Late Harvest Paul Contiポール コンティ （詳細はこちら）ワインの特徴西オーストラリア州マーガレットリヴァーにある自社畑で収穫されたマスカット種をブレンドして造られたこのワインは甘さと酸味のバランスが非常によく取れています。
厳選された酵母を用いて発酵した後、すぐに澱引きされ、清澄、濾過をして、フレッシュさと果実の凝縮感、溌剌とした自然な酸を保っています。
味わいサーモンピンクの色調。
バラの花びらを思わせるフローラルな香り。
控えめな甘さとイキイキとした酸味が軽やかな個性を発揮、豊かな果実味が綺麗な余韻へと続きます。
750mlマスカット、ソーヴィニョン ブランオーストラリア・西オーストラリアマーガレットリヴァー甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社
2,299 円
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Chablis 1er Cru Mont de Milleu Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）グラン・クリュサイドの一級畑モン・ド・ミリューでの収穫後、ブドウは空圧式の圧搾機で搾汁、全体の30％はアリエ産228Lの新樽内で、残りの70％は600Lの“ドゥミ・ムイ”と呼ばれる木樽で発酵させ、それぞれ10〜11ヶ月間熟成させアッサンブラージュ。
その後ステンレスタンク内で7ヶ月間静置、メンブランフィルターで軽くろ過しボトリングされる。
果実味と酸に力があり、ミネラル感から来る芯のある強さを感じる。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
6,094 円
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 Pinot Gris V.V. Affenberg Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）ユリなどの白い花のようなフローラルさと、レモンコンフィのような酸を伴ったコクのある果実味。
余韻にほろ苦さとじわっとにじみ出る、生 の日本酒のような旨み。
ぷりっぷりのピノ グリだからこその味わい。
「ピノ グリ」そのものの、ピュアで染み渡るような味わいを存分に感じることができる。
木樽で7ヶ月間の熟成。
750mlピノ グリフランス・アルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,324 円
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Kuitcho Quitchous Domaine des Amielドメーヌ デ ザミエル （詳細はこちら）トロピカルフルーツの果実味に柑橘のフレッシュな酸がたまらない！この酸とミネラル感、しかもアルコール11％とスイスイ喉を通る軽快さが病みつきに。
栽培、醸造：石灰質、泥灰質、粘土質、砂質が混ざり合った土壌。
全ての品種を混醸造。
除梗してダイレクトプレス、グラスファイバータンクにて発酵。
そのまま4ヶ月間のシュール リー熟成。
オクシタン語で「キチョ キチョ」とは「ぎゅっと詰められた」という意味。
一般的に1つの区画には1つの品種が植えられていることが多いが、アミエルの畑は1つの区画に数種類の品種が混植されている。
国際品種に対抗して希少品種カリニャン ブランを一緒に栽培している事から、ノアの方舟をイメージしたエチケットに。
750mlブールブーラン、ルーサンヌ、カリニャン ブランフランス・ラングドック ルーション・ラングドックヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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Bourgogne Blanc Domaine de la Roseraieドメーヌ ド ラ ロズレー （詳細はこちら）蜜たっぷりのリンゴやマスカットの果実味はツルンと口に入り華やかに広がっていく。
清涼感のあるスペアミントやタイムの香りと共に、どこまでも続いていく長い余韻。
ピュリニー モンラッシェの丘の麓「ルシャブラン」(白猫)と呼ばれるリュー ディ。
低温で半年以上じっくりと醸された液体は、絶妙な樽の熟成で厚みが加わり、圧倒的な存在感を放つ！24ヶ月シュール リー熟成(新樽15％)。
【品種】シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,720 円
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Sonoma Coast Chardonnay Flowersフラワーズ （詳細はこちら）自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられている。
ソノマコーストの優良な契約栽培家と自社畑のシャルドネをブレンド。
スタンダード品とは思えないクオリティ。
厳しいソノマコーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイル。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
9,152 円
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 Delaware Ch teau Sakaori Wineryシャトー酒折ワイナリー （詳細はこちら）家庭でよく食べられるデラウェアをまだ青みの残るうちに収穫し発酵させる。
トロピカルフルーツのような香りとレモネードを思わせる爽やかな甘み、充実した酸味がうまくバランスを整えている。
良く冷やしてアペリティフとしても楽しめるが、気軽な料理とも相性が良い。
