1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃緒申錺わ申鐃� >> 味鐃緒い鐃淳デワ申鐃緒申鐃緒申椒妊鐃�

Verdicchio Di Castelli Di Jesi Classico Piersanti ピエールサンティ（詳細はこちら）マルケの地にてクオリティの高いワインを生み出す造り手、ピエールサンティのヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコです。
柑橘系果実やリンゴなどの爽やかな果実と桃のような柔らかな果実の香り。
厚みのある果実味と程よい酸とのバランスが取れた、フルーティで辛口のヴェルディッキです！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル柑橘系果実や柔らかな果実の香り！マルケのピエールサンティがヴェルディッキオで造る、フルーティで辛口のカステッリディイエージクラシコ！ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコピエールサンティVerdicchio Di Castelli Di Jesi Classico Piersanti 商品情報マルケの地にてクオリティの高いワインを生み出す造り手、ピエールサンティのヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコです。
柑橘系果実やリンゴなどの爽やかな果実と桃のような柔らかな果実の香り。
厚みのある果実味と程よい酸とのバランスが取れた、フルーティで辛口のヴェルディッキです！非常に低い圧力で、最初に得られたマストのみを使用ブドウはヴェルディッキオ100%を使用。
9月に手摘みで収穫。
ブドウは温度管理下でソフトプレス。
非常に低い圧力で最初に得られたマストのみを使用。
13-15度で発酵。
温度調整下でコールドマセラシオン。
ステンレスタンクで発酵＆熟成しています。
厚みのある果実味と程よい酸の良いバランス若々しい、淡いレモンイエロー。
柑橘系果実やリンゴなどの爽やかな果実と桃のような柔らかな果実の香り、白い花のようなニュアンスを感じます。
厚みのある果実味と程よい酸とのバランスが取れていて、リンゴのような爽やかな余韻が残るフルーティな辛口。
白身魚の天ぷら、魚介のフリット、生ハムのピッツアなどと良く合います。
生産者情報ピエールサンティ Piersanti ピエールサンティ社は、ジョバンニ・ピエールサンティ氏と、スパークリングワイン分野で専門知識を身につけた彼の息子のシルヴェリア氏とカルロ氏が1955年に設立。
現在はカルロ氏の息子、ジュリアーノ氏とオッタヴィオ氏が、父のワイン造りへの情熱とともに、ピエールサンティ社を引き継いでいます。
設立当初はスパークリングワインのボトリング設備が僅かに一つあるだけでしたが、80年代半ばに需要が増大し急成長を遂げ、2,000平方メートルを超える広大な貯蔵施設を新設。
現在では20t超のワインの貯蔵が可能になっています。
ピエールサンティ社ではコールド・マセラシオンや温度管理下のソフトプレスなどの現代的な製法により品質の高いワインを生み出し、新たなマーケットのニーズに応えています。
ワインの一部はアメリカ、カナダ、日本や、イギリス、ドイツ、オランダ、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ各国へと輸出されています。
ヴェルディッキオ以外にもロッソ・コーネロやマルケ州産の赤白のテーブルワイン、甘口スパークリングワインなどでも成功を収めています。

P3倍【6本?送料無料】ピエールサンティヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコ 2022 白ワインヴェルディッキオイタリア 750ml クラッシコ
1,034 円

Merlettaie Ciu Ciuチウチウ（詳細はこちら）「フレッシュハーブや白い花が控えめに香ります。
ドライですが旨味がしっかりあるので、ほのかな甘さのあるホウレンソウのゴマ和えなど、野菜を使った和食に良く合うと思います」と手放しで高評価。
宮嶋氏は「しっかりとした果実味、フレッシュな味わい。
塩味と苦味の海のミネラルを感じ、食事を呼びます」とコメントしています！「メルレッタイエ」とは、オッフィーダに古くから伝わる「メルレット」と呼ばれる伝統的なハンドメイドのレースを編む職人を意味します。
このワインを造るペコリーノ種もオッフィーダの土着品種でどちらも土地を代表するものです魚、帆立、エビのグリルやサラダ、天ぷら、ピッツァ・マリナーラと相性が良いです。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダペコリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社リッチなミネラルとボリューム感樽熟成がもたらすふくらみのある贅沢な味わいペコリーノ100％有機白「メルレッタイエ」メルレッタイエチウチウMerlettaie Ciu Ciu商品情報樽熟成がもたらすふくらみのある美味しさマルケでいち早く有機栽培に取り組み、今や160ヘクタールの自社畑すべてから有機栽培のワインを造りだす「チウチウ」が造るリッチな味わいのペコリーノ「メルレッタイエ」。
ミネラル豊富、樽熟成がもたらすふくらみのある美味しさは飲みごたえ十分です。
なめらかな口当たりとふくらみのある贅沢な味わいペコリーノはマルケで古くから存在した土着品種ですが、いつのまにか忘れ去られてしまったブドウ。
近年、熱意あふれる少数の栽培農家の手によって再発見され、素晴らしい個性を持ったブドウとして注目を集めています。
アスコリピチェーノの標高280メートルの畑で有機栽培によって育てられたペコリーノを9月の上旬に手摘みで収穫後、アロマを引き出すためドライアイスで冷却しながら破砕し、クリオマセラシオンを施し、アルコール発酵後、中型のオーク樽で澱とともに6ヶ月間寝かせます。
ボトリング後、3ヶ月間瓶熟成をさせた後にリリースされます。
ペコリーノの品種の特徴は豊かなミネラルとしっかりとした存在感。
この特徴を生かした醸造のおかげで個性あふれる味わいに仕上がっています。
ハーブや白い花や柑橘系を思わせるアロマの中に、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。
豊富なミネラルとともに感じるクリーンな酸。
そしてボリューム感。
なめらかな口当たりとふくらみのある贅沢な味わい。
余韻も長いワインです。
中央イタリアでいち早く有機栽培に取り組み、160ヘクタールの自社畑から飲み心地の良いコストパフォーマンス抜群の有機ワインを造りだすチウチウ Ciu Ciu1970年にバルトロメイ夫妻によってマルケに設立された家族経営のワイナリーチウチウという名前は地元の人たちが、バルトロメイ一族を呼ぶ際の愛称です。
チウチウはもともとは農場経営をしていた一族でしたが、現オーナーの父ナタリーノの代にワインに特化、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によってマルケのオッフィーダに設立された家族経営のワイナリーです。
いち早く有機栽培に取り組みオーガニック認証を取得当初はわずか10ヘクタールのワイナリーでしたが、有機栽培に早くから取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証も1985年に取得しています。
さらに、醸造工程において動物性の要素を排除する「Vegan」認定も取得。
一般的に清澄に用いられる動物性のカゼインやゼラチンを使わず、近代的なフィルターを導入してミクロレベルの清澄を行っています。
1997年には60ヘクタール、2007年には100ヘクタール、2012年には150ヘクタール、そして2015年には160ヘクタールと、徐々に土地を取得し規模を広げていきました。
有機栽培のワイナリーとしては160ヘクタールという規模は大きく、中央イタリアでも1，2の位置づけです。
醸造所も規模に応じて徐々に広げ、今日では近代的な最新設備を備え、ブドウのアロマを最大限に引き出し、凝縮感のある香り豊かなワインを造りだしています。
現在はナタリーノの志を継いだ2人の子供、兄のマッシミリアーノと弟のヴァルテル兄弟によって年間100万本ものワインを生産しています。
特に在来品種であるペコリーノ、パッセリーナやモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼに力を注ぐ一方、テバルドに使用されているようなシャルドネやソーヴィニョンブランなども栽培しています。
畑は海から約10キロメートル内陸の標高250メートルから400メートルに位置し、石灰と粘土の混成の土壌で、そこから造られるワインは、潮風を思わせるミネラルのニュアンスが豊富です。
●チウチウの突撃インタビュー(2015年6月1日)　チウチウ社　バルトロメイヴァルテル氏来社はこちら＞＞

【6本?送料無料】チウチウメルレッタイエ 2022 白ワインペコリーノイタリア 750ml
2,332 円

Tufilla Simone Capecciシモーネカペッチ（詳細はこちら）トゥフィッラの名前の由来は16世紀に遡り、アスコリ・ピチェーノ市への出入り口の1つであるポルタ・トゥフィーラから来ている。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の心地良いアロマ。
力強い果実味と清涼感のあるハーブのニュアンスが口の中を包み込み、フレッシュな酸が上品な余韻へとつながる。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

