19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナーです。
一世紀以上にわたりバローロを造り続け、また、バローロの名声を世界的に高めた名門です。
凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わい。
大樽熟成らしい、おおらかさと慎しやかな印象を兼ね備えた1本です。
商品名 Fontanafredda Barolo 容量 750ml 生産者 フォンタナフレッダ 生産国 イタリア 地域1 ピエモンテ 地域2 タイプ 赤/辛口 葡萄品種 ネッビオーロ ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l l単品l l辛口l lイタリアl lピエモンテl lネッビオーロl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
6,358 円
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 お得な複数本数買い♪肉専用黒ワイン。
オークから由来するはっきりしたトースト香と、エスプレッソやチョコレートを思わせる完熟したブドウを感じられる。
程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口当たりです。
【選べる配送方法】 【商品詳細】■内容量：750ml■本数：6本■タイプ：赤、フルボディ■生産地：アメリカ、カリフォルニア・ローダイ■品種・原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・シラーズ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
10,982 円
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商品説明商品名クエルチャベッラ モングラーナ マレンマQuerciabella Mongrana Maremma色赤ワイン味わい フルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ50%メルロー25%カベルネ・ソーヴィニョン25%生産者クエルチャベッラ生産地イタリア・トスカーナ 容量 750ml販売元秋田屋商事株式会社名古屋市東区東外堀町60番地AGビル2階
3,252 円
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商品説明商品名クエルチャベッラ モングラーナ マレンマQuerciabella Mongrana Maremma色赤ワイン味わい フルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ50%メルロー25%カベルネ・ソーヴィニョン25%生産者クエルチャベッラ生産地イタリア・トスカーナ 容量 750ml販売元秋田屋商事株式会社名古屋市東区東外堀町60番地AGビル2階
2,217 円
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 ■ワイン名 /makioka2023 ■色 /赤ワイン ■度数 /11.5％ ■保存方法 /冷蔵(12度-15度) ■栓 /スティルヴァン（スクリューキャップ） ■ぶどう品種 /メルロー主体、14種類の欧州系品種 ■生産者名 /三養醸造 ■産地 /山梨県 山梨市 牧丘町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： makioka2023 品 種 ： メルロー主体、14種類の欧州系品種 保 存 ： 冷蔵(12度-15度) 色 ： 赤ワイン 度 数 ： 11.5％ 詮 ： スティルヴァン（スクリューキャップ） 産 地 ： 山梨県 山梨市 牧丘町 内容量 ： 750ml 山梨市牧丘町の自社圃場で収穫したメルローを主体に、14種類の欧州系品種を混醸しています。
ステンレスタンクで21日間発酵させ、澱引き後に2週間ほど静置し、無濾過で速やかに瓶詰めしました。
鮮やかなルビー色の外観で、2023VTのフレッシュな味わいと、強い日差しを浴びた果実の凝縮感、余韻のほろ苦さがアクセントになっています。
ワイン名makiokaの「maki」はフィンランド語の「丘」を意味し、牧丘で育んだ欧州系ブドウを活かした今回のワインにぴったりだと採用しました。
【料理】欧風料理に合います。
グレイビーソースの肉料理、カカオなど 【飲み頃】12月〜 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
三養醸造株式会社は、昭和初期の創業以来ずーっと、日本の葡萄だけを使い本当の日本ワインを作り続けてきた「純国産ワイナリー」です。
山梨県の北東部に位置する牧丘町はぶどうの王様と呼ばれる巨峰の生産が盛んなことで有名です。
南東南に傾斜した牧丘町の畑は太陽が良く当たります。
すべて山梨市牧丘町にある畑の面積は4反強。
720mlボトルに換算すると約4500本の年間生産量です。
1980年シーズン以降は除草剤等の使用を完全に停止しました、自社ぶどう園の土壌は健康そのものです、土壌の充実が美味しいブドウを育み、おいしいワインをつくるでしょう。
この地にあった葡萄からワインを生産するために日々努力しています。
2,420 円
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 Information 商 品 名name Tollot Beaut Bourgogne Cote d’Or Rouge 2021 蔵 元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・コート・ドール / Bourgogne Cote d’Or ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤Red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information 2006年から村名ショレイ・レ・ボーヌの2ha分が加わり、生産量が増えたブルゴーニュ・ルージュ。
フローラルな香りと小気味よい酸味をもつ軽やかな仕上がり。
舌触り滑らかで艶やか。
ラズベリー、グロゼイユ、ダークチェリー、カシスなど赤い果実、黒い果実の香りが混ざり合い、トロ・ボーらしさが前面に出ています。
ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。
マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。
それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。
それがトロ・ボーです。
合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。
ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。
ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。
アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。
そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。
ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。
ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。
赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。
最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。
樽に移します。
新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。
このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。
トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。
またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。
※インポーター様資料より .
