Meursault Perrieres Domaine Albert Grivaultドメーヌ アルベール グリヴォー （詳細はこちら）ムルソー村で1876年にアルベール グリヴォーによって創立されたドメーヌ。
現在は孫のミッシェル バルデがワイン造りを行なっています。
「レ ペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。
ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せもち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスが良く取れたワインに仕上がっています。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コ−ト ド ボ−ヌ・ムルソームルソー プルミエ クリュ ペリエールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
30,184 円
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 アルコール分 12．5％ 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 原産国 オーストラリア ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ アルプス ヴァンドゥツーリズム 有機シャルドネ 750ml オーストラリアで最大の産地サウスオーストラリア州。
そこに本拠を置くワイナリー PORTIA VALLEY WINES社とアルプスが提携し、同社が保有する有機栽培葡萄をアルプス監修のもと醸造いたしました。
日本国内では栽培が難しい有機栽培された葡萄を使用し、(株)アルプスがこれまでのワイン製造で培った技術やノウハウと現地ワイナリーの技術力を結集して作られたワインです。
サウスオーストラリア州は年間降水量が非常に少なく、有機栽培に適したエリアです。
また、昼夜の温度差がワインに適した葡萄を育みます。
有機栽培されたシャルドネ種を使用し、丁寧に醸造したオーガニックワインです。
爽やかな風味とすっきりとした口当たりをお楽しみください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。
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3,828 円
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6,611 円
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そこに本拠を置くワイナリー PORTIA VALLEY WINES社とアルプスが提携し、同社が保有する有機栽培葡萄をアルプス監修のもと醸造いたしました。
日本国内では栽培が難しい有機栽培された葡萄を使用し、(株)アルプスがこれまでのワイン製造で培った技術やノウハウと現地ワイナリーの技術力を結集して作られたワインです。
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12,408 円
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 タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 シャトー・アルトニャック リムー・ブラン・ペイル・ジャックChateau Altugnac(旧名：Antugnac)Limoux Blanc Peyre Jac 生産者 シャトー・アルトニャック(旧名：アントニャック)Chateau Altugnac(旧名：Antugnac) 原産国名 フランス ラングドック リムーFrance Languedoc Vin de Pays d'Oc Cremant de Limoux ブドウ品種 シャルドネ 85%、シュナン・ブラン15%Chardonnay 85%,Chenin Blanc 15% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 バリックで発酵(新樽5%)、そのまま澱と共に10ヶ月 熟成 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ラングドックで最初に植えられたシャルドネの古樹、若樹、樹齢45年のモーザックをブレンドし、独特なテロワールを表現。
オート・ヴァレの特徴であるフレッシュかつミネラリーなキャラクターと、アロマティックな完熟果実の調和が素晴らしい。
バニラ、ナッツの甘く華やかな香り。
口当たりは丸く滑らかで、ブルゴーニュ的な品の良さも感じられる。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Chateau Altugnac(旧名：Antugnac) シャトー・アルトニャック(旧名：アントニャック) 生産者の概要 低価格でおいしい正統派ピノとシャルドネを探すなら注目すべきリムー。
ブルゴーニュ出身の生産者が造り上げたブルゴーニュクオリティ。
ラングドックで初めて植えられたアロマティックなクローンのシャルドネから造られるリムーはコート・ドールに匹敵。
3つのポイント 1.リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。
2.97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しており、ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。
最も古い樹はブルゴーニュのマコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。
