商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ヴェルデホ 100% 製造元 カンタラピエドラ・ヴィティクルトール 商品説明 酸とミネラルのボリュームがあり、タンニンは控えめなオレンジワイン。
5,170 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/12.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 製造元 モントグラス 商品説明 化学物質は不使用、オーガニック栽培で育てられたブドウから造られるその名も『オーガニック・シリーズ』。
チリ南部の冷涼な渓谷に位置し、他のブドウ畑から離れている事と土壌の成分により害虫の影響を受けにくい好立地の畑。
自然界の生態系のバランスを守り、維持していくことで、化学物質を使用しないナチュラルなブドウ栽培が可能になります。
爽やかな柑橘類の香りと、マンゴーやグアバのようなトロピカルなニュアンスが混じります。
果実味、フレッシュなエネルギーを感じる酸とミネラル感が調和した立体的な味わい。
サラダや新鮮な魚介類と良く合います。
3,080 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/11度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 セミヨン100％ 製造元 Wine Diamonds 商品説明 1997年に設立されたトーマスワインズは、現在ハンターヴァレーのトップ中のトップと呼ばれる人気ワイナリー。
トーマスは新しいヴィンテージをリリースする度に5年以上熟成させた、新たな魅力を開花し始めたセラーリザーヴを発表します。
微かにストロー（藁）や蜂蜜のキャラクターを持ち始め、通常のブラエモア セミヨンと比べると格段の進化が垣間見られるだけでなく、奥深いポテンシャルと驚きをまざまざと感じさせてくれます。
9,900 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ヴィオニエ100％ 製造元 シャトー・ル・ドゥヴェイ 商品説明 発酵初期はステンレススチール・タンクにて野生酵母による発酵。
発酵中盤に500から600リットルの古樽に移された後に、フランス産とオーストリア産の古樽にて10か月間熟成される。
カリンや黄桃などの果実、スイカズラ、樽由来のわずかなヴァニラの香り。
フレッシュで豊かな果実味。
チョーキーなミネラル感が余韻に長く残る辛口のスタイル。
6,380 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/10.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ガルガーネガ 製造元 メンティ 商品説明 メンティ家が代々所有する畑。
彼らの数世代前はアルシーリアと呼ばれる女性が畑の世話をしていた。
日当たりのよい斜面（＝Riva）の畑で、ガンベッラーラの街が一望できる。
透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも、うまみがあり、味わい深い。
3,410 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 サヴァニャン100％ 製造元 ドメーヌ・リジエ 商品説明 柑橘のエキスや白い花、ミネラルのタッチに、程よいクリーミーな印象が重なる香りと、味わいには、よりまろやかなタッチの旨みが綺麗になじんだ印象で広がり、若いながら何とも飲み心地の良いチャーミングな美味しさが楽しめます。
後半からはよりミネラルが存在感を増し、この地ならではの個性が楽しめつつも飲み心地の良い美味しさがなんとも魅力的です。
4,290 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ヴェルメンティーノ 69%、フィアーノ 31% 製造元 リッカ・テッラ 商品説明 温暖・乾燥した気候に見事に合致した2品種の混醸からなる辛口の白。
手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。
ごく軽くフィルタリングおよび清澄（Vegan Friendly）。
青りんごやグレープフルーツのような瑞々しさとフローラルなアロマ、そして爽やかな酸。
魚介によく合います。
2,640 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ヴェルデホ 製造元 カンタラピエドラ・ヴィティクルトール 商品説明 青みがかった黄金色。
干し草やウイキョウ、アニス、土の香りと、桃などの香りがあるが、土壌からくるミネラルが豊かに感じられます。
青リンゴや白桃などのストーン・フルーツやフェンネルなどのハーブの香り。
フレッシュな酸と塩味を感じる豊かなミネラル感の辛口のスタイルになります。
良質な酸、暖かさ、さらにもう一杯飲みたくなるしっかりしたストラクチャーがあります。
3,520 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/11.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 シャルドネ 100% 製造元 ルーシーマルゴー 商品説明 ホールバンチプレス、エッグタンクと古樽を併せた発酵/熟成。
タイトなミネラルとたっぷりの旨味、微かな酸化の香りはJuraのニュアンス。
7,150 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 シュナンブラン 製造元 パトリック・サリヴァン 商品説明 グレープフルーツ ジュースの味わいと、レモンゼスト、フリントの香り。
