 詳細と【送料無料にする方法】はこちら【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
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お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】EMIRICH-SCHONLEBER PINOT GRIS "S" TROCKENエントリー10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから ★パーカー98＋点獲得＆ゴーミヨ最優秀生産者！ ★和食に完全無敵のマリアージュする最高峰ドイツ蔵！ 近年、100点蔵を出し続けるドイツ最高排出地区、ナーエに、また新たなスター誕生です！ ロバート・パーカー氏が、 最高98＋点の高評価！ 有名ワイン評価誌「 ゴーミヨ・ドイツワインガイド 」でも、 コレクション・オブ・ザ・イヤー 2002受賞！ さらに、2006年 年間最優秀生産者！ に選ばれ、現在「 4つ房 」の高評価！ ドイツの有名ワイン評価誌「 アイヒェルマン 」でも、 満点5つ星の最高評価！ 今ノリノリの超スゴ腕蔵、 エムリッヒ・シェーンレバー ついに日本に上陸です！ ドイツ南西部ナーエ地方のモンツィンゲン村で、250年以上もワイン作りを営む家族経営 の老舗蔵のエムリッヒ。
高品質ワインの生産者の登竜門、 「 プレディカーツ・ワイン生産者協会（VDP）」加盟を許された名門です！ 現在、ウェルナー・シェーンレバーさんと、息子のフランクさんがワイン作りを行っています。
急斜面の日当たり抜群の畑には、 リースリング86％、グラウブルグンダー7％、ヴァイスブルグンダー5％、 ミュラー・トゥルガウ2％を栽培。
完璧主義で知られるウェルナーさん、育て上げるのはブドウばかりか、土壌改良にも 余念がありません。
土づくりを重視する姿勢は、健康なブドウは良い土質からという信念から。
ブドウから片時も目を離さず、大切に手作業で扱いながら、収穫量も生育状況に合わせて 房を残していきます。
常に風通しのいい環境でブドウの葉が過ごせるように整枝を行い、 さらに土壌には、ブドウ果汁以外は、全て土に戻し、必要に応じて良質の自家製堆肥を施すなど、 大変な手間と時間を掛けた超こだわりのワイン作りをしています。
その努力は、この蔵が所有する銘醸畑の二つ、 「 ハーレンベルク 」と、「 フリューリングスプレーツヒェン 」 が、なんと、VDPによる等級認定において、 特級畑クラスに当たる「 グローセ・ラーゲン 」 に、認定されることで、その名を世界に知らしめました！ いずれのワインにも共通するのは、 白い花や、柑橘類とハチミツなどを練り込んだ非常に豊かな果実香と純粋なミネラルを たっぷり含んだ芳醇な味わい。
辛口のものでも 「 最低でも2年。
3〜5年後に飲み頃になる 」と、言われるほどの 高いポテンシャルを秘めた極上品！ あらゆる和食に完全無敵のマリアージュができる断然オススメの最高峰ドイツワイン。
ぜひ、この機会にご賞味ください！
2,030 円
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キレイに年を重ねているなという印象。
」98ニュイ・サン・ジョルジュ、「もう熟成しまくっとります。
しかし、味はキッパリついていて、なかなか美味しい。
」2001 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルボニエール「元気元気の果実香。
モレの一級がこの価格とは、思わず二度見てしまったほど。
」2004モレ・サン・ドニ1級畑1972年にドミニク・ラヴォー氏が、＼ ベルトラン・ド・ラ・ロンスレイ ／を手に入れたことにより始まるこの蔵は、ブルゴーニュの偉大なワインを買い付けるネゴシアンが本業で、瓶詰めをするためのワインを買付けていました。
1980年、ラヴォー氏は「 販売するワインの品質を大きく向上させたい 」との思いから、ブドウ栽培農家とのパートナーシップを組むことを決めました。
減農薬栽培に規格を決め、作業方法に従うことを全ての契約農家に求めました。
晩冬に厳格な剪定を行い、春には土壌に酸素を送り込むために月二回の耕作を行い、ブドウの木の成長に活況を与えました。
また、収量を制限するために、夏にはグリーンハーベストを行い凝縮させた果実を収穫。
