Carmenere Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）甘く熟した果実味とビターチョコ、コクのあるジューシーな果実味750mlカルメネールイタリア・ヴェネトコッリ エウガネイDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャービオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」のカルメネーレ100％赤ジューシーで熟した果実味が持続する綺麗な余韻カルメネーレ アッラ コスティエッラCarmenere Alla Costiera商品情報甘く熟した果実味と心地よいハーブの香り地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造るカルメネーレ100％赤。
良く熟したベリーやビターチョコレート、アーモンドなどの甘い香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが溶け合っています。
コクのあるジューシーな果実味で柔らかいタンニン。
甘くしっとりとした味わいですが、しつこくなく綺麗な余韻が楽しめます。
手摘みで収穫したカルメネーレをセメントタンク内で自然発酵。
マセラシオンは15〜20日間。
そのままセメントタンク内で4ヶ月間の熟成を行います。
ボトリングはノンフィルター。
良く熟したフルーツとハーブの香りが心地よいワインです。
生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。

les Merlots de Baudet Chateau De La Vieille Chapelleシャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル （詳細はこちら）メルロ100%750mlメルローフランス・ボルドーボルドー シュぺリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Barolo Brea Vigna Ca Mia Broviaブロヴィア （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料バローロ ブレア ヴィーニャ カミア ブロヴィアBarolo Brea Vigna Ca Mia Brovia生産者情報ブロヴィア Brovia1863年創設の家族経営の優良生産者。
バローロ地域で一流のヴィンヤード “ロッケ”や“ヴィッレーロ”、“ガルブレット スエ”、“カ ミア”など19haを所有。
妥協のないテロワールへの強いこだわり、そして、ファミリーの伝統、父ジャチントの経験と知恵に、2人の娘 ( 農学を修めたエレーナと醸造学を修めたクリスティーナ) の新しい力と挑戦が加わり、イタリアをはじめ、世界的にも高い評価を獲得しています。

Pinot Noir Jessie Vineyard Cristom Vineyardsクリストム ヴィンヤーズ （詳細はこちら）1994年に植樹した最も勾配がきつい畑。
ジョリー、ニキアという火山性の土壌が混じる為、多様性に富み、複雑味あふれるワインとなる。
オレンジの皮、煮詰めたベリー、なめし皮のようなアロマがあり、口当たりは非常に上品で、軽やかな舌ざわり、やわらかな味わいながら、余韻は非常に長い。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーエオラ アミティ ヒルズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Taurasi Monaco Rosso Cantina dei Monaciカンティーナ デイ モナチ （詳細はこちら）かつてモナコ（修道士）と呼ばれていたカンティーナ。
重厚な南イタリアワインを生産。
1995年にアンジェロとマリアは家族経営で代々続けられてきた醸造所にボトリングする施設を作りワイン造りを始めました。
カンティーナ・ディ・モナチ（モナコさんの醸造所という意味）の名前の由来は彼らがモナコ（修道士）と呼ばれていたところから来ています。
畑はミネラル分を含んだ粘土と砂質の混合。
グレコ・ディ・トゥーフォは自社畑のブドウのみから造られます。
生産量は作柄により変化します。
仕立てはグイヨ。
グレコ・ディ・トゥーフォは南向きで樹齢19年の畑です。
植密度3,000本/ha。
木樽で12日間発酵、温度は最大30〜32度。
バリックにて18〜20ヶ月間の熟成。
スパイシーなアタックで攻撃的なタンニンを凝縮した果実味が受けとめています。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Iselis Rosso Argiolasアルジオラス （詳細はこちら）土着品種モニカを主体にカリニャーノ、ボヴァーレサルドをブレンドして造っています。
モニカは樹齢の古いブドウを使い、バリックで12ヶ月、6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。
「イセリス」とは畑の名前です。
ルビー色。
マラスカチェリーやプルーンなどの芳しい香りに、シナモンやバニラなどが感じられます。
ベルベットのような舌触りで、甘いタンニンと赤いベリー系果実とスパイスのバランスがとれた風味があり、長い余韻を楽しめます。
芳しい香りとバランスの取れた風味と豊かな余韻アントニオアルジオラス氏2016年11月アルジオラス社3代目当主アントニオ アルジオラス氏と試飲しました。
「鮮やかなルビーの色調でマラスカチェリーやプルーン等の芳しい香りに、シナモンやバニラなどが混ざり合います。
ベルベットのような舌触りで、甘いタンニンと赤いベリー系果実とスパイスのバランスがとれた風味を持ち長い余韻を楽しめます」と教えて下さいました。
750mlモニカ、カリニャーノ、ボヴァーレ サルドイタリア・サルデーニャモニカ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易芳しい香りとバランスの取れた風味と豊かな余韻！アルジオラスが造る土着品種モニカ主体の「イセリス ロッソ」イセリス ロッソ アルジオラスIselis Rosso Argiolas商品情報高樹齢の土着品種モニカを主体にした「イセリス ロッソ」イセリス ロッソは土着品種モニカを主体にカリニャーノ、ボヴァーレサルドがブレンドされたワインです。
モニカは樹齢の古いブドウを使い、バリックで12カ月、6カ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
「イセリス」とは畑の名前です。
生産者情報アルジオラス Argiolas1918年から続く歴史あるワイナリー地中海に浮かぶサルデーニャは古来から羊の放牧とブドウの栽培が盛んな土地でありました。
フランチェスコ アルジオラスがこの地でブドウの樹を植えたのは1918年のことです。
もともとはオリーブやブドウを栽培する農家だったアルジオラス家でしたが、その後1906年生まれのアントニオがワイナリーとして本格的にスタートさせることになります。
息子たちのフランコとジュゼッペに引継がれるとワイナリーは知名度を上げ、イタリアでも屈指のワインに数えられる「トゥリガー」を産みだしています。
サッシカイアを手掛けたジャコモタキス氏を招聘エノロゴは、「サッシカイア」をはじめ「オルネッライア」、「ティニャネッロ」等」長年に渡り、イタリアワイン界をけん引してきた故ジャコモ タキス氏をコンサルタントとして迎えました。
1970年代にボルドー品種をブレンドしたり、フレンチバリックで寝かせるという当時のイタリアでは斬新だった醸造方法でイタリアワインの地位を高めたジャコモ氏ですが、ワイン造りにおいて最も重視していたのは醸造ではなく、「ブドウ栽培においていかに自然で高品質な原材料を生産するか」ということでした。