3.初ヴィンテージの2000年で既にベターヌ＆ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。
また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されている。
生産者のこだわり ブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。
新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのシャトー・アルトニャック(旧名：アントニャック)。
カルカッソンヌから南に約50、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。
当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。
1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。
97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しているが、彼らが特に目をかけているのがこの古いシャルドネの畑だ。
ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。
最も古い樹は、奇しくも彼らの出身地マコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。
オート・ヴァレでも標高の高いこの地では、山の影響を受けた地中海性気候により、12-30度という昼夜の寒暖差ができることからブドウの成熟期間が長くなり、理想的な糖度・酸度が育くまれるだけでなく、このクローンの特性も最大限引き出される。
栽培は限りなくビオロジックで行い、土壌 流出防止も兼ねて畑には自然の緑を残している。
また、若樹のクオリティを確かなものにするため、独自の苗木場で培養した苗木を用いて植樹し、植樹密度も最大7千本/haまで高くしている。
醸造においては、ブドウのフレッシュさを保つために気温の低い早朝に収穫を行い、自然酵母での発酵では温度を20度以下に抑えている。
初ヴィンテージの2000年で既にベターヌ＆ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。
また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されているが、彼らは「これまで少しずつこの地に最適な手法を学んできた。
今後も改良を重ねて、できる限りテロワールを近くに感じられるようなワインを造りたい」と謙虚な姿勢を崩さない。
尚、栽培はクリスチャン、醸造はジャン・リュックとラングドック出身のエノロゴ、ダヴィッド・セロデスが担当している。
＊『シャトー・アントニャック』は、生産者側の考えで『アルトニャック』に名称が変更となりました。
所在地が「アントニャック村」で他にも「アントニャック」を冠したワインが複数あり混同されるので、この村の18世紀頃の旧名「アルトニャック」に変えたそうです。
オーナーファミリー・醸造家はそのまま変わっておりません このワインの味わいカテゴリーは【まろやか濃厚白ワイン】です。
⇒まろやか濃厚白ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
4,620 円
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 ■ぶどう品種 ：ナイアガラ100％ 商品説明 分類 日本ワイン 原材料名 ぶどう（北海道産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール分 10％ 内容量 720ml 製造者 （株）サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260 お問い合わせ先 フリーダイヤル：0120-537002 ご注意 ※陽の当たる場所、高温での保管は避けてください。
※ワインのダイヤモンド（酒石）や沈殿物が出ることがありますが、品質には問題ありません。
※20歳未満の者の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
人気No.1 ナイアガラブラン2023 720ml 【日本ワイン/白/甘口】 サンクゼールで人気No.1のワイン！北海道産のナイアガラぶどうのそのままの香りが広がる、華やかでフルーティーな味わい。
非加熱製法で仕上げたほんのり甘めで飲みやすいワインです。
チーズ、スナック菓子、フルーツやわさびを使った料理にも合います！ ワイン初心者の方でも飲みやすい甘口！ お客様に愛され続けて20年以上、サンクゼールではワイナリーの創業当時からナイアガラの醸造に取り組んできました。
ナイアガラブランはサンクゼールワインの中で人気No.1のワインです。
人気の理由は、甘口で飲みやすく、ほど良い酸味がバランス良く感じられ、さらりとした飲み口に仕上がっていること。
それに、なんといっても、栓を開けた瞬間にナイアガラ独特の華やかな香りが、ふわっと広がり、うっとりしてしまうほどです。
香りが良い秘密は、非加熱製法だからこそ！ フィルターを通して酵母を取り除くことで、採れたてのぶどうを味わうような、フレッシュでフルーティーな飲み心地のワインに仕上げています。
北海道産のナイアガラぶどうを使用 冷涼な気候で育ったナイアガラぶどうは、マスカットのような芳醇な香りとフレッシュで軽く華やかなニュアンスを感じます。
サンクゼールワイナリーでは10月頃に北海道で収穫されたナイアガラを産地直送します。
宝石のようにキラキラと輝くナイアガラの果汁を、フレッシュなうちに搾り出します。
この季節はナイアガラの芳醇な香りがワイナリー全体に満ちています。
こだわりの非加熱製法 ジュースはとても甘くて、このままでもおいしいのですが、すぐにステンレスタンクへと運ばれ、発酵、熟成に入ります。
発酵の過程で発生する二酸化炭素がワインに溶け込むため、アルコール発酵が終わったばかりのワインは、スパークリングではないのに軽い発泡感を感じることがあります。