ワイン醸造には、香りを最大限引き出すために、事前にコールドマセレーションを（10℃で3〜5日間）を実施。
果実のフレッシュさを保ちつつ醸し、約20℃に自然上昇させ15〜18日間発酵させます。
出来上がった珠玉のワインはオーク樽に入れられます。
1級畑と特級畑は14〜18ヶ月、村名ものなどは9〜11ヶ月と短かめの熟成を提唱しています。
ワインは瓶詰めするまでドメーヌで大切に貯蔵されます。
蔵に眠るかなり古いヴィンテージのボトルは、時にはコルクの交換（リコルク）を行わねばならない場合があります。
リコルクも、レ・ボーヌにある「 ベルトラン・ド・ラ・ロンスレイ 」で行われています。
特に古いヴィンテージの場合、ラヴォー氏自身がその生産者ごとにワインの味を確認し、ドメーヌから少しづつ古いワインを選んでリリースするというこだわりよう。
ですから、すべての古いワインは、彼のテイティングでしっかりと確認され、飲み頃に達したレベルのものばかり！いずれも、価格以上に価値のある上質のブルゴーニュです。
2,390 円
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 ※こちらの商品は4本箱に逆さまに入っております。
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ボックスワインの優れてる点 1． 既に実績のある人気ワインがちゃんと詰められている！ 2． フルボトル(750ml）換算でも超リーズナボー！ 3． 3000mlの大容量（フルボトル 750mlの4本分） 4． 酸化しにくい特殊バッグで、冷蔵庫で1ヵ月以上保存可能 5． 簡単開封！注ぎボタンを押すだけでオープナー不要 6． ゴミ箱に捨てれます！飲み終わったら畳んでポイッ！ 7． 瓶よりも軽量、コンパクト、アウトドアにもピッタリ 8． 少ししか飲めない方もいっぱい飲みたい方もオススメ！ 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BAG IN BOX ENTERIZO BLANCOエントリー10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
6,980 円
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ローヌ河に面した南向き斜面の畑で、太陽の恩恵をたっぷりと浴びたブドウから、素晴らしい凝縮感を持ったリッチなワインが作られます。
樹齢45年以上のシラーを主体にグルナッシュで果実味を加えた赤は、 熟したブラックベリー、甘草や野生のハーブが混ざり合い驚くほど豊かで バランスの取れた華やかな1本。
ヴィオニエ、ルーサンヌ、グルナッシュブランで構成される白は、 濃縮した桃、杏、ライラック、アカシア、蜂蜜の香りを持ち、バランスが 良く非常にボリュームがあるしっかりとした味わいが楽しめます。
濃厚で官能的ですらあるその味わいを、ぜひ、この機会にお試し下さい！
1,490 円
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彼女の夫は、なんと今年のゴー・ミヨで「 最優秀生産者賞 」受賞したドイツ最高峰ビオ蔵「 ヴィットマン 」の跡取り息子 「 フィリップ・ヴィットマン 氏 」ガイゼンハイム大学の同級生でもあり、ドイツの新世代ワインの作り手として夫婦ともに注目を浴びています。
蔵を引き継いだ2001年以降、「 ゴー・ミヨ 」では90点を連発し、「 ワインアドヴォケイト誌 」でも、パーカーポイント ＼ 最高92点を獲得！ ／「 ワインスペクテーター誌 」では、 ＼＼ 最高94点の高評価！ ／／すでに、父親を上回る名声を得ています。
畑は、なんと最大78度にもなる断崖絶壁のような急こう配にあり、モーゼル地方特有のスレート土壌で、豊かなミネラルとモーゼル河沿いの日当たりに恵まれた好立地にあり、芸術的ともいえる極上のワインが生み出されるます。
この蔵では、特に土壌持つミネラルなどの個性を反映させることができると、栽培されているブドウの97％がリースリング種。
ブドウは100％手作業で収穫されます。
すべて、天然酵母による自然発酵で醸され、醸造には、伝統的な1000リットルのフーダーと呼ばれる大樽を使用。
「 偉大なフィネスとエレガンスを持つワイン 」を目標としたワイン作りを行っています。
