300年の歴史を持つシャトーヌフ・デュ・パプの名門ワイナリー。
ハーブ、トリュフのようなブーケにブルーベリー、ブラックベリー、カシスフルーツのアロマ。
味わいはフルボディで、信じられないほどの密度があり、しっかりとしたタンニンと果実味が感じられます。
英字表記Chateauneuf Du Pape Hommage Jack Perrin Beaucastel生産者シャトー ド ボーカステル生産国フランス地域1コート・デュ・ローヌ地域2シャトーヌフ・デュ・パプタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ムール・ヴェードル、シラー、グルナッシュ、クノワーズ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lコート デュ ローヌl　lローヌ南部l　lムールヴェードルl　lシラーl　lクノワーズl　lグルナッシュl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ボーカステルの基礎を築いた師ジャック・ペランに捧げる伝説的なキュヴェです。
“偉大なワインは感動とともに時を超えて神話となる”というジャック・ペランの言葉を見事に体現した仕上がり。
シャトーヌフ・デュ・パプの北限に位置するユニークな土壌を持つ畑のブドウからごく限られた量のみ生産されます。
ロバート・パーカー99点、妖艶さが前面に出て若いうちでも十分に楽しめる2009年。
ブルーベリーやブラックベリー、カシスなどの果実に地中海のハーブやトリュフ、微かな獣のニュアンスが混ざり合うアロマ。
口に含むとどっしりとした重みがあり、果実味とタンニンが驚くほど高密度に詰まったストラクチャーを感じられます。
豪華絢爛な印象の仕上がりです。
生産者について シャトー・ド・ボーカステルは南ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプ地方に拠点を置き、クラシックなブレンドで圧倒的品質のローヌワインを生み出すワイナリーです。
1549年頃からボーカステル家の所有であった建物と名高いブドウ畑を、科学者のピエール・ペランが1909年に購入し畑を拡張。
3代目のジャック・ペランの時期に有機栽培への転換を始め現在のワイナリーの基礎を築きました。
現在はジャックの息子のジャン・ピエールとフランソワがドメーヌを経営しています。
シャトーはアペラシオンの北東部、オランジュの街の南東に位置しています。
約100haの畑を所有し、生産量の3/4がACシャトーヌフ・デュ・パプに充てられます。
1966年からすでに有機栽培の認証を受けており、1974年からはビオディナミ農法を導入。
砂岩、岩石、石灰岩の組み合わさった水はけの良い土壌で樹齢50年以上の古樹ブドウが栽培され、ACシャトーヌフ・デュ・パプで認められている13品種すべてを網羅しています。
ブレンドの選択肢を最大限に広げ、複雑性をもたらすことを可能とします。
ブドウは手摘みで収穫され、ブレンドに一貫性を持たせるためロットごとに醸造、400Lの大樽で熟成させ樽香が出過ぎないよう調整されます。
フラッグシップであるシャトーヌフ・デュ・パプの他に、現当主の父に敬意を表してつくられるムールヴェードル主体のオマージュ・ア・ジャック・ペラン、ルーサンヌ主体のシャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン、ヴァラエタルワインなど幅広いポートフォリオを展開しています。
土地とテロワールへの絶対的な敬意、人生哲学としてのビオディナミ、バランスとエレガンスの飽くなき探求という価値観のもと、一族の才能を融合させワインを造り続けられることがボーカステルの最大の強みです。

ボルドーでもあのペトリュスと肩を並べる、Chル・パン。
わずか2haの畑からとれるブドウより、ファーストボトルに使うには若干若いと判断されたブドウをブレンドしています。
もともとワイナリーのプライベートワインとして使用され、3つのヴィンテージをブレンドして作っていたことが所以とされており、めったに手に入ることのないまさに幻のワイン。
英字表記Trilogie de le Pin 2013 2014 2015生産者ル・パン生産国フランス地域1ボルドー地域2ポムロールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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「早くから飲めるサッシカイア」というコンセプトのもと、造りだされるサッシカイアのセカンド的ワイン。
寛大なブーケと美しく豊かでビロードのような口当たり。
フレッシュさとエレガントなタンニンがバランス良く溶け込んでいながらもしっかりと感じられる酸味も感じられます。
容量 750ml 生産者 テヌータ サン グイド 生産国 イタリア 地域1 トスカーナ 地域2 ボルゲリ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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シャトー・ボーモントは、オー・メドック地域の歴史あるワイン農園で、ブドウ畑の規模という点ではボルドーのすべての敷地の中で最大の 1 つであり、その面積は 113 ヘクタールにわたります。
しなやかなタンニンと美しいミネラルの余韻に裏打ちされたおいしいブラックカラントの果実味が特徴です。
英字表記LES TOURS DE BEAUMONT生産者シャトー・ボーモン生産国フランス地域1ボルドー地域2オー・メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、メルロー 45%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメドックl　lカベルネソービニヨンl　lメルローl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 2016年は特に成功を収めたとされるシャトー・ボーモンのセカンドワイン。
赤黒ベリーにウッディなノートの香る複雑なアロマが漂います。
タンニンの存在感があるものの口当たりは総じてシルキー。
豊かな果実味をもつコストパフォーマンスの素晴らしいワインです。
生産者について クリュ・ブルジョワ・シュペリウールの称号をもち、価格に対するクオリティが非常に優れていることで高い支持を得るシャトー・ボーモン。
1854年に建てられたシャトーにはイギリスの貴族やホンジュラスの大臣、パリの実業家、ベネズエラの中佐や上院議員など、多様な12人のオーナーの変遷を経たエキゾチックな歴史があります。
数年前からサスティナブル農法に取り組みはじめ、2004年にテラ・ヴィティスの認証を取得しました。
