パロ・コルタドは、ヘレス地区で生産されるシェリーの中で1〜2％しか造られないという比較的珍しいタイプで、オロロソの豊かさとアモンティリャードの繊細さをあわせ持っています。
チョコレートや、コーヒーの軽いニュアンスを持つ豊かな香りがあります。
あまり冷やさずに、食前酒としてお楽しみいただけます。
エミリオ・ルスタウ1896年、ホセ・ルイス・ベルデホによって創設されたボデガ。
最初は熟成だけで出荷はしない、いわゆるアルマセニスタでしたが、その後、畑の中にあったボデガをヘレスの町を囲むアラブの城壁脇に移したのが娘婿のエミリオ・ルスタウです。
1950年代になり、出荷もするメーカーとして、エミリオ・ルスタウ社を設立しました。
3,278 円
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テイスティングノート：緑色がかった明るい黄色。
白果実と地中海のハーブのアロマを示し、柑橘類の含みを伴う。
複雑でミネラルを感じる味わいは、長くフレッシュな余韻の後味へと続く。
合う料理：ロブスターや海老など、熱々のシーフード料理と相性抜群。
また白身魚のグリル（アカガレイ、黒鯛、黒むつ）、ローストチキンのココット、白身肉や、クリーミーなチーズにもよく合う。
葡萄品種：60% マカベオ、40％ グルナッシュ・ブラン 認証：オーガニック認証 生産者：ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル 生産地：スペイン カタルーニャ タイプ：白ワイン 葡萄品種：グルナッシュ マカベオ テイスト：辛口 アルコール度数（%）：15% サーブする温度：10℃から12℃ 容量：750ml 原産地呼称／等級：スペイン D.O.Q.- プリオラート テロワール：スレート、川石と砂質のテロワール 葡萄畑の位置：標高300-330m 気候：穏やかな気温の秋は、150Lと十分な降雨があり、冬は100L雨が降り、2016年より寒い1月を過ごした。
春は平年並みとなり、夏は乾燥していたため、生産量が25%減った。
土壌：スレート、川石、砂質を含む土壌 収穫：20kgの箱を使い手摘み収穫 醸造：100％フレンチオーク樽（500L）で、品種ごとに醸造する。
内30%は新樽で、主にマカベオ種に使用し、最高の酸味を得る。
アルコール発酵は18-20℃で行う。
熟成：樽で約8ヵ月熟成後、4つの区画をブレンドし、瓶詰を行う。
24ヵ月後、リリースする。
酸度：5.10g/L PH：3.2 残糖度：0.90g/L ワイン・アドヴォケイト 94ポイント！
13,573 円
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 年代 造り手 [2021]年 マレノン社 生産国 地域 フランス ラングドック・ルーション 村名 AOC リュベロン・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグラン・マレノン・ブラン[2021]年・セレクション・パーセル・樽発酵＆オーク樽熟成・マレノン醸造所・AOCリュベロン・ブラン Grand Marrenon Blanc Selection Percellaire [2021] (eleve en Fut de chene) AOC Luberon Blanc フランス・ローヌ地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！今人気も品質も急上昇中のリュベロンAOCから、1966年設立の大人気生産者！マレノン醸造所の最高看板作品のひとつ！グラン・マレノン・ブラン！リュベロン山麓の小石の多い粘土石灰質の畑の最良小区画のみのブドウ(グルナッシュ・ブラン45％、ヴェルメンティーノ45％、クレレット、ルーサンス、マルサンヌで10％)の最高セレクション！しかも手摘み100％で選別を重ね超低収量の贅沢な造りが自慢のワイン！力強さと上品さをあわせ持つ味わい！しかも円みのあるたっぷりとした飲み応えさえも感じさせる最高評価辛口白ワイン！が限定で極少量入荷！ (グランマレノンブラン2021) (AOCリュベロンブラン) 過去、女性による国際コンクールであるサクラアワード国際コンクール2017年度で見事！W金賞(ダブルゴールド)＆特別賞(寿司賞)受賞！マレノン醸造所の最高看板作品のひとつ！グラン・マレノン・ブラン！ 「共同と団結」の精神で高品質・低コストを実現！世界遺産のリュベロン国立区園内に位置するワイナリー マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1966年に設立した伝統を重んじる協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに7,600haの畑を所有し、約1200人の生産者を擁しています。
1988年にAOCに昇格してからは、世界に通用する質の高さを追い求め、新境地を開拓し、今やリュベロンAOCの全体の85％を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
マレノンの企業としての活動は、ワイン造りの指導、マーケティングや広報活動等様々です。
97年には国際的基準に基づいた品質保証システム、 ISO9002も取得。
品質へのこだわりはもちろん、自然環境にもやさしいワイン造りを目指しているワイナリーです。
葡萄栽培においては、1970年代に自然に留意したさまざまな合理的栽培法を、マレノンが先頭を切ってはじめました。
89年には週刊誌を発行し、葡萄の病 気や治療法、ワインを健全に育てる方法を伝え、95年ごろにはその栽培法を取り入れた成果が一目瞭然となったのです。
今日ではさらにそのネットワークが広 まっています。
南仏のリュベロンは＜自然と静かな生活空間を守ること＞＜村の人口が増えても集落規模つまり可視的な集落景観を変えないこと＞＜大きな農地は百年後にも残すこと＞を守り続けているエリアです。
醸造所はリュベロン国立公園の中にあり、自然、文化の保護に力を注ぎ、ワイン造りの技術を発展させることで地域社会に貢献しています。
環境や伝統の保護による「経済の成長」はリュベロン国立公園が最も望む姿です。
マレノンもこの信念に基づき、市場に合わせた改革も行いますが、あくまで も「人と環境にやさしいワイン造り」の姿勢を崩しません。
こういった姿勢により、マレノンとリュベロン国立公園はよい関係を築いています。
? グラン・マレノン・ブラン2021年 ■ 品種：グルナッシュ・ブラン45％、ヴェルメンティーノ45％、クレレット、ルーサンス、マルサンヌで10％ リュベロン山麓の小石の多い粘土石灰質の畑の最良小区画のみのブドウ(グルナッシュ・ブラン45％、ヴェルメンティーノ45％、クレレット、ルーサンス、マルサンヌで10％)の最高セレクション！しかも手摘み100％で選別を重ね超低収量の贅沢な造りが自慢のワイン！ 力強さと上品さをあわせ持つ味わい！しかも円みのあるたっぷりとした飲み応えさえも感じさせる最高評価辛口白ワイン！W金賞＆寿司特別賞の貫禄を感じさせる究極辛口白ワインです！ ? フランス・ローヌ地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！今人気も品質も急上昇中のリュベロンAOCから、1966年設立の大人気生産者！マレノン醸造所の最高看板作品のひとつ！グラン・マレノン・ブラン！リュベロン山麓の小石の多い粘土石灰質の畑の最良小区画のみのブドウ(グルナッシュ・ブラン45％、ヴェルメンティーノ45％、クレレット、ルーサンス、マルサンヌで10％)の最高セレクション！しかも手摘み100％で選別を重ね超低収量の贅沢な造りが自慢のワイン！力強さと上品さをあわせ持つ味わい！しかも円みのあるたっぷりとした飲み応えさえも感じさせる最高評価辛口白ワイン！が限定で極少量入荷！
2,013 円
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 ソレラシステムでフロールをつけて熟成。
現代にマッチしたライトタイプの爽やかな辛口フィノ。
品種：パロミノ種100％グティエレス・コロシア社 1838年、大西洋に程近いエル・プエルト・デ・サンタマリア（シェリーのボデガは、わずか3軒のみ）を流れるグアダレーデ川の河口に設立。
その後人手を経て1969年、現在のオーナー、グティエレス・コロシア氏の所有となりました。
以来、ボデガでは古い施設を買い足しながら徐々に規模を拡げていきました。
クリアデラとソレラと呼ばれる伝統的な手法により、熟成は今も設立当時のワインに継ぎ足されています。
太平洋に近く、グアダレーテ川の河口という立地条件により、一年中適度な湿気が確保されています。
地の利を生かしたソフトタイプのシェリーが特徴です。
1,870 円
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フルボディの赤ワインに匹敵するコクや深い味わいを感じ、香りはしっかりと余韻を残します。
肉じゃが、ラフティーなどの肉料理、またカレーとの相性もぴったりです。
熟成：ソレラシステム 品種：パロミノ種 100％ボデガス・ラ・シガレラ社 スペイン南部アンダルシア地方サンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリー。
1758年にバルセロナ出身のジョセップ・コロン・ダルボが設立しました。
