 シャブリ 筆頭に！ フランス 3大ミネラルたっぷり 白ワイン で食材の旨さを再発見しよう！！ おすすめ (ミネラル感や酸味があるので和食に合います。
もちろん洋食にも) 生産者名 EARL Domaines Landron ドメーヌ・ランドロン 商品名 Muscadet Sevre et Maine Sur-lie La Louvetrie ミュスカデ・セーヴル・エ・ メーヌ シュール・リー ラ・ルヴトゥリ 容量 750ml 原産国 フランス 地区 ロワール ペイ・ナンテ 品質分類・原産地呼称 A.O.P.ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 品種 ミュスカデ 100% ALC度数 12％ キャップ仕様 コルク 種類 スティルワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 6℃ コメント ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。
フレッシュ&フルーティな味わいがこのワインの持ち味で、 エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。
ビオ情報 ビオディナミ / ビオロジック 認証情報 (ビオディナミ)Biodyvin (ビオロジック)Ecocert 生産者名 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ 商品名 Chablis La Pierrelee シャブリ ラ・ピエレレ 容量 750ml 原産国 フランス 地方・地区 ブルゴーニュ シャブリ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.シャブリ 品種 シャルドネ 100% ALC度数 12％ キャップ仕様 コルク 種類 スティルワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃ コメント シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的 にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや 洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じるこ とが出来るワイン。
ビオ情報 リュット・レゾネ 生産者名 Chateau Lamothe Vincent シャトー・ラモット・ヴァンサン 商品名 Chateau Lamothe Vincent Blanc シャトー・ラモット・ヴァンサン 白 容量 750ml 原産国 フランス 地方 ボルドー 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ボルドー 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 87%/セミヨン 13% ALC度数 12.5％ キャップ仕様 コルク 種類 スティルワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃ コメント アントル・ドゥ・メールで4世代に亘りワイン造りを営む生産者。
ハーブを想わせる爽やかなアロマ。
トロピカルフルーツのような ジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン。
ビオ情報 サステナブル農法 認証情報 HVE コンクール入賞歴 リヨン インターナショナル・コンペティション 金賞 ボルドー・アキテーヌ ワイン・コンクール 金賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞 パリ農業コンクール 金賞 l白l lセットl l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャブリl lシャルドネl シーズンのご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日頃の贈り物に 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 関連キーワード ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭シャブリ 筆頭に！ フランス 3大ミネラルたっぷり 白ワイン で食材の旨さを再発見しよう！！ おすすめ (ミネラル感や酸味があるので和食に合います。
もちろん洋食にも)
8,670 円
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 Les Pagodes de Cos Blanc 2018 青リンゴ、新鮮でカリッとした洋ナシ、レモングラスに加え、チョークの粉や白胡椒の鮮やかな香り。
エレガントでミディアムボディ。
鮮やかな柑橘系の果実が溢れ、爽やかなフィニッシュへと続きます。
ソーヴィニヨン・ブラン93％、セミヨン7％。
生産者シャトー コス デストゥルネルChateau Cos d'Estournelワイン名レ パゴド ド コス ブランLes Pagodes de Cos Blancヴィンテージ2018容量1500ml解説パーカーポイント: 91+点予想される飲み頃：2022 - 2027The 2018 Pagodes de Cos Blanc is a blend of 93% Sauvignon Blanc and 7% Sémillon, aged in 3% new barriques and weighing in at just over 13.5% alcohol. It requires a little swirling to unlock vibrant scents of green apples, fresh, crunchy pears and lemongrass, plus suggestions of chalk dust and white pepper. The elegant, medium-bodied palate has a super racy backbone and plenty of bright, citrusy fruit, finishing with refreshing steeliness.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) 異彩を放つサン・テステフの偉大な存在 シャトー コス デストゥルネル Chateau Cos d'Estournel 実業家のミシェル・レイビエがシャトーを購入したのは2000年。
ジャン・ギョーム・プラッツ（現・ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド・ラフィットCEO）が支配人を務めていた時代に築いた最先端の醸造設備と、リモート・センシングを駆使した栽培で、ラフィットやモンローズを脅かすワインを造っています。
また、土壌のバランスを始め、シャトーを取り巻く自然環境もスーパーセカンドにふさわしい秀逸なものです。
他の追随を許さない、その圧倒的品質で、スーパーセカンド筆頭の座を確固たるものにしています。
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14,800 円
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 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー レ ルージョMeursault Les Rougeotsヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2023 - 2045The 2018 Meursault Rougeots has a beautifully defined bouquet of fine focus and?mineralit?, featuring touches of lemon curd and orange blossom and flecks of white chocolate hand-in-hand with praline emerging with time. The palate is well balanced with a lightly spiced opening and impressive depth. This Rougeots is surfeit with tension, and the very sappy, saliva-inducing finish leaves you begging for more.?(Vinous, Dec 2020) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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298,000 円