畑の面積は113haとボルドー最大級を誇ります。
マルゴーとサン・ジュリアンの間にあるキュサックに位置し、深い砂利質土壌を有するテロワールはオー・メドックの中でも屈指のレベルを誇ります。
半分強をカベルネ・ソーヴィニヨン、残りをメルローと少量のプティ・ヴェルドが占め、この栽培比率は最終的なブレンド比率に反映されています。
醸造においては全体的にやさしく穏やか、温度管理された大きなステンレスタンクで発酵を行い、新樽比率約30%の小樽で12-14ヵ月熟成させます。
グランヴァンの他にシャトー・ダルヴィニーとレ・トゥール・ド・ボーモンの2つのキュヴェも手掛けています。
世界中でボーモンが親しまれることを願ったオーナーたちに愛され丁寧に受け継がれ、現在はベイシュヴェルを所有するグラン・ミレジム・ド・フランス社のもと、上品な凝縮感のあるバランスに秀でたワインを生産しています。

内容量750ml/本保存方法直射日光の当たらない場所で保管して下さい原材料ブドウアルコール度数13.0％原産国イタリア・カンパニア州製造元アロイス社 輸入者 ジローレストランシステム株式会社 東京都渋谷区笹塚二丁目1番6号 JMFビル笹塚01 6F【ALOIS】"セッティモ" ロッソ テッレ デル ヴォルトゥルノ IGT受賞歴(一部）ワイナリー紹介ALOISのおすすめポイント ●パラグレッロ　ビアンコ、パラグレッロ　ネロ、カーサヴェッキアと古代品種復活に多大なる貢献をした。
●白の”カイアティ”、赤の”トレブラヌム”など伊ガンベロロッソ誌において高評価を得ている。
●3つの自社畑それぞれのテロワールを活かし、ストラクチャーのしっかりしたワインを製造している。
ブルボン王朝時代より続くシルク生産者。
1992年に9本のカーサヴェッキアを栽培したことからワイン製造を始めました。
フィロキセラ大災害を生き延びたカーサヴェッキア、パラグレッロ　ビアンコ、ネロを復活させ2000年代にはイタリア・ガンベロロッソ誌、アメリカのロバート　パーカー等で何度も高評価を得た高品質なワインを生産しています。
2019年度版ガンベロロッソでも「カイアティ　パレグレッロ　ビアンコ2016」が2014年、2015年に続き3年連続してトレビッキエーリ（最高評価）を獲得しています。
アロイス社は火山性土壌の「アウデリーノ」、粘土石灰質土壌の「モッローネ・デッラ・モニカ」、粘土質土壌の「チェソーネ」と3つの自社畑を有し、それぞれのテロワールを活かした個性豊かなワインを生産するなど、地場品種栽培が多いカンパニア州でも注目のワイナリーです。
取り扱いワイン【ALOIS】 "カウリーノ" ファランギーナ カンパニア IGT【ALOIS】"カイアティ" パラグレッロ ビアンコ テッレ デル ヴォルトゥルノ IGT【ALOIS】"セッティモ" ロッソ テッレ デル ヴォルトゥルノ IGT【ALOIS】" カンポーレ " アリアニコ カンパニア IGT【ALOIS】"クント" パラグレッロ ネロ テッレ デル ヴォルトゥルノ IGT【ALOIS】"トレブラヌム" カーサヴェッキア テッレ デル ヴォルトゥルノ IGT 関連商品はこちら【ALOIS】"カウリーノ" ファランギーナ ...3,300円【ALOIS】"クント" パラグレッロ ネロ ...5,280円【ALOIS】"カンポーレ" アリアニコ カン...3,520円【ALOIS】"トレブラヌム" カーサヴェッ...6,380円家族みんなが喜ぶ！エクレアラスク【シ...5,500円家族みんなが喜ぶ！エクレアラスク【焼...5,500円家族みんなが喜ぶ！エクレアラスク【ク...5,500円家族みんなが喜ぶ！エクレアラスク【メ...5,500円

果実の並外れたアロマを感じ濃密でエキス分に富み、様々な要素がぎっしりと感じられます。
しなやかで洗練された余韻とミネラル、タンニン、豊かな果実味のバランスが秀逸。
柔らかく濃密、フィネス溢れ完全無欠。
まさにジョセフ・ロティのトップキュヴェにふさわしい品質です。
英字表記Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes Domaine Joseph Roty生産者ジョセフ・ロティ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャルム・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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いちごを煮つめたような凝縮された果実感とフィニッシュにスパイスが感じられる芳醇なジュヴレ・シャンベルタン。
光沢が美しいダークチェリーレッド。
アタックはなめらかでしなやかであり、木樽由来のバニラやクローブの香りが、長く深い余韻へといざないます。
英字表記Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas Domaine Joseph Roty生産者ジョセフ・ロティ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。
ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。
凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。
フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。
この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。
1.81ha、年産3800本、標高150m、樹齢60年、4300hl/ha、16hl/ha、70%全房、ステンレス発酵、最大28度(16日)、天然酵母、旧樽熟成約2年(ラルロ樽メイン)英字表記Gryphe Domaine des Accoles生産者ドメーヌ デ ザコル生産国フランス地域1南仏地域2アルデシュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カリニャン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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メドック格付け4級シャトー プリューレ リシーヌのセカンドワイン。
(2008年より名称変更。
2007年ヴィンテージ以前はシャトー ド クレールフォン)。
収穫から醸造までファーストラベルと全て同じ方法で行われますが、平均樹齢約25年の若木のブドウを使用。
メルロの熟した果実の味わいがよく表れている1本。
果実味のボリュームがあり、飲み応え十分ですが同時にマルゴーらしい柔らかさと繊細さも感じられます。