ナイアガラブランは、この炭酸ガスを可能な限り保有した状態で瓶詰めを行うことで、フルーティでフレッシュな香りを感じられるように造られています。
味わいチャート スクリューキャップを採用 ナイアガラブランをもっと手軽に楽しんでいただけるように、開栓しやすいスクリューキャップを採用。
密閉性も高いので、飲み残しのワインに蓋をして冷蔵庫に入れておけば数日保存することができます！（※開封後は風味を楽しんでいただきたいので、1週間程度を目安にお飲みください。
）
1,958 円
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Chardonnay Schlossberg Fritz Salomonフリッツ サロモン （詳細はこちら）13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー。
ブドウ畑は約20ha。
オーナーのフリッツ サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。
2010年にデメテール認証を取得。
25kgの小さな収穫箱を使用し手摘みで収穫。
ゆっくり優しくプレスし、温度管理せず自然発酵。
200Lと300Lの樽で18ヶ月熟成。
オレンジの花、ローズヒップ、熟した果実の香りに繊細なリコリスのヒント。
酸は溶け込んだ印象で、なめらかでクリーミーなテクスチャー。
750mlシャルドネオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァーグラム白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
9,240 円
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 La Vicenta Amor Per La Terraアモール ペル ラ テラ （詳細はこちら）品種：チャレッロ樹齢：15年土壌：砂質＋石灰質醸造：13日間グラップ・アンティエール（全房）にてマセラシオン。
25％はアンフォラで、残りはステンレスタンクにて発酵。
SO2無添加。
?【ワイン名の由来】?『La Vicenta 』＝カタルーニャの女性の名前。
このドメーヌ名でもある。
?【味わい】?桃や梨を煮詰めたような香りが漂う華やかなアロマが魅力。
旨味も広がり、ミネラル感豊富。
しっかりと感じるタンニンが山菜や中華、脂ののった食事とよくあう。
伸びのある酸がボリュームを綺麗にまとめているのはさすが！このキュベに使われたぶどうはアンナ・セラさんが『ドメーヌ・ラ・ヴィチェンタ』で栽培したもの。
この土地はこの地区では珍しい白い砂で、海岸を散歩しているような感じだとか。
次にワイン醸造、ぶどう品種の説明。
実は彼女、ドメーヌ・ラ・サラダ、トニー・カルボ氏の奥さんだというからオドロキ！最後にオルガとイングリッドがアンナの過去を描き、昔はバルセロナの有名なコンサートホールやディスコでパフォーマンスを披露していた事を話している様子が描かれている。
750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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Chablis Premier Cru Montmains Louis Michelルイ ミシェル （詳細はこちら）シャブリで1850年より5代に渡ってワイン造りを行い、醸造にステンレスタンクを導入したパイオニアです。
一級畑モンマンの粘土質の土壌から生まれるワインは、綺麗な果実味ときりっとした酸が印象的で、アロマティックな風味と豊富な酸とミネラルの、非常にバランスに優れた上質な味わいです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
6,985 円
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 Marie Maria Lutz Cave de Crouseillesカーヴ ド クルゼイユ （詳細はこちら）生産者：カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。
658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35 40％を占める代表的な生産者の一つです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
樹上で自然乾燥したブドウを使用したフレッシュで飲みやすい甘口。
柑橘の砂糖漬けやスパイスのアロマにイキイキとしたバランスの良い味わいで、長い余韻も楽しめるワイン。
畑：ヴィック・ビル地区、標高の高い南 南西向きの畑。
大西洋の影響を受けた温暖な気候。
3つのテロワールのブレンド。
ガレ、粘土石灰質と砂利粘土質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢30年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度4,545本/ha。
一列おきに草を生やす。
7月に、風通しと成熟を促すために徹底的なグリーンハーベストを行う。
収量40hl/ha。
11月に熟度を確認しながら、数回に分けて天日乾燥したブドウを手摘みによって収穫。
醸造・熟成：除梗後、破砕。
酸素と一切触れない環境で、厚みとアロマを抽出するためにスキンコンタクトを行う。
圧搾後、低温清澄。
2/3はステンレスタンク、1/3は樽にて17 18℃で発酵後、澱と共に6ヶ月熟成。
受賞歴：2012 ギドアシェット 2017 ★★ 2015 デキャンター 90pt ( 2017/04 ) 2016 ギドアシェット 2018 ★★750mlプティマンサン グロマンサンフランス・シュッド ウエスト・ピレネーパシュラン デュ ヴィック ビルAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,399 円
