商品説明 葡萄品種 メルロー, カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド生産国 フランス 地域 ボルドー / サン・ジュリアン生産者 シャトー・グロリアテイスト 辛口容量 750ml スタイル 赤 テイスティングノート 「60%のカベルネ・ソーヴィニヨン、32%のメルロー、5%のプティ・ヴェルド、3%のカベルネ・フランをブレンドし、40%が新樽で約14ヵ月間熟成される。
中位から深みのあるガーネットと紫色。
キルシュ、ブラックラズベリー、カシスの華やかな香りに加え、ほのかなポプリ、葉巻、スターアニスの優雅な香りがグラスの中から立ち上る。
ミディアムからフルボディの味わい、ジューシーな黒と赤果実の十分な風味を、少々の噛み応えのあるタンニンと程よいフレッシュさが支え、スパイシーな後味が続く。
」 2021年3月-ワイン・アドヴォケイト 葡萄品種: 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、32% メルロー、5% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 ●プチギフト 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティ ハロウィン ハロウィーン ハロウィンパーティー ハロウィンナイト Halloween プレゼント 会 Christmas Xmas X'mas X mas ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 61歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

「BOLLINGERボランジェが参画するブルゴーニュ」 ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。
ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。
1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。
シャンソンは、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、コルトンの丘陵地にグランクリュとプルミエクリュ、合わせて38haの畑を所有しており、その中には、プレステージがあるプルミエクリュの“クロ・デ・ムーシュ”（4.5ha）や、モノポールの“クロ・デ・フェーヴ”（3.8ha）、グランクリュの“コルトン・ヴェルジェンヌ”（0.60ha）が含まれています。
所有する畑から収穫されるブドウで造られる「ドメーヌ・ワイン」以外にも、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテロワールをあますところなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。
007の大好きなボランジェが巨大資本を出して、その高い品質を保つのにけっして妥協を許しません。
「全房発酵に立ち返る」 2017年社長に就任したヴァンサン・アヴネル氏かく語りき 第二次世界大戦後、ブルゴーニュにもやってきた不遇の時代から続いた負の遺産を清算し、設備や人材確保への投資が行われ、18世紀に得た本来の名声を取り戻しつつあります。
功を奏したのは品質の向上（生産量は変わらず）で、その成果は顕著に表れています。
その鍵とは、ズバリ“原点回帰”。
シャンソンのスタイルである本来のブルゴーニュワインつくりに立ち返ったと言えます。
DRC、ルロワ、デュジャック、ランブレイ、プリューレ・ロック、これらの生産者に共通するものとは？ そう、ブドウの実と梗を分けることのない全房発酵を行っていること。
1950年代に除梗機が開発されて以来、未熟な梗を取り除き、ピュアな果実みを生かすスタイルが主流となりました。
第二次世界大戦後、シャンソンも除梗を施す醸造を行っていましたが、2000年に醸造責任者としてジャン・ピエール・コンフュロン氏が着任、彼が代々踏襲してきた全房発酵の技術を導入し、かつてのシャンソンのスタイルに回帰する改革が図られたのです。
全房発酵を行うため、畑での剪定や選芽などの管理、実とともに茎の熟成を待つ根気が必要となり、収穫は選果、手摘みなど、機械に頼ることのできない忍耐の要る作業となりました。
発酵前にはブドウを7℃まで冷やし、通常は2〜3日のところ、シャンソンでは8〜10日間を費やす長期の低温浸漬を行います。
この浸漬の期間、酵素が細胞壁を壊し、梗や種からフローラルさやスパイシーさのアロマが抽出され、また梗からもたらされるタンニンによって、ワインの長期熟成を可能にします。
「ワインつくりは忍耐。
だからこそ情熱が必要なのです」とアヴネル社長は語りました。
また、水分が含まれている梗にはフィルターの役割もあり、色、香り、質感、骨格を和らげ、アルコールは1.5％ほど下がり、フレッシュさをプラスしてくれます。
テロワールに育まれたブドウの実直さを生かすため、新樽率は、白ワインは20％まで、赤ワインは30％まで、に決めています。
所有畑のブドウからつくるワインも、購入したブドウ果汁からつくるワインも、同じ比率を守る。
これも、シャンソンの哲学である、畑の独自性の尊重＝テロワール重視に則ったものです。
全房発酵への転換には、技術、人材、施設など大きな変更や見直し、そして膨大な時間と労力がかかり、今のように整ったのは2013年頃のことです。
これによって、「シャンソン」の品質を向上させ、独自の個性を確立、業界からも高い評価を受けるなど、かつての名声を取り戻しつつあります。
ブルゴーニュ本来のワインを守り、独自のスタイルを確立するシャンソンです。
【ドメーヌ・シャンソン正規インポーター株式会社アルカン社内報 による　須藤千恵子先生　記事抜粋】 六本木ル・ブルギニヨン　菊地シェフとシャンソンのスペシャルディナー アペリティフはボランジェSPキュヴェから始まったディナーは、ヴァンサン・アヴネル社長の解説付きでした。
菊地シェフは、日本においてブルゴーニュワインを知り尽くした料理人として高い人気を誇ります。
コルトングランクリュの白も登場。
お肉料理にはそれぞれのワインに対して、2品を用意いたしました。
ボーヌ1級クロデフェーヴ2014には、ブレス産ピジョノー Pigeonneau （小鳩）を合わせました。
（ヴィアンド家禽） そしてメインはシャルム・シャンベルタン2016、お料理はLe civet de sanglieですから驚きます。
イノシイのソースシヴェ（猪の血入り）ジビエのど真ん中、伝統料理を合わせました。
ヴィアンドとジビエを時間差で提供できる料理人は世界を見渡しても中々いないと思われます。
日本が誇る菊地シェフにはあっぱれです。
サントネーは（Santenay）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。
コート・ド・ボーヌ最南端の丘陵の村。
ミネラル多い秀逸なワインが生まれることで知られています。
コミュナル（村名）のA.O.C（原産地呼称ワイン）は、赤・白が認められています。
ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェでは見られなかった石灰質の茶色い土壌が再びこのサントネーで姿を現します。
ピノ・ノワールに適しているため、赤ワインの生産が盛んです。
行政区分上では、一部の畑はコート・ドール県ではなく、隣のソーヌ・エ・ロワール県に属します。
サントネーには13のプルミエ・クリュがあります。
ラベルには「村名＋（第一級）畑名」のように記載されます。
代表的なプルミエ・クリュとしてレ・グランヴィエール　Les Gravieresや、ボールガールBeauregardが、特に有名です。
お買い得な1級畑として、フランス料理店ではグラスで提供するお店も多いです。
モンテリー Monthelie　 ヴォルネイ、ムルソー、オークセイ・デュレスといった村に囲まれた位置にある村、モンテリー。
コート・ド・ボーヌの中心街であるボーヌからも7km程で、車なら20分程度で着く距離にあります。
人口200人程度のこの村は、中世フランスの雰囲気を持ち、12世紀に建設されたロマネスク様式の教会や、18世紀に建てられた昔ながらのシャトーなどが建ち並び、写真家にとっても人気の撮影エリアとなっています。
コート・ド・ボーヌの中でも地味な存在であることは否めません! モンテリーと聞いて、あれ？コート・シャロネーズだっけ？マコン地区だった？ コート・シャロネーズ地区の村名A.O.C.モンタニーと勘違いすることが多い産地です。
しかし、こちらはボーヌ地区、このコート・ド・ボーヌでも最も長い日照時間を誇り、そのポテンシャルに有名生産者達も注目し出しているのは確かなんです。
ムルソーの偉大な生産者であるコント・ラフォンやコシュ・デュリも、ここモンテリーに畑を所有しています。
Domaine Chanson　Monthelie　Rouge　2013 2013年のブルゴーニュは、開花期の雨や雹などに悩まされ、収穫量は少ないものの、8月からは太陽に恵まれた理想的な天候が続き、美しい酸を残した凝縮感のあるブドウが結実。
天候に恵まれない中、造り手の努力が実を結んだヴィンテージです。
外観は縁がガーネットがかったルビー色。
ラズベリーやカシスなどの赤系果実と、熟成を経たことによりドライフルーツを思わせる複雑な風味がグラスの中に広がります。
口に含むと、赤系果実の落ち着いた果実味を感じられ、その後に親しみやすいタンニンと酸味が舌の上を流れて行きます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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購入時点でのデータと異なる場合もございます。