【6本?送料無料】シモーネカペッチトゥフィッラ 2022 白ワインパッセリーナイタリア 750ml
2,849 円

Brianello Il Pollenzaイルポレンツァ（詳細はこちら）ほのかに黄緑色を残した淡い麦わら色。
グレープフルーツやライムなどの、柑橘系のフレッシュで爽やかな酸味と繊細さを兼ね備えた白ワイン。
750mlソーヴィニョンブラン、トレッビアーノイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ソーヴィニョンのフレッシュな魅力が光るスマートな果実感イルポレンツァの高品質なスタンダード白ブリアネッロイルポレンツァBrianello Il Pollenza商品情報イルポレンツァの高品質なスタンダード白マルケ州で海洋性と山岳性の気候に恵まれた最高のテロワールでワイン造りを行うイルポレンツァの高品質なスタンダード白ワインです。
柑橘フルーツの爽やかな香りとミネラルに富んだイキイキとした味わいがあります。
約7ヘクタールの畑は石灰質主体の土壌で平均樹齢12～15年のブドウ樹をギュイヨ仕立で栽培されています。
1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、収穫は手摘みで小さな木製の桶に入れて輸送します。
醗酵はセメントタンクで行い、仕上げに500リットルのバリック樽に少し寝かせてからボトリング、3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースします。
ボルドーの白ワインをイメージして造られたブリアネッロ2017年2月にイルポレンツァ社の輸出部長であるジアチンタポッチさんからお話を伺いました。
「ブリアネッロはボルドーの白ワインのソーヴィニョンブランをイメージしています。
イルポレンツァの創業時にエノロゴだった故ジャコモタキス氏が分析調査した結果、この地に最も適合する品種はボルドー品種である事に辿り着いた事に起因します。
ブリアネッロもボルドーで良く使用されるソーヴィニョンブラン種で造っています。
ソーヴィニョンブランの収量が少ない年や、雨が多い年、ブドウの成熟が足りない年だけトレッビアーノ種を少しブレンドします。
2014年はソーヴィニョンブラン100％で造っています。
ブリアネッロとは伯爵の孫の名前から付けられています」と話してくれました。
ソーヴィニョンのフレッシュな魅力とミネラルが溶け合うスマートな果実感明るい麦わら色です。
グレープフルーツの爽やかなフルーツ香に清々しいミネラルに白桃のニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと酸とミネラルが上品に溶け合う伸びやかでスマートな果実感、仕上げにバリックを使っていますが樽の重々しさは皆無でほんのりと効いた上品な樽の風味があり、ソーヴィニョンのフレッシュな魅力と上手く溶け合うバランスの良い仕上がりです。
さっぱりとした魚介料理やサラダ、白身肉等に相性が良いです。
生産者情報イルポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イルポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。
この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ（微気候）が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。
、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。
オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルドブラケッティペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシマッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。
創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。
石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。
1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。
アルドブラケッティペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。
「サッシカイア」の産みの親ジャコモタキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモタキス氏でした。
マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモタキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。
それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。
ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。
まさにジャコモタキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。
ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビューワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。
美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモタキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。
ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。
畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。
ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。
それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。
2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。
カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。
●イルポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日)　ジャコモタキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イルポレンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】イルポレンツァブリアネッロ 2021 白ワインイタリア 750ml
3,069 円

Massimo Riesling Michele Lorenzettiミケーレロレンツェッティ（詳細はこちら）モーゼルの古木のリースリングをマッサルセレクションした苗木を知人の苗木家から購入して2006年に植樹。
手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。
その後セメントタンクで、野生酵母のみで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
その後、引き続きセメントタンクで自発的なマロ発酵と24ヶ月の熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰め。
ボトリング後、さらにセラーで12ヶ月寝かせてからリリース。
SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。
2018ヴィンテージは10月1日に収穫。
総生産量600本。
2022年3月時点でのSO2トータルは28mg/l。
アルコール度数12.5度。
750mlリースリングイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVIT限定入荷！ビオディナミ界の巨匠「ミケーレロレンツェッティ」が造るリースリング「マッシモ」繊細なミネラルとフレッシュさが調和する複雑な味わいマッシモリースリングミケーレロレンツェッティMassimo Riesling Michele Lorenzetti商品情報ビオディナミ界の巨匠「ミケーレロレンツェッティ」が造るリースリング「マッシモ」グラヴネルのコンサルも務めるビオディナミ界の巨匠「ミケーレロレンツェッティ」のリースリング100％で造る白ワインです。
モーゼルの古木をマッサルセレクションしたリースリングの苗木を知人から購入し、2006年に植樹。
繊細なミネラル、フレッシュさ、風味豊かさ、様々な要素が調和する複雑な味わいです。
野生酵母のみで自発的に発酵を行います。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
その後、セメントタンクで自発的なマロラクティック発酵と24ヶ月の熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰めします。
ボトリング後、さらにセラーで12ヶ月寝かせてからリリース。
SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加にとどめています。
2018ヴィンテージは10月1日に収穫。
総生産量600本。
2022年3月時点でのSO2トータルは28mg/l。
アルコール度数12.5度。
生産者情報ミケーレロレンツェッティ Michele Lorenzettiビオディナミの巨匠「ミケーレロレンツェッティ」はビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ　ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。
ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

【6本?送料無料】ミケーレロレンツェッティマッシモリースリング 2020 白ワインリースリングイタリア 750ml 自然派
6,908 円

I Sistri Felsinaフェルシナ（詳細はこちら）フランスのクローンをキャンティクラシコの土壌よりも穏やかで粘土が強い畑に移植。
ファーストプレスのみで後半の4割のジュースは使用しない。
発酵は古バリックで行われる。
樽発酵樽熟成による白ワイン。
バリックの香ばしい風味が特徴です。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光キャンティクラシコの名門フェルシナの白「イシストリ」まろやかさとフレッシュな酸と旨みが調和する立体感のある美味しさイシストリフェルシナI Sistri Felsina商品情報キャンティクラシコの名門「フェルシナ」が造る白「イシストリ」。
フランスから持ち込まれたクローンに由来するシャルドネを樽発酵、樽熟成させています。
やわらかく立体感のある味わいをお楽しみいただけます。
2021年9月にフェルシナの輸出マネージャーのキアラさんにお話を聞きました！「2018年はクラシカルで、すごくいいヴィンテージです。
イシストリは食事と楽しんでいただくことを意識しています。
そのため、フレンチオーク樽で発酵、熟成をしていますが、樽のニュアンスをあまり出さないように、古樽を使用しています。
リリース後から4～5年は熟成できるワインです。
“偉大なワインを造りたい”という思いで1980年に、丸みを帯びた岩がある砂質土壌の畑にシャルドネを植えました。
私たちは研究と実験が大好きです。
その長年の研究により、このテロワールに最も適したクローンを特定しました。
フェルシナのシャルドネの歴史は、近くにあるフェルシナが管理、運営するファルネテッラというワイナリーにあるフレンチクローンの移植から始まっています」バリックで発酵、熟成。
まろやかさとフレッシュな酸と旨みが調和する立体感のある美味しさフェルシナにおけるシャルドネの歴史は1980年代にスタートしました。
フランスからもたらされたクローンに由来する苗木をファルネテッラ農園に植樹。
1987年に初めて造られました。
カシミヤテイスト（カシミヤのようにやわらかいテイスト）をイメージし、ラベルの柄にはカシミヤの模様を刻んでいます。
収穫後、ソフトプレスして得られたモストを低温に置き、24時間後にフレンチオークのバリックに移して発酵。
その後、澱と共に熟成させます。
翌年の8月から9月にアッセンブラージュし、最低3か月間の瓶熟成を経てリリースされます。
しっかりとした麦わら色の外観。
トロピカルフルーツや白桃の香りにスパイスのニュアンスが溶け込んだバニラの風味も感じられます。
飲むとクリーミーで満ち足りた味わいがエレガントな骨格に包まれ、美しい酸とフレッシュな旨みと素晴らしい調和を見せています。
立体感のある味わいで余韻には程よい酸味を感じます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで92点(2018)生産者情報フェルシナ Felsinaキャンティクラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。
当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコベルナベイと出会います。
これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティクラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。
見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。
海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。
周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。
青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。
畑の多くはキャンティクラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。
古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、土壌はミネラル分を多く含んでいます。
ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。
力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。
豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。
●フェルシナの突撃インタビュー(2021年9月16日)　カステルヌオーヴォベラルデンガとコッリセネージの境界線が織りなす数多のテロワール！サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】フェルシナイシストリ 2020 白ワインシャルドネイタリア 750ml
3,586 円

Vipra Bianca Bigiビジ（詳細はこちら）輝きを帯びたペールイエロー、アーモンドやアカシヤ、柑橘系の香りとともにリッチでバランスの取れたフレイヴァーが楽しめる。
フレッシュでソフトな口当たり。
食前酒として、もしくは前菜や魚料理、白身のお肉やフレッシュ・チーズとともに。
750mlグレケット、シャルドネイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーオルヴィエートの名手老舗のビジ社が、グレケットとシャルドネで造る「ヴィプラビアンカ」アーモンドやアカシヤ、柑橘系の香り、リッチでフレッシュなバランスが良好！ヴィプラビアンカビジVipra Bianca Bigi商品情報1世紀を越える歴史を持ち、オリヴィエートを代表する生産者ビジ社が、グレケットとシャルドネで造る「ヴィプラビアンカ」です。
外観は、鮮やかな麦わら色の金色で緑のニュアンスがあります。
新鮮なアーモンドとアカシアの繊細な香りと柑橘系の香りがあり、リッチでフレッシュ、柔らかな口当たりとバランスの取れた味わいが際立っています。
ステンレスタンクで厳しく温度管理を行い、3週間かけてゆっくり醗酵させます。
ステンレスタンクにて数ヵ月間の熟成後、瓶詰めを行っています。
食前酒として、もしくは前菜や魚料理、白身のお肉やフレッシュチーズと共に。
食事を通して楽しめるフレンドリーなワインです。
生産者情報ビジ Bigi歴史のある白ワイン、オルヴィエートの造り手として知られているビジ。
創業1880年の老舗です。
近年は、イタリアで最大級の規模を誇る、グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニの傘下に。
近代的な技術が導入され、伝統あるワイン造りとの見事な融合がなされました。
その結果、彼らが造るワインが世界的に知られるようになりました。
彼らの優れたコストパフォーマンスの評判は高く、各ワインガイドでも特筆されています。