ミネラルがとても美しく、非常にサッピー（唾液がどんどん分泌されてしまう食欲増進ワインに対する英語表現です）。
シトラスの爽やかさだけでなく、タイムを思わせるフレグランスさもあり、また酵母由来の旨味もバランス良く味わいを整えてくれます。
3,960 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/12度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 リースリング100％ 製造元 バッテンフェルト・シュパニア 商品説明 ドイツ好き、自然派好きなら絶対に押さえておきたい新星！いかにもドイツらしいミネラル感が効いてて、ビオディナミ由来の柔らかな質感、目の前がパッと明るくなるようなビビッドな果実感が、ビュンビュン爽快に駆け抜けます。
ピュアで、塩気を帯びていて、清涼感があふれている。
ややシンプルな構成だが、いつまでも飲み飽きません。
3,300 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/12.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ピノグリ、マスカット、ヴェルメンティーノ、ゲヴュルツトラミネール 製造元 パトリックサリヴァン 商品説明 実に3年ぶりに復活を遂げた（毎年はどうしても作れないそうです）、「Haggis（ハギス）」の登場です。
奥様の祖国Scotlandの郷土料理を名前の由来とした理由は単純明快。
余った臓物を腸詰にするかの如く、自身が作るワインの白、オレンジ、ロゼ、赤の枠に関わらずブレンドをしたまぜこぜワインなんです。
4,840 円
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商品詳細 内容量 620ml アルコール度数/15.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 サヴァニャン100％ 製造元 フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ 商品説明 ジュラを代表するワイン。
色調は黄金色で、産膜酵母の下で6年と3カ月間熟成させた結果、フレッシュなクルミ、クミン、サフランのようなスパイスのアロマが生まれます。
力強く複雑なアロマが永続的に続くかのように口中に留まります。
ヴァン・ジョーヌで香り付けしたモリーユ茸と鶏、フォアグラ、熟成したコンテ、または驚くことにロックフォールともよく合います。
カレーのニュアンスがあるので、エキゾチックな料理と合わせてもよい。
8,250 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 シャルドネ 100％ 製造元 フォンシプレ 商品説明 綺麗なレモンイエロー。
レモン、リンゴ、リンゴの蜜、洋梨、ミネラル、ほのかにハーブなどのよく熟した果実のピュアな香り。
口に含むと瑞々しさとふくよかな柔らかさが同居したピュアなシャルドネの味わいが広がります。
リンゴ、リンゴの蜜、洋梨、レモンなどの豊かな果実味。
口当たりの柔らかな酸味はバランス良く、ミネラルも感じます。
ほのかにハーブのニュアンス。
雑味無くピュア。
余韻もピュア。
3,685 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 マルサンヌ30%、ヴィオニエ30%、ブールブーラン20%、クレレット20% 製造元 ファミーユペラン 商品説明 アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩の土壌。
良いブドウだけを厳選しながら手摘みで収穫します。
空気圧を使ったプレスで圧搾し澱引き。
発酵は一部オーク樽で、残りはステンレス・タンクで行います。
8ヶ月間オーク樽とステンレス・タンクで別々に熟成させた後、ブレンドして瓶詰め。
冷やして安定化させるという処理は施しません。
麦わら色で、桃やバナナ、ハチミツの香りが広がります。
丸みがありリッチでフルボディ。
フレッシュ感もあり豊かなアロマが魅力のワインです。
5,500 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/11.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 リースリング 製造元 ゲオルク・ブロイヤー 商品説明 ラインガウの東側、ライン河から少し離れたラウエンタール村のぶどうのみを使用したヴィラージュクラスのリースリングです。
品種の特徴香（ペトロール）がしっかりと感じられます。
硬いミネラルや石灰のニュアンス。
やや甘いかと思っていると鮮烈な酸が追ってきて石灰のニュアンスと相まって非常に複雑な味わいに。
ブロイヤーさんのキュヴェは高額なものが多いですが特徴を味わうにはこのワインは持ってこいです。
5,390 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/12度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 ヴェルデホ85％、ソーヴィニョンブラン15％ 製造元 フランク・マサール 商品説明 一目で清涼感を感じさせる透明感のある淡いレモンイエローの色合い。
グレープフルーツ、青リンゴ、ジャスミン、ソーダー水の香り。
ワインはフレッシュかつみずみずしく、ピュアなエキスに溶け込む爽やかな酸と鉱物的なミネラルの苦みが心地よい。
まるで果物をそのまま食べているような新鮮さを感じながら、ワインの奥深い味わいを楽める。
