 ギフト包装につきまして 箱なし商品は箱の購入が必要 ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら こちらのギフトオプションに対応しています こちらのお酒は特殊なサイズのため、下記のギフト箱のみ対応しております。
小瓶用リボンラッピング シャンパン用ギフト箱X 1本用紙袋（小瓶B） フリー文字入れメッセージカード 間隔 商品情報 【商品名】 ムツバネ（白）Mtsvane 【商品説明】 容量：750ml 産地：グルジア（ジョージア） 白・やや辛口 熟した果実の香りにピーチのアロマが加わり、爽やかでバランスの取れた味わいは、お魚やきのこを使った料理によく合います。
ジョージアの固有品種”ムツバネ”から作られます。
★ワインの味わいはブドウの収穫年によって多少変わります。
【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。
お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
商品ページに記載の『最短お届け日』はあくまでも目安での表示となります。
出荷状況・配送状況・配達エリア（離島等）によってはお届け日が遅くなる場合がございます。
熨斗 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉 新年 クリスマス バレンタインデー 成人の日 春ギフト お花見 入学祝い 合格祝い 卒業祝い 入社祝い 就職祝い 昇進祝い 退職祝い 送別会 母の日 母親 お母さん 父の日 父親 お父さん 夏ギフト お中元 御中元 暑中見舞い お見舞い 御見舞い サマーギフト 秋ギフト 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン
1,265 円
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小瓶用リボンラッピング シャンパン用ギフト箱X 1本用紙袋（小瓶B） フリー文字入れメッセージカード 間隔 商品情報 【商品名】 ルカツィテリ（白）Rkatsiteli 【商品説明】 容量：750ml 産地：グルジア（ジョージア） 白・やや辛口 このワインはピーチのアロマが香る、バランスの取れた生き生きとした味わいは、魚やきのこを使った料理によく合います。
★ワインの味わいはブドウの収穫年によって多少変わります。
【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。
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熨斗 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉 新年 クリスマス バレンタインデー 成人の日 春ギフト お花見 入学祝い 合格祝い 卒業祝い 入社祝い 就職祝い 昇進祝い 退職祝い 送別会 母の日 母親 お母さん 父の日 父親 お父さん 夏ギフト お中元 御中元 暑中見舞い お見舞い 御見舞い サマーギフト 秋ギフト 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン
1,408 円
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小瓶用リボンラッピング シャンパン用ギフト箱X 1本用紙袋（小瓶B） 間隔 商品情報 【商品名】 シャトー・ブランキ 2023【白】750ml 【商品説明】 70 Millions de Degustateurs 2024金賞受賞！ 原産国：フランス 産地：AOC ボルドー 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン シーフード料理全般と良く合います。
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1,298 円
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 ギフト包装につきまして 箱なし商品は箱の購入が必要 ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら こちらのギフトオプションに対応しています こちらのお酒は特殊なサイズのため、下記のギフト箱のみ対応しております。
小瓶用リボンラッピング シャンパン用ギフト箱X 1本用紙袋（小瓶B） 間隔 商品情報 【商品名】 シャトー・ペロン・ラ・グルディーヌ 2023【白】750ml 【商品説明】 70 Millions de Degustateurs 2024金賞受賞！ 原産国：フランス 産地：AOC ボルドー 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン シーフード料理全般と良く合います。
【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。
お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
商品ページに記載の『最短お届け日』はあくまでも目安での表示となります。
出荷状況・配送状況・配達エリア（離島等）によってはお届け日が遅くなる場合がございます。
熨斗 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉 新年 クリスマス バレンタインデー 成人の日 春ギフト お花見 入学祝い 合格祝い 卒業祝い 入社祝い 就職祝い 昇進祝い 退職祝い 送別会 母の日 母親 お母さん 父の日 父親 お父さん 夏ギフト お中元 御中元 暑中見舞い お見舞い 御見舞い サマーギフト 秋ギフト 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン
1,298 円
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 フランス・ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるモンルイで2002年に設立したドメーヌ・フランツ・ソーモン。
ロワール地方はシュナンプラン種の原産地とされ、辛口から甘口まで優れた白ワインの生産地です。
当主のフランツ氏は化学肥料や除草剤などを使用しないビオロジック栽培にこだわりを持ち、シュナンブラン種を使用したワイン造りに情熱を注いでいます。
所有する4haの畑は彼自身が足を運び、厳格に管理を行う事で年々その品質は向上しています。
設立当初は他のワイン生産者へプドウを売っていましたが、次第にドメーヌで生産するワインが足らなくなり、2009年にアンソーモン・ダン・ラ・ロワールというネゴシアンの会社を立ち上げ、無農薬栽培のブドウを購入しワイン生産を拡張。
無農薬栽培のブドウが生み出すワインは、品種の個性が引き出された味わいで高い人気を集めています。
フランツ氏が手掛けるオーガニックワインは、すでにフランス国内で多くの人々に愛され親しまれており、その品質の高さが証明されています。
ITEM INFORMATION エコセール認定を受けた有機ブドウ使用 凝縮した果実味のボリューム感に ほどよく酸が調和するソーヴィニヨン・ブラン Frantz SaumonSauvignon フランツ ソーモンソーヴィニヨン フランス・ロワール地方のトゥールから東側、ロワール河とシェール河の間に広がる白ワイン産地モンルイでワイン造りを行うドメーヌ・フランツ・ソーモン。
フランツ・ソーモン・ソーヴィニヨン・ブランは、粘土石灰質土壌で育った樹齢35年のソーヴィニヨン・ブランを使用。
ステンレスタンクで発酵後、そのまま5ヶ月熟成させ、糖と酵母が残った状態で瓶詰めしてリリースされます。
Tasting Note 濃いイエローカラー。
青リンゴや新緑を思わせるアロマと蜜やトロピカルフルーツのニュアンス。
凝縮した果実味のボリューム感とほどよい酸味、塩気を含む長く続くアフターに、わずかな残糖感を感じます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フランツ・ソーモン 生産地フランス/ロワール 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵後、そのままタンク内で5ヶ月の熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,640 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dryザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ 商品詳細 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。
畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。
生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。
氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。
そのため、フローラルな味わいになります。
専属契約する農家のアルベルトが管理しています。
フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。
9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。
より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。
その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。
明るい麦藁色。
クリーミーな泡立ちで、洗練されています。
香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。
口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。
味わい 品種 グレラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
プルミエ・クリュに相当する畑「サント・ステファーノ」の葡萄を使用 香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチ ザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dry ■商品情報 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。
畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。
生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。
氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。
そのため、フローラルな味わいになります。