【6本?送料無料】ビジヴィプラビアンカ 2022 白ワインイタリア 750ml
1,826 円

Bianco Fishing Wine Ajolaアヨラ（詳細はこちら）青りんごや柑橘系果実などのフレッシュな果実香にハーバルなニュアンスも。
ほのかに感じる細かい泡と豊潤な果実味、綺麗な酸味がバランス良く口中に広がります。
ステンレスタンクにて圧搾後発酵、12ヶ月熟成。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。
750mlプロカニコ、マルヴァジア、ヴェルデーリョ、ドルペッジョイタリア・ウンブリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズビアンコフィッシングワインアヨラBianco Fishing Wine Ajola生産者情報アヨラ Ajola「ヴィーニコンタディーニ（農民のワイン、昔ながらのワイン）」アヨラはウンブリア州オルヴィエートに位置する生産者です。
オーナーであるヤコポバッティスタはラツィオのヴィテルボ大学にて農業を学び、オルヴィエートにあった樹齢の古い畑と醸造所を購入し創立しました。
現在は友人であるジジとトリシアと共に3人でワイナリーを運営しています。
「レコステ」「カンティーナジャルディーノ」と自然なワイン造りを実践アヨラでは土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、また醸造についても人的要素は極力排除する自然醸造を心がけ、野生酵母での発酵に加え、醸造時、瓶詰め時のSO2は一切不使用にてワイン造りを行い、産み出されるワインはピュアな果実の旨味があふれる優しい味わいとなっています。
アヨラの3人はラツィオにあるレコステや、カンパーニャのカンティーナジャルディーノのもとでワイン造りを行った経歴を持ち、自然なワイン造り「ヴィーニナチュラーリ」について深い理解を持ちます。
人的要素は極力排除する自然醸造土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、選定から収穫まで全て手作業による丁寧な畑仕事を行います。
また、ハーブティーやプレパラシオンを畑に撒くなどビオディナミ的要素を取り入れた栽培も行い、硫黄や銅の使用量についても、ビオディナミの規定では銅は年間2.5～3キロ（1ヘクタール当たり）以下、硫黄は年間25～30キロ（1ヘクタール当たり）以下とされていますが、アヨラではそれよりも少ない量に留めています。
醸造に関しても、人的要素は極力排除する自然醸造を心がけており、野生酵母での発酵を行い、醸造中はもちろん、瓶詰め前にもSO2は一切添加しません。

P5倍【6本?送料無料】アヨラビアンコフィッシングワイン NV 白ワインイタリア 750ml 自然派
3,619 円

Trebbiano D’Abruzzo Jasciヤッシ（詳細はこちら）ニューヨークタイムズ紙2023年2月掲載の「20ドル以下のワイン20選」ベストバイワイン。
オーガニックで育てられたトレッビアーノ100％を使用。
天然酵母を使ってソフトプレスした果汁を温度管理をして発酵。
熟成は温度管理されたステンレスタンクで4ヶ月行い、ボトリング後1ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
生き生きとしたストローイエロー。
熟した黄色い果実、バニラの香りがするエレガントで繊細な味わい。
心地よいボディ、新鮮さ、風味、そして白っぽい果実とビターアーモンドのフィニッシュを持ちます。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノダブルッツォDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
LIBER「クリアでピュア、質感があり爽やか」と高評価！ニューヨークタイムズ紙、20ドル以下のベストバイワインに選ばれた旨安白！「ヤッシトレッビアーノ」トレッビアーノダブルッツォヤッシTrebbiano D’Abruzzo Jasci商品情報アブルッツォにて40年以上前からオーガニック栽培に取り組んでいる「ヤッシ」のトレッビアーノダブルッツォです。
2023年2月のニューヨークタイムズ紙に掲載された「20ドル以下のワイン20選」に2021年のヤッシトレッビアーノが選ばれました！「ワインはクリアでピュア、質感があり、爽やかです」と高評価を得ています！『ニューヨークタイムズ 20ドル以下のワイン20選』で紹介されました！「ヤッシは、アブルッツォをエキサイティングなワインの素晴らしい供給源に変えた増え続ける小規模生産者の1つです。
そのトレッビアーノダブルッツォは、ありふれたトレッビアーノトスカーノではなく、高品質のトレッビアーノアブルッツォ種から造られています。
ブドウは有機栽培され、棚仕立で育成されます。
この伝統的な方法は、多くの人が時代遅れだと否定していますが、思慮深い生産者は、古い世代がこれを好む優れた理由を持っていたと気づいています。
ワインはクリアでピュア、質感があり、爽やかです(マサノワ氏)」（ニューヨークタイムズ紙に掲載されたワインの評価コメント）手摘みで収穫されたブドウを天然酵母で発酵有機認証「エコセール」を取得。
畑はアブルッツォにある標高200mの南東向き、中粘土質混合の土壌です。
ブドウはオーガニックで育てられたトレッビアーノ100％を使用。
天然酵母を使ってソフトプレスした果汁を温度管理をして発酵。
熟成は温度管理されたステンレスタンクで4ヶ月行い、ボトリング後1ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
バニラの香りがするエレガントで繊細な味わい生き生きとしたストローイエロー。
熟した黄色い果実、バニラの香りがするエレガントで繊細な味わい。
心地よいボディ、新鮮さ、風味、そして白っぽい果実とビターアーモンドのフィニッシュを持ちます。
【受賞歴】ルカマローニ2024で96点(2022)、ルカマローニ2023で94点(2021)、ニューヨークタイムズ2023年2月で20ドル以下のワイン20選獲得(2021)アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアヤッシ Jasci ヤッシは40年以上前（1980年）から有機栽培を行っている、アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアと言える家族経営のワイナリー。
正式なオーガニック認証が導入される以前からオーガニック農法を行っています。
またこの地域に最も適した地元のブドウ品種である、モンテプルチアーノダブルッツォ、トレッビアーノ、チェラスオロ、ペコリーノを主に栽培しており、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン等の国際品種の栽培にもチャレンジしています。
長年の有機栽培の経験と自然への敬意を持ち、常に理想的なワイン造りを実践しています。
ブドウ畑は、東にはアドリア海、西にはマジェッラ山地とグランサッソ山地という恵まれた地理的条件にあり、昼夜の温度差が比較的大きく、塩分を多く含んだアドリア海の潮風が吹くという恩恵があり、歴史的にアブルッツォ州で最もブドウ栽培に適した場所。
ほとんどの畑は標高100-200m、南東向きの斜面にあり、理想的なワイン造りの環境と言えます。
この場所で育つブドウの木は、誰の助けも借りずとも、強く、しっかりした実をつけることができ、鮮やかだがソフトなタンニンを持つ、アドリア海の風を思わせる繊細で海の香りのする塩味を感じるエレガントで高貴なワインとなります。

【6本?送料無料】ヤッシトレッビアーノダブルッツォ 2022 白ワイントレッビアーノイタリア 750ml ビオロジック
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Altare Trebbiano d'Abruzzo Marramieroマラミエーロ（詳細はこちら）甘さとコクのブレンドが素晴らしい果実感の中へとけ込んでいて、熟したメロンを思わせ、フィニッシュは長く包み込まれるよう。
輝くような金色、広がりのある強い香りの中には柑橘系やスパイスのニュアンス。
バリックによるトースト感やトロピカルフルーツのアロマも感じる。
コクのあるバランスの取れた味わいのフルボディ。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ厳選されたトレッビアーノだけを新樽で発酵熟成フレッシュな果実味と長い余韻「アルターレ」アルターレトレッビアーノダブルッツォマラミエーロAltare Trebbiano d'Abruzzo Marramiero商品情報アブルッツォの超人気生産者「マラミエーロ」が選び抜いたブドウだけを新樽で発酵熟成させたトレッビアーノダブルッツォ「アルターレ」です。
選び抜いたトッレビアーノを新樽発酵、熟成を行う新樽で発酵熟成、温度管理を徹底的に行い一部はステンレスタンクで発酵させブレンドした後新樽で18ヶ月間熟成させ瓶詰め後12ヶ月間寝かせます。
グラスから溢れ出すハチミツやトースト、オレンジ、生き生きとしたスパイス感が入り混じり奥行きと複雑味のある香りが素晴らしいです。
厚みと凝縮感があるフルボディでスッキリとしたフレッシュなトレッビアーノの一般的イメージを完全に覆すのが「アルターレ」です。
厚みと凝縮感、バランスが調和するトレッビアーノの傑作力がありフレッシュな柑橘系フルーツ、上品な蜂蜜のような風味、生き生きとしたスパイス感がとても印象的です。
果実の厚み、凝縮度は申し分ありません。
まだまだ熟成するポテンシャルを秘めています。
果実あを支える酸味にも力があり味わいを引き締めています。
余韻の長く厚くフレッシュな果実の風味が重なり合う様は本当に素晴らしいと思います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、デカンターワールドワインアワーズ2021で金賞獲得96点(2018)アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。
1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。
醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオタルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロアレッロ氏です。
マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテマラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。
最高責任者アントニオキャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。
ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。
畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。
年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。
毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。
そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。
インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。
収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテマラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテマラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。
生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。
樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。
ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。
2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。
使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。
世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオキャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテマラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
しかし市場が結果を出してくれました。
私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。
●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日)　世界No.1に輝く大人気の白「プンタディコッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら＞＞

