深みあるガーネット色。
鮮明に感じるブラックチェリーやブルーベリーなどの豊かなアロマ。
グラファイトのようなミネラル感もあります。
肉厚でボリューム感がありつつ、ビロードのような滑らかな口当たり。
甘草のようなニュアンスも感じられる上品な味わいのワインです。
雨が少なく、非常に暑く乾燥した2018年。
この年に出来上がったブドウは凝縮した黒系果実を強く感じさせます。
酸味があまり目立ちませんが、熟成の可能性を備えたワインのヴィンテージとなります。
熟成期間は30ヶ月。
●オーガニック認証：ユーロリーフ ●SO2残量：12mg/L 英字表記Irancy Les Cailles Gabin et Felix Richoux生産者ガバン・エ・フェリックス・リシュー（ギャヴァン・エ・フェリックス・リショー）生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2イランシータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl
9,900 円
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 熟成期間の異なる4つのヴィンテージからなる200以上の原酒をかさね合わせたアッサンブラージュによるワイン。
フレッシュな果実味から熟成感のあるまろやかさまで多層的な味わいをお愉しみ頂けます。
英字表記suntory FROM FARM TOMI NO OKA Red生産者サントリーフロムファーム生産国日本地域1山梨県タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種プティ ヴェルド、 カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、ビジュノワール、カベルネ フラン、タナ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll l日本l l山梨l lプティヴェルドl lカベルネソービニヨンl
5,610 円
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 フルーティで柔らかな果実の香り、さらにオーク由来のチョコレートやコーヒーを感じ取ることができます。
端正な構成、持続力のある、硬質なタンニンがあります。
英字表記TRIVENTO RESERVE CABERNET SAUVIGNON生産者トリヴェント生産国アルゼンチン地域1クージョ地域2メンドーサタイプ赤/辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアルゼンチンl lカベルネソービニヨンl トリヴェントとは、1996年にコンチャイトロが購入し、初期より畑に投資を行うことで圧倒的な高い品質を実現。
継続した品質、マーケティング投資により販売金額世界No.1アルゼンチンワインの地位を獲得しています。
マルベックのエキスパート マルベックの可能性を信じ、世界最高峰のマルベック生産者を目指す。
マルベック白ワインなど革新的な取組み実施。
洗練されたプレミアムワイン デイリーのアルゼンチンワインとは一線を画すエレガントなワイン。
過熟過度の樽を避けて産地とブドウの特徴をワインに表現。
産地の本質を表現 トリヴェントの由来は畑に吹く「3つの風」。
世界が注目するマルベックの理想郷と言われる2つの産地 ルハンデクージョ：メンドーサで最も樹齢が高い産地の一つ。
エレガントな味わいが特徴。
ウコヴァレー：急速に拡大している冷涼地。
フレッシュでエネルギーに満ちた味わいが特徴。
サステナビリティ サステナブル認証「 B c o r p o r a t i o n 」取得。
全商品ヴィーガン認証取得。
21年までの4年間でCO2排出量45%削減。
1,980 円
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 生産者ダル フォルノ ロマーノ生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl lダル フォルノ ロマーノl lその他品種l ll ll
17,600 円
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 カシスやブラックチェリー、ラズベリーなどの赤系・黒系果実の華やかなアロマにスパイシーさと塩味を感じるミネラルを思わせる味わい。
生産者ドメーヌ ロベール グロフィエ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l重口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lドメーヌ ロベール グロフィエ l lピノノワールl ll ll
60,500 円
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 スーパータスカン オルネライアで使用したバリックで熟成。
オルネライアのサードワイン。
3つのブドウが見事に調和し複雑な要素を併せ持つ味わいを生み出します。
英字表記LE VOLTE TENUTA DELLORNELLAIA生産者オルネライア生産国イタリア地域1トスカーナ地域2ボルゲリタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー,カベルネ ソーヴィニョン,サンジョヴェーゼ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lボルゲリl lメルローl lカベルネソービニヨンl lサンジョヴィーテl
3,980 円
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 1999年より生産が始まったシャトー ラネッサンのセカンドワイン。