英字表記Chateau Confidences De Prieure Lichine Chateau Prieure Lichine生産者シャトー プリューレ リシーヌ生産国フランス地域1ボルドー地域2メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー 75%、カベルネ ソーヴィニヨン 25%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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年代 造り手 [2021]年 ボデガス・ヴェンタ・モラレス 生産国 地域 スペイン ラ・マンチャ 村 D.O.ラ・マンチャ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴェンタ・モラレス・オーガニック・テンプラニーリョ[2021]年・ボルジェ・オルドネス・セレクション・ボデガス・ヴェンタ・モラレス・オーガニック認証CAAE公式認証・D.O・ラ・マンチャ(テンプラニーリョ100％)・(ワインメーカー ラファエル・カニザーレ) Venta Morales Organic “Tempranillo” [2021] Jorge Ordonez Selection Bodegas Venta Morales D.O LA MANCHA スペイン高評価辛口赤ワインファン大注目！自然派テンプラニーリョ種100％赤ワインファン大注目！D.Oラマンチャの南部地域のクエンから平均樹齢39年(1980年植樹)の本格派オーガニックのテンプラニーリョ100％で造られる大人気辛口赤ワイン！テンプラニーリョ100％のヴェンタ・モラレス・オーガニック・テンプラニーリョ2021年で、この価格帯ではびっくり！2014年でR・パーカー自らe.ロバート・パーカーで86点で注目！このワインの2013年でステファン・タンザー高評価！ワインスペクテーター誌でも2013年が88点獲得！スペイン権威評価誌ペニン・ガイド2014年版でも高得点獲得！ワインアドヴォケイトに「深みのある濃厚な赤色。
スパイス・ボックスと香りたつブラックチェリーのアロマが溢れる」と絶賛させた高評価スペイン辛口赤ワインが、超お買い得プライスで少量入荷！！！ (ヴェンタモラレスオーガニックテンプラニーリョ2021) (ボルジェオルドネスセレクション) (ボデガスヴェンタモラレス) (オーガニック認証CAAE公式認証) (D.Oラマンチャラファエルカニザーレ) (スペイン赤ワインフルボディ辛口) 樹齢39年のテンプラニーリョ種100％！ スパイス・ボックスと香りたつ ブラックチェリーのアロマが溢れる、 高評価スペイン辛口赤ワイン！！ ■ 品種：テンプラニーリョ100% ■ D.Oラ・マンチャ ■ 土壌：粘土石灰岩と白亜質の土壌、表層は粘板岩 ■ 気候：地中海性気候 ■ 収量：1ヘクタールあたり2トン ■ 平均樹齢：39年（1980年植樹） ■ 醸造：伝統的な醸造、ステンレスタンクで発酵 ボデガス・ヴェンタ・モラレスはラ・マンチャの東部地域のクエンカに位置します。
地中海性気候で、夏はとても暖かく、降水量は極めて低く、寒い冬には湿度が上がります。
このブドウは樹齢32年にも及び、土壌は粘土石灰岩と白亜質で、表土は粘板岩となっています。
テンプラニーリョ100％のヴェンタ・モラレス・オーガニック・テンプラニーリョ2014年VTで、R・パーカー自らe.ロバート・パーカーで86点で注目！2013年VTでもステファン・タンザーやワインスペクテーター誌等で高評価！ ワインアドヴォケイトに「深みのある濃厚な赤色。
スパイス・ボックスと香りたつブラックチェリーのアロマが溢れる」と絶賛させた高評価スペイン辛口赤ワイン！ 2014年でパーカーポイント86点獲得！ このワインの2013年ものでステファン・タンザー高評価獲得！WS誌でも高評価獲得！ スペイン高評価辛口赤ワインファン大注目！自然派テンプラニーリョ種100％赤ワインファン大注目！D.Oラマンチャの南部地域のクエンから平均樹齢39年(1980年植樹)の本格派オーガニックのテンプラニーリョ100％で造られる大人気辛口赤ワイン！テンプラニーリョ100％のヴェンタ・モラレス・オーガニック・テンプラニーリョ2021年で、この価格帯ではびっくり！2014年でR・パーカー自らe.ロバート・パーカーで86点で注目！このワインの2013年でステファン・タンザー高評価！ワインスペクテーター誌でも2013年が88点獲得！スペイン権威評価誌ペニン・ガイド2014年版でも高得点獲得！ワインアドヴォケイトに「深みのある濃厚な赤色。
スパイス・ボックスと香りたつブラックチェリーのアロマが溢れる」と絶賛させた高評価スペイン辛口赤ワインが、超お買い得プライスで少量入荷！！

コンクリートとステンレスタンクで26-27℃で発酵。
丁寧なルモンタージュを行いワインをソフトに抽出。
区画ごとに、20-35日間発酵。
マロラクティック発酵は一部樽にて。
熟成は100%オーク樽（20%新樽）で14ヶ月。
いきいきとしたタンニンと長く続く余韻が魅力的。
上品な樽由来のニュアンスとわずかにスパイシーさが感じられ、複雑味があります。
美しいバランスを楽しめます。
英字表記Chateau Peyrabon生産者シャトー　ペイラボン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、プティ ヴェルド添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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エストゥルネル・サン・ジャックの畑は、クロ・サン・ジャックの最上部に接しており、標高が高い為、冷たい風が吹きますが、南東向きで日当たりが良い畑です。
表土は薄く、石灰泥炭土壌で、ジュヴレ・シャンベルタン村の中でもエレガントなワインを生み出すと言われています。
樹齢50年のブドウ樹。
畑面積は、0.15ha(Gevreyとbrochon村内の区画)、 粘土石灰質の土壌です。
2/3新樽で16カ月熟成させます。
3つのプルミエ クリュの中では一番長期熟成型で、バランスが良いのが特徴のワインです。
「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一族、名門デュガ家の系譜を継ぐドメーヌ。
すでに世界中で名声を手に入れている同じデュガ家の「ベルナール・デュガ・ピュイ」、「クロード・デュガ」ほどの知名度はありませんが、ここ数年、彼らの造るワインは、フランスのジャーナリストの間でも評価は非常に高く、ジュヴレ・シャンベルタンの偉大な生産者の仲間入りをしたと言われています。
