商品名 [沖縄県 瑞泉酒造] 43゜ 瑞泉古酒 泡盛 1800ml×1本 瓶 メーカー 瑞泉酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 43％ 原材料 米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 瑞泉が誇る甕貯蔵による熟成古酒です。
甕熟成ならではの芳醇な香り、そして深いコクと舌をころがる様なまろやかな味わいが特徴です。
●あなたが選ぶ地酒大SHOW2008冬 プラチナ賞受賞 [history] 瑞泉酒造は明治20年（1887年）5月1日に創業。
その昔、琉球王府は高い品質を保持するために、首里三箇と呼ばれる首里の城下町、崎山・赤田・鳥堀でのみ泡盛の醸造を許可し厳しい管理下におき、伝統の味を守り続けてきました。
[location] 首里の銘酒“琉球泡盛瑞泉”は、瑞泉酒造の創始者であります喜屋武幸永氏が名付けたものであります。
かつて首里城内の第二門に登る石段途中にこんこんと湧き出る泉があり、正式名は「瑞泉」でありますが、 水は、龍頭を形取った樋口から出てくるので通称「龍樋」と呼ばれています。
この清らかな泉のように清冽で芳醇な酒造りをめざし、また伝統ある泡盛造りがますます発展し、代々永く受け継がれていくように願い、この泉に因んで銘柄に“瑞泉”と命名したといわれています。
[people] 泡盛は、米と黒麹菌を原料にした日本国内最古の蒸留酒といわれ、その歴史は15世紀の琉球王府時代にさかのぼります。
私たちは、首里の地に受け継がれた伝統の泡盛づくりの技を何よりも大切にした商品づくりを心がけております。
3,564 円
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 商品名 [沖縄県 ヘリオス酒造] 主(ぬーし) 5年古酒 43゜ 泡盛 1800ml×1本 メーカー ヘリオス酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 43％ 原材料 黒糖、米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 月間 800本 限定生産ヘリオス酒造・本社、一の蔵地下─、 厳選された素材と豊かな気候に育まれ、五年間甕熟成させた古酒です。
古酒ならではの、まろやかな味わいが魅力の逸品。
杜氏自らが甕詰めし、五年の歳月をかけて熟成を見届けました。
[history] 1961年、創業者である先代の松田正は、その信念のもと、沖縄の基幹作物であるサトウキビを原料にラムの製造をはじめました。
創業の理念は、50年以上経った今も受け継がれ、様々な商品開発に反映されています。
[location] ヘリオス酒造の本社・工場は沖縄本島北部の名護市許田にあります。
許田はもともと名水の地と呼ばれてきたところ。
緑豊かな自然に囲まれた古酒蔵では、今日も発売以来20年以上のロングセラーを誇る琥珀色の泡盛、古酒「くら」をはじめ、沖縄の特産物を使った紅いも焼酎、クラフトビール、梅酒、ラム酒など、地域に根付いた、うまい酒造りをしています。
[people] 沖縄独自の歴史と自然の恵みを活かし、本物であることにこだわったうまい酒(いい酒)を造り続ける。
ヘリオス酒造はこの企業理念のもと、泡盛、スピリッツ、ウイスキー、リキュール、地ビール、発泡酒と6種類の製造免許をもつ総合酒類メーカーへと成長し、より地域の特性を生かしたうまい酒造りを目指しています。
3,984 円
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商品名 焼酎 黒真珠 43度 八重泉酒造 1800ml 1本 メーカー 八重泉 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 43度 原材料 準備中 蒸留方式 準備中 麹 米麹 備考 商品説明 黒麹菌全麹仕込み。
今では八重山地方にしか残っていない昔ながらの伝統的な直火釜蒸留製法による芳醇でコクのある泡盛。
毎年沖縄で開催される泡盛鑑評会などで多数の受賞商品。
その味わいは度数を感じさせない酒質になっています。
水割り・ロック・湯割りと多彩な飲み方で楽しめます。