晩年はサルデーニャの素晴らしい環境とポテンシャルの高い古代から栽培されてきた土着品種のブドウに情熱を傾けていました。
現在メインのエノロゴにはマリアーノ ムッル氏を起用しています。
サルデーニャ土着品種にこだわる島の南東部にあるサルデーニャの州都、カリアリ近郊のセルディアーナにワイナリーは位置します。
280haにも及ぶ自社畑では、サルデーニャの土着品種カンノナウやヴェルメンティーノ、カリニャーノといった代表的な品種と、モニカ、ボヴァレなど希少な品種を品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連となる濃厚で力強く滑らかな味わいの「トゥリガー」が『ガンベロロッソ』で2007〜2011年まで連続トレビッキエリを獲得しています。
イタリアに留まらず、国際的にも評価の高い素晴らしいワイナリーです。
●アルジオラスの突撃インタビュー(2019年10月28日)　フラッグシップ「トゥリガー」がガンベロロッソでトレ ビッキエーリを20回以上獲得！様々な土着品種が造られるパルテオーラで100年続くサルデーニャのトップワイナリー「アルジオラス」突撃インタビューはこちら＞＞●アルジオラスの突撃インタビュー(2016年11月14日)　『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連！サルデーニャのトップワイナリー アルジオラス突撃インタビューはこちら＞＞

Pintia Bodegas Y Vinedos Pintiaボデガス イ ビニェードス ピンティア （詳細はこちら）テンプラリーニョ750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・リベラ デル ドゥエロトロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Aloxe-Corton Bruno Clairブリュノ クレール （詳細はこちら）味わいコメント：区画はコルトンの丘の中腹にある、クラプスエとヴァロズィエール。
ダークチェリー、ラズベリーの果実香に甘草を思わせるスパイシーさ。
コルトンらしい引き締まった味わいで、力強く男性的。
長期熟成のポテンシャルは高い。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Reserve Cabernet Sauvignon Bread & Butterブレッド＆バター （詳細はこちら）「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」とインパクト大のワインコンセプトの裏で最も造り手が伝えたいこと「貴方が愛する瞬間と良く合います。
良い本、好きな曲、親しい友人、そして身近な食べ物とともに」とライフスタイルに合わせたワインでありたいとの想いがあります。
ブレッド&バターは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。
二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
リザーブカベルネソーヴィニョンは、2021年の春にオープンする、ブレッド&バターの新しいティスティングルームに合わせて消費者の関心を高めるため、提供することになった限定ワインです。
緑豊かで表現力豊かなカベルネソーヴィニヨン。
モカとブラックベリーの魅力的な香りを表現。
ブラックチェリー、プラム、香ばしいベーキングスパイスのフレーバーが、柔らかくリッチな口当たりを引き立て余韻の長い後味をもたらします。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティット シラーアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン ブレッド＆バターReserve Cabernet Sauvignon Bread & Butter生産者情報ブレッド＆バター Bread & Butter挑戦的なキャッチコピーをもつワイナリー「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」 ブレッド&バターはアルコール バイ ボリュームのポートフォリオの一つです。
彼らは、ソノマ カウンティー、カーネロスAVAとモントレー カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。
二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

Biserno Tenuta Di Bisernoテヌータ ディ ビセルノ （詳細はこちら）赤い果実やスパイス、粉砕したコーヒー豆などの複雑で甘美な香り。
ベルベットのような滑らかなタンニンと深みのあるリッチな風味が広がる。
心地よい酸味とミネラルを豊富に感じるバランスがとれた味わい。
余韻は長くエレガント。
750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナI.G.T赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易スーパートスカンを牽引したアンティノリ兄弟が造り上げる偉大なワイン「ビセルノ」ビセルノ テヌータ ディ ビセルノBiserno Tenuta Di Biserno商品情報名門アンティノリ家のロドヴィコ伯爵が自身の最後で最高の夢を実現させたワイナリー「テヌータ ディ ビセルノ」「テヌータ ディ ビセルノ」はイタリア最高峰ワインに讃えられるスーパートスカン「オルネッライア」「マッセート」を生み出した名門アンティノリ家のロドヴィコ アンティノリ伯爵が自身の最後で最高の夢として実現させたワイナリーです。
「ビセルノ」は、彼らが造る上級キュヴェです。
赤い果実やスパイス、粉砕したコーヒー豆などの複雑で甘美な香り。
ベルベットのような滑らかなタンニンと深みのあるリッチな風味が広がり、心地よい酸味とミネラルを豊富に感じるバランスがとれた味わいです。
この年は『ジェームズサックリング』で98点、『ファルスタッフ』で98点、『ドクターワイン2024』で97点、『ワインアドヴォケイト』で96点を獲得しています（2020ヴィンテージ）ビセルノは特別な機会に飲んでいただきたいワイン2023年2月にCEOのニコロ氏にお話を聞きました。
「ビセルノはとても人気があって、特別な機会に飲んでいただきたいワインです。
ビセルノ用の畑の中から、更にいいブドウを厳選して造っています。
納得のいくブドウしか使っていません。
2019年は2016年同様にとても素晴らしいヴィンテージでした。
どのくらい素晴らしいかというと、まず朝起きて時間通りに目が覚め、仕事場まで全ての信号が青で止まることなくそのまますぐにアクセスできた、というくらいパーフェクトでした（笑）。
私たちはどのワインに対してもバランス感を重視しています。
最初にバランスの良いものを造れば時間が経ってもこのバランスは崩れることがありません」2023年2月にビセルノ2019ヴィンテージを試飲しました。
濃いルビー色。
力強さ、複雑さ、骨格（ボリューム感）、バランス、全てが突出していて素晴らしいです。
まだ少し閉じている印象ですが、タンニンもこなれていてフレッシュな酸や果実味とうまく溶け込んでいます。
力強いアタックから、最後の余韻までエレガントな風味が長く長く持続します。
サンテミリオンやポムロールの特徴を併せ持つ素晴らしい土壌畑はトスカーナ西部ティレニア海を臨む北にビッボーナ、南にボルゲリに挟まれたワインの銘醸地アルト マレンマに位置しています。
この地はボルドー、サンテミリオンとポムロールの特徴を併せ持つ粘土質土壌で「マッセート」に通じるものがあり、素晴らしいミクロクリマが形成されています。
コルドーネスペロナート仕立てで栽培されたブドウは畑は1ヘクタール当たり6500本の高密植栽培で凝縮度を高めています。
