 ワイン名 スコット・ファミリー・セラーズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン・ローダイ 生産者 スコット・セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ローダイ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
『The Wine Enthusiast』『San Francisco Chronicle』『Wine＆Spirits Wholesalers』『Wines＆Vines』など、アメリカで最も有名なワインコンクールやワインの専門誌などで90ポイント以上の評価、また、カリフォルニア・ステート・フェアでは【Best Buy】および【Best of Class】受賞！ファミリーのフラッグシップ・ブランド！希少なリザーヴ・シリーズ。
ファミリーの名を冠したフラッグシップ・ワイン。
自分たちのことを【Very Lodi】と表現するファミリーが造りだす、伝統的なローダイのアぺレーションを継承した最高傑作。
主なブドウの供給元はローダイにあるMohr-Fry Ranch Vineyard （モー・フライ・ランチ・ヴィンヤード）、Silvaspoons Vineyard（シルヴァスプーンズ・ヴィンヤーズ）。
一部は持続可能なワイン栽培のための【ローダイ・ルール】認定ワイン。
⇒リザーヴ・ジンファンデル・ローダイ・モー・フライ・ランチ・ヴィンヤード モー・フライ・ランチ・ヴィンヤードから収穫された、ジンファンデル92％、サンジョヴェーゼ8％。
圧倒的なボディー感を感じることが出来るジンファンデル。
香りの質・量ともに申し分なく、スタンダードワインとは明らかに別格の存在感。
ホワイト・ペッパー、ブラックベリーが香る、輪郭のしっかりとしたワイン。
他にもボイセンベリー、クランベリーなど様々なフルーツがふんだんに香る。
【受賞歴】 92 Points, Wine Enthusiast (November 2019) 91 Points, Gold Medal, 2019 Los Angeles Int’l Wine Comp. 90 Points, Gold Medal, 2019 Orange County Fair Wine Comp. Gold Medal, 2019 WSWA Wine Competition ⇒リザーヴ・タナ・ローダイ・シルヴァスプーンズ・ヴィンヤード アルタ・メサのシルヴァスプーンズ・ヴィンヤードのタナ95％、サンジョヴェーゼ5％。
チェリー、スパイス、新鮮なパイナップルが香る。
ジンファンデル同様に圧倒的なボディー感がある。
果実味のボリューム感とタナらしいタンニンが共存し『これでもか！』と言わんばかりに個性を主張してくる。
ここまで主張するワインも今どき珍しい。
スケールの大きさは言うまでもないが、フランス・ボルドー・グラーヴ地区の格付けワインのような【大物のオーラ】を醸し出している。
1,500本程しか生産されない希少で貴重なリザーヴ。
【受賞歴】 92 Points, Wine Enthusiast ⇒リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン・ローダイ・モー・フライ・ランチ・ヴィンヤード モー・フライ・ランチ・ヴィンヤード産のソーヴィニヨン・ブラン100％使用。
全体的に爽やかなグレープフルーツのアロマがありフレッシュで若々しい印象。
柑橘系フルーツの皮の苦味、キリっとした酸、ミネラルも感じられ、よく味わうと奥の方にパイナップルやパッションフルーツのような南国系フルーツの良く熟した味わいがある。
またハーブなどの香草類のニュアンスも感じられ複雑味を演出している。
ローダイ・ルール認定ワイン。
『2年連続【WINE BUSINESS MONTHLY】 Top 50 California winery選出！ 2017年は47位、2018年は45位！』 ◆ワイナリー 5世代に渡りワイン醸造における哲学・伝統を守り続けているファミリー。
このファミリーの起源は1883年のイタリア・イスキア島にまで遡ります。
「ワインとは夕食での自然なパートナー」との考えの元、家族と親しい友人のためにワイン造りを行っていたといいます。
このサルヴァトーレ・スコットの理念は、1903年、ファミリーがアメリカのブルックリンに移住しても引き継がれました。
アメリカに移住したファミリーは、1933年に高品質ワインの販売を始め、そして、1963年にはカリフォルニアで初めてのワイン造りが始まります。
これらのワインは“ヴィッラ・アルマンド”愛称ルスティコ（写真上右）の名で全米で親しまれるブランドへと成長していきます。
今現在でもこのワインは造られており、カリフォルニアで最も古いワインブランドの一つとなっています。
現在、ローダイを代表する生産者となったファミリーを切り盛りしているのは、自分達を【Very Lodi】と表現する、CEOのアンソニー（5代目）、COOのナタリー、ワインメーカーのポール、統括ディレクターのマイケルの4兄妹です。
彼らのワインの主なブドウの供給元であるローダイ地区は、アメリカでもっとも多種多様なワインが生み出されるワイン産地として注目され、2015年に“Wine Region of The Year”に選出されています。
ローダイは、禁酒法時代を通して生き残った100年以上前の古いブドウの樹（特にジンファンデル）を持つアメリカの数少ないワイン産地の1つで、これらの貴重なブドウ樹を守る為に【ローダイ・プログラム】が立ち上げられ、農薬の量を減らす事や、いわゆるサスティナブル（持続可能な農業）を行えるようなプログラムが実行されています。
これらのプログラムは2005年に【ローダイ・ルール】という正式な認証プラグラムとして注目されています。
◆ワインメーカー 全てのワインの醸造責任者は、末っ子ポールが担います。
自らを「I'm wine by blood!」と豪語するほどのワイン好き。
ポールはローダイの多種多様なワインをブレンドすることで、それを“一つの個性”として捉えています。