5,489 円
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 ■ワイン名 エラスリス・アコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワール[2021]年・エデュアルド・チャドウィック・チリ・アコンカグア・ヴァレー・アルコール度数13.5％ ■英語表記 Errazuriz ACONCAGUA Cuvee Pinot Noir [2021] Eduardo Chadwick Chiri Aconcagua ■商品番号 0600004000749 ■ワインについて 高級チリ・ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のワイン愛好家大注目！名門エラスリスが誇る中級レンジ！“アコンカグア・キュヴェ”(エステート・シリーズのランク上)！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン！偉大なヴィニエド・チャドウィックで超有名！1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有！現在6代目当主であるエドゥアルド・チャドウィック氏が最高醸造責任者フランシスコ・バエティッグ氏とともに造る、もはや伝説！チリ最高峰ヴィーニャ・エラスリスによるアコンカグア・キュヴェ・シリーズの大人気ピノ・ノワール！アコンカグア・ヴァレーにある自社畑で収穫されたブドウは、厳しい選果を経て醸造されます！この地区の地中海性気候は、夏の日中は適度に温暖で夕方には涼しいそよ風が吹くため、収穫前の数週間に昼夜の気温差が大きくなり、結果としてポリフェノールの凝縮度が高まり、ワインに凝縮度の高い色調をもたらします！エラスリス・アコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワールについてワイナリーは「ブドウ生育期は、乾燥して温暖でした。
それに加え、全く雨が降らなかったことが当社のブドウ畑に素晴らしい環境をもたらし、生育期間が乾燥していたことで、早い収穫となりました。
気候変動や旱魃、気温の高さ等の自然環境があったこの年も、当社のブドウ畑は卓越した能力を示し、極めて健全な生育条件のもと、ワインのアロマと酸を維持するために必要な素晴らしい凝縮度をもったブドウを生み出しました。
」手作業で収穫されたピノ・ノワールは、収穫後、除梗・破砕し、開放式ステンレススティール・タンクで発酵を行いました！その後、フランス産オーク樽で9カ月熟成！この複雑性に満ちたアコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワールは、鮮やかで魅力的なチェリー・レッドの色調！イチゴ、ラズベリーを思わせる新鮮でフルーティな香りに、ローズヒップとほのかなマッシュルームが感じられます！口中では、最初にこれらのフルーツが感じられ、次第にディルを思わせるエレガントなバルサム系のフレーバーに変化し、ペストリーや甘いスパイスの繊細さに包まれます！ソフトでエレガントなタンニンのある、しっかりした骨格とみずみずしい味わいを持つワイン！エラスリスが誇る中級レンジ“アコンカグア・キュヴェ”！アルコール度数13.5％の究極ピノ・ノワール！大人気チリ究極フルボディ赤ワインが正規代理店輸入品で待望の少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ヴィーニャ・エラスリス エデュアルド・チャドウィック ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 チリ/アコンカグア/ アコンカグア・ヴァレー ■内容量 750ml1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。
「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。
「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。
エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。
1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。
その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。
チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。
誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。
エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。
エラスリス・アコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワール[2021]年・エデュアルド・チャドウィック ■ぶどう品種：ピノ・ノワール “アコンカグア・キュヴェ”(エステート・シリーズのランク上)！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン。
1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！ 世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。