その結果、深みがあり複雑で力強く長期熟成も可能な最高級のブドウが育ちます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2020ヴィンテージ）熟したブラックカラント、スパイスの効いたチョコレート、グリルしたタイム、ヘーゼルナッツ、ベーコンのとても魅力的な香り。
タバコと杉のニュアンスも。
フルボディで、洗練され洗練され、細かく刻まれたタンニンの層がワイン全体に均等に広がり、見事に溶け込む。
スパイシーなハーブ、ペパーミント、スミレを伴う花開いた果実味。
非常に長く持続性があり、フィニッシュには安定したミネラル感。
すぐに楽しめるし、熟成も可能（2023年8月）【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2020)、ファルスタッフで98点(2020)、ドクターワイン2024で97点(2020)、ワインアドヴォケイトで96点(2020)、ジェームズサックリングで98点(2019)、ワインアドヴォケイトで97点(2019)、ジェームズサックリングで97点(2018)生産者情報テヌータ ディ ビセルノ Tenuta Di Bisernoオルネッライア、マッセートを産み出したアンティノリ伯爵が実現させた最後の伝説「テヌータ ディ ビセルノ」「テヌータ ディ ビセルノ」はイタリア最高峰のワインと称される伝説的ワイン「オルネッライア」と「マッセート」を生み出した名門アンティノリ家のロドヴィコ アンティノリ伯爵が自身の最後で最高の夢として実現させたプロジェクトです。
オルネッライアを売却！アンティノリ現当主の兄と兄弟で取り組む初めてワイナリーロドヴィコがこのプロジェクトをスタートさせたのは、世界中の羨望の的となっていたスーパートスカン「テヌータ　デル　オルネッライア」を売却した直後の2002年のことです。
思い切った決断にロドヴィコは世界中のワイン愛好家から注目を集める訳ですが、彼の兄で、名門アンティノリの名声を築いたアンティノリ家26代目現当主ピエロ アンティノリ伯爵と初めて兄弟で新たなワイナリーを立ち上げます。
「マッセート」の土壌にも通じる偉大な畑で新たにカベルネフラン種に挑戦テヌータ ディ ビセルノはトスカーナの西部、ティレニア海を臨む北にビッボーナ、南にボルゲリに挟まれたワインの銘醸地、アルト マレンマの丘陵地に所在します。
この土地はサン テミリオンとポムロールの特徴を併せ持つ、メルロー種の超高級ワイン「マッセート」の土壌に通じるものがありながら、ロドヴィコはカベルネフラン種の栽培にポテンシャルを見出し、カベルネフランを主体としたワイン造りを行うことを決断します。
ボルゲリの地から生み出してきた数々の伝説的ワインと同様、ボルドースタイルに傾倒しながらも新たな挑戦でした。
シンデレラワインを産み出す天才「ミシェル ロラン」をコンサルタントに迎えるこの挑戦を成功させるためにロドヴィコが声をかけたのは、「オルネライア」や「マッセート」を一緒に産み出し、フランスの「シャトー ル パン」や「シャトークリネ」、カリフォルニアの「ハーランエステート」等、無名だったワインを一躍高級ワインに引き上げた「シンデレラワイン」を次々産み出した天才「ミシェル ロラン氏」でした。
長年の友人でもあったロラン氏はこの申し出を快諾します。
ロラン氏をコンサルタントに迎え本格的にワイン造りがスタートします。
多種の性質が重なり合う土壌と海から吹き込む風が可能にする突出したワイン造り45haの自社畑には2001年から2005年の間にカベルネフランを中心にメルロー、カベルネソーヴィニヨン、プティ ヴェルドが植樹され2003年には「インソリオ デル チンギアーレ」のファーストヴィンテージが造られました。
石灰質、石が多い土質や、砂質、泥質など、多種の性質が重なり合う土壌とティレニア海から吹き込む冷涼な風や反射光などの好条件が突出したブドウ造りを可能にしています。
トスカーナに始まったばかりの新たな伝説「ビセルノ」最初の取り組みから実に10年経った2012年、プロジェクト正式発表後、市場は熱狂と共に「ビセルノ」のワインを受け入れ、ワイナリーで寝かせていたバックヴィンテージには世界中のワイン評価誌が高得点を連発し、瞬く間に世界中の一流レストランやソムリエの間で争奪戦となる入手困難な「シンデレラワイン」となりました。
オーナーであるロドヴィコ アンティノリ伯爵と伝説のメンバーがタッグを組んだ「ビセルノ」。
「トスカーナに新たな伝説が始まった」と年間僅か500ケース程の「ビセルノ」巡って世界中から熱い注目が集まっています。
●テヌータ ディ ビセルノの突撃インタビュー(2023年2月27日)　オルネッライア、マッセートの生みの親、ロドヴィコ アンティノリ伯爵の最後で最高の夢！少量高品質ブティックワイナリー「テヌータ ディ ビセルノ」突撃インタビューはこちら＞＞●テヌータ ディ ビセルノの突撃インタビュー(2018年5月23日)　オルネッライア、マッセートを産み出したアンティノリ伯爵が実現させた新たな伝説「テヌータ ディ ビセルノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brunello Di Montalcino La Gerlaラ ジェルラ （詳細はこちら）透明感のあるチェリーレッドの色調。
ラズベリー、苺、スミレ、アイリスなどを思わせる広がりのある香り。
ボリュームあるもまろやかな口当たり。
滑らかで豊富な酸味が広がり、中盤からはシルキーに溶け込んだタンニンが口中を締め、細やかで豊富なミネラル感と心地よい苦味とともに複雑で長い余韻が続来ます。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ビオンディ サンティの畑を受け継いだ「ラ ジェルラ」の代表作！優美さが際立つ真のブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ ジェルラBrunello Di Montalcino La Gerla商品情報1970年ビオンディ サンティが植樹した北部の畑、リ アンジェリと南部のカステルヌオーヴォ デッラバーテのサンジョヴェーゼ グロッソをブレンドした「ラ ジェルラ」のブルネッロ ディ モンタルチーノです。
日本におけるイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエが賞賛！「ラ ジェルラ」から真のブルネッロとは何かを学んだ故内藤和雄ソムリエは「ラ ジェルラの顔。
際立つ優美さ。
真のブルネッロのひとつ。
」と賞賛、さらに「透明感のある、丁寧に造られた上品で包み込まれるようなエレガンス。
シルキーに溶け込んだタンニンが口中を引き締め、細やかで豊富なミネラル感と心地良い苦みと共に複雑で長い余韻が続く。
」と語っています。
【受賞歴】2017ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで94点、ワインアドヴォケイトで93点、ジェームズサックリングで93点、ワインスペクテーターで92点、アントニオ ガッローニで92点生産者情報ラ ジェルラ La Gerlaビオンディサンティが所有する最良の畑を購入したラ ジェルララ ジェルラはセルジオ ロッシ氏が1976年に元々ビオンディ サンティが所有していた最良の畑コロンバイアの畑を購入し1978年に立ち上げたワイナリーです。
モンタルチーノの中心部に輝く無農薬の小さなクリュ畑はモンタルチーノの丘がゆるやかに平地に向かう斜面のカナリッキオと、一部サンタンティモに所有しており、標高は270〜320m。
小さなワイナリーとしてスタートし、現在では化学肥料や農薬を使用しない健全な畑を11.5ヘクタール所有しています。
オーナー、セルジオ ロッシ氏がひとつひとつ丁寧に育て上げたモンタルチーノの中心部に輝く小さなクリュです。
