Pielago Bodegas Jimenez-Landiボデガス ヒメネス ランディ (詳細はこちら)注目産地グレドス山脈で、樹齢80年以上のガルナッチャから造られる特別なキュヴェ。 スケールの大きなアロマに、瑞々しくピュアな完熟赤果実感のある、華やかで複雑味に溢れる赤ワインです。 750mlガルナッチャスペイン・カスティーリャ ラ マンチャカスティーリャ ラ マンチャDO赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】ボデガス ヒメネス ランディ ピエラゴ 2021 赤ワイン ガルナッチャ スペイン 750ml ビオロジック 7,876 円
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Beaujolais Maurice Domaine Marc Delienneドメーヌ マルク デリエンヌ (詳細はこちら)先代オーナーの名前を関するワイン。 赤果実の鮮やかな香りとスパイスのアロマ。 ジューシーな果実感と柔らかなタンニンが感じられる、飲み心地の良いボージョレです。 750mlガメイフランス・ブルゴーニュボージョレAOC赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】ドメーヌ マルク デリエンヌ ボージョレ モーリス 2019 赤ワイン ガメイ フランス 750ml ビオロジック 3,080 円
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Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau Vieilles Vignes Cuvee Ultra Domaine Perrot-Minotドメーヌ ペロ ミノ (詳細はこちら)モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。 1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。 グラン クリュ ミュジニーとエシェゾーに挟まれた好立地の畑で、斜面上部は繊細でミネラル分豊富なワインとなり、斜面下部は凝縮感が高く深みがあり、フレッシュさもある味わいのワインとなります。 この畑の最も樹齢の高い区画のブドウを使用している特別なキュヴェ。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュラ コンブ ドルヴォー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【送料無料】ドメーヌ ペロ ミノ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ ラ コンブ ドルヴォー V.V. キュヴェ ウルトラ(箱入リ) 2020 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 160,413 円
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Savigny-Les-Beaune Bouchard Pere & Filsブシャール P&F (詳細はこちら)サヴィニー・レ・ボーヌ地区の、上部の区画からのワインのフレッシュさと、下部の区画からのワインの重厚さが混ざり、優れたバランスとなっています。 デリケートなブーケと、口当たりの柔らかさが心地よいブルゴーニュワインで、カジュアルなフレンチから和食まで幅広い相性を見せます。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニ レ ボーヌサヴィニィ レ ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】ブシャール P&F サヴィニー レ ボーヌ 2019 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 5,181 円
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Napa Valley Merlot Freemark Abbeyフリーマーク アビー (詳細はこちら)ナパで16番目に設立されたワイナリーで、ナパのワイン産業発展に大きく貢献し続けてきたフリーマークアビー。 1976年パリスの審判では、唯一、赤ワイン白ワインともに出品しました。 ステンレスタンクにてスキンコンタクトのまま24-30度で10-28日間発酵。 フレンチオーク樽(新樽28%)で15.4ヶ月間熟成。 ルビーがかった色。 いきいきとした果実味あふれる味わいに、樽由来のスパイスと甘みを感じる。 ブラックベリー、ダークチェリー、プラム、ミルクチョコレートとスパイスの香りが層を成します。 750mlメルローアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】フリーマーク アビー ナパ ヴァレー メルロー 2018 赤ワイン メルロー アメリカ 750ml 6,270 円
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Fixin Rouge Mongeard-Mugneretモンジャール ミュニュレ (詳細はこちら)一般にイチゴやラズベリーの香りが漂うチャーミングなワイン。 その良さを生かしつつ、しっかりしたコシの感じられるワインに仕上げています。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・フィサンフィクサンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】モンジャール ミュニュレ フィサン 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 13,805 円
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Salice Salentino Rosso Eigido In Ork Poggio le Volpiポッジョ レ ヴォルピ (詳細はこちら)温度管理下(26度)で約1週間発酵・マセラシオンを行った後、大樽で6ヶ月、ステンレスタンク内で18ヶ月熟成。 濃いルビーレッド色。 やや青みがかったスパイシーな香り。 時間をかけた熟成から得られる丸みのある味わい。 しっかりとしたボディは、上品で深みのあるベルベットのような仕上がりです。 750mlネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーライタリア・プーリアサリーチェ サレンティーノ リゼルヴァDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格(税込) 2,200円→2,310円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー南らしい果実味とボリューム大人気ポッジョレヴォルピが約2年間の熟成で造る深みあるコスパ抜群のリゼルヴァサリーチェ サレンティーノ ロッソ エイジド イン オーク ポッジョ レ ヴォルピSalice Salentino Rosso Eigido In Ork Poggio le Volpi商品情報大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」にはずれなし!