専属契約する農家のアルベルトが管理しています。
フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。
9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。
より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。
その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。
明るい麦藁色。
クリーミーな泡立ちで、洗練されています。
香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。
口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。
■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。
当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。
しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。
その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。
4,047 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Chiantari Chardonnayザブ キアンタリ・シャルドネ 商品詳細 キアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ブドウ栽培者への敬意 厚みのある果実味 ザブ キアンタリ・シャルドネZabu Chiantari Chardonnay シャルドネらしい厚みと酸のバランスキアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
自家ブドウと厳選ブドウ90％は自家畑のシャルドネ、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画のシャルドネを使用。
収穫量は1ha当たり5〜6トンと低く抑えています。
ステンレスタンクで14度に温度管理しながら13日間発酵させます。
以前は樽を使って熟成させていましたが、現在はステンレスタンクで熟成を行っています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 91pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2017)・ルカ・マローニ 93pt(2016) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
3,179 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Puro Chardonnayアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット プーロ・シャルドネ 商品詳細 ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
面積は2ha、標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
9月末に収穫します。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。
15〜16度で4ヶ月発酵させます。
さらに5ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
樽の風味が強すぎたので、樽熟成の期間を短くしました。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、このネーミングにしました。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
15、'17、'18、'19VTが「ルカ・マローニ」で満点（99点）を獲得の快挙！ トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット プーロ・シャルドネAzienda Agricola Roberto Sarotto Puro Chardonnay ■商品情報 ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
面積は2ha、標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
9月末に収穫します。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。
15〜16度で4ヶ月発酵させます。
さらに5ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
樽の風味が強すぎたので、樽熟成の期間を短くしました。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、このネーミングにしました。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
5,860 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Luca Ferraris Monferrato Bianco Sensazioniルカ・フェラリス モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ 商品詳細 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
味わい 品種 ヴィオニエ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ヴィオニエらしい、エキゾチックな花や果実の華やかな香り ステンレスタンクで約2ヶ月熟成 ルカ・フェラリス モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニLuca Ferraris Monferrato Bianco Sensazioni ■商品情報 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
■生産者情報 「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」・・ルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。
それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。
彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。
「唯一無二の品種ルケ」・・1.カスタニョーレ・モンフェラートの7つの村でしか生産されていません。
2.バラに似た強い香りと味わいに特徴があります。
アルコールが高く、タンニンが豊富です。
3.栽培が非常に難しく、労力やコストがバルベーラの4倍かかります。
果皮が薄く、収穫期が早いので、腐敗のリスクが高くなります。
4.プリマ・オペラを造ることで、ルケが長期熟成出来ることを証明しました。
「ラベルは教会の古いモザイクから」・・エミリア・ロマーニャ州のラヴェンナは、モザイク美術の宝庫と呼ばれ、初期キリスト教建築群はユネスコの世界遺産にも登録されています。
そこで6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。
3,022 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Greco Fianoヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ・ビアンコ・グレーコ・フィアーノ 商品詳細 緑がかった黄色。
レモン、ライムなどの柑橘類や、特に白桃などの熟した白い果実の強い香りがあります。
フレッシュさを高める酸、適度なボディも感じられます。
ファルネーゼ社長のヴァレンティーノが「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい！」と語るほどの自信作です。
味わい 品種 グレーコ50%、フィアーノ50% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南イタリアの土着品種ブレンド 南国リゾートを連想させる果実味 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ・ビアンコ・グレーコ・フィアーノVigneti del Vulture Pipoli Bianco Greco Fiano ファルネーゼの社長オススメ緑がかった黄色。
レモン、ライムなどの柑橘類や、特に白桃などの熟した白い果実の強い香りがあります。
フレッシュさを高める酸、適度なボディも感じられます。
ファルネーゼ社長のヴァレンティーノが「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい！」と語るほどの自信作です。
グレーコとフィアーノのいいとこどり土着品種のグレーコとフィアーノをブレンド。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。
畑は、標高600mという高いところにあります。
フィアーノのみスキンコンタクトさせます。
柔らかく圧搾、澱下げします。
12-14度に温度管理しながら発酵させます。
バトナージュします。
アロマを失わないようにするため、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。
ステンレスタンクで5〜6ヶ月熟成させます。
グレーコの骨格とフィアーノの非常に華やかな香りを兼ね備えた、素晴らしい品質です。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 94pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2018)・ルカ・マローニ 94pt(2017)・サクラアワード ゴールド(2017) ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ Vigneti del Vulture ファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者。
ヴルトゥーレ火山の噴火により、ミネラルが豊富な土壌がもたらされました。
さらにすべてが斜面にあり、水はけがとてもよくなっています。
「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る」と生産者は語ります。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。