2,970 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/11.5度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
原材料 モスカテルグラウド 90％、アリント 10％ 製造元 ガードゥニャ・スル 商品説明 白（オレンジ）ワイン。
ミネラル感を感じるインパクトのある香り、果実と酵母のフレッシュで強い風味を感じる。
程よい酸味が心地よい。
基本的にクルティメンタ2020と同じだが、より酸化のノートを出したかった為、栗の樽で熟成させたワイン。
4,455 円
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 ボデガス・ヒメネス・スピノラは、スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に特化した珍しいボデガ。
現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある、長い歴史を誇る家族経営の造り手です。
現オーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目となりますが、家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統を受け継ぎ、品質最優先＆少量生産を貫く年産1万本に満たないヘレス最小のボデガです。
シェリーの品質にとって最も重要な要素となるこの地特有の「アルバリサ」と呼ばれる土壌。
この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム・粘土・珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルが少ないのが特徴です。
このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、「ヘレス・スペリオール」といわれる最上区画となっています。
ヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが「100％手摘み収穫と100％天日干し」。
極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。
収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になる為、現在ペドロ・ヒメネスの生産では、一部天日干し・あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。
しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社ではコスト度外視の「100％天日干し」を貫き、他に類のない芳醇なアロマを備えるシェリーを生み出しています。
ITEM INFORMATION 完全発酵が難しいペドロ・ヒメネス種を スロー発酵によって辛口に仕上げた 世界でも類を見ない素晴らしいワイン XIMENEZ SPINOLA FERMENTACION LENTA ヒメネス スピノラ フェルメンタシオン レンタ スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に特化したボデガス・ヒメネス・スピノラ。
ペドロ・ヒメネスはスペイン原産の古いブドウ品種でシェリーに使われる事で知られますが、こちらはペドロ・ヒメネス100％を使用した辛口白ワイン。
フレンチオーク樽を用いて果皮ごとに発酵され、果汁を毎日30リットルづつ樽につぎ足すスロー発酵を行います。
スロー発酵の工程によりペドロ・ヒメネス種が持つ糖分は完全に辛口になります。
糖度の高さから完全発酵が難しいペドロ・ヒメネス種の辛口白ワインは世界で類を見ない素晴らしい逸品です。
Tasting Note 美しいゴールドの色調。
レーズンやプラムの香りが際立ち、オークウッド、シロップ、ビターアーモンドを思わせる複雑なニュアンス。
幅広く、興味深い酸味が感じられ、木と熟した果実の心地よい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス・ヒメネス・スピノラ 生産地スペイン/アンダルシア/へレス 生産年2021年 品 種ペドロ・ヒメネス100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌アルバリサ土壌 醸 造オーク樽で10日間発酵させ、フレンチオーク樽（新樽33%）で10ヶ月熟成 提供温度14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,421 円
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 有機契約農場で栽培されたナイアガラぶどうを100%使用した自然の味わい豊かなワイン。
米国で契約栽培された有機ブドウ原料を使用し、信州（長野）のワイナリーで酸化防止剤無添加にて醸造しています。
フルーティで自然味豊かな味わいのワインです。
酸化防止剤無添加：亜硫酸塩無添加で醸造しておりますのでコンコード種特有のフルーティーな風味が十二分にいかされています。
アルコール度数 11％当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。
お取り寄せとなる場合は、発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
何卒ご了承のうえご注文くださいますようお願い申し上げます。