一番人気プリミティーヴォとはまたひと味違った複雑味が楽しめる、こちらも大人気のDOC赤「サリーチェサレンティーノ リゼルヴァ」。 プーリアの土着品種ネグロアマーロとマルヴァジアネーラをブレンド、大樽とステンレスタンクで約2年熟成させるという贅沢な造り。 長期熟成ならではのまろやかさ上品さに加え、南イタリアらしいたっぷりの果実感とボリューム感で飲みごたえ十分。 濃厚な口当たりながらバランスのとれた飲みやすさで、プリミティーヴォと共に大変人気のあるワインです。 濃いルビーレッド色の外観、やや青みがかかったスパイシーな香り。 飲めば時間をかけた熟成がもたらすまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。 骨格のしっかりとしたボディで、上品な深みのあるスタイル。 熟成を感じさせる落ち着きもあって、飽きのこない味わいが楽しめます。 そして2年熟成のリゼルヴァながら1000円台という破格のお値打ちプライス。 圧倒的なコストパフォーマンスを是非体感してください。 生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio le Volpiローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。 1970年代にアルマンド メルジェが会社を設立。 1996年にその息子フェリーチェがポッジョ レ ヴォルピブランドを立ち上げました。 汚染されていない自然なこの土地にはキツネ(ヴォルペ)の姿がよく見られます。 あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。 そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。 国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入。 約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000平方メートルに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。 醸造は『ワインの魔術師』と言われる、伝説的なエノロゴ、リカルド コタレッラ氏が指導。 最新鋭の設備を投入し、手頃な価格ながら高品質のワインを世に送り出しています。 フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。 また、イタリアワインガイド『ルカマローニ』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」が満点評価の99点を何度も獲得。 デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。 ラツィオ州だけでなく、プーリアでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
【6本?送料無料】ポッジョ レ ヴォルピ サリーチェ サレンティーノ ロッソ エイジド イン オーク 2021 赤ワイン イタリア 750ml 1,705 円
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Ventoux Rouge La Martinelleレ マルティネル (詳細はこちら)一代でワイナリーを築上げた女性醸造家が造る、美しき南ローヌワインです。 鮮やかな赤紫色。 熟れたチェリーなどの赤果実が広がります。 酸味は穏やかでアルコール感が優しく広がります。 タンニンが非常に柔らかく口当たりが滑らかです。 750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、クノワーズフランス・コート デュ ローヌ・ヴァントゥーヴァントゥーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスドイツ生まれのコリナ氏が一代で築き上げたワイナリー、ラ マルティネル!滑らかさでエレガント、染みわたる旨味に驚く南フランス、ヴァントゥーの赤!ヴァントゥー ルージュ レ マルティネルVentoux Rouge La Martinelle商品情報ドイツ生れの女性醸造家が造る南フランスの赤南のヴァントゥーはアヴィニヨン市の東ツール ド フランスの山岳ステージで知られるモン ヴァントゥの麓に広がるワイン産地です。 オーナーのコリナ ファタベル氏はドイツ生れの女性醸造家。 彼女は数々の困難を乗り越え一代でワイナリーを立ち上げた立志伝中の人です。 ワイン業界のプロ達が虜に!飲むと一瞬で分かるエレガントさ、滑らかで喉元を通り過ぎる時のナチュラル感と体中に染みわたる旨味。 1日目は少し表情が硬かったのですが2日目は熟した果実と香の広がりが素晴らしく綺麗な旨味と複雑味がぐっと顔を出しいつまでも飲んでいられるような錯覚さえ起こします。 ワイン業界のプロがはまるのも頷けます。 南フランスの標高の生かした造りワインはグルナッシュ65%、シラー18%、ムールヴェドル15%、クノワーズ2%。 果実味が豊かで高いアルコール、甘さが強いワインになることが多いのですがル マルティネルのワインは標高の高さを生かして豊かな果実味を支える酸味とエレガントで葡萄の旨味を見事なまでに引き出しています。 生産者情報レ マルティネル La Martinelleコリナ ファタベル氏はドイツ生まれの女性醸造家ドイツ生まれのコリナ ファラベル氏は幼いころからワインに親しみ興味を抱いていたそうです。 彼女は高校卒業後ワイン造りを学び始めドイツのファルツ地方の様々な醸造所でインターンとして働きました。 その後ナーエのプリンツ ザルム醸造所で修業したそうです。 あの南フランスの大御所で働いた輝かしい経歴彼女はドイツで6年間働いた後南ローヌのシューズ ラ ルースの大学を卒業後は南フランスの大御所、ドメーヌ リショーで醸造経験を積みました。 その頃から自分のワイナリーを持ちたいと思うようになったそうです。 自分の畑を見つける各地を周り葡萄畑を探し続けた結果2001年にダンテル ド モンミライユに素晴らしいブドウの区画を見つけラ マルティネルの歴史が始まることになります。 醸造所もないゼロからのスタートワインを造るための幾つかの畑を見つけ購入しましたが醸造所も道具も何もない状況から始めたワイナリーでした。 彼女はボーム ド ヴニーズに仮の醸造所を見つけ畑の手入れを始めました。 設立当初から彼女は有機栽培に拘り最初は一人ですべての畑仕事をこなしていましたが始まりは厳しかったそうです。 2002年は収穫直前の大雨が降り2003年は雹の害で収穫が出来ませんでした。 それでも素晴らしいブドウを作るために畑仕事に没頭しついに2009年にカーヴを建設!2012年には最終的にエコセールの認定を得るまでに成長したのです。
【6本?送料無料】レ マルティネル ヴァントゥー ルージュ 2021 赤ワイン フランス 750ml 2,948 円