また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。
非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。
2,890 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Grilloザブ・グリッロ 商品詳細 麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。
「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適です」と生産者は語ります。
味わい 品種 グリッロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シチリアを代表する白 エキゾチックな果実の香り ザブ・グリッロZabu Grillo 寿司や魚介料理に最適麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。
「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適です」と生産者は語ります。
選りすぐりのブドウを使用グリッロは、マルサラ用の葡萄でしたが、近年広く知られるようになり、現在ではシチリアを代表する白ワイン用品種となりました。
ファルネーゼが選んだ優良な区画の共同組合のメンバーのものを使用、自家畑のものも使っています。
やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 93pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2018)・ルカ・マローニ 93pt(2017) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
2,168 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Gavi Auroraアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・アウローラ 商品詳細 アウローラは、奥様の名前で、彼女に捧げたワインです。
「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。
自家葡萄に加え、長い付き合いの5人の農夫からも葡萄を購入し、ロベルトが醸造します。
サロットから2名が、1年を通して彼らの畑にチェックに回ります。
付き合いも長いため、農夫達は家族同様で、自家畑と言ってよいと思っています。
サン・クリストーフォロの畑です。
南〜南西向きで、標高270m。
マール石灰岩土壌で、仕立てはギヨーです。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで果実味が長く保たれます。
澱と接触させ、2〜3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
「私のガヴィは長期熟成が可能です。
熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。
この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました」とロベルトは話していました。
味わい 品種 コルテーゼ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
妻アウローラに捧げたワイン。
熟成が可能で、それによりミネラル感が変わり、特別な楽しみが生まれます はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・アウローラAzienda Agricola Roberto Sarotto Gavi Aurora ■商品情報 アウローラは、奥様の名前で、彼女に捧げたワインです。
「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。
自家葡萄に加え、長い付き合いの5人の農夫からも葡萄を購入し、ロベルトが醸造します。
サロットから2名が、1年を通して彼らの畑にチェックに回ります。
付き合いも長いため、農夫達は家族同様で、自家畑と言ってよいと思っています。
サン・クリストーフォロの畑です。
南〜南西向きで、標高270m。
マール石灰岩土壌で、仕立てはギヨーです。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで果実味が長く保たれます。
澱と接触させ、2〜3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
「私のガヴィは長期熟成が可能です。
熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。
この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました」とロベルトは話していました。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
2,890 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Livio Felluga Pinot Grigioリヴィオ・フェッルーガ ピノ・グリージョ 商品詳細 野生のバラやアカシアの花などのフローラルな香り、トロピカルフルーツやアプリコットのフルーティな香りなど幅広い複雑な香り。
エレガントでボディのある優しい口当たりのワインです。
味わい 品種 ピノ・グリージョ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
エレガントでやさしい口当たりのワイン 金色の輝きを持つ黄色 リヴィオ・フェッルーガ ピノ・グリージョLivio Felluga Pinot Grigio 心地よい余韻が長く続くワイン野生のバラやアカシアの花などのフローラルな香り、トロピカルフルーツやアプリコットのフルーティな香りなど幅広い複雑な香り。
エレガントでボディのある優しい口当たりのワインです。
魚介料理、リゾット、野菜料理などと相性◎ブドウは除梗して約8時間、12〜14℃にてマセレーションと破砕が行われます。
ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。
18〜19℃に温度管理されたステンレスタンクで10日間発酵、そのままシュールリーで約6ヶ月間熟成されます。
(一部はアンフォラにて熟成）最低2ヶ月間瓶熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 90PT(2010) 88PT(2012, 2009, 2008) 87PT(2006)・ワイン・スペクテイター 91PT(2008) 90PT(2007) リヴィオ・フェッルーガ Livio Felluga 5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを行っているフェッルーガ一族 70年ほど前、4代目のリヴィオ・フェルーガがスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、コルモンズに留まりました。
明確なヴィジョンを持ったパイオニアリヴィオは、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
この地で、秀逸なワインが造られることがまだ知られていなかった当時、リヴィオは、「消費者に語りかけるラベル」を作成しました。
それは、フリウリ丘陵地の地図のラベルで、ワインがどこで造られているかが一目瞭然でわかる、画期的なラベルでした。
そして、このラベルは半世紀以上経った今でも変わらぬままです。
8,060 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Livio Felluga Sharisリヴィオ・フェッルーガ シャリス 商品詳細 ローズマリー、タイム、バーベナなどのハーブの香りが菩提樹の花の香りと交わりあいます。
プラムやパパイヤの果実の香りに最後はヘーゼルナッツも感じられます。
味わい 品種 リボッラ・ジャッラ、シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
酸のバランスがよく、長い余韻が続く バルサミックでフレッシュな果実の香り リヴィオ・フェッルーガ シャリスLivio Felluga Sharis ボディのしっかりした優しく滑らかな味わいローズマリー、タイム、バーベナなどのハーブの香りが菩提樹の花の香りと交わりあいます。
プラムやパパイヤの果実の香りに最後はヘーゼルナッツも感じられます。
アペリティフとしてブドウは除梗して短期間マセレーション、その後破砕されます。
ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。
温度管理をしたステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュールリーで熟成します。
最低2ヶ月間瓶熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・Gambero Rosso 2 Bicchieri(2003)・Bibenda 4 Grappoli(2003) リヴィオ・フェッルーガ Livio Felluga 5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを行っているフェッルーガ一族 70年ほど前、4代目のリヴィオ・フェルーガがスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、コルモンズに留まりました。
明確なヴィジョンを持ったパイオニアリヴィオは、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
この地で、秀逸なワインが造られることがまだ知られていなかった当時、リヴィオは、「消費者に語りかけるラベル」を作成しました。
それは、フリウリ丘陵地の地図のラベルで、ワインがどこで造られているかが一目瞭然でわかる、画期的なラベルでした。
そして、このラベルは半世紀以上経った今でも変わらぬままです。
6,104 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Alta Loma Chardonnay-Sauvignon Blancウンドラーガ アルタ・ロマ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 色はゴールドのトーンを帯びた澄んだイエロー 、完熟したアプリコット、黄桃 の香り。
新鮮な果実味と酸のバランスが良く、ジューシー且つフレッシュな味わい。
ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ、カルパッチョなどの魚介料理はもちろん、魚介を使ったカレーとも相性抜群です。