エラスリスが誇る中級レンジ“アコンカグア・キュヴェ”！アルコール度数13.5％の究極ピノ・ノワール！ 大人気チリ究極フルボディ赤ワインが正規代理店輸入品で待望の少量入荷！
1,485 円
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 ■ワイン名 ビーニャ・ファレルニア・カルムネール・レセルバ[2019]年・D.O.エルキ・バレー・フレンチオーク樽熟成・重厚ボトル・カルムネール種100%・一部をアメリカンオークの小樽熟成・14% ■英語表記 VINA FALERNIA Carmenere Reserva [2019] ELQUI Valley ■商品番号 0600004000836 ■ワインについて チリ・D.O.エルキ・バレー産ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カルムネール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア人醸造家がチリの代表品種で造る、イタリアスタイルの赤ワイン！一部をアメリカンオークの小さな樽熟成！チリ・エルキ・ヴァレーの標高515mの冷涼な畑のプクラロと、650mのペドリスカル畑で栽培されたカルメネール種100%！岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします！収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します！除梗して、破砕します！26〜28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます！マロラクティック発酵は100％行います！30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで熟成させます！ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします！他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています！濃い色合い、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられる究極カルメネール・リセルバが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ビーニャ・ファレルニア ■ブドウ品種 カルムネール種100％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 チリ/DOエルキ・ヴァレー カルムネール ■内容量 750mlヒュー・ジョンソン、ジャンシス・ロビンソンンの「ワールド アトラス オブ ワイン」にも掲載。
エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレサティとの出会いから始まりました。
1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ（ブランデー）用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。
それからというものフレサッティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。
熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。
フレサッティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ジョルジョ・フレサッティはイタリア出身。
「イタリアが恋しくなりませんか？」と訊ねると、「チーズは欲しくなるね（笑）でも、ここは本当に良いところなんだ。
ここの人々は、あれが欲しいこれが欲しいと無いものばかりに目を向けるのではなく、今あるものに感謝する心を持っているんだ。
私は心の底からこの土地を好きになってしまい、国籍もイタリアからチリに移してしまった位だ。
」と話されていたのが印象に残っています。
ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 2019 D.O.エルキ バレー ■ぶどう品種：カルムネール種100％ ■発酵・熟成：マロラクティック発酵 100％、30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで熟成 ■土壌：岩の多い土壌と乾燥した渓谷 イタリア人醸造家がチリの代表品種で造る、イタリアスタイルの赤ワイン！一部をアメリカンオークの小さな樽熟成！ チリ・エルキ・ヴァレーの標高515mの冷涼な畑のプクラロと、650mのペドリスカル畑で栽培されたカルメネール種100%！ 他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています！ 濃い色合い、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられる究極カルメネール・リセルバが限定で極少量入荷！