エノロゴは「イル カルボナイオーネ」のヴィットリオ フィオーレ氏十分な広さを持つセラーや最新醸造設備を所有していますが、出来上がるワインは非常に古典的で大樽熟成のおおらかな味わいと美しい纏まりが感じられます。
ラ ジェルラのブルネッロを1杯味わえば、野生の力強さを持った葡萄の華やかなブーケとともに、ワイン造りでの気配りや愛情を感じていただけると思います。
エノロゴはイタリアワイン界の重鎮で自らも「イル カルボナイオーネ」を手掛ける、ヴィットリオフィオーレ氏が担当しています。

Colli Di Faenza Sangiovese Renero Trereトレレー （詳細はこちら）レネーロとはかつてのローマの皇帝の名前。
2016年3月よりアートラベルとしてデザインを一新しました。
畑は標高40-100mの東又は南東向きのローム質土壌。
ブドウの樹齢約30年、植密度は1haあたり4500本です。
サンジョベーゼは10月上旬に収穫。
温度管理を行いステンレスタンクで醸造。
50％フランスのアリエ産バリックを使用、50％ステンレスタンクで6ヶ月の熟成を行っています。
ブラックチェリーやブルーベリーの香り。
バリック熟成による果実味とタンニンの心地よいバランス。
やさしいタンニンでスムーズな飲み心地の赤ワインです。
赤身の肉や、ミートソースなどのラグーソースと相性抜群です！750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャ・ファエンツァDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社ベリー系果実のアロマ、バリック熟成による果実味とタンニンの心地よいバランス！エミリアロマーニャのトレレーが造る柔らかな味わいのサンジョヴェーゼ「レネーロ」コッリ ディ ファエンツァ サンジョヴェーゼ レネーロ トレレーColli Di Faenza Sangiovese Renero Trere商品情報3世代に渡りワイン造りに携わるエミリアロマーニャの造り手トレレー。
ワイナリー名の「トレレー」とは3人の王という意味。
先代の父親が1966年にブドウ畑を購入してワイン造りが始まりました。
現在はモレーナ トレレー女史が当主。
息子のマッシミリアーノも手伝いながら、天才エノロゴと名高いエミリアーノ ファルシーニ氏と共に更なる飛躍を目指しています。
このワインはサンジョベーゼを100％使用。
バリック熟成などによる果実味とタンニンの心地よいバランスの、柔らかな味わいの赤ワインです。
フランスのアリエ産バリックとステンレスタンクで熟成レネーロとはかつてのローマの皇帝の名前。
2016年3月よりアートラベルとしてデザインを一新しました。
畑は標高40-100mの東又は南東向きのローム質土壌。
ブドウの樹齢は約30年、植密度は1haあたり4500本です。
サンジョベーゼは10月上旬に収穫。
温度管理を行いステンレスタンクで醸造。
半分はフランスのアリエ産バリックで、もう半分はステンレスタンクで6ヶ月の熟成を行っています。
やさしいタンニンでスムーズな飲み心地ブラックチェリーやブルーベリーの香り。
バリック熟成による果実味とタンニンの心地よいバランス。
やさしいタンニンでスムーズな飲み心地の赤ワインです。
赤身の肉や、ミートソースなどのラグーソースと相性抜群です！生産者情報トレレー Trereエミリアロマーニャ州のファエンツァで50年続く家族経営のワイナリー。
現オーナーのモレーナトレレー女史の父が1966年に14haの畑を購入。
アルバーナ、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼの栽培を始めワインを造り始めました。
現在はモレーナ女史の息子も加わりワイナリー運営を行っています。
畑も35haに増えて、サンジョヴェーゼ・ロマーニャなど地元の品種を大事に栽培しています。
さらにエノロゴとしてトスカーナ出身の有名なアッティリオ・パリ氏を迎え、エミリアーノ・ファルシーニ氏と共に、さらなる飛躍を目指しています。
“アマルコルド・ドゥン・ロッス”はロマーニャ地方の方言で思い出の赤ワイン。
巨匠フェデリコ・フェリーニ監督の第47回アカデミー賞受賞作品「フェリーニのアマルコルド」から名付けられたワインです。

Promis Ca'marcanda Gajaカ マルカンダ ガヤ （詳細はこちら）カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。
プロミスは、カ・マルカンダの最もスタンダードなワイン。
メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを加えた珍しいブレンドで、濃縮感と甘みのある果実味が際立つ、厚みのある味わいです。
750mlメルロー、シラー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社凝縮感がありながらフレッシュ感が広がる味わい！最上のメルローがブレンドされ見違える程パワーアップ！イタリアワインの帝王ガヤが造るスーパートスカン「プロミス」プロミス カ マルカンダ ガヤPromis Ca'marcanda Gaja商品情報多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー「カ マルカンダ」が、メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを加えた珍しいブレンドで造る、カ マルカンダの最もスタンダードなワイン「プロミス」です。
濃縮感と甘みのある果実味が際立つ、厚みのある味わいです。
前2019年はファルスタッフで92点、サクラアワード2022でゴールドを獲得しています！(2019)ガヤ流「スーパータスカン」ガヤが造るスーパートスカン「プロミス」は土壌の特性から、ボルゲリに最適とされるカベルネソーヴィニョン以外に、メルロを主体とするワイン造りをすることを決め、ボルゲリワインの新しいスタイル、ガヤ流「スーパータスカン」を確立させました。
2015年以降、メルロー主体に変更2018年11月、アンジェロ ガヤ氏の長男ジョヴァンニ ガヤ氏にお話を聞きました。
「カマルカンダ、マガーリに使われていた一番良いメルローが2015年以降プロミスの主要品種に使用される事になりました。
カマルカンダのワイナリー名ですが、イタリア語では特に意味を成していません。
実はピエモンテの方言から来ている言葉なのです。
Ca=カーザ（家）、Marcanda=マーケット（市場）という造語です。
1995〜1996年にかけて父アンジェロガヤが19回にも亘ってこの土地に所有者に会いに行き、タフな交渉を経てようやく土地を購入する事になった。
カマルカンダの名前の由来ですが、会いに行っても何がしたいのか、話が全然前に進まない。
進んだと思ったらまた後ろに下がる。
まるで終わりのない商談（マーケット）のように（笑）。
そのメッセージを込めた名前となっています」と話してくれました。
凝縮感がありながらフレッシュ感が広がる味わいメルロー、シラー、サンジョヴェーゼでつくるプロミスはカ マルカンダのスタンダードワイン。
品種ごとに別々に発酵、バリック（一部新樽）で12ヶ月間熟成後、数ヶ月間瓶熟成させてリリース。
外観は紫がかったルビーレッドの色調。
レッドチェリーやブラックベリーなどの森の赤、黒系果実や甘いスパイスを感じるアロマと、ほのかに赤バラやリコリス、ブラックペッパーなどのニュアンス。
濃厚でみずみずしく凝縮感のある果実味と落ち着いた豊かなタンニンが、口の中に心地よく広がります。
凝縮感がありながらスマートな印象の美味しさです。
メルロを主体としたガヤ流「スーパータスカン」。
ビーフシチュー、ワイン煮とよく合います。
バランスの取れた優美な味わいを是非お愉しみください。
【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(2019)生産者情報カ マルカンダ ガヤ Ca'marcanda Gajaバルバレスコを世界的に有名にした、イタリアの優れた生産者「ガヤ」。
