【商品名】メシムネオス メシムネオス ドライ レッド 2022 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック ギリシャ レスヴォス島 Methymnaeos Methymnaeos Dry Red Wine タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 生産地 ギリシャ レスヴォス島 造り手 メシムネオス【Methymnaeos】 生産年 2022年 醸造 発酵:ステンレスタンク19日間(マロラクティック発酵なし) / 熟成:樽熟成4ヶ月、瓶内熟成1ヶ月 品種 チディリオティコ100% 容量 750ml ■商品情報 乾燥薔薇、胡椒、木苺、ラズベリー、ダークチェリー、さらには香辛料の香りが漂い、一言では表せない複雑性に富んでいます。
程よくヴァニラやトーストの樽感も感じられ、香りだけでも十分に楽しめます。
フレッシュなカシスやベリーの爽やかさのある果実味。
この土地ならではの土っぽさがあり、ワインに奥ゆかしさを与えています。
細やかなタンニンにミネラリックな風味が交わり、ミディアムボディながら骨格のある味わい。
しっとりと染み渡るような、長い余韻を持つ赤ワインです。
【メシムネオスについて】ワイナリーのあるレスヴォス島は、紀元前の著名な美食家から「地中海のワインの中で、レスヴォスに勝るものは無い」と称えられるほど、古く栄光の歴史を持つワイン産地でしたが、フィロキセラの被害でワイン造りは、一時途絶えてしまいました。
しかし、1980年代初頭、地元出身のメシムネオスのオーナー一家ランブロ家が生き残った地ブドウを探し出し、1985年に植替えを行いブドウ畑を再建。
健康なブドウが見つかったチディラ村に因んでこの地ブドウに「ティディリオティコ」と名付けました。
そして、1987年にチディリオティコから最初のワインをリリース。
島最初の瓶詰ワインの誕生となりました。
現在は息子で醸造家であるヤニス・ランブロ氏が指揮を取り、その高い品質と独自性で高い評価と注目を集めています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■メシムネオス Methymnaeos

【商品名】アミューズ ブーシュ ワイナリー アミューズ ブーシュ レッド ワイン 2021 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ナパ(ラザフォード) Amuse Bouche Winery Amuse Bouche Red Wine タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 アミューズ・ブーシュ・ワイナリー【Amuse Bouche Winery】 生産年 2021年 品種 メルロー88%、カベルネ・フラン12% 容量 750ml ■商品情報パーカーポイント98点獲得のグレートヴィンテージ2018年産！ナパ・ヴァレーのラザフォード高地で育った高品質ブドウを使用し、高級フレンチオーク樽で贅沢に熟成！ 押し寄せるように立ち昇る、ダークチェリーやブラックプラムの濃厚な香り。
紫の花やスパイスのニュアンスと絡み合い、リッチな芳香を奏でています。
芯の通ったような素晴らしい骨格、しっかりとしたシルキーで甘いタンニン、濃厚な果実味のそれぞれが見事に融合。
繊細さと力強さが1本の瓶に綺麗に凝縮されており、飲めば幸せな気持ちになれること間違いなしの1本です！ 毎年芸術性のあるワインラベルが採用されており、2015年はフランスの有名シェフ、ジャック・ペピン氏が「ピクニック」をテーマに描いています。
【アミューズ・ブーシュ ワイナリーについて】 カリフォルニアのカルトワインの王「スクリーミング・イーグル」でワイン・メーカーを務めた事もあるハイジ・バレット女史が、親友でレストランの事業主ジョン・シュワルツ氏と共に造る企画ワイン。
ハイジ・バレット女子は名門カリフォルニア大学デービス校でワイン造りの教育を受けており、卒業後は発酵科学学士号を取得しています。
科学者の家系に育った彼女がワイン造りにおいて、「ワイン造りは科学と芸術の融合である」と考える事は自然な流れであり、緻密に計算された醸造技術が組み込まれています。
赤ワインのスタイルはボルドー・ポムロールの多大な影響を受けており、銘醸シャトーのペトリュスやルパンを意識した、メルロー主体のワイン造り。
「限定的な芸術の付加価値を持つポムロールワインのスタイルを作成」と、自らもワイナリーのコンセプトとして発表しています。
同ワイナリーで造られるワインは非常に芸術性が高く、ワイン愛好家の間でもコレクションの一つとしてストックしておくにふさわしい逸品です。
実際にも2002年の初リリース以来カルト的な人気を誇り、入手するのが困難な希少価値の高いものとなっています。
ハイジ・バレット女子はワイン界からは「ナパの女神」、そして世界的ワイン評論家のロバート・パーカー氏からは「ワインのファーストレディー」と呼ばれている程、一目置かれている造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アミューズ・ブーシュ・ワイナリー Amuse Bouche Winery

【商品名】カンティーネ サン マルツァーノ サン マルツァーノ イル プーモ ネグロアマーロ 2022 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア プーリア州 Cantine San Marzano San Marzano Marzano Il Pumo Negroamaro タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手カンティーネ・サン・マルツァーノ Cantine San Marzano生産年2022品種ネグロアマーロ100%容量750mlブルーベリーや熟したプラムを想わせる濃いめの濃縮した甘やかな果実味が特徴的です。
程よいタンニンがとてもなめらかな舌触りと、 ほんのりとハーバルなアロマにスパイーな余韻がとても良い飲み心地を与えています。
幅広いお料理と合わせていただけるワインです。
【カンティーネ・サン・マルツァーノについて】 1962年に設立した協同組合で、アドリア海とイオニア海の2つの海に面したイタリア・プーリア州に拠点を置いています。
プーリアの土地で育てられた完熟葡萄から、イタリアワインらしい果実味に溢れ、コストパフォーマンスに優れた良質ワインを生み出しています。
現在は1,200もの経験豊富な栽培農家を抱えており、プーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カンティーネ・サン・マルツァーノ Cantine San Marzano

【商品名】マックマニス ファミリー ヴィンヤーズ マックマニス ファミリー ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2022 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 McManis Family Vineyards McManis Family Vineyards Cabernet Sauvignon タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ【McManis Family Vineyards】 生産年 2022年 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン76%、プティ・ヴェルド12%、プティ・シラー12% 容量 750ml ■商品情報ブラックベリーの香りに続き、アメリカンチェリーやカシス、ブルーベリーと、黒系果実のアロマがたっぷりと持続します。
カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンとしては珍しくタナ種をブレンドしており、しっかりとした骨格を形成しています。
本来強いタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンですが、赤ワイン醸造工程で行われる「果皮と共に果汁を漬け込む作業」をあえてはずしており、力強くもあり一方で柔らかな舌触りが特徴的です。
肉料理全般に合いますが、トマト系お料理のの甘酸っぱい酸ともマッチします。
【マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズについて】 場所はサンフランシスコ郊外のリポンに位置します。
1938年からブドウをワイナリーに供給する栽培農家として運営をし始め、1990年にロン＆ジェイミー・マックマニス夫妻が4代目を引き継いだ後、自社ワイナリーでのワイン造りをスタートしました。
温暖なリポン、ジンファンデルの聖地ロダイ、冷涼なリヴァー・ジャンクションの3ヶ所に1000haの畑を所有し、ピノ・ノワールやシャルドネを始め、各気候や土壌に合った様々な品種を育てています。
現在ワイナリーはカリフォルニアの『環境保全型ワイングローイング』認証を取得しています。
これはブドウ栽培と醸造施設の両方が、地域の自然や環境に配慮出来ている証で、次世代に受け継いでいく取り組みです。
ワインの味わいはどのシリーズもコストパフォーマンスに優れており、毎年ブレのない安定的な品質を生産する事で知られる、全米で人気の造り手です。
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■マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ McManis Family Vineyards