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 2021VINに比べ、ふくよかで果実のニュアンスを強く感じる味わい！ このレスは、全てのキュヴェの中で最も基礎となるキュヴェです。
このワインは、その名の通り黄土の土壌で育ったブドウの木から造られています。
この土壌は何千年もかけて形成されたもので、氷河期の氷河の重みで押しつぶされ風化したアルプスの岩のミネラルが集まったもの。
ミネラル豊富な土壌が、グリューナーの典型的な明るい果実味と繊細なスパイスを形成！ 9月中旬から10月上旬にかけて厳選したブドウを手摘みで収穫し、わずかに破砕し、少しマセラシオンした後、低圧で圧搾。
ステンレスタンクで発酵。
澱の上で3ヶ月間熟成させました。
ボトリングは2023年3月です。
クリアで薄い麦わら色の外観。
白い花、洋梨、ミラベル、わずかにハーブの繊細なニュアンスを持つ明るい香り。
グリューナーらしい柔らかい酸と塩っぽさを感じるミネラルがはっきりと主張！ 繊細で柔らかい酸があり、スモモ、洋梨、グレープフルーツを感じるジューシーな果実感。
2021年に比べ、ふくよかで果実のニュアンスを強く感じる味わい！ ふくよかな果実感とフレッシュでキレのあるフィニッシュがこの季節にピッタリのワインに仕上がっています。
DATA 品種 ビオ／白／醸し：グリューナー・ヴェルトリーナー インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 オーストリア カンプタール地方通常価格2508円のところ⇒2178円
2,178 円
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 Mancini Primo Vermentino Di Gallura Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lピエロ マンチーニ （詳細はこちら）現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
醗酵：ステンレス発酵90％、フレンチオーク樽発酵10％（500L、新樽なし）を後にブレンド 熟成：ステンレスタンク熟成 12ヶ月 フレンチオーク樽発酵のワインを一部ブレンドしヴェルメンティーノの特徴であれる透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現したフラッグシップワイン。
サービス温度は12度がお勧めです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャ・ガッルーラヴェルメンティーノ ディ ガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象！ピエロ マンチーニの最上級ヴェルメンティーノ、高級感溢れる「マンチーニ プリモ」マンチーニ プリモ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ ピエロ マンチーニMancini Primo Vermentino Di Gallura Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.l商品情報サルデーニャ島、ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有するヴェルメンティーノ ディ ガッルーラのスペシャリスト「ピエロ マンチーニ」の最上級のヴェルメンティーノ「マンチーニ プリモ」は、ブドウの持つミネラル感に樽醗酵の滑らかさが加わった、今までにない洗練された味わいです。
洋ナシやライチ、白い花などの甘い香りの中にグレープフルーツなど柑橘系のニュアンス、わずかにスパイシーなフレーバー、ほのかなバニラの香り、ふくよかでエレガントな香りが続きます。
ソフトな口当たりに深みのある濃い味わい、しっかりとした骨格があり、ヴェルメンティーノの特徴である透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現しています。
ハイレベルで高級感溢れる新しいヴェルメンティーノ ディ ガッルーラです。
生産者情報ピエロ マンチーニ Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有する高品質なワイン造り1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
2,640 円
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 Saint Veran Terres De Pierres Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコン・サン ヴェランサン ヴェランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社サン ヴェラン テール ド ピエール ヴェルジェSaint Veran Terres De Pierres Verget生産者情報ヴェルジェ Vergetブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」（ヴィノテーク1998.3）ジャン・マリー・ギュファンス氏は1980年に突然、マコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。
マコネ地区でシャルドネの理想を求め、 1980年マコン・ピエールクロ2.3haを購入し、「ドメーヌ・ギュファン・エナン」を興し、またたく間にあらゆるワインジャーナリズムで絶賛され、ブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手として名声を得ている。