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Nero Di Troia Botromagnoボトロマーニョ (詳細はこちら)ウーヴァ・ディ・トロイア、又はネーロ・ディ・トロイアとも呼ばれるこの葡萄はプーリアに最も古くから存在する高貴な地品種で何十年もの間、ブレンド用に使用されてきたが、最近の単一品種での試みで思いがけないユニークな芳香が注目される事となった。 このワインはMinervino Murgeに在る樹齢25年の畑から。 上品なタンニンを豊富に含みエレガントで個性的なワイン。 10日間26~28℃でアルコール発酵。 マロラクティック発酵。 ステンレスタンクで20ヶ月熟成後、6ヵ月瓶内熟成。 輝きのある濃いルビーレッド色。 フルーティーなチェリー香にバニラ、サルヴィア、ミント、タバコのスパイス感が加わり、ソフトでバランスが良く、心地良い余韻を伴った個性的な味わい。 サーヴィス温度18~20℃で。 サラミや中熟チーズ、羊の炭火焼き、ジビエ料理と好相性。 750mlネロ ディ トロイア、ウーヴァ ディ トロイアイタリア・プーリアムルージャ ロッソIGT赤2024年6月価格改定希望小売価格(税込) 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー突出したアロマと豊かで複雑な香り!さまざまな料理とのマッチングが可能な個性的な味わいネーロ ディ トロイア ボトロマーニョNero Di Troia Botromagno商品情報ウーヴァ・ディ・トロイアはプーリアでもっとも古いブドウ品種と考えられています。 昔はブレンド用としてしか使用されていませんでしたが、近年単一品種として注目され、生産されています。 ブドウはMinervino Murgeに在る樹齢25年畑で栽培されています。 10日間26-28℃でアルコール発酵させたあと、マロラクティック発酵を行います。 ステンレスタンクで20ヶ月熟成後、6ヵ月瓶内熟成を経てリリースされます。 上品なタンニンを豊富に含むエレガントで個性的なワインです。 生産者情報ボトロマーニョ Botromagnoボトロマーニョ社はプーリア州の州都バーリの南西部グラヴィーナ・イン・プーリアにあります。 昔この地域で造られたワインはフランスなどへ売られていましたが、フランスのワイン生産者の反発を買いグラヴィーナでのワイン産業は衰退の一途をたどり、多くの者は小麦やオリーヴ栽培へと移行し生計を立てていました。 1991年法律家であったアゴスティーノ氏がこの地のワイン生産協同組合に資本参加し、ボトロマーニョ社を設立、グラヴィーナのワイン産業は見事に復興を果たしました。 現在同社はこの地域のDOCワイン、グラヴィーナを生産する唯一のワイナリーです。
【6本?送料無料】ボトロマーニョ ネーロ ディ トロイア 2021 赤ワイン イタリア 750ml 2,552 円
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Chianti Classico Fattoria Viticcio S.r.l.ヴィティッチオ (詳細はこちら)チェリーや、ブルーベリーなどの果実に珈琲の焙煎香が加わります。 塩っぽさをはじめとしたミネラルに果実の旨み、まろやかながらしまりのある酸味がバランスよく感じられます。 クラシカルでエレガントな、ヴィティッチオスタイルが表現された味わいです。 醸造はステンレスタンク発酵。 オーク樽(225リットル、300リットル、大樽)で12ヶ月間熟成。 750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスクラシカルなエレガントさ!抜きん出たバランスの良さが光る実力派ヴィティッチオのキャンティ クラシコキャンティ クラシコ ヴィティッチオChianti Classico Fattoria Viticcio S.r.l.商品情報キャンティクラシコの中心、グレーヴェ イン キャンティに畑を所有するヴィティッチオのキャンティクラシコ。 サンジョヴェーゼらしいピュアな果実味とバランスの良さを楽しめるコストパフォーマンス抜群の1本です。 ステンレスタンクでの発酵、12ヶ月間の樽熟成を経てリリースされます。 クラシカルなエレガントさは健在。 心地よい軽やかな飲み心地スミレや薔薇、赤い小さな果実を思わせる爽やかで上品な香りが感じられます。 飲むと、第一に溌剌とした酸味と涼しげなミネラル、キュッと締まった新鮮味に溢れる果実感がありサンジョヴェーゼ種らしいピュアな果実の印象があります。 中盤から果実の深みと樽由来の円やかさがバランス良く感じられ、軽やかな飲み口ながら、細部まで心地よいバランスの良さ特徴的です。 ベーシックラインでも高品質を追求するヴィティッチオのポリシーを表現したワインとも言えます。 この価格帯では頭ひとつ抜けたコストパフォーマンスを持つキャンティクラシコでクラシカルなエレガントさが感じられます。 様々なお料理と相性の良いワインで、マグロの漬け等の旨味とも合わせることも可能な万能型でユーティリティーなワインです。 『神の雫』マリアージュ 第3巻に登場!〜エピソード〜『神の雫』で主人公たちがカレーと合うワインということで選んだワインがヴィティッチオのキャンティクラシコ。 「完熟トマトをたっぷりと使った北インド風カレーにはイタリアの土着品種サンジョヴェーゼで造るキャンティクラシコがぴったり。 造り手のヴィティッチオはキャンティクラシコ地区の中心部に畑を持ち、伝統的な味わいを守り続けていて、トスカーナ10指に入る人気ワインなのに値段は2000円前後。 」と紹介されています。 (2012ヴィンテージ)生産者情報ヴィティッチオ Fattoria Viticcio S.r.l.ヴィティッチオはキャンティクラシコの心臓部、グレーヴェインキャンティに位置する1966年創立のワイナリーです。 トスカーナの北部出身のランディーニ家がキャンティに移住して1964年に土地を購入し、たった2ヘクタールからスタートさせました。 氏のこだわりは相当なもので、ブドウの樹に関してはその土地に合ったクローン種を、酵母も選びに選び抜いたものを使用。 また、バリックに関してはフレンチオーク材とアメリカンオーク材を組み合わせてひとつの樽に仕上げた、ここのワイナリーオリジナルのものを特注。 さらにイタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ フィオーレ氏をコンサルタントに迎えるなどしてめきめきと実力を付けていきました。 2014年からはオーナーが代わり、ビバ家がヴィティッチオのブランド名を引き継ぎました。 コンセプトはそのままに、新たに自然と人間との調和を目指したワイン造りを目指しています。 ワインは変わらずクラシックでエレガントさがあります。 伝統を尊重しながらも、新しい技術もしっかりと見据え、バランスを取りながらワインを造っています。 2003年以来、ブドウ畑の8ヘクタールはビオディナミを実践。 2013年からはすべての畑がオーガニック栽培になりました。 現在、ヴィティッチオはキャンティクラシコ地区とマレンマ地区で120ヘクタールの畑を所有。 ここでブドウ栽培とワイン造りに携わっているメンバーはすべてキャンティ出身。 地元に深い愛情と豊富な知識、経験を持っていて、キャンティに対する思いは人一倍強く、仕事ぶりからも愛情が伝わってきます。
【6本?送料無料】ヴィティッチオ キャンティ クラシコ 2020 赤ワイン イタリア 750ml 3,069 円
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La Croix Beaucourt La Croix Beaucourtラ クロワ ボクール (詳細はこちら)除梗後、アルコール発酵させるがその間毎日パンピングオーバーを行う。 温度管理を行いながらタンクで熟成。 心地よいベリー系果実の香り。 心地よい飲み心地で、ボリューム感も感じら、複雑味もあります。 凝縮感のある余韻があります。 牛肉のグリルやチーズなどと一緒にお楽しみください。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・ボルドーボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】ラ クロワ ボクール 2018 赤ワイン フランス 750ml 1,188 円