●1993年、1996年、1998年、1999年、2001年、2003年、2004年〜2008年沖縄国税事務所泡盛鑑評会 優等賞受賞 ●2000年、2009年沖縄国税事務所泡盛鑑評会 県知事賞受賞 ●2003年沖縄県知事 優秀賞 [history] 1955年に石垣島の市街地で創業した八重泉酒造。
1991年には石垣島を一望できる自然の中の風光明媚な高台へ移転し、泡盛づくりを続けています。
[location] 八重山の泉をイメージして命名されたという代表銘柄の『八重泉』をはじめ、石垣島の海で育まれる黒真珠のように上質で奥深い味わいを目指す『黒真珠』などの泡盛は、県内外多くの人々に愛飲されています。
[people] 創業者の座喜味盛光氏は全くの素人から酒造りに携わり、試行錯誤しながら酒造りを身につけていきました。
銘柄それぞれの味に独特の個性があるのが特徴。
「滴々在心」の理念に基づき、一滴一滴愛情を注ぎ、真心を込めて泡盛造りを行っています。
3,955 円
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 商品名 泡盛 黒真珠 43度 八重泉酒造 720ml 1本 メーカー 八重泉酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 43% 原材料 米麹 蒸留方式 準備中 麹 米麹 備考 商品説明 黒麹菌全麹仕込み。
昔ながらの直火釜蒸留製法で造った泡盛「黒真珠」は、芳醇でコクのある味わいが特徴です。
●1993年、1996年、1998年、1999年、2001年、2003年、2004年〜2008年沖縄国税事務所泡盛鑑評会 優等賞受賞 ●2000年、2009年沖縄国税事務所泡盛鑑評会 県知事賞受賞 ●2003年沖縄県知事 優秀賞 [history] 1955年に石垣島の市街地で創業した八重泉酒造。
1991年には石垣島を一望できる自然の中の風光明媚な高台へ移転し、泡盛づくりを続けています。
[location] 八重山の泉をイメージして命名されたという代表銘柄の『八重泉』をはじめ、石垣島の海で育まれる黒真珠のように上質で奥深い味わいを目指す『黒真珠』などの泡盛は、県内外多くの人々に愛飲されています。
[people] 創業者の座喜味盛光氏は全くの素人から酒造りに携わり、試行錯誤しながら酒造りを身につけていきました。
銘柄それぞれの味に独特の個性があるのが特徴。
「滴々在心」の理念に基づき、一滴一滴愛情を注ぎ、真心を込めて泡盛造りを行っています。
2,160 円
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 商品名 ヘリオス酒造 銀河鉄道999 メーテルのくら 3年古酒 720ml 6本 メーカー ヘリオス酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 25% 原材料 沖縄県 蒸留方式 常圧蒸留 麹 米・米麹 備考 商品説明 1991年の発売から29年間、親しまれ続けるロングセラーの泡盛古酒「くら」。
銀河鉄道999とのコラボレーションにより、メーテルが描かれたデザインボトルで初登場!600年以上守られてきた泡盛の伝統的製法にラムの製造からスタートしたヘリオス酒造が磨いてきた「蒸留」と「オーク樽での熟成」の技術が最高の形で出会い、生まれました。
◆蒸留酒の熟成をより促すといわれるポットスチル（銅製蒸留器）を、県内で唯一導入。
巨大な3基のポットスチルで、熟練の蔵人の蒸留技術により、質の高い「くら」の原酒が誕生する。
--------------◆熟成樹齢70年以上の北米産ホワイトオークを原木に、古酒「くら」だけのために作られた専用のオーク樽「くらのゆりかご」」で三年以上、時間と手間を惜しまず、じっくり熟成させました。
豊かな森に囲まれたヘリオス酒造「二の蔵」では、3,000樽もの「専用のオーク樽」の中で、くらの原酒が静かに熟成の時を待っています。
オーク樽熟成古酒ならではの、まろやかでコクのある味わいと芳醇な香りをお楽しみください。
【内容量】3年古酒 くら 720ml ×6本
7,777 円
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 専用の樫樽をつかって熟成される、琥珀色のロングセラー泡盛。