それぞれのブランドを飲み比べていくと、同じようなブレンドでもそれぞれの個性がしっかりと表現されているのがわかります。
そんなポールのパートナーを務める歴代コンサルタントも豪華で、フランス・シャンパーニュの最高峰、クリュッグを造り上げたジム・ヤークスと“ブラック・リッジ”を造り上げるなど、ワイナリーの大きな原動力となっています。
現在の醸造パートナー兼コンサルタントは、2003年に権威ある『Andre Tchelistcheff Winemaker of the Year』の受賞をはじめ2000もの賞とメダルを獲得しているミッチ・コセンティーノ。
ポールとミッチ・コセンティーノは、ワインの品質は80％〜90％はブドウがワイナリーに運ばれる前に決まる、と考えており「プレミアムなワインを造りだすときに近道はない、ブドウ畑での手入れは骨の折れる仕事ですが生産者や農家と協力して全ての適切な対策が確実に講じられるようにすることはワインメーカーの責任である・・・」と考えています。
3,190 円
|
 Francois Millet et Fils Marsannay Blanc La Croix de Bois 白ワイン 750ml [AOC］マルサネ [輸入元のコメント］ マルサネ・ラ・コートの南隣に位置する標高300Mを越えるクシェ村の森の近くの区画で白向きな土壌を持つ。
■Francois Millet et Fils フランソワ ミエ氏は、1986年より30年以上に渡りドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所。
フラン ソワ ミエ エ フィスは新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンです。
旧知の栽培農家より吟味したブドウを購入して、醸造から瓶詰めは シャンボール ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行っています。
2021年にド ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として『一切の妥協を排し、細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい』という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ ルーミエやアントナン ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人達と共に相談しながら仕上げています。
100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19ヶ月樽熟成など、醸造はヴォギュエ流で行っています。
多く のアペラシオンを手掛けていますが、それぞれが1、2樽程度。
匠が手掛ける年間生産量12,000?15,000本のワインに対して全世界が注目しています。
21,450 円
|
Savigny les Beaune Blanc les Saucours Domaine Boussey Laurentドメーヌ ブセイ ローラン （詳細はこちら）コルトンとボーヌの山の間、ロアン川のほとりに位置するサヴィニー・レ・ボーヌ。
かつてはマルタ騎士団と近隣の修道院が所有していた。
白い花の香りやブリオッシュのバターの香り。
口当たりは滑らかで、切れ味の良いアタックがある。
アペリティフや魚のグリル、魚介料理と合わせて。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌサヴィニィ レ ボーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田
6,600 円
|
Ch. Pape Cl ment Blanc Ch. Pape Cl mentシャトー パプ クレマン （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン、セミヨン750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
23,760 円
|
Chateau d’Yquem Chateau d'Yquemシャトー ディケム （詳細はこちら）1855年の格付けでソーテルヌから唯一特別第1級に輝いた世界最高峰の貴腐ワインです。
広大な100ha畑のブドウ畑にはSE80%、SB20%が栽培され、多いときには数回も同じ区画を回り極上の貴腐ブドウのみを手摘みし収穫します。
芳醇な香りや甘美な味わいは他の追随を許さない圧倒的な存在感です。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズシャトー ディケム シャトー ディケムChateau d’Yquem Chateau d'Yquem生産者情報シャトー ディケム Chateau d'Yquem特別第1級
88,000 円
|
 Greco Campania Due Chicchi Benito Ferraraベニート フェラーラ （詳細はこちら）1991年に設立された比較的若いワイナリーながら、その品質はカンパーニャを代表するまでになった。
ワイナリーの位置するサン・パオロ・ディ・トゥーフォはグレーコにとって特別な地であり、沿岸部の海洋性気候とは全く違う環境。
高い標高に影響され、昼夜の温暖差が大きい。
ワインは共通して美しい酸が溶け込んでいる。
この上質な酸に支えられた上品で長い余韻が特徴。
750mlグレーコ、コーダディヴォルペイタリア・カンパーニャIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社グレコ カンパーニャ ドゥエ キッキ ベニート フェラーラGreco Campania Due Chicchi Benito Ferrara生産者情報ベニート フェラーラ Benito Ferrara1991年に設立された比較的若いワイナリーながら、その品質はカンパーニャを代表するまでになった。
