商品名 白鹿 灘仕込 1800ml 1.8L 1本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 14%以上15%未満 原材料 - 容器 瓶 日本酒度 +4 備考 商品説明 清冽な西宮の名水「宮水」を仕込水に、灘で生まれ、灘で育った生粋の辛口酒。
白鹿 灘仕込 1800ml 1.8L 1本 日本酒 辰馬本家酒造 お酒 2,474 円
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商品名 菊水 白缶 180/30 メーカー 菊水酒造 容量/入数 180ml / 30本 Alc度数 15度 原材料 米・米麹・醸造アルコール 容器 ビン 日本酒度 1度 備考 商品説明 毎日の晩酌に欠かせない、根強い人気がある一本。 コクがあり、やや甘口の味わいはロックから燗まで様々な飲み方がお楽しみいただけます 菊水 白缶 180/30 ギフト 父親 誕生日 プレゼント 6,807 円
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商品名 日本酒 黒松剣菱 900ml 2本 剣菱酒造 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 900ml / 2本 Alc度数 17% 精米歩合度 - 使用米 山田錦、愛山 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がるいっそうまろやかなコクへと昇華。 鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。
黒松剣菱 900ml 2本 剣菱酒造 お酒 3,113 円
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商品名 日本酒 菊正宗 しぼりたてギンパック 1800ml 1.8L 2本 菊正宗酒造 メーカー 菊正宗酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 14%以上15%未満 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール※ (国産米100%使用) 容器 パック 日本酒度 +3.0 備考 商品説明 飾らない日常の酒にこそ革命を起こしたい。 そんな想いが、なんとも驚くべき酵母を生みだしました。 低精白の普通酒でありながら、「ほとばしるような」芳醇な香りを醸しだしたのです。 冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。 ぜひ、いつもの食卓で気軽に楽しんでみてください。 日常酒の概念を変える、新しい日本酒の誕生です。
菊正宗 しぼりたてギンパック 1800ml 1.8L 2本 菊正宗酒造 3,592 円
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商品名 日本酒 のものも パック 2000ml 2L 3本 大関 メーカー 大関 容量/入数 2000ml / 3本 Alc度数 13% 原材料 - 容器 パック 日本酒度 +3 備考 商品説明 キレ味に磨きをかけ、さらに飲みやすい味わいにリニューアル従来の「のものも」より辛口に仕上げる事でキレ味が向上しました。 米のうまみを感じながらもスッキリとした後味の味わいです。 どんな料理にも合わせていただける食卓の食中酒。 酸味のある少しピリ辛な料理(大根サラダ、鶏の水炊き(ぽん酢)、キムチなど)とお楽しみいただくのがオススメです。 包材には森林認証紙を使用。 インキの一部には植物由来のバイオマスインキを配合し、環境に配慮しています。
のものも パック 2000ml 2L 3本 大関 お酒 4,080 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 食中酒、食後酒と幅広くお楽しみいただける すっきりとした味わいの合成清酒です。 容量:1.8L×6本 アルコール度数:12% 合成清酒 [history] 当社(オエノングループ)の原点は、初代・神谷傳兵衛氏が1880年(明治13年)浅草花川戸に開業した「みかはや銘酒店」(のちの「神谷バー」)にまで遡ります。 その後1900年日本酒精製造株式会社を開設して民間初のアルコール製造を開始するなど、日本の産業の黎明期に国産アルコールと本格ワインづくりという2つの事業化を成し遂げました。 [location] 北海道のほぼ中央に位置する自然豊かな旭川。 米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称されるほど、品質の良い酒造りを行ってきました。 その伝統を受け継ぐ地酒蔵 合同酒精 旭川工場は、地元産にこだわった地酒造りを行っています。 [people] 酒造りの重要な工程をオートメーション化し、最適な温度や湿度管理、衛生管理をしています。 また、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。 季節に関係なく、常に高いレベルで均一な質を保つことを実現し、安定して生産することができます。 最新機械と高い技術力で、北海道産米にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。
合同酒精 合成清酒 旗揚げ パック 1800ml 1.8L×6本(1ケース) 本州送料無料 四国は+200円、九州・北海道は+500円、沖縄は+3000円ご注文後に加算 ギフト 父親 誕生日 プレゼント 4,522 円