現在は正式な社名を「ボデガス・マリア・デル・ピラール・ガルシア・デ・ベラスコ・ペレス」といい、創立者から数えて9代目にあたる人の所有となっています。
「シガレラ」という名前は、通りでタバコを売っていた女性に由来したもので、マンサニージャのラベルになっています。
ボデガ(貯蔵)は現在も家族で経営を営んでおり、昔ながらの量り売りもしています。
貯蔵や瓶詰め作業も機械に頼らず手作業中心で行い、熟成から出荷まで手掛ける数少ないボデガの一つです。
3,465 円
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 サンルーカル・デ・バラメダの適度な湿気と寒暖差の少ない気候でフロールを育ているため、年間を通じてフロールは比較的一定に保たれています。
伝統的ソレラシステムで熟成されており、一般のマンサニージャが3〜4年熟成なのに対し、シガレラは平均熟成期間5年と比較的長めです。
そのため、パサダを彷彿させるようなしっかりした香りと味があり、食前・食中を問わず楽しめるようになっています。
天ぷら、塩辛などの和食との相性も抜群です！ 品種：パロミノ種 100％ボデガス・ラ・シガレラ社 スペイン南部アンダルシア地方サンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリー。
1758年にバルセロナ出身のジョセップ・コロン・ダルボが設立しました。
現在は正式な社名を「ボデガス・マリア・デル・ピラール・ガルシア・デ・ベラスコ・ペレス」といい、創立者から数えて9代目にあたる人の所有となっています。
「シガレラ」という名前は、通りでタバコを売っていた女性に由来したもので、マンサニージャのラベルになっています。
ボデガ(貯蔵)は現在も家族で経営を営んでおり、昔ながらの量り売りもしています。
貯蔵や瓶詰め作業も機械に頼らず手作業中心で行い、熟成から出荷まで手掛ける数少ないボデガの一つです。
2,288 円
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 軽い酸味と、ドライフルーツやナッツの香りが感じられます。
ドライタイプの中でもコクのある1本です。
マリネや魚の煮付け、グラタンなどコクのある食事とよく合います。
品種：パロミノ種 100％ボデガス・ラ・シガレラ社 スペイン南部アンダルシア地方サンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリー。
1758年にバルセロナ出身のジョセップ・コロン・ダルボが設立しました。
現在は正式な社名を「ボデガス・マリア・デル・ピラール・ガルシア・デ・ベラスコ・ペレス」といい、創立者から数えて9代目にあたる人の所有となっています。
「シガレラ」という名前は、通りでタバコを売っていた女性に由来したもので、マンサニージャのラベルになっています。
ボデガ(貯蔵)は現在も家族で経営を営んでおり、昔ながらの量り売りもしています。
貯蔵や瓶詰め作業も機械に頼らず手作業中心で行い、熟成から出荷まで手掛ける数少ないボデガの一つです。
3,278 円
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モスカテルのブドウを、ほとんど樽熟させていないため、フレッシュなまま花やフルーツの香り、バラ、バナナ、蜂蜜の風味など、ブドウそのものが持っている特徴が引き出されています。
原料のブドウは、大西洋に近いチピオナ産モスカテルを使用。
ブドウを搾り、自然発酵。
アルコールが17度になるまで酒精強化しています。
色は年代物の黄金色。
このブドウが持つバラ、バナナ、ヴァニラ、柑橘系蜂蜜などのフレッシュなアロマがあります。
心地良い上品な甘口タイプで長い余韻をお楽しみいただけます。
洋菓子やブルーチーズ、レバームース、パテと相性が良く、食中酒としてもどうぞ。
モスカテルは自然な甘口ワインです。
モストが部分的アルコール発酵をするくらい良く熟したモスカテルのブドウから作られます。
ワインは、ブドウ自身が持っている花のような香り、ブドウの粒の薄皮などの酸味からもたらされ、他の甘口ワインとは違った味わいに仕上がります。
4,620 円
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 CIMAIO チマイオ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア マルケ 原産地呼称IGT MARCHE BIANCO 品種ヴェルディッキオ100％ (12月上旬葡萄に貴腐菌がついてから収穫) ALC度数15.0% キャップ仕様コルク ◆醸造 12月の初旬に、少し貴腐菌のついた状態にて収穫されます。
温度管理されたステンレスタンクにて醗酵。
◆熟成 オーク樽、ステンレスタンク併用にて18-24ヶ月熟成。
◆商品説明 ビロードの様に柔らかく豊かであり、イチジクやヤシの実干しアンズにフランベしたバナナ、バタークッキーやヨモギそれにミネラルのニュアンス。
余韻も柔らかく、蜂蜜やサフランの風味が感じられます。
◆評価歴 (2016)ガンベロ・ロッソ2020…赤2ビッキエーレ (2015)サクラアワード2019…ダブルゴールド (2015)ガンベロ・ロッソ2019…1ビッキエーレ (2013)ガンベロ・ロッソ2017…2ビッキエーリ CASALFARNETO カサルファルネート ◆カサルファルネートについて 長年地域の協同組合でヴェルディッキオの醸造に携わっていた、醸造家ソルストリを中心に1996年よりマルケに創設した、革新的なワイン醸造プロジェクトを探求するワイナリーです。
カサルファルネート社はイタリア・マルケ州アンコナの周辺、DOC Verdicchio dei castelli di jesi Classicoのエリアで1995年に創立されました。
標高300〜400mに総面積60haの敷地を所有し、葡萄畑だけでなくオリーブやマルケで有名なスイートピーの栽培も行っています。
違う区画で収獲された葡萄を用い、異なるキャラクターのワインを表現する生産者は多い中、カサルファルネートでは同じ条件の畑から収穫されるヴェルディッキオ種を、約1月ずつ収穫のタイミングをずらして3つの異なるキャラクターを生み出します。
1回目の収穫された葡萄より産出されるフォンテヴェッキア。
フォンテヴェッキアよりも約1ヶ月収穫を遅らせたグランカサーレ。
更に収穫時期を待って少し貴腐をつけてから収穫したチマイオ。
3本共にはっきりと異なる個性がお楽しみ頂けます。
また、エノロゴにはフォントディやリジーニなどを手がけた、イタリアを代表する醸造家フランコ・ベルナベイ氏を採用しております。
◆2013年度版ドゥエミラヴィーニに掲載 カサルファルネートは疲れ知らずのワイナリーです。
カステッリ・ディ・イェージの真ん中にあるこの会社では会社を広くしたり、新商品開発にいつも忙しく働いています。
畑仕事は各特徴を活かすために考えられ、醸造コンサルタントにはフランコ・ベルナベイ氏を採用しており、他とは一線を画す味わいです。
CIMAIO 2009…5グラッポリ 濃い金色。
ミネラルやアニス、ココアバター、フレッシュシトラスやコンポートのシトラス。
ニワトコやハーブ、オークのヒントが感じられます。
味わいが調和し魅了されます。
最初から長い余韻まで、全て完璧です。
◆2010年版ガンベロ・ロッソ「ベーレベーネ・ローコスト」掲載 カサルファルネートのヴェルディッキオ「フォンテヴェッキア」が、ガンベロ・ロッソが発行する2010年版の「ベーレベーネ・ローコスト」にエチケット付きのオスカーとして掲載され、『やめられない止まらない』と絶賛されました。
（2010年よりラルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネから名称変更） ◆[掲載文章抜粋] CASALFARNETO FONTEVECCHIA 08 フォンテヴェッキアは値段が安く非常にコストパフォーマンスに優れている。
エレガントで柑橘系のアロマ。
口の中では多様な感覚の層が重なりあい調和している。
バランスとピュアな香りがあり、綺麗な酸味が長く持続するので、飲み始めるとやめられない止まらない。
◆◎エチケットに描かれる女性は？ 「カサルファルネートのエチケットに描かれている女性は誰なの？」という質問をたまに耳にするので簡単にご説明いたします。
エチケットをデザインしたのはカサルファルネートと仲の良い、Bruno D’Arcevia(ブルーノ・ダルチエヴィア)という人物です。
ダルチエヴィア氏は新マニエリズム派のとても有名な人物で、ローマとニューヨークにアトリエを構える芸術家です。
エチケットに描かれている葡萄を分け与えている女性は「ワインはテロワールからの頂き物」を意味しております。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
3,978 円
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 クルド・シャルドネ 2012 ルーク・ランバート クルドとはイタリアで長らく暮らしていたルーク・ランバートがフレッシュで若いうちから楽しめるスタイルに仕上げたワインに名づける呼称で「生」を意味しています。
2012年はクルド・シャルドネのファーストリリース。