今回、モーゼルの「 トリッテンハイマー村 」を代表する最高位の区画、「 トリッテンハイマー・アポテーケ 」など、 ＼ 全6アイテムご用意いたしました！ ／グレープフルーツやオレンジピールなどの柑橘系果実の風味、生理食塩水のような塩気を感じるほどの豊かなミネラル。
いずれも、果実味とピュアな酸とのバランスがとれた至極の味わいが楽しめ、これからの季節にもピッタリ！日本料理店でも、和食に合うと話題の「 リースリング 」を、ぜひご賞味ください！
2,080 円
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現在は、3代目のジャン・マルク氏がドメーヌを取り仕切っています。
畑の平均樹齢は30年。
コルトンの丘に、「 クロ・デュ・ロワ 」や「 シャルルマーニュ 」などの特級畑を含む 8haの自社畑を所有しています。
祖父のピエール・ヴォアリック氏は、オスピス・ド・ボーヌの看板とも言うべき、 特級畑「 コルトン・キュヴェ・ドクトール・ペスト 」の責任者であったことから、 息子のミシェル氏がオスピスの職とドメーヌを引き継ぎました。
生産量も非常に少なく、そのほとんどが昔からの個人顧客に販売される為、 日本でお目に掛かることはほどんどなく、入手困難なワインのひとつです。
特級畑であっても新樽率は25％に抑え、ブドウ本来の風味を尊重した ワイン作りを行っています。
たった0．5haの「 コルトン クロ・デュ・ロワ 」は、 毎年2700本限定の超希少品！ ブルーベリーやチェリーの風味に、非常に力強くしっかりとした構造ながら、 エレガントな口当たり。
飲み頃のピークになるまで2年〜10年の時間が必要です。
非常に人気の高い「 コルトン・シャルルマーニュ 」は、 円みのある華やかな口当たりと酸味が絶妙のバランスで、リンゴやマンゴー、バターの 風味のある非常にエレガントな味わい。
15年〜20年の熟成に耐え、完熟するとシナモンやトーストの風味が出てきます。
どちらも、完成度が非常に高く、しっかりと熟成し開かせてから愉しんでいただきたい ブルゴーニュの最高峰！ お値段も非常に良心的な価格で、ご自宅のセラーにぜひ1本加えていただきたい！ 売り切れると、もう入手できないかも知れない超希少品です。
ぜひ、お早目にお買い求めください！
25,900 円
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ローマ都市として最古の歴史をもつローヌ最南端ニーム近郊、 辻は、ナージュに蔵訪問させていただきました。
アルジェリアで生まれたガシエさん、アメリカにも12年ほど暮らした経験があり、考え方そのものは、いいことなんでもやったるで！ のアイデアマンです。
ワイン作りをせずビジネスマンばりばりやって、やっぱ人生コレじゃないわ。
とフランスに戻って、猛烈に頑張って今日の名声を築き上げました。
今回ミレジム・ビオの展示会にも出展していたので、会場でも、マーケット担当のオリヴィエさんに色々試飲させてもらいましたが、 ひとつひとつに、作り手さんたちの愛情がこもっていて、 ちょっと今時のボルドーの格付け蔵顔負けの豊満ダイナマイトボディでした。
畑に向かえば、あたかもシャトーヌフ・デュ・パプの畑に迷いこんだかと錯覚するほど、ゴロゴロ石に囲まれた土壌で、 夜が冷えてもブドウがしっかり濃く凝縮するはずです。
5大シャトーの試飲でも、こんなにブレずにいつも同じとはいかないんではないかという、信じがたい神業蔵です。
金メダルも、デキャンターアワードも、 掲載されるのも難しいフランスのワイン評価本『 ギド・アシェット 』では、 ◇ 満点3つ星★★★獲得！ ◇ 特別賞「 クー・ド・クール 」受賞！ の快挙を達成するなど、その品質は折紙つき。
今回、超優良年2010年ものや最新ヴィンテージ2011年など、 ＼ 全7アイテムが入荷いたしました！ ／ また、ローヌ地方の超優良年2007年を上回るほど非常に評価の高い 良作年2010年もの 「 コスティエール・ド・ニーム ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ 」 は、パーカー氏が、 ブラックチェリー、カシス、スパイス、ブーケガルニ、コショウ、杉板など 複雑でゴージャスな香り！この豪華で柔らかで甘美な2010年ものは 4-5年の間は楽しむことができる。
とコメントし、このクラスとしては異例の高評価 ＼ 〜90点を獲得！ ／ まさに、お値段以上に価値のある品質で、ぜひお試しいただきたい逸品です。