魚介の出汁から来る旨味、ココナッツミルクのコクがシャルドネと、トマトとレモンの酸味がソーヴィニヨン・ブランとぴったり合います！ワインの酸味が口中をリセットしてくれるので、食もグラスもどんどん進みます。
味わい 品種 シャルドネ95％、ソーヴィニヨン・ブラン5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
魚介を使ったカレーにも合うワイン 家飲みに最適！魚介を使ったカレーにも合うワイン ウンドラーガ アルタ・ロマ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブランUndurraga T.H. Alta Loma Chardonnay-Sauvignon Blanc フレッシュ＆ジューシーで溌溂とした白ワイン色はゴールドのトーンを帯びた澄んだイエロー 、完熟したアプリコット、黄桃 の香り。
新鮮な果実味と酸のバランスが良く、ジューシー且つフレッシュな味わい。
ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ、カルパッチョなどの魚介料理はもちろん、魚介を使ったカレーとも相性抜群です。
魚介の出汁から来る旨味、ココナッツミルクのコクがシャルドネと、トマトとレモンの酸味がソーヴィニヨン・ブランとぴったり合います！ワインの酸味が口中をリセットしてくれるので、食もグラスもどんどん進みます。
家飲みに最適！フレッシュ＆ジューシーで溌溂とした白ワイン「アルタ・ロマ」はスペイン語で”高い丘”を意味し、東西を山に囲まれたチリのテロワールを表現して名付けられました。
アンデス山脈から吹き降ろす清涼な風を感じる丘にいるような、心地よく気軽に楽しめる味わいのシリーズです！ 産地であるチリのセントラル・ヴァレーは、フンボルド海流が生み出す冷たい海風とアンデス山脈から夜間におりてくる冷たい空気により、同緯度に位置するカリフォルニアよりも冷涼な気候です。
日照に恵まれ、火山由来の水はけのよい土壌から良質なぶどうが育ちます。
マイポ、クリコ、マウレなどの伝統ある銘醸地を抱える地域です。
ステンレススチールタンクで16-17℃で12日間発酵。
空気圧搾で果汁を取り出し醸造します。
ウンドラーガ Undurraga T.H. プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
1960-1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れ たという事実は名門ワイナリーの証です。
ワインを楽しむだけで、森林再生「ALIWEN（アリウェン）」の名前の由来は、古代マプチェ語で「神聖な木」を意味し、人類と宇宙との繋がりを象徴しています。
マプチェは、チリの先住民のひとつであり、その存在はチリの文化的発展に多大な影響を与えました。
ウンドラーガにとってチリは多様性の楽園とも言え、気候は乾燥した北部から降雨の多い南部へと変化し、植物の多様性は計り知れません。
パタゴニアの森林は生物多様性を忠実に表現しており、ウンドラーガは常にパタゴニアの森林再生の重要性を唱えてきました。
現在、ウンドラーガは「Reforestemos Patagonia」という森林再生の団体の創設企業として、アリウェンの売上の一部を同団体を通じ寄付している為、日本でアリウェンのワインを楽しむだけで、パタゴニアの環境保護に貢献することができます。
1,446 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ZONIN Classici Soave Classico DOCゾーニン クラシチ ソアーヴェ・クラシコ DOC 商品詳細 青りんごなどフルーティーで、白い花などのアロマ。
柑橘系でクリスピーな酸味とレモンの皮のようなビターさとほのかにクリーミーさのあるバランスの良い味わい。
味わい 品種 ガルガネガ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア ヴェネト 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
金賞＆ジェームス・サックリング90点獲得の伝統的白ワイン！ 200年の歴史を持つヴェネトの老舗ワイナリー”ZONIN” ゾーニン クラシチ ソアーヴェ・クラシコ DOCZONIN Classici Soave Classico DOC ■商品情報 青りんごなどフルーティーで、白い花などのアロマ。
柑橘系でクリスピーな酸味とレモンの皮のようなビターさとほのかにクリーミーさのあるバランスの良い味わい。
■生産者情報 “ZONIN1821社”は1821年の創立以来200年にわたり家族経営を続けています。
現在は7代目社長のドメニコ・ゾーニン と2人の兄弟フランチェスコ、ミケーレが副社長として指揮をとり、北はピエモンテ州から南はシチーリア州まで7州にわたり、2,000ha、10ヵ所の個性豊かで優れたエステートを所有し、世界100ヵ国以上に出荷しています。
またアメリカ （ヴァージニア州）とチリ（マイポ・ヴァレー）にもぶどう畑とワイナリーを所有してワイン造りを行なっています。
“ZONIN1821社”は、もともとは小規模な農家であり、ヴェネツィアとヴェローナの間に位置するヴェネト州ガンベッラー ラの丘陵エリアに根差し、ワイン造りを始めました。
ワイナリーでは、それぞれのワインの個性を最大限に表現するために、ぶどう畑と醸造所を同じ所に設けるエステートスタイルにこだわることで、テロワールとぶどう品種の持つ可能性と特徴を 余すことなく生かすワイン造りをしています。
世界中のプロセッコの主要ブランドの中でも、すでにゾーニンのプロセッコは高く評価されていますが、 近年ではスティルワインの高い品質が認められています。
特にフラッグシップワインである 「アマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラ」は、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018にて、 3つトロフィーを獲得したことで、ゾーニン社はさらに世界の注目を集めています。
1,908 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC 商品詳細 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
味わい 品種 ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
ソアーヴェの名家「ピエロパン」 ミネラル感、コクを感じる本来のソアーヴェ ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC ■商品情報 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
■生産者情報 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。
町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっています。
1890年より4世代続くソアーヴェの盟主、ピエロパンのモットーは「質の良いワインしか造らない」こと。
畑の選び方にもこだわりがあり、ソアーヴェ・クラシコエリアの一等地に畑を構え、本来のソアーヴェのあり方を表現することに情熱を注いでいます。
2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。
レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。
レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
2,824 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Sauvignon Blanc LEYDAウンドラーガ テロワール・ハンター ソーヴィニヨン・ブラン レイダ 商品詳細 輝きのある淡い黄色。
すだちやライム、グレープフルーツ、ゆずなどの柑橘系の香り。
微かに青唐辛子やフェンネル、火薬などの香りもします。
フレッシュで、凝縮された果実味を感じるバランスのとれた味わいです。
繊細なミネラル感と複雑味のある余韻が長く続きます。
牡蠣のグリル、シーフードマリネなどと相性抜群です。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
研ぎ澄まされたクリアな酸＆エレガントな果実味 チリワイン産地の多様性を最大限に表現 ウンドラーガ テロワール・ハンター ソーヴィニヨン・ブラン レイダUndurraga T.H. Sauvignon Blanc LEYDA 研ぎ澄まされたクリアな酸＆エレガントな果実味輝きのある淡い黄色。
すだちやライム、グレープフルーツ、ゆずなどの柑橘系の香り。
微かに青唐辛子やフェンネル、火薬などの香りもします。
フレッシュで、凝縮された果実味を感じるバランスのとれた味わいです。
繊細なミネラル感と複雑味のある余韻が長く続きます。
牡蠣のグリル、シーフードマリネなどと相性抜群です。
チリのテロワールの多様性をエレガントに表現首都サンティアゴの南西85km、太平洋から12km、標高230m。
南太平洋の冷風と正午頃まで残る夏の霧により、ゆっくりとした熟成し、フレッシュな味わいの凝縮した果実をもたらします。
山脈の西側に位置し、レイダ・ヴァレーの土壌は花崗岩石から成り、表層は養分の乏しい粘土ローム層に覆われています。
その下には通常花崗岩のところ、この畑は堆積岩と石灰土壌が構成しており、それがこのワインを特徴付けています。
ステンレスタンク88％、フレンチオーク樽12％で14℃で発酵。
低温でマセラシオンを行う。
ステンレスタンクにて澱と共に6ヵ月熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ワイン・エンスージアスト 2020 91ポイント（2019ヴィンテージ）（チリの白ワインで唯一のTOP100ランクイン） ウンドラーガ Undurraga プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
1960から1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れたという事実は名門ワイナリーの証です。
チリワイン産地の多様性を最大限に表現した、革新的プロジェクトT.H. テロワール・ハンターは南北1,400キロ、海抜6,000メートルに及ぶチリワイン産地の多様性を最大限に表現した、革新的プロジェクトです。
これまでチリでは中央の肥沃な土地で栽培されたぶどうを使い、ボリューム重視のワインが生産されていました。
2007年テロワールという概念に着目し、冷涼な気候の産地を開拓して、チリのテロワールの多様性をエレガントに表現したこの取り組みは、当時としては非常に革新的な取り組みでした。
100年以上、伝統的にぶどう栽培が行われてきたセントラル・ヴァレー以外にも、多くの生産地が良質なワインを生み出す可能性を秘めていることに着目し、ヘッドワインメーカーのラファエル・ウレホラ氏がリーダーとなり、栽培担当のロベルト・ピント氏、土壌研究の第一人者ペドロ・パラ氏とチームを組んで始まりました。