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商品名 日本酒 白雪 スーパーレッド 小西酒造 2000ml 1本 メーカー 小西酒造 容量/入数 2000ml / 1本 Alc度数 13度-14度 原材料 準備中 容器 紙パック 日本酒度 +1 備考 商品説明 すっきりとした淡麗辛口、調和のとれた深い味わい。 和食をはじめ、さまざまなジャンルのお料理に良く合う人気のお酒です。 リサイクル可能な、環境にやさしい紙パックを採用しています。 [history] 「味づくり 幸せづくり ひとすじに」という考えのもと、1550年の創業時から「清酒発祥の地」といわれている伊丹で酒造りに精を出しています。 [location] 小西酒造がある兵庫県伊丹市は、江戸時代から酒造業が発展してきたまちです。 [people] 伝統に頼ることなく進化し続ける、小西の「核」である小西の自信作を460年培ったノウハウの結晶として、ボーダレスにみなさまへお届けします。
白雪 スーパーレッド 小西酒造 2000ml 2L 1本 お酒 1,829 円
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「冷やして」「燗して」うまさ格別。 コクとキレのバランスの良さでどんな料理にもマッチする定番の味わいです。 容量180ml日本酒度+1(酒造年度によって変わる場合があります。 )酸度+1アルコール度数13% [history] 創業1711年。 江戸時代から続く300年以上の歴史を守り、高品質な日本酒をお届けしながらも現代のニーズをとらえた新しい商品開発にチャレンジし続けます。 明治17年(1884年)、江戸時代から使用してきた商標「万両」を改めて「大関」へ。 「大関」は「大出来」に通じ、また「覇者」を意味します。 商標「大関」には、酒造業界の「大関」の地位を築いてゆこうとする、大いなる企業精神が込められているのです。 [location] 本社を置く地は、以前は「摂津国武庫郡今津村」と呼ばれ、六甲山系恵みの地下水、いわゆる「宮水」や、酒米として有名な「山田錦」などの米作りにも適した地域であり、灘の酒として知られています。 [people] 日本酒は造り手と生き物(麹菌など)との対話から生まれる古来からの食文化の結晶だと思います。 近年は生活スタイルや消費ニーズが多様になり、その変化も加速していますが、お客さまの健康で「楽しい暮らし」に役立つ新しい商品は何かを、先人の知恵と技術に加え、新たな感性でご提案していきたいと考えています。
大関 のものも カップ 180ml 30本 1ケース 本州送料無料 四国は+200円、九州・北海道は+500円、沖縄は+3000円ご注文後に加算 ギフト 父親 誕生日 プレゼント 4,755 円
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商品名 日本酒 のものも パック 500ml 2本 大関 メーカー 大関 容量/入数 500ml / 2本 Alc度数 13% 原材料 - 容器 パック 日本酒度 +3 備考 商品説明 キレ味に磨きをかけ、さらに飲みやすい味わいにリニューアル従来の「のものも」より辛口に仕上げる事でキレ味が向上しました。 米のうまみを感じながらもスッキリとした後味の味わいです。 どんな料理にも合わせていただける食卓の食中酒。 酸味のある少しピリ辛な料理(大根サラダ、鶏の水炊き(ぽん酢)、キムチなど)とお楽しみいただくのがオススメです。 包材には森林認証紙を使用。 インキの一部には植物由来のバイオマスインキを配合し、環境に配慮しています。
のものも パック 500ml 2本 大関 お酒 1,610 円
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商品名 兵庫 男山 1800ml×1本 メーカー 名城酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 13〜14% 原材料 米・麹米・醸造アルコール・糖類・酸味料 精米歩合 - 日本酒度 +1.5 備考 商品説明 飲み飽きのこないすっきりとした飲みやすいお酒。 [history] 名城酒造は、元治元年(1864年)創業の今井酒造を中心に、姫路市内の6つの蔵元が昭和41年(1966年)に合併して誕生しました。 以来150年以上にわたってその味を守り続け、播州一の生産量を誇っています。 [location] 「名城」は言うまでもなく播州平野の中心、姫山の上にそびえ立つ日本一の名城「姫路城(白鷺城)」にちなんで名付けられたものです。 [people] 日本酒の歴史は2千年以上と言われます。 先人がそれぞれの時代の先端技術を取り入れ、創造と革新をくり返して、今日の姿まで高めてきたわけですから、守るべきところは大切に守って、一心に取り組み、調和のとれたうまい酒ができるよう努力したいと思います。
兵庫 男山 1.8L 1800ml×1本 お酒 1,856 円
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商品名 白鹿 淡麗辛口 パック 2000ml 2L 3本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 2000ml / 3本 Alc度数 13%以上14%未満 原材料 - 容器 パック 日本酒度 +4 備考 商品説明 白米を丁寧に蒸し上げる、白鹿伝承蒸米仕込で醸したすっきり辛口の中にも味わいがある淡麗辛口酒。 冷やしてもよし、燗してよし、自由にお楽しみください。
白鹿 淡麗辛口 パック 2000ml 2L 3本 日本酒 辰馬本家酒造 お酒 4,831 円
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商品名 日本酒 黒松剣菱 900ml 3本 剣菱酒造 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 900ml / 3本 Alc度数 17% 精米歩合度 - 使用米 山田錦、愛山 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がるいっそうまろやかなコクへと昇華。 鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。