ワイナリーの位置するサン・パオロ・ディ・トゥーフォはグレーコにとって特別な地であり、沿岸部の海洋性気候とは全く違い、高い標高に影響され昼夜の温暖差が大きい気候です。
ワインは共通して美しい酸が溶け込んでいます。
この上質な酸に支えられた上品で長い余韻が特徴です。
1970年代まで天然硫黄の採掘で賑わっていたサン パオロ ディ トゥーフォの町。
この町で4世代に渡って農業を行ってきたのがベニート フェラーラ。
1970年代後半、現当主ガブリエラ フェラーラの父によってブドウが植樹され、ワイン造りを本格的に開始。
現在はガブリエラと夫セルジオが栽培から醸造まで全てを担当しています。
設立と同じ1991年が初ヴィンテージ。
友人サルヴァトーレ モレッティエリが栽培から販売まで助けしてくれました。
その初ヴィンテージを名店「エノテカ ピンキオーリ」が買い占めたことで話題となり一気に有名になりました。
3,069 円
|
 Meursault Les Peutes Vignes Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）限りなくドメーヌに近いネゴシアンとして評価の高いフレデリック・マニャンが手がけるムルソー。
マセラシオンは1日。
自然酵母で発酵させます。
マロラクティック発酵の後、15 ヶ月の樽熟成には2〜3年乾燥の樽を仕様します。
オリ引きをし、軽くフィルタリングさせてボトリング。
年間4000本の生産です。
ヴォルネイ寄りの区画で出来るムルソーは豊かなミネラル分を持ち、バターや黄色い花の香りがたち、南のムルソーと比べふくよかで飲みごたえのある味わいに仕上がると、フレデリック・マニャンは言います。
飲むにつれて深みのある味わいを堪能することの出来る1本です。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソーAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ムルソー レ プート ヴィーニュ フレデリック マニャンMeursault Les Peutes Vignes Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。
8,492 円
|
 Condrieu Chaillees de l'Enfer Domaine Georges Vernayドメーヌ ジョルジュ ヴェルネ （詳細はこちら）発酵:小樽（バリック）の古樽 熟成:小樽（バリック）の古樽 12カ月 750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌ・コンドリューコンドリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
26,620 円
|
Hands of Time Chardonnay Stag's Leap Wine Cellarsスタッグス リープ ワイン セラーズ （詳細はこちら）1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。
樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させた。
自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。
醸造所はグラヴィティシステムを採用。
梨、パイナップル、オレンジの花のような華やかなアロマ。
いきいきとした酸とわずかな樽香が余韻に感じられます。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
4,620 円
|
 Blanc Chateau Haut Malletシャトー オー マレ （詳細はこちら）歴史あるオーガニックボルドー、ガロンヌ川とドルドーニュ川に囲まれたアントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てたセミヨンとソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで発酵、木樽で7ヶ月熟成しました。
イエローの外観にレモンや熟れた果実のアロマを感じます。
柔らかく滑らかなテキスチャーに果実と酸のバランスが良く、塩味や少々スモーキーなタッチが大人な印象を与えてくれます。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・アントル ドゥ メール地区その他アントル ドゥ メール オー ブノージュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社ブラン シャトー オー マレBlanc Chateau Haut Malletボルドーの地で昔ながらの自然農法。
繊細で落ち着いた味わいのワイン造りシャトー オー マレ Chateau Haut Mallet 世界有数のワインの銘醸地ボルドー。
その地を流れるドルドーニュ河とガロンヌ河の三角州地帯に広がるのが、アントル・ドゥ・メール地区。
ここで1920年にシャトー・オー・マレは誕生し、ブドン家によって代々受け継がれてきました。
現在は3代目であるパトリック・ブドンが27haのブドウ畑を所有しています。
彼の父の代から除草剤や化学肥料を使わないビオロジック農法を進め、1995年には有機栽培の認証である「ECOCERT」を取得しています。
土壌は粘土石灰と粘土堆積で、凝縮感があり洗練された味わいのワインを造り出します。
ブドウは垣根仕立てを施され、ボルドーの平均に比べ約30cm高めに組まれています。
この方法はブドウが自然に上に伸びる力を最大限に利用しながら、多くの太陽と風を受けて病気を避けるために採られています。
またブドウ畑の周りに雑木林や溝を残すことで、ブドウと自然がバランスを取りながらストレスをかけずに共生しています。
出来たブドウは、収穫後ゆっくり4時間もの時間をかけ優しくプレス。