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Chateau Prince Larquey Chateau Prince Larqueyシャトー プランス ラルケ (詳細はこちら)シャトー プランス ラルケは、家族経営の小さなシャトーで、4ヘクタールの粘土石灰質土壌の畑を所有しています。 ブラックチェリーのジャム、ヴァニラなどの甘いスパイスやユーカリニュアンスのある香り。 生き生きとした黒系果実の果実味、ヴァニラやトーストの香ばしいニュアンス、複雑味があり緊張感のある味わい。 750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ボルドー シュペリュールボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】シャトー プランス ラルケ 2016 赤ワイン フランス 750ml 1,452 円
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Sinodo Fattoria Mondo Anticoファットリア モンド アンティコ (詳細はこちら)ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者モンド アンティコの「シーノド」です。 ビオディナミで育てたバルベーラを主体に5種類のブドウを使用。 野生酵母のみを使い発酵させ、20-30日間のマセラシオンを行い、タンクで36ヶ月熟成しています。 完熟した赤い果実やブラックベリー、ブルーベリーの香り。 綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味。 余韻に甘苦いアーモンドのニュアンスが感じる熟成赤です。 年間生産本数僅か2000本の稀少なワインです。 750mlバルベーラ55%、クロアティーナ15%、モラデッラ / ウーヴァ デッラ カッシーナ /ウーヴァ ラーラ各10%イタリア・ロンバルディア・De.Co. di Rocca Susella赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味!自然派モンドアンティコがバルベーラを主体に5種類の有機ブドウをブレンドした甘苦い余韻が残る熟成赤!シーノド ファットリア モンド アンティコSinodo Fattoria Mondo Antico商品情報ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者モンド アンティコの「シーノド」です。 ビオディナミで育てたバルベーラを主体に5種類のブドウを使用。 野生酵母のみを使い発酵させ、20-30日間のマセラシオンを行い、タンクで36ヶ月熟成しています。 完熟した赤い果実やブラックベリー、ブルーベリーの香り。 綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味。 余韻に甘苦いアーモンドのニュアンスが感じる熟成赤です。 年間生産本数僅か2000本の稀少なワインです。 ルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称「De.Co」「シーノド」の原産地呼称はDe.Co(Denominazione Conunale) で90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。 その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。 現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。 20-30日間のマセラシオン後にタンクで36ヶ月熟成ブドウはバルベーラ55%、クロアティーナ15%、モラデッラ / ウーヴァ デッラ カッシーナ /ウーヴァ ラーラ各10%をブレンド。 肥料や農薬は一切不使用。 必要に応じてボルドー液や、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。 ブドウは通常10月後半に収穫。 ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵(醸造時はSO2不使用)。 20-30日間のマセラシオンを行い、ステンレスタンクとグラスファイバータンクを併用し36ヶ月熟成。 無濾過で瓶詰め(瓶詰め前にSO2を11mg/L添加)。 数ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。 綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味紫がかった濃いルビーの色調。 完熟した赤い果実やブラックベリー、ブルーベリーの香り。 野生のハーブやグローブ、カルダモン、黒胡椒などスパイスのヒントも。 味わいにも甘いクリーミーな果実味が感じられ、綺麗な酸と、余韻に甘苦いアーモンドのニュアンスを感じます。 生産者情報ファットリア モンド アンティコ Fattoria Mondo Antico「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造りファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。 ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。 自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。 敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。 西〜南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。 もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。 必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。 また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。
【6本?送料無料】ファットリア モンド アンティコ シーノド 2019 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 2,838 円
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Mount Edward Gamay Mount Edwardマウント エドワード (詳細はこちら)新鮮な赤果実、完熟ベリー、ワイルドベリー、森林の大地、ビーツ等のアーシーな要素も持つ。 テンションが強く長い酸と、鮮やかで深みある果実味。 So2無添加の美しいガメイ。 750mlガメイニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴG.I.赤ビオロジック●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】マウント エドワード マウント エドワード ガメイ 2022 赤ワイン ガメイ ニュージーランド 750ml 自然派 4,532 円