商品詳細商品番号kq7402340原材料ナイアガラぶどう内容量720ml販売元株式会社アルプス広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ワイン,わいん,果実酒,お酒,アルコール飲料,白ワイン,無添加ワイン
1,216 円
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 ブドウ本来の自然な香り、果実味豊かで飲みやすい味わいが特徴の日本ワインです。
信州産ナイアガラ種使用。
果実の風味が生きています。
やや甘口のフルーティな白ワインです。
信州（長野県）は高品質なブドウ栽培に適した日本でも有数の産地です。
この高品質な信州産ブドウを使用し、酸化防止剤を添加せずに醸造しています。
健全で良質なブドウと衛生的な最新設備により酸化防止剤無添加での醸造が可能となります。
アルコール度数 12％当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。
お取り寄せとなる場合は、発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
何卒ご了承のうえご注文くださいますようお願い申し上げます。
商品詳細商品番号kq7402060原材料ぶどう内容量720ml販売元株式会社アルプス広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ワイン,わいん,果実酒,お酒,アルコール飲料,白ワイン,無添加ワイン,信州産酸化防止剤無添加ワイン
1,298 円
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 酸化防止剤無添加。
信州桔梗ヶ原一帯の井筒ワイン及び契約農家で収穫される良質のナイヤガラ種ぶどうを醸造した国産ぶどう100%のワインです。
毎年秋のぶどうの収穫、醸造後、いち早く瓶に詰め、出荷するその年一番の新酒です。
ぶどうを破砕後、自重によって自然に流れ出る果汁（フリーラン）のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるすっきりとした飲み口が特徴です。
ナイヤガラの素直な個性をお楽しみください。
まだ果実そのままを思わせる個性が明瞭に香り立つ、ほどよく穏やかでフルーティーな辛口の白ワインです。
酸化防止剤、保存料など食品添加物は一切使用していません。
相性のよい料理：酢豚、イチジクの白味噌がけアルコール度数 12.5％飲み頃の品温 5〜8℃前後当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。
お取り寄せとなる場合は、発送までに5〜7営業日お時間をいただくことがございます。
また、注文が集中して急遽欠品になる場合がございます。
その際は何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
商品詳細商品番号ka8216原材料ナイヤガラぶどう内容量1.8L製造者株式会社井筒ワイン販売元株式会社片山広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ワイン,わいん,果実酒,お酒,アルコール飲料,果実酒,ナイアガラぶどう,白ワイン,いづつ無添加ワイン,井筒無添加ワイン＞＞井筒ワイン商品一覧
2,756 円
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 酸化防止剤無添加。
信州桔梗ヶ原一帯の井筒ワイン及び契約農家で収穫される良質のナイヤガラ種ぶどうを醸造した国産ぶどう100%のワインです。
毎年秋のぶどうの収穫、醸造後、いち早く瓶に詰め、出荷するその年一番の新酒です。
ぶどうを破砕後、自重によって自然に流れ出る果汁（フリーラン）のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるすっきりとした飲み口が特徴です。
ナイヤガラの素直な個性をお楽しみください。
まだ果実そのままを思わせる個性が明瞭に香り立つ、ほどよく穏やかでフルーティーな辛口の白ワインです。
酸化防止剤、保存料など食品添加物は一切使用していません。
相性のよい料理：酢豚、イチジクの白味噌がけアルコール度数 12.5％飲み頃の品温 5〜8℃前後当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
＊この商品は注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。
その際は何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
商品詳細商品番号ka8204原材料ナイヤガラぶどう内容量720ml製造者株式会社井筒ワイン販売元株式会社片山広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ワイン,わいん,果実酒,お酒,アルコール飲料,白ワイン,ナイアガラぶどう,いづつ無添加ワイン,井筒無添加ワイン＞＞井筒ワイン商品一覧
1,496 円
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 Domaine De Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Clous Aime 白ワイン 750ml [AOC］ブルゴーニュ コート シャロネーズ [輸入元のコメント］ レ・クルーはさまざまな区画からなり、樹勢の低いシャルドネが植えられている。
斜面は南向きで日当たりがよく完熟。
土壌は石灰質が優り、また比較的樹齢が高いことから、ミネラルのしっかりしたワインが生み出される。