英字表記Humbert Freres Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jaques Rouge生産者アンベール・フレール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ラヴォー サンジャックの上、クロ サン ジャックとポワスノに挟まれた区画。
土が肥沃な南斜面の上部にあり、日照量が豊富で涼しい風が吹くため、豊かな果実とミネラルのバランスが良くなるのが特徴です。
樹齢90年のブドウの古樹で、畑面積は0.15ha(Gevreyとbrochon村内の区画) で、粘土石灰質の土壌です。
2/3が新樽で16カ月熟成させます。
プルミエ クリュの中では、一番エレガントで女性的なワインです。
「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一族、名門デュガ家の系譜を継ぐドメーヌ。
すでに世界中で名声を手に入れている同じデュガ家の「ベルナール・デュガ・ピュイ」、「クロード・デュガ」ほどの知名度はありませんが、ここ数年、彼らの造るワインは、フランスのジャーナリストの間でも評価は非常に高く、ジュヴレ・シャンベルタンの偉大な生産者の仲間入りをしたと言われています。
英字表記Humbert Freres Gevrey Chambertin 1er cru craipillot Rouge生産者アンベール・フレール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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有名な評論家達が「リッチで高級、優雅、芳香」と評するほど、芳醇なワインが造られるプルミエ クリュ。
プルミエ クリュ ラヴォー・サンジャックの上部に位置し、ヴァロワイユとラ・ロマネに隣接する人気プルミエクリュです。
樹齢50年のブドウ樹で、畑面積は、1ha(Gevreyとbrochon村内の区画)で、粘土石灰質の土壌。
50%新樽で16カ月熟成させます。
プルミエ クリュの中では一番ミネラルがあり、塩のミネラル感のニュアンスや余韻がとても長いワインです。
「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一族、名門デュガ家の系譜を継ぐドメーヌ。
すでに世界中で名声を手に入れている同じデュガ家の「ベルナール・デュガ・ピュイ」、「クロード・デュガ」ほどの知名度はありませんが、ここ数年、彼らの造るワインは、フランスのジャーナリストの間でも評価は非常に高く、ジュヴレ・シャンベルタンの偉大な生産者の仲間入りをしたと言われています。
英字表記Humbert Freres Gevrey Chambertin 1er cru poissenot Rouge生産者アンベール・フレール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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酸化防止剤無添加オーガニックワインです。
紫がかった濃いルビー色、熟したブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーのジャムのようなエレガントで複雑な香りです。
柔らかいタンニンと酸のバランスが良く、余韻が長く続きます。
※2022年12月1日12時よりVTの変更に伴い瓶の形状が変わりました。
ワインの内容に変更はございません。

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最もおしゃれなプレゼントです！ 美味しく飲み終えた後は、インテリアとして飾っても楽しめる大人の洗練されたプレゼント。
喜ばれること間違いなしです。
テロワールの良いとこどり 1995年に家業のドメーヌを継承して、本格的に自社ビン詰めを開始したシノンの新世代、ティエリー・ランドリ。
「幸いにして家族が所有していた畑は、シノンに多い砂質・砂利質の平地畑ではなく、粘土石灰質（白亜質）の斜面畑でした。
洗練された花の香りや上質な果実味、艶やかなタンニンといったカベルネ・フランの美質を開花させるには、どうしても粘土石灰質が必要なのです」。
「とはいえ粘土石灰質のシノンは、醸造にリキみすぎると、何年も経たなければ開かないような重すぎるワインになってしまいます。
私が造りたいワインは評論家向けの観賞用ワインではなく、ホームパーティーとかビストロとかで、うまい料理と一緒に仲間とガブガブ楽しんでいただけるワインですので、マセラシオンは極力短くし、抽出を控えめにしています。
スタンダード・キュヴェには樽も使用しません」。
いわば「テロワールの良いとこどり」をして、その分コストパフォーマンスを向上させようという彼の明確な目的に対し、ビオロジック（無農薬）栽培、完全除梗、天然酵母のみによる発酵、ごくシンプルな醸造、無清澄・ノンフィルターでのビン詰めといった各要素が、それぞれ自然に補完し合いながら、バランスよく組み立てられています。
「自分で考えたんだけど、どうかな・・」というラベル上部のロゴにも、彼の思いがよく表れています。
BGMのシャンソン、ナイフとフォークのカチャカチャという音、笑い声。
まろやかで洗練された彼のシノンを飲むと、パリやロワールのビストロの情景が、眼の前に広がるようです。
おしゃれな木箱付☆のし対応も 繊細なヴィンテージワインを国産木箱に梱包して発送致します。
のしをご希望の方のみ注文内容の確認ページにてご希望の表書きをご選択の上、ご注文ください。
(リボンなし) ラッピングも無料 ご希望の方には、ギフトボックスの上からさらにラッピングを施してお届け致します。
ご希望の方は注文の際、ラッピング希望をご選択ください。
あす楽対応で即日出荷 当日12時までのご注文で即日発送致します。
ポリエチレン気泡緩衝材で梱包してお届け致します。
ポリエチレン基材に空気を閉じ込めた無数の気泡粒によって、柔軟性・クッション性に優れ、梱包物等への外からの衝撃を軽減します。
テイスティングノート 濃い深みのある色調。
トリュフや野性的な動物系のニュアンスがありますが、良く空気に触れさせることによって果実感がよみがえってきます。
タッチは厚みがありますが、重すぎずバランスの良い重厚さとなっています。
商品詳細 　産　地 　　フランス/ロワール 　格　付 　　AOCシノン 　品　種 　　カベルネフラン 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・フルボディ 　内容量 　　750ml ■名前やメッセージをラベルに ■写真や画像をそのままラベルに ■当店オリジナルのラベルシリーズ

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。
1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。