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Reperto Fattoria Mondo Anticoファットリア モンド アンティコ (詳細はこちら)ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者モンド アンティコの「レペルト」です。 ビオディナミで育てた樹齢約60年の、幻の品種と呼ばれるモラデッラ100%を使用。 この品種100%でワインを造る生産者はオルトレポ パヴェーゼではモンド アンティコ以外いません。 野生酵母のみを使い発酵させ、25日間のマセラシオンを行い、タンクで36ヶ月熟成しています。 濃密な黒色果実香や色々なハーブの香り。 熟したタンニンのなめらかな質感。 非常にまろやかな酸とともに温かみのある果実味。 余韻に滋味深いブドウの旨味が残るモラデッラです。 750mlモラデッラ100%イタリア・ロンバルディアDe.Co. di Rocca Susella赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ「幻の品種」と呼ばれるモラデッラ100%を使用!ロンバルディアの自然派モンドアンティコの、余韻に滋味深いブドウの旨味が残る「レペルト」!レペルト ファットリア モンド アンティコReperto Fattoria Mondo Antico商品情報ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者モンド アンティコの「レペルト」です。 ビオディナミで育てた樹齢約60年の、幻の品種と呼ばれるモラデッラ100%を使用。 この品種100%でワインを造る生産者はオルトレポ パヴェーゼではモンド アンティコ以外いません。 野生酵母のみを使い発酵させ、25日間のマセラシオンを行い、タンクで36ヶ月熟成しています。 濃密な黒色果実香や色々なハーブの香り。 熟したタンニンのなめらかな質感。 非常にまろやかな酸とともに温かみのある果実味。 余韻に滋味深いブドウの旨味が残るモラデッラです。 完熟させるのが難しい「幻の品種」モラデッラモラデッラ種は「幻の品種」と呼ばれ、既に絶滅したと考えられていましたが、専門家に畑を調査してもらった際に、僅かながら畑に自生するモラデッラが発見され、モンド アンティコにて培養、栽培しております。 現在このエリアにて栽培されているモラデッラ種は全てモンド アンティコの畑から派生した物と言われます。 ワイナリーでは2012ヴィンテージよりモラデッラ100%のワインを造り始めました。 ワイン名のレペルト(Reperto)とはイタリア語の「(遺跡、遺物など、考古学的な)発見」の意味。 完熟させるのが難しいため、モラデッラ100%のワインを造る生産者はオルトレポ パヴェーゼではモンド アンティコ以外いません。 ルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称「De.Co」「レペルト」の原産地呼称はDe.Co(Denominazione Conunale) で90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。 その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。 現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。 25日間のマセラシオン後にタンクで36ヶ月熟成ブドウは樹齢60年のモラデッラ100%を使用。 畑は標高360-450mの南向き、石灰岩がかなり多い中程度の石灰粘土質の土壌。 肥料や農薬は一切不使用。 必要に応じてボルドー液や、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。 ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵(醸造時はSO2不使用)。 25日間のマセラシオンを行い、期間中は毎日ポンピングオーバーまたはルモンタージュを実施。 ステンレスタンクとグラスファイバータンクを併用し36ヶ月熟成。 無濾過で瓶詰め(瓶詰め前にSO2を12mg/L添加)。 数ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。 余韻に滋味深いブドウの旨味が残るモラデッラ濃密な黒色果実や色々なハーブの香り、ハーブやキャラメルのような甘い香りも。 口中では非常にまろやかな酸とともに温かみのある果実味が優しく広がります。 タンニンは熟しており、なめらかな質感。 余韻に滋味深いブドウの旨味が舌に残ります。 生産者情報ファットリア モンド アンティコ Fattoria Mondo Antico「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造りファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。 ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。 自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。 敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。 西〜南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。 もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。 必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。 また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。
【6本?送料無料】ファットリア モンド アンティコ レペルト 2018 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 3,113 円
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Les Sentin'Ailes Rouge Vin de France Fontaine des Grivesフォンテーヌ デ グリーヴ (詳細はこちら)深いルビーレッド。 凝縮した果実味や、野性的な香りが広がる。 天然酵母で醗酵、樽熟成した後にアンフォラで熟成されたワインは、驚くほどにスムーズで滑らかな味わいに仕上がっています。 750mlメルローフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラックVDF赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】フォンテーヌ デ グリーヴ レ ソンティネル 2021 赤ワイン メルロー フランス 750ml ビオロジック 4,862 円