若いうちもピュアな果実味を楽しめるが、5年ほど寝かせた後の複雑な熟成香も素晴らしい。
パワフルで密度が濃く、口当たりは甘味がありフローラル。
あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い、究極のアリゴテ。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。
ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアルゴテの産地として名高い。
コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した（同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる）。
この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。
ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。
このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。
ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。
97年にカリテ・フランスの認証を取得している。
ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。
醸造法はじつに伝統的。
アリゴテは大樽で発酵、熟成。
その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。
赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。
現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。
すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。
2015年ヴィンテージからDomaine de VILLAINEとしてリリース。
4,752 円
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 類似商品はこちらシネ・クア・ノン ”ディステンタ・ツー” ホワ79,200円シネ・クア・ノン ”ディステンタ・ツー” グル83,600円シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ165,000円シネ・クア・ノン ”イレブンコンフェッションズ149,600円シネ・クア・ノン ”イレブンコンフェッションズ149,600円シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” シ77,000円シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” シ165,000円ザ・サード・ツイン by シネ・クア・ノン ”121,000円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 シネクアノンの希少白！ シネ・クア・ノン ”ライトモチーフ” ホワイト[2014] 【魅惑的で妖艶】ミディアムゴールドの色調で、熟した桃、ハチの巣、パイナップル、花、柑橘類を思わせるリッチで重層的な風味を持ちます。
ピュアでエレガント、シルキーな味わいで、フルボディのリッチさがあり、柔らかなな質感と素晴らしい余韻が続きます。
海老のグラタン、サーモンのグリル、タンドリーチキン ワイン名 シネ・クア・ノン ”ライトモチーフ” ホワイト 原語 Sine Qua Non Lightmotif White ヴィンテージ 2014年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 シネ・クア・ノン＜Sine Qua Non＞ ぶどう品種 ルーサンヌ47%、シャルドネ21%、プティマンサン14%、ヴィオニエ11%、マルサンヌ7% 熟成 41%フレンチオーク（新樽100%）、ステンレスタンク4％、卵型コンクリートタンク43％にて19ヶ月熟成 アルコール 15.4％ 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Wine Advocate 97点】 【2014 Vinous 94点】 通算23度にも渡りアドヴォケイト100点満点を獲得する究極のカルトワイン シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。
シネ・クア・ノンとはラテン語で『不可欠なもの』という意味ですがオーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクルが語る“シネ・クア・ノン”とは『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』という少し哲学的な考えによるものです。
1992年のリリース以来、ラベルは毎年アート性のあるデザインに毎年変更し同じラベルは二度と使いません。
自身の哲学に沿ったワイン造りと同じく、エチケットもワインの名前も自身の哲学に合わる為に毎年替えています。
手掛けるワインはシラーとグルナッシュ主体のワインが中心でカリフォルニアで最もローヌ品種で成功している造り手と言えます。
ロバート・パーカー監修ワイン・アドヴォケイトにて23度も100点満点を獲得する他、ヴィノスのガローニ、ジェブ・ダナック、ジェームス・サックリングなどからも多くの100点を獲得しております。