特にシャルドネで名声を得たコールドストリームヒルズ等でそのノウハウを得たルークがどのようなスタイルでそのワインをリリースするのか地元メルボルンでは随分と注目されていましたが、結果として人々の予想を大きく覆す味わいを持ったワインが登場しました。
ヤラ・ヴァレーの中腹に位置するデントンヴィンヤードから収穫されたフルーツを使用しますが、この畑は1997年から植えられた比較的若い樹です。
但しマウント メアリーやヤラ イェリング、オークリッジと言った錚々たる面子が競って購入するポテンシャルの高い畑として良く知られており、その特徴は3億7000万年前のデボニア紀から生まれた花崗岩土壌です。
長期のスキンコンタクトを経て古樽で発酵熟成を行いますが、なんと半年かけてフロールがワインを覆い尽くすまで放置します。
ウィヤージュを続ける事更に1年。
ジュラのシャルドネを連想させる個性を持ったルークスタイルの「生」が誕生するわけです。
ルーク・ランバートは現在世界中を席巻しているオーストラリアナチュラルムーヴメントの中で最も洗練性と品格に於いて高い評価を得ている天才です。
南オーストラリアの漢達が野生とファンクを軸としているのに対し、ルークが住むヴィクトリア州が垣間見せる個性は洗練されたフィネスとナチュラル性の同居であり、ヨーロッパに例えるとするならばブルゴーニュや北ローヌといったところでしょうか。
チャールズスタートで醸造学を学んだ後にオーストラリアを代表する数々のワイナリー（コールドストリームヒルズ・デボルトリ・マウントプレザント等）で醸造に携わった後、イタリアを中心とした各地を転々としたルーク。
キャンティのバディア・デ・モローナ。
バローロのジャコモ・ブレッツァ等で研鑽を積みながら彼は心の中でひとつのビジョンを明確にしてゆきます。
それは自然の厳しさに逆らうような性格を持った近代醸造学とは対極に位置する、収穫されたブドウの個性を素直に反映させた食事や人々の会話をより盛り上げてくれるようなナチュラルな姿勢を持ったワインを造りたいと言う彼の心の声でした。
オーストラリアに帰国した2004年、自らのレーベルを起ち上げたルークはゆっくりとその歩みを進めてきました。
そしてそのスタイルは決してぶれることなく、ワインダイヤモンズのバイヤーであるネッド グッドウィンをして「ワインダイヤモンズの生産者に於ける至高の天才」と明言する程の作品を造り続けています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ルーク・ランバート ぶどう品種 シャルドネ
4,400 円
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 カリカンテ70％、 カタラット・ビアンコ30%。
本日物凄い人気です!! 発売即日で216本が完売!! さらに36本追加いたしました。
早期完売が予想されます。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.6 まぁ飲んでみてください!!。
今回全イタリア20000本のワインの中で、 【最も安くて最も美味しいワイン最高峰第一位】 に選ばれた[アルマナッコ・デル・ベルベーネ]誌では、 まさにこのワインをこうコメントしています。
『ムルゴ家は、古代エトナ火山の中にある。
彼らのワイ ンをそこで数々ティスティングしたが、特にこの白ワイ ンの2010年ヴィンテージは、特に好きである。
フレッシュで、美味しく、その味わいはリッチであり、 フルーツとミネラルの要素が綺麗によくマリアージュし た香りがある。
とても調和のとれたワインで、ボトルの 中でとてもよく熟成するだろう。
これは【オスカー・ナ ショナリ大賞】のフル・タイトルに値するものである。
』 まさに伝説のエトナ火山のミネラルを豊富に含み、 さらには地場特有の白ブドウ[カリカンテ]のキリリと酸 味のきいた新鮮なる果実味が、素晴らしくリッチでシャー プな味わいとなって、口の中に広がるんです!!。
牡蠣など潮の香りが美味しい魚介類の料理には、間違い なく最高のマリアージュを示すでしょうし、ボンゴレ・ ビアンコなどのパスタにも、想像しただけで口の中が涎 でイッパイになります!!。
これが全イタリア20000本のワインの中で、 【最も安くて最も美味しいワイン最高峰第一位】 〜オスカー・ナショナリ大賞〜 に輝いた味わいです!!。
イタリアワインを愛する皆さん、 何があっても、絶対に見逃してはいけません!!。
たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!!。
ムルゴ・エトナ・ビアンコ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > シチリア 内容 カリカンテ70％、 カタラット・ビアンコ30%。
シチリアのモンラッシェだ!! わずか2480円にして全イタリア最高峰第一位に輝いた伝説の白ワイン!! 【伝説の火山[エトナ火山]麓で造られる素晴らしい白ワイン!!】 【これは【オスカー・ナショナリ大賞】のフル・タイトルに値するものである!!】 全イタリア国の、実に2350人の生産者の総数2万本にも及ぶ物凄い数のイタリアワインの中で、最高峰に輝いた、とんでもないワイン!! 火山から溶けだした溶岩が流れ出て固まった黒い特殊な土壌が一面に広がり、極めて豊富なミネラルが【伝説のワイン】を造り上げる物凄い白ワイン!! 『フレッシュで、美味しく、その味わいはリッチであり、フルーツとミネラルの要素が綺麗によくマリアージュした香りがある。
とても調和のとれたワインで、ボトルの中でとてもよく熟成するだろう。
』 [ムルゴ・エトナ・ビアンコ 2022] ムルゴ・エトナ・ビアンコ 2022 皆さんーーーーーーー!!!!!! イタリアワインを愛する皆さんーーーー!!!!!! 2012年、全イタリア国中のワインの中で、 【最も安くて最も美味しいワイン】 の称号を見事に獲得した、超素晴らしいワインが本日登 場いたします!!。
全イタリア国の、実に2350人の生産者の、総数2万本に も及ぶ物凄い数のイタリアワインの中で、最高峰に輝い た、とんでもないワインの登場です!!。
安くて美味しいワインをお探しの、舌の肥えた世界中の 愛飲家が、今、このワインに大注目しているんです!!。
【全イタリア国の総数2万本のワインの頂点に輝いたんです!!】 イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]には、2012年、 実に2350生産者の20000本のワインが記載され、その中、 8ユーロ以下のワインの中で、コストパフォーマンス の高いワインだけを2000本厳選して、別冊[アルマナッコ ・デル・ベルベーネ]に掲載され、さらに厳しい審査を経 て、赤白それぞれ3本ずつ最高峰となる一本を選ぶんです が・・・、 そんなそんな、最高峰・第一位に輝いたワインが今回ご 紹介のワインなんです!!。
つまり、全イタリア20000本のワインの中で、 【最も安くて最も美味しいワイン最高峰第一位】 〜オスカー・ナショナリ大賞〜 に選ばれたというわけです!!。
絶対にお見逃しなく、2012年を代表する、シチリア 島のモンラッシェたる、この素晴らしいワインの味わい を、たっぷりとたっぷりと味わっていただければと思い ます!!。
その名も [ムルゴ・エトナ・ビアンコ 2022]!!! 実に2012年の最高峰に輝いたのは、あの映画[ゴッド・ ファーザー]などの舞台となった南の島シチリア島は、 伝説の火山[エトナ火山]麓で造られる素晴らしい 白ワインなんです!!。
皆さんの中に、ギリシャ神話にも登場する伝説の活火山 [エトナ火山]で、とんでもなく美味しいワインが造られ ていることをご存じな方は、どれほどいらっしゃいます でしょうか?。
イタリアはシチリア島の東部にある活火山[エトナ火山] は、ヨーロッパ最大の活火山で現在の標高は3,326m。
山頂での噴火により標高は変化し、1865年の標高はこれ より21.6m高かったと言われ、アルプス以南のイタリア では最も高い山で、山麓部の直径は140kmに及び、イタ リアにある3つの活火山の中では飛び抜けて高く、2番目 に高いヴェスヴィオ山の3倍近くもある、という物凄い 火山!!。
まさにこの[エトナ火山]の麓で造られている白ワイン [DOCエトナ・ビアンコ]が今回ご紹介のワインなんです!!。
エトナ火山は、世界で最も活動的な火山で、殆ど常に噴 火し、時には大きな噴火を起こすこともあるんですが、 不思議なことに特別に危険な火山とは見なされておらず、 数千人が斜面と麓に住み、マンガンやマグネシウムなど のミネラルが豊富な、この極めて肥えた火山性土壌は、 特にブドウ栽培に適していて、この世界的にも稀な地の 利を生かして、今やイタリア傑出のワインが登場してい るんです!!。
なんとなんと!!、私も調べてみてビックリしたのですが、 イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]2010年版では、 シチリア島のワインは18本が最高3つグラスを獲得してい るんですが、驚くことに、そのうち[DOCエトナ・ロッソ] が7本!!。
つまりイタリア高級ワインを代表する超有名ワ インというわけです!!。
・・・・・・・ エトナ火山といえば、ギリシャ神話【ゼウスとの死闘】の 舞台となったと言われている伝説の場所。
ギリシア神話に登場する神で暴風や台風の神とも怪物と も言われるテューポーン。
そしてギリシア神話の主神で あり雷を司る天空神ゼウス。