稲葉商品コード:W077 商品名:エスピノ　グラン　キュヴェ　カルムネール　 　　　　　ポイント5倍 エスピノ グラン キュヴェ カルムネール [W077] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2018年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:3,520円/1本 (42,240円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:フルボディ 葡萄品種:カルムネール、他 アルコール度数:14 JANコード:4935919080774 生産者:ビーニャ　ウィリアム　フェーヴル　チリ 生産地域:チリ マイポ ヴァレー 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。
適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。
輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。
その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。
(代替品がある場合にはご提案させていただきます。
) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

品種：ガメイ 2022年は順調に健全なぶどうが収穫できた年。
シルヴェールがビオディナミにより自身で育てたぶどうで造った、2022年ヴィンテージで最も早く仕上がったワイン。
だから “プルミエール” キュヴェ(1?re Cuv?e)。
シルヴェールが自身で栽培した最高のぶどうの一部を、ちょっとだけ先にリリースする為に醸造した限定ワイン。
【輸入元資料】 フランス・ボジョレーのナチュラルワイン！

【商品説明】・商品 : ヴァン ド ペイ デュ ガール レ ヴィーニュ ド モン ペール(Vin de Pays du Gard Les Vignes de Mon Pere)・ヴィンテージ : 2013年・生産者(ワイナリー) : マス デ ブレサド(Mas des Bressades)・原産国 : フランス・品種(原材料) : カベルネ ソーヴィニヨン70%、シラーズ30%・容量 : 1500ml【補足説明】・料理 : サーロインステーキ・ギフト : ギフトに最適・その他 : マグナム・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
フランスのあらゆる有名ワインを脅かす存在高祖父がうどん粉病に対する治療法を発見したことでも知られる生産者。
祖父の時代はボルドー地方でワイン造りを行っていたこともあり、コスティエール・ド・ニームに移って、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造るなど、まさにコスティエール・ド・ニームのパイオニア的存在でもあります。
マイナーな産地ですが、畑はシャトーヌフのような小石におおわれており、造りだされるワインは有名産地に負けるとも劣らない品質でありながら、いずれもコストパフォーマンスに優れております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
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エラスリス　 ヴィニエド・チャドウィック[2015] 産地 チリ タイプ 赤/フルボディ 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 容量 750ml '00がシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィットを超えた、チャドウィック家の傑作「ヴィニエド・チャドウィック」！ 2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。
誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事NO.1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック（2000年ヴィンテージ）！エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明したのです!! 偉大なる父のエスプリを受け継ぐ、エドワルド・チャドウィックが生み出したのは、ミシュランガイドも評価する贅沢な1本。
特有のミクロクリマを持つ畑は、アルト・マイポ最上の区画、プエンテ・アルトにあります。
かつてチャドウィック家の別荘地であった地に、カベルネ・ソーヴィニヨン13.7ha、カベルネ・フラン0.5ha、カルメネール1.17haを植樹。
区画によって葡萄の成熟度に差が出ぬよう、航空写真に基づき、収穫の区画を細分し、ハングタイムぎりぎりに収穫を待って、最高の成熟に達した葡萄のみを、何度も粒選りでピッキングします。
ワイナリーでも、ダブル選果を行う徹底ぶり。
熟成には100％フレンチ・オークを使用。
約19ヶ月熟成。
カベルネ・ソーヴィニヨン100％の赤ワインです。
select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル　

こちらのワインは、チリ・サンティアゴの南に30km、ほぼチリの中央に位置するマイポ・ヴァレーで収穫されたシラーを100％使用しています。
マイポ・ヴァレーは古くから銘醸地として名を馳せており、シラーの生産に最適な土地として有名です。
ブドウはすべて手摘みで収穫。
人の手による選果の他、センサーによる熟度なども確認して選果を行っています。
熟成にはブドウのフレッシュな香りと風味を保つために、温度管理の行き届いたタンクでできるだけ低温で発酵。
80％を樽で、20％をステンレスタンクで10ヵ月熟成。
樽の香りを抑え、フレッシュな香りが出るように調整しています。
こうして造られたワインは、シルクのような滑らかなタンニンと豊満な果実味が広がる味わいに。
牛リブロースやジンギスカンといった肉料理から、チョコレートケーキのラズベリーソースがけなどのデザートまで、濃密な味わいお料理とお楽しみいただけます。
2021 ESCUDO ROJO RESERVA SYRAH / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

彼らのスタイルが集約された、渾身のフラッグシップワイン 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 テンプラニーリョ/グラシアーノ/マズエロ/ガルナッチャ 容量 750ml 産地 スペイン　リオハ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

商品情報 毎年ラベルのデザインがかわることでも有名な、第一級格付「シャトー・ムートン・ロートシルト」。
とても暑かった2011年は、非常に日照時間が長く、過去40年で最も乾燥した気候になりました。
とても低い収量で造られるムートンは、明確な構造を兼ね備えた最高の仕上がりとなっています。
この上なくエレガントでな表情を持ち、アタックからスパイスと赤系果実の香りが広がります。
なめらかでクリーミーですが、非常に強力な、ベルベットのような質感のタンニンが口中に広がります。
余韻も長く、バニラやチョコレートの風味が心地よく続く、大きな成功を収めたムートンとなっています。
古典的なボルドーを彷彿とさせる世界観なです。
ティム・アトキン97点 ワイン・エンスージアスト97点 この機会をお見逃しなく。
パーカーポイント92点 産地  フランス　ボルドー　オー・メドック 品種  カベルネ・ソーヴィニヨン90％　メルロー7％　カベルネ・フラン3％ 容量 750ml タイプ 赤

能登ワインについて 能登の穴水町にあるワイナリー。
牡蠣殻を活用した土壌で能登産葡萄を育てるなど、能登ならではの風土をいっぱいに生かしたワインを造っているお店です。
現在の状況 大量のワインが流出。
通常業務はまだまだ先。
スタッフ総出で店舗や倉庫の片付け中。
水道が通れば樽にあるワインのボトル詰込み作業を再開できる見通し。
　　お買い物券 5回に分けて2ヶ月に1回発送します。
価格は3万円・5万円・10万円をご用意。
春頃から開始できるかな？ 発送月については（仮）ですが、発送可能になり次第お知らせします。
◎4月 : (能登ワインがセレクト) ◎6月 : (能登ワインがセレクト) ◎8月 : (能登ワインがセレクト) ◎10月 : (能登ワインがセレクト) ◎12月 : (能登ワインがセレクト) 　　発送方法 11月?5月：常温発送 6月?10月：クール便発送 送料込の価格とさせていただきます 発送予定 2024/4月?2025/2月まで（予定です）　計5回。
商品について 「能登ワインって、どんなワイン？」一言で言うなら、エレガントで親しみやすい味わいのワインです！記念日など特別なシーンだけでなく、ご家族やご友人との普段の食卓で、カジュアルに楽しんでいただけると嬉しいです！ 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