雑味の無いジュースが搾り出されます。
醸造も極力人の手をかけずいたってシンプルに行われ、エレガント且つフルーティーで柔らかさを持ち合わせた非常に優れたバランスのワインが造られます。
実はこのシャトー、あのアルザスビオディナミの巨匠マルク・テンペが22歳の頃に自然なワイン造りを目指すべく修行をした場所としても有名で、彼のワイン造りの原点とも言える場所です。
「テロワールを最大限に引き出し自然と共生する」自然派一筋の男が造り出す、エレガントでフルーティーなオーガニックボルドー、是非ご堪能下さい。
2,640 円
|
 Condrieu Lieu-Dit Vernon Domaine Yves Cuilleronドメーヌ イヴ キュイユロン （詳細はこちら）味わいは、魅力的な力強さと余韻の長さがあり、バランスのとれたボディがあります。
フィニッシュにはヴィオニエらしい、絶妙に喉の渇きを鎮める苦みを感じます。
イヴ・キュイユロンのトップキュヴェです。
750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコンドリュー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
コンドリュー リュー ディー ヴェルノン ドメーヌ イヴ キュイユロンCondrieu Lieu-Dit Vernon Domaine Yves Cuilleron生産者情報ドメーヌ イヴ キュイユロン Domaine Yves Cuilleronクラッシックとモダンを巧みに融合し、コート・デュ・ローヌ地方のパイオニアとして、この地の特徴を素直に表現した造り手。
21,010 円
|
Chardonnay Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）標高700m石灰〜砂礫土壌の畑、コルドーネ・スペロナート仕立て。
17〜18度に温度管理したステンレスタンクで8〜10日間発酵後、3〜4ヶ月間寝かせてから瓶詰め。
初リリースVTは1992年。
750mlシャルドネイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー
3,927 円
|
Sonnenuhr Riesling Auslese J.j.prumヨハン ヨゼフ プリュム （詳細はこちら）果実の香り高く、生き生きとした酸味を持ち、長い熟成の妙味を楽しめます。
まさに、偉大、と言うにふさわしいワインです。
750mlリースリングドイツ・モーゼルモーゼル甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
14,080 円
|
 Kaze Chardonnay Domaine de la Garanceドメーヌ ド ラ ガランス （詳細はこちら）自然栽培にはなくてはならない気候因子「風」に敬意を表し、標高500m・南向きの花崗岩・石灰土壌で育ったシャルドネで仕込んだ日本限定キュヴェです。
透明感のあるイエローの外観から甘やかな果実の香りが拡がります。
南国系フルーツの瑞々しい果実感が口中に拡がりを見せ、前ヴィンテージと比較すると酸度は穏やかになり果実の芳醇さが際立つふくよかなスタイルに仕上がっています。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションラングドックAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
2,453 円
|
 Falanghina Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）ファランギーナは、古代ローマ時代から伝わる土着品種で、現在では、南イタリアのもっともポピュラーなブドウ品種のひとつとして知られています。
海抜200から400メートルの畑、9月の半ばから下旬に収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月瓶内熟成を行います。
小さい白いお花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。
バランスの良い、フレッシュでさわやかなワインです。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャサンニオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社カンパーニャのリーダー、フェウディ ディ サングレゴリオのフレッシュ＆フルーティーな辛口白ワイン「ファランギーナ」ファランギーナ フェウディ ディ サングレゴリオFalanghina Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャのリーダー、フェウディ ディ サングレゴリオが古代ローマ時代から伝わる土着品種ファランギーナ100%で造る、活き活きとした酸とフレッシュ感が魅力のフレッシュ＆さわやかな辛口白ワインです。
ジェームズサックリングで92点を獲得しています！（2019Vintage）古代ローマ時代から伝わる土着品種ファランギーナファランギーナという名前は、古代にブドウ栽培に使われていた、ファランガという樹の成長を補助する為の長い木の道具に由来しています。
このブドウの名前が最初に引用されたのは1804年の事で、「食べておいしい」ブドウとしてファランギーナの名前が登場します。
1930年代には、イタリアの最も優れたブドウの一つと認定され、南イタリアの主要なワイン生産地でファランギーナ栽培の普及が推奨され、広く栽培されるようになりました。
地元カンパーニアでは最も愛飲されている白ワインで、活き活きとした酸とフレッシュ感が魅力のワインで、和食との相性の良さも注目されています。
和食との相性抜群です！海抜200から400mの畑、9月の半ばから下旬に収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月瓶内熟成を行います。