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当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。
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クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。
平均樹齢は約29-40年。
ソージェニーロゼノンアルコールスパークリングワインノン・アルコールのラグジュアリー♪ 妊婦さんやお酒の飲めない方も安心♪ ・アルコール度数：0.00％このスパークリングは、すべての過程において、アルコールは発生していません。
・品種：ガメイ、プールサール、シャルドネ、ミュスカなど・色調：繊細な美しい淡いロゼ色で、金色に輝きます。
・口当たり：とても新鮮で細やかな泡沫が途切れなく続きます。
・サーブ：1時間前に氷水で冷やし始めてください。
クリスタルや薄いフルートグラスでサーブするとアロマが素晴らしく発展してゆきます。
・ボトル：ラ・キュヴェ・デ・サクレと呼ばれるフランス産の美しいボトルには14カラットの金の蝶が描かれています。
・気圧：4.8気圧・カロリー：1グラス25 kcal ・糖質は一切添加されていません。
・原産国：ベルギー・保管：繊細な泡沫を保つため、ボトルは直射日光を避け、8?10度の低温で保管してください。
18カ月以内に飲むことをお勧めします ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。
品質上の問題はありません。
※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
ビールギフトに最適な1品です！あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。

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Langhe Bianco Tamardi Monchiero Carboneモンキエロカルボーネ（詳細はこちら）シャルドネをベースにソーヴィニヨンをブレンドした、爽やかなスタイルのランゲビアンコです。
熟成にバリックを使用していますが、嫌みのない樽使いで食中にも向いているバランスの良い白ワインに仕上がっています。
750mlシャルドネソーヴィニヨンイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ名手モンキエロカルボーネが造る果実味のふくよかさと、樽の香ばしいニュアンスが上手に調和した秀逸なシャルドネ＆ソーヴィニョン！ランゲビアンコタマルディモンキエロカルボーネLanghe Bianco Tamardi Monchiero Carbone商品情報白ワインでも「熟成出来る」ワイン造りを目指す2018年11月、モンキエロカルボーネ社のオーナー夫妻、フランチェスコ氏とルクレツィア女史にお話を聞きました。
「モンキエロカルボーネが最初に造った白がタマルディです。
シャルドネとソーヴィニョンブランのブレンドです。
初リリースは1995ヴィンテージで当初はアルネイス、シャルドネ、ソーヴィニョンブランのブレンドでした。
設立当時から輸出に注力していた事もあり、白ワインでも「熟成出来る」ポテンシャルのあるワイン造りを目指していました。
当時は今ほどアルネイスのポテンシャルを理解していなかった事もあり、国際品種であるシャルドネとソーヴィニョンブランをブレンドし樽熟成をして力強いワインのスタイルを目指しました。
現在ではアルネイスの熟成のポテンシャルが解り、アルネイスは単一品種ボトリングに廻しています。
「特にロエロ地区のワインはエレガントなスタイルが多いのでブルゴーニュワイン用のバリックが適している」低めのローストしたブルゴーニュワイン用のフレンチバリック樽でそれぞれ6～8ヶ月熟成しています。
ピノノワール、シャルドネに使用されるブルゴーニュワイン用の樽は、ボルドーワインに使用する樽に比べ一般的にローストが控えめでデリケートな仕上がりになります。
特にロエロ地区のワインはエレガントなスタイルが多いのでブルゴーニュワイン用のバリックが適していると思っています。
「びっくりする、たまげる」という意味のタマルディタマルディは重々しい樽のニュアンスは無くフレッシュな味わいが感じられます。
完熟したブドウが持つハーブやトロピカルフルーツの果実味のふくよかさと、樽の香ばしいニュアンスが上手に調和した白ワインです。
タマルディとはピエモンテの昔の方言で「びっくりする、たまげる」という意味です。
ピエモンテは長期熟成と言えば赤ワインの事を指しますが、白で長期熟成出来るワインを造りそれを飲んだお客さんが驚いた、という事から「タマルディ」と名付けられています。
年産4000 本しか造っていません。
豚肉や鶏肉、熟成したチーズと相性が良いです。
」と話してくれました。
シャルドネをベースにソーヴィニヨンをブレンドした、爽やかなスタイルのランゲビアンコです。
熟成にバリックを使用していますが、嫌みのない樽使いで食中にも向いているバランスの良い白ワインに仕上がっています。
生産者情報モンキエロカルボーネ Monchiero Carbone1989年設立のモンキエロカルボーネ「モンキエロ・カルボーネ」はロエロ地区に1989年設立の比較的新しいワイナリーです。
現当主は、過去に北部ピエモンテ、カナーレ市長も勤めたことのあるマルコモンキエロ氏です。
20～40歳までを醸造家としてトスカーナやウンブリアで過ごし、ウンブリアでの仕事を最後に故郷カナーレに戻り、自身のワイナリーを開きました。
現在ではワイナリーの運営を息子のフランチェスコ氏に任せ、他州のワイナリーのコンサルタントもこなすなど精力的に活動の範囲を広げています。
『ガンベロロッソ』にも掲載される注目の造り手モンキエロカルボーネのフラッグシップとも言える、「プリンティ」は『ガンベロロッソ」最高賞トレビッキエリの常連でも、ロエロ屈指の生産者です。
息子のフランチェスコ氏も、2005年『ガンベロロッソ』で「新世代の注目の若手12名の造り手」にも選出され、ロエロでも今後の活動が最も期待される醸造家の一人です。
ロエロアルネイスで初の『ガンベロロッソ』最高賞受賞！チェクロエロアルネイス2016ヴィンテージが『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ロエロアルネイスとしては初のトレビッキエリ獲得でアンジェロガヤ、ジュゼッペリナルディ、ブルーノジャコーザ、ジャコモコンテルノら並ぶ偉大な評価でイタリア国内外で注目を集めています！バローロ、バルバレスコに次ぐネッビオーロ三大産地「ロエロ」ロエロ地区はタナロ川の左岸に位置し、右岸にあるバローロ、バルバレスコ地区に続く、ピエモンテの代表品種ネッビオーロから造られるワインの三大生産地の一つです。
恵まれた環境と土壌が揃う「ロエロ」ピエモンテ南部に位置するロエロ地区は急勾配の丘陵地帯であり、西の境には平原、北東にはモンフェラートの丘々、南にはタナロ川が流れる恵まれたエリアと言えます。
土壌も中程度の石灰粘土質と軽い砂質土壌、低降水量という好条件に加え、ロエリーナ（ロエロ地区で生まれ育った人の総称）の抜け目のない気質という上質なワインを生むのに理想的な条件がそろっています。
ロエロという地名は中世後半から1700年代まで、この地を治めていたロエロ公爵の名前に由来しています。
●モンキエロカルボーネの突撃インタビュー(2018年11月26日)　アルネイス史上初めて『ガンベロロッソ』最高賞獲得！ロエロ協会初代会長でリーダー的存在「モンキエロカルボーネ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】6月21日(金)以降発送予定モンキエロカルボーネランゲビアンコタマルディ 2021 白ワインシャルドネソーヴィニヨンイタリア 750ml
3,586 円

Roero Arneis Matteo Correggiaマッテオコレッジア（詳細はこちら）標高280～330メートル、石灰質を多く含む南西向きの畑で造られるロエロ地区を代表するブドウ、アルネイス種で造られる白ワインです。
マッテオコレッジアでは手摘みで収穫されたブドウを丁寧にソフトプレスされ、100％ステンレスタンク発酵、熟成で造られるフレッシュでジューシーなスタイルです。
酸化に弱いブドウなので酸素との接触を最低限に抑えブドウ本来のピュアな味わいを表現しています。
輝きのある薄い黄緑の色調でマスカット、ピーチのような熟した果実にハーブやミネラルの涼しげな味わいがあり、すっきりとした味わいの中にもアルネイスらしいミネラルと果実感が表現されています。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ロエロ屈指の優れたテロワールから産まれる清々しい味わいのアルネイスロエロアルネイスマッテオコレッジアRoero Arneis Matteo Correggia商品情報ロエロ地区を代表するブドウ、アルネイス種で造られる白ワイン標高280～330メートル、石灰質を多く含む南西向きの畑で造られるロエロ地区を代表するブドウ、アルネイス種で造られる白ワインです。
マッテオコレッジアでは手摘みで収穫されたブドウを丁寧にソフトプレスされ、100％ステンレスタンク発酵、熟成で造られるフレッシュでジューシーなスタイルです。
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酸化に弱いブドウなので酸素との接触を最低限に抑えています。
6層にもなる複雑な地層を持つ非常に優れたテロワール一般的にランゲの土壌は黄土の比率が高くなり、ロエロは灰色土の比率が多くなるようですが、マッテオコレッジアが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富で6層にもなる複雑な地層となっているため、非常に優れたテロワールを有しています。
畑では除草剤は勿論、トラクターもほとんど使わない為に、非常に健全でふかふかの土で雑草は青々と繁っています。
イキイキとした果実感とすっきりとした酸味の清々しい心地良さ輝きのある薄い黄緑の色調で、青リンゴやレモンの爽やかな果実香にミネラルとハーブのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、イキイキとした果実感とすっきりとした酸味、広がるハーブの風味とミネラルの清々しい心地良さがあり、充実した味わいがありながらも、飲み口がとても軽やかです。
ハーブを使ったお魚料理や和食とも相性の良いワインです。
生産者情報マッテオコレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオコレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。
30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。
そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。
いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。
ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。
1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロとバルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。
当初はロベルトヴォエルッツィオやエリオアルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。
赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。
ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。
ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。
複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオアルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。
現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラスピネッタのジョルジョリヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。
マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。
厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。
それまでのロエロのイメージを一新したマッテオコレッジアの名声はすぐに広まりました。
ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。
●マッテオコレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日)　バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者！高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら＞＞●マッテオコレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコディルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】マッテオコレッジアロエロアルネイス 2022 白ワインアルネイスイタリア 750ml 自然派
3,278 円