一旦はゼウスを追い詰め洞窟の中に閉じ込めたテューポー ンは、母ガイアの元へ傷の治療に向かっている最中に、 ヘルメースとパーンが囚われていたゼウスを救い、息を 吹き返したゼウスは、再びテューポーンと戦い、深手を 負わせ追い詰め、遂にテューポーンはゼウスに勝つため に運命の女神モイラたちを脅し、どんな願いもかなうと いう「勝利の果実」を手に入れたが、その実を食べた途 端、テューポーンは力を失います。
実は女神たちが与え たのは、決して望みがかなうことはないという「無常の 果実」でした。
敗走を続けたテューポーンはこのシケリア島(シチリア島) まで追い詰められ、そして最後はゼウスにエトナ火山の 下敷きにされ封印されます。
テューポーンは不死の魔神で あったため、ゼウスも封印するしかなく、以来、テュー ポーンがエトナ山の重圧を逃れんとしてもがく度に噴火 が起こるのだという・・・そんな言い伝えがこの地にあり ます。
・・・・・・・ そんな伝説の[エトナ火山]の土壌は、火山から溶けだした 溶岩が流れ出て固まった黒い特殊な土壌が一面に広がり、 その特殊な土壌の中には、極めて豊富なミネラルが含まれ、 まさに【伝説のワイン産地】として、今や多くの有名醸造 家が注目する、物凄い産地なんです!!。
今回ご紹介の造り手[ムルゴ]は、1800年代までその歴史が 遡るこの地の主で、ムルゴ男爵と子息のミケーレ氏、ピエ トロ氏、マッテオ氏がブドウ栽培、ワイン造りを継承して おり、元々自家消費用と地元レストラン向けに造っていた ワインを近年輸出開始した、という、まさに土着農家伝統 の凄腕。
醸造所は、エトナ火山の南東部の標高500-550メートル に位置し、噴火口から流れ出した溶岩が目の前まで来て いる畑で、この白ワインが造られているんです。
まぁ飲んでみてください!!。
今回全イタリア20000本のワインの中で、 【最も安くて最も美味しいワイン最高峰第一位】 に選ばれた[アルマナッコ・デル・ベルベーネ]誌では、 まさにこのワインをこうコメントしています。
『ムルゴ家は、古代エトナ火山の中にある。
彼らのワイ ンをそこで数々ティスティングしたが、特にこの白ワイ ンの2010年ヴィンテージは、特に好きである。
フレッシュで、美味しく、その味わいはリッチであり、 フルーツとミネラルの要素が綺麗によくマリアージュし た香りがある。
とても調和のとれたワインで、ボトルの 中でとてもよく熟成するだろう。
これは【オスカー・ナ ショナリ大賞】のフル・タイトルに値するものである。
』 まさに伝説のエトナ火山のミネラルを豊富に含み、 さらには地場特有の白ブドウ[カリカンテ]のキリリと酸 味のきいた新鮮なる果実味が、素晴らしくリッチでシャー プな味わいとなって、口の中に広がるんです!!。
牡蠣など潮の香りが美味しい魚介類の料理には、間違い なく最高のマリアージュを示すでしょうし、ボンゴレ・ ビアンコなどのパスタにも、想像しただけで口の中が涎 でイッパイになります!!。
これが全イタリア20000本のワインの中で、 【最も安くて最も美味しいワイン最高峰第一位】 〜オスカー・ナショナリ大賞〜 に輝いた味わいです!!。
イタリアワインを愛する皆さん、 何があっても、絶対に見逃してはいけません!!。
たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!!。
2,728 円
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 辛口白750ml リースリング100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
最早一本も手に入りません!!。
是非とも、お急ぎお求めください。
2024.5.31 天才醸造家[ローラン・シュミット]が、 その昔、メロヴィング朝の王やドイツの皇帝を魅了した、 偉大なるリースリングの産地[特級アルテンベルグ・ド・ ベルビエテン]に隣接する優良区画「グリンツベルグ」 で完全有機栽培で造り上げた、リースリング100%にして、 実に、収穫から最終ボトル打栓までの全醸造工程において、 酸化防止剤(SO2)を一切添加せずに、密かに造りあげた、 まさに、 【秘蔵の【アルザス生ワイン】】 【秘蔵の【リースリング100%生ワイン】】 【秘蔵の【特級真隣畑・生ワイン】】 こんに物凄いアルザスワインを特別にご紹介いたします!!!。
その味わいたるや、 このワインを輸入するインポーター担当者さんは、 こんなコメントを残しています。
・・・・・・・・・・・・・・ 『レモン・ジャムを思わせる、甘さと酸味が 絶妙に調和した風味が、余韻まで続きます。
魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との 相性はことさらに抜群で、最高級レストランが長年に 渡ってオンリストしているのも大きくうなずけます。
「ぜひデキャンダージュして召し上がってください」』 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・・ 新鮮な干し草を背景に白い果実の香りが、 その果実の非常に熟した甘味と酸味とが絶妙に 調和しながら、主張を押し付けることなく、 幸せに口の中で広がってくるんです!!!!。
フランスの「ミシュラン」3つ星★★★、そして、 2つ星★★をはじめとして、異例ともいえる数の 高級レストランが採用している、 アルザス驚愕の天才醸造家が造りし 秘蔵の【生ワイン】!!!! 世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 [驚異のアルザスワイン]にして、 そして、秘蔵の【リースリング100%生ワイン】を目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。
絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、ご堪能ください!!!!!。
ローラン・シュミット・リースリング・プラン・エヌ 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス・アルザス 内容 リースリング100% 驚愕破格の秘蔵【アルザス生ワイン】リースリング100%が奇跡の限定入荷!!!!!! 【数々のミシュラン3つ星★★★御用達!!!!!】 異例ともいえる数の高級レストランが採用する、アルザス驚愕の天才醸造家が造りし秘蔵の【リースリング100%生ワイン】!!!! その昔ドイツの皇帝を魅了した偉大なる特級畑に隣接する、優良区画で完全有機栽培で造り上げたリースリング100%!!!! 収穫から最終ボトル打栓までの全醸造工程において、酸化防止剤(SO2)を一切添加せずに、密かに造りあげた【秘蔵の【アルザス生ワイン】】!!!!!! 世界中のセレブたち、そして、世界の美食家たちの舌を魅了し続ける[驚異のアルザスワイン]にして、秘蔵の【リースリング100%生ワイン】!!!!! 『レモン・ジャムを思わせる、甘さと酸味が絶妙に調和した風味が、余韻まで続く。
魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との相性はことさらに抜群で、最高級レストランが長年に渡ってオンリストしているのも大きくうなずける。
』 [ローラン・シュミット・リースリング・プラン・エヌ 2021] ローラン・シュミット・リースリング・プラン・エヌ 2021 【ミシュラン」3つ星★★★御用達、 驚愕破格のアルザス秘蔵の生ワイン!!!!!!】 本日、皆さん、 何があっても、絶対に見逃してはいけません!!!!!。
実に、アルザスワインとしては、 わずか4280円という驚異的な破格にして、 フランスの「ミシュラン」3つ星★★★、そして、 2つ星★★をはじめとして、異例ともいえる数の 高級レストランが採用している、 アルザス驚愕の天才醸造家が造りし、 秘蔵の【生ワイン】を特別にご紹介いたします!!!!。
まずはまずは、こちらをよーくご覧ください!!!!。
[オーベルジュ・ド・リル] ★★★ [ランスブール] ★★★ [ギー・サヴォワ] ★★★ [レジス・エ・ジャック・マルコン] ★★★ [ル・クロコディール] ★★ [エレーヌ・ダローズ] ★★ [リュカ・キャルトン] ★★ 実に、地元アルザスの3つ星レストラン[オーベルジュ・ ド・リル] のシェフソムリエで1989年度世界最優秀 ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプス氏から、 フランス最高の女性シェフとも言われる[エレーヌ・ ダローズ]がパリに経営する同名の2つ星レストラン の女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタ女史 まで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されながら、 異例ともいえる数の高級レストランが採用している、 そんなとんでもないアルザスワインが存在することを、 ご存じの方は、きっと少ないと思います!!!!。
そんな天才醸造家が、 その昔、メロヴィング朝の王やドイツの皇帝を魅了した、 偉大なるリースリングの産地[特級アルテンベルグ・ド・ ベルビエテン]に隣接する優良区画で、 完全有機栽培で造り上げた、 リースリング100%にして、 収穫から最終ボトル打栓までの全醸造工程において、 酸化防止剤(SO2)を一切添加せずに、密かに造りあげた、 まさに、 【秘蔵の【アルザス生ワイン】】 が本日のご紹介なんです!!!!。