カレッシュとは「馬車」を意味し、中世の貴族がこのシャトーの敷地内で乗馬やポロに勤しんでいた情景を今に残しています。
赤系果実の豊かな香り。
滑らかな口当たりで、きめ細やかなタンニン。
程好い酸味と果実味のバランスの良さが楽しめます。
英字表記Les Caleches de Lanessan生産者シャトー ラネッサン生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー,カベルネソーヴィニヨン,プティ ヴェルド,カベルネ フラン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメルローl lカベルネ ソービニヨンl lプティ ヴェルトl lカベルネ フランl
2,200 円
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 サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置き、1834年から続く歴史あるドメーヌ。
現当主であるフランソワ・ド・ニコライが2001年にドメーヌを継承後、ワインの品質が飛躍的に向上。
2005年からビオディナミ農法に転換を行い、2011年ヴィンテージよりエコセール、デメター認証を取得しています。
コルトン・シャルルマーニュのすぐ近くに位置し、丘の中腹にある非常に急峻なテロワールで、少量の砂を含む粘土石灰岩の泥灰岩で構成されています。
野生のベリー、牡丹、シナモン、エキゾチックなスパイス。
生き生きとした味わいでミネラル感とダイナミックさがあり長くチョーキーな余韻で終わります。
英字表記Chandon de Briailles Corton Grand Cru Clos du Roi生産者シャンドン ド ブリアイユ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl ワインについて わずか4樽しか造られないキュヴェ。
樹齢約60年、クロ・デュ・ロワの中でもかなり高い位置にある非常に急峻な区画で、ブドウが熟すのに時間がかかり酸が高く保たれます。
ワイルドベリーや牡丹の花、シナモン、エキゾチックスパイス、土の甘さのニュアンスを帯びた奥行きのあるアロマ。
鮮明かつ深みがあり、ドメーヌの手がける特級キュヴェの中でも最もミネラル感が際立ちます。
味わいはダイナミックに広く行き渡り、輝かしい余韻を残します。
生産者について “コート・ド・ボーヌの真の宝石”とも評され、ベタンヌ・ドゥソーヴ4つ星獲得の経歴をもつシャンドン・ド・ブリアイユ。
数年前までやや隠れていたものの、今や一流の評論家や愛好家の注目を集めるドメーヌです。
1834年設立、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を構え、元はかのモエ・エ・シャンドンと親族関係にあるシャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人の所有でした。
2001年に孫のクロード・ド・ニコライ氏が継承して以来、品質が飛躍的に向上しています。
所有畑はサヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトンにまたがる14haに広がります。
ニコライ氏の継承前からサスティナブル農法を実践しており、2005年にはビオディナミへの転換を開始、2011年にデメター認証を取得しました。
馬での耕作や新鮮な脱脂乳を水で薄めて粉末にしたものを硫黄の代わりに使用するなど、ビオディナミに基づくユニークな施策を実践。
以前に比べ果実味とミネラル感が鮮明にワインに現れています。
厳選して収穫されたブドウは一部全房、一部除梗し、開放式のセメントタンクで野生酵母により自然発酵させます。
熟成における新樽の使用はごくわずか、13世紀まで遡る古いセラーで14-18ヵ月熟成させます。
発酵中は定期的にテイスティングをしますが酸化防止のため熟成中の樽からの試飲は殆ど行いません。
無清澄、無濾過で瓶詰め、SO2は瓶詰め時に15?40mg/Lの低容量を添加するのみです。
ニコライ氏は自身のワインを“ノー・メイク”と例えます。
優美に熟成したワインは輝きに満ち、どこまでもピュア、フローラルで深みのあるピノ・ノワールの複雑性を開花させます。
そしてそれぞれのテロワールやヴィンテージの特徴を明確に反映しています。
フランス本国ではランブロワジー、ピエール・ガニェール、ル・ブリストル、ギィ・サヴォワ、ラストランスなど、ミシュラン星付レストランでもオンリストされています。
71,500 円
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 太陽に恵まれた土地で育ったぶどうの旨みと華やかな味わいが踊るワインです。
この品種ならではの甘酸っぱさや、スミレやハイビスカス、ザクロやクランベリー、黒糖のような香りが楽しめます。
英字表記Because，I’m Pinot Noir from Southern France生産者ビコーズ生産国フランス地域1その他タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%添加物安定剤(アラビアガム)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、保存料(ソルビン酸K)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lピノノワールl ↓シリーズ10種が飲み比べできる送料無料セットはこちら↓
1,306 円
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 1973年にアンリ ジェルマンがムルソーに創設した家族経営ドメーヌ。
現在は2代目のジャン フランソワが担っています。