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 引き締まった酸と豊かなミネラルが融合した、高い熟成ポテンシャルを備えたワイン ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは、バタール・モンラッシェに隣接するわずか約3.7haの畑の葡萄からつくられる、非常に希少なワイン。
ポール・ペルノが所有するこの畑はわずか0.38haと極めて限られています。
特に2022年のグレイトヴィンテージは、アシェットガイド誌でも高評価を受けたことで、その希少性と品質の高さが改めて証明されました。
このワインは引き締まった酸と豊かなミネラルで構成され、力強く深みのある味わいを特徴としており、高い熟成ポテンシャルを擁しています。
2022ヴィンテージ シャルドネ100％で、35％の新樽比率のフレンチオーク樽で発酵・熟成されています。
そのため、淡い緑がかったイエローの色調が特徴で、シトラスフルーツや白い花、ミント、そして焦がしたオークのニュアンスが複雑に絡み合った豊かな香りが広がります。
バターの要素だけでなく、活発な酸とペパーミントのニュアンスが際立ち、非常に凝縮した味わいが楽しめます。
アロマティックなフィニッシュでありながら非常にドライなこのワインは、ブルゴーニュ最高級白ワインの愛好家にとって、まさに至極の逸品です。
生産者ポール ペルノPaul Pernotワイン名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュBienvenues Batard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2022容量750ml ピュリニーの王座をルフレーヴと競うトップドメーヌ ポール ペルノ Paul Pernot ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年に創業されて以来、常にトップに数えられる生産者の一つです。
現在は、創業者ポール・ペルノ氏の孫と息子たちで運営しており、ピュリニーの王座をルフレーヴと競うドメーヌとして高い評価を受けています。
彼らは数々の優れた畑を所有し、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はワインのほとんどを自分たちの名前で元詰めし、卓越したワインを生産しています。
また、彼らは多様な優れた畑を所有し、栽培に際しては非常に慎重な手法を用いています。
樹齢は平均30年、若いものでも20年と古樹が多く、高品質なブドウを生産。
彼らの目標は、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことであり、自然な栽培方法を重視しており、非常に厳格なリュット・レゾネ（直訳すると「合理的対応」。
必要な時にだけ必要最低限の農薬や化学肥料を使用する減農薬栽培のことで2004年からフランスで導入）を採用し、化学肥料の使用を避けています。
剪定も非常に細やかで、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質を土壌に送り込むなど、そのこだわりは徹底しています。
醸造プロセスにおいても、品質に対する彼らの姿勢は変わりません。
発酵は低温で15日間行われ、樽での熟成は1年間行われます。
白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレスし、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。
赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレスする手法をとっています。
その後、赤白共に樽内で1年間熟成。
新樽比率は村名格30％、1級畑40％、特級畑50％。
白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、彼らはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる存在となっています。
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88,000 円
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 丸みを帯びたバランスの良い味わい このワインはムルソーの様々な区画のブドウで造られ、別々に生産された後ブレンドされています。
蜂蜜、エキゾチックなフルーツ、バター、ヘーゼルナッツ、グリルアーモンド、黄色い果実、アニスの実、キャラメルなどのアロマが広がります。
味わいはバランスが良く、きれいに丸みを帯びています。
生産者フランソワ ミクルスキFrancois Mikulskiワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2021容量750ml 高い評価と人気を集めるムルソーの稀少ドメーヌ フランソワ ミクルスキ Francois Mikulski ルーロ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンなどトップ生産者が多いムルソーにあって、ムルソーの3大生産者に匹敵する品質と言って過言ではないムルソーのビッグスターが「フランソワ・ミクルスキ」なのです。
エレガントでピュア、張りがあってクリスタルのようなムルソーの最高の造り手の一人です。
フランソワは、1991年に妻のマリー・ピエールとともにムルソーにドメーヌを設立しました。
畑には4つのプルミエ・クリュの区画（レ・ジュヌヴリエール、レ・シャルム、ル・ポリュゾ、レ・グット・ドール）があります。
彼らは、ワインはブドウ畑で造られるという信念を持ち、テロワールの正しく表現するためには、区画の中心で生活することが必要だと思っています。
また、植物の生育サイクルを通じて、観察、考察、推論し、そしてそれに基づいた行動をとっています。
彼の畑のブドウを見れば、ブドウ畑で行われているケアが正しいものであることが理解できるでしょう。
白ワインは、畑で果実を選別した後、ワイナリーで再び選別されるほど徹底的に完熟している健康的なブドウか否かを見極められます。
完全に除梗された後、細心の注意を払って穏やかにプレスされたジュースはゆっくりと沈殿され、2週間かけてタンクで発酵されます。
その後、樽に移し替えますが新樽の割合が20％を超えることはありません。
これは、樽の香りがワインの特性を邪魔しないようにするためです。
樽での熟成期間は、16?18ヵ月です。
ミクルスキのワインの中には複雑なワインもありますが、それぞれのワインには、土壌、環境、ブドウの樹齢、その年の天候などが反映されています。
彼らは、常に素晴らしく熟成がすすみ洗練された最高の食事のために、ストレートでピュア、彫の深いエレガントで、決して自己主張をしないワインを造っています。
高騰している他の生産者と比較しても、彼の価格はとても魅力的で、世界中の愛好家から高く評価され求められています。
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23,800 円
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 鋼のような切れ味とミネラル感が特色 モンラッシェと並んで、ブルゴーニュの白ワインの頂点に立つグランクリュ。
豊満なモンラッシェと比べて、コルトンシャルルマーニュは鋼のような切れ味とミネラル感が特色。
ル・シャルルマーニュの0.29ヘクタールの南西向き斜面から生まれるこの畑の大半は1940年代に植えられた。
土壌はジュラ期のオックスフォード階に属する石灰岩質。
チョーキーなミネラル感満載のワイン。
生産者ジェノ ブーランジェールGenot Boulangerワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (93-95)点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru has a harmonious, quite intense bouquet with yellow plum and jasmine scents, hints of lime and dessicated orange peel in tandem. The palate is well balanced with fine acidity, taut and fresh, quite mineral-driven with just a faint praline note towards the finish. Good persistence here, this is a finely-crafted Corton-Charlemagne.(Vinous, November 2021) パリの3つ星レストランにオンリスト ジェノ ブーランジェール Genot Boulanger 素晴らしいブルゴーニュワインの造り手が紹介しつくされたコートドールで、もはや高品質なワインを生産しているドメーヌを新しく見つけ出すことは、容易なことではありません。
しかし、驚くような品質のワインを造るドメーヌが発見されることもまれにあります。
白ワインも赤ワインも一貫した輝きを持つこの「ジェノ・ブーランジェール」は、まさにみんなが待ち望んでいた素晴らしいドメーヌなのです。
ムルソーに居を構える「ジェノ・ブーランジェール」の歴史はそれほど長くありません。