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Syrah Silkwoodシルクウッド (詳細はこちら)1979年にジョン モニック氏によって設立されたシルクウッド・ワインズは、シラーとプティ シラーに特化したユニークなワイナリー。 葡萄はパートナーであるロドニー ベアード氏が所有するスタニスラウ・カウンティのシルクウッド・ヴィンヤードからのものを用い、フレンチ・オークの樽で熟成させたもの。 設立当初から高い品質が認められ、ホワイトハウスの晩餐会やサミットの公式晩餐会でも何度も供されている。 750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・セントラル ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】シルクウッド シラー 2018 赤ワイン シラー アメリカ 750ml 4,950 円
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Brigata Verde Rame Montepulciano d'Abruzzo Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャ (詳細はこちら)モンテプルチアーノを天然酵母で醗酵させた、ジューシーなワイン。 ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、程よいタンニンが全体を引き締めます。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス人気の自然派協同組合「オルソーニャ」の新ブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」のモンテプルチアーノ ダブルッツォ!フレッシュな果実味が口いっぱいに広がるジューシーな味わいブリガータ ヴェルデ ラーメ モンテプルチアーノ ダブルッツォ カンティーナ オルソーニャBrigata Verde Rame Montepulciano d'Abruzzo Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCA商品情報「ルナーリア」でおなじみの協同組合が造るモンテプルチアーノ ダブルッツォ大人気の自然派「ルナーリア」で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合「カンティーナ オルソーニャ」が造るモンテプルチアーノ ダブルッツォです。 ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、程よいタンニンが全体を引き締めるジューシーな味わいです。 ビオディナミ農法の認証機関「Demeter」を取得した畑のモンテプルチアーノを100%使用。 オーク樽、天然酵母で発酵を行います。 その後、同じくオーク樽で熟成をさせてリリース。 生産者たちの友情と協力から生まれたブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」ブリガータ ヴェルデ ラーメは、「自然と調和し、土地を表現するワインを造りたい」という生産者たちの友情と協力から生まれた、カンティーナ オルソーニャの新ブランドです。 デメテール認定のビオディナミ原則に則って、生物多様性を重視し、資源を循環させて土地・ブドウ自体の生命力を高めるよう取り組みを行っています。 微生物を活性化させることで、酵母を添加せず醗酵を行うことができ、土地の個性を表現したワインが生まれます。 ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。 ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール(2023年春に2000ヘクタールに増加予定)の畑を持ち、100%有機栽培で本物のワインを造っています。 彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。 さらに、生産量の45%はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。 サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。 さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。 女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。 ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト(ブランド)を立ち上げています。 おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト(ブランド)です。
【6本?送料無料】カンティーナ オルソーニャ ブリガータ ヴェルデ ラーメ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2019 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml ビオディナミ / ビオロジック 2,365 円
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Kizan Selection Merlot Kizan Winery Co., Ltd機山洋酒工業 (詳細はこちら)メルロ75% カベルネソーヴィニヨン20% カベルネフラン3% プティヴェルド2%中庸のガーネット色にルビー色のエッジ。 プラムやアメリカンチェリーを思わせるアロマ、白檀のような清々しさ。 スミレのような香りに加えてオレガノの様なハーブのブーケも感じられます。 辛口ミディアムボディーの赤ワイン。 ブラックベリーやイチジクのような果実味に加えて白コショウやクミンのようなスパイシーなフレーバーも感じられます。 繊細ながらしっかりとしたタンニンが味わいの骨格を構成しています。 後味には若々しい果実味と上品な渋みがバランスよく、余韻が長く続きます。 牛肉や豚肉の煮込み、シンプルなグリル料理やスパイシーな料理とも良く合います。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド日本・山梨・甲州山梨GI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】機山洋酒工業 キザン セレクション メルロ 2021 赤ワイン 日本 750ml 3,751 円
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Chateau Les Trois Manoirs Chateau Les Trois Manoirsシャトー レ トロワ マノワール (詳細はこちら)樹齢50年を越えるブドウ樹を含む畑を所有する、シャトー・レ・トロワ・マノワ。 砂利・粘土石灰質土壌の畑への作付けはメルロ55%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、プティ・ヴェルド5%。 数々の受賞暦のあるこのシャトーにおける主な評価は、マコンコンクール銅賞(2009Vin)、ブリュッセルコンクール金賞(2007Vin)、パリコンクール金賞(2005Vin)が挙げられる。 750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベック、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックメドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】シャトー レ トロワ マノワール 2012 赤ワイン フランス 750ml 2,200 円