厚みと複雑さがあり、しっかりとした骨格の緻密でバランスの取れたスタイルのワイン。
ムルソー村の赤の1級畑、｢ヴォルネー サントノ｣の斜面を下ったところに位置する三角地にあるドメーヌ アンリ ジェルマンのモノポール畑(0.5ha)の1949年に植樹された葡萄畑。
ワイルドベリーの香りに薔薇のニュアンス。
ジューシーで艶やかながら、丸みのあるタンニンがあり、深みを感じバランスの取れた味わい。
英字表記Meursault Rouge Clos des Mouches Monopole Henri Germain生産者アンリ ジェルマン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lピノノワールl
14,630 円
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 「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。
1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。
熟した果実味と適度な酸、シルキーなタンニン。
バランスがよく、豊かな広がりと骨格があり繊細さと力強さを兼ね備えています。
ジュヴレ村名にも劣らないレジョナルワイン。
英字表記Bourgogne Cote D’or Au Prunier Chateau de Laborde生産者シャトー ド ラボルド生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ドールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl
10,230 円
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 ヴージョ村を拠点に営む数少ない生産者。
ヴージョ、シャンボール ミュジニー村を中心に6ha所有し、1990年から除草剤の使用を止め、2017年にビオ認証を取得しています。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールがよく表現されたエレガントなワインを多く生み出しています。
樹齢25年以上のブドウから造られ、豊かな香り、しなやかなタンニン、長い余韻が高いレベルで調和する、偉大なワインです。
英字表記Musigny Grand Cru Vieilles Vignes Comte Georges de Vogue生産者コント ジョルジュ ド ヴォギュエ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボールミュジニーl lピノノワールl
292,600 円
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 ヴージョ村を拠点に営む数少ない生産者。
ヴージョ、シャンボール ミュジニー村を中心に6ha所有し、1990年から除草剤の使用を止め、2017年にビオ認証を取得しています。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールがよく表現されたエレガントなワインを多く生み出しています。
サクランボなどの赤系果実の香りとほのかなミネラルを思わせる風味があり、緻密でシルキーな口あたりでエレガント。
英字表記Chambolle Musigny Christian Clerget生産者クリスチャン クレルジェ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボ?ル ミュジニ?タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボールミュジニーl lピノノワールl
16,500 円
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 完熟した葡萄だけを選んで収穫を行います。
収穫した葡萄は除梗します。
大部分は伝統的な方法で3週間ほど発酵と醸しを行います。
ごく一部の葡萄は発酵前に高めの温度でスキンコンタクトを行います。
熟成後、すべてのワインをブレンドしてバランスのとれたワインに仕上げています。
インクのように濃い紫色。
スミレの花やブラックベリーの豊かな香りの中に、かすかにココアやリコリスのニュアンスが感じられます。
リッチで深みのある味わいがあり、タンニンはとてもしなやかです。
余韻にかすかにスパイシーな要素が感じられます。
英字表記Pays d’Oc Syrah生産者レ ペイロタン生産国フランス地域1ラングドックルーションタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lフランスl lシラーl l750mll
1,188 円
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 オーストラリアの認定オーガニック基準を満たしたリヴェリナのヘムリーヴィンヤードから手作りされた、デボルトリの最初のオーガニック認定シラーズです。
素晴らしいワインは素晴らしいブドウ園で育つという、ボルトリ社の哲学を表現した、ピュアでパワフルなワイン。
鮮やかな深紅色の外観。
レッドチェリーやブラックベリーなど赤系果実と黒系果実が共に感じられ、白コショウなどスパイスの魅力的な香りが複雑性をもたらします。
味わいは、熟した果実感と、マイルドな酸とタンニンが印象的なフードフレンドな味わい。
完全で寛大なストラクチャー、そして長い余韻が特徴です。