Vino Santo Trentino Salvettaサルヴェッタ （詳細はこちら）375mlノジオライタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィノ サント トレンティーノDOC甘口赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

【名称】サントリー ソラール ビエホ テンプラニーリョ 赤ワイン 750ml×1本【商品詳細】凝縮されたベリーを思わせる果実の香り。
樽を使わない果実そのものの味わいが魅力。
クリーンな酸、きめ細やかなタンニンが心地よいワインです。
凝縮されたベリーを思わせる果実の香り。
樽を使わない果実そのものの味わいが魅力。
クリーンな酸、きめ細やかなタンニンが心地よいワインです。
【味わい】ミディアムボディ【アルコール/成分】13％【容量】750ml【入数】1本【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】サントリ−HD【JAN】8436034030102【生産者】フレシネ社【品種】テンプラニーリョ【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

生産者シャトー マルゴーChateau Margauxヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2006 - 2030The 1998 Margaux's color is a dense ruby/purple. The wine is tannic and austere, but elegant, with notes of asphalt, blackberries, acacia flowers, and sweet, toasty oak. Subtle, rich, nicely-textured, and medium-bodied, it is built for the long haul. Anticipated maturity: 2006-2030.(The Wine Advocate, Apr 23, 2001)

Information 商 品 名name Lewis Cellars Cabernet Sauvignon Hillstone Vineyard 2009 蔵 元wine maker ルイス・セラーズ / Lewis Cellars 産 地terroir アメリカ/America＞カリフォルニア州/California＞ナパ・ヴァレー地区/Napa Valley 格 付 けclass A.V.A. ナパ・ヴァレー / Napa Valley ヴィンテージvintage 2009年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 中川ワイン 情 報information カリストーガ、オークノールのブドウを使用　カラント、クローブとカシスに焦がしたオークと黒鉛のアロマ。
熟した果実を想わせるフレーバー、洗練された口当たりに甘いタバコの香りが加わります。
フィニッシュにはチョコレートのようなタンニンを感じさせます。
ルイスセラーズのオーナー、ランディ・ルイスはフォーミュラ3のレーシングドライバーなど23年間にわたりプロのレーサーとして活躍しました。
彼はレーサーとしてヨーロッパに滞在している時代に各地の素朴なワインや、ヨーロッパの生活様式に大変興味を持ちました。
帰国後の1983年〜1991年の間にフォーミュラ・5000、CAN NAM、インディ・カーなどで活躍、引退後の1992年にルイスセラーズを設立するに至ります。
2001年のプレミアナパヴァレーオークションでは、並み居るカルトワインを押さえて最高落札額を記録、世界的な知名度を誇るカルトワイナリーとしての現在の地位を築きましたが、家族経営の小規模な ワイナリーから生産されるワインは年間わずか9000ケース。
完熟したブドウを使ったナパらしい力強いスタイルを得意とします。
※インポーター様資料より

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (Red Wine) (Blend)

■1ケース（12本）でのお届け価格です。
■インポーター希望小売価格＠5,200円（税別） 【USR】【CAB】 【インポーター商品情報】 刻みタバコやアメリカンチェリー、野生のベリー系のアロマに柔らかくエレガントな焼いたスパイスがほのかに香ります。
ザクロや黒い果実、トーストしたオークとモカが感じられます。
グラハムクラッカーやプラムの豊富なフレーヴァーと、よく調和されたタンニンが後味の余韻を長くします。