そのまろやかな香りと味わいが、これまでの泡盛のイメージを払拭しました。
泡盛の最大の特徴は、黒麹菌による全麹仕込みの醪を一度だけ蒸留する伝統の製法にあります。
古酒「くら」はその伝統の製法に加え、より酒の熟成を促すといわれる銅製蒸留機を用いて蒸留を行い、専用の樫樽でゆっくりと熟成させてクース(古酒)です。
樽熟成のクースならではの華やかな芳香と、深い味わいをお楽しみください。
容量1.8Lアルコール度数25度 ●国際品評会モンドセレクション 最高金賞受賞 [history] 1961年、創業者である先代の松田正は、その信念のもと、沖縄の基幹作物であるサトウキビを原料にラムの製造をはじめました。
創業の理念は、50年以上経った今も受け継がれ、様々な商品開発に反映されています。
[location] ヘリオス酒造の本社・工場は沖縄本島北部の名護市許田にあります。
許田はもともと名水の地と呼ばれてきたところ。
緑豊かな自然に囲まれた古酒蔵では、今日も発売以来20年以上のロングセラーを誇る琥珀色の泡盛、古酒「くら」をはじめ、沖縄の特産物を使った紅いも焼酎、クラフトビール、梅酒、ラム酒など、地域に根付いた、うまい酒造りをしています。
[people] 沖縄独自の歴史と自然の恵みを活かし、本物であることにこだわったうまい酒(いい酒)を造り続ける。
ヘリオス酒造はこの企業理念のもと、泡盛、スピリッツ、ウイスキー、リキュール、地ビール、発泡酒と6種類の製造免許をもつ総合酒類メーカーへと成長し、より地域の特性を生かしたうまい酒造りを目指しています。
2,189 円
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 商品名 ［沖縄県 比嘉酒造］ 25゜ 島唄 泡盛 1800ml×1本 瓶 メーカー （株）比嘉酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 「島唄」（25度）は、初めての方にも美味しく、楽しく泡盛を飲んでいただける味わいです。
日本全国どこにいても島唄で沖縄の風を感じていただける、そんな泡盛を目指しています。
[history] 比嘉酒造は、明治16年に琉球王国の城下町である首里で創業しました。
創業者は、琉球王朝の料理長職をしていた比嘉昌続（ひがしょうぞく）の息子・比嘉昌文（ひがしょうぶん）です。
その後、平成27年（2015年3月5日）に社名をまさひろ酒造へと変更いたしました。
[location] 当時、泡盛造りは王府から許可をもらった者にしか製造が認められていませんでした。
そんななか、創業者・昌文は料理人職の腕前を評価された父・昌続が王より授かった「ホウチュウヒガ」の屋号と泡盛製造免許のもと、泡盛製造を始めました。
沖縄の食文化と泡盛文化は密接な関係にあります。
父・昌続の食へのこだわりは、昌文の酒造りにも反映したことでしょう。
[people] 平成3年、創業100周年を記念して糸満市西崎に製造工場を移設しました。
泡盛といえば「まさひろ」を思い浮かべる程、地元沖縄に定着したまさひろ酒造は、現在も多くの県内外の人々を魅了しています。
1,894 円
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 専用の樫樽をつかって熟成される、琥珀色のロングセラー泡盛。
そのまろやかな香りと味わいが、これまでの泡盛のイメージを払拭しました。
泡盛の最大の特徴は、黒麹菌による全麹仕込みの醪を一度だけ蒸留する伝統の製法にあります。
古酒「くら」はその伝統の製法に加え、より酒の熟成を促すといわれる銅製蒸留機を用いて蒸留を行い、専用の樫樽でゆっくりと熟成させてクース(古酒)です。
樽熟成のクースならではの華やかな芳香と、深い味わいをお楽しみください。
容量720mlアルコール度数25度 ●国際品評会モンドセレクション 最高金賞受賞 [history] 1961年、創業者である先代の松田正は、その信念のもと、沖縄の基幹作物であるサトウキビを原料にラムの製造をはじめました。
創業の理念は、50年以上経った今も受け継がれ、様々な商品開発に反映されています。
[location] ヘリオス酒造の本社・工場は沖縄本島北部の名護市許田にあります。