【商品名】キリ ヤーニ キリ ヤーニ カリ リーザ 2020 750ml 赤ワイン 辛口 ギリシャ マケドニア Kir-Yianni Kir-Yianni Kali Riza タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 生産地 ギリシャ マケドニア 造り手 キリ・ヤーニ【Kir-Yianni】 生産年 2020年 醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽12カ月 品種 クシノマヴロ100% 容量 750ml ■商品情報 ギリシャ原産で評価が非常に高い赤ブドウ品種、クシノマヴロ。
畑のブドウ樹は60年を超えるものがほとんどで、凝縮した果実が育ちます。
エキゾチックなレッドチェリーやレッドベリーなど赤い果物の風味に溢れ、やわらかい土の香りがほんのりと漂います。
味わいは軽やか。
やや少なめのタンニンがのど越しの良さを促します。
非常に長く持続する酸が魅力的で、エレガンスを持ち合わせた高貴な味わいに思わず浸ってしまう...そんなワインです。
【キリ・ヤーニについて】前身はギリシャの名門「ブタリ・ワイン」であり、伝統的なアンフォラでの保管から一早く瓶への切り替えを行うなど、常にパイオニアとして崇められてきた存在です。
現在のキリ・ヤーニはギリシャのテロワールに可能性を見出した先駆者、父ヤーニス・ブタリス氏と息子が1997年に立ち上げました。
ギリシャ国内では最新の技術と伝統を融合した唯一無二の味を生み出すワイナリーとして元々高い評価を受けていましたが、ここ数年は世界のソムリエやマスター・オブ・ワインからも大絶賛を受けるまでになっており、今後もまだまだ目が離せません。
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■キリ・ヤーニ Kir-Yianni

【商品名】コルテ サンタルダ コルテ サンタルダ ヴァルポリチェッラ リパッソ スーペリオーレ カンピ マグリ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 イタリア ヴェネト州 Corte Sant'alda Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手コルテ・サンタルダ Corte Sant'alda生産年2019品種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ&コルヴィノーネ80%、ロンディネッラ20%容量750mlこのワインは通常の発酵の後にアマローネの搾りかすを漬け込んで、再度発酵させる(リパッソ)と呼ばれる造り方をしています。
そのためアマローネを思わせるレーズンやドライイチジクのような濃密な香りがします。
チョコレートや黒糖などの甘やかさ溢れる果実味もあり、シルキーなタンニンと旨味と甘みが長く余韻まで続きます。
≪受賞歴≫ ・ワイン・アドヴォケイト…90点（2006-2008） ・ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ（2015） ・エスプレッソ2016…5ボッティリエ　18.5点　ヴェネト赤単独最高得点（2012） ・エスプレッソ2018…Vini Da Bere Subito　 すぐ楽しめるワイン100種類　98位（2014） 【コルテ・サンタルダついて】 ヴェネト州の家族経営の生産者です。
栽培においてはビオ・ディナミを実践しており、2010年からは最も厳しいドイツのビオ・ディナミの認証機関であるデメテールの認証を取得しております。
醸造においてもビオ・ディナミ専門の醸造コンサルタントを採用し人的な介入を極限まで減らし、葡萄がワインになる自然な流れを大事にし葡萄の自己表現を手助けするのみというポリシーを大事にしています。
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※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■コルテ・サンタルダ Corte Sant'alda

【商品名】テヌータ ディ ペトローロ テヌータ ディ ペトローロ ペトローロ ボッジナ 2014 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州D.O.C. ヴァル ダルノ ディ ソプラ Tenuta di Petrolo Tenuta di Petrolo Boggina タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手テヌータ・ディ・ペトローロ Tenuta di Petrolo生産年2014品種サンジョヴェーゼ100%容量750ml1947年からのブドウ樹も存在する、ペトローロの最高テロワール畑「ボッジナ」で収穫された、最高級のサンジョヴェーゼだけを使用。
深紅の鮮やかな色合いがとても印象的。
ブラックチェリー、やや黒味がかったレッドプラムの香りが際立っています。
スミレの花やスパイシーなノートもあり、複雑味を持ったアロマが優雅に絡みあっています。
滑らかな舌触りとコクのある飲み口。
柔らかいタンニンと程よい酸味がバランスよく形成されています。
喉を通るミネラル感が心地よく、凝縮した果実によく浸透。
時間をかけてゆっくりと飲みたい、気品あふれる高貴な味わいです。
このワインはブドウの収穫量が限られており、限定品として出荷されています。
極上のヒレステーキと一緒に、贅沢気分を満喫していただきたい...そんな1本です。
※2011年ヴィンテージ:SAKURAワインアワード=ダブル・ゴールド ※2011年ヴィンテージ:パーカーポイント=94点 ※2006年ヴィンテージ: Wine Spectator (ワインスペクテーター)= 93点 【テヌータ・ディ・ペトローロについて】 1948年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立。
現在の代表はルカ氏。
モンテヴェルティーネやサッシカイアなどの「スーパー・タスカン」と言われるワイナリーやボルドーのヴィユー・シャトー・セルタン(ティエンポン家)で修行を数年間し、様々な醸造技術を学びました。
1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。
」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。
程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。
現在、ペトローロは世界的に有名なワイナリーへと変貌を遂げつつありますが、ルカ氏が理想とするのは、例えばポムロールのワインのようにしなやかで、優雅で、洗練されたスタイルのワインです。
彼は「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています。
畑で最高の葡萄を育てて、その個性を最大限引き出してやるのが僕らの役目。
」と熱く語る、イタリア新時代を担う造り手のひとりです。
「トスカーナのテロワールを畑で最高の葡萄を造ることでより表現することが自分たちの役目」と言うルカ氏の言葉が、このワインを飲むと聞こえて来るかの様です。
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■テヌータ・ディ・ペトローロ Tenuta di Petrolo

【商品名】リララキス ワインズリララキス リアティコ アゲリス 2019 赤ワイン 750ml Lyrarakis Wines Lyrarakis Liatiko Aggelis タイプ赤ワイン 辛口 生産地 ギリシャ/クレタ島 造り手 リララキス・ワインズ【Lyrarakis Wines】 生産年 2019年 品種 リアティコ100% 容量 750ml ■商品情報ギリシャ・東クレタ島に古来から自生する、樹齢80年に達する土着品種「リアティコ種」100%で造られたワイン！1950年代に起きたフィロキセラの被害から唯一生き延びた品種です。
サクランボやラズベリーの様な小さな赤い果実を主とした、甘酸っぱく滋味溢れる味わいで、時間が経つにつれてブラックティーやドライローズの様な熟成香を感じます。
マジカルな雰囲気がとても魅力的なワインです。
自然酵母を使用した自発的な発酵を行っており、個性的で風味豊かな味わいに仕上がっています。
≪受賞歴≫ ※JancisRobinson.com 2017 17.5ポイント(2015ヴィンテージ) 【リララキス・ワインズについて】 エーゲ海に浮かぶ美しい島『クレタ島』に1966年に設立されたワイナリー。
現在は2代目が運営しています。
高度550メートルの場所に畑があり、古代の土着品種であるダフニ種とプリト種の2品種を復活させたことでも知られ、ギリシャの土着品種の栽培に力を入れています。
単一畑のワインには栽培されている畑がエチケットにデザインされています。
クレタ島の自然を大切にしており、地域の環境に寄り添った栽培を行っています。
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■リララキス・ワインズ Lyrarakis Wines