Fol Zero Ezio Cerrutiエツィオチェッルーティ（詳細はこちら）モスカートで大人気の自然派エツィオチェッルーティの「フォルゼロ」です。
「フォル」と同じく有機栽培で育てたモスカートの果汁のみを使用。
ステンレスタンクを使って天然酵母で自然発酵＆熟成させ、こちらはSO2無添加でボトリングしています。
ブドウの品質的に無添加が難しいと判断した年には造っていません。
充実した果実感に清らかな深みと、モスカートの魅力がぎゅっと詰まっています！750mlモスカートイタリア・ピエモンテピエモンテvino白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ酸化防止剤無添加ver！充実した果実感に清らかな深み、モスカートの魅力がぎゅっと詰まった「フォルゼロ」フォルゼロエツィオチェッルーティFol Zero Ezio Cerruti商品情報モスカートで大人気の自然派エツィオチェッルーティの「フォルゼロ」です。
「フォル」と同じく有機栽培で育てたモスカートの果汁のみを使用。
ステンレスタンクを使って天然酵母で自然発酵＆熟成させ、こちらはSO2無添加でボトリングしています。
糖分が最も上がった区画のものをゼロに使用します。
ブドウの品質的に無添加が難しいと判断した年には造っていません。
充実した果実感に清らかな深みと、モスカートの魅力がぎゅっと詰まっております！有機栽培で育てたモスカートを天然酵母で発酵標高350mに9つに点在する畑は現在6.5ヘクタールの広さがあり、ボルドー液以外の薬剤を一切使用していない有機農法を実践しています。
畑は石灰質粘土とチョークの土壌。
ブドウは有機栽培で育てたモスカート種を使用。
収獲したブドウを直接プレスしてモストを作成。
造り方は「フォル」と同じく、ステンレスタンクを使い、天然酵母で自然に発酵。
その後にステンレスタンクで熟成を行っています。
無濾過で「フォル」はSO2を極わずかに添加しますが、「フォルゼロ」はSO2無添加でボトリングしています。
ワイン名の"フォル"はピエモンテの言葉で「変人奇人」の意味ワイン名の"フォル"とはピエモンテの言葉で「変人奇人」を意味します。
モスカートダスティ用のモスカートの一大産地で辛口のワインを造ってしまった自分自身を揶揄した名前。
前々からジュゼッペリナルディを筆頭とした友人たちに、辛口のワインを造れと言われていて、ようやく本人が納得するものができたようです。
糖分が最も上がった区画のものをゼロに使うとの事なので、ノーマル（のフォル）とゼロは、似て非なるワインとも言えるかもしれません。
ワインに輪郭や抑制を求めるのでしたらノーマル、逆に自由を追求するのでしたらゼロを！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報エツィオチェッルーティ Ezio Cerruti高品質のモスカートを産地「カステリオーネティネッラ」伝統的に高品質のモスカートを産する土地として有名だった、カステリオーネティネッラにあるエツィオチェッルーティの始めたワイナリー。
2001年からワイン生産を開始し、それまでは町にある協同組合ワイナリーで働く一方で、生産したブドウもそのワイナリーに売っていました。
6ヘクタールの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培しています。
ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践しています。
8月の下旬から9月の上旬、モスカートが完熟する頃、ブドウのついた枝をブドウ樹から切り離すための剪定を行い、そのまま畑の中で雨風にさらされる状態でブドウを乾燥させ、約2ヵ月後に収穫を行なう。
除梗し、圧搾して出たモストは樽へと直接入れられ、培養酵母、2酸化硫黄ともに全く添加しない状態で、2年の歳月をかけゆっくりと醗酵させます。
ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリングします。

【6本?送料無料】エツィオチェッルーティフォルゼロ 2022 白ワインモスカートイタリア 750ml 自然派
2,970 円

Timorasso Derthona Viettiヴィエッティ（詳細はこちら）洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。
典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強ミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。
優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。
750mlティモラッソイタリア・ピエモンテコッリトルトネージティモラッソDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

【6本?送料無料】ヴィエッティティモラッソデルトーナ 2021 白ワインティモラッソイタリア 750ml
6,138 円

Langhe Bianco Viognier Cinerino Abbonaアッボーナ（詳細はこちら）ドリアーニ村へのアイデンティティ　ドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
　北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられている。
　現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は64年を超える古樹。
ドリアーニ・パパ・チェルソを産み出しているが、ドルチェッ低温で36時間のスキンコンタクトを経てアロマを摘出する。
また、アカシアの樽を使う事で、ワインにハチミツを思わせるまろやかさを与える。
完熟した黄桃、キンモクセイ、ジャスミンの香り。
豊かで丸みのあるボリューム感が特徴的。
750mlヴィオニエイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社ランゲビアンコヴィオニエチネリーノアッボーナLanghe Bianco Viognier Cinerino Abbonaドリアーニ村へのアイデンティティアッボーナ Abbonaドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられています。
現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は71年を超える古樹も。
現在ではバローロ、バルバレスコを含め42haの畑を所有しております。

【6本?送料無料】6月21日(金)以降発送予定アッボーナランゲビアンコヴィオニエチネリーノ 2022 白ワインヴィオニエイタリア 750ml
5,016 円

Roero Arneis Tistin Abbonaアッボーナ（詳細はこちら）ドリアーニ村へのアイデンティティ　ドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
　北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられている。
　現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は63年を超える古樹。
ドリアーニ・パパ・チェルソを産み出しているが、ドルチェッロエロ地区の特徴である白い砂質土壌の為、熟度の高い葡萄を得られる。
アルネイズは酸化に弱い為、フレッシュさを保ちながら醸造する。
麦わらのような薄い黄色、摘みたての若い桃のような華やかな果実味。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社

【6本?送料無料】アッボーナロエロアルネイスティスティン 2022 白ワインアルネイスイタリア 750ml
2,596 円

Nussbaumer Gewurztraminer Kellerei Traminトラミン（詳細はこちら）700年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しきヌスバウマーの畑から生まれるトラミンのフラッグシップ。
畑は海抜350-550mの東向き斜面にあり、朝日に恵まれ生育期全体を通じてカルダーロ湖から吹く乾燥した爽やかな風の恩恵を受ける理想的なテロワールを誇ります。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ＆23年間で22回受賞！「トラミン」が誇るゲヴュルツトラミネールの最高峰「ヌスバウマー」透明感のある果実味、テロワールと品種の個性が見事に調和！ヌスバウマーゲヴュルツトラミネールトラミンNussbaumer Gewurztraminer Kellerei Tramin商品情報23年間で22回『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞するゲヴュルツトラミネールの最高峰「ヌスバウマー」アルトアディジェ屈指の生産者組合「トラミン」の上級キュヴェにしてワイナリーのフラッグシップ「ヌスバウマー」。
国際的評価も高くゴージャスで気品溢れるゲヴュルツトラミネールの最高峰と讃えられるワインです。
『ガンベロロッソ2024』でも最高賞トレビッキエリを受賞しています！なんと過去23年間で22回も最高賞の栄誉に輝いています！リッチな質感とフローラルな香りに包まれる驚くほど長い余韻ヌスバウマーは畑の名です。
700年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しき畑です。
標高350～550メートルの日当たりの良い南東の急斜面に位置し、土壌は石灰粘土質です。
標高のやや高い冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟したブドウからは、白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど様々な香りが次々に現れます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2021)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(1999－2019)アルト・アディジェ最大の生産者組合ならではの優位性を活かし、品種原産地トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを造るトラミン Kellerei Tramin北イタリアのエレガントさを最もクリーンに表現する生産者ゲヴェルツトラミネール種の原産地「トラミン」アルトアディジェ最大の共同組合ならではの優位性を持ち、トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを生産しています。
ブドウ品種のGewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール）には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルトアディジェのトラミン（イタリア語でテルメーノ）という町の名前でこの地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。
カルダーロ湖を望む冷涼な気候が産む上質で気品ある味わいケラーライトラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャンスロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230ヘクタールの畑を管理しています。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
畑の標高は250～700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
『ガンベロロッソ』常連の伊3大ゲヴェルツに挙げられる「ヌスバウマー」醸造責任者のヴィリーシュテュルツ氏は2004年に『ガンベロロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかブドウを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダードキュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。