ショレイ・レ・ボーヌ村の樹齢50年越えのブドウを使用。
全房を60%使用し、野生酵母のみでコンクリートタンクで発酵。
228L樽（新樽30%）で18ヶ月熟成させます。
清澄もフィルターもかけず、瓶詰めします。
赤系果実のチャーミングな香り。
適度なタンニンがあり、緻密で肉付きがよいブルゴーニュAC。
英字表記Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine Rapet生産者ドメーヌ・ラべ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ピヨは樽職人のジャン・バティスト、畑を購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ99年に4代目のティエリー、2003年にクリステルが合流した家族経営のドメーヌです。
粘土石灰質土壌の平均樹齢約35年のブドウを使用しています。
100%除梗後にコンクリートタンクで12-15日の発酵・醸しを行い、タンクと樽で熟成させます。
ブルーベリーやカシスなどの黒系果実のアロマにタンニンは柔らかく溶け込んでなめらか。
洗練されたブルゴーニュ ピノ ノワールです。
英字表記Bourgogne Pinot Noir Domaine Paul Pillot生産者ポール・ピヨ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。
リュリーの南西側に位置する「ラ バール」の区画のブドウから造られます。
豊かな果実味とスミレなどの花が香る繊細でチャーミングな味わいです。
英字表記Rully Rouge La Barre Domaine Jacqueson生産者ドメーヌ・ジャクソン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート シャロネーズタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。
果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン作りが特徴です。
秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。
コルトンの丘の北側にある区画「ラ グランド コルヴェ ド ビュリー」から造られたブルゴーニュルージュです。
ラズベリーやチェリーなどの果実味に土のニュアンスが混じり、丸みのある味わい。
若い時期から楽しむことができます。
英字表記Bourgogne Pinot Noir En Bully Domaine Rapet生産者ドメーヌ・ラぺ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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紫がかった深みのある赤色。
かすかに甘みを持つ、果実感あふれるアロマが漂います。
丸みを帯びたスムースな飲み口を持ち、果実味ある酸味とタンニンのバランスが取れた味わい。
スペイン東部で栽培されたメルロー、カベルネソーヴィニヨン、モナストレル、シラーをブレンドしたオーガニック赤ワインです。
◆受賞歴◆ ＜2018VT＞ インターナショナルオーガニックワインアワード 2020 ゴールド 97点 ＜2019VT＞ サクラアワード 2021 シルバー ＜2020VT＞ CWSA 2022 ベストバリュー ダブルゴールド インターナショナルオーガニックワインアワード 2021 ゴールド 90点 ◆SO2含有量：35mg/L◆オーガニック認証：EUリーフ英字表記Spanish Story Organic Red Blend Almansa生産者スパニッシュ ストーリー生産国スペインタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、モナストレル、シラー添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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「創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。
その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。
」（仲田晃司）平均樹齢45年のVV。
収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
英字表記Charmes-Chambertin Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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Bordeaux Rouge Perre Lurtonピエール リュルトン （詳細はこちら）サンテミリヨンの格付けで頂点に立つ第一級特別A「シャトー シュヴァル ブラン」、ソーテルヌで唯一の特別第一級の称号を与えられた世界最高の貴腐ワイン「シャトー ディケム」を束ねるピエール リュルトン氏。
2つの世界最高峰シャトーを総括する有能なワインメーカーの一人として知られています。
彼が今まで培った経験と技術の全てを込めて自らの名を冠したワインを造りました。
メルロ80％、カベルネフラン10％、カベルネソーヴィニヨン10％。
アントル ド メールの特徴がよく表れた粘土質石灰岩土壌。
ブレンドした後すぐにステンレスタンクで熟成を行います。
750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Nobile Vecchie Viti del Salco Soc.agr.salcheto S.r.lサルケート （詳細はこちら）サルケートのフラッグシップワイン「サルコ」の畑の樹齢30年の古樹から造るノービレの最高峰。
オーク樽で24ヶ月（50％はスラヴォニア産70HL、50％はフランス産300リットル）。
ボトリング後、さらに24ヶ月以上の熟成後、リリース。
熟したチェリーやラズベリーのコンポートと、甘草やタバコのスパイスのニュアンス。
凝縮した果実味にきめ細かなタンニン、フレッシュな酸味の余韻が長く続くワインです。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスクリュ「サルコ」の古樹から生まれるフラッグシップ！ブドウのピュアな美味しさを追求するサルケート渾身のヴィーノ ノービレ「ヴェッキエ ヴィーティ」ノービレ ヴェッキエ ヴィーティ デル サルコ サルケートNobile Vecchie Viti del Salco Soc.agr.salcheto S.r.l商品情報革新的自然派サルケートが造るフラッグシップワイン「ヴェッキエ ヴィーティ デル サルコ」世界初オフグリッドシステムによる自給自足のワイナリー「サルケート」が造るヴィーノ ノービレ「ヴェッキエ ヴィーティ デル サルコ」。