いずれも、家飲みワインの枠は大幅越え、高級感、贅沢感ともにたっぷり！ フルボディがお好きな方も大満足間違いなし！ぜひ、この機会にご賞味下さい！ オフィス正面♪ 高得点も大納得のできばえ カーヴで乾杯！作りがっしり、熟成古酒もうまい 大阪へ表敬訪問してくれました！ 蔵訪問さらに詳しくはこちら♪
2,590 円
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こちらの商品はフルーティーな辛口ですが、ほんのりとした甘みを感じる場合があります。
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そのお陰で、お友達のいい生産者さんをご紹介いただいたり、生産者さんから、直接お電話や メールをいただくこともあります。
今回もご縁があって、日本初上陸となるアルザスのBIO蔵が、 ヴィニョーブル・ドゥ・リュンヌ アルザスワイン街道の中心地コルマール市近郊のヴェットルスハイム村にある大注目の ビオ蔵です。
この蔵を運営するのは、7世代に渡り家族経営でワイン作りを営むブシェール家。
現在、醸造担当のアメリーさんと、ブドウ栽培を担当するセシルさん2人の娘さんが中心となり、 運営されています。
すでに現地では、 ワインスペクテータ?、デカンター、アシェット、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスなど、 有名ワイン評価誌で高評価続々！ リヨン、フェミナリーズ、ヴィナリスなどの有名コンクールでも、 メダル多数獲得！ 近年、評価と知名度が急上昇しています。
また、自然に寄り添い調和しながら、テロワールの風味と繊細さを表現した、力強く豊かな ワインを作ることを目指し、 EUのオーガニック認証取得！ さらに、非常に厳しいドイツの認証機関、 「 デメテール 」のビオディナミ認証も獲得！ 大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持って最高品質のワイン作りに取り組んでいる稀有な 生産者です。
自社畑で育つブドウは、全て丁寧に手摘みされ12ヶ月の樽熟成を経て、瓶詰めされます。
今回、白ワインだけでなく、ピノ・ノワールから作られる赤や、高級シャンパンと同じ 瓶内2次発酵のクレマンなど、 「 ブシェール・フィクス 」ラベルが入荷いたしました！ いずれも、アルザスならではの白い花や果実の華やかな香りと厚みのある味わいで女性にも 絶対にオススメ！ 女性ならではの感性とキメ細やかな仕事から生まれる、極上のアルザスワインです。
ぜひ、この機会にご賞味ください。
2,280 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PRIEURE SAINT-COME CHABLIS 1ER CRU MONTMAINSエントリー10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからフランス国内では、最も著名なシャブリにして、パーカーさんが93点高評する超大物蔵、 ＼ ジャン・マルク・ブロカール ／三ツ星レストラン「 アルページュ 」など、数々の星付きレストランが「 シャブリらしさとコストパフォーマンスの高さ 」を絶賛し、ブロカールのシャブリをリストオンしています。
シラク元大統領もブロカールのシャブリを愛飲しているらしく、その人気の高さは、 「 シャブリ本来の美しい酸とミネラル感が極めて強く感じられる。
」それゆえ、以前は、飲みにくいシャブリとして敬遠されていたこともあるほど。
シャブリの総面積5000ヘクタールですが、現在オーガニックに取り組んでいるのは、わずか1％ほどで、気温の低さと多湿のテロワールのせいで、「 シャブリではビオディナミは無理 」と言われていたのですが、ジャン・マルク・ブロカールは、大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持ってビオディナミに取り組んでいる稀有な生産者です。
1998年よりビオディナミ農法を取り入れ、一部の畑では「 デメテール 」の認証も取得しています。
ウィリアム・フェーブルなど、超有名な高得点蔵と比較して、なによりも良心的なのが、「 シャブリは手に入れやすいワインで、手の届かない様な 超高級品にしてはいけないと私たちは考えている。
」というブロカールのブレない聡明さ。
だから、お手頃価格のプティ・シャブリから愛好家垂涎の特級畑まで、非常に幅広く全て自社畑のブドウで仕込んでリリースしています。