【6本?送料無料】トラミンヌスバウマーゲヴュルツトラミネール 2022 白ワインゲヴュルツトラミネールイタリア 750ml
6,886 円

Chardonnay Kreuth Terlanoテルラーノ（詳細はこちら）アルトアディジェで100年以上の歴史を持ち、国内外から高い評価を得るテルラーノが単一畑「クルース」で造るシャルドネです。
バランスの取れた酸味、クリーミーさ、エレガントなアロマが際立つ、複雑で非常に余韻の長いワインです。
この年は『ワインエンスージアスト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています(2022ヴィンテージ)。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ果実、酸、ミネラル感の美しいバランス！イタリア屈指の白ワインを造る「テルラーノ」の単一畑シャルドネ「クルース」シャルドネクルーステルラーノChardonnay Kreuth Terlano商品情報アルトアディジェで100年以上の歴史を持ち、国内外から高い評価を得るテルラーノが単一畑「クルース」で造るシャルドネです。
バランスの取れた酸味、クリーミーさ、エレガントなアロマが際立つ、複雑で非常に余韻の長いワインです。
この年は『ワインエンスージアスト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています(2022ヴィンテージ)。
パッションフルーツ、スターフルーツ、柑橘系の果物などエキゾチックな果実の香り。
口当たりは柔らかく、テロワールの特性が強く寄与されたスパイシーさとミネラル感、そしてジューシーな味わいがあります。
マグロや仔牛肉、タコのマリネだけでなく、野菜のグリル、チーズ入りラビオリ、ペペロンチーノ、魚の香草焼きとよく合うワインです。
【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2022)、ジェームズサックリングで93点(2022)、ワインアドヴォケイトで93点(2021)生産者情報テルラーノ Terlanoアルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルトアディジェ州の中心都市、ボルサーノにほど近いテルラーノは、高品質な白ワインの産地として名高い町です。
1893年に24県の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノは100年を超える歳月の中で、徐々にテルラーノエリアの優良な区画を持つ栽培家のみをコーポラティーヴォのパートナーとして迎え入れてきた。
現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす若手醸造家のルーディ・コフラー氏を中心に運営されている。
畑は、アディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面（標高250～900m）に広がり、川と山脈に挟まれた個性的なミクロクリマと斜面によって水捌けの良い土壌を持つテロワールから、芳醇な果実味とミネラル溢れる複雑深遠かつ長命なワインを生み出す。
「ヴィンヤード・シリーズ」は厳選された区画からの葡萄のみを用いたワイン。
また「セレクション・シリーズ」は、造り手のフラッグシップともいえるワインで、古樹からの葡萄を新樽で発酵、熟成させている。
●テルラーノの突撃インタビュー(2012年6月25日)　アルトアディジェをイタリア白の銘醸地にしたテルラーノ社突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】テルラーノシャルドネクルース 2022 白ワインシャルドネイタリア 750ml
5,478 円

Eisacktaler Gewurz Traminer Strasserhofストラッセルホフ（詳細はこちら）アルトアディジェ原産のゲヴェルツもイザルコの特徴と相まってドライな印象に仕上がります。
僅か0.5haのみの栽培。
年産4000本。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノアルトアディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロアイザックタラーゲヴェルツトラミネールストラッセルホフEisacktaler Gewurz Traminer Strasserhof生産者情報ストラッセルホフ Strasserhofアルトアディジェ州ボルツァーノからイザルコ川に沿って、北東に40km。
アイザックタラー（イタリア語ではヴァッレ・イザルコ）の地域で農家を営むワイナリーがストラッセルホフです。
修道院で有名なこの地域では1500年には葡萄栽培をされた記録が有るそうで、250年前からこの地に住むバウムガルトネル家は、林檎や葡萄の栽培とレストランの経営を行ってきましたが、現オーナーのハンネス氏が1996年にノイマルクの醸造学校を卒業後、自宅の葡萄でワイン造りを試みました。
ストラッセルホフが所有する畑は、海抜700m以上。
ボルツァーノ地区に比べて砂と砂利が多く、アルプスの影響で寒暖の差が非常に大きくなります。
急斜面が多く、砂利の多い畑では作業は困難を極めますが、酸とミネラルの際立った白葡萄には最適な環境です。
2003年から正式にワインをリリースし始め、徐々に畑も増えて、現在では5.5haの畑から6種類の白ワインをリリースしています。
地質の性質上、ミネラルの鋭いワインになりがちですが、ハンネスのワインはそこに果実味が見事に加わり、非常にエレガントな仕上がりになります。
イタリア最北、北アルトアディジェの真骨頂を是非、お確かめください。

【6本?送料無料】6月21日(金)以降発送予定ストラッセルホフアイザックタラーゲヴェルツトラミネール 2022 白ワインゲヴュルツトラミネールイタリア 750ml
3,960 円

Sauvignon Prail Colterenzioコルテレンツィオ（詳細はこちら）18度に温度管理されたステンレスタンクで14日間醗酵。
一部のみ大樽で醗酵を行う。
6ヶ月後ブレンドされボトリング。
緑がかった明るい黄色。
ニワトコ、アカシアやサルビアの香り。
余韻にミネラルを感じるフレッシュな味わい。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社華やかなアロマの教科書的ソーヴィニョン！標高600メートルの美しいミネラルと酸が重なる魅力的な単一畑「プレイル」ソーヴィニョンプライルコルテレンツィオSauvignon Prail Colterenzio商品情報優れた単一畑で造るコルテレンツィオの上級レンジ「プラエディウムライン」と呼ばれる優れた単一畑で造るコルテレンツィオの上級レンジの豊かな味わいが楽しめるシリーズです。
清々しいミネラルとハーブの爽やかさを持つソーヴィニョンの品種個性とコルテレンツィオならではのクリアーで鮮やかな酸味の美しさが楽しめる高品質な1本です。
昼夜の寒暖差と有機栽培から産まれる最高品質のソーヴィニョン比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のソーヴィニョンが造られています。
有機栽培を行い、品質の良いブドウを厳選し1ヘクタールあたり約55ヘクトリットルの収量にとどめています。
コルテレンツィオで最も高い標高600メートルにある畑2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィアパジーニさんにお話を伺いました。
「ソーヴィニョンプレイルは年産2万5千本の生産量で、20％大樽、80％をステンレスタンクを使用します。
樽を使うのはワインに複雑性と円やかさを与える為で、樽の強い風味を付ける事はしません。
単一畑プレイルはコルテレンツィオの畑の中で最も高い標高600メートルで畑は石灰質土壌です。
」と話してくれました。
教科書的なソーヴィニョンのアロマと美しい飲み心地石灰質土壌由来の凛々しいミネラルと品種由来の爽やかなハーブの香りが美しく溶け合っています。
実に教科書的なソーヴィニョンの豊かなアロマがあります。
飲むと滑らかな果実感、繊細なハーブ、コルテレンツィオの傑出した酸とミネラルの美しい飲み心地が重なる高品質な味わいで非常に高いレベルにあるソーヴィニョンと言えます。
ワイン単体でも素晴らしいですが、アスパラスのフリット、帆立のグリル、野菜料理、魚のグリル等と非常に良い相性を魅せてくれます。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイスライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガングライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベルラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250～600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョンラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョンラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルトアディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】コルテレンツィオソーヴィニョンプライル 2022 白ワインソーヴィニョンイタリア 750ml
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Soave Classico Runcaris Fattoriファットリ（詳細はこちら）標高150～250m、14haの火山灰土壌。
平均樹齢は25年で、収穫は9月末に手摘みで行います。
2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置。
ソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品。
気軽に楽しめるフレッシュさと親しみやすさがあり、日常のワインとしてはとても品質に優れています。
素材を活かす繊細な風味があり、前菜からさっぱりとした魚料理、和食だとお寿司と相性が良く、幅広く料理と楽しめるワインです。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェクラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品！ピュアでエレガントなソアーヴェクラシコ「ルンカリス」ソアーヴェクラシコルンカリスファットリSoave Classico Runcaris Fattori商品情報ソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品ファットリが造るソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品。
素材を生かす繊細な果実味が魅力です。
高密植栽培でステンレスンタンクによる低温発酵ブドウの平均樹齢は25年で、1ヘクタール当たり3500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
収穫は手摘みで、1ヘクタール当たり80ヘクタールの収量で、総生産量は65000本で、収穫は9月下旬から行われます。
2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置させます。
気軽に楽しめるフレッシュさと親しみやすさ2017年6月ファットリ社の輸出マネージャー、ジョルジアコスタさんと試飲しました。
「ルンカリスはソアーヴェに求める味わいの全てをバランス良く楽しめる逸品です。
気軽に楽しめるフレッシュさと親しみやすさがあり、日常のワインとしてはとても品質に優れていると思います。
前菜からさっぱりとした魚料理、和食だとお寿司と相性が良く、幅広く料理と楽しめるワインです」と話してくれました。
生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150～470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノディソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコルデラバスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日)　ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞

P3倍【6本?送料無料】ファットリソアーヴェクラシコルンカリス 2022 白ワインガルガーネガイタリア 750ml ソアヴェクラッシコ
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Soave Superiore Vigna Della Corte Doc Corte Adamiコルテアダミ（詳細はこちら）ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテアダミ"のDOCGソアーヴェスペリオーレ「ヴィーニャデッラコルテ」です。
カステルチェリーノの丘に位置する"デッラコルテ"畑の樹齢約40年の遅摘みガルガーネガを100％使用。
ブドウはサステナブル農法（認証：SQNPI）で育てています。
花とハーブのニュアンス。
美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的です。
複雑な構造を備えたエレガントなソアーヴェスペリオーレです。
750mlガルガーネガ100%イタリア・ヴェネトソアーヴェスペリオーレDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ凝縮したブドウ由来の甘い果実味！コルテアダミが単一畑の古樹ガルガーネガで造る複雑な構造を備えたソアーヴェスペリオーレソアーヴェスペリオーレヴィーニャデッラコルテコルテアダミSoave Superiore Vigna Della Corte Doc Corte Adami商品情報ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテアダミ"のDOCGソアーヴェスペリオーレ「ヴィーニャデッラコルテ」です。
カステルチェリーノの丘に位置する"デッラコルテ"畑の樹齢約40年の遅摘みガルガーネガを100％使用。
ブドウはサステナブル農法（認証：SQNPI）で育てています。
花とハーブのニュアンス。
美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的です。
複雑な構造を備えたエレガントなソアーヴェスペリオーレです。
"デッラコルテ"畑の樹齢約40年のガルガーネガ100%を使用標高350mにある"デッラコルテ"畑の樹齢約40年のガルガーネガ100%を使用。
ブドウは未来へ持続可能なサステナブル農法（認証：SQNPI）で育てています。
10月末ごろに遅摘みで収穫したブドウを10-12時間冷凍熟成させた後、丁寧に圧搾。
温度管理可能なスチールタンクで約13度を保ちながら、約30-35日間発酵と熟成を行います。
その後スチールタンクで約6ヶ月細かい澱と接触させながら熟成。
ごく一部はオーク樽で丁寧に熟成。
ボトリング後に数ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
特徴的な凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味輝きのある麦わらの色調。
よく熟した果実、花やハーブの香り。
時にトロピカルフルーツも。
火山性土壌に由来するミネラルのニュアンス。
美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。
複雑な構造を備えたエレガントな味わい。
心地よくソフトな後味と、豊かで長い余韻が続きます。
熟成を経るごとにその深みを増していくソアーヴェスペリオーレです。
特に魚料理と相性が良いワインお料理はシーフードサラダ、アサリのスパゲッティ、魚の切り身のグリルなど、魚料理と特に相性が良いです。
その他フレッシュチーズ、グリルした野菜や軽いオードブル、鶏肉などの白身肉のグリル、ヴェネチア風の塩タラの料理、熟成した風味豊かな山羊や羊のスモークチーズなども良く合います。
"ヴィーニャデッラコルテ"は様々な料理に合う万能ワインです。
アロマと風味を最大限に味わうために、10-12度ほどに少し冷やしてお楽しみ下さい。
【受賞歴】ワインエンスージアストで91点(2020)、ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2020)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2020)、ワインアドヴォケイトで90点(2019)生産者情報コルテアダミ Corte Adami3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロアダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。
2004年から自社瓶詰めを開始しました。
栽培・醸造は長男アンドレア氏が中心に行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオログリゴリ氏がコンサルタントしています。
また、長女のマルティナ氏は輸出を担当するなど、家族でワイナリー経営をしています。
ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、周辺に約19haの畑があります。
粘土石灰土壌の平地で、ガルガーネガ、トレッビアーノ、ピノグリージョ、そしてシャルドネが栽培されています。
また、カステルチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。
これは2代目アンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足した畑。
この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想いが込められています。
この畑は高地のため、寒暖差が大きくブドウ栽培に適しています。
トゥーフォと呼ばれる石灰質土壌が深層を占め、表土は黒い火山性土壌です。
ここでは樹齢約35年のガルガーネガが栽培されています。
さらに、ヴァルポリチェッラの丘陵地帯に約10haの畑があり、ここではコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラが栽培されています。
標高約250mにある粘土土壌で、南東向きの斜面にあります。
この中で樹齢約40年と樹齢の高いものから自社瓶詰めし、一部は共同組合に販売しています。

【6本?送料無料】コルテアダミソアーヴェスペリオーレヴィーニャデッラコルテ 2020 白ワインイタリア 750ml ソアヴェ
1,980 円

Soave Classsico Alzari Coffeleコフェレ（詳細はこちら）ソアヴェ・クラシコの中心部「カステル・チェリーノ」より真のガルガネーガを造りだすこの地のスペシャリスト、コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19世紀から続くぶどう畑から始まりました。
畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。
カステル・チェリーノ中心部のより熟成に向いたぶどうを生み出すアルザリという区画。
樹齢25年以上。
ステンレスでの発酵後、1,500リットルのバリックにて10カ月間の熟成。
マロラクティックあり。
ビオロジック認証取得済。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」の上級ソアーヴェクラシコ「アルザリ］アパッシメントのブドウと樽熟成によるやわらかさとエレガントな旨味ソアーヴェクラシコアルザリコフェレSoave Classsico Alzari Coffele商品情報ソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」がクラシコエリアの中心カステルチェリーノのクリュ「アルザリ」で造る上級ソアーヴェクラシコ。
収穫したブドウを一部アパッシメント、オーク樽で10ヶ月熟成させて造る豊かなアロマに包まれるやわらかくエレガントな味わいのソアーヴェクラシコです。
『ガンベロロッソ2019』最終選考に残る2ビッキエリ＆コストパフォーマンス評価アスタリスクマーク（2016ヴィンテージ）「コフェレの畑はカステルチェリーノの南西斜面地にある。
ここは石灰質と玄武岩が交互に現れる土壌だ。
様々な区画の組み合わせがハーモニーとエレガンスのバランスを形成している。
ソアーヴェクラシコアルザリ2016はまさにこの特徴を表現している。
花や熟した白い果実の香りが、奥にある準主役的な樽のニュアンスに重なっていく。
ブドウの一部は数週間陰干しをしているが、それにより繊細さと丸みのある味わいを与えている。
」40%をアパッシメント。
オーク樽熟成による柔らかさとエレガントな旨味畑はカステルチェリーノの中心部の、より熟成に向いたブドウができる区画「アルザリ」の有機栽培によるガルガネガ100％から造られます。
手摘みで収穫後、60％はすぐに発酵、残り40％は専用の部屋で40日間のアパッシメントを行います。
熟成は1500リットルのオーク樽で10ヶ月間。
ボトリング後、約2ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
惹きつけられるような魅力的な香りです。
花やハーブ、熟した黄桃の香りが心地よい樽のニュアンスと共に感じられます。
飲むと柔らかさのある辛口でとてもエレガントな印象。
程よいボリューム感とミネラルの旨みが感じられ、心地よい苦みと共に閉じていきます。
しっかりとした味付けのパスタや肉料理、軽く熟成させたチーズなどと合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ガンベロロッソ2019で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスクマーク獲得(2016)生産者情報コフェレ Coffele1971年カステルチェリーノの畑を引き継ぎワイン造りをスタートコフェレは、ソアーヴェクラシコの中央部、カステルチェリーノで19世紀から続くブドウ畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペコフェレとブドウ栽培家の娘ジョヴァンナヴィスコが出会い設立されたアジエンダアグリコラです。
ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。
ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。
1971年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステルチェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワインつくりをスタートしました。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得1994年から息子のアルベルトコフェレがカンティーナを引き継いでいます。
アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。
2003年ヴィンテージでは、早くも『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。
「ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です」畑は、ソアヴェクラシコの中央北部、カステルチェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステルチェリーノは、ソアヴェクラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。

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Veneto Garganega Sar Christiana Meggiolaroクリスティアーナメッジョラーロ（詳細はこちら）Sar とはイタリア語のessere（英語のbe動詞みたいなもの）の活用の内の一人称未来系のことです。
私たちのガルガーネガがときとともに変化していく様、また長期間の熟成にも耐えることを願うための言い回しです。
ガルガーネガの畑は標高300mの南と南西向きにあります。
ビオロジックで育てたガルガーネガを収穫して、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。
マセレーションは行っていません。
フルーティなニュアンス、上質でエレガントなミネラルを感じるフレッシュで爽快な味わい。
心地よいアフターテイストが特徴的です。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌヴェネトの自然派クリスティアーナメッジョラーロがガルガーネガから造る心地よいアフターテイストが特徴的なフレッシュで爽快な辛口白「サロ」ヴェネトガルガーネガサロクリスティアーナメッジョラーロVeneto Garganega Sar Christiana Meggiolaro商品情報「クリスティアーナメッジョラーロ」はヴェネトの地で徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナとリカルドメッジョラーロの二人が営む自然派ワイナリーです。
除草剤、殺虫剤、化学肥料などは使わず、施肥も最低限の量を有機自然堆肥のみ使用します。
火山性土壌のテロワールから格調高いミネラルで優雅、陰影豊かで長いアフターテイストのワインを表現しています。
このワインはガルガーネガ100％を使用した辛口白ワイン。
フレッシュで爽快な味わい。
心地よいアフターテイストが特徴的です。
ワイン名の「サロ」はガルガーネガの願を込めた言葉ワイン名のサロ（Sar ）とはイタリア語のessere（英語のbe動詞みたいなもの）の活用の内の一人称未来系のことです。
彼らのガルガーネガが時とともに変化していく様、また長期間の熟成にも耐えることを願うための言い回しになっています。
心地よいアフターテイストが特徴的なフレッシュで爽快な味わいガルガーネガの畑は標高300mの南と南西向きにあります。
ビオロジックで育てたガルガーネガを収穫して、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。
マセレーションは行っていません。
フルーティなニュアンス、上質でエレガントなミネラルを感じるフレッシュで爽快な味わい。
心地よいアフターテイストが特徴的です。
徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナメッジョラーロクリスティアーナメッジョラーロ Christiana Meggiolaroガンベッラーラからソアーヴェにかけて広がる丘陵地帯。
その中でも標高の高い300-450mにかけての畑を2007年に取得し、徹底した低収穫とビオロジック栽培を続けるクリスティアーナ＆リカルドのワイナリー「クリスティアーナメッジョラーロ」。
ヴェローナ大学で経済学を学んだが一転、「情熱であり、愛情であり人生の喜びであるワインの力を表現したい」とワイン造りに参入。
2011年からは、量子物理学を視野に入れた独自の理論でエノロゴとして活躍。
ソアーヴェ生まれのアレッサンドロフィリッピの助言を得ています。
樹齢40年を越える古木を含む畑には年間を通して微風が吹き、ガルガーネガを中心としたブドウはゆっくりと成熟します。
収穫も房ごとの熟度に応じ、同じ区画でも数度に分けておこなっています。
そんな数々の献身的情熱により、ワインはこの地の火山性土壌ならではのテロワールを映しています。
格調高いミネラルと、優雅さ、陰翳豊かで、長いアフターテイストを表現しています。