ドメーヌの歴史は、パリの薬剤師シャルル・アンリ・ジェノと妻マリーの2人の生涯の夢として始まり、1974年にムルソーに移り住み、メルキュリーに畑を購入したことで実現しました。
そしてムルソー、ヴォルネイ、シャサーニュなどコート・ドールの畑を購入し、徐々にドメーヌを築き上げていったのです。
その後コート・ド・ニュイ、コルトン、アロース・コルトン・クロ・デュ・シャピートルにも進出し、1998年までに、ブルゴーニュの30アペラシオン 22haの優良畑を所有するまでになりました。
義理の息子のギョーム・ラヴォレ氏が加わり、2008年にドメーヌの経営を引き継ぎ、現在はドメーヌの4代目となっています。
ワイン造りは、手を加えないアプローチギョーム・ラヴォレ氏は当初から、「偉大なブルゴーニュのテロワールの複雑さと繊細さを表現したワインを造る」という自分たちの使命を明確にしていました。
そこで彼らは、ブドウ栽培と土壌の健全性に注目し品質向上のために、有機農法への転換やビオディナミの実験を行いながら、丹精込めて取り組んでいます。
小規模な畑で馬による耕作を導入しており、かなりいい成果が表れているようです。
2018年にはAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得しました。
彼らの哲学は「ブドウ畑で最大限の作業を行い、キュヴェへの介入を最小限に抑える」というもので、セラーでは、人間の介入はできるだけ抑えることを心がけています。
自分たちが手を加えるのではなく、比類のないテロワールを表現し、ブルゴーニュの素晴らしい気候のすべての資質を引き出す努力をしています。
彼らの努力で、バランスの取れたワインを造ることであり、若いうちから手に入りやすく、さらに4?5年の熟成期間を経て、別の次元のワインに生まれ変わる・・・そんなワインを造りだしているのです。
収穫はすべて手摘みで行われます。
収穫後、白ワインは房ごと圧搾し、軽く沈殿させた後、オーク樽に入れて発酵と熟成を行います。
土着酵母を使って発酵させています。
早期老化を防ぐために、攪拌はしていません。
12ヶ月間の熟成後、澱引きされた後、樽に移され、さらに6ヶ月間熟成が行われます。
シャルドネの豊かさとブルゴーニュのテロワールにより、丸みと緊張感を兼ね備えた白ワインが造られ、目の肥えたワイン愛好家を満足させています。
赤ワインはヴィンテージや収穫時のぶどう状態によって、全房発酵にするか除梗かを選択します。
3?4週間最小限の介入で発酵をさせます。
「ジェノ・ブーランジェール」のワインは、パリの3つ星「Kei」「ピエール・ガニェール」「ギィ・サヴォワ」、2つ星「アストランス」「ミシェル・ロスタン」などにオンリストされています。
「3つ星や2つ星の格付けのレストラン」というところがポイントです。
2020年のパリの3つ星は10軒、2つ星は15軒。
ちなみにミシュラン格付けの定義は下記のとおりです。
★★★そのために旅行する価値のある卓越した料理★★遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理その格付けには料理だけでなくワインのセレクトも含まれますので、全てにおいて「最高」と認められたレストランにオンリストされているワインがいかに素晴らしいかお分かりいただけると思います。
これは、フランスでは既にトップドメーヌと見なされている証なのです。
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55,000 円
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 生産者フォンテーヌ ガニャールFontaine-Gagnardワイン名ル モンラッシェLe Montrachetヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2022 - 2035Aromas of clear honey, blanched almonds and pear mingle with hints of citrus blossom and orange oil, introducing the 2018 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, elegantly textural wine that's supple and enveloping, with lovely depth and dimension at the core, underpinned by lively acids. Long and perfumed, this is an elegant, expressive Montrachet from Fontaine-Gagnard.(February 2020 Week 2, The Wine Advocate, 14th Feb 2020)
148,000 円
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 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー クロ ド ラ バールMeursault Clos de la Barreヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 92+点予想される飲み頃：2022 - 2042Lafons 2017 Meursault Clos de la Barre is showing very well, unwinding in the glass with aromas of crisp orchard fruit, wheat toast, white flowers, blanched almonds and praline. Medium to full-bodied, satiny and incisive, its a concentrated, layered wine built around a bright spine of acidity. This is still quite youthful and tightly wound. It will continue to improve with more bottle age.(March 2022 Week 2, The Wine Advocate 15th Mar 2022)March 2022 Week 2, The Wine Advocate 15th Mar 2022 ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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69,800 円
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 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2025 - 2050While my tasting at the domaine was postponed by France's second COVID-19 lockdown, I sacrificed a bottle from my cellar to take a first look at Rapha?l Coche's 2018 Meursault Village. The wine is very promising indeed, unwinding in the glass with aromas of struck match, crisp orchard fruit and citrus oil, complemented by subtle hints of praline and sesame. Medium to full-bodied, with impressive cut and tension in this often rather open-knit vintage, it's elegantly textural and nicely concentrated, with tangy acids and a youthfully chalky finish. Expect it to put on weight with some time in bottle. I'm looking forward to getting acquainted with the rest of the 2018 Coche-Dury portfolio in the near future.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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248,000 円
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 白ワインの頂点モンラッシェの最高峰に立つDRC 白ワインの頂点に立つモンラッシェ。
7.99ヘクタールの畑から生まれるワインは、世界中の愛好家が探し求めています。
ピュリニー・モンラッシェに4.01ヘクタール、シャサーニュ・モンラッシェに3.99ヘクタールの畑があります。