他のブルゴーニュの白ワインと区別がつかない樽の効いたシャブリも多く作られる中、ブロカールでは、「 ピュアで新鮮、豊かなミネラルと酸味 」といった、シャブリらしさを追求するため、樽が強く出るバリック（小樽）の使用はしていません。
この「 ジャン・マルク・ブロカール 」が所有するのが、 ＼ プリューレ・サン・コム ／シャブリ中心地にある1133年に建てられた修道院「 プリューレ・サン・コム 」を1995年に取得。
その廃墟となっていた修道院を再建し、ワイン作りを行っています。
名前やラベルは修道院に敬意を表して、「 プリューレ・サン・コム 」の名称でリリースされていますが、ビオによるブドウ栽培はもちろん、ワイン作りも「 ブロカール 」のノウハウはそのまま詰まった超お値打ちアイテムです。
ブルゴーニュ最大級のビオ生産者でもある「 ブロカール 」のワイン。
シャブリ好きのための「 本物のシャブリ 」を作る超大物ドメーヌです！ぜひとも。
この機会にお試しください！
4,290 円
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詳細と【送料無料にする方法】はこちら※こちらの商品はV・D・N天然甘口ワインです。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE BOUCABEILLE RIVESALTES HORS d'AGEエントリー10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからビオワインには厳しいとされるロバート・パーカー氏でさえ、「将来有望！」と熱い視線を送る秀逸蔵。
農薬は一切使用せず、ブドウの栽培は全て手作業。
2008年にはフランスのビオ認証を取得しています。
「リヴザルト・オル・ダージュ」は、マカブー主体で樽で5年間熟成、50年の熟成にも耐えうる天然甘口の白。
オレンジ色の皮、カラメル、ウイスキー、トーストしたナッツ。
フルボディの素晴らしい口当たり。
アルコールはしっとりとしており、深みがあります。
リヴザルト オル ダージュRIVESALTES HORS D'AGE ドメーヌ ブーカベイユDOMAINE BOUCABEILLE フランス/ルーション - NV 750ml 白 VDN天然甘口 フルボディ マカブー70%、グルナッシュ・ブラン30% - フレンチオーク樽で5年以上 シスト土壌 - ※商品情報は変更されている場合があります。
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 こちらの商品は作り手の意向で味わいを残すためフィルターがけを少なくしております、そのためワインの自然な成分が澱や酒石（結晶）となり瓶底に沈殿していることがございます。
お飲みになる前に、お早めに瓶を立てていただき、澱や酒石（結晶）を沈めてから静かにサービスして下さい。
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とにかく、味が濃いシャルドネでないと物足りない！ そんなブルゴーニュ好きを唸らせること間違いなし、各有名誌絶賛＆3つ星レストランの 極上の味わいをぜひお試しください！！
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暖かくなるこれからの季節、キリッ冷やして魚介類と一緒に頂くと最高に美味！ 今回、使い勝手バツグンの絶品「 ミュスカデ 」を発掘いたしました。
パーカー氏やステファン・タンザー氏も高評価する秀逸蔵、 「ミシェル・デロモー 」 白ワインには非常に厳しいパーカー氏が「 ワインアドヴォケイト誌 」で 最高91点 と異例の高評価！ さらに、ステファン・タンザー氏も「 インターナショナル・ワインセラー誌 」で 同じく91点！ 2人の世界的評論家から、高評価され 『 この価格でこのお値段！！ 』 と言わしめた超お買い得の逸品です。
また、過去15年間の間に、フランス国内の様々なコンクールでも表彰され、最近でも、大変栄誉あるミュスカデワインコンクール「 ピペット・ドール 」で、 大賞を獲得！ その年、最も優れたミュスカデの1つとして選ばれました。
畑は、『 ガブロ（ Gabbro ）』と呼ばれる底に岩のある石の多い土壌で、自然との調和を大切にし減農薬でブドウを栽培しています。
ほとんどが古木で低収量。
収穫されたブドウは、畑の区画毎にタンクで醸造されます。