許田はもともと名水の地と呼ばれてきたところ。
緑豊かな自然に囲まれた古酒蔵では、今日も発売以来20年以上のロングセラーを誇る琥珀色の泡盛、古酒「くら」をはじめ、沖縄の特産物を使った紅いも焼酎、クラフトビール、梅酒、ラム酒など、地域に根付いた、うまい酒造りをしています。
[people] 沖縄独自の歴史と自然の恵みを活かし、本物であることにこだわったうまい酒(いい酒)を造り続ける。
ヘリオス酒造はこの企業理念のもと、泡盛、スピリッツ、ウイスキー、リキュール、地ビール、発泡酒と6種類の製造免許をもつ総合酒類メーカーへと成長し、より地域の特性を生かしたうまい酒造りを目指しています。
1,373 円
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 商品名 泡盛 瑞穂 熟成3年古酒 35度 合同酒精 1800ml 1本 メーカー 合同酒精 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 35% 原材料 準備中 蒸留方式 準備中 麹 準備中 備考 商品説明 キャラメルやナッツのような、ほんのりと甘い香りが特徴で、 コク・旨みをほどよく残した味わいとまろやかさで、クースの風味を十分に堪能する事ができます。
ストレート、ロックで少しづつお召し上がりください。
[history] 当社（オエノングループ）の原点は、初代・神谷傳兵衛氏が1880年（明治13年）浅草花川戸に開業した「みかはや銘酒店」（のちの「神谷バー」）にまで遡ります。
その後1900年日本酒精製造株式会社を開設して民間初のアルコール製造を開始するなど、日本の産業の黎明期に国産アルコールと本格ワインづくりという2つの事業化を成し遂げました。
[location] 北海道のほぼ中央に位置する自然豊かな旭川。
米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称されるほど、品質の良い酒造りを行ってきました。
その伝統を受け継ぐ地酒蔵 合同酒精 旭川工場は、地元産にこだわった地酒造りを行っています。
[people] 酒造りの重要な工程をオートメーション化し、最適な温度や湿度管理、衛生管理をしています。
また、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。
季節に関係なく、常に高いレベルで均一な質を保つことを実現し、安定して生産することができます。
最新機械と高い技術力で、北海道産米にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。
2,585 円
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商品名 ［沖縄県 久米島の久米仙］ 30° 久米島の久米仙 泡盛 1800ml×1本 瓶 メーカー 久米島の久米仙 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 30％ 原材料 米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 伝統の製法で造り上げた一升瓶。
天然湧き清水で醸された、爽やかな飲み口が人気の泡盛です。
[history] 琉球泡盛は、中世の華やかな琉球王朝の時代から、美酒の誉れ高く、人々に愛され、今日に至るまで、伝統文化の結晶のとして脈々とその歴史を紡いできています。
「久米島の久米仙」は、1949年の創業以来、久米島の恵まれた自然、豊かな気候風土に育まれ、先代からのつくりに対する「こだわり」を大切にしながら、皆様に愛される泡盛づくりに取り組んでいます。
[location] その昔、名水が沸き出す久米島の北部、堂井（ドーガー）に夕暮れともなると絶世の美女が現われ、野良仕事帰りの若者たちに神酒をふるまっては言い知れぬ 酔いごこちへ誘った。
人々はこれを宇江城山に住む仙人のしわざと噂しました。
「久米島の久米仙」の名は、その「久米の仙人」の言い伝えにあやかったもの で、その豊醇な味わいには、香り立つ歴史の浪漫がひそんでいます。
[people] 豊かな自然に囲まれた久米島で、限りなく醇美な泡盛を造る。