咲き始めの初々しく可憐な桜ラベルは、フレッシュでみずみずしい白ワインを表現するのにピッタリ!! 桜の季節はこの白ワインと共に素敵な時間をお過ごしください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Juan Gil Moscatel Blanco "SAKURA" 2022, Juan Gil, D.O.Jumilla, Murcia, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：モスカテル100% ■産地：スペイン−ムルシア州−D.O.フミーリャ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 品種はモスカテル100％。
モスカテルはグラノ・メヌードと呼ばれる粒の小さいタイプのモスカテルで、フランスではミュスカ・プティ・グランと呼ばれる品種です。
スペインで多く栽培され、甘口ワインに用いられることの多いモスカテル・デ・アレハンドリア（マスカット・オブ・アレキサンドリア）より辛口スティル白ワインに向くとされています。
ごく淡いレモンイエロー。
メロン、桃、キウイなど果肉感のあるフルーツのフレッシュなアロマが本当に魅力的！さらにジャスミンやエルダーフラワー、白コショウ、シロップなど多彩な芳香が見え隠れします。
口に含めば、ジューシーで伸びやかな果実味、爽やかで繊細な酸、若干のピリッと口中を刺激するスパイシーさと快適なビター味。
あくまでドライな辛口白ワインですが、フルーツ缶詰のシロップ風味のようなほのかな甘やかさがノスタルジックで、かつモスカテル種の魅力を余すところなく表現しています。
モスカテルの白ワインにありがちな、幼さを感じさせるフレーバーとは無縁な本格辛口白ワインです。
適温は8-10℃。
フルーツと生ハムのピンチョス、野菜とシーフードの天ぷら、生ハムのクロケッタ（コロッケ）などを重箱に詰めて、お花見で飲みたい一本です！ このワインを造るフアン・ヒルは、1916年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に亘ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガです。
夏は40℃に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれますが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地です。
フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ（『天井の果て』の意）に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設しました。
海抜は700mと、フミーリャで最も高い場所であるためその名で呼ばれており、何世紀にも亘ってワイン造りが行われている歴史ある地です。
セラー周辺、海抜700-850m地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せています。
土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されています。
どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれます。
土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備えています。
ワイナリーの4代目当主ミゲル・ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもあります。
フアン・ヒルのワインは世界で高い評価を得ています。
世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏も「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、上級キュヴェに対し「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛しています。
この［フアン・ヒル・モスカテル・ブランコ“サクラ”］は、赤ワインを得意とするフアン・ヒルが本拠地フミーリャで造るモスカテル100％白ワインの意欲作。
モスカテルはグラノ・メヌードと呼ばれる粒の小さいタイプのモスカテルで、フランスではミュスカ・プティ・グランと呼ばれる品種です。
スペインで多く栽培され、甘口ワインに用いられることの多いモスカテル・デ・アレハンドリア（マスカット・オブ・アレキサンドリア）より辛口スティル白ワインに向くとされています。
自然農法で栽培されたブドウを丁寧に手摘みで収穫。
土壌は石灰質。
ステンレスタンクでアルコール発酵を施したのち、半量をフレンチオーク樽、残りを卵型のセメントタンクで数ヵ月間熟成させます。
世界中のワイン愛好家から支持されるフアン・ヒルの辛口白ワイン！ぜひともお見逃しなくお試しくださいませ!! 関連商品フアン・ヒル・クアトロ・メセス “サクラ” 2022 スペイン 赤ワイ...ガブリエル・マルティネス・フミーリャ　2019【スペイン】【赤ワイン】...パゴス・デル・ガリア・メンシア　2018【スペイン】【赤ワイン】【75...2,178円2,310円2,398円エール・オート・トラディション・ミネルヴォワ 2017【フランス 】【...カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベーラ・ダスティ・アルカーゾ...ブティノ・マスターズ・セレクション・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ...2,398円2,398円2,398円ミシェル・ガシエ・シラー 2020【フランス】【赤ワイン】【750ml...ファットリア・ディ・ロルナーノ・トスカーナ・ロッソ 2021【イタリア...トレンタコステ・パッシート・ロッソ・テッレ・ディ・キエーティ 2022...2,398円2,398円2,398円今年のお花見は【桜ラベル】の白ワインで乾杯!!あの大人気・桜ラベルの白ワインが新着!! 大好評［フアン・ヒル・クアトロ・メセス　“サクラ”］の白ワインも超美味!!フアン・ヒルの意欲作!! メロン、桃、キウイなど果肉感のあるフルーツのフレッシュなアロマが本当に魅力的！ モスカテル種の魅力を余すところなく表現した本格辛口白ワイン!! フルーツと生ハムのピンチョス、野菜とシーフードの天ぷら、生ハムのクロケッタ（コロッケ）などを重箱に詰めて、お花見で飲みたい一本!! [フアン・ヒル・モスカテル・ブランコ　“サクラ”　2022] フアン・ヒルの4代目当主ミゲル・ヒル氏がワシントンで初めて桜並木を歩いた時に、その美しさに心から感動。
日本のワイン愛好家の皆様のためだけに、このワインを造ることを決意しました。
極旨ワインの宝庫フミーリャを代表するワイナリーのひとつ、フアン・ヒルの皆さん。
あの桜ラベルの白ワインが新着!! 今年のお花見は【桜ラベル】の赤白ワインで乾杯しましょう!! その名も、 　　［フアン・ヒル・モスカテル・ブランコ　“サクラ”　2022］!! 実はこのワイン、当店で毎年大好評をいただいております桜ラベルの極旨赤ワイン［フアン・ヒル・クアトロ・メセス　“サクラ”］と同じ造り手の白ワインなんです!! もちろんこちらのラベルにも桜の木が描かれています！赤ワインのラベルが満開の桜なら、こちらは咲き始めの初々しい桜。
フレッシュでみずみずしい白ワインを表現するのにピッタリな、とっても可憐なラベルです!! このワインを造るのは、スペイン屈指のお値打ち産地フミーリャの中でも原産地呼称（D.O.)を代表する超優良生産者フアン・ヒル。
あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰［ワイン・アドヴォケイト］でも毎年高評価を叩き出すだけでなく、数々の国際コンクールで賞を総ナメにしているモノスゴいワイナリーなんです!! そんなフアン・ヒルの4代目当主ミゲル・ヒル氏が、ワシントンで初めて桜並木を歩いた時に、その美しさに心から感動したそうです。
そして、約100年前から所有しているフアン・ヒルのブドウ畑が広がる丘の名前がCerezo（セレソ、スペイン語で桜の意）であることに 深い縁を感じ、地元に戻り自ら桜の木を植樹。
彼らのフラッグシップ・ワインである、［フアン・ヒル・シルバーラベル］のデザインになるほど『桜』はフアン・ヒルにとって特別な存在となったのです。
赤ワインの［クアトロ・メセス］が日本向けのみに作られた特別ラベルであるのに対し、この白ワインはワイナリーのスタンダードで世界中に向けて出荷されています。
実は、赤ワインを得意とするフアン・ヒルが本拠地フミーリャで造る辛口白ワインの意欲作!!白ワイン造りでは後発のフアン・ヒルですが、これまで培ったワイン造りの経験を生かし、白ワインも素晴らしい仕上がりとなっているんです!!世界中のフアン・ヒルの愛飲家から支持されているスマッシュ・ヒットの白ワイン!! 品種はモスカテル100％。
モスカテルはグラノ・メヌードと呼ばれる粒の小さいタイプのモスカテルで、フランスではミュスカ・プティ・グランと呼ばれる品種です。
スペインで多く栽培され、甘口ワインに用いられることの多いモスカテル・デ・アレハンドリア（マスカット・オブ・アレキサンドリア）より辛口スティル白ワインに向くとされています。
自然農法で栽培されたブドウを丁寧に手摘みで収穫。
土壌は石灰質。
ステンレスタンクでアルコール発酵を施したのち、半量をフレンチオーク樽、残りを卵型のセメントタンクで数ヵ月間熟成させます。
ごく淡いレモンイエロー。
メロン、桃、キウイなど果肉感のあるフルーツのフレッシュなアロマが本当に魅力的！さらにジャスミンやエルダーフラワー、白コショウ、シロップなど多彩な芳香が見え隠れします。
口に含めば、ジューシーで伸びやかな果実味、爽やかで繊細な酸、若干のピリッと口中を刺激するスパイシーさと快適なビター味。
あくまでドライな辛口白ワインですが、フルーツ缶詰のシロップ風味のようなほのかな甘やかさがノスタルジックで、かつモスカテル種の魅力を余すところなく表現しています。
モスカテルの白ワインにありがちな、幼さを感じさせるフレーバーとは無縁な本格辛口白ワインです。
適温は8-10℃。
フルーツと生ハムのピンチョス、野菜とシーフードの天ぷら、生ハムのクロケッタ（コロッケ）などを重箱に詰めて、お花見で飲みたい一本です！ フアン・ヒルが生み出す意欲的な白ワイン、ぜひともお試しくださいませ!!

ワイナリー名 ユベール・ラミー/HUBERT LAMY ワイン名 サントネ クロ デ アト ルージュ/Santenay Clos des Hates ヴィンテージ 2020 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 種類 赤ワイン 商品説明 深みのある綺麗なルビー色。
黒系果実とイチゴの香り。
香りが豊富で果実味と良く熟したタンニンが口の中を覆い尽くすかのように広がります。
アルコール度数13％ ※こちらのワインは蝋キャップとなっております。
製造過程で気泡などにより蝋に穴が開いている場合がありますが、品質には問題ありません。
注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