緑がかった麦わら色、小さい白いお花や、トロピカルライム、洋ナシ、パイナップル、リンゴなどのフルーツ香り。
この値段ではありえない美味しさの、バランスの良い、透明感あふれてコクがあり満足感のあるフレッシュでさわやかなワインです。
アペリティフとして、シンプルなお魚料理、野菜、フレッシュなチーズ、和食との相性抜群です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2022)、ジェームズサックリングで90点(2021)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
3,498 円
|
 Saint-Joseph, Blanc Andre Perretアンドレ ペレ （詳細はこちら）ルーサンヌ、マルサンヌ750mlルーサンヌ、マルサンヌフランス・コート デュ ローヌ・北部・サン ジョゼフサン ジョゼフ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
7,172 円
|
 Pietrarizzo Etna Bianco Tornatoreトルナトーレ （詳細はこちら）エトナの北斜面にあるピエトラリッツオの区画のカリカンテ100％。
南国フルーツやグレープフルーツ、シナモンの香り。
堅固なミネラルを感じながらハーブや白桃を思わせるふくよかな味わい。
木樽で発酵後、5か月間シュールリー。
750mlカリカンテイタリア・シチリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社今、注目の産地エトナで彗星のごとく現れ、『ガンベロロッソ2018』初登場から連続して最高賞獲得する注目ワイナリー「トルナトーレ」がカリカンテ100％で造るクリュ エトナビアンコ「ピエトラリッツオ」ピエトラリッツオ エトナ ビアンコ トルナトーレPietrarizzo Etna Bianco Tornatore商品情報1865年からブドウの生産を行い、今注目のエトナの老舗ワイナリー「トルナトーレ」がカリカンテ100％で造る、上品で包み込むようなふくよかな味わいが特徴のエトナの白ワインです。
2014ヴィンテージの初リリースから連続して『ガンベロロッソ』トレビッキエリを受賞する超新星「トルナトーレ」トルナトーレ家は、1865年からワイン造りに携わる老舗ワイナリーです。
と同時に、現オーナーのフランチェスコ氏が初めて瓶詰めをし、2014ヴィンテージの初リリースから連続して『ガンベロロッソ』トレビッキエリを受賞する今大注目の造り手でもあります。
フランチェスコ氏は、通信事業会社を起ち上げて成功を収めた資本家で、曾祖父が買ったエトナの農園の周りにブドウ畑を買い足し続けてきました。
その結果、DOCエトナで最も広い畑を所有するまでにいたりました。
いつの日か、自身のワインを造りたいという思いを抱き始め、長年の友人であるシチリアワインの先駆者「ディエゴ プラネタ」に相談します。
そこで紹介されたのが「ドンナフガータ」の醸造責任者を務めたヴィンチェンツォ バンビナ氏でした。
シチリアワインの大御所ヴィンチェンツォ氏はコンサルタント業から引退していましたが、フランチェスコ氏の情熱に押されてトルナトーレの醸造責任者として参画し、早速世界から評価されるワインをリリースしています。
上品で包み込むような味わいエトナ山の北側の斜面にあるピエトラリッツオという火山性土壌の区画のブドウを使用。
品の良い樽香がデリケートに味わいに溶け込んでいます。
10月20日頃に収穫。
ソフトにプレスした後低温で保管。
その後50hlの木樽にて15〜16度で発酵、シュール リー(澱と共に)の状態で約5ヶ月間熟成。
南国のフルーツやグレープフルーツやシナモンの香り。
ベースの「エトナ ビアンコ」と比べるとより丸みがあり、ふくよか。
白桃に少しハチミツが混ざる香りと、上品で包み込むような味わい。
酸とミネラルは堅固。
魚料理だけでなく、鶏や仔牛にもマッチします。
古くから最も重要な畑だった「ピエトラリッツオ」「ピエトラリッツオ」は古くから最も重要な畑として知られてきた由緒あるコントラーダです。
トルナトーレはこの畑のカリカンテ100％で「ピエトラリッツオ」を造ります。
並はずれた複雑さと非常に心地よいアロマとミネラルコントラーダ「ピエトラリッツオ」はエトナ北斜面、カスティリオーネ シチリアにあります。
この地区は最近注目を浴びていてブドウが熟すまでの時間が長く果皮の成分が成熟。
硬質なミネラルがブドウに蓄えられ垂直性の味わいをワインにもたらします。
最近はカリカンテのシャープな酸味を和らげるためカタラットなどをブレンドして飲みやすく芳香性を高める生産者が多い中、トルナトーレはエトナの伝統である土着品種カリカンテだけでエトナビアンコを造ります。
並はずれた複雑さと際立ったミネラルが感じられます。
エキゾチックな特にグレープフルーツと桃のアリマが素晴らしく飲んだ瞬間カリカンテから放たれるエネルギーと存在感に圧倒されそうです。
生産者情報トルナトーレ Tornatoreトルナトーレは1865年からブドウの生産を行って来た老舗ワイナリーです。
現オーナーの曽祖父が1910年にエトナ山の標高1000mの北側斜面、カスティリオーネ シチリアに2haの畑を購入したことでトルナトーレのエトナでの歴史が始まりました。
本格的に瓶詰めを始めたのは現オーナーのフランチェスコ トルナトーレ氏の代になってから。
フランチェスコ氏は通信事業の会社を興し、大成功を収めた実業家。
ミラノや中国にも支店を持ち、世界を飛び回っていましたが、故郷エトナへの思いが強く、曽祖父が購入したエトナの農園の周りにブドウ畑を買い増し続け、いつしかDOCエトナでもっとも広い畑を所有するまでになりました。
自らワインを造りたいという想いを実現するために長年の友人でプラネタのオーナーであるディエゴ氏に相談。
そして紹介されたのがドンナフガータの元醸造責任者でシチリアワインルネサンスの一翼を担った醸造家ヴィンチェンツォ バンビニ氏でした。
彼を説得してトルナトーレに招き入れたことで、トルナトーレのワイナリーとしての再出発が始まりました。