彼の造る「香りと味わいがしっかりしていて、透明感があり雑味がないのに、複雑」「切れのいい後味で食事をひきたてる」ワインは、あらゆるワインジャーナリズムで絶賛されている。
100点満点のワイン評価で有名な、神の舌をもつといわれるロバート・パーカーはギュファン・エナン、ヴェルジェとも最高位の5つ星に評価し、「ワイン・アドヴォケイト」でも毎年100点満点90点以上に多数のワインが評価されている。
そのギュファン氏が1990年に立ち上げたのがネゴシアン・ヴェルジェで、マコン、コート・ドール、シャブリのブルゴーニュ全域で、ネゴシアンながらもブドウの実を購入して醸造するというユニークな方法でワインを生産。
7〜8月の間毎日畑を見て回り、ヴィエイユ・ヴィーニュを厳選し、酸度・糖度を自ら分析し、独自に収穫日を決め、手摘みしたブドウを小さな容器に入れて醸造所に運ぶ。
圧力式圧搾機を使用し、自然酵母で発酵。
ノンフィルターあるいは軽く濾過して瓶詰め。
マコネでは1998年までは出来のよい樽だけを選別した「テート・ド・キュヴェ」という名称でそのポテンシャルを表現してきたが、1999年からはギュファンスが隅々までを知り尽くしたマコネの村ごとのテロワールを見事に打ち出したワインのラインナップを実現。
コート・ドールでは南北50km百花繚乱たるテロワールのアペラシオンの特性をとても鮮やかに表現。
ヴェルジェの中でも最近特に評価・人気とも急上昇なのがモダンでクリーンなスタイルのシャブリ。
マコネ同様、1999年よりテロワールの特性を打ち出したワイン造りを行っている。
3,344 円
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 Tantaroba Tenuta Fornaceテヌータ フォルナーチェ （詳細はこちら）平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。
長期間のマセラシオンによりゆっくりとブドウ本来の味わいや複雑味を引き出していることから、ラベルにはカタツムリの絵が選ばれました。
ライムなどの柑橘の香りや、パイナップルやレーズン、アールグレイのニュアンスも感じられる豊かで複雑な味わいです。
口当たりはドライで、綺麗な酸とフレッシュ感が際立ち、余韻が長く感じられます。
750mlコルテーゼ、ティモラッソイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社高樹齢のティモラッソを野外で24ヶ月醸して造る唯一無二のオレンジワイン「タンタローバ」ロンバルディアの自然派「フォルナーチェ」が引き出す綺麗な酸とフレッシュ感タンタローバ テヌータ フォルナーチェTantaroba Tenuta Fornace商品情報コルテーゼとティモラッソを長期間醸して造るオレンジワイン添加物を一切使用しないパヴィアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」がコルテーゼとティモラッソで造るオレンジワイン「タンタローバ」です。
ライムなどの柑橘の香りや、パイナップルやレーズン、アールグレイのニュアンスも感じられる豊かで複雑な味わいです。
口当たりはドライで、綺麗な酸とフレッシュ感が際立ち、余韻が長く感じられます。
太陽の下で24ヶ月間行うマセラシオン！ティモラッソとコルテーゼで造る唯一無二のオレンジワイン2024年3月、当主のアンドレア ロッシ氏にお話を聞きました。
「ティモラッソとコルテーゼで造るオレンジワインです。
ティモラッソだけは唯一、ワイナリーの外にあるステンレスタンクでマセラシオンをしています。
野外なので気温差が激しいため外部の影響を強く受けます。
私も最初はおかしいなと思いながら24ヶ月間、太陽の下で漬け込んでみました。
すると、温度の変化によりタンク内に対流が生まれ、自然にバトナージュが生まれることがわかりました。
ティモラッソだからこそ、この素晴らしい酸と柔らかいタンニンが表現されています。
これはスペインで行われている手法ですが、ステンレスタンクで行うのは私くらいだと思います」2024年3月にタンタローバ2020ヴィンテージを試飲しました。
オレンジがかった黄金色。
主に杏のような要素を持つ繊細で複雑な香りがあります。
口に含むとジューシーな果実味と美しい酸が綺麗に調和しています。
何か食べたくなるような酸とほどよいタンニンがあります。
舌全体に行きわたる酸が最初から最後まで持続します。
当主の子どもたちが描き溜めた絵を各ワインのイメージに合わせて選出ラベルには当主アンドレア ロッシ氏の子どもたちが幼少期に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
このワインは、長期間のマセラシオンにより「ゆっくり」とブドウ本来の味わいや複雑味を引き出していることから、ラベルにはカタツムリの絵が選ばれました。
平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。
生産者情報テヌータ フォルナーチェ Tenuta FornaceSO2を含む添加物は一切使用しない自然派テヌータ フォルナーチェ社の創業家のロッシ家は、1823年には既に現在のワイナリー所在地であるロンバルディア州ロヴェスカーラに居住し、ワイン用のブドウ栽培をしていました。
現在では、地理的に隣接するピエモンテ州南東エリアでも栽培を行っています。
六代目の現当主アンドレア ロッシ氏は、「あるがまま＝自然」のワイン造りにこだわり、ビオディナミ栽培を行うほか、清澄やフィルタリング、酸化防止剤添加や温度管理など人為的介入を行わず、徹底してブドウそのものが生み出すテロワールの表現を大切にしています。
また、アンドレア氏の「生物多様性が、豊かな自然環境（多様な酵母やバクテリア）を生み出し、テロワールを表現するワインに結びつく」という考えのもと、自然環境を保護する活動を行っており、ブドウ畑には133種の蝶や88種の鳥を始め、多種多様の虫や植物が確認されています。
2022年からは、Agricoltori：農家、Artigiani：職人、Artisti：芸術家の頭文字を取って名付けられた、自然派ワインの造り手の国際的な組合、「トリプルA」に加わり、高品質な自然派ワインを造り続けています。