●オーガニック認証：ACO(Australian Certified Organic)英字表記De BORTOLI Organic Shiraz Field Blend生産者デ・ボルトリ生産国オーストラリア地域1ニューサウスウェールズ州地域2リヴェリナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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l赤l l単品l l辛口l lオーストラリアl lシラーl l750mll
1,600 円
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 ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。
平均樹齢50年の「ル ロニェ」の区画。
天然酵母のみで発酵、無清澄、ノンフィルターでビン詰めし、凝縮感のある果実味と繊細で上品な酸味を備えた特級畑。
英字表記Corton Grand Cru Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lアロース コルトンl lピノノワールl
24,550 円
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 ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。
ビュローヴェリタスの認証を受けたビオロジック栽培の平均樹齢30年のクシェ村の区画「オーポテ」の区画。
奥行き感じる旨味や果実味としなやかな口当たりが魅力です。
英字表記Marsannay Rouge BIO Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2マルサネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lマルサネl lピノノワールl
6,590 円
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 ブラックベリー、カシス、甘いスパイスの豊かなブーケ。
パワフルで筋肉質なスタイルで、贅沢なテクスチャーがあり、果実のボリュームのある核、生き生きとした酸、若々しく主張する熟したパウダリーなタンニンがたっぷりと含まれています。
パーカーポイント92+点英字表記CH. LASCOMBES生産者シャトー ラスコンブ生産国フランス地域1ボルドー地域2マルゴータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー45%、プティ・ヴェルド5%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lマルゴーl
11,600 円
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 サンジョヴェーゼとメルローを同じ割合でブレンドしつくられるマッツェイのフラッグシップです。
ブラックチェリーやプラム、サンダルウッド、下草、スミレなどの豊かなアロマ。
柔らかさと凝縮感が口中に流れ込み、気品に満ちた深みのある味わいです。
パーカーポイント95点英字表記SIEPI MAZZEY生産者マッツェイ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ50%、メルロー50%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl
14,500 円
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 25周年を迎える2020年のアルマヴィーヴァはメルローをブレンドせずつくられています。
甘いスパイスと微かなスモーク香、クリーミーなタッチが素晴らしいハーモニーを奏でています。
緊張感と豊かさを増したパワフルな仕上がりです。
パーカーポイント96点 商品名 アルマヴィーヴァ 2020 ALMAVIVA ヴィンテージ 2020 生産国/生産地 チリ 格付 生産者 コンチャ・イ・トロ＆バロン・フィリップ・ド・ロートシルト タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、 カルメネール、カベルネ・フラン、 メルロー、プティ・ヴェルド 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月ケース買い＜ 専用木箱付き ＆ 送料無料 ＞ 138,000円(税込) 1本あたり 23,000円(税込) ＜＜単品購入はこちら＞＞
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 まだ青紫の反射がみられるガーネットのローブ。
赤い果実、さくらんぼ、フロンボワーズ、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香り。
すでに心地よく感じるタンニンが、主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。
スミレ、アイリスなどの花の香りに、癒される感覚を覚えます。
口に含むと、赤フルーツの甘味が広がり、余韻が驚くほど長い。
その余韻の中にも溶け込む赤いフルーツのジャムのようなアロマが続いていきます。
◆オーガニック認証◆ABマークユーロリーフ英字表記Chateau Ginkgo Castillon Cotes de Bordeaux Domaine Yurigusa生産者ドメーヌ ユリグサ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー 100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメルローl
14,850 円