黒松剣菱 900ml 3本 剣菱酒造 お酒 4,290 円
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商品名 日本酒 のものも パック 500ml 3本 大関 メーカー 大関 容量/入数 500ml / 3本 Alc度数 13% 原材料 - 容器 パック 日本酒度 +3 備考 商品説明 キレ味に磨きをかけ、さらに飲みやすい味わいにリニューアル従来の「のものも」より辛口に仕上げる事でキレ味が向上しました。 米のうまみを感じながらもスッキリとした後味の味わいです。 どんな料理にも合わせていただける食卓の食中酒。 酸味のある少しピリ辛な料理(大根サラダ、鶏の水炊き(ぽん酢)、キムチなど)とお楽しみいただくのがオススメです。 包材には森林認証紙を使用。 インキの一部には植物由来のバイオマスインキを配合し、環境に配慮しています。
のものも パック 500ml 3本 大関 お酒 1,845 円
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商品名 日本酒 あまくち大関 900ml 3本 大関 メーカー 大関株式会社 容量/入数 900ml / 3本 Alc度数 13% 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 -6 備考 商品説明 ほんのりとした甘さと、すっきりとした後味が特長の淡麗甘口な日本酒です。 口当たりのよい飲み口は料理の味わいをさらに引き立てます。 料理に合わせて、冷やしても温めても、おいしくいただけます。
日本酒 あまくち大関 900ml 3本 大関 既発売 2,695 円
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商品名 日本酒 極上 黒松剣菱 1800ml 1.8L 2本 剣菱酒造 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 18% 精米歩合度 - 使用米 山田錦、愛山 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口いっぱいに広がる力強い旨みと、同時に駆け巡る豪快なキレ。 甘みと辛みが絶妙に調和し、互いの個性が際立つ野性味のある口当たりは、飲み応え十分。 直球で迫りくる味わいは、まさに“極上”の一献です。
極上 黒松剣菱 1800ml 1.8L 2本 剣菱酒造 お酒 7,021 円
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商品名 白鹿 淡麗辛口 パック 2000ml 2L 2本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 2000ml / 2本 Alc度数 13%以上14%未満 原材料 - 容器 パック 日本酒度 +4 備考 商品説明 白米を丁寧に蒸し上げる、白鹿伝承蒸米仕込で醸したすっきり辛口の中にも味わいがある淡麗辛口酒。 冷やしてもよし、燗してよし、自由にお楽しみください。
白鹿 淡麗辛口 パック 2000ml 2L 2本 日本酒 辰馬本家酒造 お酒 3,463 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 極上 黒松剣菱 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 剣菱酒造 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 18% 精米歩合度 - 使用米 山田錦、愛山 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口いっぱいに広がる力強い旨みと、同時に駆け巡る豪快なキレ。 甘みと辛みが絶妙に調和し、互いの個性が際立つ野性味のある口当たりは、飲み応え十分。 直球で迫りくる味わいは、まさに“極上”の一献です。
極上 黒松剣菱 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 剣菱酒造 お酒 39,755 円
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商品名 梅酒 天空の月 老松酒造 1800ml 1本 メーカー 老松酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 12% 都道府県 大分県 原材料 麦焼酎、梅、糖類、香料 味わい 甘口 備考 商品説明 樽熟成麦焼酎をベースとし、伝統の製法で仕込んだ薫り豊かで、スッキリ辛口タイプの梅酒です。 冷やしてストレート、オン・ザ・ロック、ソーダ割り、お湯割り等、お好みの飲み方でお楽しみください。 2015年 モンドセレクション金賞受賞(天空の月 720mlで受賞)。 ●モンドセレクション2018 金賞受賞 [history] 大分県と福岡県境の近く、九州山地の美しい山々に囲まれた日田は、かつて江戸幕府の天領でした。 そのため年貢の負担が軽いこともあり、九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地方として知られています。 この日田地方にある当社の創業は、寛政元年(1789)と古い蔵元です。 初代は創業当時、日田地方にある松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る清浄な水が酒造りに適していたので、酒造りを始めました。 これが老松酒造の名の由来です。 [location] 麦の収穫シーズンが近づくと工場の周辺は黄金色に染まり、背後には無尽蔵な伏流水を抱える日田の山々が押し迫る。 こんな環境の中で老松酒造は麦焼酎を造り続けます。 きっとこの土地には酒造りの神が宿っているのでしょう。 閻魔がじっと見届けているこの大地の名は大鶴。 縁起の良い名です。 [people] 悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、本物を生み出す源となる。 樽熟成先進国から学び続けたオーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり・・・。 世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