この特徴ある土壌と古木が、複雑で奥行きのある素晴らしい味わいを与えています。
今回、2009年ものを「 3アイテム 」ご用意いたしました。
キュヴェ・アルモニー IWC91点 / パーカー89点 新鮮なレモンやミカン、微かな洋ナシの香り。
微かな塩味も感じられる爽やかな1本。
キュヴェ・サン・ヴァンサン IWC88点 / パーカー87点 カリンやパパイヤ、パイナップルなど多彩で魅力的な1本。
キュヴェ・クロザルマン ヴィエイユ・ヴィーニュ パーカー90点 洋ナシ、完熟のメロン、濡れた石のニュアンス。
官能的な蜜、甘いライムと洋ナシ、石や塩味などミネラル分たっぷりの秀逸な上級キュヴェ。
新着ホヤホヤですが、いずれも「 よりどりセール 」で大放出！ 爽やかな味わいで、料理を選ばないオールラウンダーの絶品「 ミュスカデ 」。
ぜひ、ぜひ飲み比べでそれぞれの個性をお楽しみいただきたい超オススメの逸品です。
1,680 円
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 指定文化財・百年樹「甲龍」より枝分けした甲州種の葡萄などを使用した辛口白ワインです。
甲州葡萄が持つ醸造用品種本来の酸味がきいたスッキリした味わいの中にも、コクのある辛口を醸し出し、和食にマッチしたワインとして作り上げました。
日本ワインコクール2014銀賞 日本ワインコンクール2017銅賞 サクラアワード2017ゴールド 受賞
2,041 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 『南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックキュヴェ セクレテ/Cuvee Secreteジャン・クロード・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。
酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。
ジャン・クロード・マスは近年彗星のごとく現れた、類いまれなる才能を持つラングドック・ルーションのワイン生産者です。
彼の手によるワインは、そのコストパフォーマンスの高さと卓越したセンスにより、世界中のワインラヴァーを魅了してきました。
今後もワインラヴァーをあっと言わせるワインを造り、楽しませてくれることでしょう。
* 産地/格付け: フランスラングドック・ルーションI.G.P. Pays d'Oc * 品種: マルサンヌ70 %ルーサンヌ30 %* alc: 12.5%* 製法: 除梗後、空気圧でプレス。
不純物を沈殿させ、取り除く。
品種ごとに分けて醸造。
選りすぐりの酵母を使用して、15%のワインはフレンチオーク樽で1か月間、16℃の温度で発酵。
残りのワインは15℃〜18度の温度管理の下、ステンレススチールタンクにて発酵を行う。
その後ブレンドをし、ステンレススチールタンクで3か月熟成。
* 色: 澄んだ淡いレモンイエロー* 香り: 新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。
ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。
* 味わい: 桃のジューシーでふくよかな果実味。
酸味は穏やかでスムーズな飲み口。
塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられる。
* 料理: 毛がにのボイル、スズキの香草焼き、生牡蠣、伊勢海老のロースト、オリーブ、タコのカルパッチョ
1,137 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 『南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックキュヴェ セクレテ/Cuvee Secreteジャン・クロード・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。
酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。
ジャン・クロード・マスは近年彗星のごとく現れた、類いまれなる才能を持つラングドック・ルーションのワイン生産者です。
彼の手によるワインは、そのコストパフォーマンスの高さと卓越したセンスにより、世界中のワインラヴァーを魅了してきました。