ピュリニー側が「モンラッシェ」、シャサーニュ側が「ル・モンラッシェ」を名乗ります。
15生産者のワインが世に出ています。
DRC、コント・ラフォン、ラモネ、ルフレーヴがトップを走るのは衆目の一致するところですが、ルフレーヴとラモネは生産量が少なすぎて、市場で見るのは稀です。
一度は飲みたいのがやはりDRCのモンラッシェでしょう。
DRCの所有する7つのグランクリュの中で最も入手困難です。
ラモネを除く3ドメーヌが、シャサーニュ側に畑を所有しています。
DRCの畑はピュリニーとの境界に接しています。
ル・モンラッシェで5番目の大区画所有者です。
DRCの所有するグランクリュでは最も新しい。
1963年にムーシュロン伯爵から、0.3419ヘクタールを購入し、その後、0.167ヘクタールの区画を2つ買い足しました。
計0.675ヘクタールです。
1.8ヘクタールのロマネ・コンティの3分の1ですから、市場で見かけないのは当たり前です。
60年を超す樹齢の古木から毎年、3000本前後しか生産されません。
DRCのモンラッシェの畑は斜面の上部から下部までカバーするひとかたまりの区画です。
安定感があります。
ミルランダージュ（結実不良）がしばしば起き、収穫日はドメーヌで最も遅いことが多い。
貴腐菌がしばしばつきますが、フレッシュな酸も備えています。
赤ワインよりも長命なことも珍しくありません。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2022 - 2050Aromas of crisp green pear, citrus oil, mandarin, fresh pastry, clear honey and oak vanillin introduce the 2017 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, deep and textural wine that's voluminous and powerful but incisive, with racy structuring acids and a long, chalky and elegantly honeyed finish. "If we had tried to conceive of the ideal Montrachet, we might have imagined something like this," admits Bertrand de Villaine, and the 2017 certainly numbers among the finest renditions of this iconic bottling over the last decade and beyond.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
2,580,000 円
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 生産者 シャプティエChapoutierヴィンテージ2012ワイン名エルミタージュ・ブラン ド・ロレErmitage Blanc de lOree容量1500ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2014 - 2042The 2012 Ermitage Cuvee de l'Oree is still firing on all cylinders, sporting heavenly notes of powdered rock, white flowers, honeyed orange blossom, white currants and a saltiness that keeps you coming back to the glass. Full-bodied, voluptuous and decadent, drink it anytime over the coming 2-3 decades. (216, The Wine Advocate, 30th Dec 2014)
88,000 円
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 Chateau d'Yquem 2016 9月27日?11月4日までの非常に長い時間をかけて4回にわたり選別、収穫。
残留糖度は1リットルあたり135グラム、pHは3.80で、セミヨン75％とソーヴィニヨンブラン25％のソーテルヌのクラシックなブレンド。
ライトな蜂蜜の香り、白い花やリンゴの花などのフローラルな香りが少しずつ開きながら絶妙なスパイスのニュアンスも感じられる仕上がり。
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2016容量375ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2024 - 2064Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 dYquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.(End of March 2019, The Wine Advocate, 30th Mar 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
シャトー ディケム 一覧へ
32,800 円
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 Chateau la Mission Haut-Brion Blanc 2018 白桃、新鮮な洋ナシ、パイナップルに加え、ライムの花、砕いた岩、海のしぶきのニュアンスを含むノート。
ミディアムからフルボディ。
活気に満ちたシトラスとトロピカルフルーツの層、滑らかなテクスチャーと素晴らしい長さのフィニッシュを備えています。
生産者シャトー ラ ミッション オー ブリオンChateau la Mission Haut-Brionワイン名シャトー ラ ミッション オー ブリオン ブランChateau la Mission Haut-Brion Blancヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2022 - 2037The La Mission Haut-Brion 2018 Blanc is a blend of 57.4% Sauvignon Blanc and 42.6% Sémillon. It sashays out of the glass with gregarious notes of white peaches, fresh pears and pineapple with nuances of lime blossoms, crushed rocks and sea spray, plus a waft of beeswax. The racy, medium to full-bodied palate is charged with energy, delivering vibrant citrus and tropical fruit layers with a satiny texture and fantastic length. Completely exceeding my barrel tasting expectations, this promises to be an earlier drinking style, albeit multilayered, dripping with class and, yes, it's downright sexy. Give it just a few more months in bottle and then it should offer decadent drinking for the next 15+ years.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) オー・ブリオンと双璧を成すグラーヴの名門 シャトー ラ ミッション オー ブリオン Chateau la Mission Haut-Brion ラ・ミッション・オーブリオンは、道を1本挟んでオー・ブリオンと向かい合って位置しています。
1983年にオー・ブリオンのオーナーであるディロン社が買収してからは、醸造スタッフの入れ替えや最先端機器の導入などの改革が行われ、その品質を大幅に高めました。
オー・ブリオン最大のライバルとされ、その力強く、豪快なスタイルは世界のワイン通から愛されています。
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98,000 円
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 シャルドネ ラ キャリエール ラ・キャリエールは、急勾配で起伏の多い地形のため、フレーバーとアロマが非常に凝縮された果実が得られます。
4つの単一畑のシャルドネの中では、最も無駄のない柑橘系の果実味と、海塩や濡れた石のニュアンスを感じさせる鮮やかなミネラル感が特徴的です。