Parej Barolo Icardiイカルディ （詳細はこちら）美しく輝くややレンガ色を帯びたルビー色。
熟したチェリー、リコリス、ドライフラワーのバラ、スパイス、コーヒー、タバコを想わせる複雑で優美な香り。
熟した赤系果実のしなやかな味わいで、キメ細やかなタンニンとスパイスの余韻を長く楽しめるエレガントスタイルのバローロ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズバローロ村、ラ モッラ村、セッラルンガダルバ村！全ての所有畑のブドウで造るクラシックバローロ「パレイ」自然派「イカルディ」が表現するピュアでエレガントな果実感パレイ バローロ イカルディParej Barolo Icardi商品情報ピエモンテの銘醸地ランゲとモンフェッラートで3世代に渡り100年以上続く自然派「イカルディ」のバローロ「パレイ」です。
バローロ村、ラ モッラ村、セッラルンガダルバ村という、彼らが所有する全て畑のブドウを使用しています。
キメ細やかなタンニンとスパイスの余韻が長いエレガントな味わいをお楽しみください。
2018年は『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！3つの村に所有する全ての畑で造るクラシックバローロ2023年5月に3代目マリアグラツィア氏にお話を聞きました。
「パレイとは“これが私”という意味で、まさに私たちを表現したバローロです。
所有するバローロ、ラ モッラ、セッラルンガダルバ全ての畑のブドウを使用しています。
軽めにトーストした新樽バリックで36ヶ月間熟成しています」2023年5月にパレイ バローロ2018ヴィンテージを試飲しました。
明るく輝くガーネット色。
小粒のベリー果実が香る繊細なアロマ。
ベリー系のピュアな果実味が前面に現れ、美しく繊細な酸が口中を満たします。
持続性のある味わい。
有機栽培で育てられたネッビオーロ種を使用バローロパレイは有機栽培で育てられたネッビオーロ種を温度管理されたステンレタンクで約15日間醗酵、フランス産の新樽にて36ヶ月間熟成、瓶内熟成12ヶ月を経てリリースされます。
美しく輝くややレンガ色を帯びたルビー色。
熟したチェリー、リコリス、ドライフラワーのバラ、スパイス、コーヒー、タバコを想わせる複雑で優美な香り。
熟した赤系果実のしなやかな味わいで、キメ細やかなタンニンとスパイスの余韻を長く楽しめるエレガントスタイルのバローロです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2018ヴィンテージ）乾燥肉、古い革、ドライフラワー、黒鉛、クランベリーを伴うフローラルで香ばしいアロマ。
パワフルでジューシーなバローロで、口当たりは美しく透明感がある。
垂直で構造的なタンニンによって丸みを帯びている。
今飲んでもよし、持っていてもよし。
（2022年10月）【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報イカルディ Icardi葡萄本来の力を引き出す造り手イカルディはイタリア、ピエモンテの銘釀地ランゲとモンフェッラートの境界線にあるカスティリオーネ ティネッラの地に1914年にブドウ栽培農家であったピエール　イカルディによって誕生したワイナリーです。
現在は彼の子供であるクラウディオとマリア グラツィアに引き継がれ、クラウディオは醸造を、マリア　グラツィアはセラーでの管理を行っています。
有機栽培によるテロワール表現した秀逸なワイン彼らはまず畑の拡大と改善に着手、75ヘクタールまで拡大された畑では質の向上に力を注ぎ、ワインの生産量を犠牲にしでも畑と実直なまでに向き合っています。
現在は有機栽培を行っており、畑の一部では実験的にビオディナミ農法にも着手しています。
健全な土地から生み出されたワインは、凝縮された南ピエモンテのテロワールと出会うことが出来る秀逸なワインをリリースしています。
●イカルディの突撃インタビュー(2023年5月16日)　絶妙な樽使いが引き出すエレガンス！バローロ、バルバレスコなど銘醸地に数々の高品質畑を所有！100年以上の歴史を持つ自然派「イカルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Thierry Violot Guillemard　/　ティエリー・ヴィオロ・ギィマール所有畑はポマールを中心に僅か5ha、年産約2,200ケース、そしてその大部分がフランス国内の熱心な愛好家へ販売されるためメディア露出が少ないドメーヌ。
現在50代半ばのティエリーは20年数年前に生死をさまよう交通事故に会い、70回以上にも及ぶ手術を経て現在でも足に後遺症が残るという壮絶な過去を持つ人物。
事故の影響が彼の人生観を変え今日の自然なワイン造りへと繋がっている。
ワイルドな外観とは反対にワインのスタイルは繊細で優美さを表現したエレガント系ポマール。
淡めな色調にチェリーや苺が薫り、旨みがふんんわりと詰まったワインは従来のマッチョで重たいポマールの一般的なイメージを覆す。
「販売しやすくなる、という理由でビオの認証を受けたくない。
結果としてワインが美味しくなければ全く意味がない。
」と本人は認証には全く興味がないが10年来ビオロジック栽培を行っている隠れ自然派。
結論から書くと、11年のギィマールは大成功といえる。
持ち前のエレガンス、美しさ、そして繊細さに溢れる液体でそこに複雑で旨みを持った味がきれいいに乗っている。
1本目のメゾン・デューを飲んで、その品質の高さとスタイルの良さにビックリするとともに個々の11年の成功を確信した。
ワインはエレガンスと味付きの良さはもちろんとして、ミネラルの気品がバンジャマン・ルルーと共通するブルゴーニュの最新型といえる素晴らしいスタイルと感じる。
しかし、こんな素晴らしい造り手のワインがどうして日本ではあまり知られていないんだろう。
不思議で仕方ない。
確かにショップでもあまり見かけないし。
ギィマール曰く「 11年はすごくクラシックな年でいかにもブルゴーニュらしい年。
収量はそう多くないが品質はとてもいい。
自分としては09年よりいい。
ただし10年には少し劣るけど。
そして酸度がしっかりしていて糖度も上がったし、とてもバランスが良くて長熟する。
」（リアルワインガイド44号より抜粋）

Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares 1991 / コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ボンヌ マール 1991 . 商品説明 A bottle of the name Bonnes-Mares has richness and fat, body and chew, its structure is clearly structured, more full-bodied than flowery, sometimes a little wild, this wine is long-lasting, up to 30 or 50 years.Fans discuss the nuances that would distinguish the part of the Grand Cru located on Morey and the one located on Chambolle, to the truth, roundness, here and there, and elegance merge under the same delicately tannic power, the aromas of the appellation Bonnes-Mares evokeviolet, humus and undergrowth.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
バートン ヴィンヤーズ ファウンド ストーン カベルネ ソーヴィニヨン [2020] 750ml[MT オーストラリア 赤ワイン サウス オーストラリア フルボディ 646391]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。
ダークチェリーや濃いプラム、ブラックベリーのアロマを持ちます。
オーク香も心地良く、複雑味とコクのある人気の赤ワインです。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
バートン ヴィンヤーズ ファウンド ストーン カベルネ ソーヴィニヨン [2020] 750ml[MT オーストラリア 赤ワイン サウス オーストラリア フルボディ 646391]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。
ダークチェリーや濃いプラム、ブラックベリーのアロマを持ちます。
オーク香も心地良く、複雑味とコクのある人気の赤ワインです。

アルゼンチンの代表品種マルベック。
熟したプラムやドライフルーツを連想させ、ボリューム豊かで余韻も心地よい赤。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 マルベック100% 容量 750ml 産地 アルゼンチン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
フィンカ・ソフェニアは、ロバート・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の2人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。
畑は124ヘクタールで、ぶどうの品種はカベルネソーヴィニヨン・メルロ・シャルドネ、それとメンドーサ原種のマルベックです。
雨の少ないこの地では、畑に引かれる水はアンデスの雪解け水が使用されます。
自然の灌漑（かんがい）システムが機能し、これがぶどうの粒を小さく実らせ、ヘクタールあたりの生産量を低くします。
結果として複雑で凝縮感があり長期熟成向きのワインが出来上がります。
この地は日中と夜間の温度差が激しく、ぶどうがゆっくりと熟す微気候（ミクロクライメート）で、アルゼンチンワインの中でも高品質なワインが造られる土地です。
ボルドーの最高級シャトーをはじめ、世界の名門ワイナリーの技術コンサルタントを務めていることで著名なワイン醸造家ミッシェル・ロラン氏が、フィンカ・ソフェニアの立ち上げからワイン造りに携わりました。
また、アルゼンチンワインの中でも “新しい” ワイン醸造を代表する若干30歳のミアタス・ミシェリーニ氏を醸造責任者に起用、 “伝統” と “革新” の融合によって素晴らしいワインを生みだしています。

【商品説明】焼肉に合うワインとして「和食と愉しむイタリアワイン」林茂著に紹介！ラズベリーのような小さな赤い果実やスパイスのニュアンスが入り交じった複雑でエレガントな香り。
口当たりはドライで柔らかなタンニンが広がり、豊かな果実味と心地良いハーモニーを奏でます。
有機栽培！酸化防止剤無添加！ヴィーガニン認証！※抜栓後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
【仕様】●内容量：750ml【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】アプレヴトレーディング　コスタドーロ　ロ・プーロ　750ミリリットル　750ml　1本　コスタド−ロロ・プ−ロロッソ赤　コスタド−ロ　ロ・プ−ロ　ロッソ　赤　コスタド−ロロプ−ロロッソ赤　こすたど−ろろぷ−ろろっそ　イタリア　イタリア産　有機栽培　酸化防止剤無添加　ヴィーガニン認証　ラズベリー　ワイン　赤ワイン　H18051有機栽培！酸化防止剤無添加！ヴィーガニン認証！