今後もワインラヴァーをあっと言わせるワインを造り、楽しませてくれることでしょう。
* 産地/格付け: フランスラングドック・ルーションI.G.P. Pays d'Oc * 品種: ヴィオニエ100 %* alc: 13.5%* 製法: 除梗後、空気圧でプレスし、6℃〜8℃の温度下で不純物を沈殿させ、取り除く。
フリーラン果汁とプレスされた果汁は別々に醸造。
選りすぐりの酵母を使用し、18度以下の温度を保ちながら、ステンレススチールタンクにてゆっくり発酵を進める。
15%は新樽にて発酵を終えさせる。
15%は樽にて3か月熟成。
残りはステンレス熟成。
* 色: 輝きのあるレモンイエロー* 香り: 新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。
ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。
* 味わい: 桃のジューシーでふくよかな果実味。
酸味は穏やかでスムーズな飲み口。
塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられる。
* 料理: 生春巻き、ゴーヤーチャンプルー、ボンゴレ・ビアンコ、バターチキンカレー
1,214 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★『南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニック キュヴェ セクレテジャン・クロード・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。
酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。
ジャン・クロード・マスは近年彗星のごとく現れた、類いまれなる才能を持つラングドック・ルーションのワイン生産者です。
彼の手によるワインは、そのコストパフォーマンスの高さと卓越したセンスにより、世界中のワインラヴァーを魅了してきました。
今後もワインラヴァーをあっと言わせるワインを造り、楽しませてくれることでしょう。
* 産地/格付け: フランス ラングドック・ルーション I.G.P. Pays d'Oc * 品種: シャルドネ100% alc. 13.5%* 製法: オーク樽にて6ヶ月熟成。
* 色: 明るい黄金色。
* 香り: パイナップル、マンゴー、メロンの香り。
バニラとトーストのニュアンスを感じる。
* 味わい: 豊かでまろやかな酸味を感じる。
非常に良い酸からエレガントな余韻へと繋がっていく。
* 料理: ローストチキン、焼き鳥(塩)など。
1,160 円
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 Information 品名 ムルソー コント ラフォン ワイン名（原語） MEURSAULT COMTES LAFON タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌがコント・ラフォンです。
コント・ラフォンのムルソーは、村名と言ってもシャルム、ジュヌヴリエール、グット・ドールという名立たる1級畑の若樹と、その他ムルソーに所有する村名畑のブドウをブレンドして造られています。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
コント・ラフォン Comtes Lafon 最上級のムルソーを生み出す偉大なる生産者 最上級のムルソーと言えば、コシュ・デュリかコント・ラフォンか ムルソーの生産者として、コシュ・デュリと並び他の追随を許さない最上級のクオリティを誇る「コント・ラフォン」。
現当主のドミニク・ラフォンの曾祖父にあたるジュール・ラフォンにより、スタートしたこのドメーヌは、ドミニクの父、3代目当主ルネ・ラフォンがその名声を世界的なものに高めました。
4代目当主となるドミニクは新しい醸造技術を積極的に取り入れる一方で畑の改良にも着手、ビオディナミに取組み、その品質を飛躍に高めました。
ブルゴーニュにおけるビオディナミの普及に指導者的立場で関わった人物として評価を受けています。
その功績は特筆すべきもので、ムルソーのみならずブルゴーニュ全体の評価を世界的に高めることに貢献したと言えます。