生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名シャルドネ ラ キャリエールChardonnay La Carriereヴィンテージ2005容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2007 - 2014The 2005 La Carriere (1,900 cases) is sensational and showing much better than it did last year, and then it was pretty stunning. This wine has terrific fresh acidity that buttresses the lemon and orange blossom notes mixed with honeyed pear and hints of peach and nectarine. A gorgeous, mineral-laced Chardonnay, it should drink nicely for 5-7 years.(174, The Wine Advocate, 28th Dec 2007) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。
ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。
ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。
今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。
ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。
日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。
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79,800 円
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 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー クロ ド ラ バールMeursault Clos de la Barreヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 92+点予想される飲み頃：2022 - 2042Lafons 2017 Meursault Clos de la Barre is showing very well, unwinding in the glass with aromas of crisp orchard fruit, wheat toast, white flowers, blanched almonds and praline. Medium to full-bodied, satiny and incisive, its a concentrated, layered wine built around a bright spine of acidity. This is still quite youthful and tightly wound. It will continue to improve with more bottle age.(March 2022 Week 2, The Wine Advocate 15th Mar 2022)March 2022 Week 2, The Wine Advocate 15th Mar 2022 ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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69,800 円
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 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー レ ルージョMeursault Les Rougeotsヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2019 - 2035Bursting from the glass with aromas of toasted sesame, pastry cream, ripe pears, vanilla pod and clear honey, Coches 2009 Meursault Les Rougeots is medium to full-bodied, ample and layered, with fine depth and concentration at the core, ripe acids and a charming, gourmand profile. Demonstrative rather than intellectual, the 2009 Rougeots continues to drink beautifully.(July 2020 Week 2, The Wine Advocate, 17th Jul 2020) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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298,000 円
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 生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2022 - 2040Aromas of crisp yellow orchard fruit, citrus oil, oatmeal, beeswax and fresh pastry introduce the 2017 Meursault Village, a medium to full-bodied, satiny and enveloping wine thats pure, precise and penetrating. More generous and textural than Entes racier 2018 rendition, the 2017 is performing very well from bottle.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020) 今やコシュ・デュリ以上に入手困難なブルゴーニュの白ワイン アルノー アント Arnaud Ente コシュ・デュリで働いていたアルノー・アントは、1992年にワイン農家である義父の勧めでワイン造りを始めるようになります。
彼のスタイルは、90年代には果実を最大限に熟した状態で摘み取っていましたが、 現在では、摘み取り時期を早めるなどして、フレッシュさとミネラル感のあるスタイルへと進化しています。
現在、夫妻と2人の従業員が4ヘクタールのポートフォリオを管理しており、その中には、アン・ロルモー、小区画のプティ・シャロン、プルミエ・クリュのグット・ドール、ピュリニー・モンラッシェのルフェールなどの所有地が含まれています。
エステートの大部分を占めるアン・ロルモーのブドウの木からは、3つのワイン（ラ・セーヴ・デュ・クロ、クロ・デ・ザンブル、ヴィラージュ）が生産されています。
畑はビオディナミで管理されており、ワインは無濾過でリリースされています。
新樽20%の450リットル、600リットルの樽で、12か月間の熟成後に、ステンレスタンクで6か月間熟成。
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158,000 円
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 南米チリ・セントラルヴァレー地方で太陽の光をしっかりと浴びて育ったブドウから造られるフルーティな辛口のワインです。
フレッシュな柑橘類に似た香りと味わい、調和のとれた酸味が特長です。
■沖縄県と一部地域（離島含む）への配送はお受け出来かねます。
予めご了承ください。
■20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
当店では20歳未満の方には酒類の販売は致しません。
●内容量750ml●原材料ぶどう、酸化防止剤●原産国チリ※当商品はお取り寄せ品の為、在庫の確認及び商品のお届けまでお時間を頂く場合がございます。
また、商品がメーカーにて完売となっていた場合、キャンセル又は注文内容の変更をお願いいたしております。
予めご了承くださいますようお願いいたします。
（検索用：ワイン・白ワイン・白・辛口ワイン・辛口・チリ・4904339078180） あす楽に関しまして あす楽対象商品、対象地域に該当する場合あす楽マークがご注文かご近くに表示されます。
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1,000 円