醸造設備への投資、そしてヴィンチェンツォ氏の的確なアドバイスのおかげで、初ヴィンテージ2014年からすぐに注目を集めます。
『ガンベロロッソ』2018年版に初登場でいきなり「エトナロッソ」2015年が最高賞トレビッキエリを受賞。
その後も、毎年最高賞を獲得し続け、その名声が高まっていきます。
しかも、赤も白も最高賞を受賞し、バランスよく評価されています。
エトナ北部は優れた赤ワインの産地として知られているため、当初はほとんどが黒ブドウ（ネレッロマスカレーゼとネレッロカップッチョ）が植えられていましたが、新しく植樹する畑には白ブドウを植えるようにというヴィンチェンツォ氏の助言もあり、現在、トルナトーレの70ヘクタールの畑のうち20ヘクタールが白ブドウ。
ヴィンチェンツォ氏の先見の明もあり、トルナトーレは白ワインに対しても高い評価を受けています。
5,005 円
|
 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Goldene Kapsel Markus Molitorマーカス モリトール （詳細はこちら）モーゼル最高の畑 の1つとして知られるツェルティンガ?・ゾンネンウーアーの中でもとりわけ樹齢の高い(80-100年)ブドウを使用しています。
ほとんどが接ぎ木していません。
ブルースレート主体の土壌で、薫香、砂糖漬けのグレープフルーツ、洋ナシ、黄色い花そしてドライ・スパイス等の魅力的なアロマ。
口あたりは非常に繊細で、リッチでジューシーな果実味がホイップクリームのような滑らかな質感に包まれています。
フィニッシュは軽快でデリケート、極めて洗練されている偉大なリースリングです。
ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味していて、糖分が多ければ多いほど良いという意味ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応しています。
750mlリースリングドイツ・モーゼル・モーゼル・ツェルティンガ?モーゼル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
17,600 円
|
 Langhe Favorita Fratelli Alessandriaフラテッリ アレッサンドリア （詳細はこちら）ヴェルドゥーノにある標高や向きの異なる複数の畑のブレンド。
ブドウはヴェルメンティーノに似ているとされる土着品種のファヴォリータ。
フレッシュな柑橘果実、ピーチ、ハネデューメロンに野生のハーブが香るデリケートなアロマ。
ソフトでしなやかな口当たりで、フレッシュなレモンを感じさせる爽やかな酸が広がる。
余韻にはほのかな塩味も感じられます。
750mlファヴォリータイタリア・ピエモンテ・ランゲランベDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスランゲ ファヴォリータ フラテッリ アレッサンドリアLanghe Favorita Fratelli Alessandria生産者情報フラテッリ アレッサンドリア Fratelli Alessandria1860年代から栽培瓶詰めを行なう品質重視のワイナリーフラテッリアレッサンドリアは、バローロ地区の最も歴史のあるワイナリーのひとつで、1860〜70年にかけて当時としては非常に珍しかった所有畑からバローロの瓶詰めまでを行い、数々の受賞暦を持つ品質に拘る家族経営のワイナリーです。
年間の生産量は合計9万本、その90%が赤ワインで土着の品種のみを扱っています。
ネッビオーロ種の持つエレガンスを表現畑におけるぶどうのクオリティーが何よりも大事で、畑では細部に至るまで注意をはらいます。
そして、セラーでは頻繁に熟成途中のワインをテイスティングし、分析をします。
昔から伝統的な造り方をしていますが、それはテロワールとネッビオーロの特徴を表現することが最も重要だと思っているからで、ネッビオーロのもつエレガントさをグラスのなかで表現することが注力していて、オークのような付加的なニュアンスは重要視しません。
エレガントでクラシックな味わいのバローロ村最北端ヴェルドゥーノ村バローロには11の村があり、350の生産者がいますが、フラテッリアレッサンドリアの畑はバローロでも最北端にあるヴェルドゥーノ村にあります。
数あるバローロの中でも一際エレガントでクラシックな味わいに仕上がります。
ネッビオーロの他にドルチェットとバルベーラ、珍しいペラヴェルガ種、極小量ですがファヴォリータとシャルドネの白ブドウも栽培しています。
収穫は例年10月中旬で全て手摘みで行なわれます。
温度管理されたステンレスタンクで10〜18日間醗酵、マセラシオンを行ないます。
バローロに関しては30〜36ヶ月間スロヴェニア産とフランス産のオークの大樽で熟成した後、2ヶ月間以上のステンレスタンク熟成と6ヶ月間以上の瓶内熟成を行います。
5代目当主ヴィットーレ氏が語るネッビオーロ種の特性去る2015年11月21日フラテッリアレッサンドリア5代目当主のヴィットーレ氏が来日した際、ネッビオーロというブドウについてお話下さいました。
「ネッビオーロはとても栽培が難しい品種です。
特有の気候条件下で、特有の丘、特有の土壌があって初めて、栽培できます。
いくつかの生産者はカルフォルニアや南米、ヨーロッパの他の地域でネッビオーロの栽培を試みていますが、とても苦労しています。
ネッビオーロは寒暖差の大きい季候条件と、カルシウムを含んだ石灰質もしくは泥質の土壌でないと、旨く成熟させられない品種なのです」とピエモンテ特有の土壌と気候が産み出す繊細なブドウであることを力説されていました。
伝統的製法を尊重「バリックの使用はワインを造る為の道具であり、ゴールではない」また、生産者によって意見が分かれるバリック（小樽）の使用については「伝統的な造り手は時に古すぎる大樽を使い、良いアロマも無ければクリーンな味わいでもありませんでした。
一時期トレンドとなったバリックの使用はワインに樽のアロマが強くついていました。