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 豊かで口いっぱいに広がり、より力強く、全力以上を出し切っているかのような素晴らしい芳香、素晴らしく集中してビロードのようで、十分なパワーと重量。
熟したチェリーとラズベリーにクローブとスターアニスをまぶしてから、革とココアのヒントを加えて、長くて強烈なフィニッシュを作ります。
これは美しいヴュードンジョンで、今飲んでも既に楽しめ、今後、楽に10年以上、よく熟成します。
≪パーカーポイント 95点！≫ 2018 Le Vieux Donjon • Chateauneuf du Pape Rating：95 Release Price：NA Drink Date：2020 - 2033 Reviewed by：Joe Czerwinski Issue Date：25th Sep 2020 Source：September 2020 Week 4, The Wine Advocate A rich, mouthfilling effort, Vieux Donjon's 2018 Chateauneuf du Pape is concentrated and velvety, showing plenty of power and weight. Ripe cherries and raspberries are dusted with clove and star anise, then joined by hints of leather and cocoa on the long, intense finish. This is a beautiful Vieux Donjon that should drink well for more than a decade. 砂質土壌に植えられている樹齢100年を超すグルナッシュ（上） 石で覆われた畑に植えられているムールヴェードル（上） シャトーヌフ デュ パプで約10世代に渡って葡萄栽培をしている生産者で1967年から自社瓶詰を始めました。
1979年に前当主ルシアン氏と妻のマリー ジョゼ女史が結婚し、どちらの家族も葡萄栽培をしていた為にその葡萄園をひとつに統合、合計17ha（赤16ha、白1ha）の畑を所有し現在は彼らの子供であるクレール女史とフランソワ氏がワイン造りを引き継いでいます。
LE VIEUX DONJON（ル ヴュー ドンジョン）とは「古い天守閣」という意味で、醸造所から見たシャトーヌフ城跡からヒントを得て名付けられました。
葡萄畑は様々な箇所に点在し、大きな石がたくさんある区画に8ha、大きな石があり砂質で水はけが良い区画に3.5ha、砂地の区画に3.5haなど合計17ha所有しています。
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、ルーサンヌ、クレーレットなどの品種が植えられており、最も古い古木は樹齢110年を超え、比率は黒葡萄が95%、白葡萄が僅か5%になります。
この地方特有の赤く酸化した石がゴロゴロしている畑に植えられている葡萄はワインに力強さとコクを与え、砂質土壌の畑に植えられている葡萄は繊細さを与えます。
収穫はすべて手摘みで選別を厳しく行い、収量を減らしてワインのクオリティを高める努力をしています。
赤はシラーとムールヴェードルは100%、グルナッシュは50%の除梗を行い、コンクリートタンクで液循環をさせながら20〜25日間アルコール醗酵を行います。
圧搾後は同じタンクでマロラクティック醗酵を行い、その後50hlの大樽で12〜18ヵ月間熟成させます。
そして各キュヴェをアサンブラージュして赤ワインは完成します。
白は比較的気温の低い午前中に収穫し選別後に圧搾、ステンレスタンクでフレッシュさとアロマを損なわないように低温でアルコール醗酵をさせます。
そして、その年の12月末には瓶詰めをします。
クレール ミッシェル女史生産者からの新ヴィンテージに対するコメント 2018年はとても雨が多かった年で過去10年を振り返っても記憶にない程だった。
気温も2013年並みに低く、近年の中では最もベト病が発生するリスクが高かったので生産者にとっては気の休まる日はなかった。
幸い、夏になると気温は上昇したので葡萄は良く成熟し、収穫時には素晴らしいクオリティになった。
果皮は厚く、素晴らしい色調とアロマが出ている。
赤はフランボワーズやカシス、プルーンや生姜のような香り、心地よいタンニンで柔らかく包み込むような舌触り。
ローヌではグレートヴィンテージとされている2007年と同じくらいのレベルになっている。
2019年は乾燥した猛暑の年で病気の心配もなく葡萄の出来は素晴らしかったが、ジュースがとても少なく収穫量は少なめ。
白は南国果実や桃、熟した柑橘果実を連想させるような香り、リッチな果実味で余韻もとても長いしっかりとした味わい。
9,988 円
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 2018年秋から2019年初頭にかけて雨が降ったおかげで春先の葡萄の成長は順調だった。
しかし4?5月にかけて気温が低下して花ぶるいなどの心配もあったが幸い大きな被害は出なかった。
6月に入ると猛暑になり、特に6月末は気温が40℃を超える日もあったほどだった。
暑く乾燥したおかげで葡萄の病気は全く心配なかったが、水分不足で葡萄の粒がなかなか大きくならなかった。
幸いにも収穫の少し前に雨が降ったので粒も大きくなり、葡萄の成熟もいい状態になった。
2019年の赤はフランボワーズや生姜の砂糖漬けのアロマが感じられ、濃い色調としっかりしたストラクチャーのある文句のつけようがないヴィンテージになっている。
グルナッシュ種75%、シラー種10%、ムールヴェードル種10%、サンソー種5%。
16haのうち、約10haがこのアペラシオン独特の赤く酸化した石がたくさんある畑で、残りが粘土石灰質や砂質の畑になります。
グルナッシュのみのキュヴェ、グルナッシュと他品種を混ぜているキュヴェなど、4つのキュヴェに分けて醸造しており、グルナッシュの力強さとコク、シラーの繊細な酸味、ムールヴェードルのアルコールがバランス良く表現されています。