チリのワイン造りをより深層部まで掘り起こすプロジェクトとして世界のワイン評論誌などから注目を浴びています。
4,047 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Livio Felluga Sauvignonリヴィオ・フェッルーガ ソーヴィニヨン 商品詳細 グレープフルーツやパイナップル、イエローペッパー、トマトの葉などのエレガントな香り。
味わい 品種 ソーヴィニヨン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
酸のバランスがよく、心地よい余韻が長く続く 緑色の輝きを持つ麦わら色 リヴィオ・フェッルーガ ソーヴィニヨンLivio Felluga Sauvignon ストラクチャーのしっかりしたクリスピーな味わい。
グレープフルーツやパイナップル、イエローペッパー、トマトの葉などのエレガントな香り。
アペリティフとして発酵は定温（25〜27℃）で10〜12日間で発酵。
最低12ヶ月間木樽で熟成させ、その後12ヶ月間ステンレスタンクで熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・Bibenda 4 Grappoli (2003) リヴィオ・フェッルーガ Livio Felluga 5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを行っているフェッルーガ一族 70年ほど前、4代目のリヴィオ・フェルーガがスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、コルモンズに留まりました。
明確なヴィジョンを持ったパイオニアリヴィオは、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
この地で、秀逸なワインが造られることがまだ知られていなかった当時、リヴィオは、「消費者に語りかけるラベル」を作成しました。
それは、フリウリ丘陵地の地図のラベルで、ワインがどこで造られているかが一目瞭然でわかる、画期的なラベルでした。
そして、このラベルは半世紀以上経った今でも変わらぬままです。
8,060 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Gavi del Comune di Gavi Bric Sassiアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ 商品詳細 ラベルのテヌータ・マネンティは畑の名前で、アウローラ（品番：i623）とは場所が異なります。
南と南東向きで、標高270m、起伏があります。
海に近いため、海からのマイクロクライメイト（反射光、気温、風など）の良い影響を受けます。
ブリク・サッシは、ブリク＝頂き、サッシ＝石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。
土壌は、マール（泥灰土）石灰岩。
もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。
石灰岩の中には、貝殻なども見られます。
仕立てはギヨーです。
低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。
澱と接触することで、ミネラルが与えられます。
また、1ヶ月に1度は澱引きします。
2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。
その後ボトルで2ヶ月寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。
ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。
特徴を比較すると、アウローラ（品番：I623）は「フルーティ」、ブリク・サッシは「よりミネラル」と言えます。
味わい 品種 コルテーゼ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ミネラル感豊富な辛口白 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシAzienda Agricola Roberto Sarotto Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi ■商品情報 ラベルのテヌータ・マネンティは畑の名前で、アウローラ（品番：i623）とは場所が異なります。
南と南東向きで、標高270m、起伏があります。
海に近いため、海からのマイクロクライメイト（反射光、気温、風など）の良い影響を受けます。
ブリク・サッシは、ブリク＝頂き、サッシ＝石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。
土壌は、マール（泥灰土）石灰岩。
もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。
石灰岩の中には、貝殻なども見られます。
仕立てはギヨーです。
低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。
澱と接触することで、ミネラルが与えられます。
また、1ヶ月に1度は澱引きします。
2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。
その後ボトルで2ヶ月寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。
ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。
特徴を比較すると、アウローラ（品番：I623）は「フルーティ」、ブリク・サッシは「よりミネラル」と言えます。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
3,324 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Velenosi S.R.L. Reve Pecorinoヴェレノージ レーヴェ・ペコリーノ 商品詳細 金色に近い輝きのある麦わら色。
バナナやパイナップルの香りの後から、エニシダの花やサンザシ、樽の心地よいバニラの香りが広がります。
とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。
レーヴェとはフランス語で「夢」という意味で、樽熟成の白ワインで成功したいという社長アンジェラの夢から名付けました。
味わい 品種 ペコリーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
マルケを代表する偉大な白ワイン 豊かな果実味を持った樽熟ペコリーノ ヴェレノージ レーヴェ・ペコリーノVelenosi S.R.L. Reve Pecorino アンジェラの”夢”が詰まったワイン金色に近い輝きのある麦わら色。
バナナやパイナップルの香りの後から、エニシダの花やサンザシ、樽の心地よいバニラの香りが広がります。
とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。
レーヴェとはフランス語で「夢」という意味で、樽熟成の白ワインで成功したいという社長アンジェラの夢から名付けました。
新樽とタンクで半分ずつ発酵・熟成アスコリ・ピチェーノとカステル・ディ・ラーマの、40年樹齢の葡萄を使います。
標高200mで、比較的砂の多い土壌です。
通常のペコリーノより遅摘みにします。
気温の低い早朝、もしくは夕方に手摘みで収穫します。
葡萄を小箱に入れ、低温でセラーへ運びます。
除梗し、コールド・マセレーションします。
50％はフレンチオークの新樽のバリックで、残りの50％をタンクで発酵させます。
共に、1日3回バトナージュしながら6ヶ月熟成させます。
樽熟成させたワインは澱と共に別のタンクに移します。
10度に保ち、5日置きにルモンタージュしながら、さらに9ヶ月熟成させます。
両方をブレンドし、澱を落ちつかせるため、タンクの温度を5度に下げます。
移し替えを3〜4回行うことで、ろ過しなくてよくなります。
樽熟成は柔らかさ、タンク熟成はフレッシュさをもたらします。
ヴェレノージ Velenosi S.R.L. イタリアワインガイドで12年連続最高評価を獲得 25歳のエルコレと20歳のアンジェラが、親の跡を継がずに自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えて、マルケ州の僅か9haの畑から始めたワイナリー。
当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。
昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。
今ではマルケワインを牽引する生産者として評価され、イタリアワインガイド「ガンベロ・ロッソ」では最高評価のトレビッキエリを12年連続で獲得。
家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模、世界55ヶ国に輸出する程の生産者となりました。
幅広いラインナップ全てが高水準爽やかな白ワインから力強い赤ワイン、コクのあるスパークリング、国際品種から超マイナーな土着品種まで、非常に幅広く造られたワイン全てが高水準です。
なぜなら全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけているからです。
特にエントリーレベルのワインは、幅広い人々が最初にヴェレノージのワインを知るきっかけとなる”名刺”のようなものだと考えており、全く手が抜かれることなく価格以上の品質を表現します。
5,615 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ピーター・ヴァインバック リースリング・ラインヘッセン シュペートレーゼ 商品詳細 生き生きとした洋ナシや白桃を思わせる香り、フルーティーでジューシーな飲み口は調和がとれ、優しい甘さ、クリアな果実味と美しい酸の余韻を楽しめます。
ドイツの甘口を試すならコレ。
べたつかないほんのり甘口と、洋梨や白桃の香り。
アルコール度数低め。
普段ワインを飲まない人にもおすすめ。
飲み易いからと言って飲みすぎ注意。
料理 食前酒として、生春巻きなどのエスニック料理や少し甘めな厚焼きたまご、アップルパイなどのデザートにもおすすめ。
生産者情報 ピーター・ヴァインバック 生産拠点は、ドイツ最大のワイン生産地「ラインヘッセン」の中心に位置する、ワインの都として有名なマインツにあります。
敷地面積は30,000 m?、従業員数 130名の会社で約 5300 万リットルものワインを生産しています。
味わい 品種 リースリング100％ アルコール度数 10％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ドイツ 輸入者 マルカイコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西区京町堀1丁目18-5 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