「サルコ」の畑の平均樹齢45年の古木から収穫したブドウのみを使った、年産3,000本の希少ワインです。
革新的自然派サルケートが長年の努力のすえ、ついに市場に送り出すことになった、まさにフラッグシップワインです！熟したチェリーとドライのプルーン、甘草やたばこのスパイスのニュアンス。
古木由来の凝縮した果実味に、きめの細かいタンニン、きれいな酸味の余韻が長く続きます。
ノービレの地位向上を図るために立ち上がった6つの生産者が集う同盟プロジェクト「アライアンス ヴィヌム」ヴィーノ ノービレを造るワイナリーが起ち上げた団体「アライアンス ヴィヌム」。
参加しているのは「サルケート」、「ポリツィアーノ」、「ブラチェスカ」、「デイ」、「ボスカレッリ」、「アヴィニョネージ」と著名な生産者ばかり。
ノービレの地位向上や世界に広めていくことを目的とし、情熱をもって活動しています。
彼らの目指す“ノービレ”とは、高品質で長期熟成のポテンシャルがあり、テロワールを表現する唯一無二のワインです。
「アライアンス ヴィヌム」では、以下の目標の達成に取り組んでいます。
●ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノは、常にトスカーナワインの卓越性を最もよく表しているものの1つであり、アライアンス ヴィヌムはそれを世界のワイン界で注目を集めたいと考えています。
●アライアンス ヴィヌムは、その領域のユニークな特徴を高め、独自性に対する消費者の認識を高めるために、ラベル「Nobile」という単語を強調することを提案しています。
●ノービレは、サンジョヴェーゼのブドウ、正確にはプルニョーロ ジェンティーレと同一視します。
我々同盟は、心地よさと優雅さを特徴とし、熟成能力の高い最高品質のワインのみを瓶詰めすることを目指しています。
●アライアンス ヴィヌムは、一般の人々や専門家がノービレワインを認識し、その名前で呼び、領土を高めることを目指しています。
究極にエコロジカルなワイナリー「サルケート」サルケートは、電気やガスの配線を絶ち、太陽の光を最大限に採光し、建物には緑のカーテンを這わせ、浄化された使用済の水、ソーラーパネル、地下の冷気を活用した天然の空調システムなどを用いる完全なる自給自足ワイナリーです。
世界で初めてとなるオフグリッド（エネルギーの供給を一切受け付けない）ワイナリーとなりました。
『ガンベロロッソ2014』では、ベスト サステナブルワイナリー賞も受賞しています。
もちろん畑ではビオロジックを実践。
さらにセラーでのエネルギーの節約、資源の再利用、必要なエネルギーの自給自足など、究極にエコロジカルなワイナリーなのです。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで95点、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得世界初オフグリッドシステムによる自給自足のワイナリーサルケート Soc.agr.salcheto S.r.l1984年創業。
サルケートとはモンテプルチアーノの古い中心の町の近くを流れる小川の名前に由来します。
海抜450メートルのブドウ栽培に最も適したエリアに46ヘクタールの農園を有し、そのうち33ヘクタールがワイン用の畑となっています。
ワイン年間生産本数は13万本という小規模な造り手です。
1997年、現オーナーのミケーレ マネッリがワイナリーを取得、環境に配慮し、持続可能な、外からのエネルギー供給を受けない自給自足のワイナリー造りに取り掛かります。
こうして世界初のオフグリッドシステムワイナリーを実現、さらにワイン1本の生産で排出されるCO2の量（カーボンフットプリント）をヨーロッパではじめて算定することに成功しました。
2014年、ガンベロロッソから「最優秀カンティーナ ソステニービレ賞」を受賞したのを皮切りに数々の環境賞を受賞しています。
さらに2015年にはヴィーノノービレの主要な生産者6社が集まってヴィーノノービレのプロモーションのための活動「アライアンス・ヴィヌム」を開始しました。
ヴィーノノービレの地位向上を図るため、志を同じくする仲間とタッグを組んで発信しています。
これらの取り組みは、全ては純粋なプルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）を造りだすため。
情熱を持ってクオリティの高いワインと自然の共生を目指し、環境循環型ワイナリーを目指して、徹底的に取り組み、今やモンテプルチアーノのカリスマ的存在として注目を集めています。
●サルケートの突撃インタビュー(2019年9月5日)　「ヴィーノノービレ」から「ノービレ」へ！ノービレの高品質＆長期熟成を世界に問う究極のエコワイナリー「サルケート」突撃インタヴューはこちら＞＞

Barolo Bussia Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）生産者：カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
モンフォルテ・ダルバのクリュ・ブッシア。
畑：0.7ha。
モンフォルテ・ダルバのクリュ・ブッシア。
南向き。
標高330m。
砂を含んだ泥灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢50年。
マサルセレクションにて増殖。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54.4hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月中 下旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24カ月熟成。
さらに最低12カ月の瓶熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田平均樹齢50年！モンフォルテ ダルバ村のクリュバローロ「ブッシア」カッシーナ アデライデが引き出すシルキーで複雑性に富んだ味わいバローロ ブッシア カッシーナ アデライデBarolo Bussia Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「ブッシア」。
野イチゴやブルーベリーのアクセントを持つシルキーで引き締まったテクスチャーに、スパイスのニュアンスもある複雑性に富んだ味わいです。
モンフォルテ ダルバ村のクリュ「ブッシア」0.7ヘクタール所有するモンフォルテ ダルバ村のクリュ「ブッシア」の有機ブドウを使用。
