ソーヴィニヨン ブラン (ペイ ドック) ラングドック地方 ヴィユヴェラック村の生産者です。 南フランスのラングドック地方のソーヴィニヨンブラン! ロワールほど柑橘ではなく、ニュジーランドほどアロマティックではなく丁度中間! グリーンのハーブのナチュラルなイメージ! グレープフルーツのような柑橘の香りが後ろに控えてるかな。 とってもピュアで嫌な感じが一切しない。 野菜とは特に相性が良いですね。 サラダやトマトベースのパスタ。 豚肉や鶏肉も塩コショウの軽めの味付けなら美味しく頂けます。 白身の刺身や焼き魚とも〇 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 ソーヴニョンブラン 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム)【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 1,650 円
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輸入元フィネス ガメ種100%。 標高315mにある「La Cadole(ラ カドル)/樹齢約20年」の区画の葡萄を使っており、ドメーヌのすぐ近くにある畑で隣接する庭園との境界にある塀に風が遮られて葡萄が熟しやすい花崗岩土壌の区画です。 畑の広さは約1.38ha、除梗は70%で熟成は樫樽で行われています。 濃い色調とブラックベリーのような黒い果実の力強いアロマが際立ち、口当たりはたっぷりとしていてジューシーな果実味が豊か、オイリーで肉厚かつしっかりとした骨格もある複雑な味わいで余韻に素晴らしい酸味もあり、小さく凝縮した葡萄の影響を顕著に表している潜在能力の高いワインです。
2020 レニエ ラ カドル 生産者 ドメーヌ ド ヴェルニュス 【フィネス輸入品】 4,730 円
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このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 ピックプル ド ピネ 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム) 2,090 円
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ピノノワール 100% 味わいのコメント: ルビーレットの色合い。 焙煎や香辛料、チェリー、キルシュ、腐植土な どの複雑な香り。 口中はビロードのようで、レッド・フルーツやスグリの風味と微かな樽香のバ ランスが素晴らしい。 ニュイを思わせる構造で、ビダーなミドル・パレットとスパイシーなフィニッ シュが感じられる。 ローストした若鶏や蜂蜜を添えた雌鹿􏰁のパヴェ、⻘カビのチーズやトム などのチーズに良く合うでしょう。
2021 レ・ポマレード 生産者 ドメーヌ ド クロヴァロン【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 5,390 円
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このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 【12本セット】 シャルドネ 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム) 19,800 円
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2018 ARBOIS EN BARBI CHARDONNAY 大らかでやや開放的。 瑞々しく清涼感を感じさせる。 白い花の蜜や砂糖漬けのグレープフルーツの香りが柔らかく暖かな印象を与えている。 味わいは、シャープでありながらやさしい甘味を感じさせ、内側から外に広がるようなイメージ。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2018 アルボワ シャルドネ アン バルビ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 9,350 円
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オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。 南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者のひとり。 同世 代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。 全てが低ア ルコール(11%)で飲み心地の良い綺麗な味わい。 妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープで す。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2017 シラーフォールヴィンヤード 生産者 クラヴァン 【南アフリカ】【赤ワイン】 3,850 円
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このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 シャルドネ 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム) 1,650 円
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ピノ ノワール (ペイ ドック) ラングドック地方 ヴィユヴェラック村の生産者です。 カシスの風味が華やか! 骨格がしっかりしていてとてもバランスが良い。 ステンレスタンクなのでフレッシュでピュアな感じがとても魅力的! なんだかお肉と合わせたくなりますね! とくに赤身のお肉と相性が良いみたい! デミグラスソースのハンバーグとは、美味しかった〜! 鶏の黒酢ソース、鹿肉の鉄っぽさとも合いました。 お魚とは、バッチリとは言えないですが、楽しめると思います。 鯖塩焼き、寿司、サーモンのマリネなんかもgood!! ワインは開けたら早く飲まなきゃって思いませんか? 開けてから1週間たっても全然美味しいです! 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 【12本セット】ピノ ノワール 赤 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム)【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 22,200 円
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当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。 10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注 目を浴びます。 生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2019 トレインスプール 生産者 ザ・サディ・ファミリー【赤ワイン】 7,980 円
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ピノ ノワール (ペイ ドック) ラングドック地方 ヴィユヴェラック村の生産者です。 カシスの風味が華やか! 骨格がしっかりしていてとてもバランスが良い。 ステンレスタンクなのでフレッシュでピュアな感じがとても魅力的! なんだかお肉と合わせたくなりますね! とくに赤身のお肉と相性が良いみたい! デミグラスソースのハンバーグとは、美味しかった〜! 鶏の黒酢ソース、鹿肉の鉄っぽさとも合いました。 お魚とは、バッチリとは言えないですが、楽しめると思います。 鯖塩焼き、寿司、サーモンのマリネなんかもgood!! ワインは開けたら早く飲まなきゃって思いませんか? 開けてから1週間たっても全然美味しいです! 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 ピノ ノワール 赤 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム)【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 1,850 円
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2018 ARBOIS TROIS CPAGES 軽やかな華やかさを感じさせるゼラニウムのイメージ、赤や黒のベリーのフレッシュな瑞々しさを感じる。 余韻にローズの花びらのほろ苦さ、軽快でありながら重心が低く、バランスも非常に良い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2020 アルボワ トロワ セパージュ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 6,930 円
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1984年、ワイン生産地ウエスタンケープのパールで生まれ育ち、20歳頃からワイン造りに携わる職についています。 西ケープ州の様々なワイナリーで栽培を 主に担当し、オーストラリアやカリフォルニアなどにスタージュで訪れたのち、2016年よりアルヘイトヴィンヤード、クリス・アルヘイトのアシスタント兼、セラーを 間借りして自身のワイン造りを行っています。 独自に培ったルートで、西ケープ州の様々な土壌に合った品種のバランスの良いブレンドのワインを造っています。 品種ブレンド サンソー43% カリニャン43% グルナッシュ・ノワール14% 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2017 ハワード ジョン 生産者 ローレンス ファミリー 【南アフリカ】【赤ワイン】 3,960 円
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2018 ARBOIS EN BARBI CHARDONNAY 大らかでやや開放的。 瑞々しく清涼感を感じさせる。 白い花の蜜や砂糖漬けのグレープフルーツの香りが柔らかく暖かな印象を与えている。 味わいは、シャープでありながらやさしい甘味を感じさせ、内側から外に広がるようなイメージ。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2020 アルボワ シャルドネ アン バルビ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 9,350 円
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2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。 洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。 味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2019 アルボワシャルドネ グラン キュルレ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 12,650 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 シラー 容量750ml 保存方法 冷暗所 2019 サヴェージ レッド 生産者 サヴェージ ワインズ 【南アフリカ】【赤ワイン】 5,280 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 シラー 容量750ml 保存方法 冷暗所 2022 コトーブルギニヨン 生産者 サンティニ コレクティブ 5,390 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 シラー 容量750ml 保存方法 冷暗所 2022 コトーブルギニヨン 生産者 サンティニ コレクティブ 5,390 円
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