アメリカで唯一となるグルナッシュで100点を獲得している生産者で世界で見てもグルナッシュ主体で100点を獲得する数少ない造り手の一人です。
また、漫画「神の雫」で「十二使徒」の中の「第七の使徒」としてリザーブシリーズのシラー”ザ・イノーギュラル”（2003年）がカリフォルニアワインとして唯一選ばれました。
一年に一度、新たなコンセプトのワインが生み出される アメリカの国内市場では顧客名簿を通してのみの販売となり名簿に登録してもかなりの順番待ちを余儀なくされますが、日本市場には年に一度、正規輸入元より入荷を果たします。
複数の自社畑をブレンドしたスタンダードシリーズと単一畑をより長期熟成させたリザーブシリーズがありますが、そのワインは全てが唯一無二の個性を放っています。
2019年ヴィンテージからワイン名をスタンダードキュヴェを「ディステンタ」（ラテン語で「UNLABELED（ラベル無し）」）、リザーブワインを畑名である「イレブン・コンフェッションズ」に統一されました。
ラベルだけが毎年変わります。
白もこのヴィンテージから同名となり、数字のIが付きます。
2014ヴィンテージの白ワインは「ライトモチーフ」と名付けこのように説明しています。
ライトモチーフとは、オペラや交響詩などの楽曲中において特定の人物に結び付けられ繰り返し使われる短い楽句のことです。
変奏、展開することにより、変化などを端的に、象徴的に示唆し、楽曲に統一感をもたらします。
これは私がワインを造るときにどう考え、どうキュヴェを組み立てるかのようです。
前に夜間飛行の便に乗っていた際、窓からたくさんの小さなライトが見え、それが面白いパターンのライトモチーフだと感じました。
またそこからワイン造りにおける、オリジナルのフレーズやメロディー、ハーモニーが頭に浮かびました。
抽象的な光で構成された素晴らしいその景色を写真に取り、同じく素晴らしい白ワインにその名前と写真を使おうと決めました。
2014年も概ね良い気候で、2013年に割りと似ていますが2013ヴィンテージがしっかりとした力強い印象なのに対し、2014年はもう少し穏やかで、魅惑的で妖艶なものになりました。
77,000 円
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 類似商品はこちらドメーヌ オリヴィエ ブサール ブルゴーニュ 3,465円クレッシェア ”プラット・ヴィンヤード” シャ17,380円クレッシェア ”リッチー・ヴィンヤード” ソー16,280円メルカ ”メケラ ホワイト” ソーヴィニヨンブ28,380円アナベラ シャルドネ ソノマカウンティ Ann2,640円アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” シャルドネ 34,980円ジ・アトム シャルドネ カリフォルニア The1,826円カレラ セントラルコースト シャルドネ CAL3,795円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 瞬く間に名声を獲得した新進気鋭のマイクロネゴシアン オリヴィエ・バーンスタイン コルトン・シャルルマーニュ[2018] 【力強く長い余韻】レモンに洋ナシ。
リンゴ、花、スパイスにほのかなバターのニュアンス。
リッチな味わいで時間をかけてミネラルのニュアンスがあふれ出てきます。
オークの香りはきれいに溶け込んでいて、力強さと余韻の長さが秀でています。
フォアグラ、スカンピのグリル、焼きタラバガニ ワイン名 オリヴィエ・バーンスタイン コルトン・シャルルマーニュ 原語 Olivier Bernstein Corton Charlemagne ヴィンテージ 2018年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ 造り手 オリヴィエ・バーンスタイン＜Olivier Bernstein＞ ぶどう品種 シャルドネ 熟成 14ヶ月樽(新樽50％) で熟成 アルコール 13.0% 容量 750ml 飲み頃温度 8?10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Spectator 94点】 【2018 Vinous 93点】 瞬く間に名声を獲得したブルゴーニュの新進気鋭のネゴシアン 新星ネゴシアンとして著名なワイン評論家であるジャンシス・.ロビンソンやA.メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているのがオリヴィエ・バーンスタインです。
フランス、トゥーレーヌに生まれ、クラシック音楽専門の出版社を経営する家庭で育ち、音楽を通じて創造力やセンスを磨かれてきました。
鉄道会社に勤め世界中を旅するが、ワインメーカーになる夢を叶えるべくフランスに戻り、ボーヌで醸造学を修得しました。
その後2002年に8ヘクタールの畑をルーションに購入しワイン造りを始めました。
2007年に念願のブルゴーニュへ移り住み、プルミエ・クリュ、グラン・クリュに特化したネゴシアン「オリヴィエ・バーンスタイン社」を設立。
ファーストリリースから2年後には、アメリカでルフレーヴやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）とともに販売され8年という短い歴史で、瞬く間にブルゴーニュのトップ生産者と方を並べる評価を得ました。
2022年にはワインオークションでロマネ・サン・ヴィヴァン2017のジェロボアム（3L）が、5万7000ポンド（924万円）で落札され、ロマネ・サン・ヴィヴァンのボトルとして史上最高値を記録しました。
これはドメーヌ・ルロワやDRCなどのトップ生産者と肩を並べている事を実証する落札となりました。
ブルゴーニュを代表するマイクロ・ネゴシアンの希少なワイン バーンスタインが仕込むキュヴェはどれも生産量が限られた希少なワインです。