平均樹齢50年、標高330メートル、南向き、砂を含んだ泥灰質土壌です。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。

Langhe Nebbiolo Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有する"カッシーナ アデライデ"の「ランゲ ネッビオーロ」です。
有機栽培（認証なし）で育てた若樹のネッビオーロを使用。
天然酵母で発酵後に、30hlの大樽で6ヶ月熟成しています。
ラズベリーやブラックベリーの魅惑的な香り。
赤果実の爽やかでフレッシュな果実味。
素晴らしいハーモニーとエレガンスを感じる、上品な舌触りのランゲ ネッビオーロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田上品な舌触りとエレガンス！バローロの新進ワイナリー「カッシーナ アデライデ」が若樹のブドウで造るランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ カッシーナ アデライデLanghe Nebbiolo Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデの「ランゲ ネッビオーロ」です。
ラズベリーやブラックベリーの魅惑的な香り。
赤果実の爽やかでフレッシュな果実味。
素晴らしいハーモニーとエレガンスを感じる、上品な舌触りのランゲ ネッビオーロです！天然酵母で発酵後に30hlの大樽で6ヶ月熟成所有するバローロの区画の樹齢10年未満の若樹で、有機栽培（認証未取得）で育てたネッビオーロを使用。
畑は0.2haの規模で、ブドウの樹は植密度ヘクタール辺り5,000本のギュイヨ仕立て。
9月末-10月初旬に手摘み収穫して、ブドウを慎重に選果。
収穫後数時間以内に破砕して、ステンレスタンクで発酵前の果皮浸漬を実施。
26度以下で、天然酵母使用して最低2週間発酵。
期間中は繰り返し優しくポンピング オーバーを実施。
30hlの大樽で6ヶ月熟成させています。
素晴らしいハーモニーとエレガンス ガーネットを思わせるルビーの色調。
ラズベリーやブラックベリーの魅惑的な香り。
赤果実の爽やかでフレッシュな果実味。
素晴らしいハーモニーとエレガンスを感じます。
ネッビオーロ種を最大限に表現するためアロマをできるかぎり抽出し、非常に繊細なタンニンを備えた、上品な舌触りのランゲ ネッビオーロです。
お料理は赤身の肉料理がお勧めです。
18度ほどでお楽しみ下さい。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。

Barolo Fossati Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）生産者：カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ラ・モッラ村のクリュ・フォッサーティ。
畑：0.7ha。
ラ・モッラ村のクリュ・フォッサーティ。
南東向き。
標高450m。
ディアノ砂岩と泥灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢23年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54.4hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月中 下旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24カ月熟成。
さらに最低12カ月の瓶熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フレッシュな酸と力強さが見事に調和！カッシーナ アデライデが造るラ モッラ村のクリュバローロ「フォッサーティ」バローロ フォッサーティ カッシーナ アデライデBarolo Fossati Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「フォッサーティ」。
チェリーやイチゴのような果実の香り。
パワフルさが特徴のフォッサーティのバローロながら生き生きとした酸があり、フレッシュでバランスに優れた味わいです。
ラ モッラ村のクリュ「フォッサーティ」0.7ヘクタール所有するラ モッラ村のクリュ「フォッサーティ」の有機ブドウを使用。
平均樹齢23年、標高450メートル、ディアノ砂岩と泥灰質土壌です。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。

Barolo 4 Vigne Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）生産者：カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
4つの異なる村のクリュのブレンド。
チェリー、プラムやブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンのアロマ。
バローロのパワーと複雑さを秘めた、穏やかな酸と優しいタンニンを目指した、早く飲んでも楽しめるバローロ。
畑：4つの区画のブレンド：カスティリオーネ・ファレット村のクリュ・ペルナンノ。
バローロ村のクリュ・プレダ。
ラモッラ村のクリュ・フォッサーティ。
モンフォルテ・ダルバ村のクリュ・ブッシア。
南東向き。
栽培・収穫：ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月中旬に手摘み収穫。
年産10,000本。
醸造・熟成：区画ごとに醸造。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24カ月熟成。
ブレンド後、瓶詰。
さらに12カ月の瓶熟。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田4つのクリュをブレンドして造るバローロ「クワトロ ヴィーニェ」カッシーナ アデライデが引き出すフレッシュで複雑な香りと穏やかな酸と優しいタンニンバローロ クワトロ ヴィーニェ カッシーナ アデライデBarolo 4 Vigne Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデが、4つの異なる村のクリュをブレンドして造るバローロ「クワトロ ヴィーニェ」です。
チェリーやプラム、ブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンの香り。
穏やかな酸と優しいタンニンの早く飲んでも楽しめるバローロです。