750mlデラウエア日本・山梨白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社まるでブドウを食べている様な果実感と爽快感のある綺麗な酸味デラウェア シャトー酒折ワイナリーDelaware Ch teau Sakaori Winery商品情報山梨県甲府市のデラウェアを除梗破砕後、果汁が酸化しないように、また風味の損失を防止ししながら直ちに搾汁を行います。
果汁はフリーランとプレスランに分け、翌日に澱引きを行った後、フリーランとプレスランをブレンドし果汁に複雑味をもたせ、糖度20度まで補糖し、発酵温度15度で5日間の発酵します。
色調は淡い黄色。
香りはパイナップル、マンゴー、柑橘類などフレッシュな香りで微かに桃やバナナなどのジューシーな香りも感じられます。
口に含むブドウを食べている様な果実感が広がり余韻の長い綺麗な酸味と果実の甘味が爽快感を与えています。
個性的な酸味が特徴であるため、良く冷やしてアペリティフとしても楽しめます。
アウトドアでのバーベキューや焼き肉、焼きそば、お好み焼きなど気軽な料理とも相性が良いです。
1,980 円
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 Vino Degli Orti Tercic Matijazテルチッチ マティアズ （詳細はこちら）スロヴェニアに在る2種のブドウを混植した畑から造られる「野菜のワイン」。
テルチッチの基本アイテム。
ステンレスタンクで醗酵。
750mlフリウラーノ、マルヴァジア イストリアーナイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロヴィーノ デッリ オルティ テルチッチ マティアズVino Degli Orti Tercic Matijaz生産者情報テルチッチ マティアズ Tercic Matijazテルチッチはスロヴェニアとの国境沿い、銘醸地として名高いコッリオに位置します。
元々、大規模なワイナリーに葡萄を売る栽培農家だったテルチッチ家ですが、3代目のマティアズ氏が、自らの土地の可能性を信じ、独自のワイン造りを始めます。
丘陵地に広がるコッリオは、北側のアルプス山脈からの冷たい風と、地中海からの温暖な風の影響を受け寒暖差が大きく、果実実と酸の豊富な葡萄が収穫されます。
9haほどの畑から産み出される、年間僅か40000本のワインはいずれも豊かな果実味を持ち、酸とミネラルの調和した素晴らしい味わいがあります。
各評価誌に取上げられる機会も増えましたが、それに捉われることなく、地道に畑仕事を続けるマティアズ氏の実直な性格が見事にワインに再現されています。
4,246 円
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 Polisy Brut Nature Reserve Andre Beaufortアンドレ ボーフォール （詳細はこちら）日本初入港ノン・ドザージュ750mlフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュ・アンボネイシャンパーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
10,494 円
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 Gavi Vigneto Masera Stefano Massoneステファーノ マッソーネ （詳細はこちら）グリーンハーベスト農法と、現代的な生産管理により、そのワインは魅力的なブーケと高い酸が美しく表現され、品種の特性を生き生きと表現しています。
麦藁色の色調。
フルーティーでリッチな香りに、きびきびとした酸のある清々しい味わいです。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田世界一のソムリエが大絶賛！超お手頃イタリア最高ランクDOCGガヴィ！ガヴィ ヴィニェート マセーラ ステファーノ マッソーネGavi Vigneto Masera Stefano Massone商品情報コスパ抜群、驚きのガヴィです！最高のソムリエが絶賛している高品質のDOCGガヴィがこれだけ手軽に楽しめるなんて、ほんとに嬉しいです！以下、世界No.1ソムリエのコメント「色調はグリーンを含んだやや濃いめのイエロー。
香りはピュアな印象。
グレープフルーツやかりんのコンポートのような果実香や黄色い花、ほのかに白いスパイスやミネラル香などが調和。
味わいはまろやかな果実味から、バランスの取れた印象が広がり、アフターにミネラル感を残す。
クリームやチーズを使ったリゾットなどと合わせて」造り手のステファーノ マッソーネは、ガヴィにのみこだわった造り手。
グリーンハーベストと現代的な生産管理により、そのワインは魅力的なブーケと高い酸が美しく、 品種の特性をイキイキと表現しています。
麦藁色の色調。
フルーティーでリッチな香りに、 きびきびとした酸のある清々しい味わいです。
まさにガヴィ本来の魅力を思う存分楽しむことができます！まさに「お手本」とも言うべき素晴らしいガヴィを造り出す生産者ステファーノ マッソーネ Stefano Massoneステファーノ・マッソーネは秀逸なガヴィを生み出しています。
1975年創業、粘土石灰質のわずか10haの畑は、すべて1977、1978年に植えられたコルテーゼです。
ピエモンテ州は偉大な赤ワインが目白押しですが、そのコルテーゼから造られる傑出した白ワイン、ガヴィも見逃せません。
マッソーネでは、栽培から醸造まで全過程においてオーナー自身が手塩にかけ、ブドウ品種の特性を表現した、まさに「ガヴィの見本」ともいうべき秀逸なワインを生み出しています。
ステファーノ マッソーネは「ボトルの栓を抜くと、季節を感じ、この丘でいつも私の歩みを動かしてきた努力と情熱を再発見することができるのです。
私の願いは、私のワインが、自然が私に与えてくれる素晴らしい贈り物と、私が日々感謝していることの証人になることです」と語っています。
2,453 円
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 Chablis 1er Cru Vaillons S cher Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）ドメーヌの次代を引き継ぐロマン・コレがヴァイヨンの一区画「セシェ」のブドウで造ったスペシャル・キュヴェ。