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 素晴らしい凝縮感を備えた豪華でエレガントなシャルドネ オールド・ウェンテというクローンで作られていて、レモン、バター、柑橘系というこの品種の典型的な風味とミネラルを備えたスタイルです。
ミディアムボディからフルボディで、素晴らしい凝縮感があり、中間の味わいに豊かさと良好な舌触りを備え、豪華でエレガントで、純粋で、全体的にバランスのとれているワインです。
生産者キスラーKistlerワイン名シャルドネ マックレア ヴィンヤードChardonnay McCrea Vineyardヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2018 - 2027The 2015 Chardonnay McCrea Vineyard features enticing notes of ripe grapefruit, white peaches and lime leaves with nuances of baking bread, fresh ginger and coriander seed. Medium to full-bodied, richly fruited and delivering a decadent oiliness to the texture, it fills the palate with citrus and stone fruit layers, finishing long and spicy.(237, The Wine Advocate 30th Jun 2018) 愛好家垂涎のキュヴェを生産 キスラー Kistler キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。
UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。
ロバート・パーカーをはじめ、アメリカの多くの評論家から称賛されています。
パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。
「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。
喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。
ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。
シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。
完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。
何一つ急いで行われることはありません。
ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいキスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。
近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。
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39,800 円
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 シャルドネ ラ キャリエール ラ・キャリエールは、急勾配で起伏の多い地形のため、フレーバーとアロマが非常に凝縮された果実が得られます。
4つの単一畑のシャルドネの中では、最も無駄のない柑橘系の果実味と、海塩や濡れた石のニュアンスを感じさせる鮮やかなミネラル感が特徴的です。
生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名シャルドネ ラ キャリエールChardonnay La Carriereヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2013 - 2021From a cold, rain-plagued year, the 2011 Chardonnay La Carriere exhibits a light straw color with a greenish hue as well as notes of honeyed brioche, orange marmalade, buttery citrus and terrific fruit. More evolved and seductive than the 2010 at present, the 2011 is a beautiful wine that should drink well for 7-8 years.(210, The Wine Advocate 30th Dec 2013) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。
ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。
ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。
今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。
ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。
日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。
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29,800 円
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 グラスワインにも適した、様々な品種をブレンドし「飲む楽しみ」が感じられるワイン 「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。
アメリカやカナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれていて、シリルの狙い通りの使われ方をしています。
シリカを含むローヌの砂利土壌で、品種ごとに区画は点在しています。
ルーサンヌからフレッシュさ、ヴィオニエからはフローラルさ、マルサンヌから花のアロマ、グルナッシュ ブランからミネラル、それぞれの品種の個性が混ざり合って完成します。
夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します。
葡萄が冷えているうちに、2?3時間スキンコンタクトします。
破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用ステンレスタンクに移します。
品種別に、18度に管理して発酵させます。
白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。
発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。
マロラクティック発酵はさせません。
12月頃にブレンドします。
Information ワイナリー マス・デ・ブレサド 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 ルーサンヌ50%、グルナッシュブラン30%、マルサンヌ10%、ヴィオニエ10% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
1,980 円
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 恐ろしいほどの力強さとフレッシュさ 悪評が多かったヴィンテージの中でひときわ輝くこのワインは、砕いた岩、パイナップル、スイカズラ、オレンジ、ミカンの花の香りがふんだんにあり、エレガントでミディアムからフルボディのスタイルで、恐ろしいほどの力強さと良い酸味、フレッシュさを備えています。
生産者マーカッシンMarcassinワイン名シャルドネ マーカッシン ヴィンヤードChardonnay Marcassin Vineyardヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2015 - 2023The 2011 is a great Chardonnay Marcassin Vineyard from a much-maligned and sometimes excessively criticized vintage. 2011 has its low points, but there are many producers who got it right, and survived the challenging growing and harvest conditions. This wine has phenomenal intensity, with plenty of crushed rock, pineapple, honeysuckle, orange and tangerine blossom in an elegant, medium to full-bodied style, with terrific intensity, good acidity and freshness. This is more evolved than either the 2009 or 2010, and probably will be a candidate for 7-8 years of aging, rather than 10 or more.(220, The Wine Advocate 28th Aug 2015) マーカッシン一覧へヘレン女史が手掛ける、カルト中のカルト マーカッシン Marcassin ヘレン女史が手掛ける、カルトワインヘレン・タリー女史とその夫であるジョン・ウェットローファーほどロバートパーカー氏に尊敬されているワインメーカーは数がありません。