【商品名】ソッティマーノ ソッティマーノ ランゲ ネッビオーロ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 イタリア ピエモンテ州 Sottimano Sottimano Langhe Nebbiolo タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手ソッティマーノ Sottimano生産年2021品種ネッビオーロ100%容量750ml本来であればバルバレスコとしてリリースされるはずのワイン。
造り手のこだわりにより、あえてランゲ・ネッビオーロとして出されたお得な1本。
著名なワイン評論誌「ガンベロ・ロッソ」「ワイン・アドヴォケイト」で、このワインは絶賛されているプロおすすめの1本。
ワイン・アドヴォケイトでは『ソッティマーノがバルバレスコのトップ生産者の地位を確立する為に行なってきた素晴らしい努力を、私はどのように表現すればよいだろう。
ここはピエモンテでも数少ない、全てのワインが一貫して美味しい生産者です。
』と掲載されています。
ほんのりと甘やかな赤い果実の中から感じるバラ、紅茶のアロマがとても素晴らしく、カシスの豊潤な味わいの中に柔らかめのタンニン感がとても良いアクセントとして、飲みごたえを演出。
バルバレスコの華やかさと凛とした存在感がこの価格で味わえる、なかなか出会えない非常にお買い得なワインです。
【ソッティマーノについて】 ソッティマーノは1975年に創立されたワイナリー。
生産者としてもソッティマーノの評価は非常に高く、ガンベロ・ロッソ元テイスティング・リーダーであるダニエル・チェルニッリ氏が出版するワインガイド「Guida essenziale ai vini d'Italia 2015」にて、 ソッティマーノはAzienda dell’anno（最優秀ワイナリー）に選ばれております。
現在は二代目にあたるアンドレア・ソッティマーノが中心となりワイナリーを仕切っています。
バルバレスコにおいてクリュ・単一畑の概念を積極的に取り入れています。
アンドレアは高校を出るとすぐにブルゴーニュに渡り様々なブルゴーニュの生産者と交流を深めました。
中でもベルナール・デュガ・ピィとの出会いは後のソッティマーノのワイン造りを大きく変える事になります。
彼がブルゴーニュで最も影響を受けたのが、テロワールの概念とバリック。
特に始めはバリックが上手く使えずに多くの失敗を繰り返しました。
後にベルナール・デュガ・ピィから「フランソワ・フレール」と言う樽メーカーを紹介され、使用するようになります。
「フランソワ・フレール」社の樽はDRCや名だたるブルゴーニュの巨匠と言われる造り手が使う樽で、会社が認めた造り手しか使うことができません。
ソッティマーノでは極自然なワイン造りを行う事も特徴に挙げられます。
父親の代から畑では化学薬品を一切使わず自然界にあるものだけで葡萄を栽培します。
化学薬品等を使う事によって一番ダメージを受けるのは栽培家。
そこに住む自分の家族とその周りの環境を守ろうとすれば必然的にこういった栽培方法になります。
当然畑の作業は大変になりますが、それがソッティマーノでは当たり前のライフスタイルなのです。
醸造においても発酵にセレクトイーストは一切使わず野生酵母のみを仕様、濾過や清澄も一切行いません。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■ソッティマーノ Sottimano

【商品名】ジャンフランコ フィノジャンブランコ フィノ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア エス 2021 赤ワイン 750ml Gianfranco Fino Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Es タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手ジャンフランコ・フィノ Gianfranco Fino生産年2021品種プリミティーヴォ100%容量750ml『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』を意味する『ES』という名前を持つ官能的な一本！樹につけたまま少し乾燥させることで糖度をさらに上げて醸造！完熟ブドウならではの濃厚な味わいを存分に感じ取れるパワフルな赤ワイン。
「ジャンフランコ・フィノ」は、プーリアだけでなくイタリア全土から注目される生産者です。
ワインが非常に力強く、アロマや味わいにも凝縮感があり、レベルが高い。
安定したクオリティを毎年提供しています。
グラスに注ぐと底が見えない程の、ダークなルビー色。
ブラックプラム、ブラックベリーや甘草、スミレやリコリスの濃密なニュアンスがあります。
ラムレーズンケーキのような甘く濃厚な風味に溢れて、甘やかなきめ細かいタンニンと非常に力強い飲み口。
鉄分を含んだようなミネラル感があり、果実にバランス良く浸透しています。
複雑味もありパワーあふれる力強い味わいは、まるでアマローネを彷彿させるよう。
余韻も長くリッチな気分をご堪能下さい。
■受賞歴(2016年ヴィンテージ) ・ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ（3ビッキエーリ最終選考） ・ヴェロネッリ…最高評価スーペル・トレ・ステッレ ・ビベンダ…最高評価5グラッポリ ・ヴィタエ…最高評価4ヴィティ ・ドクター・ワイン…96点 ・ルカ・マローニ…98点 ・スローワイン…Vino Slow ・MF Gentlemen 「イタリアワインTop100」…総合第1位（2009-2011、2013ヴィンテージ） 【ジャンフランコ・フィノについて】 ジャンフランコ・フィノはプーリアのターラントで2004年よりワイン造りを始めた生産者です。
2004年以前はイタリアの食文化に多大な影響を与えた「神様」ルイジ・ヴェロネッリ氏の片腕として、ヴェロネッリのオリーブオイルガイド作成をコーディネートし、そのテイスティング能力を買われ全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなど、オリーブオイルの専門家として活動していました。
畑の多くとワイナリーは、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァに位置し、プリミティーヴォ約9ha、ネグロアマーロ1haの畑を所有します。
土壌は石灰岩の多い赤い色の土壌。
赤い色は酸化した鉄分に由来します。
もちろん化学肥料は一切使いません。
万が一病気が発生した場合には自然に負担のかからない有機物由来のものを使用します。
若い畑でも樹齢は55年以上、高いものでは100年近いものもあります。
樹齢が高い為、何もしなくてもある程度は複雑味が出ますが、そこから先のレベルに行くには畑仕事が需要だとジャンフランコは言います。
ガンベロ・ロッソ最優秀栽培家とはいえ、別段特別な栽培方法を用いているわけではなく、基本的な栽培を、只々丁寧に行なっているだけです。
しかしその丁寧な栽培こそが普通の人には真似の出来ないほど気の行き届いたジャンフランコ・フィノが、イタリアワイン業界のトップに君臨している所以です。
仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロを採用。
傘のように巻きつけられた葉により、南イタリアの強い日差しから葡萄が保護され、また幹を低く剪定しあまり雨の降らないこの土地でも葡萄全体に水分が行き渡ります。
今年から畑を耕すのに馬も使い始めました。
こうすることにより土壌が圧縮され過ぎずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。
畝の感覚は1.4mに固定、全ての畑、全ての樹に対して芽かきを行い、新梢の数を4つに均一化します。
新梢に付ける房は2つ。
また6~7月には房半分を切り落とすため、最終的には一つの木から約400gしか収穫できません。
この徹底した畑仕事により産み出された、驚くほど糖度の高い完熟した葡萄を使うことにより、とてつもなくまろやかで、濃厚な味わいのワインが産み出されるのです。
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■ジャンフランコ・フィノ Gianfranco Fino