4つの異なる村のクリュをブレンドカスティリオーネ ファレット村の「ペルナンノ」、バローロ村の「プレダ」、ラ モッラ村の「フォッサーティ」、モンフォルテ ダルバ村の「ブッシア」のブドウをブレンドしています。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
区画ごとに醸造し、ブレンド後に瓶詰します。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。

Barolo Cannubi Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）生産者：カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
バローロを代表する区画、クリュ・カンヌビ。
赤果実とミネラルが融合したデリケートでシャープなアロマ。
極めてエレガントなバローロ。
畑：0.5ha。
バローロ村のクリュ・カンヌビ。
標高250m。
南東向き。
泥灰土からなる粘土リッチな土壌。
栽培・収穫：1980年に植樹。
マサルセレクションにて増殖。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量52hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月中 下旬に手摘み収穫。
年産3,500本。
醸造・熟成：選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24カ月熟成。
さらに12カ月の瓶熟。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田アデライデが造るバローロ村の偉大なクリュ「カンヌビ」卓越したエレガンス！赤果実とミネラルが融合した繊細な味わいバローロ カンヌビ カッシーナ アデライデBarolo Cannubi Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「カンヌビ」。
赤果実とミネラルが融合したデリケートでシャープなアロマが香る極めてエレガントなバローロです。
バローロ村のクリュ「カンヌビ」0.5ヘクタール所有するバローロ村のクリュ「カンヌビ」の有機ブドウを使用。
1980年植樹、標高250メートル、南東向き、泥灰土からなる粘土リッチな土壌です。
年間生産量3,500本。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。

Barolo Riserva Elen Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）生産者：カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
Elenaは創業者の妻の名前に由来。
畑：モンフォルテ ダルバのクリュ・ブッシア（標高330m）とラ モッラのクリュ・フォッサーティの区画（標高450m）。
栽培・収穫：平均樹齢23年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54.4hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟の状態で10月中 下旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低36カ月熟成。
さらに最低12カ月の瓶熟。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田偉大な単一畑ブッシアとフォッサーティが融合したアデライデのバローロ リゼルヴァ「エレン」力強く複雑、滑らかでフレッシュな酸を兼ね備えた絶妙なバランス！バローロ リゼルヴァ エレン カッシーナ アデライデBarolo Riserva Elen Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのバローロ リゼルヴァ「エレン」。
ワイン名は創業者の妻の名前Elenaに由来しています。
「ブッシア」と「フォッサーティ」をブレンドモンフォルテ ダルバのクリュ「ブッシア」（標高330m）とラ モッラのクリュ「フォッサーティ」（標高450m）のネッビオーロを使用しています。
ハーブやリコリスを思わせる複雑な香り。
しっかりとした酸があり、タンニンはパワフルながら非常に滑らかで甘さも兼ね備えたバランスに優れたバローロです。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。

Barolo Riserva Elen Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）生産者：カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
Elenaは創業者の妻の名前に由来。
畑：モンフォルテ ダルバのクリュ・ブッシア（標高330m）とラ モッラのクリュ・フォッサーティの区画（標高450m）。
栽培・収穫：平均樹齢23年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54.4hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟の状態で10月中 下旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低36カ月熟成。
さらに最低12カ月の瓶熟。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田偉大な単一畑ブッシアとフォッサーティが融合したアデライデのバローロ リゼルヴァ「エレン」力強く複雑、滑らかでフレッシュな酸を兼ね備えた絶妙なバランス！バローロ リゼルヴァ エレン カッシーナ アデライデBarolo Riserva Elen Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのバローロ リゼルヴァ「エレン」。
ワイン名は創業者の妻の名前Elenaに由来しています。
「ブッシア」と「フォッサーティ」をブレンドモンフォルテ ダルバのクリュ「ブッシア」（標高330m）とラ モッラのクリュ「フォッサーティ」（標高450m）のネッビオーロを使用しています。
ハーブやリコリスを思わせる複雑な香り。
しっかりとした酸があり、タンニンはパワフルながら非常に滑らかで甘さも兼ね備えたバランスに優れたバローロです。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する6つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。