彦市」は、祖父と父の和彦が襲名前に早世した為、5代目以降継承が途絶。
そんな歴史ある名前を後世へ残していきたいと考え、8代目渾身の日本酒の名として「彦市」の名前を復活させました。
このお酒には、大洗町の米・水・気候風土そして人、全てが合わさりつくりだされる、月の井酒造店にしかない個性が流れています。
2020年、新体制月の井始動！2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。
その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集（※）で5ページにわたり特集が組まれたほど。
新天地で熟練の技をふるう名杜氏、意欲に燃える若き蔵元と蔵人が一丸となって創り出す「和醸良酒」で、心と体を潤してみてはいかがでしょうか。
※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』（プレジデント社刊）月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。
漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。
近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めています。
■製造者：(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■原料米：山田錦 (茨城県大洗町産) 100%■原料米生産者：小野瀬清一■精米歩合：45%■酵母：K701■アルコール度数：17%■日本酒度：+12■酸度：2.2■アミノ酸度：1.7■容量：720ml■容器：瓶(打栓/シール部はプラスチック製)■JAN:4986540505372(情報更新日 2023/4/21)

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福 愛山、現在の 最高到達地点！！来福酒造さんより 桐箱入り の特別品 〈来福 純米大吟醸 別誂 べつあつらえ〉が入荷しました！福呼ぶ銘酒の、贅沢な縁起酒来福ファンにはおなじみの 幻の酒米「愛山」を29％（29＝フク＝福）まで磨いた 贅沢で縁起のいい純米大吟醸酒です。
控えめながらも芳醇に香る吟醸香が、愛山特有の甘みと合わさり、長い余韻を楽しめます。
雑味のない透明感のある味わいと酸のバランスが良いタイプです。
お祝いごとや贈答用にもどうぞ本品は装いも特別感が漂う仕様。
容器はかけ和紙付きの黒いフロスティボトルで、ボトルは特製の桐箱に収まっています（桐箱はさらに紙製のスリーブで保護されています）。
受賞歴など【2020年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 プラチナ賞】【2020年 IWC 純米大吟部門 シルバー賞】【2019年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 シルバー賞】【2019年 IWC 純米大吟部門 シルバー賞】【2018年 KURA MASTER 純米大吟部門 ゴールド賞】【2018年 IWC 純米大吟部門 シルバー賞】来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/速醸/火入れ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100%■精米歩合：29%■酵母：さくらの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013038(情報更新日 2022/12/30)

通常商品取寄商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)凛として咲く、梅の花のごとく美しい酒。
精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。
米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。
酸味を抑えた幅と厚みのある味わいに加え、とろりとした滑らかさと華やかな香りが魅力的。
ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。
上品な化粧箱入りで、贈答用にもおすすめです。
世界的ソムリエ・森覚氏によるテイスティング・コメント(メーカー資料より)色合いは明るいクリスタル。
香りはアロマティック。
炊き立てのお米、りんご、洋梨を感じ、爽やかなグリーンノートが特徴的。
乳製品のニュアンスもあり、ふくよかな奥行きを感じさせる。
味わいはリッチ。
酸が実に緻密で、中盤から入ってくる苦味とともにリッチさをより引き上げていく。
厚みがあり、余韻の旨味を伴う苦味が魅力。
バランスが素晴らしい。
■製造者：製造者：石本酒造(株)/新潟県新潟市江南区■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 (兵庫県三木市志染町産)■精米歩合：48%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：+4■酸度：?■アミノ酸度：?※成分値は管理目標値です■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573243750521▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品取寄商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)凛として咲く、梅の花のごとく美しい酒。
精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。
米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。
酸味を抑えた幅と厚みのある味わいに加え、とろりとした滑らかさと華やかな香りが魅力的。
ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。
上品な化粧箱入りで、贈答用にもおすすめです。
世界的ソムリエ・森覚氏によるテイスティング・コメント(メーカー資料より)色合いは明るいクリスタル。
香りはアロマティック。
炊き立てのお米、りんご、洋梨を感じ、爽やかなグリーンノートが特徴的。
乳製品のニュアンスもあり、ふくよかな奥行きを感じさせる。
味わいはリッチ。
酸が実に緻密で、中盤から入ってくる苦味とともにリッチさをより引き上げていく。
厚みがあり、余韻の旨味を伴う苦味が魅力。
バランスが素晴らしい。
■製造者：製造者：石本酒造(株)/新潟県新潟市江南区■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 (兵庫県三木市志染町産)■精米歩合：48%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：+4■酸度：?■アミノ酸度：?※成分値は管理目標値です■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573243750521▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