彼の生み出すワインは、豊富で上質な酸をバックボーンとしながらも、球体のバランスを保ち、非常に清冽とした味わいが特徴。
多彩で複雑味に溢れる要素がオーケストラのように調和する姿は正にムルソー最上のワインとして疑いないものです。
49,900 円
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 Information 品名 ムルソー プルミエクリュ グット・ドール コント ラフォン ワイン名（原語） MEURSAULT 1ER CRU Goutte d'Or COMTES LAFON タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌがコント・ラフォンです。
ムルソー南部のプルミエ・クリュの中で最も北にあるのが、このグット・ドール。
表土は非常に薄く、すぐに母岩に届いてしまうほど。
そのため、生まれるワインは非常にミネラル感が豊かで凛とした佇まいとなります。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
コント・ラフォン Comtes Lafon 最上級のムルソーを生み出す偉大なる生産者 最上級のムルソーと言えば、コシュ・デュリかコント・ラフォンか ムルソーの生産者として、コシュ・デュリと並び他の追随を許さない最上級のクオリティを誇る「コント・ラフォン」。
現当主のドミニク・ラフォンの曾祖父にあたるジュール・ラフォンにより、スタートしたこのドメーヌは、ドミニクの父、3代目当主ルネ・ラフォンがその名声を世界的なものに高めました。
4代目当主となるドミニクは新しい醸造技術を積極的に取り入れる一方で畑の改良にも着手、ビオディナミに取組み、その品質を飛躍に高めました。
ブルゴーニュにおけるビオディナミの普及に指導者的立場で関わった人物として評価を受けています。
その功績は特筆すべきもので、ムルソーのみならずブルゴーニュ全体の評価を世界的に高めることに貢献したと言えます。
彼の生み出すワインは、豊富で上質な酸をバックボーンとしながらも、球体のバランスを保ち、非常に清冽とした味わいが特徴。
多彩で複雑味に溢れる要素がオーケストラのように調和する姿は正にムルソー最上のワインとして疑いないものです。
89,900 円
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![]() Information 品名 ムルソー プルミエクリュ グット・ドール コント ラフォン ワイン名（原語） MEURSAULT 1ER CRU Goutte d'Or COMTES LAFON タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌがコント・ラフォンです。
ムルソー南部のプルミエ・クリュの中で最も北にあるのが、このグット・ドール。
表土は非常に薄く、すぐに母岩に届いてしまうほど。
そのため、生まれるワインは非常にミネラル感が豊かで凛とした佇まいとなります。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
コント・ラフォン Comtes Lafon 最上級のムルソーを生み出す偉大なる生産者 最上級のムルソーと言えば、コシュ・デュリかコント・ラフォンか ムルソーの生産者として、コシュ・デュリと並び他の追随を許さない最上級のクオリティを誇る「コント・ラフォン」。
現当主のドミニク・ラフォンの曾祖父にあたるジュール・ラフォンにより、スタートしたこのドメーヌは、ドミニクの父、3代目当主ルネ・ラフォンがその名声を世界的なものに高めました。
4代目当主となるドミニクは新しい醸造技術を積極的に取り入れる一方で畑の改良にも着手、ビオディナミに取組み、その品質を飛躍に高めました。
ブルゴーニュにおけるビオディナミの普及に指導者的立場で関わった人物として評価を受けています。
その功績は特筆すべきもので、ムルソーのみならずブルゴーニュ全体の評価を世界的に高めることに貢献したと言えます。
彼の生み出すワインは、豊富で上質な酸をバックボーンとしながらも、球体のバランスを保ち、非常に清冽とした味わいが特徴。
多彩で複雑味に溢れる要素がオーケストラのように調和する姿は正にムルソー最上のワインとして疑いないものです。
89,900 円
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