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L'envol Rouge Vin de France Fontaine des Grivesフォンテーヌ デ グリーヴ (詳細はこちら)ブドウはビオロジックで育てた樹齢35年のメルロー100%使用。 収獲したブドウは全房比率100%で天然酵母にて発酵。 ステンレスタンクでマセラシオン カルボニックを6日間実施しています。 その後ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。 フィルターや清澄剤は使用していません。 淡いルビーレッド。 チェリーや野性的な果実の香り。 アタックには豊かな果実と柔らかなタンニンが感じられ、後半に旨味のある果実の余韻が広がります。 杯の進む飲みやすい赤ワインです。 750mlメルローフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラックVDF赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス果実のアロマと旨味が広がるエレガントな味わい!南西地方ナチュラルワイン界の新鋭ブノワ ペリッセ氏がメルロー100%で仕立てた「ランヴォル ルージュ」ランヴォル ルージュ フォンテーヌ デ グリーヴL'envol Rouge Vin de France Fontaine des Grives商品情報南西地方ナチュラルワイン界、期待の新鋭ブノワ ペリッセ氏がメルロー100%で造る「ランヴォル ルージュ」です。 チェリーや野性的な果実が香る、豊かで旨味のある果実の余韻が広がるエレガントな味わい。 飲むと思わず笑みがこぼれる、グラスが進んでしまう赤ワインです!全房比率100%で天然酵母にて発酵ブドウはビオロジックで育てた樹齢35年のメルロー100%使用。 収獲したブドウは全房比率100%で天然酵母にて発酵。 ステンレスタンクでマセラシオン カルボニックを6日間実施しています。 その後ステンレスタンクにて6ヶ月熟成しています。 スムースでエレガントなメルロー淡いルビーレッド。 チェリーや野性的な果実の香り。 アタックには存在感のある豊かな果実と柔らかなタンニンが感じられ、後半に旨味のある果実の余韻が広がります。 思わず笑みがこぼれる、グラスが進むエレガントなメルローです。 トスカニーのスタッフ複数名が試飲した際に「これ美味しい!」と大好評だったワインです!ワイン名「ランヴォル」の意味ランヴォル(L'Envol)は冒険の始まり、独り立ちという意味があり、2018年に初めてリリースしたワインという事で命名されました。 白ワインはフレッシュでキリッとした味わい。 赤ワインは多くの人に愛させる親しみやすい味わいを目指して造られています。 シュッド ウエストのナチュラルワイン界期待の造り手フォンテーヌ デ グリーヴ Fontaine des Grives フォンテーヌ デ グリーヴは、フランス南西地区のベルジュラックから南西に20km程進んだテナック村に位置するドメーヌです。 醸造家はブノワ ペリッセ氏。 パリでワインとは無縁の仕事をしていましたが、パリのワインフェアでナチュラルワインに魅せられ、虜になりました。 その想いは、いつかワイン造りをしたいという情熱に変わっていきました。 2015年に仕事を辞め、南西地区で新世代の自然派生産者として注目を集めるシャトー レスティニャックで修行しました。 フォンテーヌ ド グリーヴのオーナーとスポンサー契約を締結修業した後に、シャトー レスティニャックのオーナーのカミーユ氏の勧めもあり、シャトー レスティニャックにブドウを卸していた、フォンテーヌ ド グリーヴのオーナー、マリオとジョエル ゾルゼット夫妻と畑のスポンサー契約を結びました。 こうして、フォンテーヌ ド グリーヴのブドウでブノワ ペリッセ氏が目指すナチュラルワイン造りの夢がスタートしました。 フォンテーヌ ド グリーヴを2025年購入予定初ヴィンテージは2018ヴィンテージ。 同年にエコセール認証を申請。 (ラベルへの記載は2021ヴィンテージから)さらに、2020年にはブノワ ペリッセ氏のパートナー、レイラがワイン造りに加わります。 レイラはブドウ栽培と醸造学の資格を取得後、カナダとニュージーランドでブドウ栽培と醸造を経験。 その後、フランスに戻りジュランソン、バスク地方、ラングドック、ドルドーニュなどで更に経験を積みました。 ブノワ氏は、今はまだ自身のワイナリーを持っていませんが、2025年にはフォンテーヌ ド グリーヴを購入する予定でワインを造っています。 ナチュラルワイン界の期待の新人として、今後注目の高い醸造家の活躍に目が離せません。 メルローやカベルネ、その他様々な品種に挑戦 フォンテーヌ デ グリーヴの畑は約7ヘクタールあり、ブノワ氏が醸造を始めるまでは、レスティニャックへブドウが卸されていたり、バッグイン ボックスなどの安価なワインとして名もなく流通していました。 ブノワ氏のワイン造りには、欠点がないワインを造る事。 そして様々なキュヴェを提供。 お客様、一人一人が好みのワインを見つけ、楽しんでもらう事、そしてワインを通して様々な国の方と出会える事です。 現在栽培されているブドウは、メルローやカベルネ ソーヴィニョン、セミヨンが中心ですが、グラップと呼ばれる珍しい地品種をはじめ、シュナン、グロ マンサン、プティ マンサン等も栽培しています。
【6本?送料無料】フォンテーヌ デ グリーヴ ランヴォル ルージュ 2022 赤ワイン メルロー フランス 750ml ビオロジック 3,498 円
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Boschi Antichi, Toscana Rosso Azienda Agricola San Lucianoサン ルチアーノ (詳細はこちら)濃いルビーレッド。 熟した果実、杉やハーブのアロマ。 ビロードのような滑らかなタンニンときれいな果実味が特徴的。 余韻が長く牛肉のステーキなどと合わせたい1本。 750mlサンジョヴェーゼ 、カベルネ ソーヴィニヨン イタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】サン ルチアーノ ボスキ アンティーキ 2016 赤ワイン イタリア 750ml 2,365 円
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ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・オークヴィル・ナパ・ヴァレー ヴァイン・クリフ 生産者 ヴァイン・クリフ ・ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ヴァイン・クリフ Vine Cliff 銘醸地オークヴィル!エアライン搭載のナパの家族経営ワイナリー! 1871 年に創設されたワイナリーをスウィーニー ・ ファミリーが受け継いだ家族経営のブティック ・ ワイナリー。 疫病や知られざる悲劇を通じて、ワイナリーは明らかに 20 世紀の幕開けとともに消え去り、そして十年後、再び注目に値するワイナリーとして不死鳥のごとく蘇りました。 今日、ヴァイン・クリフは、ブドウの発芽から収穫まで手間をおしまず丹念にブドウを育て、オーダーメイドの最新機器を使用し品質重視のワインを醸造し、献身的な努力が反映した高品質ワインを造り続けています。 