1,069 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ビーニャ・ファレルニア 生産地 チリ/DOエルキ・ヴァレー カルムネール ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カルムネール種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919080453 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビーニャ・ファレルニア・カルムネール・レセルバ[2019]年・D.O.エルキ・バレー・フレンチオーク樽熟成・重厚ボトル・カルムネール種100%・一部をアメリカンオークの小樽熟成・14% VINA FALERNIA Carmenere Reserva [2019] ELQUI Valley チリ・D.O.エルキ・バレー産ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カルムネール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア人醸造家がチリの代表品種で造る、イタリアスタイルの赤ワイン！一部をアメリカンオークの小さな樽熟成！チリ・エルキ・ヴァレーの標高515mの冷涼な畑のプクラロと、650mのペドリスカル畑で栽培されたカルメネール種100%！岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします！収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します！除梗して、破砕します！26〜28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます！マロラクティック発酵は100％行います！30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで熟成させます！ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします！他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています！濃い色合い、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられる究極カルメネール・リセルバが限定で極少量入荷！ ヒュー・ジョンソン、ジャンシス・ロビンソンンの「ワールド アトラス オブ ワイン」にも掲載。
エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレサティとの出会いから始まりました。
1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ（ブランデー）用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。
それからというものフレサッティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。
熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。
フレサッティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ジョルジョ・フレサッティはイタリア出身。
「イタリアが恋しくなりませんか？」と訊ねると、「チーズは欲しくなるね（笑）でも、ここは本当に良いところなんだ。
ここの人々は、あれが欲しいこれが欲しいと無いものばかりに目を向けるのではなく、今あるものに感謝する心を持っているんだ。
私は心の底からこの土地を好きになってしまい、国籍もイタリアからチリに移してしまった位だ。
」と話されていたのが印象に残っています。
ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 2019 D.O.エルキ バレー ■ぶどう品種：カルムネール種100％ ■発酵・熟成：マロラクティック発酵 100％、30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで熟成 ■土壌：岩の多い土壌と乾燥した渓谷 イタリア人醸造家がチリの代表品種で造る、イタリアスタイルの赤ワイン！一部をアメリカンオークの小さな樽熟成！ チリ・エルキ・ヴァレーの標高515mの冷涼な畑のプクラロと、650mのペドリスカル畑で栽培されたカルメネール種100%！ 他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています！ 濃い色合い、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられる究極カルメネール・リセルバが限定で極少量入荷！
1,069 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ヴィーニャ・エラスリス エデュアルド・チャドウィック 生産地 チリ/アコンカグア/ アコンカグア・ヴァレー ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエラスリス・アコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワール[2021]年・エデュアルド・チャドウィック・チリ・アコンカグア・ヴァレー・アルコール度数13.5％ Errazuriz ACONCAGUA Cuvee Pinot Noir [2021] Eduardo Chadwick Chiri Aconcagua 高級チリ・ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のワイン愛好家大注目！名門エラスリスが誇る中級レンジ！“アコンカグア・キュヴェ”(エステート・シリーズのランク上)！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン！偉大なヴィニエド・チャドウィックで超有名！1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有！現在6代目当主であるエドゥアルド・チャドウィック氏が最高醸造責任者フランシスコ・バエティッグ氏とともに造る、もはや伝説！チリ最高峰ヴィーニャ・エラスリスによるアコンカグア・キュヴェ・シリーズの大人気ピノ・ノワール！アコンカグア・ヴァレーにある自社畑で収穫されたブドウは、厳しい選果を経て醸造されます！この地区の地中海性気候は、夏の日中は適度に温暖で夕方には涼しいそよ風が吹くため、収穫前の数週間に昼夜の気温差が大きくなり、結果としてポリフェノールの凝縮度が高まり、ワインに凝縮度の高い色調をもたらします！エラスリス・アコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワールについてワイナリーは「ブドウ生育期は、乾燥して温暖でした。
それに加え、全く雨が降らなかったことが当社のブドウ畑に素晴らしい環境をもたらし、生育期間が乾燥していたことで、早い収穫となりました。
気候変動や旱魃、気温の高さ等の自然環境があったこの年も、当社のブドウ畑は卓越した能力を示し、極めて健全な生育条件のもと、ワインのアロマと酸を維持するために必要な素晴らしい凝縮度をもったブドウを生み出しました。
」手作業で収穫されたピノ・ノワールは、収穫後、除梗・破砕し、開放式ステンレススティール・タンクで発酵を行いました！その後、フランス産オーク樽で9カ月熟成！この複雑性に満ちたアコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワールは、鮮やかで魅力的なチェリー・レッドの色調！イチゴ、ラズベリーを思わせる新鮮でフルーティな香りに、ローズヒップとほのかなマッシュルームが感じられます！口中では、最初にこれらのフルーツが感じられ、次第にディルを思わせるエレガントなバルサム系のフレーバーに変化し、ペストリーや甘いスパイスの繊細さに包まれます！ソフトでエレガントなタンニンのある、しっかりした骨格とみずみずしい味わいを持つワイン！エラスリスが誇る中級レンジ“アコンカグア・キュヴェ”！アルコール度数13.5％の究極ピノ・ノワール！大人気チリ究極フルボディ赤ワインが正規代理店輸入品で待望の少量入荷！ 1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。
「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。
「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。
エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。
1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。
その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。
チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。
誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。
エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。
エラスリス・アコンカグア・キュヴェ・ピノ・ノワール[2021]年・エデュアルド・チャドウィック ■ぶどう品種：ピノ・ノワール “アコンカグア・キュヴェ”(エステート・シリーズのランク上)！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン。
1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！ 世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。
エラスリスが誇る中級レンジ“アコンカグア・キュヴェ”！アルコール度数13.5％の究極ピノ・ノワール！ 大人気チリ究極フルボディ赤ワインが正規代理店輸入品で待望の少量入荷！
1,485 円
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 Information 商 品 名name Tollot Beaut Beaune 1er Cru Clos du Roi 2021 蔵 元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ボーヌ/Beaune 格 付 けclass A.O.C ボーヌ・プルミエ・クリュ / Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information クロ・デュ・ロワはかつてフランス国王が所有していたとされる1級畑。
王のワインのわりにエレガント系。
最もサヴィニー寄りに位置し、香り高く、タンニンのキメは細かく、スムースな飲み心地のワイン。
若いうちから心地よく楽しめます。
ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。
マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。
それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。
それがトロ・ボーです。