より厳選された葡萄から造られたピノ・ノワールディーアールエヌケーワイナリーピノ・ノワール 2017キュヴェ・ケーヴァースDRNK WineryPinot Noir 2017Cuvee CaversABOUTワイン：Russian River Valleyを貫く116号線の西側に広がる"Green Valley of Russian River Valley AVA"。
Russian River Valleyの中でも最も冷涼な土地で、シャルドネやピノ・ノワールの銘醸地として有名です。
sその中でも、ピノ・ノワールの銘醸畑として名高い "Barron Vineyard" "Widdoes Vineyard" "Hallberg Vineyard"、3つの畑から特に選別された葡萄を使って、このワインは造られています。
これらの葡萄畑は、"DuMOL" "Gary Farrell"といった有名ワイナリーがピノ・ノワールのSingle Vineyardのワインを造っているほどの優良な葡萄が育つ畑なんです。
WINES.CA.707テイスティングコメント：色調はオレンジがかった淡いルビー。
チェリー系の甘い香りや、ホップのような苦味を想像させる香りがあります。
"Russian River Valley Pinot Noir"よりも、骨格のしっかりした味わいで、余韻は長いです。
ザーサイ・メンマ焼鳥(塩)チキングリルポークグリル鴨のロースト赤身牛肉のグリル洞窟セラー入口クンデ・ファミリー彼らの名前の頭文字を取ってDRNKワイナリードッグ"Moss(モス)"葡萄品種：Pinot Noir　100%生産地・畑：　Green Valley　　of Russian River Valley AVA熟成：　16ヶ月　Neutral French Oak 58%　New French Oak 42%アルコール分：14.3%内容量：750mlWINE ENTHUSIAST93点ワイン エンスージアスト誌1988年から発行されている、アメリカの有名ワイン情報誌(スピリッツやビールなどの情報もあり)◎ DRNK Wineryは、2012年にソノマの"Russian River Valley"に設立された、新しいワイナリーです。
オーナー兼ワインメーカーのRyan Kunde(ライアン・クンデ)さん(集合写真写真一番右)、奥様のKatieさん(写真右から二番目)、彼女の両親であるDaleさん(写真一番左)とNancyさん(写真左から二番目)の家族によって造られたワイナリーです。
ちなみに、"DRNK"の名前は、各人の名前の頭文字を取って「D(Dale)R(Ryan)N(Nancy)K(Katie)」なんです。
◎ ワインメーカーでもあるライアンは、UC.Davisで葡萄栽培学・ワイン醸造学を修め、自身の実家であるソノマの"Kunde Family Vineyard"でそのキャリアをスタートさせました。
このKunde Family Vineyardはソノマの地で100年以上の歴史がある老舗ワイナリーで、現在はライアンのご両親の第四世代と兄弟の第五世代が指揮を取ってワインを造っています。
◎ DRNK Wineryは、ロシアンリバーヴァレーに4つあるワイン貯蔵用の洞窟(Cave)のうち、1つを敷地内に所有しています。
ワインの貯蔵は勿論、テイスティングもこのCaveで行っています。
◎ 老舗ワイナリー出身とは言え、ライアンは常に新しい葡萄栽培・ワイン醸造方法を研究していて、その一つにドローンを使った葡萄畑の管理があります。
◎ ワイナリードッグは"Moss(モス)"です。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります ジェルソ ネーロ　Gelso Nero プーリアの希少な土着品種を使用 フローラルな香りと肉厚な果実味 プーリアの北部だけで栽培されるデリケートな品種ネーロ　ディ　トロイアからのワイン。
垣根仕立てです。
葡萄の樹が成熟して、今一番良い状態を迎えています。
10月初旬に収穫します。
マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで6ヶ月熟成、その後瓶で6ヶ月寝かせています。
紫がかった濃いルビーレッド。
ブラックベリーやチェリー、プラム、イチジクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴを思わせるスパイスのニュアンス。
口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。
余韻にはフローラルな香りが漂います。
2019VTは、10周年記念の特別ラベルです。
スタイル 赤　フルボディ 産地 イタリア　プーリア 生産 ポデーレ29 品種 ネーロ　ディ　トロイア（ウーヴァ　ディ　トロイア） 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月栽培：ユーロリーフ「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」94点「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2021」2星／89点 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ インポーター直送だからお値打ち！ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州　プリオラート クラス DOCaプリオラート 葡萄品種 ガルナッチャ45％・カリニェナ45％・メルロ10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ローズマリーを思わせる清涼感のあるアロマに、熟した赤果実の広がる香り。
クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワイン。
畑に関する情報 エルモラール村の25haの畑。
標高220-335m、「リコレリャ」（粘板岩）と砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
植密度3800本/ha、収量1150 kg/ha、畑の手入れは全て手作業。
有機栽培。
手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンク（5000L）にて20-21 ºCで15-20日間の発酵・浸漬。
天然酵母。
アリエ産2-3年樽で9ヶ月熟成。
受賞履歴 2011 ワインエンスージアスト　2015　88pt　Te　28　Best　Spanis　Wines　Under＄40 2014 ワインスペクテーター 90pt (Aug 2017) 2015 ワインアドヴォケイト　88pt (No.236 Apr 2018) ワイナリー情報 グリフォイ　デクララ 2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。
同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。
現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。
2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。
ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GRIFOLL DECLARA　PREDICATグリフォイ　デクララ　プレディカット　赤　750ml/12

Cuv e Reflets Rouge Domaine Saint Nicolasドメーヌ サン ニコラ （詳細はこちら）ルフレとは反射の意味で、ブドウ畑近くに塩田があり、塩田の水面に太陽が反射して畑を照らし出した場所で収穫されたブドウから造ったキュヴェ。
濃厚だがタンニンが丸く、艶のある味わいのバランスの良い味ワイン。
サン・ニコラを代表する味わい。
750mlピノ ノワール、ガメイ、カベルネ フラン、ネグレットフランス・ロワールフィエフ ヴァンデアン- ブレムAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