アメリカで最も尊敬されているワインメーカー、ヘレン・タリー女史が立ち上げた、カルトワイン中のカルトワインです。
いかにして世界レベルのワインの品質に到達するかを書物に著すことで、カリフォルニアのブドウ栽培とワイン生産に大きく貢献し、2019年にはその功績が認められ、カリフォルニア州の殿堂入りを果たしました。
どのヴィンテージにおいても非の打ち所がないワイン彼らのワイン造りの公式はいたってシンプルであり、（1）自然へ帰れ。
ブドウ畑には控えめな生産をさせよ。
（2）天然酵母で発酵させること。
（3）樽の中のワインは幼児のごとく扱え(成熟してない)。
（4）優しく、愛をこめて瓶詰めせよ(清澄処理や濾過処理を行わない。
) このようなとてもシンプルな考えのもとに、どのヴィンテージにおいても非の打ち所がないワインを目指しています。
モンラッシェの対抗馬にもなりうる存在清澄も濾過もせずに瓶詰めしたマーカッシンのシャルドネはロバートパーカー氏によって、フランスの偉大なモンラッシェ、シュヴァリエ＝モンラッシェ、バタール＝モンラッシェ、コルトン＝シャルルマーニュの対抗馬としてあげられるほど、ブルゴーニュワイン狂を自任しているワインテイスターから、最上の栄誉を独占しています。
138,000 円
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 生産者フリッツ・ハーグFritz Haagヴィンテージ2010ワイン名ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア リースリング・ベーレンアウスレーゼ #16Riesling Beerenauslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr #16容量375ml解説パーカーポイント：93点予想される飲み頃：NAThe relatively late-picked, multi-parcel Fritz Haag 2010 Braunebeger Juffer-Sonnenuhr Riesling Beerenauslese definitely displays the sweet-sour aspects of its vintage, with a blazing intensity of diverse citrus allied to prominent residual sugar; piquant citrus rind and tart apple skin setting up an edgy dynamic with botrytis honey. This fuel-rich ball of energy is apt to burn brightly for four or more decades, and if it lacks the differentiated or intriguing complexities of some of its siblings, I don’t count that a weakness for the long term.(199, The Wine Advocate 23rd Dec 2011)
21,780 円
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 生産者ロテム エ ムニール サウマ（ルシアン ル モワンヌ）Rotem & Mounir Saouma(Lucien Le Moine)ワイン名シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソChateauneuf du Pape Blanc Ariosoヴィンテージ2013容量1500ml 「ブルゴーニュの鬼才」がローヌの地で手掛ける至高のワイン ロテム エ ムニール サウマ Rotem & Mounir Saouma ブルゴーニュのトップネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌ（Lucien le Moine）。
そのオーナーのムニール・サウマ氏は、畑の所有者よりもテロワールに精通し「ブルゴーニュの鬼才」と称されるほどの人物です。
そのサウマ氏が、2009年に妻のロテム夫人と共にローヌの地で新たに設立したのが、ロテム＆ムニール・サウマ（Rotem & Mounir Saouma）です。
ブルゴーニュでは他のドメーヌのワインを買い付けて、熟成・瓶詰を行うネゴシアンとして活躍していますが、ローヌでは自ら畑を購入し、ブドウの栽培から熟成までを一貫して行っています。
各ワイン評価誌からの評価も高く、当店で取り扱っている「シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ アリオソ 2015年」はワインスペクテーター98点を獲得。
その他の銘柄も90点以上を取っており、クオリティの高さは折り紙付きです。
「自然」を尊重したワイン造りへのこだわり彼らのワイン製造は他の一般生産者と大きく異なっています。
なんと、醸造中に亜硫酸を添加せず、また、酸化を避けるために澱引きも一切行いません。
極力人の手を加えない自然な状態で、2?3年もの間、密閉したまま樽熟成を行います。
こうした方法は非常にリスクが高く、品質を安定させることは容易ではありません。
しかし、こうした彼らの信念とも言える、自然に対する「こだわり」が、エレガントで複雑かつ、ローヌのテロワールを忠実に表現した至高のワインを生み出しているのです。
無濾過（ろか）・無清澄にて瓶詰めされるため、抜栓前のボトルには二酸化炭素が多く含まれています。
そのため、飲む前に必ずデキャンタすることをサウマ氏は推奨しています。
たくさんの空気と触れ合うことで、ずっと眠っていたワインが目覚め、本来のポテンシャルが発揮されます。
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33,800 円
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 Chateau d'Yquem 2008 暑さと寒さが交互にやってくる気まぐれな天候の年で、4月には霜が降り、大きな被害はなかったが、潜在的な収穫量は減少した。
9月には寒く乾燥した時期が訪れ、セミヨンはゆっくりと成熟し、アロマの純粋さが引き出された。
その結果、リッチさと稀に見る快活さが絶妙に組み合わさったワインに仕上がった。
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2008容量375ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2019 - 2045Sporting a medium lemon-gold color, the 2008 dYquem is forward, displaying an already complex, compellingly savory/earthy nose of toasted almonds, cloves, damp soil, crushed stones and yeast extract with a core of peach preserves, lemon tart, dried pineapple and allspice. Rich, spicy and decadent in the mouth, with a racy backbone lifting the fruit, it finishes long and multilayered.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate 31st Aug 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
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44,800 円
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 商品説明 商品名 無添加白ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 無添加オーガニック白ワインとソープフレグランスのブーケをセットにしたギフトです。