合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。
ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。
ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。
アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。
そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。
ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。
ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。
赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。
最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。
樽に移します。
新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。
このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。
トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。
またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。
※インポーター様資料より .
14,300 円
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 アメリカンチェリーやラズベリーのような芳醇で甘みのある香り。
ほのかに燻した感じもあるような赤いプラムや赤スグリ、ブラックベリーのようなジャミ?な風味へと移ります。
骨格がしっかりしていて口当たりもよいベルベットのようなタンニンがフィニッシュへと続きます。
この果実感たっぷりのジンファンデルには、ラム肉やしっかりとしたパスタ料理がよく合います。
原語表記：Cycles Gladiator Zinfandel California[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,090 円
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 商品説明 商品名 家庭菜園キットとオーガニック赤ワインギフト 商品の特徴 国際オーガニックワインコンクールで金賞を受賞したオーガニック赤ワインと家の中で気軽に育てられる家庭栽培キットのセットです。
家庭栽培キットはミニトマトとスイートバジルの2種類が入っています。
中敷きが金色の豪華なギフトセットでお届けしますので、贈り物にピッタリのギフトになっています。
内容量 750ml ワイン産地 スペイン 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
4,398 円
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果皮浸漬を行い、コンクリートタンクで14日間醸造を行い、フレンチオークのバリックで20ヵ月間熟成後、瓶熟成を6ヵ月間行う。
熟した黒果実やプラムのジャム、バニラ、スパイスの香りがあり華やか。
しっかりとしたストラクチャーと力強さがあり、熟度の高い甘みを感じさせる味わい。
■品種：サンジョヴェーゼ97％ カナイオーロ3％ ■アルコール度数：15％ ■パーカーポイント94点 2018年のキャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコーレ（有機栽培のサンジョヴェーゼ97％とカナイオーロ3％の伝統的なブレンドから作られています）は、夏の新鮮なチェリー、ローズマリーのエッセンス、ラベンダーの芽をふんだんに使った、地中海やイタリア特有の個性を示しています。
このワインは、このワイナリーのポートフォリオにある他の美しいワインとは一線を画しており、その気品ある新鮮さと持ち上げられたような明るさが特徴です。
最後に、シルキーで洗練されたタンニンが残ります。
土壌は、ガレストロとアルバレーゼの混合で、ガイオーレ・イン・キャンティのこの温暖な場所に特徴的なトゥフォと粘土が含まれています。
グラスに注ぐと、濃い赤紫色。
黒果実系の芳香が強く、ブラックカラント、ブラックベリー、プラム、カシス、スパイス、バニラ、たばこ、腐葉土、ピーマンなどの芳香。
非常に粘性が強く、タンニンが強い。
しっかりした果実味と生き生きとした酸味があり、まだ飲むには早すぎる感じだが、ポテンシャルの高さを感じる。
アルコール度数も15度と高く、しばらく寝かせると、非常に楽しみなワインです！
6,050 円
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 ■276本完売！ 24本追加いたしました（当年最終在庫です） ■ヴィノルディック・ワイン・チャレンジ【Gold Medal】 ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
※ '10年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。
◎スタンダード版でもこの威力…。
こちらのピノ・ノワールは以前ご案内させて頂きました 『ヴィカーズ・チョイス』 の1つ上のクラス。