赤750ml 品種：ピノ・ノワール100％ 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー ヴィンヤード：自社農園・バイオダイナミック農法 収穫：手摘み 熟成：フレンチオー ク(新樽33％)で12か月熟成 アルコール：13.5％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 年間総生産量：10000ケース　 【肥料、殺虫剤、除草剤の使用なし!!】 バイオダイナミック農法で造られた 濃厚＆パワフルなピノ・ノワール!! 余命2ヶ月と宣告された醸造家が、 食事療法で快復した体験をもとに 健康な土壌から生みだした至極のピノ・ノワール!! 日本上陸ごくわずか!! いつも以上に急いでお買い求めください!!カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 > ヤラ・ヴァレー > 内容 品種：ピノ・ノワール100％ 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー ヴィンヤード：自社農園・バイオダイナミック農法 収穫：手摘み 熟成：フレンチオー ク(新樽33％)で12か月熟成 アルコール：13.5％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 年間総生産量：10000ケース　 超入手困難!!数量限定!!【肥料、殺虫剤、除草剤の使用一切なし!!】銘醸地ヤラ・ヴァレーにてバイオダイナミック農法で造られた濃厚＆パワフルな超自然派ピノ・ノワール!!余命2ヶ月と宣告された醸造家が食事療法で快復した体験をもとに健康な土壌から生みだした奇跡のワイン!!『土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。
人も血液が汚れてしまえば健康でいられないように、土壌の状態はブドウの健康に反映する!!』と考え、バイオダイナミック農法を貫き通す!!9年熟成により口当たりは分厚く滑らか!!凝縮した果実味、キメ細やかなタンニン、豊富な酸味が一体となり、継ぎ目を感じさせないゴージャスな味わい!!『最も注目に値するワイナリー・トップ4』に選出されたオーストラリアの凄腕が生み出した濃厚＆パワフルな希少限定ピノ・ノワール!!家族経営の小さな造り手のワインのため日本上陸は極わずか!!急いでお買い求めください!! [カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015] カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015 ピノ・ノワール好きの皆さま!! 非常に濃厚でパワフルな希少限定ピノ・ノワールを入手 しました!!!!!! このワインを飲む機会をいただき、その力強さと繊細さ、 そしてグラスの中で変化してゆく複雑な味わいに一目惚 れしてしまいました!!!!!!! このワインの造り手は、 『土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。
　人も血液が汚れてしまえば健康でいられないように、 　土壌の状態はブドウの健康に反映する!!』 という考えから、肥料、殺虫剤、除草剤の一切使用しな い、バイオダイナミック農法で造られているんです!! 同じ産地で造られたピノ・ノワールに比べて、 なぜこんなに力強い味わいなのか??? それは『バイオダイナミック農法で栽培された健康的 なブドウを使っているからなのか？』 もちろんそれだけではなく低収穫や栽培方法など、 他の要因もありますが、バイオダイナミック農法とワイ ンの味わいは無関係ではありません!!!! 色合いも濃く、味わいもかなり凝縮感があります!! そして9年の熟成により、果実味、タンニン、酸味が溶 け合い、継ぎ目のない滑らかな味わいが楽しめます!! 『是非ともこれは飲んでいただきたい、 　　　　　　　　一押しのピノ・ノワールです!!!!』 非常に入手困難な希少ワインです!! 国内在庫も僅かとなっていますので、ピノ・ノワール好 きの方は今すぐ2本、3本、まとめてお買い求めください!! 知る人ぞ知る、そのワインとは、 [カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015]!! 濃厚系のピノ・ノワールです!! 色合いもかなり濃いです!! 近年、オーストラリアのピノ・ノワールは、凝縮感のあ るスタイルから、ブルゴーニュウ的エレガントなスタイ ルへと変化してきました。
もちろんスタイリッシュになった、 [うす旨系ピノ・ノワール]も美味しいのですが、 『濃厚系ピノ・ノワールが懐かしい・・・』と思ってい たところに、このワインを飲む機会をいただきました!! その味わいは、 　　　　　　　　　*　*　*　*　*　 　　　まず最初にラベンダーやハーブを思わせる 　　　　　　スーとした香りが立ちのぼり、 　　　少し時間が経つとブラックチェリー、プラム、 　　　カシスといった黒系の果実のアロマが 　　　　　　　ドンドン広がっていきます!! 　　　口に含むと豊富に詰まった黒系果実の味わいが 　　最初から最後まで長く残り、優美で流麗な味わいに、 　　　　ハーブや木々を思わせる心地よい味わいが 　　　　　　　　　　通り抜けます。
　　　口当たりは分厚く滑らかで、凝縮した果実味、 　　キメ細やかなタンニン、豊富な酸味が一体となり、 　　　　　　継ぎ目を感じさせない滑らかで 　　　　ゴージャスな味わいが長く楽しめます!! 　　　　　　　　　*　*　*　*　*　 近年、こんなに濃い系のオージー・ピノは珍しい!!! 同じヤラ・ヴァレーで造られたピノ・ノワールと 比較試飲したんですが、やっぱり色合いも味わいも カーライは濃い!! しかも凄いことに!!、一時間たっても味わいがダレない んです!! それどころか、どんどん膨らんでいき、香りや味わいの 変化を楽しむことができます!!! きっとボトリングされたばかりの頃は、もっとタンニン や酸味の存在感が大きかったのではないかと思いますが、 9年の熟成により、芳醇な果実味、キメ細やかなタンニン、 そしてキレイな酸味が穏やかに融合され、口に含んだと きにどこにも引っかからない、滑らかな味わいがとにかく 素晴らしいです!!!! このワインを造るのは、カーライのオーナー兼醸造家の セルジオ・カーライさん!! セルジオさんは、もともと石油化学品会社の化学者とい う異色のワイン醸造家。
　 仕事を退職し、ワイナリーを創業するため、ワイン醸造 学を学んでいる最中に、なんと[慢性骨髄性白血病]を 発症してしまい、骨髄移植を受けなければ、余命2年と 宣告されました。
そこでセルジオさんは、移植手術は受けずに、ライフス タイルを変えることを決意しました。
食事の70パーセン トはローフード（生食）、30パーセントはマクロビオ ティック食物を摂取することを続けた結果、2年後、 セルジオさんのガンは寛解期になっていました!!! それから20年経った今でも、セルジオさんは元気にワイ ン造りをしています!! この経験からセルジオさんは、 『土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。
　人も血液が汚れてしまえば健康でいられないように、 　土壌の状態はブドウの健康に反映する』 と考え、カーライでは肥料、殺虫剤、除草剤は一切使用 しない、バイオダイナミック農法を続けています!! 生産量一万ケースと小さな造り手のため、輝かしい受賞 歴や評価などはありませんが、2007年にオーストラリア でもっとも権威あるワイン評論家、ジェームズ・ハリデー 氏から、 　　『最も注目に値するワイナリー、トップ4!!』 に選ばれるなど、バイオダイナミック農法で造られた ワインが高く評価されています!! このワインを紹介してくださったインポーターさんによ ると、オーストラリアのワインショップで、ふと目に留 まった印象的なラベルに惹かれて『ジャケ買い』をした のが、このワインとの出会いだったといいます。
その後、カーライのワイナリーに行き、セルジオさんの 強烈な個性と親しみやすさ、そしてワイン造りへの信念 を聞き、共感したそうです。
ボトルを彩るカーライのワインラベルは、ゴッホの絵画 「グリーンヴィンヤード」を模写したもの。
このラベル からも、いかにセルジオさんがブドウ栽培を重視し、 力を入れているかがうかがえます。
このワインが造られているのは、オーストラリア、メル ボルンからほど近いヤラ・ヴァレー地区。
世界有数の ピノ・ノワールの銘醸地です!! カーライのピノ・ノワールは、ヤラ・ヴァレーの東側に 位置するカーディニア・レンジのヴィンヤードで手摘み で収穫されたもの。
11エーカーあたり【2トン】とかなり 低い収穫量で生まれた、ぎゅっと旨み成分が凝縮したブ ドウから造られています!! カーライのワイン造りにおいて、何よりも大切にしてい ることは『果実本来の風味を最大限に引き出すこと』!! 力強い味わいは栽培方法や日照時間、収穫時期、収穫量 によるところもあると思いますが、バイオダイナミック 農法により土壌が健康だからこそ生まれるブドウのエネ ルギーがこのワインには含まれています!!! 是非とも!!ピノ好きの方に飲んでいただきたい 濃厚で複雑な味わいが楽しめるピノ・ノワールです!! 生産量が少ないため日本上陸も極わずか!! 国内在庫もあと数ケースです!!! 是非ともこの美味しさを体験してください!!!!