【商品名】エンドリッツィエンドリッツィ トレンティ-ノ テロルデゴ ロタリアーノ 2020 赤ワイン 750ml Endrizzi Endrizzi Teroldego Rotaliano タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州 造り手エンドリッツィ Endrizzi生産年2020品種テロルデゴ100%容量750ml若さを想わせる、少し紫かかった濃いレッドの外観。
熟したブラックベリーやプルーンの香りがよく立っており、野性味溢れるハーブや鉄、コショウのようなシラー種を彷彿させる複雑で濃厚な香りが印象的。
味わいはやや丸みを帯びた優しいアタックと、中盤からはラズベリーのような甘い酸を含んだ果実味。
全体に綺麗に敷き詰められたようなタンニンと程よい酸。
土着品種ながら、非常に親しみやすいテイストに仕上がっており、ミートソースやビーフシチューなどボリューミーな煮込み料理とマッチします。
【エンドリッツィについて】 D.O.C. トレンティーノの区画メッツォコローナとメッゾロンバルドより、特選された畑で伝統的な土着品種テロルデゴを栽培。
古くからトレンティーノで定着しているペルゴラ仕立てとギュイヨ仕立を用い密植しながら、葉が生い茂る夏に間引きを始めます。
収穫時期には手摘みで丁寧にブドウが摘み取られてます。
土壌は砂利質層の上面に薄く腐葉土層が覆われており、ブドウ樹が根を伸ばしやすく水捌けの良い好条件となっています。
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■エンドリッツィ Endrizzi

【商品名】カンティーナ ディ ドリアノーヴァ ドリアノーヴァ サンテス 2020 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア サルディーニャ州 Cantina di Dolianova Dolianova Santesu Rosso タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア サルディーニャ州 造り手カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ Cantina di Dolianova生産年2018品種モンテプルチアーノ、シラー、サンジョヴェーゼ、カリニャーノ容量750mlとても濃い色合いで、ダークチェリーや熟したプラムなどの味わいがあります。
スパイシーなニュアンスとジャムのような雰囲気もあわせ持ち、滑らかなタンニンと程よい酸味がとてもよいバランスを成したワインです。
ビーフコロッケなどお肉を中心に、幅広いお料理に合わせていただけます。
【カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァについて】 1949年に設立され、このSardegnaで歴史的な方式でのワイン造りが行われています。
彼らは共同組合という組織の利点をうまく利用し、最も良い葡萄のみを使って醸造をしています。
そこから、造られるワインは果実味のある豊かな味わいに仕上がり、サルデーニャワインらしい仕上がりをみせています。
毎年、安定した供給と非常に高いコストパフォーマンスを生み出しています。
ワイン愛好家も認めるサルデーニャの中心的存在の造り手です。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
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■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ Cantina di Dolianova

【商品名】ザシャリアス ワイナリー ザシャリアス ワイナリー オミクロン レッド 2021 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック ギリシャ ネメア Zacharias Winery Zacharias Winery Omikron Red タイプ赤ワイン 辛口生産地ギリシャ ネメア造り手ザシャリアス・ワイナリー Zacharias Winery生産年2021品種アギヨルギティコ100%容量750ml■商品情報ギリシャの代表葡萄品種アギヨルギティコの若木から造る、ダークチェリー、イチゴの赤系果実の華やかな香りが鼻腔をくすぐるフルーティーな赤ワイン。
アギヨルギティコならではのやや濃い澄んだルビーレッドの色合い。
野イチゴやチェリーのフレッシュな甘い果実のアロマに、新鮮で赤い果実の凝縮した旨味、柔らかな酸、滑らかなタンニンが加わり、心地よい口当たりを演出。
余韻には石灰質土壌由来のわずかなミネラルが残ります。
完全無農薬による健全な畑で栽培されたギリシャ土着品種葡萄をふんだんに使用して造るミディアムボディ赤。
生産者の「自然を大切にする」という信念がつまった、手頃な値段でありながらクオリティの高い1本です。
【ザシャリアス・ワイナリーについて】 オーナーであるエリアス・ザシャリアスが1990年、ギリシャ南部ペロポネス半島のネメアで設立したワイナリー。
ザシャリアス氏はアテネ農業大学を卒業後、葡萄畑のコンサルタントの仕事に就き、そこで得た知識を活かす場としてワイナリーを購入。
2002年からは自社で瓶詰めまでの工程を開始しました。
その後は国際的なコンクールで多くの賞を受賞。
ネメア3大ワイナリーの一つに数えられており、ネメアだけではなくギリシャワイン界を牽引する実力派ワイナリーとして注目を浴びています。
「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念の元、化学肥料を使用しない葡萄作りを実践。
葡萄本来の香りや味わいを重視したワインを造っています。
また、土着品種のアギヨルギティコやモスホフィレロなどを保存するため、苗木を増やす取り組みも行っています。
ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。
今後、注目すべきワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ザシャリアス・ワイナリー Zacharias Winery

【商品名】アオトン ワイナリー アオトン マンディラリア カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック ギリシャ アッティカ Aoton Winery Aoton Winery Mandilaria Cabernet Sauvignon タイプ赤ワイン 辛口生産地ギリシャ アッティカ造り手アオトン・ワイナリー Aoton Winery生産年2019品種マンディラリア(キミ)80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%容量750ml■商品情報濃厚な黒果実のアロマ＆突出したタンニンの迫力に圧倒！ギリシャで最も濃い色調を持つ品種「マンディラリア」と、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。
時間を忘れじっくり堪能したいフルボディ赤です。
年間生産量はわずか4,000本。
納得できる年にしか造らない、ワイナリーの看板ワイン！ オーガニック葡萄を野生酵母で発酵。
葡萄の個性をストレートに表現するため、醸造に樽は使用せずステンレスタンクのみで行っています。
非常に力強い味わいのため、抜栓後数日間に渡りお楽しみいただけます。
また10年間の熟成にも耐えうるポテンシャルも秘めています。
黒味がかった凝縮感のある濃いガーネットの色調。
完熟したプラムやブラックベリーの凝縮感のある黒果実のアロマに、黒胡椒やナツメグのスパイシーなニュアンス、ローズマリーを想わせるドライハーブの香りが折り重なるようにグラスから立ち昇ります。
口に含むと口内を引き締めるような、豊富なタンニンが印象的。
しっかりとした酸と新鮮な果実味がジューシーな口当たりを演出しています。
葡萄の皮を歯ですり潰したような力強い渋みが長く続き、豊かな余韻をもたらします。
今までに感じたことのないようなタンニンの収斂性にパワフルなワインと思いきや、次第に緻密で優しい味わいに変化し、飲み手に驚きを与えます。
飲み口の広いグラスで空気を含ませながら…じっくり、たっぷり時間をかけてお楽しみください。
【アオトン・ワイナリーについて】 アテネとアテネ国際空港の間に位置するパイアニア村にある1936年から続くワイナリー。
現在は2代目のギニス・ソティリスがオーナーを務めています。
2007年が初ヴィンテージですが、氏が納得できたのは2015年と2017年ヴィンテージだけとのこと。
2016年に収穫された葡萄は状態に納得がいかず、小売店に売ってしまい自社ブランドの瓶詰めを行ないという氏のこだわりの姿勢を守りました。
2019年4月にアテネで開かれたギリシャ最大のワイン試飲会Oenoramaで注目のナチュラルワインの造り手としてワイン評論家の間で高い評価を得て、またイギリスの経済紙「ファイナンシャルタイムズ」ではイギリスの権威あるワイン評論家でありジャーナリストのジャンシス・ロビンソン氏からも高評価を得るほど世界が注目するワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アオトン・ワイナリー Aoton Winery