従来は 『プレミアム・レンジ』 と呼ばれていましたが、’17年より 『オリジン』 とのサブ・ネームに変更となりました。
セント・クレア自ら「コア・ブランド」と述べ、核となるシリーズであることを名言しています。
そのピノ・ノワール版がこちら。
◎ヴィンテージが2019年になりました。
【2021.9更新】 （※未試飲のため、以下に前作コメントを残します。
） オマカ・ヴァレー、ワイホパイ・ヴァレーからの果実を中心に、マールボロ・サブリージョン複数エリアからのピノをブレンド。
各ピノを個別にステンレスタンクと新木樽、古木樽の3種を併用して8ヶ月の熟成（マロラクティック）。
その後ブレンディングを行い、ボトル詰めされます。
醸造家は勿論 『デルタ』 『キム・クロフォード』 『ヴィラ・マリア』 『レイク・シャリス』 らのNZの奇才、マット・トムソン。
因みに次期'11年よりハミッシュ・クラーク（Hamish Clark）とのツイン体勢になったようです。
彼は2001年入社のセント・クレアの生え抜き。
長らくマット・トムソンのアシスタントを務めていましたが、マットがコンサルティングへとシフトし、彼が主導権を握るようになるのかもしれませんね。
●祝・輸入復活♪
3,960 円
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 ■276本完売！ 24本追加いたしました（当年最終在庫です） ■ヴィノルディック・ワイン・チャレンジ【Gold Medal】 ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
※ '10年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。
◎スタンダード版でもこの威力…。
こちらのピノ・ノワールは以前ご案内させて頂きました 『ヴィカーズ・チョイス』 の1つ上のクラス。
従来は 『プレミアム・レンジ』 と呼ばれていましたが、’17年より 『オリジン』 とのサブ・ネームに変更となりました。
セント・クレア自ら「コア・ブランド」と述べ、核となるシリーズであることを名言しています。
そのピノ・ノワール版がこちら。
◎ヴィンテージが2019年になりました。
【2021.9更新】 （※未試飲のため、以下に前作コメントを残します。
） オマカ・ヴァレー、ワイホパイ・ヴァレーからの果実を中心に、マールボロ・サブリージョン複数エリアからのピノをブレンド。
各ピノを個別にステンレスタンクと新木樽、古木樽の3種を併用して8ヶ月の熟成（マロラクティック）。
その後ブレンディングを行い、ボトル詰めされます。
醸造家は勿論 『デルタ』 『キム・クロフォード』 『ヴィラ・マリア』 『レイク・シャリス』 らのNZの奇才、マット・トムソン。
因みに次期'11年よりハミッシュ・クラーク（Hamish Clark）とのツイン体勢になったようです。
彼は2001年入社のセント・クレアの生え抜き。
長らくマット・トムソンのアシスタントを務めていましたが、マットがコンサルティングへとシフトし、彼が主導権を握るようになるのかもしれませんね。
●祝・輸入復活♪
6,050 円
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リュジーヌ アナポリス・リッジ ピノ・ノワール (2018) Annapolis Ridge Vineyard Pinot Noir テイスティングノート：リュジーヌの3つのラインナップの中で最も濃厚。
濃いガーネット色の核に鮮やかな深紅の縁。
クローブ、コーラ、甘いブラックチェリーの含みを表す。
際立った酸味が、野生のブルーベリー、オラリーベリー、摘みたてのタラゴンの味わい支える。
後味は、ビロードのように柔らかくしっかりとした魅力的なテクスチャーに縁取られ、すっきりとした酸味を伴い、高い熟成のポテンシャルを感じる。
合う料理：プルドポーク、ローストターキー、きのこのリゾット 葡萄品種：100% ピノ・ノワール 生産者：リュジーヌ 生産地：アメリカ/カリフォルニア タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：口 アルコール度数（%）：15.20% サーブする温度：14℃から15℃ 容量：750ml 醸造：100%除梗し、4-5日間コールドマセラシオンする。
区画ごとに醸造。
果皮といっしょに14-20日間マセラシオン、1日3-4回パンチングダウンを行う。
グラヴィティフローで樽に移す。
撹拌はしない。
熟成：フレンチオーク樽で9ヵ月熟成、内70％は新樽。
清澄はせず、軽くろ過し瓶詰めする。
酸度：5.80g/L 残糖度：0.50g/L ジェームス・サックリング 95ポイント！
35,044 円
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 Sistina Montepulciano d’Abruzzo / Citra 「明確に近代的で綺麗に仕上げられたスタイル」と評されるアブルッツォ最大規模の生産者。
イタリア最高のコンサルタントに選ばれたロメオ・タラボレッリがワイン造りを担当し、量と質の両方を兼ね備えたクオリティの高いワインを実現する。
ダークチェリーや色の濃いベリー系が溢れるフローラルな香り。
滑らかなアタックに続く果実は肉厚で甘く、ほのかなスパイシーさを伴ったしっかりとしたタンニンが味わいを引き締める。
タイプ：赤ワイン 産地：イタリア / アブルッツォ / 主要ブドウ品種：モンテプルチアーノ アブルッツォ南部の魅力 東をアドリア海に面するアブルッツォ州は、面積の65%を山間部が占める、イタリアで最も山が多い土地のひとつである。