ピエモンテの現代的なワイン造りはガヤが先陣を切って作り出したものと言っても過言ではありません。
他のワイナリーを圧倒する最高レベルのワインを産み出す「ガヤ」英国『デカンター』誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたこともあるイタリア・ワイン界のスーパースター。
ガヤを紹介するワインガイドには、「彼らのワインの質の高さを説明する、これ以上の言葉が見つからない」「ガヤのワインを表現するのが年々難しくなる」など書かれています。
言葉での表現が陳腐に思えるほど、最高のレベルのワインを次々に生み出すガヤ。
そのレベルの高さは他のワイナリーを圧倒します。
17世紀中頃にスペイン・カタルニアから移住し、ピエモンテでワイン造りを始めたガヤ家。
ブドウ栽培家であった初代のジョヴァンニ・ガヤ氏以来、4代にわたってランゲ丘陵地帯でワインを造ってきました。
2代目のアンジェロは妻のクロチルド・レイとともに、「妥協のない品質を追求する」というガヤ家の精神と伝統を築きました。
3代目ジョヴァンニはその伝統を受け継いでバルバレスコを造り、その高い評価からガヤのワインはリーダーとしての地位を獲得しました。
国際的知名度、名声を獲得したバルバレスコ、バローロ1961年にワイナリーに加わった4代目のアンジェロ・ガヤ氏（現在のオーナー）は、ガヤ家の伝統のもとに様々な新技術を導入しました。
グリーンハーベストの徹底、バリックの導入、それまでブルゴーニュぐらいにしかなかった単一畑のリリース、国際品種の導入など・・・。
さらにはトスカーナの大プロジェクトを推し進め、国際的な知名度を獲得しています。
彼が名声を得たのは、北イタリアピエモンテで造られるバルバレスコやバローロ。
彼がバルバレスコを有名にしたと言っても過言ではありません。
1996年トスカーナに立ち上げたカ マルカンダそのガヤがピエモンテと並ぶ最高の赤ワイン産地、トスカーナでのワイン造りを目指したのは当然の流れでしょう。
1994年にモンタルチーノの「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を購入したのに続き、1996年にはようやくボルゲリの土地の買い付けに成功。
「カ・マルカンダ」を立ち上げました。
現在ガヤはバルバレスコ地区（バルバレスコとトレイゾ）とバローロ地区（セッラルンガダルバ、ラモッラ）合わせて102haの土地を所有。
トスカーナはモンタルチーノ地区に16ha、ボルゲリに102haの土地を所有しています。
近年は長女ガヤ・ガヤも父アンジェロの片腕として、世界各国の市場にバラエティ豊かで高品質なガヤのワインを紹介しています。
●カ マルカンダ ガヤの突撃インタビュー(2018年11月12日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うジョヴァンニガヤさんに聞く！注目のボルゲリ「カマルカンダ」突撃インタビューはこちら＞＞●カ マルカンダ ガヤの来日セミナー(2017年11月13日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うガヤ ガヤさん来日セミナーはこちら＞＞

La Dame De Montrose Chateau Montroseシャトー モンローズ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・オー メドックサン テステフ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Vosne-Romanee 1er Cru aux Brulees Domaine Michel Grosドメーヌ ミッシェル グロ （詳細はこちら）ヴォーヌ ロマネの名門、ジャン グロの長男であるミッシェルが興したドメーヌです。
単独所有の看板ワイン「ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ デ レア」を筆頭にニュイ サン ジョルジュ、シャンボール ミュジニーに畑を所有しています。
濃い目の色調を持ち、オークの香ばしい風味が豊かな果実味に溶け込むスタイルですが、アペラシオンにより新樽比率を使い分けて、テロワールを見事に表現しています。
一級畑「オー ブリュレ」は、特級畑「リシュブール」の北側に位置しています。
ブラックベリーやラズベリーなどの豊潤なアロマに樽由来のバニラの風味が溶け込み、ピュアな赤系果実と厚みのあるタンニンが織りなす屈強なストラクチャーはまさにミッシェル グロのスタイル。
しなやかな酸味とパワフルなミネラルを伴った余韻も素晴らしいです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー ブリュレ ドメーヌ ミッシェル グロVosne-Romanee 1er Cru aux Brulees Domaine Michel Gros生産者情報ドメーヌ ミッシェル グロ Domaine Michel Grosグロ家がヴォーヌ・ロマネ村でワイナリーを開業したのは、1830年のことでした。
今日では、直系8代目のミシェル・グロが、先祖から受け継いだ家業を発展させています。
妹はDomaine AF Gros、弟は Domaine Gros Frere et Soeur、従妹は Domaine Anne Grosと、それぞれのドメーヌで、グロ一族伝来のワイナリー事業を展開しています。
情熱と厳しさを持ち合わせるミシェル・グロは、ワイン造りに不断の手間を惜しみません。

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Domaine Pierre Labetドメーヌ ピエール ラベ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Epaule Jete Chinon Catherine Et Pierre Bretonカトリーヌ エ ピエール ブルトン （詳細はこちら）750mlフランス・ロワールシノンAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Ch. Beausejour Duffau Lagarosse Ch. Beausejour Duffau Lagarosseシャトー ボーセジュール デュフォー ラガローズ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Emilien Chateau Le Puyシャトー ル ピュイ （詳細はこちら）ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造するシャトー ル ピュイの「エミリアン」です。
ビオディナミ栽培のメルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。
4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。
清澄と濾過は行っていません。
非常に熟した赤い果実やアーモンド、キノコの香り。
口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。
しなやかでバランスのとれたワインです。
750mlメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％フランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ビロードのようなタンニンと心地よく複雑な後味！シャトー ル ピュイが400年無農薬の畑から造るメルロー主体のしなやかボルドー「エミリアン」！エミリアン シャトー ル ピュイEmilien Chateau Le Puy商品情報ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「エミリアン」です。