赤750ml 品種：ピノ・ノワール100％ 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー ヴィンヤード：自社農園・バイオダイナミック農法 収穫：手摘み 熟成：フレンチオー ク(新樽33％)で12か月熟成 アルコール：13.5％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 年間総生産量：10000ケース　 【肥料、殺虫剤、除草剤の使用なし!!】 バイオダイナミック農法で造られた 濃厚＆パワフルなピノ・ノワール!! 余命2ヶ月と宣告された醸造家が、 食事療法で快復した体験をもとに 健康な土壌から生みだした至極のピノ・ノワール!! 日本上陸ごくわずか!! いつも以上に急いでお買い求めください!!カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 > ヤラ・ヴァレー > 内容 品種：ピノ・ノワール100％ 産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー ヴィンヤード：自社農園・バイオダイナミック農法 収穫：手摘み 熟成：フレンチオー ク(新樽33％)で12か月熟成 アルコール：13.5％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 年間総生産量：10000ケース　 超入手困難!!数量限定!!【肥料、殺虫剤、除草剤の使用一切なし!!】銘醸地ヤラ・ヴァレーにてバイオダイナミック農法で造られた濃厚＆パワフルな超自然派ピノ・ノワール!!余命2ヶ月と宣告された醸造家が食事療法で快復した体験をもとに健康な土壌から生みだした奇跡のワイン!!『土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。
人も血液が汚れてしまえば健康でいられないように、土壌の状態はブドウの健康に反映する!!』と考え、バイオダイナミック農法を貫き通す!!9年熟成により口当たりは分厚く滑らか!!凝縮した果実味、キメ細やかなタンニン、豊富な酸味が一体となり、継ぎ目を感じさせないゴージャスな味わい!!『最も注目に値するワイナリー・トップ4』に選出されたオーストラリアの凄腕が生み出した濃厚＆パワフルな希少限定ピノ・ノワール!!家族経営の小さな造り手のワインのため日本上陸は極わずか!!急いでお買い求めください!! [カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015] カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015 ピノ・ノワール好きの皆さま!! 非常に濃厚でパワフルな希少限定ピノ・ノワールを入手 しました!!!!!! このワインを飲む機会をいただき、その力強さと繊細さ、 そしてグラスの中で変化してゆく複雑な味わいに一目惚 れしてしまいました!!!!!!! このワインの造り手は、 『土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。
　人も血液が汚れてしまえば健康でいられないように、 　土壌の状態はブドウの健康に反映する!!』 という考えから、肥料、殺虫剤、除草剤の一切使用しな い、バイオダイナミック農法で造られているんです!! 同じ産地で造られたピノ・ノワールに比べて、 なぜこんなに力強い味わいなのか??? それは『バイオダイナミック農法で栽培された健康的 なブドウを使っているからなのか？』 もちろんそれだけではなく低収穫や栽培方法など、 他の要因もありますが、バイオダイナミック農法とワイ ンの味わいは無関係ではありません!!!! 色合いも濃く、味わいもかなり凝縮感があります!! そして9年の熟成により、果実味、タンニン、酸味が溶 け合い、継ぎ目のない滑らかな味わいが楽しめます!! 『是非ともこれは飲んでいただきたい、 　　　　　　　　一押しのピノ・ノワールです!!!!』 非常に入手困難な希少ワインです!! 国内在庫も僅かとなっていますので、ピノ・ノワール好 きの方は今すぐ2本、3本、まとめてお買い求めください!! 知る人ぞ知る、そのワインとは、 [カーライ・グリーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　2015]!! 濃厚系のピノ・ノワールです!! 色合いもかなり濃いです!! 近年、オーストラリアのピノ・ノワールは、凝縮感のあ るスタイルから、ブルゴーニュウ的エレガントなスタイ ルへと変化してきました。
もちろんスタイリッシュになった、 [うす旨系ピノ・ノワール]も美味しいのですが、 『濃厚系ピノ・ノワールが懐かしい・・・』と思ってい たところに、このワインを飲む機会をいただきました!! その味わいは、 　　　　　　　　　*　*　*　*　*　 　　　まず最初にラベンダーやハーブを思わせる 　　　　　　スーとした香りが立ちのぼり、 　　　少し時間が経つとブラックチェリー、プラム、 　　　カシスといった黒系の果実のアロマが 　　　　　　　ドンドン広がっていきます!! 　　　口に含むと豊富に詰まった黒系果実の味わいが 　　最初から最後まで長く残り、優美で流麗な味わいに、 　　　　ハーブや木々を思わせる心地よい味わいが 　　　　　　　　　　通り抜けます。
　　　口当たりは分厚く滑らかで、凝縮した果実味、 　　キメ細やかなタンニン、豊富な酸味が一体となり、 　　　　　　継ぎ目を感じさせない滑らかで 　　　　ゴージャスな味わいが長く楽しめます!! 　　　　　　　　　*　*　*　*　*　 近年、こんなに濃い系のオージー・ピノは珍しい!!! 同じヤラ・ヴァレーで造られたピノ・ノワールと 比較試飲したんですが、やっぱり色合いも味わいも カーライは濃い!! しかも凄いことに!!、一時間たっても味わいがダレない んです!! それどころか、どんどん膨らんでいき、香りや味わいの 変化を楽しむことができます!!! きっとボトリングされたばかりの頃は、もっとタンニン や酸味の存在感が大きかったのではないかと思いますが、 9年の熟成により、芳醇な果実味、キメ細やかなタンニン、 そしてキレイな酸味が穏やかに融合され、口に含んだと きにどこにも引っかからない、滑らかな味わいがとにかく 素晴らしいです!!!! このワインを造るのは、カーライのオーナー兼醸造家の セルジオ・カーライさん!! セルジオさんは、もともと石油化学品会社の化学者とい う異色のワイン醸造家。
　 仕事を退職し、ワイナリーを創業するため、ワイン醸造 学を学んでいる最中に、なんと[慢性骨髄性白血病]を 発症してしまい、骨髄移植を受けなければ、余命2年と 宣告されました。
そこでセルジオさんは、移植手術は受けずに、ライフス タイルを変えることを決意しました。
食事の70パーセン トはローフード（生食）、30パーセントはマクロビオ ティック食物を摂取することを続けた結果、2年後、 セルジオさんのガンは寛解期になっていました!!! それから20年経った今でも、セルジオさんは元気にワイ ン造りをしています!! この経験からセルジオさんは、 『土はブドウの樹にとって人間の血液と同じ。
　人も血液が汚れてしまえば健康でいられないように、 　土壌の状態はブドウの健康に反映する』 と考え、カーライでは肥料、殺虫剤、除草剤は一切使用 しない、バイオダイナミック農法を続けています!! 生産量一万ケースと小さな造り手のため、輝かしい受賞 歴や評価などはありませんが、2007年にオーストラリア でもっとも権威あるワイン評論家、ジェームズ・ハリデー 氏から、 　　『最も注目に値するワイナリー、トップ4!!』 に選ばれるなど、バイオダイナミック農法で造られた ワインが高く評価されています!! このワインを紹介してくださったインポーターさんによ ると、オーストラリアのワインショップで、ふと目に留 まった印象的なラベルに惹かれて『ジャケ買い』をした のが、このワインとの出会いだったといいます。
その後、カーライのワイナリーに行き、セルジオさんの 強烈な個性と親しみやすさ、そしてワイン造りへの信念 を聞き、共感したそうです。
ボトルを彩るカーライのワインラベルは、ゴッホの絵画 「グリーンヴィンヤード」を模写したもの。
このラベル からも、いかにセルジオさんがブドウ栽培を重視し、 力を入れているかがうかがえます。
このワインが造られているのは、オーストラリア、メル ボルンからほど近いヤラ・ヴァレー地区。
世界有数の ピノ・ノワールの銘醸地です!! カーライのピノ・ノワールは、ヤラ・ヴァレーの東側に 位置するカーディニア・レンジのヴィンヤードで手摘み で収穫されたもの。
11エーカーあたり【2トン】とかなり 低い収穫量で生まれた、ぎゅっと旨み成分が凝縮したブ ドウから造られています!! カーライのワイン造りにおいて、何よりも大切にしてい ることは『果実本来の風味を最大限に引き出すこと』!! 力強い味わいは栽培方法や日照時間、収穫時期、収穫量 によるところもあると思いますが、バイオダイナミック 農法により土壌が健康だからこそ生まれるブドウのエネ ルギーがこのワインには含まれています!!! 是非とも!!ピノ好きの方に飲んでいただきたい 濃厚で複雑な味わいが楽しめるピノ・ノワールです!! 生産量が少ないため日本上陸も極わずか!! 国内在庫もあと数ケースです!!! 是非ともこの美味しさを体験してください!!!!