西にそびえるアペニン山脈から続く起伏に富んだ斜面から、海岸付近の丘陵まで広がるブドウ畑は、様々な地形や土壌、ミクロクリマを持つ。
この多様なテロワールを享受し、ワイン生産地としてのアブルッツォの代名詞となるのが土着の赤品種から造られる、モンテプルチアーノ・ダブルッツォである。
タイプ：赤ワイン セパージュ：モンテプルチアーノ 100% ヴィンテージ：2019 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、4-5ヶ月熟成後、大樽12ヶ月熟成。
「明確に近代的で綺麗に仕上げられたスタイル」と評されるアブルッツォ最大規模の生産者。
イタリア最高のコンサルタントに選ばれたロメオ・タラボレッリがワイン造りを担当し、量と質の両方を兼ね備えたクオリティの高いワインを実現する。
アペニン山脈のふもとからアドリア海沿岸の丘陵まで、海抜120-350mに広がる様々な畑からブドウを厳選した上級キュヴェ。
ダークチェリーや色の濃いベリー系が溢れるフローラルな香り。
滑らかなアタックに続く果実は肉厚で甘く、ほのかなスパイシーさを伴ったしっかりとしたタンニンが味わいを引き締める。
アブルッツォ南部の魅力 東をアドリア海に面するアブルッツォ州は、面積の65%を山間部が占める、イタリアで最も山が多い土地のひとつである。
西にそびえるアペニン山脈から続く起伏に富んだ斜面から、海岸付近の丘陵まで広がるブドウ畑は、様々な地形や土壌、ミクロクリマを持つ。
この多様なテロワールを享受し、ワイン生産地としてのアブルッツォの代名詞となるのが土着の赤品種から造られる、モンテプルチアーノ・ダブルッツォである。
日常に楽しむものから、長期の熟成を経て開花するイタリアの頂点に輝くものまで、様々なタイプのワインが造られているが、世界的に最も知られているのはそのクオリティとコストパフォーマンスの高さだろう。
イタリア国内外の批評家もこの点に大きく注目しており、マット・クレイマーに至っては「モンテプルチアーノ・ダブルッツォにまずいワインはない」と断言する。
特にアブルッツォ州の南部のワインは、肉厚で大らかな果実とソフトなタンニンを備え、たとえシンプルなタイプであっても心地よく楽しめる。
マット・クレイマーがお買い得ワインの代表例に挙げ、南部アブルッツォの魅力が詰まったワインを手掛ける生産者、それがチトラである。
2,310 円
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 商品説明 名称 伊賀牛ステーキと赤ワインセット 産地名 国産、アメリカ産 内容量 ・伊賀牛赤身（うちもも）ステーキ 約150gx3枚 ・サントリー肉専用黒ワイン（赤ワイン） カベルネソーヴィニヨン750mlx1本 ・アメリカ産岩塩 約55gx1個 消費期限 別途ラベルに記載 冷蔵発送の場合：発送日より5日 保存方法 冷蔵：4℃以下で保存 加工業者 株式会社 森永食品クック 三重県伊賀市上野車坂町905番地 備考 ギフトBOXに入れてお届け致します。
商品お届け後は、すぐに冷蔵庫または冷凍庫にお入れください。
※着日指定の商品は出来る限り前日に商品の準備と発送をさせて頂ておりますが、水曜日は定休日の為、木曜日が着日指定の場合は火曜日に発送致しますのでご了承ください。
※お買い上げ明細は、商品に同梱しませんのでご了承ください。
ご注文内容のご確認は、ご購入履歴またご注文確認メールにてご確認ください。
[関連キーワード] 国産 ステーキ ワイン サーロイン 高級 赤身 うちもも 赤ワイン 和牛 お肉 牛肉 食材 ギフトセット お中元 お歳暮 お礼 お祝い 誕生日 お年賀 記念日 還暦祝い お見舞い 快気祝い 結婚記念日 退職祝 内祝い ギフト 贈答用 お取り寄せグルメ プレゼント 贈り物 ブランド牛 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
10,300 円
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![]() 商品説明 名称 伊賀牛ステーキと赤ワインセット 産地名 国産、アメリカ産 内容量 ・伊賀牛赤身（うちもも）ステーキ 約150gx3枚 ・サントリー肉専用黒ワイン（赤ワイン） カベルネソーヴィニヨン750mlx1本 ・アメリカ産岩塩 約55gx1個 消費期限 別途ラベルに記載 冷蔵発送の場合：発送日より5日 保存方法 冷蔵：4℃以下で保存 加工業者 株式会社 森永食品クック 三重県伊賀市上野車坂町905番地 備考 ギフトBOXに入れてお届け致します。
商品お届け後は、すぐに冷蔵庫または冷凍庫にお入れください。
※着日指定の商品は出来る限り前日に商品の準備と発送をさせて頂ておりますが、水曜日は定休日の為、木曜日が着日指定の場合は火曜日に発送致しますのでご了承ください。
※お買い上げ明細は、商品に同梱しませんのでご了承ください。
ご注文内容のご確認は、ご購入履歴またご注文確認メールにてご確認ください。
[関連キーワード] 国産 ステーキ ワイン サーロイン 高級 赤身 うちもも 赤ワイン 和牛 お肉 牛肉 食材 ギフトセット お中元 お歳暮 お礼 お祝い 誕生日 お年賀 記念日 還暦祝い お見舞い 快気祝い 結婚記念日 退職祝 内祝い ギフト 贈答用 お取り寄せグルメ プレゼント 贈り物 ブランド牛 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
10,300 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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