≪パーカーポイント 96点！≫2019 Le Vieux Donjon Chateauneuf du Pape The Wine Advocate RP 96 Reviewed by:Joe Czerwinski Release Price:NA Drink Date:2024 - 2040 A great vintage of Vieux Donjon, the 2019 Chateauneuf du Pape is still sturdy and tannic, marked by concentrated dark fruit. Powerful and concentrated, it deserves another few years in the cellar, although it begins to be approachable after four hours in a decanter. 砂質土壌に植えられている樹齢100年を超すグルナッシュ（上） 石で覆われた畑に植えられているムールヴェードル（上） シャトーヌフ デュ パプで約10世代に渡って葡萄栽培をしている生産者で1967年から自社瓶詰を始めました。
1979年に前当主ルシアン氏と妻のマリー ジョゼ女史が結婚し、どちらの家族も葡萄栽培をしていた為にその葡萄園をひとつに統合、合計17ha（赤16ha、白1ha）の畑を所有し現在は彼らの子供であるクレール女史とフランソワ氏がワイン造りを引き継いでいます。
LE VIEUX DONJON（ル ヴュー ドンジョン）とは「古い天守閣」という意味で、醸造所から見たシャトーヌフ城跡からヒントを得て名付けられました。
葡萄畑は様々な箇所に点在し、大きな石がたくさんある区画に8ha、大きな石があり砂質で水はけが良い区画に3.5ha、砂地の区画に3.5haなど合計17ha所有しています。
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、ルーサンヌ、クレーレットなどの品種が植えられており、最も古い古木は樹齢110年を超え、比率は黒葡萄が95%、白葡萄が僅か5%になります。
この地方特有の赤く酸化した石がゴロゴロしている畑に植えられている葡萄はワインに力強さとコクを与え、砂質土壌の畑に植えられている葡萄は繊細さを与えます。
収穫はすべて手摘みで選別を厳しく行い、収量を減らしてワインのクオリティを高める努力をしています。
赤はシラーとムールヴェードルは100%、グルナッシュは50%の除梗を行い、コンクリートタンクで液循環をさせながら20〜25日間アルコール醗酵を行います。
圧搾後は同じタンクでマロラクティック醗酵を行い、その後50hlの大樽で12〜18ヵ月間熟成させます。
そして各キュヴェをアサンブラージュして赤ワインは完成します。
白は比較的気温の低い午前中に収穫し選別後に圧搾、ステンレスタンクでフレッシュさとアロマを損なわないように低温でアルコール醗酵をさせます。
そして、その年の12月末には瓶詰めをします。
クレール ミッシェル女史
9,988 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 「ラ ジュスティス」や「レ ジューヌ ロワ」など、複数の区画の葡萄をブレンド。
ラズベリー、ブラックベリー、バニラの香り、タンニンと酸のバランスが取れた上品なワインです。
●生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ ●葡萄品種：ピノ・ノワール ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier 1910年にアンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌ設立。
孫のベルナール・ブーヴィエが1992年にドメーヌを引継ぎました。
2005年には「オスピス・ド・ボーヌ」で『5名の有望な若手生産者』に選出されています。
2006年にジュヴレ村に新醸造設備を建立し、北はディジョンから南はヴォーヌ・ロマネまでの8つの村に合計30haの畑を所有しています。
平均樹齢は約50年、ジュヴレ シャンベルタンには90年を超える樹齢の樹もあります。
ベルナール・ブーヴィエは畑ではなく『区画』ごとのテロワールをワインに反映させるため、畑作業に重きを置いてワイン造りを行っています。
2009年、所有する全ての畑でEcocert（エコセール）認証を修得。
葡萄果は樹木1本あたり8房までに収量制限され、プルミエ＆グランクリュクラスになると僅か30hl/haほどです。
収穫は全て手摘みで収穫され、小さなコンテナによって運ばれます。
選果は収穫時→振動選果台→手作業選果と3回に渡って徹底的に行われ、『葡萄を傷つけない』事に最大限の配慮をしています。
白ワインは、選果された房だけを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽にいれ、天然酵母の働きのみでアルコール発酵と乳酸発酵を行います。
約16ヶ月間樽熟成行います。
赤ワインも自然酵母のみで約20日間発酵します。
酵母の働きを妨げない様にピジャージュやルモンタージュを行います。
アペラシオンの個性を最大限に発揮できる様にAOCごとにフィニッシュを変えたフレンチオーク樽で16〜18ヶ月熟成させています。
13,580 円
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 モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。
1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。