2,024 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Studio Bianco Venetoカ・ルガーテ ステュディオ・ビアンコ・ヴェネト 商品詳細 ソアーヴェ・クラッシコ・エリアの、モンテフォルテ・ダルポーネの北に位置するトレメナルト地区の単一畑からのワイン。
畑は火山性土壌で、斜面（斜度35％）にはギヨー仕立てでトレッビアーノを、上部のテラスにはペルゴラ仕立てでガルガネガを植えています。
以前は混植していましたが、収穫時期が違うので、現在は分けています。
トレッビアーノが骨格と長期熟成の可能性を与え、ガルガネガがエレガントさを与えています。
葡萄は別々に、50％ステンレスタンク、50％はロマネ・コンティと同じ樽会社フランソワ・フレールの2〜3年使用樽（680L）を使用して発酵、ブレンドして約9ヶ月熟成させています。
濃い麦わら色、ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに白い果肉のフルーツ、火打ち石の香りが感じられます。
口に含むと深みと広がりがありますが、重たさは感じられません。
フレッシュでアロマティックな香りは、リッチで驚くほど長い余韻へと続きます。
「ステュディオへの想い」・・ラベルに描かれたバレエダンサーとワイン名には、カ・ルガーテの思いが込められています。
ダンサーがエレガントで完璧な踊りを見せられるのは、長年にわたる毎日の鍛錬、踊りに対する情熱があるからです。
常に新しい限界に向かって学び続けるダンサーの姿と、新たなワイン造りを探求する自分たちの姿を重ねあわせています。
また、ステュディオは「研究」を意味し、地葡萄のトレッビアーノの可能性を研究し続けてきたことに由来します。
味わい 品種 トレッビアーノ60%、ガルガネガ40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
トレッビアーノの可能性を「追求」。
上品で深みがあるビアンコ・ヴェネト。
ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに白い果肉のフルーツ カ・ルガーテ ステュディオ・ビアンコ・ヴェネトCa'Rugate Studio Bianco Veneto ■商品情報 ソアーヴェ・クラッシコ・エリアの、モンテフォルテ・ダルポーネの北に位置するトレメナルト地区の単一畑からのワイン。
畑は火山性土壌で、斜面（斜度35％）にはギヨー仕立てでトレッビアーノを、上部のテラスにはペルゴラ仕立てでガルガネガを植えています。
以前は混植していましたが、収穫時期が違うので、現在は分けています。
トレッビアーノが骨格と長期熟成の可能性を与え、ガルガネガがエレガントさを与えています。
葡萄は別々に、50％ステンレスタンク、50％はロマネ・コンティと同じ樽会社フランソワ・フレールの2〜3年使用樽（680L）を使用して発酵、ブレンドして約9ヶ月熟成させています。
濃い麦わら色、ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに白い果肉のフルーツ、火打ち石の香りが感じられます。
口に含むと深みと広がりがありますが、重たさは感じられません。
フレッシュでアロマティックな香りは、リッチで驚くほど長い余韻へと続きます。
「ステュディオへの想い」・・ラベルに描かれたバレエダンサーとワイン名には、カ・ルガーテの思いが込められています。
ダンサーがエレガントで完璧な踊りを見せられるのは、長年にわたる毎日の鍛錬、踊りに対する情熱があるからです。
常に新しい限界に向かって学び続けるダンサーの姿と、新たなワイン造りを探求する自分たちの姿を重ねあわせています。
また、ステュディオは「研究」を意味し、地葡萄のトレッビアーノの可能性を研究し続けてきたことに由来します。
■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。
「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。
また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。
小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。
収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。
ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。
白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。
セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。
「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。
1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。
またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。
ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。
6,226 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Rocca dei Mori Salento Bianco Jelenaロッカ・デイ・モリ サレント・ビアンコ・エレナ 商品詳細 「良いワインを造ることも重要だが、人の記憶に残るワインが造りたい」と考えたことがきっかけで出来たワインです。
グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。
エノログのマッシミリアーノが好きな品種です。
畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
仕立てはギヨーです。
春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。
収穫時の選別がとても大事です。
すべての品種は一緒に樽発酵、樽熟成させます。
樽は、ヴェネト北部のコネリアーノの樽会社製の、スラヴォニア産のアカシアを使ったバリック（新樽、1年使用樽）です。
12ヶ月樽熟成した後は、ろ過せずすぐに瓶詰めします。
アカシアの樽を使うのは、アグレッシブになりすぎない、樽の香りが付き過ぎないからです。
ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。
グリーンがかったイエロー。
黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。
丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、僅かにタンニンを感じます。
「きれいな酸のニュアンスを出したいので、15〜16度が一番いい温度。
冷やし過ぎないことが大切」とマッシミリアーノは話していました。
味わい 品種 グリッロ40%、ビアンコ・ダレッサーノ30%、シャルドネ30% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
アカシアのバリックで発酵、熟成させた、骨格がありエレガンスも持ったワイン 黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。
丸みのある果実感 ロッカ・デイ・モリ サレント・ビアンコ・エレナ Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena ■商品情報 「良いワインを造ることも重要だが、人の記憶に残るワインが造りたい」と考えたことがきっかけで出来たワインです。
グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。
エノログのマッシミリアーノが好きな品種です。
畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
仕立てはギヨーです。
春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。
収穫時の選別がとても大事です。
すべての品種は一緒に樽発酵、樽熟成させます。
樽は、ヴェネト北部のコネリアーノの樽会社製の、スラヴォニア産のアカシアを使ったバリック（新樽、1年使用樽）です。
12ヶ月樽熟成した後は、ろ過せずすぐに瓶詰めします。
アカシアの樽を使うのは、アグレッシブになりすぎない、樽の香りが付き過ぎないからです。
ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。
グリーンがかったイエロー。
黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。
丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、僅かにタンニンを感じます。
「きれいな酸のニュアンスを出したいので、15〜16度が一番いい温度。
冷やし過ぎないことが大切」とマッシミリアーノは話していました。
■生産者情報 「土着品種の宝庫」土着品種のプリミティーヴィ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラなどを使用しています。
それ以外の土着品種の復活にも力を入れています。
仕立ては「アルベッロ・プリエーゼ」という伝統的な方法を使用していて、収量は低くなりますが、品質の良い葡萄が取れます。
「100年前からの伝統的な赤ワイン造り」12,500Lのスラヴォニアンオークの大樽で発酵。
醸しは、平均7日間のところ、30〜45日と非常に長く行っています。
熟成は、バリックで6ヶ月から24ヶ月（ワインによって異なる）。
その後、ブレンドして5,500Lの大樽で寝かせ、落ち着かせます。
バリックでの熟成期間が長い程、大樽でゆっくり休ませる必要があります。
清澄もせず、ろ過もしません。
さらに最低6ヶ月瓶熟させます。
小さな容積で固まるので、より集約し、風味が発達して、タンニンも柔らかくなります。
「品質の良い年だけ、ロッカ・デイ・モリで瓶詰め」ロッカ・デイ・モリのワインは毎年造られているわけではありません。
基準に満たないと判断した年は、格下げして、別ラベルで販売します。
「最高品質のコルクを使用」・・ボトルでの長い熟成を想定しているため、最高品質のコルクを使用しています。
このコルクは通常よりも5倍の値段がしますが、コルク臭の問題が発生することはありません。
3,035 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ivory&Burt Chardonnayアイボリー・アンド・バート シャルドネ 商品詳細 ローダイのシャルドネらしい林檎のアロマと南国系のフレーバーが特徴的に感じられます。