ビオディナミ栽培のメルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。
4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。
清澄と濾過は行っていません。
非常に熟した赤い果実やアーモンド、キノコの香り。
口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。
しなやかでバランスのとれたワインです。
澱引きせずに大樽で12ヶ月、その後200-250Lの古樽で12ヶ月熟成ワイン名のエミリアン(Emillien)は3代目当主の名前です。
ブドウはビオディナミ栽培で育てられたメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％を使用。
手摘みで収穫後に100%除梗 。
更に良い粒のみを選果。
コンクリート発酵槽にて28-33度の間で4週間発酵。
酵母の添加や補糖は行っていません。
発酵中は果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで）抽出を抑えています。
発酵後は澱引きせずに大樽で12ヶ月、その後200-250Lの古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成 。
清澄と濾過はせずに月の満ち欠けに合わせて瓶詰め。
SO2は熟成時にのみ極微量（13mg/l）を加えています。
ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味深いガーネットの色調。
非常に熟した赤い果実、主にブラックカラント、スグリ、焦げたアーモンド、キノコや下草のアロマ。
口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。
エミリアンは非常にフィネスが高く、ビロードのようなタンニンのおかげで若いうちに飲むことも、そのテロワールの深さを十分に理解するために熟成させることもできます。
シャトーがお勧めする料理はハンバーガー、アンガスビーフやローストチキン、マグロのグリルです。
このワインは家庭料理にも繊細な料理にもよく合います。
「美しいとしか言いようのないワイン」「彼等(シャトー ル ピュイ)のワインはナチュラルでありながらオフ フレーバーとは無縁。
酸化防止剤すら使わないのに常に完璧さを求めます。
甘口ワインでさえ酸化防止剤添加しないんですから…。
エミリアン2019は抜栓後、2時間くらいで一気に開きますね。
美しいとしか言いようのないワイン（インポーターのテラヴェール社コメントより）」ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造シャトー ル ピュイ Chateau Le Puyシャトー ル ピュイは1610年より15代続くワイン生産者。
ボルドーで唯一400年の長き間無農薬の畑を維持し続けています。
ブドウの樹はビオロジック農法及びビオディナミ農法によって栽培。
場所はボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置。
「ル ピュイ」は頂上を意味するフランス語です。
所有する土地は60ha。
その内、葡萄畑は36haで、残りは放牧地と森であり、森がブドウ畑を囲んでいます。
ブドウは自然の中で他の動植物と共にあります。
シャトー ル ピュイ当主アモロー家がこの地に移り住んだのは1610年で、400年以上この地で葡萄栽培と小麦栽培を主に自給自足生活をしてきた一族です。
当時から牛での耕作、自分達で栽培した野菜や天然の草木、牛糞のみで畑の健康状態を維持してきました。
彼等の畑では400年以上一切化学薬品が使われていないのです。
1830年には現在の醸造所が建てられ、人為的介入のない素朴で理にかなった、今で言うヴァン ナチュール的なワイン造りを開始。
この時代のボルドーはラトゥールもラフィットもル ピュイと同じように今で言うヴァン ナチュール的な造りであり、今とは違いボルドーという素晴らしいテロワールを表現していました。
1868年には現当主、ジャン ピエールのお爺さんであるバルテルミがSO2の添加に疑問を持ち始め、SO2無添加のワイン造りに取り組み始めます。
1964年にはフランス初のオーガニック栽培推進団体にル ピュイはボルドーで唯一のオーガニックワインの造り手として認定されています。
まさにパイオニアです。
1970年台には単一植物に特化した農業による生態系に与える悪影響を感じ、生物多様性の実現に尽力。
ブドウ畑の周囲に森を残し、自然なエコシステムを確立しました。
400年以上、無農薬が貫かれ、生物多用性が維持された自然環境の中から生まれるワインは今の工業的ボルドーワインとは全く違う、本来のボルドーが味わえるはずです。
1994年には遂に100％有機栽培、銅、硫黄さえ使われていない畑のブドウから、酸化防止剤も含めて一切の添加物を排除したバルテルミがリリースされました。
またエミリアンは瓶詰前に気化させた僅かな量の亜硫酸を熟成中のワインに触れさせています。
残留量は20mg/L以下と非常に少ないです。
酸化防止剤は新樽と同じく、ブドウ本来の個性を少し覆い隠すという考えから、シャトー ル ピュイでは亜硫酸は最小限で新樽は一切使用していません。

Coteaux Champenois Rouge Hommage a Camille Louis Roedererルイ ロデレール （詳細はこちら）こちらのコトー・シャンプノワは、複数の畑のブドウをブレンドすることが一般的なシャンパーニュにおいて、単一畑のブドウを使用することで、ルイ・ロデレールが所有する優れたテロワールを、新たな視点で表現するために仕立てられたキュヴェです。
商品名に含まれるオマージュ・ア・カミーユは、戦前、戦後の苦しい時代に、自社畑の拡大や新規市場の開拓等、並々ならぬ努力と熱意をもってメゾン存続のために尽力し、ルイ・ロデレールの現在の礎を築いたカミーユ・オルリー・ロデレール氏（現当主フレデリック・ルゾー氏の曾祖母にあたる人物）に賛辞の意を表明して名付けられました。
使用するのは、マルイユ・シュル・アイ村に位置する0.43haの良質な単一畑、シャルモンのピノ・ノワールです。
一部は全房発酵で、定期的にピジャージュを行いながら発酵。
その後果汁をフレンチオークに移し、14ヵ月の熟成を経てリリースされます。
こうして造られるワインは、凝縮感としっかりとした骨格を備えつつも繊細でエレガントな仕上がりです。
醸造責任者兼副社長のジャン・バティスト・レカイヨン氏は、「このワインは、塩味を帯び、滑らかで繊細ながらも力強さがあり、シャンパーニュ地方の石灰質が生み出すフレッシュ感を見事に表現しています。
」とコメントしています。
世界No.1シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールが誇る素晴らしいテロワールが最大限に表現された、大変貴重な1本をぜひお愉しみ下さい。
750mlピノ ノワール フランス・シャンパーニュコトー シャンプノワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Howell Mountain Cabernet Sauvignon La Jotaラ ホタ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて低温浸漬後、野生酵母のみで発酵。
圧搾後、フレンチオークバリック内にてMLF、21ヶ月熟成（新樽率86％）。
グラスに注いで数分後には、格別に豊かな表情をします。
ブラックベリー、プラム、タバコ、アニスが口内で溶け合います。