ジュヴレ・シャンベルタン村の最も南、マゾワイエール・シャンベルタンと道を挟んで隣接した「レ スヴレ」の畑とブロション村よりの「ジュスティス」の畑から造られます。
カシスやブラックチェリーの果実味やハーブを思わせるピュアな香りを感じ、親しみやすく爽やか。
果実味と滑らかな酸味が単なる村名ワインとは思えない、しっかりした風味を醸し出しています。
英字表記GEVREY-CHAMBERTIN JUSTICE DES SEUVREES PERROT-MINOT生産者ドメーヌ ペロ ミノ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l赤l l単品l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl l750mll
52,800 円
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 1980年代からぶどう栽培が行われてきた垣根仕立ての畑と、イタリアの伝統的製法と最新技術を備えた醸造所から、世界に評価されるワイン造りを目指しているキャメルファーム。
余市のテロワールとイタリアの技術が、ワイン造りを支えています。
美しく輝く黒味を帯びた明るいルビー色。
イチゴやサクランボのコンポート、バラを想わせる華やかでエレガントな香り。
クローヴやシナモンのようなスパイシーなアロマと樽由来のほのかなスモーキーなニュアンスも感じられる。
口当たりはふくよかでやや甘みがあり、赤いベリー系果実を凝縮したような果実味が広がる。
豊かな酸味と程よく柔らかなタンニンが調和し心地よい余韻が続く複雑でエレガントな赤ワイン。
英字表記Pinot Noir Special Selection CAMEL FARM WINERY生産者キャメルファーム生産国日本地域1北海道地域2余市町タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll l日本l l北海道l lピノノワールl
6,050 円
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 インクのような濃さを見せる2020ヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体となりブラックベリーやプラムの豊かで厚みのある層が広がり、タンニンはなめらかで一層深みを感じさせることに一役買っている。
過去の2ヴィンテージよりも親しみやすく、おおらかな印象。
ティニャネロとソライア、2つの歴史的スーパータスカンを生み出し、イタリア最大かつ最も著名な生産者のひとつであるアンティノリ家。
歴史は14世紀まで遡り、繊維業を営んでいた一族がフィレンツェに移り住みブドウ栽培を始めたのが始まりです。
1900年にはティニャネロの畑を取得し、地区では前代未聞の栽培・醸造とブドウ品種の実験をスタート。
1971年に初リリースされたティニャネロは当初イタリア国内では異端扱いされるも、海外市場で爆発的な人気を博し、世界的ワインへと上り詰めます。
英字表記Solaia生産者アンティノリ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティ・クラシコタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、カベルネ・フラン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lカベルネソービニヨンl lカベルネフランl ll
55,000 円
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 メドック格付け第2級シャトー レオヴィル ポワフェレ。
サンジュリアン村にある3つのレオヴィルのうちの1つです。
このワインは、ボリトルテ区画のメルローはキビキビとしていて、おおらかで豊満なスタイル、そして河口に最も近いゴーネット区画のカベルネ ソーヴィニヨンは絶妙なフィネスとエレガンスさで構成されています。
◆受賞歴◆ロバート パーカー94点英字表記CHATEAU LEOVILLE POYFERRE生産者シャトー レオヴィル ポワフェレ生産国フランス地域1ボルドー地域2サン ジュリアンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン64%、メルロー31%、カベルネ フラン3%、プティ ヴェルド2%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lカベルネソービニヨンl lメルローl lパーカー94点l
19,690 円
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![]() メドック格付け第2級シャトー レオヴィル ポワフェレ。
サンジュリアン村にある3つのレオヴィルのうちの1つです。
このワインは、ボリトルテ区画のメルローはキビキビとしていて、おおらかで豊満なスタイル、そして河口に最も近いゴーネット区画のカベルネ ソーヴィニヨンは絶妙なフィネスとエレガンスさで構成されています。
◆受賞歴◆ロバート パーカー94点英字表記CHATEAU LEOVILLE POYFERRE生産者シャトー レオヴィル ポワフェレ生産国フランス地域1ボルドー地域2サン ジュリアンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン64%、メルロー31%、カベルネ フラン3%、プティ ヴェルド2%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lカベルネソービニヨンl lメルローl lパーカー94点l
19,690 円
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