ラベルにはアンドレア氏の子どもたちが幼い頃に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
●テヌータ フォルナーチェの突撃インタビュー(2024年3月5日) 爽やかで旨みあふれるロンバルディアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,169 円
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 Sogno Di Bacco Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）この地方で伝統的に造られてきたブドウでありながらも、ほとんど地元消費されているマルヴァジア・ビアンカ。
トリンケーロではこの独特な香りをそのまま生かした、個性的な辛口ワインを生産している。
ブドウを遅摘みすることで、マルヴァジーアの個性は一層強くワインに反映される。
ステンレスタンクにてマセレーションとアルコール醗酵、熟成を行う。
年生産本数2500本。
750mlマルヴァジアイタリア・ピエモンテVdT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ濃密かつ滑らか！「ア ユート」で大人気のトリンケーロが良年のみ生産ソーニョ ディ バッコソーニョ ディ バッコ トリンケーロSogno Di Bacco Trinchero商品情報ソーニョ ディ バッコは、トリンケーロの人気ワイン「ア ユート！」にブレンドされる良年のみのマルヴァジア種100%から造られる単品種の貴重なキュヴェです。
今回のリリースは2010年ヴィンテージ以来3年振りとなります。
果皮から成分を抽出する事で琥珀色帯びた色調です。
白い花やハーブ、ジャスミンの心地よい香りに熟した黄色い果実の印象があります。
飲むと、力強いボディと豊かな果実感に重なり合う特徴的なほろ苦さと渋みがあります。
複雑かつ濃密でドライな味わいに仕上がっていますが、スムーズな飲み心地と余韻にはブドウ由来の豊かな果実香が広がります。
【受賞歴】(2021)アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。
有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。
そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。
バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。
トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。
酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。
突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。
ワインの香りを大事にしたい。
つまりそれは熟成の香りなんだ。
」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。
6,138 円
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 Nomin Dry Coco Farm And Wineryココ ファーム アンド ワイナリー （詳細はこちら）柑橘系のフルーツに加え、ハーブなどのアロマに吟醸香もあります。
中程度のアタックを感じ、フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味。
余韻には柑橘の皮のような渋みが続きます。
750mlケルナー、ミュラー トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、バッカス、シルヴァーナ日本・栃木・足利市白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,729 円
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Tinus Pure Nature Chateau des Tourettesシャトー ド トゥーレット （詳細はこちら）マルサンヌ、ヴィオニエ、ルーサンヌ、シャルドネ750mlマルサンヌ、ヴィオニエ、ルーサンヌ、シャルドネフランス・コート デュ ローヌVDF白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
2,486 円
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Sauvignon Blanc Rombauerロンバウアー （詳細はこちら）ブドウはナパ、ソノマ各地の優良畑から集められ、発酵、熟成はステンレスタンクを中心に一部古樽を使う。
シャルドネとは全く違うアプローチで造られるこのワインにはナパらしい複雑さとフレッシュ感がバランスよく存在する。
750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
4,653 円
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Sauvignon Blanc Rombauerロンバウアー （詳細はこちら）ブドウはナパ、ソノマ各地の優良畑から集められ、発酵、熟成はステンレスタンクを中心に一部古樽を使う。
シャルドネとは全く違うアプローチで造られるこのワインにはナパらしい複雑さとフレッシュ感がバランスよく存在する。
750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
4,653 円
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