ワインはしっかりとしたタンニンと美しくバランスの取れた酸味が余韻に感じ取れます。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン、マルベック、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパハウエル マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Finca Valdeolmos Goyo Garcia Viaderoゴヨ ガルシア ヴィアデロ （詳細はこちら）ボデガから18km離れた赤砂質・石灰岩土壌の畑はゴヨ曰く最もエレガントなキュヴェに仕上がります。
混植するテンプラニーリョとアルビーリョを除梗し醸し後、20〜30日発酵し、古樽で36ヶ月熟成しました。
濃いブラックガーネット色、カシスジャムやプラム、白胡椒、鉄分の香り、渋味と苦味がアタックにあり、黒色果実の濃い果実味がしっかりあり、タンニンも力強く高い酸が溶け込んでいます。
750mlテンプラニーリョ、アルビーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Cabernet Sauvignon Wisdom Pedroncelli Wineryペドロンチェリ ワイナリー （詳細はこちら） WISDOMは初代のジョン・ペドロンチェリの英知に捧げるワインです。
仏産樽で19ヶ月熟成（新樽40％）、ボトリング後、12ヶ月瓶熟させてからリリースします。
ブラック・プラム、ブラック・カラントにクローブなどのスパイスのアロマ。
熟したプラム、ベリー、黒胡椒にまろやかなタンニンとドライ・クリーク・ヴァレーの特徴であるしっかりした酸が織り込まれた味わいを持ちます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマドライ クリーク ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Barbera D'alba E. Pira E Figliピラー （詳細はこちら）スミレ色を帯びたルビー色。
小さな赤い実を思わせる香りと様々なスパイスを感じる。
やわらかく、フルボディ。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社小さな赤い実と様々なスパイス香。
柔らかく、バランスのとれた優しい味わい！名門ピラー社キアラ女史の「バルベーラ ダルバ」バルベーラ ダルバ ピラーBarbera D'alba E. Pira E Figli商品情報バローロの名門ピラー社キアラ女史が造る「バルベーラ ダルバ」は、小さな赤い実を思わせる香りと様々なスパイスが感じられます。
口当りはやわらかく、バランスのとれた優しい味わいです。
ワイナリーは、バローロ村の入り口に位置し、バローロ村のカンヌービとテルニ、モンフォルテ ダルバ村のモスコーニなど誰もが羨む場所に畑を持っています。
すべてのワインを自社ブドウから生産しており、キアラ女史が最重視しているのが、畑での手仕事です。
「最も大切なのは、ブドウの木に余計なストレスを与えないこと」とキアラ女史は言います。
その作業スタイルは、五感をフル活用し、効率性よりもブドウの木に向き合い、ひと粒ひと粒にまでとことん向き合うことを重んじます。
バローロボーイズのマドンナ的存在として、モダンさを取り入れたその醸造スタイルに目が向けられることがありますが、彼女の最大限の魅力は大好きなワインづくりに対する情熱とその優しさにあるのです。
キアラ女史が生む最高品質のバルベーラの魅力をぜひお楽しみください。
生産者情報ピラー E. Pira E Figli1637年からの歴史を持つピラー社1637年　サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられた事からピラー社の歴史が始まります。
1800年代末には、カンティーナ　E.Pira＆Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。
かつてのオーナーであるルイージ ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けを得ることなくワイン生産を行っていました。
ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にカンティーナを譲渡しました。
新進気鋭のワインメーカー、キアラボスキス女史がカンティーナを引き継ぐピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にカンティーナを受け継いだ事で、さらに注目を集めまる事となりました。
キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リベッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。
化学肥料や除草剤などは一切使用しない手作業によるブドウ栽培キアラ女史が最も最重視しているのが、畑での手仕事です。
細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。
化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形での最高のブドウを生み出しています。
まず冬には一株あたり最大9芽までと厳しく選定します。
また気候条件に恵まれない年でも最高品質のブドウに育つ事を可能にさせるため、余分な房を取り除きます（グリーンハーベスト）。
収穫期には、ポリフェノールを含み完熟したブドウを厳しく選別して収穫しています。
「はっとさせるほど華麗なバローロ」キアラ女史が手掛けるバローロ最大の特徴は、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさです。
非常に繊細でありながら、持続性のある香りが感じられ、シンフォニーのように様々な要素がバランスよく口の中に広がります。
アントニオ ガッローニ氏もまた、ピラー社の2006年のヴィンテージのバローロを「はっとさせるほど華麗なバローロ」と評しており、数々の賞を受賞しています。

Colette Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）コート・ロティのアッサンブラージュ！ヴィオニエのコク、アロマティックさ由来からか、春のお花畑のような心地の良い香りが広がる。
シラーは力強さよりエレガントが勝りスルスルと渇きを潤わす。
ヴィオニエを7日間マセラシオンしたのち、そこにグラップ・アンティエールのシラーを加える。
シラーを加えてから2日後、ダイレクト・プレスしたシラーをさらに加え、2日間インフュージョンさせる。
アカシアとオークの20hlフードル樽熟成。
SO2無添加。
750mlヴィオニエ、シラーフランス・ラングドック ルーション・ガール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Chateau Latour Chateau Latourシャトー ラトゥール （詳細はこちら）メドック格付け第1級。
濃い赤紫の色調。
ミネラルや杉などの木材の香りの中に強いカシスの個性を感じます。
エレガントで、甘いタンニン、印象的ともいえるフルボディのワインです。
長期熟成に向きます。
畑は下層土は石灰質の粘土と泥灰土、上層は砂礫質土壌。
平均樹齢40年。
収穫は手摘み。
温度管理されたステンレスタンクにて発酵とマセレーション。
約18カ月間樽熟成（新樽比率は100％）。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Max's Cabernet Sauvignon Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）マックス・シューバート（1948〜1975）の功績を称え造られたワインです。