これも品質の高い泡盛造りには欠かせぬ条件です。
水は天然の湧清水を使用し、米は厳選された南方硬質米、近代的な設備を用いながらも、麹やもろみ造りは人の手で限りなく自然に近い状態で行います。
こうしたこだわりが皆様より高い信頼をいただいております。
2,824 円
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 商品名 ［沖縄県 多良川］ 30゜ 多良川 泡盛 1800ml×1本 瓶 メーカー 多良川 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 30％ 原材料 米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 多良川の特徴である豊かな香りとしっかりとした味わいを楽しめるお酒です。
大勢で賑やかに楽しんでいただける一升サイズです。
[history] 沖縄本島から南西へ310km、輝く青の海に浮かぶマンタの姿にも似た宮古島。
珊瑚礁からなる島は四季を通して緑で潤い、亜熱帯の豊かな自然の営みが脈々と育まれています。
その芳醇な恵みを活かし、泡盛古酒づくりにかける酒造一筋の多良川。
昭和23年の創業以来伝統の手法にこだわり、今も変わることなく古酒への思いを紡いでいます。
[location] 多良川の位置する城辺字砂川は、島の中でも清らかな水に恵まれた地域。
酒造所の地下には、上比根杜の麓から湧き出る伏流水「多良川（タラガー）」が流れ、泡盛の「仕込み水」として、その天然水を使用しています。
[people] 人と人が集まる時、泡盛は人と人とをつなぐ潤滑油の役目を担い、その素晴らしい時間、「いい時」への一助となりたい。
多良川の泡盛をもって「いっしょに」その時間を共有させて頂きたいとの願いが込められています。
2,064 円
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 商品名 [沖縄県 （有）比嘉酒造] 43°残波 古酒 泡盛 1800ml×1本 メーカー 比嘉酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 43％ 原材料 米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 比嘉酒造の看板銘柄「残波」シリーズの古酒は、ゆっくりと長い時間をかけて熟成させた奥深いコクと黒麹の醸し出す芳醇な香りで、国内外でも高い評価を受けています。
濃厚でほのかに感じる甘みを存分に楽しめる43度は、ストレートでじっくり味わうもよし。
水割り、ロックで食中酒として楽しむのもよし。
泡盛初心者からこだわり志向の方まで、幅広い層におすすめしたい一品です。
主な受賞歴 2004年 泡盛鑑評会優等賞 2006年 全国酒類コンクール泡盛部門第2位 2007年 全国酒類コンクール泡盛部門第1位受賞 国際品評会モンドセレクション2007年銅賞 2009年銀賞受賞 BTI国際種類コンテスト銀賞、2008年 ベルギー王国開催iTQi（国際味覚品質機構）二つ星受賞 [history] 1948年（昭和23年）沖縄県中頭郡読谷村に民営移管の『南部酒造組合』として創業。
念願の第1号泡盛「マルタカ」(○の中に高＝地元・高志保にちなんで命名)を世に送り出したのです。
さらに、年月を経た昭和55年、新しく「残波」を誕生させました。
[location] 太平洋戦争後の沖縄で物資不足の中、メチルアルコールを飲み光を失う者が後を絶たない状況に創業者の比嘉寅吉が、『沖縄県民に良い泡盛を提供したい』との思いから比嘉酒造の泡盛造りが始まりました。
弊社のロゴマークは、残波岬に打ち寄せる波をイメージしています。
残波ホワイトは透明感のある優しさ、 ブラックは、力強さをイメージしたデザインとなっています。
[people] 現在も比嘉酒造では創業当時のより『安全でより美味しい泡盛を皆様にお届けしたい』との 理念を守り、酒造りを勤しんでいます。
これからも社員共々、創業者〜比嘉寅吉の理念に基づき、より良い泡盛“残波”造りに努力・精進致して参ります。
3,574 円
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