【商品名】レ ヴィッレ ディ アンタネ レ ヴィッレ ディ アンタネ アマローネ デッラ ヴァルポリッチェラ 2019年 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト州 タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ Le Ville di Antane'Srl生産年2019品種コルヴィーナ65%、コルヴィノーネ20%、ロンディネッラ15%容量750mlヴェネト州の銘酒、陰干ししたブドウで造られる濃厚な辛口赤ワイン。
一房づつ手摘みしたブドウをおよそ3〜4ヶ月ほど干し、水分を飛ばして凝縮度を高める製法で造られており、非常に手間がかかります。
熟したプラムや煮詰めたブルーベリー、プルーンジャム、チョコレートなど甘くて濃厚なアロマが複雑に広がります。
余韻も長くリッチでエレガントな味わいを楽しめます。
ワイナリーを代表する渾身の1本です。
【レ・ヴィッレ・ディ・アンタネについて】 「ロミオとジュリエット」の舞台となり、中世の美しい佇まいが今でも残る街「ヴェローナ」。
世界遺産にもなったこの土地で、ブドウ栽培農家出身のルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に立ち上げた、まだ若いワイナリーです。
最新の醸造技術と設備があり、隅々まで管理が行き届いた美しい施設です。
また有機栽培にも熱心に取り組んでいます。
得意分野はヴェネト州で最も有名な「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。
使用される陰干し葡萄は、全て房ごと丁寧に手摘みされています。
この地域は「永遠の愛」ゆかりの地として、世界中から多くの観光客が訪れますが、その由来にもふさわしく、造り手の愛情がカタチとなった深みのあるワインをお届けしています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ Le Ville di Antane'Srl

【商品名】エレーナ ジュゼッペエレーナ ジュゼッペ バローロ デル コムーネ ディ ラ モッラ 2019 赤ワイン 750ml Ellena Giuseppe Ellena Giuseppe Barolo del Comune di La Morra タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手エレーナ・ジュゼッペ Ellena Giuseppe生産年2019品種ネッビオーロ100%容量750mlチェリーを思わせるフレーヴァー・ティーや、ドライイチジク、フローズンベリーやプラムのアロマに加え、やさしいバニラの芳香もほのかに感じられます。
柔らかなタンニンが広がり、厚みのあるボディ。
口当たりはソフトでアルコール度数の高さを感じさせません。
余韻も驚くほど長く、エレガントで華やかな果実味に溢れる印象的な味わいに仕上っています。
比較的若いうちから楽しむことができます。
【エレーナ・ジュゼッペについて】 場所はバローロの中でも銘醸産地の一つに掲げられている、ラ・モッラ村に位置します。
ブドウ畑のほかに、ヘーゼルナッツ畑や山林にも囲まれている15ヘクタールの敷地は、1966年にフランシス・エレーナとジョヴァンニの兄弟が購入した事から始まりました。
元々家畜農家色が強いエレーナ家でしたが、バローロ用のワインブドウを栽培していくうちに、自らもワインを造りたいという夢を抱くようになり、その夢は息子から孫へと受け継がれていきました。
三代目にあたる孫のマッテオ氏においては、エリオ・アルターレなどバローロやバルバレスコの名門ワイナリーで修行を重ねました。
そして2009年、自家で造ったワインの初ヴィンテージをようやくリリース。
畑は農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せず、全ての畑仕事は極力手作業でを行っています。
発酵も自然酵母のみを使用。
人柄はシャイですが、真面目なワイン造り一筋の一家。
ワインに対する熱い想いがよく伝わってくるような、やさしさに溢れた味わいを表現する造り手です。
銘醸バローロとしては若いワイナリーですが、その後何世代にも渡り伝統が確実に伝えられ、歴史に名を刻む風格を兼ね備えています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■エレーナ・ジュゼッペ Ellena Giuseppe

【商品名】テッレ ネーレテッレ ネーレ エトナ ロッソ グアルディオーラ 2020 赤ワイン 750ml Terre Nere Terre Nere Etna Rosso Guardiola タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手テッレ・ネーレ Terre Nere生産年2020品種ネレッロ・マスカレーゼ98%、ネレッロカブッチョ2%容量750ml少し濃いめのルビーレッドの色調。
味わいは赤系の果実が中心となり、とてもしっかりとした甘酸っぱさと、ブルーベリーなど濃いめの色の果実ととてもきれいバランスを成しています。
このワインの畑はエトナ火山の北斜面に位置し標高800〜1,000メートルの急斜面で、イタリア国内では最も高い場所に位置します。
(ブルゴーニュのグランクリュの畑は標高250〜300メートルの間に位置します) そのため昼夜の寒暖の差が激しく、ワインがとても複雑な味わいとなります。
【テッレ・ネーレについて】 長年モダンバローロの造り手(バローロボーイズ)を束ねてきたグラツィア兄弟が自ら畑を購入し立ち上げたワイナリー。
イタリアでも屈指のテロワールを持つと言われるシチリア。
その中でも最高の土地を求めた結果、エトナ山の北方斜面に位置する畑に出会いました。
この土地はフィロキセラに犯されていない唯一の土地でした。
またエトナ山の50万年以上に亘る噴火活動の結果、多様な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方に良く似た畑の特徴が顕著で、筋肉質のワインが多い他の地域と比べても素晴らしいフィネスを持ったワインを産出。
グラツィア兄弟は、そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■テッレ・ネーレ Terre Nere

【商品名】サントール ワイナリー サントール アギオルギティコ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Agiorgitiko タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 生産地 ギリシャ ペロポネソス半島 造り手 サントール・ワイナリー【Sant'Or Winery】 生産年 2020年 醸造 発酵:ステンレスタンクで18日間 / 熟成:フレンチオーク樽で6ヶ月間(旧樽のみ。
無清澄、無濾過) 品種 アギオルギティコ100% 容量 750ml ■商品情報 ギリシャ南部、ペロポネソス半島を代用する土着黒葡萄『アギオルギティコ』を100%使用した、果実味たっぷりジューシー赤！丁寧な農作業による健全な葡萄、ナチュラルな手法が品種の個性を最大限に引き出しています。
醸造は天然酵母を使用して自然発酵。
SO2の添加は瓶詰の前、極わずかの添加となっています。
また栽培から醸造を通して動物系のものは一切不使用のため、ベジタリアンやヴィーガンの方にもお楽しみいただけます。
ラズベリーやブラックベリー、熟したプラムの果実香、黒胡椒、シナモンやカルダモンの甘いスパイス香が感じられます。
レッドチェリーを噛みしめたような新鮮な赤果実味が印象的。
細やかなタンニンと爽やか酸がバランスよく調和し、リッチな口当たりを演出しています。
リコリスの風味が心地よく鼻腔を駆け抜け、キレの良い余韻へと導きます。
ローストポークやトマトソース、スパイシーなインド料理や中東料理に合わせていただくのもおすすめです。
このワインは自社畑と契約農家による葡萄を使用しております。
そのため、他のサントールのワインで取得しているdemeter認証は表示しておりません。
カテゴリーはオーガニックですが、SO2使用量が少ないため、クール便での配送をおすすめいたします。
【サントール・ワイナリーについて】ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。
標高400m〜600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。
オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。
1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。
ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。
ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。
醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サントール・ワイナリー Sant'Or Winery