『レモン・ジャムを思わせる、甘さと酸味が 絶妙に調和した風味が、余韻まで続く。
魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との 相性はことさらに抜群で、最高級レストランが長年に 渡ってオンリストしているのも大きくうなずける。
』 皆さん、こんなコメントとともに、 世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 [驚異のアルザスワイン]にして、 そして、秘蔵の【リースリング100%生ワイン】を目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。
本日、何があっても、絶対に見逃してはいけません!!!!!。
絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。
その名も、 [ローラン・シュミット・リースリング・プラン・エヌ 2021]!!!!!! 実に、お買い得価格帯のアルザスワインとしては、フラ ンスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例 ともいえる数の高級レストランが採用している、 [ローラン・シュミット]。
フランスは、ストラスブールの西、ベルグビエテン村に 17世紀から続くこの凄腕は、アルザス最北部の特級グラ ンクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」 の盟主として知られます。
この特級畑はアルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高い ことで知られ、ことさらに料理を引き立て、 地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・ リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエ に選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、 フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダロー ズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代の トップソムリエから激賞されている、物凄い実力を持った 天才醸造家です。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット 氏が1993年に亡くなってから今日まで、彼に負けない 情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさ んと、誠実な2人の息子ジュリアン氏とブルーノ氏によっ て現在運営され、ミシュランと双璧を成すグルメガイド 「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイドには、 『繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を 語っている。
極めてデリケートで、力強いというより も華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなく ほのめかすようである。
』 と大絶賛される、まさにアルザスを代表する凄腕となって います。
本日、そんな天才醸造家[ローラン・シュミット]が、 その昔、メロヴィング朝の王やドイツの皇帝を魅了した、 偉大なるリースリングの産地[特級アルテンベルグ・ド・ ベルビエテン]に隣接する優良区画「グリンツベルグ」 で完全有機栽培で造り上げた、リースリング100%にして、 実に、収穫から最終ボトル打栓までの全醸造工程において、 酸化防止剤(SO2)を一切添加せずに、密かに造りあげた、 まさに、 【秘蔵の【アルザス生ワイン】】 【秘蔵の【リースリング100%生ワイン】】 【秘蔵の【特級真隣畑・生ワイン】】 こんに物凄いアルザスワインを特別にご紹介いたします!!!。
その味わいたるや、 このワインを輸入するインポーター担当者さんは、 こんなコメントを残しています。
・・・・・・・・・・・・・・ 『レモン・ジャムを思わせる、甘さと酸味が 絶妙に調和した風味が、余韻まで続きます。
魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との 相性はことさらに抜群で、最高級レストランが長年に 渡ってオンリストしているのも大きくうなずけます。
「ぜひデキャンダージュして召し上がってください」』 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・・ 新鮮な干し草を背景に白い果実の香りが、 その果実の非常に熟した甘味と酸味とが絶妙に 調和しながら、主張を押し付けることなく、 幸せに口の中で広がってくるんです!!!!。
フランスの「ミシュラン」3つ星★★★、そして、 2つ星★★をはじめとして、異例ともいえる数の 高級レストランが採用している、 アルザス驚愕の天才醸造家が造りし 秘蔵の【生ワイン】!!!! 世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 [驚異のアルザスワイン]にして、 そして、秘蔵の【リースリング100%生ワイン】を目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。
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4,818 円
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 本来はボデガしか味わえないノンフィルター（無ろ過）の希少なシェリー★ 一年間の内で、一番フロールが活発な活動を行う春に、樽からの美味しさそのままにボトリングする無濾過のマンサニージャ。
蔵元で味わう、酵母とシェリー樽からの香りそのままを堪能できます。
よく冷やして前菜やシーフードなどの料理と一緒にお召し上がりください。
生ハムとの相性も抜群です。
グラスに注ぐと、フルーティで上品な香りが広がります。
口に含むとフレッシュさがストレートに感じられ、一般的なマンサニージャよりも長い余韻をお楽しみいただけます。
中身のシェリーだけでなく、ボトルのエチケットにもこだわりがあり、昔のラ・ヒターナのラベルが使用されております。
「マンサニージャ」とは、シェリーの産地のひとつであるサンルーカル・デ・パラメダの局地気候だけで造られるワインです。
このエリアは温度変化が少なく湿度も適度にあり、ワインの表面に自然発生する産膜酵母（フロール)が年中消えることがないため、ワインの酸化を防いでくれます。
そして酸化を防ぐと同時に、ワインに独自の風味を与え、フレッシュでスッキリした味わいを保ってくれています。
イダルゴ・ラ・ヒターナ 1792年、ジョセ・パンタレオン・イダルゴによってアンダルシアに設立された、家族経営のワイナリーです。
現在はサンルーカル・デ・バラメダの中心にあり、伝統的な技法を近代的な設備で再現した、ワイン造りで高品質のマンサニージャを生み出しています。
社名にもなっているワイナリーの看板商品「マンサニージャ・ラ・ヒターナ」は、スペインNo.1ブランドのマンサニーリャとして親しまれています。
ロンドンのインターナショナル・ワインチャレンジなど、数多くの賞を受賞しています。
3,630 円
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 エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 エミリオ・ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・甘口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・モスカテル・エミリン・シェリー・ソレラ・レゼルバ・甘口シェリー・750ml・17％ Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva 甘口シェリーファン必見！大人気エミリオ・ルスタウ社！から、マスカット種から造りあげられた甘口シェリー！モスカテル・エミリン！濃いブラウンカラー！マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感！が最高の逸品！甘口シェリーファンにはたまらない大人気甘口シェリー酒！ぜひ冷たく冷やしてお飲みください！ エミリオ ルスタウ モスカテル エミリン シェリー ソレラ レゼルバ 甘口シェリー 750ml 17％ 干しぶどうを口に入れた時のような 甘みと凝縮感！ マスカット種から造られる、 甘口シェリーファンにはたまらない逸品！ エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。
(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。
エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。