梅酒 天空の月 老松酒造 1800ml 1.8L 1本 1,844 円
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商品名 普通酒 越後桜 1800ml 1.8L 2本 日本酒 越後桜酒造 メーカー 越後桜酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 15% 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 容器 瓶 日本酒度 +3.0 備考 商品説明 やわらかい水と良質な米で醸した飲み飽きしない定番酒です。 糖類無添加、15度のしっかりとした芳醇辛口な味わいとキレの良さが特徴です。
普通酒 越後桜 1800ml 1.8L 2本 日本酒 越後桜酒造 お酒 2,786 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 大関 のものも パック 2000ml 2L × 2ケース / 12本 日本酒 メーカー 大関株式会社 容量/入数 2000ml / 12本 Alc度数 13% 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 3 備考 商品説明 大関独自の新三段仕込により、キレ味に磨きをかけ、米のうまみを感じながらもスッキリとした後味の味わいに仕上げました。 どんな料理にも合わせていただける食卓の食中酒。 酸味のある少しピリ辛な料理(大根サラダ、鶏の水炊き(ぽん酢)、キムチなど)とお楽しみいただくのがオススメです。
大関 のものも パック 2000ml 2L × 2ケース / 12本 日本酒 既発売 15,279 円
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商品名 佳撰 白鹿 超辛 1800ml 1.8L 2本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 14%以上15%未満 原材料 - 容器 瓶 日本酒度 +4 備考 商品説明 辛口ですっきりとした飲み口の中に旨味を残した、キリッとしたのど越しのお酒です。
佳撰 白鹿 超辛 1800ml 1.8L 2本 日本酒 辰馬本家酒造 お酒 3,768 円
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商品名 白鶴 サケパック まる スリム 500ml 3本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 500ml / 3本 Alc度数 13%以上14%未満 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 +1 備考 商品説明 白鶴オリジナル酵母と麹四段による、豊かなうまさとふくらみのある味わいが特長です。 バランス良く調和したうまみは、幅広い料理との相性が良く料理そのものの美味しさも引き立てます。 国産米100%使用。
白鶴 サケパック まる スリム 500ml 3本 日本酒 白鶴酒造 お酒 1,932 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 大関 ワンカップ 淡麗辛口 200ml × 2ケース / 60本 カップ酒 メーカー 大関 容量/入数 200ml / 60本 Alc度数 13% 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 容器 カップ 日本酒度 +5 備考 商品説明 飲みやすさを追求したワンカップ。 新淡麗辛口の味わい。 すっきりとした旨さが特長のワンカップです。
日本酒 大関 ワンカップ 淡麗辛口 200ml × 2ケース / 60本 カップ酒 10,355 円
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飲み応えがあり、のどごしが爽やかな淡麗辛口の味わいのお酒。 旨み・辛口・ピンと引き締まった後味が絶妙なバランスを醸し出しています。 容量3L原材料米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料日本酒度+3.5(酒造年度によって変わる場合があります。 )酸度+3.5アルコール度数14度 [history] 万治二年(1659年)、徳川四代将軍家綱の時代。 材木商として活躍していた嘉納治郎太夫宗徳が、当時、先端の製造業であった酒造業に手を広げ、本宅敷地内に酒蔵を建て、酒造業を本格的に開始。 ここに菊正宗350余年の歴史が始まりました。 [location] 菊正宗の神髄である本流辛口。 すっきりと力強い味わいは、神秘の水「宮水」なくして醸すことはできません。 花崗岩質でできた六甲山系に源を発する伏流水の中でも、西宮のわずか数百メートル四方にだけ湧き出る地下水は、ひときわ酒造りに適した水質を持つため、「宮水」と呼び慣わされ、大切に扱われてきました。 この宮水地帯に、菊正宗は他社をはるかに凌ぐ15本の井戸を管理。 阪神・淡路大震災の際には2ヶ月にわたって水が止まった近辺の住民の方々に広く開放されました。 [people] 菊正宗は、「飲み飽きしない日本酒こそ“本流”である」という信念があるからです。 飲み飽きしない日本酒とは、キレのよい辛口酒であると考えます。 「キレのよい辛口酒は後味に甘味が残らず、料理の味を損なうことがない」、このような信念の元、造りつづけている菊正宗のお酒はおかげさまで、多くのお客様に支持していただいております。