内容量 750ml 産地 フランス 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
3,999 円
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 ※コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ギフト対応 2024年が10周年や記念の年のお祝い用に、 今回は、2014年の辛口の白ワインと、有機認証を取得したブドウを使った弱発泡の辛口タイプの赤「ランブルスコ モデナ・ビオ」を組み合わせたギフトセットです。
記念の時の演出にスパークリングワインはもってこいですし、記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
セット内容は、以下のとおりです。
プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ ■ワイン名（写真左） シャトー モン・ペラ ブラン [2014] Chateau Mont Perat Blanc [2014年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 シャトー元詰 ■産地 フランス・ボルドーFrance Bordeaux ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■ワイン解説 あのモン・ペラが05年から造っている白で、最初は白もか・・と思いましたが、今では定着した感があります。
ソーヴィニヨン・ブランが主体で、割とインパクトのある味わいです。
■ワイン名（写真右） ランブルスコ モデナ・ビオLambrusco di Modena Bio ■ワイン種別 スパークリングワイン・赤 ■味わい 辛口 ■生産者 カヴィッキオーリCavicchioli ■産地 イタリア・エミリア ロマーニャItaly Emilia-Romagna ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■ワイン解説 ガンベロロッソ誌が、ランブルスコの一つの指針となる造り手、と高く評価。
これは、有機認証を取得したブドウを使った、弱発泡の辛口タイプの赤。
優しい果実味で少々スパイシー。
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ボルドーワインはフランス南東部を流れるジロンド河の流域で造られ、フランスの高級ワインの4分の1はこの地で生産されています。
ボルドーワインの特徴は「シャトー」と呼ばれる貴族の持ち物のお城を中心とした荘園によって造られていることで、このこともまたボルドーワインの価値を高めている要因の一つとなります。
生産規模も比較的大きく、安定した品質や厳しい品質管理でも知られており、一番安心してオススメできる古酒となります。
ワイン選びに迷われた時は、ぜひボルドーのものをご検討下さい。
あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来る黄金色の色合いと、複雑な香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
4,700 円
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 ムルソー 2016 2016年の村名ムルソーは、歯切れのよいリンゴ、洋ナシ、アーモンドペースト、レモンオイルの香りがグラスから漂い、それは往年の還元臭を感じさせないピュアなブーケです。
味わいはミディアムからフルボディで、キレがあり素晴らしい濃縮さと1本筋のとおった酸があり長く余韻を楽しめます。
今すぐ味わうにはまだ若いので固く閉じていますが、計り知れない可能性を秘めています。
この香りは、La Barreの畑でとれたぶどうジュースを混ぜたLes Chaumesの区画のワインにも当てはまります。
（2018年12月29日 ワインアドヴォケイト240号より） 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2024 - 2040The 2016 Meursault Village wafts from the glass with notes of crisp apple, pear, almond paste and lemon oil, displaying a pure bouquet that isnt marked by the reductive signatures of yesteryear. On the palate, its medium to full-bodied, intense and incisive, with excellent concentration and a tangy line of acidity that lends the wine enormous length. Right now, its youthfully tight-knit, but theres immense promise here. This note applies to a bottle from a cuv?e produced from the lieu-dit Les Chaumes that also contains some juice from La Barre. Rapha?l Coche told me that he produced three other cuv?es, one from Vireuils, another from Narvaux and a third assembling multiple parcels that together filled a press. As usual, the only way to know which bottling you possess is to ask the importer.(239, The Wine Advocate, 1st Nov 2018) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
コシュ デュリ一覧へ
248,000 円
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![]() ムルソー 2016 2016年の村名ムルソーは、歯切れのよいリンゴ、洋ナシ、アーモンドペースト、レモンオイルの香りがグラスから漂い、それは往年の還元臭を感じさせないピュアなブーケです。
味わいはミディアムからフルボディで、キレがあり素晴らしい濃縮さと1本筋のとおった酸があり長く余韻を楽しめます。
今すぐ味わうにはまだ若いので固く閉じていますが、計り知れない可能性を秘めています。
この香りは、La Barreの畑でとれたぶどうジュースを混ぜたLes Chaumesの区画のワインにも当てはまります。
（2018年12月29日 ワインアドヴォケイト240号より） 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2024 - 2040The 2016 Meursault Village wafts from the glass with notes of crisp apple, pear, almond paste and lemon oil, displaying a pure bouquet that isnt marked by the reductive signatures of yesteryear. On the palate, its medium to full-bodied, intense and incisive, with excellent concentration and a tangy line of acidity that lends the wine enormous length. Right now, its youthfully tight-knit, but theres immense promise here. This note applies to a bottle from a cuv?e produced from the lieu-dit Les Chaumes that also contains some juice from La Barre. Rapha?l Coche told me that he produced three other cuv?es, one from Vireuils, another from Narvaux and a third assembling multiple parcels that together filled a press. As usual, the only way to know which bottling you possess is to ask the importer.(239, The Wine Advocate, 1st Nov 2018) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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