樹齢の古い畑にこだわり、畑での作業も自らで行います。
コート・ド・ニュイの7つのグラン・クリュ（シャルム・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、シャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、クロ・ド・ヴージョ、ボンヌ・マールにクロ・ド・ラ・ロッシュ）に加え、プルミエ・クリュのジュヴレ・シャンベルタンのレ・シャンポーがあります。
その中には樹齢が80年を超えるものもあります。
全ての工程において一切の妥協を許しません。
醸造においては、一部ブドウの梗を残し丁寧に仕込みます。
樽の使い方も特別で、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワイン にあった樽の焦がし具合を見極めています。
118,800 円
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![]() 類似商品はこちらドメーヌ オリヴィエ ブサール ブルゴーニュ 3,465円クレッシェア ”プラット・ヴィンヤード” シャ17,380円クレッシェア ”リッチー・ヴィンヤード” ソー16,280円メルカ ”メケラ ホワイト” ソーヴィニヨンブ28,380円アナベラ シャルドネ ソノマカウンティ Ann2,640円アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” シャルドネ 34,980円ジ・アトム シャルドネ カリフォルニア The1,826円カレラ セントラルコースト シャルドネ CAL3,795円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 瞬く間に名声を獲得した新進気鋭のマイクロネゴシアン オリヴィエ・バーンスタイン コルトン・シャルルマーニュ[2018] 【力強く長い余韻】レモンに洋ナシ。
リンゴ、花、スパイスにほのかなバターのニュアンス。
リッチな味わいで時間をかけてミネラルのニュアンスがあふれ出てきます。
オークの香りはきれいに溶け込んでいて、力強さと余韻の長さが秀でています。
フォアグラ、スカンピのグリル、焼きタラバガニ ワイン名 オリヴィエ・バーンスタイン コルトン・シャルルマーニュ 原語 Olivier Bernstein Corton Charlemagne ヴィンテージ 2018年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ 造り手 オリヴィエ・バーンスタイン＜Olivier Bernstein＞ ぶどう品種 シャルドネ 熟成 14ヶ月樽(新樽50％) で熟成 アルコール 13.0% 容量 750ml 飲み頃温度 8?10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Spectator 94点】 【2018 Vinous 93点】 瞬く間に名声を獲得したブルゴーニュの新進気鋭のネゴシアン 新星ネゴシアンとして著名なワイン評論家であるジャンシス・.ロビンソンやA.メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているのがオリヴィエ・バーンスタインです。
フランス、トゥーレーヌに生まれ、クラシック音楽専門の出版社を経営する家庭で育ち、音楽を通じて創造力やセンスを磨かれてきました。
鉄道会社に勤め世界中を旅するが、ワインメーカーになる夢を叶えるべくフランスに戻り、ボーヌで醸造学を修得しました。
その後2002年に8ヘクタールの畑をルーションに購入しワイン造りを始めました。
2007年に念願のブルゴーニュへ移り住み、プルミエ・クリュ、グラン・クリュに特化したネゴシアン「オリヴィエ・バーンスタイン社」を設立。
ファーストリリースから2年後には、アメリカでルフレーヴやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）とともに販売され8年という短い歴史で、瞬く間にブルゴーニュのトップ生産者と方を並べる評価を得ました。
2022年にはワインオークションでロマネ・サン・ヴィヴァン2017のジェロボアム（3L）が、5万7000ポンド（924万円）で落札され、ロマネ・サン・ヴィヴァンのボトルとして史上最高値を記録しました。
これはドメーヌ・ルロワやDRCなどのトップ生産者と肩を並べている事を実証する落札となりました。
ブルゴーニュを代表するマイクロ・ネゴシアンの希少なワイン バーンスタインが仕込むキュヴェはどれも生産量が限られた希少なワインです。
樹齢の古い畑にこだわり、畑での作業も自らで行います。
コート・ド・ニュイの7つのグラン・クリュ（シャルム・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、シャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、クロ・ド・ヴージョ、ボンヌ・マールにクロ・ド・ラ・ロッシュ）に加え、プルミエ・クリュのジュヴレ・シャンベルタンのレ・シャンポーがあります。
その中には樹齢が80年を超えるものもあります。
全ての工程において一切の妥協を許しません。
醸造においては、一部ブドウの梗を残し丁寧に仕込みます。
樽の使い方も特別で、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワイン にあった樽の焦がし具合を見極めています。
118,800 円
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