バリックやオークはワインを造る為の道具であり、そのゴールではありません。
昨年頃から他の生産者もネッビオーロの持つ特性や可能性に目を向けるようになり、以前よりバリックを使わなくなりつつあります」とピエモンテの伝統的製法を尊重する動きも出てきているようです。
3,960 円
|
 Pouilly Fum Domaine De Riauxドメーヌ ド リオー （詳細はこちら）密度の高い果実香、フルーティーで爽やか。
バランス良く、旨味のエキスがたっぷり。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・プイィ フュメ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEプイィ フュメ ドメーヌ ド リオーPouilly Fum Domaine De Riaux生産者情報ドメーヌ ド リオー Domaine De Riaux有名ワイン評価本「ル ギド アシェット デ ヴァン」で過去7回【クープ・ ド・クール（ベストバイ評価）】に選ばれた生産者！！
3,465 円
|
 Chardonnay Barricato Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）ヴァッレ ダオスタの高地わずか10ヘクタールの畑から、凝縮感のある酸の効いた力強いワインをリリースするジョルジョ アンセルメのシャルドネ「バッリカート」です。
海抜800-900mの畑で高密植で育てれたシャルドネ100％使用。
フレンチバリックで9-10ヶ月熟成しています。
スパイスやバニラ、バターの香り。
口当たりは滑らかでクリーミー。
豊かな果実味とバリックよるエレガントでスモーキーな印象。
フレッシュで柔らかく、サテンのようなスタイルのシャルドネです。
750mlシャルドネ100％イタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー高所＆高密植で育てられたブドウのフレッシュで滑らかな口当たり！アンセルメがバリックで熟成させた、サテンのようなスタイルのシャルドネ！シャルドネ バッリカート アンセルメChardonnay Barricato Anselmet商品情報ヴァッレ ダオスタの高地わずか10ヘクタールの畑から、凝縮感のある酸の効いた力強いワインをリリースするジョルジョ アンセルメのシャルドネ「バッリカート」です。
海抜800-900mの畑で高密植で育てれたシャルドネ100％使用。
フレンチバリックで9-10ヶ月熟成しています。
スパイスやバニラ、バターの香り。
口当たりは滑らかでクリーミー。
豊かな果実味とバリックよるエレガントでスモーキーな印象。
フレッシュで柔らかく、サテンのようなスタイルのシャルドネです。
フレンチオーク樽で発酵、フレンチバリックで9-10ヶ月熟成畑は標高800-900mにある堆石層の土壌。
ギュイヨ仕立てで育てられたシャルドネ100％使用。
栽植密度はヘクタールあたり8000−10000本の高密植です。
手摘みで収獲したシャルドネを優しくプレス。
フレンチオーク樽で発酵。
フレンチバリックで9-10ヶ月熟成。
その間バトナージュも行っています。
フレッシュで柔らかく、サテンのようなスタイルのシャルドネ強く鮮やかな麦わらの色調。
スパイスやバニラ、バターの香り。
柑橘系や桃の香りも。
口当たりは滑らかでクリーミー。
しっかりとした骨格があり、豊かな果実味とバリックよるエレガントでスモーキーな印象。
ふくよかで持続性のある風味の余韻が続きます。
フレッシュで柔らかく、サテンのようなスタイルのシャルドネです。
生産者情報アンセルメ Anselmet面積の5％のみが平地というヴァッレ ダオスタにおけるブドウ栽培は決してたやすいものではありません。
ブドウ畑は実に海抜800〜1200mの高地にあり、ワイナリーの数も約30社ほどです。
そのような中注目を集めているのがジョルジョ アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から凝縮感のある酸の利いた力強いワインを生産しており、非常に高い評価を受けています。
7,931 円
|
 Pouilly Fuiss Terres de Pierres Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社プイィ フュイッセ テール ド ピエール ヴェルジェPouilly Fuiss Terres de Pierres Verget生産者情報ヴェルジェ Vergetブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」（ヴィノテーク1998.3）ジャン・マリー・ギュファンス氏は1980年に突然、マコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。
マコネ地区でシャルドネの理想を求め、 1980年マコン・ピエールクロ2.3haを購入し、「ドメーヌ・ギュファン・エナン」を興し、またたく間にあらゆるワインジャーナリズムで絶賛され、ブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手として名声を得ている。
彼の造る「香りと味わいがしっかりしていて、透明感があり雑味がないのに、複雑」「切れのいい後味で食事をひきたてる」ワインは、あらゆるワインジャーナリズムで絶賛されている。
100点満点のワイン評価で有名な、神の舌をもつといわれるロバート・パーカーはギュファン・エナン、ヴェルジェとも最高位の5つ星に評価し、「ワイン・アドヴォケイト」でも毎年100点満点90点以上に多数のワインが評価されている。
そのギュファン氏が1990年に立ち上げたのがネゴシアン・ヴェルジェで、マコン、コート・ドール、シャブリのブルゴーニュ全域で、ネゴシアンながらもブドウの実を購入して醸造するというユニークな方法でワインを生産。
7〜8月の間毎日畑を見て回り、ヴィエイユ・ヴィーニュを厳選し、酸度・糖度を自ら分析し、独自に収穫日を決め、手摘みしたブドウを小さな容器に入れて醸造所に運ぶ。
圧力式圧搾機を使用し、自然酵母で発酵。
ノンフィルターあるいは軽く濾過して瓶詰め。
マコネでは1998年までは出来のよい樽だけを選別した「テート・ド・キュヴェ」という名称でそのポテンシャルを表現してきたが、1999年からはギュファンスが隅々までを知り尽くしたマコネの村ごとのテロワールを見事に打ち出したワインのラインナップを実現。
コート・ドールでは南北50km百花繚乱たるテロワールのアペラシオンの特性をとても鮮やかに表現。
ヴェルジェの中でも最近特に評価・人気とも急上昇なのがモダンでクリーンなスタイルのシャブリ。
マコネ同様、1999年よりテロワールの特性を打ち出したワイン造りを行っている。
6,204 円
|
Fermentacion Lenta Bodegas Ximenez-Spinola S.l.ヒメネス スピノラ （詳細はこちら）醗酵：オーク樽にてスローファーメンテーション 熟成：オーク樽熟成6ヵ月（新樽は使用せず） 糖度の高さゆえに完全醗酵が難しいペドロ・ヒメネス種の完全な辛口白ワインは世界に類を見な。
オーク樽醗酵は果皮ごと行い、毎日30Lづつ樽に足すスローファーメンテーションを行う。
オーガニック等の情報リュット レゾネ サービス温度は14度がお勧めです。
750mlペドロヒメネススペイン・アンダルシア・アンダルシアアンダルシア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
6,369 円
|
 Chablis 1er Cru Fourchaume, les Cotes de Fontenay Vrignaudヴリニョ （詳細はこちら）生産者：ヴリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。
1955年に1級畑フルショーム（コート・ド・フォントネ）を入手後、現在では29haの畑を所有しています。
1999年に21歳の若さでドメーヌに参画した現当主ギヨーム・ヴリニョは、2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
畑は、2009年から有機栽培を実践し、認証も取得しています。
区画毎に丁寧な醸造を行う事で最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。
古木から造られた凝縮感とフィネスに溢れたワイン。
ヘーゼルナッツと桃の芳香があり、ステンレスタンク熟成ながらスモーキーなニュアンスは、このテロワールならでは。
畑：1級フルショームのクリマ、コート・ド・フォントネにて1,23ha所有。
下層土はキンメリジャン土壌。
その上に石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢56年。
植密度5,630本/ha、収量17hl/ha。
オーガニック認証。
9月下旬に収穫。
年産2,800本。
醸造・熟成：18℃で13日間の発酵後、マロラクティック発酵を行う。
ステンレスタンクにて10カ月のシュールリー熟成。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリ、オーセールシャブリ プルミエ クリュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
9,438 円
|
 Chardonnay Napa Valley Napa Highlandsナパ ハイランズ （詳細はこちら）ナパ・ヴァレーの中でも南にありサン・パブロ湾からの霧と冷風の影響を受けて涼しいカーネロスとオーク・ノールの葡萄をブレンド。
仏産新樽にて醗酵（6か月間バトナージュ（澱を撹拌）しながら熟成）、翌年初夏頃にマロラクティック醗酵終了後、数年使いの仏産樽で更に6か月熟成。
（樽熟成12か月） 梨や青りんごの爽快な香りにトロピカルフルーツとハニーのニュアンスが混じる。
クリーミーな口当たり、十分なリッチさがあるが重すぎず、綺麗な酸と白桃、ネクタリン、ライチなどの風味が広がる。
シーザーサラダ、ホタテのソテーやクリーム煮、甲殻類（蟹のクラブケーキなど）と良く合います。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワインシャルドネ ナパ ヴァレー ナパ ハイランズChardonnay Napa Valley Napa Highlands生産者情報ナパ ハイランズ Napa Highlands「ナパ ハイランズ」はナパ ヴァレーのブドウ栽培農家と密接な関係を築き、ナパ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨーントヴィルのブドウをブレンドしています。
ラベルにはナパ ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ ヴァレーのワインを生み出しております。
ナパ ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。
4,400 円
|
 Ch La Louvi re Blanc Chateau La Louviereシャトー ラ ルーヴィエール （詳細はこちら）ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・グラーヴペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
4,400 円
|
Ch La Louvi re Blanc Chateau La Louviereシャトー ラ ルーヴィエール （詳細はこちら）ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・グラーヴペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
4,400 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