カルトワインで有名なワイナリーに隣接し、自身のワインもナパ ・ ヴァレー ・ワイン ・ オークションでそれらのカルトワインを上回る金額で落札されるなど話題のワイナリーです。 ワイン評論家等からも高く評価され、オークヴィル ・カベルネ ・ ソーヴィニョン、ロス ・ カーネロス ・ シャルドネは某日系エアラインのファーストクラスのワインに選ばれた実績を持ちます。 オーナーのチャック ・ スウィーニーはホテルの下積みから始め、その後アメリカのホテル王としても知られるアメリカンドリームを達成した人物です。 また不動産投資のビジネスでは長年にわたり日本でも活動し、大の親日家でもあります。 現在、ワイナリーは醸造責任者のトム・モンゴメリーが畑の開墾からボトリングまでを行い、造られたワインには彼の愛情とパッションが沢山注がれています。 また、米国で販売されているほとんどのワインが購入したその日に飲まれているという調査結果を考慮し、ヴァイン・クリフではワインをいかにタンニンを柔らかく仕上げるかを 2000 年代前半から研究実践しています。 灌漑の水量を樹一本一本の根の長さや樹勢によりコントロールしたり、発酵温度や発酵期間を調節したり、気が遠くなるような作業を実践しています。 ヴァイン・クリフでは、この土地の性質と不思議な魅力を兼ね備えた高品質なワインを造ることに誇りをもっています。 最近のバラエタルは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、そしてシャルドネを含んでおり、ヴァイン・クリフはオークヴィル、カーネロス、カリストガ、そしてハウエルマウンテンにブドウ畑を所有しています。 2014 年、ナパを走る国道 29 号線沿いにテイスティングルームをオープンしました。 ブドウ栽培 ヴァイン・クリフの自社畑のカベルネ・ソーヴィニョンの畑はオークヴィル AVA 内、シルヴァラード・トレール の東に位置します。 畑は急な斜面のテラス状になっている区画や、平らでオークヴィル・ベンチと同じ赤い砂利 質の土壌を持つ区画等があり、合計 14 つの異なる区画で成り立ちます。 5 つのカベルネ・ソーヴィニョンのク ローンが植えられていてアロマにユニークな個性を表します。 急な斜面に植えられているブドウは、栄養分や水 分を求めて根を深く張るため、土壌のミネラルも吸い上げます。 結果、収量が制御され、小さな房のブドウが実 り、ワインに凝縮感と独特のアロマを与えます。 醸造 ブドウのフレーヴァーと成熟がピークに達すると、早朝手摘みで収穫されます。 ワイナリーでは機械にかけてヘ タや傷んだ実を二重に丁寧に取り除きます。 それぞれの畑のブドウは分けられたままヘタなどを取り除かれ、小 さなステンレスの発酵タンクに入れられます。 その後搾汁が温まって発酵が開始される前にコールドソークを 3 ?4 日間行います。 例年より粒の小さい 2013 年の実は、搾汁から豊富な色味とフレーヴァー、タンニンを抽出 することができました。 フレーヴァーと色味のバランスが取れると、フリーランワインは丁寧にブドウが除かれ、 特別に選んだシャトースタイルのフレンチオーク樽で別々に熟成されます。 春になるとその若いワインを注意深 くブレンドし、特別なワインを造り出します。 そして樽の香りと複雑味を加えるためにもう 1 年熟成させます。 2013 年のプライヴェート・ストックは最終的に 100%カベルネ・ソーヴィニヨンとしてブレンドされました。 カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー Oakvilleの自社畑のブドウを使用。 除梗後に小型ステンレスと樽に入れて低温浸漬。 仏オーク(新樽70%)で20ヶ月熟成。 すべてのプロセスを畑のブロックごとに行う。 カベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー Oakvilleの自社畑のブドウを使用。 夜から朝にかけて手摘みで収穫され、ブロックごとに除梗して発酵槽や樽に入れられ、低温浸漬後に温度を上げて発酵。 65%は木目の狭い仏オーク新樽で熟成。 プライヴェート・ストック カベルネ・ソーヴィニョン 16ローズ オークヴィル ナパ・ヴァレー カシス、ブラックベリー、プラム、土壌のアロマがあります。 最高級のフレンチオークに香る、杉やアニス、ヴ ァニラ、ナツメグ、クローヴの香りもあります。 リッチでふくよかなワインには、バランスよい酸があり、ベリ ー、チェリーのアロマと共に、存在感があるタンニンと長い余韻があります。 ヴァイン・クリフ シャルドネ ロス・カーネロス 朝の霧と午後のSan Pablo Bayからの海風の影響を受けるLos Carneros AVAの自社畑のブドウ使用。 全房圧搾後に低温で落ち着かせ、澱と共に仏オーク樽で熟成(新樽25%)。 (以上、輸入元資料より抜粋) ワイン 赤 カベルネ ソーヴィニョン オークヴィル ナパ ヴァレー 2013 ヴァイン クリフアメリカ カリフォルニア 22,550 円
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ハイツ・セラー トレイルサイド ヴィニャード (2017) Heitz Cellar Trailside テイスティングノート:熟した赤果実、セージ、タイムの生き生きとした芳香を示す。 芳醇なアロマはしっかりとしたタンニンとエレガントな後味に支えられている。 合う料理:肉のグリルや煮込み料理、子羊のローストやグリル、キノコ料理、チーズなどと好相性 葡萄品種:100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証:CCOF認定、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング認定 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。 生産者:ハイツ・セラーズ 生産地:アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー タイプ:赤ワイン 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト:辛口 アルコール度数(%):13.7% サーブする温度:12℃から18℃ 容量:750ml テロワール:様々な砂利質ロームと砂岩質の土壌 葡萄畑の位置:ラザフォード 気候:地中海性気候 地質:沖積土壌 収穫:2017年はナパ・ヴァレーにとって暖かく凝縮した葡萄を生育し、熟した赤果実、セージ、タイムの生き生きとした含みを表現する。 アロマはすべてしっかりとしたタンニンとエレガントな後味により支えられている。 醸造:低ブリックスで収穫することで高い自然の酸を保ち、忍耐強く熟成させることで、テロワールを最もピュアに表現したフレッシュさとエレガンスを保証する。 熟成:フレンチオークの新樽と古樽で4年間熟成後瓶詰めし、1年後にリリースする 酸度:7.10g/L PH:3.28 残糖度:2.70g/L ワイン・アドヴォケイト 93+ポイント! 【ポイント10倍 2024/5/29 10:00?6/2 9:59】ハイツ・セラー トレイルサイド ヴィニャード ( 2017 ) 750ml 1本 ハイツセラーズ アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 赤 ワイン 辛口 | ナパワイン napa プレゼント ギフト wine 酒 美味しい Pieroth【ピーロート公式】 42,442 円
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