【商品名】テトラミソステトラミソス マヴロ カラヴリティーノ ナチュール 2022 赤ワイン 750ml Tetramythos Tetramythos Mavro Kalavrytino Natur タイプ赤ワイン 辛口 生産地 ギリシャ/アノディアコプト 造り手 テトラミソス【Tetramythos】 生産年 2022年 品種 マヴロ・カラヴリティーノ100% 容量 750ml ■商品情報世界で唯一！珍しい「マヴロ・カラヴリティーノ種」単一のワイン。
（ブラック・オブ・カラブリタとも呼ばれています）ピノ・ノワールにも似た高貴な土着品種が生み出す、もぎたての果実味、透明感のあるミネラルと酸味…すべての要素が最高のバランスでまとまった逸品です。
「人工的な介入は最小限に抑える」という考えの元、自然に沿ったワイン造りを行う造り手テトラミソス。
こちらは有機栽培の葡萄を圧搾機で絞らず足で潰し、自然に流れだす果汁(フリーラン果汁)のみを使用しています。
発酵は野生酵母を使い、7ヶ月間の樽熟成。
葡萄本来の染み入る旨味をお楽しみいただけます。
グラスに注ぐと完熟赤いチェリーやプラム、ブラックベリーの果実のアロマ、ドライハーブ、白胡椒の香りが重なります。
時間の経過と共に甘やかなキルシュの香りが顏を出し、華やかに漂います。
口に含むと新鮮な赤果実の果実味が広がり、フルーティーな味わい。
軽快な酸と上品なタンニンが喉を潤します。
しっかりとしたミネラルが全体を支え、余韻に残るほのかに塩味が印象的。
キレの良いフィニッシュが心地よい後味を演出しています。
海近くの冷涼な高台が生み出す、ピュアな葡萄の味わいがエレガントにまとまっています。
マヴロ・カラヴリティーノの魅力を余すことなく表現した1本です。
【テトラミソスについて】 ギリシャ南端に広がるペロポネソス半島北西、アノ・ディアコプトに1999年設立されたワイナリー。
この土地の出身であるスパノス兄弟と醸造家パナヨティス・パパヤノプロス氏によって創られました。
1997年より畑はオーガニック認定を受けており、肥料はヤギの糞だけを使用しています。
「Sense of Place＝土地の感覚」を活かすという信念の元でワイン造りを行っています。
14haに及ぶ畑は650〜1,050mのギリシャで最も標高の高い場所にあります。
コリントス湾岸からの風と高い標高、北側に面した畑、夏季の熱い南風から葡萄を守る山々。
これらの条件がギリシャでも屈指の冷涼なテロワールを作り出し、クリーンでミネラル感があり、溌剌としたフレッシュ感の残るエレガントなワインを生み出しています またギリシャで唯一、絶滅の危機に瀕していた品種「アグリピオティス」栽培し、守り続けるワイナリーとして名が知れ渡っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■テトラミソス Tetramythos

【商品名】テヌーテ ロセッティ テヌーテ ロセッティ ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ ポッジョ チヴェッタ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州 Tenute Rossetti Tenute Rossetti Governo All’Uso Toscano Poggio Civetta タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手テヌーテ・ロセッティ Tenute Rossetti生産年2019品種サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー容量750ml外観は濃いルビーの深い色合い。
レッドベリーやレッドプラムなど、明るみのある濃厚なフルーツアロマがグラスに広がります。
主張しすぎない樽香由来の甘いバニラ香が、ソフトに液体を覆います。
口当たりは非常にしなやか。
存在感のあるしっかりとしたタンニンがあり、リッチな飲み心地を感じます。
余韻に残るややスパイシーなニュアンスが、このワインを引き締めてくれています。
■受賞歴 ※2015年ヴィンテージ：ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2018 = 97点 【テヌーテ　ロセッティについて】 イタリア大手のファルネーゼグループがトスカーナに進出し、テヌーテ・ロセッティ(ロセッティ社)と協力の元、ハイクオリティコスパワインを手掛けるブランド。
ブドウは高品質畑と個人的契約を結び購入するという、ファルネーゼの手法を取り入れ醸造しています。
【ファルネーゼについて】 イタリアワインガイド『ルカマローニ』で3年連続No.1生産者に選出！ イタリアでもっとも重要なワイン評価誌のひとつルカマローニから「ファルネーゼの、その無茶苦茶に高いレベルには、まったく降参だ!」と大絶賛のコメントで紹介されるファルネーゼ。
2005年、2006年、2007年と全イタリア2,500社以上のワイナリーの中から第1位に選ばれています。
イタリア1のコストパフォーマンス生産者と言えます。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■テヌーテ・ロセッティ Tenute Rossetti

【商品名】カンティーネ アウローラ エラ モンテプルチアーノ ダブルッツオ オーガニック 2020 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック イタリア シチリア州 Cantine Aurora Era Montepulciano d'Abruzzo Organic タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手カンティーネ・アウローラ Cantine Aurora生産年2020品種モンテプルチアーノ100%容量750ml熟したレッドプラムやブラックチェリーの豊かなアロマ。
リコリスや甘草に加えスパイシーなニュアンスも広がり、ふくよかな果実味を奏でています。
細やかなタンニンが溶け込み、ジューシーな飲み心地。
テーブルワインに持って来いのカジュアルな1本です。
【カンティーネ・アウローラについて】 1914年に設立し、オーガニックワインの造り手として国内外で3世代に渡り成長を続け、現在の地位をつかんできました。
カンティーネ・アウローラ氏は、畑には化学肥料、殺虫剤などは一切使わないばかりか、健全な畑には生物がいる状態、生きた葡萄を栽培するためには、自然と一体になって取り組む事を実践しています。
そうして出来た葡萄は、今までの経験と最新技術によって高品質なワインに生まれ変わります。
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■カンティーネ・アウローラ Cantine Aurora

【商品名】アジィエンダ アグリコーラ グラーティ グラーティ キアンティ ハーフ 375ml 2022 375ml 赤ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州 Azienda Agricola F.lli Grati Grati Chianti half タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ Azienda Agricola F.lli Grati生産年2022品種サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ7%、コロリーノ3%容量375ml赤いベリーの果実味に富み、中程度の酸味とタンニン。
滑らかな舌触りが癖になる飲み心地です。
サンジョヴェーゼ種はやや荒々しい口当たりを感じる事もありますが、僅かにブレンドされている、カナイオーロとコロリーノはこのワインに豊かな風味や柔らかさ、コクを与える重要な役割を果たしてます。
ワイナリーが理想とするのは、ワイン自体が主張するのではなく、あくまで主役の料理にお供する存在である事。
幅広いお食事に合わせやすい味わいになっています。
【グラーティについて】 5世代にわたり続く、コスパが良いことでも知られたキャンティの造り手です。
ワイナリーは1840年頃設立され、現オーナーは4代目のジャンフランコ氏。
息子と共に切磋琢磨しワイン造りを行っています。
先代から常に安定的価格でワイン提供を続けてきた事で、世界的にファンも非常に多いワイナリー。
畑はルフィナ地区に広大な面積を所有。
ミクロクリマが存在し、ほかのキャンティ地区に比べ、タンニンやアントシアニンの成分が多い濃厚ブドウが育ちます。
昼夜の寒暖差が大きく、上質なアロマと綺麗な酸を持った果実が実りやすい環境にあります。
彼らは歴史と共に伝統的な造りを大切に受け継いできた、温かみのある生産者ですが、近年は世界的に有名なアルベルト・アントニーニ氏率いるコンサルタントチームを監修に迎え入れています。
ベースはクラシカルながらも、今後はややモダン要素も視野に入れ、更なる躍進を目指しています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ Azienda Agricola F.lli Grati