菊正宗 ピン 淡麗仕立 パック 3000ml 3L 4本 (1ケース) お酒 8,856 円
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商品名 日本酒 黒松剣菱 剣菱酒造 1800ml 1本 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 17% 精米歩合度 米、米麹、醸造アルコール 使用米 準備中 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がりいっそうまろやかなコクへと昇華します。 鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。 剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。 理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているからです。 すべては、変わらぬ味を守り続けるため。 “肩書き"よりも“味"。 それが、剣菱酒造のポリシーです。 剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。 それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているためです。 剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。 [history] 永正2年(1505年)、稲寺屋(現・剣菱酒造)が伊丹で創業しました。 江戸時代の文献『二千年袖鑒(そでかがみ)』には、この文献が刊行された嘉永2年(1849年)の時点ですでに345年の歴史があることなどが今も変わらぬロゴマークとともに記されています。 [location] 剣菱が酒造りに使用するお米は、主に兵庫県産の「山田錦」と「愛山」。 剣菱は、昔と変わらぬ味の継承、酒造りやその道具を作る職人の育成、原料米である山田錦や愛山の保存への尽力、酒造りや米以外の部分のコスト削減、安全・安心の向上などに努めてまいりました。 時代を超えて守り続けられてきたこの味を、なにより、自分たちが自信を持っておすすめできるこの味を提供し続けるべく、引き続き、愚直に酒造りに邁進する所存です。 [people] 「お米」と「水」と「杜氏」。 おいしい日本酒を造る条件として、この3つ(人)によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません。 先人たちの知恵と職人の技が宿る「物」。 それらを巧みに使いこなして、酒へと宿す「者」。 どの「モノ」が欠けてもダメ。 すべて揃ってはじめて、剣菱。 その1滴1滴に宿る技や情熱、心意気、ストーリーを、ぜひご堪能ください。
黒松剣菱 剣菱酒造 1800ml 1.8L 1本 お酒 2,420 円
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商品名 日本酒 黒松剣菱 剣菱酒造 1800ml 1本 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 17% 精米歩合度 米、米麹、醸造アルコール 使用米 準備中 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がりいっそうまろやかなコクへと昇華します。 鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。 剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。 理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているからです。 すべては、変わらぬ味を守り続けるため。 “肩書き"よりも“味"。 それが、剣菱酒造のポリシーです。 剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。 それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているためです。 剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。 [history] 永正2年(1505年)、稲寺屋(現・剣菱酒造)が伊丹で創業しました。 江戸時代の文献『二千年袖鑒(そでかがみ)』には、この文献が刊行された嘉永2年(1849年)の時点ですでに345年の歴史があることなどが今も変わらぬロゴマークとともに記されています。 [location] 剣菱が酒造りに使用するお米は、主に兵庫県産の「山田錦」と「愛山」。 剣菱は、昔と変わらぬ味の継承、酒造りやその道具を作る職人の育成、原料米である山田錦や愛山の保存への尽力、酒造りや米以外の部分のコスト削減、安全・安心の向上などに努めてまいりました。 時代を超えて守り続けられてきたこの味を、なにより、自分たちが自信を持っておすすめできるこの味を提供し続けるべく、引き続き、愚直に酒造りに邁進する所存です。 [people] 「お米」と「水」と「杜氏」。 おいしい日本酒を造る条件として、この3つ(人)によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません。 先人たちの知恵と職人の技が宿る「物」。 それらを巧みに使いこなして、酒へと宿す「者」。 どの「モノ」が欠けてもダメ。 すべて揃ってはじめて、剣菱。 その1滴1滴に宿る技や情熱、心意気、ストーリーを、ぜひご堪能ください。
黒松剣菱 剣菱酒造 1800ml 1.8L 1本 お酒 2,420 円
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