商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。
(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。
【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。
ヘレスの英語読みがシェリーです。
原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。
ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。
ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。
この際、樽の中に空気のスペースを残します。
これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。
この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。
【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。
熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。
瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。
発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。
1番下の樽を「ソレラ」とよびます。
少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。
古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。
エミリオ・ルスタウ・モスカテル・エミリン・シェリー・ソレラ・レゼルバ エミリオ・ルスタウが造る、マスカット種からの甘口シェリー! 濃いブラウンカラー、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感!甘口シェリーファンにはたまらない逸品です !常温、もしくは冷たく冷やしてお飲み下さい。
ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。
極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。
」と大注目！ 甘口シェリーファン必見！大人気エミリオ・ルスタウ社！から、マスカット種から造りあげられた甘口シェリー！モスカテル・エミリン！濃いブラウンカラー！マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感！が最高の逸品！甘口シェリーファンにはたまらない大人気甘口シェリー酒！ぜひ冷たく冷やしてお飲みください！
3,575 円
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 Gaintza ガインツァ 色白ワイン 微発泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン バスク州 原産地呼称D.O. ゲタリアコ チャコリーナ 品種オンダラビ・スリ85％/グロ・マンサン15％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6?8℃ キャップ仕様 ◆商品説明 爽やかなシトラスの風味。
凝縮感のある果実味と酸味のバランスが良くミネラリティに溢れている。
海を感じる塩味が絶妙なチャコリの逸品。
◆チャコリとは 今や世界的人気のバスク地方の地酒チャコリは、アルコール度数は9度?12度と低く主に白ワインで造られる微発泡性の軽やかなワインです。
チャコリは柑橘系果実のさわやかな香りと活き活きとしたフレッシュな酸味、そして程良い苦みが特徴です。
チャコリの産地はゲタリア、ビスカイヤ、アラバの3か所で、GAINTZAは美しい海沿いの産地ゲタリアで造られています。
そのため心地よい塩味があり海の潮風が吹き抜けるような爽快感とピュアな果実味を楽しめます。
チャコリの起源は19世紀末の世界的な害虫被害 「フィロキセラ」 です。
ヨーロッパ中のブドウを壊滅させたフィロキセラはバスク地方の黒ブドウにも大きな被害を与えました。
バスク地方でも懸命に復活に向けての対策を行いましたが、湿度が高く寒暖差が穏やかなバスク地方では植え替えがうまくいかずブドウが育ちませんでした。
わずかにバスクに残った白ブドウを使ってワイン造りをしましたが、糖度が足りないブドウは十分にアルコール発酵ができず、炭酸ガスを残したアルコール度数が低く酸の際立つ白ワインになりました。
これがチャコリの始まりです。
◆チャコリの注ぎ方 20センチの高さから泡立てるように注いでください。
(エスカシア) チャコリは香りが閉じていて酸味が鋭いため、この問題を何とかして打破するために編み出されたのがエスカンシアです。
エスカンシアとは高い位置から泡立てるようにワインを垂直にグラスに流し入れる注ぎ方で、このことによってワインは酸素とふれ合い香りが開き、とがった酸味は角が取れてまろやかになります。
また、チャコリの泡は抜栓後早い段階で消えてしまうため、エスカンシアによって再び泡を立たせることでワインにフレッシュ感をもたらします。
このパフォーマンスは「世界一の美食の街」となったバスク地方の小さな街サン・セバスチャンを訪れる世界中の美食家たちの間で大人気となり、チャコリ人気は一気に爆発しました。
今やチャコリは世界中に広がり多くのファンを楽しませてくれています。
GAINTZA ガインツァ ガインツァは美しいゲタリアの海カンタブリア海岸のそばにある、栽培から販売までを一貫して行う家族経営のワイナリーです。
ガインツァはビジネスの発展を確実なものにするため資格のある優秀なスタッフを採用し、これまでの伝統をしっかり守りながら技術の向上にも大いに情熱を注いでいます。
テロワールに対する深い愛と感謝を持ち、伝統と新しい技術を融合させた生産方法により、ガインツァは年々大きな成長を遂げています。
4代に亘ってチャコリ造りを手掛けてきたガインツァではワインセラーが設置された1923年から常に未来を見据え、絶えまない変革を遂げてきました。
ゲタリアの海沿いにある25ヘクタールのガインツァのブドウ畑は「Garate（ガラテ）」と呼ばれる丘によって保護され、いつもカンタブリア湾からの風を浴びています。
このテロワールはガインツァのチャコリに比類なき個性と味わいをもたらし、飲む人に感動を与えています。
青空と海に包まれたガインツァのブドウ畑では、標高の高い畑に根付く古木と共に、新しい棚仕立てのオンダラビ・スリが美しく輝きながら育っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,480 円
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 ■ワイン名 エミリオ・ルスタウ モスカテル・エミリン・シェリー ソレラ・レゼルバ ■英語表記 Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva ■商品番号 0400002000884 ■ワインについて 甘口シェリーファン必見！大人気エミリオ・ルスタウ社の、マスカット種で造られる甘口シェリー、モスカテル・エミリン！濃いブラウンカラー。
マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感が最高の逸品！甘口シェリーファンにはたまらない逸品！冷たく冷やしてお楽しみください。
■ワインのタイプ 白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト 甘口 ■生産者 エミリオ・ルスタウ ■生産地 スペイン / セレス ■内容量 750mlエミリオルスタウは1896年、アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。
(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。
エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。
商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。
(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。
酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。
ヘレスの英語読みがシェリーです。
原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。
ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。
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この際、樽の中に空気のスペースを残します。
これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。
この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。
シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。
熟成庫には樽が3?4段に積み上げられています。
瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。
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1番下の樽を「ソレラ」とよびます。
少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。
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エミリオ・ルスタウ モスカテル・エミリン・シェリー ソレラ・レゼルバ 濃いブラウンカラー。
マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感。
冷たく冷やしてお楽しみください。
3,575 円
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 商品説明 産地 イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ブドウ品種・原材料 ゲヴェルツトラミネール 100%、亜硫酸塩 アルコール度数 15.00％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 桃のシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。
程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられる。
喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よい ≪ご注意ください≫ ● ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
● ご購入後の返品はお受けすることができません
2,475 円
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 フルボトルは多いけどコクのある赤を楽しみたい方にピッタリ！！ フルボディとはいかないまでも、そこそこ飲みごたえを感じることができるハーフボトルを、国と品種のバリエーションが楽しめる6本でお届けします。
もちろん送料無料です。
（写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。
） その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ！ 飲みきりサイズで1〜2人で飲むのに嬉しいハーフボトル!!ヒグチワインはハーフボトルの種類も豊富に取り揃えております☆ ヒグチワインはハーフの種類が豊富！お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。
【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ハーフS】【赤S】【送料無料S】【飲み比べS】【リストつきS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】【記念品】【記念】【厳選】【高級】【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】【ネット販売】【6set】【セットワイン】【ハーフボトルセット】ウマくて濃いめプレミアム赤ハーフボトル6本セット フルボトルは量が多いけど コクのある赤をいろいろ 楽しみたい方にピッタリ！！ フルボディとはいかないまでも、そこそこ飲みごたえを 感じることができるハーフボトルを、 国と品種のバリエーションが楽しめる6本でお届けします。
もちろん送料無料です。
シャトー オー・リオ・ルージュ ハーフボトルChateau Haut Riot Rouge 1/2フランス/ボルドー/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者： シャトー元詰 アントル・ドゥ・メールにある、50年以上の歴史があるワイナリー。
カベルネ・ソーヴィニヨンが100％で、シダーやセージの爽やかな風味があり、生き生きとした果実味が持ち味。
コート・デュ・ローヌ ルージュ ハーフボトルCotes du Rhone Rouge 1/2フランス/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者： ギガル 南フランスの太陽をいっぱい浴びて育ったコクのある膨らみの感じられる赤ワイン。
まろやかな喉越しがなんとも魅力的な逸品です。
カオール ハーフボトルCahors 1/2フランス/南西地方/赤ワイン/フルボディ/375ml生産者： シャトー・ピネレ ローマ時代からの歴史がある最も古い産地の一つ。
これはマルベック85％にメルロー15％。
香りは濃密。
力強く骨格はしっかりして、細かなタンニンが感じられる締まった味わい。
ネロ・ダーヴォラ ハーフボトルNero d'Avola 1/2イタリア/シチリア島/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者： フェウド・アランチョ 数々の賞を取り、次世代シチリアの旗頭と言われる造り手。
地品種のネロ・ダーヴォラは、赤系果実に黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘味と酸味のバランスがよく、タンニンも柔らか。
ファレルニア カルメネール ・レセルヴァ ハーフボトルFalernia Carmenere Reserva 1/2チリ/エルキ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者： ビーニャ・ファレルニア エルキ・バレーでワインを造るという情熱で、イタリア人が始めたワイナリー。
ダークチョコレートやバニラの香りに、果実味の凝縮感があって滑らかで、割としっかりしたボディです。
30マイル シラーズ ハーフボトル30 Mail Shiraz 1/2オーストラリア/ニュー・サウス・ウエールズ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml生産者： クアリザ・ワインア 国際的コンテストの審査を通じて体感したトレンドを反映させたワイン造りに定評の造り手。
この品種らしい濃厚な果実味にタンニンは控えめ。
樽熟成由来の香りにスパーシーさもある。
6,800 円
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 ■ワイン名 アルザス・ファン・ピノ・グリ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)・AOCアルザス・ピノ・グリ・年産わずか1,100本のみ・アルコール度数15%・228Lのブルゴーニュ樽で澱と共に熟成 ■英語表記 Alsace Pfann Pinot Gris [2021] Domaine Boehler AOC Alsace Pinot Gris ■商品番号 0108002004610 ■ワインについて アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ピノ・グリ種100%辛口白ワインファン大注目！年産わずか1,100本のみの希少作品！若きヴィニュロンが醸すナチュラルなアルザスワイン！造り手のドメーヌ・ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌ！現在は、7代目にあたる29歳のジュリアン・ブレル氏がワイナリーを引き継いでいます！ジュリアンは、ディジョンの大学で葡萄、ワイン、テロワールの修士号を取得後、シャトー・シュヴァル・ブランなど国内外のワイナリーで経験を積みました！2016年から実家であるドメーヌ・ブレルに戻り、2018年には両親から正式に経営を引き継ぎました！同年、葡萄栽培をオーガニックへと転換し、2021VTからは有機認証(ABマーク)が取得できる予定です！ジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています！発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています！収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます！そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります(なんと！このワインのアルコール度数は15%にも達しています。
)しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています！このワイン、アルザス・ファン・ピノ・グリ[2021]年は、アルザスのモルスハイム村のリュー・ディであり「ファン」はシェーファーシュタインの中の小区画です！標高は200〜220m、葡萄の平均樹齢は28年です！マールを含む粘土質土壌です！昼夜の気温差が大きいため、葡萄の成熟は非常に早いのが特徴です！手摘みで収穫した葡萄は12時間をかけてゆっくりと圧搾！発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います！温度は22度以下にコントロール！アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います！熟成は228Lのブルゴーニュ樽で、収穫の翌年の8月まで澱と共に寝かせます！水分が十分に供給される粘土質土壌と独自のミクロ・クリマがふくよかで力強いワインを生みます！自然なやわらかさがあるため、若いうちから楽しむことが出来る究極アルザス・ピノ・グリが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 ドメーヌ・ブレル元詰(七代目 ジュリアン ブレル家) ■ブドウ品種 ピノ・グリ種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・グリ ■内容量 750mlドメーヌ ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km 進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌです。
7 代目にあたるジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています。
発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています。
収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます。
そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります。
しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています。
ジュリアンは、「私にとって、ワイン造りで最も大切なものは畑です。
ワインメーカーは畑に出て、テロワールを理解し、個々のヴィンテージを感じる必要があります」、「偉大なテロワールを表現したワインにするには、ワインをあるがままに任せることです」と語ります。
畑は細かい区画に分かれ、それぞれが異なる多様性を持っています。
ジュリアンは、個々の区画、土壌の特徴を見て、それぞれの個性をワインに表現したいと考えています。
ジュリアンは、畑の管理において重要な点は、「畑を注意深く観察すること。
そして常識的な判断力を持つこと」だと考えています。
収穫をはじめ、芽掻きや誘引など畑作業のほとんどを手作業で行っています。
「手作業で畑の手入れをすることは、畑をより良い状態に保つために、とても重要なことだと考えています。
」 アルザス ファン ピノ グリ [2021]年 ■ぶどう品種：ピノ・グリ種100% ■平均樹齢：28年 ■収穫：手摘み ■土壌：粘土質 アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ ピノ・グリ種100%辛口白ワインファン大注目！年産わずか1,100本のみの希少作品！ 若きヴィニュロン！7代目の凄腕ジュリアン・ブレル氏が醸すナチュラルなアルザスワイン！ 糖度が十分に上がっていたとしても、ブドウが最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待って収穫！その為、この白もAlc度数驚異15度！ 自然なやわらかさがあるため、若いうちから楽しむことが出来る究極アルザス・ピノ・グリが限定少量入荷！
2,992 円
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ベラヴィスタ コンベント アンヌンチャータ 750ml [エノテカ/イタリア/白ワイン/ロンバルディーア/クルテフランカ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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10,300 円
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ロリガ ワイナリー＆エステート シャトー ロリガ ミュスカ ド リヴザルト 375ml送料無料(本州のみ)[SMI フランス 白甘味果実酒 63785]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス紅茶や白い花の華やかな香りにアプリコット、ハチミツ、アカシアのニュアンスが爽やかに香る。
さらりとした舌触りのフレッシュで心地よい甘口ワイン。
16,366 円
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トラミン ヴィニェーティ デッレ ドロミティ T‐ビアンコ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/750-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにモストを絞り、ステンレスタンクでアルコール発酵。
FMLせず酸味を生かしたドロミティ渓谷の冷涼な印象を持っています。
切りたてのリンゴ、小さな花など新鮮な香り。
後味に残る苦みと、引き締まった小気味よい酸味が心地よい。
2,379 円
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トラミン ヴィニェーティ デッレ ドロミティ T‐ビアンコ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/750-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにモストを絞り、ステンレスタンクでアルコール発酵。
FMLせず酸味を生かしたドロミティ渓谷の冷涼な印象を持っています。
切りたてのリンゴ、小さな花など新鮮な香り。
後味に残る苦みと、引き締まった小気味よい酸味が心地よい。
3,229 円
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トラミン アルト アディジェ ピノ ビアンコ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/750-105]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、MLFが起きないようにします。
発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。
果実感あふれ るフレッシュさを持ち、辛口で豊満。
リンゴ、ヘーゼルナッツや葉っぱやハーブのようなニュアンス。
2,889 円
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トラミン アルト アディジェ シャルドネ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/750-104]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、一部だけMLFを行います。
発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。
柑橘系やパイナップル、バナナなどの暑い地域の果実に、黄色いリンゴ、洋ナシやバターのニュアンスです。
3,738 円
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トラミン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/750-104]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、一部だけMLFを行います。
発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。
柑橘系やパイナップル、バナナなどの暑い地域の果実に、黄色いリンゴ、洋ナシやバターのニュアンスです。
2,889 円
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トラミン アルト アディジェ シャルドネ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/750-104]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、一部だけMLFを行います。
発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。
柑橘系やパイナップル、バナナなどの暑い地域の果実に、黄色いリンゴ、洋ナシやバターのニュアンスです。
2,889 円
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