【商品名】ドメーヌ ザフェイラキス ドメーヌ ザフェイラキス リムニオナ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック ギリシャ ティルナボス Domaine Zafeirakis Domaine Zafeirakis Limniona タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ザフェイラキス【Domaine Zafeirakis】 生産年 2019年 品種 リムニオナ100% 容量 750ml ■商品情報絶滅危惧種「リムニオナ」を見事に復活！造り手「ザフェイラキス」の名を世界に知らしめるきっかけとなった1本。
しっかりとした赤系果実のアロマと果実味…飲みごたえのある濃い旨味が詰まっています。
リムニオナはかつて絶滅寸前まで減少した、中央ギリシャ地区を代表する古代品種です。
造り手はこの品種に将来性を見出し、2007年にリムニオナを初リリース。
するとそのクオリティと熟成ポテンシャルの高さに世界が注目し、ザフェイラキスの名は広く知られるようになりました。
フランスのピノノワールやスペインのメンシアに似ていると言われるようになり、2009年時点ではわずか 9ha しか栽培されていなかったですが、この 10 年の間に栽培面積は増え続けております。
深みのある濃いルビーレッドの外観。
新鮮なチェリーやいちごなどの赤果実のアロマに、ドライハーブ、バニラやスパイスの香りが折り重なり、優美かつ複雑にグラスから漂います。
口に含むとフレッシュな酸味と野性味溢れるベリーの果実感が印象的。
シルキーなタンニンがバランス良く溶け込み、調和のとれた優しい味わいを演出しています。
余韻には黒胡椒を想わせるスパイシーな風味が漂い、厚みのある果実味と共に美しいフィニッシュを迎えます。
もぎたての葡萄を想わせるみずみずしい果実味、リムニオナとの新しい出会いをぜひご堪能ください。
パスタやお肉料理、チーズなど幅広いお料理と合わせてお楽しみいただけます。
★ニューヨークの★★★レストラン＆世界のベストレストラン50で1 位に選ばれた「 Eleven Madison Park 」でオンリストされております。
【ドメーヌ・ザフェイラキス】 ギリシャ中央部のテッサリア地方、ティルナボスにあるワイナリー。
ギリシャ神話にも登場する国内最高峰のオリンポス山の麓にあり、古くからギリシャの重要ワイン産地として名が広く知れ渡っている場所です。
4代目オーナー、クリストス氏は、ギリシャの先駆的なワインメーカーの一人として、世界的な評価を受けています。
アテネ大学で醸造学を学んだ後、トリノ・ミラノ大学でワインや農業を学び、ピエモンテやトスカーナの多くのワイナリーで修業。
2005年に帰国しワイナリーを受け継ぐと同時に、オーガニック農法を開始しました。
パレオミロスとカンピラガスの2つの場所に8haの畑を所有しています。
カンピラガスは数世紀前までは湖であり、カルシウム濃度の高い粘土質の土壌。
軟質なミネラルを感じる葡萄ができます。
この特殊な土壌と、回りに囲まれた山々の影響を強く受けるこの地で、土地の味わいを反映したワイン造りを行っています。
葡萄はマラグジアやリムニオナといった土着品種から、シャルドネやシラーなどの国際品種も栽培。
特に赤ワイン「リムニオナ」は、各国で高い評価を受けています。
一時絶滅寸前まで減少したこの品種は、クリストス氏により世界レベルにまで知られるようになりました。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ザフェイラキス Domaine Zafeirakis

【商品名】カーサ ヴィニコラ サルトーリ サルトーリ カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック イタリア ヴェネト州 Casa Vinicola Sartori Sartori Cabernet Sauvignon Organic タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ Casa Vinicola Sartori生産年品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%容量750mlイタリアの政府から認証されている有機栽培の造り手が手掛ける、優しいカベルネ・ソーヴィニヨンです。
赤いスグリやレッドプラム、ハーブのような凝縮果実アロマが長く持続。
柔らかいタンニンがあり、幅広いお料理に合わせやすいマルチタイプのミディアム・ボディに仕上がっています。
【カーサ・ヴィニコラ・サルトーリについて】 歴史は1898年に遡ります。
きっかけは造り手のサルトーリ氏が「自分のホテルで良いワインを安定して届けるためにはどうしたらよいか」という事から、畑とセラーを購入し始まったワイナリー。
現在は4代目が引き継ぎ、最新技術を取り入れ意欲的に取り組んでいます。
ホテルで飲むという趣旨が始まりということから、安定した品質、何よりコスパに優れたワインに重きを置いているのが良く分かる造り手です。
また、イタリアの農林省に公認されている「CCPB」オーガニック検査機関で、細部までの検査に合格し認定を受けています。
彼らの農作業は、化学肥料、除草剤、殺虫剤などは使用しないワイン造りです。
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※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ Casa Vinicola Sartori

【商品名】サントール ワイナリー サントール クラシス 2020 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Krasis タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 生産地 ギリシャ ペロポネソス半島 造り手 サントール・ワイナリー【Sant'Or Winery】 生産年 2020年 醸造 発酵:ステンレスタンクで20日間、マセラシオン1ヶ月間 / 熟成:フレンチオーク樽で6ヶ月間(旧樽のみ)無清澄、無濾過 品種 マヴロダフニ 100% 容量 750ml ■商品情報 高標高の斜面で育つ、樹齢50年超の古樹から採れた土着黒葡萄『マヴロダフニ』100%！マヴロダフニは甘口ワインとして使用されることが多い中、近年は辛口ワインの生産もおこなわれている注目品種です。
しっかりとした黒系果実のアロマと美しい酸味…ギリシャ固有品種の個性をたっぷりお楽しみいただけます。
有機葡萄に自然酵母を使用し旧樽で発酵・熟成。
SO2の使用は瓶詰前の極わずかな量に抑えています。
また醸造に動物系のものは使っておりませんので、ベジタリアンやヴィーガンの方にもお楽しみいただけます。
熟したレッドチェリーや煮詰めたいちご、プラムの凝縮した果実のアロマ、若い葉の香り、土やオーク、なめし革など、複雑な香りが幾層にも重なり広がります。
力強い黒果実味が広がる、滑らかな口当たり。
しっかりとした酸とタンニン感じられ、力強い印象を与えます。
スパイシーな風味を伴う長い余韻がマヴロダフニの魅力をより引き出しています。
【サントール・ワイナリーについて】ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。
標高400m〜600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。
オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。
1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。
ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。
ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。
醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サントール・ワイナリー Sant'Or Winery