瑞々しくも完熟した果実味が、アメリカンオークのスパイス感とバニラ香に見事に調和しており、なめらかでふくよかなクラシックなスタイルに仕上がっています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アメリカ カリフォルニア 輸入者 Grape Off株式会社東京都品川区上大崎2-24-11目黒西口マンション2号館404号室 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
元モンダヴィ醸造責任者が生み出す、品種の可能性を最大限に引き出すカリフォルニアワイン はじけるような果実のフレーバーとリッチなバニラ香り アイボリー・アンド・バート シャルドネIvory&Burt Chardonnay ■商品情報 ローダイのシャルドネらしい林檎のアロマと南国系のフレーバーが特徴的に感じられます。
瑞々しくも完熟した果実味が、アメリカンオークのスパイス感とバニラ香に見事に調和しており、なめらかでふくよかなクラシックなスタイルに仕上がっています。
■生産者情報 カリフォルニアで最も古くそして最も新しいワイン銘醸地ローダイで活躍するアイヴォリー&バートの創設者、チャールズ・アイヴォリーとJ.M. バートは、この地の最初期の入植者でした。
麦やスイカが栽培されていたこの地は、その肥沃で豊富なミネラル分を含んだ土壌と、地中海性のミクロクリマを活かしたブドウ栽培へと時代とともに変容していきました。
2015年にワイン・エンスージアスト誌のWine Region of The Yearに選ばれ注目が高まったこの地ですが、ジンファンデルのブドウ樹は、120歳を超えるものもある歴史ある地域でもあります。
最も古くからありながら、次世代のワイン産地と言えるのがローダイです。
アイヴォリー&バートの醸造責任者は、ロバート・モンダヴィで醸造責任を務めたデヴィッド・アキヨシが担当しており、品種ごとの可能性を追求し、食事と楽しく合わせることのできるワインを作り出しています。
4,760 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Livio Felluga Friulanoリヴィオ・フェッルーガ フリウラーノ 商品詳細 黄色いフルーツやスウィートアーモンドの香りが地中海のハーブや火打ち石の香りと混ざり合い複雑な香りに。
黄桃やアプリコットにハーブやスウィート・ペッパーのニュアンスが加わり、ボリューム感と骨格がある味わいが特徴です。
味わい 品種 フリウラーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
フリウリを代表する品種、フリウラーノ ボリューム感と骨格がある味わいが特徴 リヴィオ・フェッルーガ フリウラーノLivio Felluga Friulano ボリューム感と骨格がある味わい黄色いフルーツやスウィートアーモンドの香りが地中海のハーブや火打ち石の香りと混ざり合い複雑な香りに。
黄桃やアプリコットにハーブやスウィート・ペッパーのニュアンスが加わり、ボリューム感と骨格がある味わいが特徴です。
アペリティフとしてブドウは除梗して約8時間、12〜14℃にてマセレーションと破砕を行います。
ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。
18-19℃に温度管理されたステンレスタンクで10日間発酵、そのままシュールリーで約6ヶ月間熟成します。
最低2ヶ月間瓶熟成。
リヴィオ・フェッルーガ Livio Felluga 5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを行っているフェッルーガ一族 70年ほど前、4代目のリヴィオ・フェルーガがスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、コルモンズに留まりました。
明確なヴィジョンを持ったパイオニアリヴィオは、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
この地で、秀逸なワインが造られることがまだ知られていなかった当時、リヴィオは、「消費者に語りかけるラベル」を作成しました。
それは、フリウリ丘陵地の地図のラベルで、ワインがどこで造られているかが一目瞭然でわかる、画期的なラベルでした。
そして、このラベルは半世紀以上経った今でも変わらぬままです。
8,060 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Sibaris Gran Reserva Chardonnayウンドラーガ シバリス グラン・レセルバ シャルドネ 商品詳細 金色ががかったイエローに、トロピカルフルーツなどの果実香に、ナッツのようなミネラル香や、クリーミーな樽香やバニラの香りが広がります。
樽熟成による複雑味が溶け込んだリッチな味わいに、爽やかさとマイルドさを併せ持つしっかりとした酸味が白ワインとしてのバランスの良さを生み出しています。
シーザーサラダやパスタ、ピザ、チーズ、焼き魚とも好相性です。
味わい 品種 シャルドネ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
“食事と楽しむ”ワイン 樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい ウンドラーガ シバリス グラン・レセルバ シャルドネUndurraga T.H. Sibaris Gran Reserva Chardonnay 樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい金色ががかったイエローに、トロピカルフルーツなどの果実香に、ナッツのようなミネラル香や、クリーミーな樽香やバニラの香りが広がります。
樽熟成による複雑味が溶け込んだリッチな味わいに、爽やかさとマイルドさを併せ持つしっかりとした酸味が白ワインとしてのバランスの良さを生み出しています。
シーザーサラダやパスタ、ピザ、チーズ、焼き魚とも好相性です。
“食事と楽しむ”ワイン気候はやや湿度の高い地中海性気候。
冬の寒さは穏やかで、夏は気温が高く乾燥し夜間は涼しくなります。
これらの条件により、健全で上質なぶどうが育てられています。
シバリスは、古代イタリアの伝説のSybarites（イタリア南部にあった古代ギリシャ都市 Sybaris の住民）を称え作られました。
彼らは生活を愛し、洗練された味覚を持っていた人たちで、良いワインとおいしい料理を楽しみました。
Sibarisは洗練された料理を楽しむために作られたワインなのです。
発酵-熟成まですべてフレンチオーク樽にて行う。
9か月熟成。
ウンドラーガ Undurraga T.H. プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
1960-1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れ たという事実は名門ワイナリーの証です。
“食事と楽しむ”ワインシリーズプレミアムチリワインの旗手が手掛ける、エレガントでフード・フレンドリーな味わいに仕上げたグラン・レセルバのシリーズです。
ぶどうの凝縮度の高さを活かし、樽熟成をすることで、複雑さをワインにもたらしています。
「シバリス」は、イタリア南部にあった古代ギリシャの植民都市「シュバリス」のスペイン語です。
シュバリスでは、人々がいつも美味しい食事とそれに合うワインによって生活を楽しんでいたとされています。
彼らは生活を愛し、洗練された味覚を持っていた人たちで、良いワインとおいしい料理を楽しみました。
このシリーズのコンセプトが“食事と楽しむ”であることから、その都市名を冠した名前となりました。
2,804 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Langhe Arneis Runcneuvアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ランゲ・アルネイス・ランクネヴ 商品詳細 契約農家からの買い葡萄で造っています。
この地域の土着品種アルネイスの樹齢30年の古い葡萄樹から選別した葡萄を使って造ります。
畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。
土壌は粘土石灰岩質です。
発酵タンクに移す前に、果皮と数時間醸しを行います。
柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。
澱と長く接触させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
目の詰まった集約感があるのが、この品種の特徴です。
黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。
フルーティさとすっきり感があります。
とても洗練されたワインです。
サロットの造る2つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長くなっています。
味わい 品種 アルネイス 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ガヴィより、果実味の集約感とリッチさ、余韻の長さがあります 口の中ではアーモンドの風味が感じら、フルーティさとすっきり感あり アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ランゲ・アルネイス・ランクネヴAzienda Agricola Roberto Sarotto Langhe Arneis Runcneuv ■商品情報 契約農家からの買い葡萄で造っています。
この地域の土着品種アルネイスの樹齢30年の古い葡萄樹から選別した葡萄を使って造ります。
畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。
土壌は粘土石灰岩質です。
発酵タンクに移す前に、果皮と数時間醸しを行います。
柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。
澱と長く接触させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
目の詰まった集約感があるのが、この品種の特徴です。
黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。
フルーティさとすっきり感があります。
とても洗練されたワインです。
サロットの造る2つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長くなっています。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
3,613 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Livio Felluga Illivioリヴィオ・フェッルーガ イッリーヴィオ 商品詳細 白桃やシトラスピールの砂糖漬けの香り高くエレガントなアロマにオークのニュアンスが溶け込みます。
ピノ・ビアンコの気品の高さ、シャルドネのボリューム、そして、ピコリットの甘みがバランスよくブレンドされています。