【6本?送料無料】クリスティアーナメッジョラーロヴェネトガルガーネガサロ 2021 白ワインガルガーネガイタリア 750ml
2,552 円

Chardonnay Ca’ Vegar Cantina Castelnuovo del Gardaカステルヌォーヴォデルガルダ（詳細はこちら）黄色がかった麦わら色の外観。
完熟したトロピカル・フルーツやハーブ、ミネラル等が入り混じり複雑なアロマ。
口中ではフレッシュな果実の風味と共にハーブのアロマが感じられ、適度な果実のふくらみを美しい酸が支え、程よいミネラル感が味わい全体に複雑味をもたらせています。
750mlシャルドネイタリア・ヴェネトガルダDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ収量の10％まで厳選し完熟のブドウのみ使用ヴェローナ近郊ガルダ湖畔のトロピカルなシャルドネシャルドネカヴェガルカステルヌォーヴォデルガルダChardonnay Ca’ Vegar Cantina Castelnuovo del Garda商品情報カステルヌォーヴォデルガルダはヴェネト州のガルダ湖畔にある協同組合で、厳しい基準でブドウを選別し、一番いいランクに入ったブドウで造ったワインだけを日本向けに輸出します。
ブドウは約25haに作付けされたシャルドネの畑から、毎年出来の良い完熟した房のみを丁寧に選別して収穫を行います。
実際このワインに使われるシャルドネは全体の収穫量からみて、約10％前後程度と大変厳しい選別が実践されています。
黄色がかった麦わら色の外観。
完熟したトロピカル・フルーツやハーブ、ミネラル等が入り混じり複雑なアロマ。
口中ではフレッシュな果実の風味と共にハーブのアロマが感じられ、適度な果実のふくらみを美しい酸が支え、程よいミネラル感が味わい全体に複雑味をもたらせています。
生産者情報カステルヌォーヴォデルガルダ Cantina Castelnuovo del Gardaカステルヌォーヴォ・デル・ガルダに位置する協同組合です。
カステルヌォーヴォ・デル・ガルダの優れているところは契約している栽培農家から、その年の出来、不出来によって良い葡萄だけを購入して醸造している点にあります。
葡萄の栽培に適しておりロンディネッラ、モリナーラ、ガルガネガ、コルテーゼ等の伝統的な品種に加え国際品種であるメルローやシャルドネ等、多種多様な葡萄品種が栽培されております。
その為、毎年安定したクォリティーのワインを供給することが可能となっているのです。
カステルヌォーヴォ・デル・ガルダはヴェローナ近くの歴史ある村です。
1154年にドイツの赤ひげ王・フェデリコ・バルバロッサによってこの地を破壊された後、新しい城を建て直したこの村の名前を「Castelnuovo＝新しい城」と呼ぶようになりました。

P5倍【6本?送料無料】カステルヌォーヴォデルガルダシャルドネカヴェガル 2022 白ワインシャルドネイタリア 750ml
1,540 円

Bianco Di Custoza Ca’ Vegar Cantina Castelnuovo Del Gardaカステルヌォーヴォデルガルダ（詳細はこちら）ペールイエローの外観。
爽やかな果実の香りと、芳しいフローラルな香り。
口中では綺麗な酸が感じられ、フレッシュな味わいが広がります。
ガルダ湖周辺で栽培されている土着品種ガルガネガ、トレッビアーノ、トレッビアネッロ、コルテーゼのブレンドです。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノ、トレッビアネッロ、コルテーゼイタリア・ヴェネトビアンコディクストーザ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズヴェネトのカステルヌォーヴォデルガルダが造るガルダ湖周辺の土着品種で造られたビアンコクストーザビアンコクストーザカヴェガルカステルヌォーヴォデルガルダBianco Di Custoza Ca’ Vegar Cantina Castelnuovo Del Garda商品情報カステルヌォーヴォデルガルダはヴェネト州のガルダ湖畔にある協同組合で、厳しい基準でブドウを選別し、一番いいランクに入ったブドウで造ったワインだけを日本向けに輸出します。
ガルダ湖周辺の土着品種ガルガネガ40％　トレッビアーノトスカーノ40％　トレッビアネッロ5％　コルテーゼ15％でつられてた、フローラルな香りがある辛口の白ワインです。
ペールイエローの外観。
爽やかな果実の香りと、芳しいフローラルな香り。
口中では綺麗な酸が感じられ、フレッシュな味わいが広がります。
生産者情報カステルヌォーヴォデルガルダ Cantina Castelnuovo Del Gardaカステルヌォーヴォ・デル・ガルダに位置する協同組合です。
カステルヌォーヴォ・デル・ガルダの優れているところは契約している栽培農家から、その年の出来、不出来によって良い葡萄だけを購入して醸造している点にあります。
葡萄の栽培に適しておりロンディネッラ、モリナーラ、ガルガネガ、コルテーゼ等の伝統的な品種に加え国際品種であるメルローやシャルドネ等、多種多様な葡萄品種が栽培されております。
その為、毎年安定したクォリティーのワインを供給することが可能となっているのです。
カステルヌォーヴォ・デル・ガルダはヴェローナ近くの歴史ある村です。
1154年にドイツの赤ひげ王・フェデリコ・バルバロッサによってこの地を破壊された後、新しい城を建て直したこの村の名前を「Castelnuovo＝新しい城」と呼ぶようになりました。

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Soave Classico Monte Alto Ca'rugateカルガーテ（詳細はこちら）樽熟成で造るソアーヴェクラシコ。
香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。
ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。
柔らかな味わいでしっかりとした酸があり、バランスの良いミネラルと長い余韻があります。
過熟状態になったブドウを収穫。
60％を20HLの大樽で、40％をバリック（2年使用樽）で発酵、6～8ヶ月澱と共に熟成。
ノンフィルターで瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェクラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉過熟状態のガルガネガによる深みとミネラル！カルガーテの上級ソアーヴェクラシコ「モンテアルト」ソアーヴェクラシコモンテアルトカルガーテSoave Classico Monte Alto Ca'rugate商品情報『ガンベロロッソ』で2つ星生産者として高い評価を受けるソアーヴェクラシコの造り手「カルガーテ」が樽発酵・樽熟成で造るトップキュヴェ「モンテアルト」！豊かで深い果実味を味わえる力強いスタイルをお楽しみ頂けます！『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！（2019ヴィンテージ）過熟状態のガルガネガを樽醸造。
樽の風味と豊かな果実味の絶妙バランスモンテフォルテダルポーネ地区の自社畑の最良のガルガネガだけで造ります。
収穫期の最後、過熟状態になったところで収穫。
60％を20ヘクトリットルの大樽で、40％をバリック（2年使用樽）で発酵、6～8か月間澱と共に熟成させます。
完熟果実のニュアンスに、ほのかに青草の香りがあり、アーモンドや花を思わせる風味を感じます。
飲むとなめらかな舌触りで熟れたラフランスのような果実味が口の中に広がります。
酸とミネラルもあり、それがこのワインをまろやかさと共に引き締まった印象の味わいにしています。
ノンフィルターで瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。
樽の風味と豊かな果実味の絶妙なバランスが魅力のソアーヴェクラシコです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2019)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報カルガーテ Ca'rugateカルガーテの伝統的な栽培「カルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
ラウラ（34歳）が輸出、ミケーレ（35歳）と父のアメデオ（59歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（51歳）がエノロゴを分担しています。
スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。
2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。
現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。
『ガンベロロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、5年前から「ガンベロ　ロッソ2002」で『エノロゴ　オブ　ザ　イヤー』に選ばれたジュゼッペ　カヴィオラと契約していること、畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。
また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ　モンケラート（38歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。
以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。
『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。
アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。
そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。
最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。
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