【商品名】フェウド アランチョ フェウド アランチョ ネロ ダーヴォラ ハーフ 375ml 2022 375ml 赤ワイン 辛口 イタリア シチリア州 Feudo Arancio Feudo Arancio Nero d'Avola half タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手フェウド・アランチョ Feudo Arancio生産年2022品種ネロ・ダーヴォラ100%容量375ml色合いは艶のある濃いルビーレッド。
香りには、熟したプラムやカシス、イチジク、ブラックペッパーなど、華やかで凝縮感のある豊かなアロマが広がります。
口当たりはソフトで滑らかなタンニン、適度なスパイス、調和のとれた穏やかな酸味があり、非常にバランスのよい仕上がりです。
飲み応えがあり、チャーミングな果実味も特徴的です。
【フェウド・アランチョについて】 シチーリアで、およそ1,000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリー。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチーリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
豊かな自然を活かすべくEMASという環境管理制度を導入、加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCという品質管理体制を徹底。
このようにして生まれた高品質でリーズナブルなワインは、多方面の専門誌で高い評価を受けています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フェウド・アランチョ Feudo Arancio

Clos du Marquis 赤ワイン　750ml [AOC］サンジュリアン 程よく飲み頃であり、しかも上質感のあるものです。
クロ デュ マルキ はボルドー左岸の中でもしなやかで、エレガントなワインを多く産出するサンジュリアン村のシャトー レオヴィル ラスカーズ(2級格)のセカンドラベルとして作られました。
しかし現在はそのレベルではの高さから完全に独立シャトーとして存在しています。
正統派サンジュリアンとしての風格であり、ぜひ飲むべきワインの一つです。
ギフトとしても申し分ない良いものでございます。
[評　価］90点 Tasted ex-chateau and single blind in Southwold. The Clos du Marquis is an excellent Saint Julien from Mon. Delon, although it did not quite meet my expectations under blind conditions. It has a refined, well-defined bouquet with blackberry, cedar and Margaux-like violets. The aromatics are fresh and vibrant with well-integrated oak. The palate is medium-bodied and succulent, fleshy and generous with a sweet, velvety finish. Very satisfying, though it is perhaps not a long term Saint Julien.Tasted January 2012. Wine Journal #0312 （2012-03-31）■Clos du Marquis　クロ デュ マルキ 　セカンドワインの先駆け的存在 　CHレオヴィルラスカーズのセカンド・ワインでしたが 　2007年からラスカーズとはきちんと境界を定め、選定されたテロワールから 　造られています。
「セカンド・ワインのクロ・デュ・マルキも優良であり、最良のヴィ 　ンテージには三級や四級のワインに引けをとらない。
」 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』   

※麦ちゃん評価とは？ (Bourgogne)

※麦ちゃん評価とは？ (Red Wine) (South Africa) (Blend)

クロ・ド・ラ・ロシュはモレ・サン・ドニ村の最北に位置するグラン・クリュで、この村にある五つのグラン・クリュの中では最大の面積を持ちます。
畑の標高は約270〜300m、日当たりの良い東向きの斜面に位置。
石灰岩の割合が高く、畑名の由来（フランス語でロッシュ＝岩という意味）となった石の塊がところどころ露頭しています。
若いうちは非常に濃い色合いで、力強い果実味と堅牢なタンニンがあります。
熟成とともに香りは赤や黒い果実からトリュフや腐葉土に変わり、濃厚でふくよかな果実味と硬質なミネラル感が長い余韻へと続いていきます。
※クール便をご指定下さい(夏場)※ 熟成ワインは温度に大変デリケートです。
配送中の温度上昇による劣化を防ぐため夏場は必ずクール便をご指定下さいませ。
※熟成ワインについてのお願い※ 熟成ワインは、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。
熟成ワインならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。
従いまして、当店では熟成ワインの交換・返品はできません。
こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。
【ドメーヌ・ルイ・レミーについて】 ルイ・レミー（シャンタル・レミー）は、「ブルゴーニュワインは熟成したものがおいしい」という考えから、造ったワインの3分の1は自分の蔵にストックし、熟成を経て飲み頃と判断してから少しずつリリースするというスタイルをとっています。
このドメーヌの昔からの伝統です。
このようなワインを小分けにする販売は、ボルドーでは一般的であるものの、ブルゴーニュにおいては多くはありません。
ルイ・レミーのワインの味わいはとても古典的で、押しつけがましさのない自然なバランスです。
今でも馬による耕作と80年超えのブドウ樹から造る僅か面積0.14haのシャンベルタンを始め、ラトリシエール・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュの名だたるグラン・クリュを造っています。
所有する全ての畑が標高が高く、良い区画を所有していることも特徴です。
1821年に創設され、約200年に及ぶ長い歴史のある名門ドメーヌでしたが、相続の関係で所有している畑のほとんどを手放すことになり、一時は規模も縮小してしまいましたが、手元に残った素晴らしいグラン・クリュから素晴らしく古典的なワインを造り続けてきました。
現在では息子のフロリアン氏もドメーヌに加わりクオリティーの向上が著しく、名門ドメーヌはかつての輝きを取り戻しています。
■ドメーヌ・シャンタル・レミー クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ 2014

クロ・ド・ラ・ロシュはモレ・サン・ドニ村の最北に位置するグラン・クリュで、この村にある五つのグラン・クリュの中では最大の面積を持ちます。
畑の標高は約270〜300m、日当たりの良い東向きの斜面に位置。
石灰岩の割合が高く、畑名の由来（フランス語でロッシュ＝岩という意味）となった石の塊がところどころ露頭しています。
若いうちは非常に濃い色合いで、力強い果実味と堅牢なタンニンがあります。
熟成とともに香りは赤や黒い果実からトリュフや腐葉土に変わり、濃厚でふくよかな果実味と硬質なミネラル感が長い余韻へと続いていきます。
※クール便をご指定下さい(夏場)※ 熟成ワインは温度に大変デリケートです。
配送中の温度上昇による劣化を防ぐため夏場は必ずクール便をご指定下さいませ。
※熟成ワインについてのお願い※ 熟成ワインは、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。
熟成ワインならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。
従いまして、当店では熟成ワインの交換・返品はできません。
こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。
【ドメーヌ・ルイ・レミーについて】 ルイ・レミー（シャンタル・レミー）は、「ブルゴーニュワインは熟成したものがおいしい」という考えから、造ったワインの3分の1は自分の蔵にストックし、熟成を経て飲み頃と判断してから少しずつリリースするというスタイルをとっています。
このドメーヌの昔からの伝統です。
このようなワインを小分けにする販売は、ボルドーでは一般的であるものの、ブルゴーニュにおいては多くはありません。
ルイ・レミーのワインの味わいはとても古典的で、押しつけがましさのない自然なバランスです。
今でも馬による耕作と80年超えのブドウ樹から造る僅か面積0.14haのシャンベルタンを始め、ラトリシエール・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュの名だたるグラン・クリュを造っています。
所有する全ての畑が標高が高く、良い区画を所有していることも特徴です。
1821年に創設され、約200年に及ぶ長い歴史のある名門ドメーヌでしたが、相続の関係で所有している畑のほとんどを手放すことになり、一時は規模も縮小してしまいましたが、手元に残った素晴らしいグラン・クリュから素晴らしく古典的なワインを造り続けてきました。
現在では息子のフロリアン氏もドメーヌに加わりクオリティーの向上が著しく、名門ドメーヌはかつての輝きを取り戻しています。
■ドメーヌ・シャンタル・レミー クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ 2014