口いっぱいに広がる甘やかな余韻が長く続きます。
味わい 品種 ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ピコリット 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ドライで酸味と果実味のバランスが絶妙 ファーストヴィンテージは1998年 リヴィオ・フェッルーガ イッリーヴィオLivio Felluga Illivio エレガントさ、力強さ、そして、実直さを秘めた3種類のブドウをブレンドした逸品白桃やシトラスピールの砂糖漬けの香り高くエレガントなアロマにオークのニュアンスが溶け込みます。
ピノ・ビアンコの気品の高さ、シャルドネのボリューム、そして、ピコリットの甘みがバランスよくブレンドされています。
口いっぱいに広がる甘やかな余韻が長く続きます。
緑がかった麦わら色ブドウは除梗して約8時間、12〜14℃にてマセレーション、その後破砕。
ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。
温度管理されたフレンチオークの小樽で発酵、そのままシュールリーで約10ヶ月間熟成します。
最低2ヶ月間瓶熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ） ・ガンベロロッソ トレビッキエリ (2010) リヴィオ・フェッルーガ Livio Felluga 5世代に渡ってブドウ栽培・ワイン造りを行っているフェッルーガ一族 70年ほど前、4代目のリヴィオ・フェルーガがスロヴェニアからこの地フリウリにワイン造りの指導者として移り住み、50年代後半にロサッツォ近郊の土地28haを購入しました。
戦後復興の時代に人々が田舎を捨て、新興の工場が立ち並ぶ近隣の街に移住していった時も彼はフリウリ丘陵地のブドウ畑のポテンシャルを信じ、コルモンズに留まりました。
明確なヴィジョンを持ったパイオニアリヴィオは、ゼロの状態から畑を耕し、高品質ワインの醸造に注力をし、この地でワインの瓶詰めを始めた第一人者となりました。
この地で、秀逸なワインが造られることがまだ知られていなかった当時、リヴィオは、「消費者に語りかけるラベル」を作成しました。
それは、フリウリ丘陵地の地図のラベルで、ワインがどこで造られているかが一目瞭然でわかる、画期的なラベルでした。
そして、このラベルは半世紀以上経った今でも変わらぬままです。
9,893 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Chardonnay WEST LIMARIウンドラーガ テロワール・ハンター シャルドネ ウエスト・リマリ 商品詳細 輝きのある黄色。
洋梨や白桃などのフルーツのアロマを覆うように、ミネラルの香りやトーストしたナッツ、小麦の香ばしいニュアンスを感じます。
味わいはフレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
白身魚のムニエル、海老グラタン、牡蠣のリゾットなクリーム系のソースに良く合います。
味わい 品種 シャルドネ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
石灰質土壌から生まれるミネラリーなシャルドネ チリワイン産地の多様性を最大限に表現 ウンドラーガ テロワール・ハンター シャルドネ ウエスト・リマリUndurraga T.H. Chardonnay WEST LIMARI 石灰質土壌から生まれるミネラリーなシャルドネ輝きのある黄色。
洋梨や白桃などのフルーツのアロマを覆うように、ミネラルの香りやトーストしたナッツ、小麦の香ばしいニュアンスを感じます。
味わいはフレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
白身魚のムニエル、海老グラタン、牡蠣のリゾットなクリーム系のソースに良く合います。
チリのテロワールの多様性をエレガントに表現首都サンティアゴより380km北部、リマリ・ヴァレーの中でも西部に位置する高品質ワインを産む新しい産地のぶどうを使用しています。
このエリアは海からの影響を受け、降雨量が少なく（年間約100mm）、朝には霧が立ち込め、午後には風が吹き、夜は気温が大きく下がる地域です。
太平洋から常に畑へ風が吹き込むため、1〜3月の日中の気温が30度以上になることはほとんどありません。
このコンディションはゆっくりと熟し、フレッシュなアロマと味わいを保つ為に理想的です。
青空から注ぐ日光のおかげで、毎年ぶどう は完全に熟します。
この区画は太平洋より21km、リマリ川の北側の斜面にあります。
テラス式の畑で、沖積土壌の下層土には50％ほど、砂利や石灰質のある土壌です。
この石灰質の土壌がワインにしっかりとしたミネラル感を与えています。
クローン548の樹齢13年のシャルドネの樹1本あたり、わずか1.7kgという低収量のため、凝縮感のある味わいとなっています。
ステンレスタンク60％、フレンチオーク樽40％で14-16℃で18日間発酵。
コールドマセラシオン（6℃-8℃）を2日間行う。
コンクリートタンクとフレンチオークにて10ヵ月熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・デキャンター 2021年 90ポイント（2018ヴィンテージ） ウンドラーガ Undurraga プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
1960から1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れたという事実は名門ワイナリーの証です。
チリワイン産地の多様性を最大限に表現した、革新的プロジェクトT.H. テロワール・ハンターは南北1,400キロ、海抜6,000メートルに及ぶチリワイン産地の多様性を最大限に表現した、革新的プロジェクトです。
これまでチリでは中央の肥沃な土地で栽培されたぶどうを使い、ボリューム重視のワインが生産されていました。
2007年テロワールという概念に着目し、冷涼な気候の産地を開拓して、チリのテロワールの多様性をエレガントに表現したこの取り組みは、当時としては非常に革新的な取り組みでした。
100年以上、伝統的にぶどう栽培が行われてきたセントラル・ヴァレー以外にも、多くの生産地が良質なワインを生み出す可能性を秘めていることに着目し、ヘッドワインメーカーのラファエル・ウレホラ氏がリーダーとなり、栽培担当のロベルト・ピント氏、土壌研究の第一人者ペドロ・パラ氏とチームを組んで始まりました。
チリのワイン造りをより深層部まで掘り起こすプロジェクトとして世界のワイン評論誌などから注目を浴びています。
4,047 円
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![]() ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Chardonnay WEST LIMARIウンドラーガ テロワール・ハンター シャルドネ ウエスト・リマリ 商品詳細 輝きのある黄色。
洋梨や白桃などのフルーツのアロマを覆うように、ミネラルの香りやトーストしたナッツ、小麦の香ばしいニュアンスを感じます。
味わいはフレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
白身魚のムニエル、海老グラタン、牡蠣のリゾットなクリーム系のソースに良く合います。
味わい 品種 シャルドネ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
石灰質土壌から生まれるミネラリーなシャルドネ チリワイン産地の多様性を最大限に表現 ウンドラーガ テロワール・ハンター シャルドネ ウエスト・リマリUndurraga T.H. Chardonnay WEST LIMARI 石灰質土壌から生まれるミネラリーなシャルドネ輝きのある黄色。
洋梨や白桃などのフルーツのアロマを覆うように、ミネラルの香りやトーストしたナッツ、小麦の香ばしいニュアンスを感じます。
味わいはフレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
白身魚のムニエル、海老グラタン、牡蠣のリゾットなクリーム系のソースに良く合います。
チリのテロワールの多様性をエレガントに表現首都サンティアゴより380km北部、リマリ・ヴァレーの中でも西部に位置する高品質ワインを産む新しい産地のぶどうを使用しています。
このエリアは海からの影響を受け、降雨量が少なく（年間約100mm）、朝には霧が立ち込め、午後には風が吹き、夜は気温が大きく下がる地域です。
太平洋から常に畑へ風が吹き込むため、1〜3月の日中の気温が30度以上になることはほとんどありません。
このコンディションはゆっくりと熟し、フレッシュなアロマと味わいを保つ為に理想的です。
青空から注ぐ日光のおかげで、毎年ぶどう は完全に熟します。
この区画は太平洋より21km、リマリ川の北側の斜面にあります。
テラス式の畑で、沖積土壌の下層土には50％ほど、砂利や石灰質のある土壌です。
この石灰質の土壌がワインにしっかりとしたミネラル感を与えています。
クローン548の樹齢13年のシャルドネの樹1本あたり、わずか1.7kgという低収量のため、凝縮感のある味わいとなっています。
ステンレスタンク60％、フレンチオーク樽40％で14-16℃で18日間発酵。
コールドマセラシオン（6℃-8℃）を2日間行う。
コンクリートタンクとフレンチオークにて10ヵ月熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・デキャンター 2021年 90ポイント（2018ヴィンテージ） ウンドラーガ Undurraga プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
1960から1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れたという事実は名門ワイナリーの証です。
チリワイン産地の多様性を最大限に表現した、革新的プロジェクトT.H. テロワール・ハンターは南北1,400キロ、海抜6,000メートルに及ぶチリワイン産地の多様性を最大限に表現した、革新的プロジェクトです。
これまでチリでは中央の肥沃な土地で栽培されたぶどうを使い、ボリューム重視のワインが生産されていました。
2007年テロワールという概念に着目し、冷涼な気候の産地を開拓して、チリのテロワールの多様性をエレガントに表現したこの取り組みは、当時としては非常に革新的な取り組みでした。
100年以上、伝統的にぶどう栽培が行われてきたセントラル・ヴァレー以外にも、多くの生産地が良質なワインを生み出す可能性を秘めていることに着目し、ヘッドワインメーカーのラファエル・ウレホラ氏がリーダーとなり、栽培担当のロベルト・ピント氏、土壌研究の第一人者ペドロ・パラ氏とチームを組んで始まりました。
チリのワイン造りをより深層部まで掘り起こすプロジェクトとして世界のワイン評論誌などから注目を浴びています。
4,047 円
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