ブドウは軽く絞った上澄みのみを使用し、30％を小樽、70％をステンレスタンクで発酵・熟成し、アッサンブラージュ。
ノン・フィルターでボトリング。
ボリュームはあるが透明感のある美しいシャブリ。
インターナショナル・ワイン・チャレンジで金賞受賞の世界も認める実力派ワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ セシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
7,722 円
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Apparente White Chateau Puech Redonシャトー ピュエシュ ルドン （詳細はこちら）栽培 醸造：樹齢は10〜30年。
粘土石灰質土壌。
ダイレクトプレス、コンクリートタンクでアルコール発酵。
ごく一部は使用済みのバリックで発酵、熟成させる。
SO2無添加。
ラ フランスをかじっているような果実感＆エキスがパンパン。
少し還元しているが、と全く気にならない。
このアッサンブラージュでこの軽やかさ、心地の良い酸味がバランスをとってくれているソワフな1本。
750mlグルナッシュ ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌフランス・ラングドック ルーション・ラングドックヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,751 円
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 Monte Del Cuca Mentiメンティ （詳細はこちら）野生酵母による発酵、醸造で造るオレンジワイン。
果皮とともに約2年間シュールリー。
無ろ過でボトリングしています。
2酸化硫黄無添加。
柑橘系のニュアンスのある心地よい果実味が程よい苦みとともに広がります。
旨みを感じる上品な美味しさが続きます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌヴェネトの自然派メンティガルガーネガ100％で造る希少オレンジワイン「モンテ デル クーカ」持続性のある味わい深さモンテ デル クーカ メンティMonte Del Cuca Menti商品情報ガルガーネガ100％で造られるオレンジワイン「モンテ デル クーカ」ガルガーネガ100％で造られる「モンテ デル クーカ」の畑はガンベッラーラの丘に位置する火山性土壌となります。
収穫は例年10月前半に手摘みで行います。
温度管理をせずにブドウの果皮ととも醸し醗酵を行います。
ほんのりとしたオレンジの魅力的な色調です。
心地よいフローラルな印象に杏やカリンのニュアンスが重なります。
飲むとドライで引き締まったスタイルですが、味わいも深く、余韻も非常に長く続きます。
生産量が少なく入手困難なワインとなっています。
お早めにお買い求め下さい。
生産者情報メンティ Menti19世紀末に設立された家族規模のワイナリーメンティ ジョヴァンニは、19世紀末に設立された家族規模のワイナリーです。
創業者のメンティ ジョヴァンニ氏は、現在のオウナー（名前は同じくジョヴァンニ）の祖父にあたり、もともと自分たち家族で消費するために造っていたワインの販売を始めました。
自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払い造られるワイン現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある7.5ヘクタールのブドウ畑を管理しています。
栽培されているブドウ品種は、ガルガーネガとドゥレッラ。
これらのブドウから、辛口の白ワインと、陰干ししたブドウから得られる甘口の白ワインが造られています。
畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちのチームで直接行われています。
自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払ったうえで造られるワインは、最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされ、エレガントに外装を整えられます。
2007年にISO9001を取得2007年にワイナリーはISO 9001:2000の認証を受けました。
これは、品質を高めていくうえで、新たな一歩を踏み出したことになります。
メンティのワインはイタリア国内のレストランに加え、ヨーロッパのみでなく、アメリカやアジアのインポーターや、個人顧客に購入されています。
オーガニック農法で栽培されるメンティの畑作業はすべて、手作業で行っています。
冬の剪定は代表者のステーファノ メンティとその父がすべて行い、それ以外の誰の手も借りません。
ステーファノ父子は、それぞれの畑を知っていて、土壌の構成によって左右される樹勢の強弱や、それぞれの樹の樹齢、斜面の向きにあわせて、どのように剪定を行うのかを決めています。
剪定を行った古い樹には、その後の植樹のため、1年経った若い樹を接ぎ木をしています。
剪定にくわえ、冬の間には、緑肥を行います。
オーガニック農法によって得られた数種の植物の種を蒔き、春の草刈期には、水分や様々な物質を土壌に残します。
数年をかけ、それらの様々な物資が、土壌やブドウの樹々に有益だと認識することになりました。
ベト病からブドウ畑を守るため、銅と、含有アルコールの蜜蝋を用います。
オイディウム対策としては、鉱山性の硫黄を、蛾にはバチルス・チューリンゲンシス（天敵である微生物）を用います。
天気予報を注意深く確認し、処置がなるべく少なくて済むようにしています。
3,960 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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