常に素晴らしいワインを作ろうと高い研究意欲を持っていたマックスに倣おうと続くワインメーカーが存在します。
そして、こうしたワインメーカーは、ペンフォールズのステータスとヘリテージをさらに成長させようとしているのです。
マックス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、マックス・シューバートからインスピレーションを得たペンフォールズの「刻印」です。
750mlカベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリア・南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社マックス カベルネ ソーヴィニヨン ペンフォールズMax's Cabernet Sauvignon Penfolds生産者情報ペンフォールズ Penfolds1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏がサウスオーストリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールドの始まりです。
1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールドの名が世界に知れ渡ることとなりました。
ウスオーストラリアのバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。
代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ・ヴィンヤード。
オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。
カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ・ヒル・ヴィンヤード。
シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。
アデレード北約130kmポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し標高430〜470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレアエステートヴィンヤード。
ここでは一部有機農法が行われています。
ペンフォールドでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。
畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。
毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。
現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。

Pinot Noir Bollenberg Valentin Zusslinヴァランタン チュスラン （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザスAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Vincent Girardinヴァンサン ジラルダン （詳細はこちら）畑は南西向きで、平均樹齢は50年です。
土壌は、粘土と石灰岩です。
収穫は手摘みで、45hl/haです。
選別は、収穫の時と選果テーブルと、2回行います。
葡萄は100％除梗し、温度管理されたステンレスタンクに入れます。
発酵は、約3週間で、葡萄に付いた天然酵母によって始まります。
ざらざらとしたタンニンの抽出をさけ、出来るだけ混じり気がなく典型的なワインを得るため、マストに穏やかにポンピング　オーバーし、押しつぶします。
丁寧に圧搾します。
沈殿させるために、ワインをフレンチオークの樽（10％新樽）へ入れます。
14ヶ月澱と共に熟成します。
ろ過も清澄もせず、月のカレンダーに従い瓶詰めします。
素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとしています。
コート　ド　ニュイの赤にも似た構成を持っています。
黒フサスグリやキルシュベリーの香りがあります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・シャサーニュ モンラッシェシャサーニュ モンラッシェAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャサーニュ モンラッシェ V.V. ヴァンサン ジラルダンChassagne Montrachet Vieilles Vignes Vincent Girardin生産者情報ヴァンサン ジラルダン Vincent Girardinブルゴーニュ フランシュ コンテ地方コート ドール県、ボーヌの街から南西へ約7km、ムルソーのコミューンの中に「ヴァンサン ジラルダン」は位置しています。
17世紀からサントネのヴィニュロン一家の出身であり、そのメゾンとしての歴史は1980年初頭、両親から受け継いだ2 haのブドウ畑から始まりました。
ヴァンサンは若いころから、共にブドウ畑の仕事に大きな尊重と情熱を常に持ちながら、この畑から自身のワインを作りたいと思っていました。
彼のワインの品質が世界的に評判になるまでには多くの時間を必要としませんでした。
それによって、彼のビジネスは飛躍し、コート ド ボーヌ地区での素晴らしいワインの生産に集中することが出来ました。
自身のワインに対する需要の高まりに応えるため、彼はブルゴーニュで新しい活動を始めることにしました。
それは、彼と同様の哲学を持ち、自分の仕事に厳しさを追求する栽培者からブドウを購入することを決めます。
彼の情熱と好奇心は、1980年代から90年代にかけて、当時行われていたワイン醸造のすべてを試してみることにつながり、2000年代初頭、エリック ジェルマンが醸造家に抜擢されたことは大きな転換期になります。
その変化は、すぐに良い方向へ向かい、今日のヴァンサン ジラルダンを支える一つになっています。
それは、ブルゴーニュ本来のテロワールの複雑さと独自性を最高の状態で引き出し、それらを表現することでした。
この目的のために、エリック ジェルマンは醸造所での介入を出来るだけ少なくするようにします。
これにより、濃厚で果実味があるワインからピュアでエレガントなものへ昇華されていき、この純粋さは今日多くのプロフェッショナルにも認められています。
2012年、ヴァンサン ジラルダンは自身の体調不良と後継者不在により、メゾンの歴史的なパートナーでボーヌに本拠地を置く Compagnie des Vins d'Autrefois の社長であるジャン ピエール ニエに事業を譲り渡します。
栽培や醸造では前述の醸造家エリック ジェルマン、販売に関してはコマーシャルディレクターのマルコ カシェラを始め、長年にわたってドメーヌに忠誠を尽くしてきた9人の小さなチームに支えられながら、「ヴァンサン ジラルダン」のブドウに対する哲学や情熱は確実に引き継がれています。
こうして、両親から受け継いだ2 haの畑から始まった「ヴァンサン ジラルダン」のブドウ栽培とその醸造は、幾つかの困難な時期を乗り越え、コート ド ボーヌ地区の数あるグラン クリュやプルミエ クリュはもちろんのこと、北部はコート ド ニュイ、南部ではコート シャロネーズ、そしてマコン地区までのAOCを生産するまでになっています。
たとえ畑の地区や異なるAOCであったとしても、これら全てのブドウとそのワイン造りやその哲学が異なることはありません。
そのことは「ヴァンサン ジラルダン」の名が証明してくれるものとなっています。

Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX