 シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクションフィンカ・パタゴニアチリ リンゴの蜜、甘夏柑のようなシトラスの香り、スターフルーツやパイナップルの トロピカルな香り。
味わいにはボリューム感、果実味と酸味のバランスが良く、 冷やしてぐいぐいと飲みたい心地よい美味しさがあります。
和食から洋食まで幅広く合わせられます。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクション (CHARDONNAY RESERVE BARREL SELECTION) 原産国・地域 チリ・マウレヴァレー等 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴： バレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。
50％のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。
残り50％は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、 最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。
【YSS】 【B-LR】【CL】0【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【C-RSV】【S-CH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクション リンゴの蜜、甘夏柑のようなシトラスの香り、スターフルーツやパイナップルの トロピカルな香り。
味わいにはボリューム感、果実味と酸味のバランスが良く、 冷やしてぐいぐいと飲みたい心地よい美味しさがあります。
和食から洋食まで幅広く合わせられます。
バレル・セレクションとはバレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。
50％のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。
残り50％は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。
ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。
「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。
今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。
その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。
南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。
今や高品質ワイン産地として注目を集めています。
フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。
醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。
クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。
畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培（リュット・レゾネ）を行います。
中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。
かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。
ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。
他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。
2,306 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）リースリング・ヌッスリーゲル（RIESLING NUSSRIEGEL）生産者名（原語）オリバー・ゼター（OLIVER ZETER）原産国・地域ドイツ・ファルツ原産地呼称クヴァリテーツ・ヴァイン ファルツヴィンテージ2021年ぶどう品種（栽培比率）リースリング100％タイプ 白ワイン・辛口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【DEU】【PFZ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-RIE】【SLIE】【GRV】【HER】【3ST】【V-202】オリバー・ゼターOLIVER ZETER
4,081 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ソーヴィニョン・ブラン・カビネット （SAUVIGNON BLANC KABINETT）生産者名（原語）オリバー・ゼター（OLIVER ZETER）原産国・地域ドイツ・ファルツ原産地呼称カビネット ファルツヴィンテージ2021年ぶどう品種（栽培比率）ソーヴィニョン・ブラン100％タイプ 白ワイン・中甘口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【DEU】【PFZ】【T-WH】【T-DOU】【T-FTY】【S-SB】【GRV】【HER】【3ST】【V-202】オリバー・ゼターOLIVER ZETER
4,004 円
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ワイン名（原語）マコン・ヴェルゼ(MACON VERZE) 生産者（原語）ヴィニュロン・デ・テル・スクレット(VIGNERONS DES TERRES SECRETES) 原産国・地域フランス ・ブルゴーニュ原産地呼称ブルゴーニュヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下ヴィニュロン・デ・テル・スクレットVIGNERONS DES TERRES SECRETES世界的に有名な産地で、ロマネ・コンティやモンラッシェといった銘柄を生むブルゴーニュ。
太古の地層から、ここブルゴーニュでしか生み出せない魅力を持つシャルドネ種・ピノ・ノワール種が造られています。
マコンは、ブルゴーニュ南部にあり、生産量のおよそ7割がシャルドネです。
ふくよかで親しみやすい味わいが特徴です。
このワインが受賞したコンクール「ブルゴンディア・ドール」は、ブルゴーニュワインだけのコンテストで、受賞ワインは年に寄りますが、概ね15％程と言われています。
有名シェフやソムリエ、醸造家等が審査員を務めるコンクールで、受賞ワインのクオリティの高さで定評があります。
AOCマコンの中でも、ヴェルゼの村にある優れた区画から収穫されたシャルドネを使った、ワンランク上のワインです。
土壌は石灰質のライムストーンと粘土質が混じる土地で、シャープな酸とミネラルを持ち、ボリュームのあるワインに仕上がります。
ブドウは収穫後ゆっくりと搾り、静置して不純物を取り除いてから発酵させます。
発酵後は澱とともにおき、ワインに複雑味を与えます。
色は黄金色。
白桃やリンゴを思わせる果実の香りに、ナッツを思わせる香ばしい香り。
口当たりが滑らかでボリュームがありますが、とてもエレガントな味わいです。
ニジマスなどの川魚料理にぴったりです。
フランスでは、ニジマスとアーモンドのソテーやロースト、または身をほぐして作るクネル（すり身団子のような料理）にマスタードソースを添えたものとよく合わせられます。
2,640 円
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 グランヴァン・ブランシャトー・リヴィエール・ル・オーフランス・ラングドック 私はこの土地の持つ芳醇さを表現したかった。
樹齢45年のグルナッシュブランがリッチな、ゴージャスな味わいを、樹齢60年のブールブランがストラクチュア、骨格を造る。
また、私は芳香が豊かで繊細なぶどう、ルーサンヌとマルサンヌも加え、香り高く、長い余韻を持つ複雑な白ワインを造りたかった。
このキュヴェは、その私の考えを具現してくれたこの土地の、誇るべき白ワインである。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） グラン・ヴァン・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー（CHATEAU RIVIERE LE HAUT GRAND VIN BLANC） 原産国・地域フランス・ラングドック 原産地呼称（AOC）ラ・クラープ（LA CLAPE） ヴィンテージ2019年 ぶどう品種（栽培比率）ブールブラン40％、グルナッシュ・ブラン20％、マルサンヌ20％、ルーサンヌ20％ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 特徴収量：28hl/ha平均樹齢：28年発酵：（1〜2年使用した228Lの小樽）熟成：樽で7か月、瓶詰後さらに6か月熟成 【B-LR】【FR】【LGR】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【C-RSV】【TPC】【E-LFT】【E-5CT】【V-201】【LR】【BC-HVE】CHATEAU RIVIERE LE HAUT GRAND VINシャトー・リヴィエール・ル・オー・グランヴァン
5,423 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ソーヴィニョン・ブラン（SAUVIGNON BLANC）生産者名（原語）オリバー・ゼター（OLIVER ZETER）原産国・地域ドイツ・ファルツ原産地呼称クヴァリテーツ・ヴァイン ファルツヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）ソーヴィニョン・ブラン100％タイプ 白ワイン・辛口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【DEU】【PFZ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-SB】【GRV】【HER】【3ST】【V-202】オリバー・ゼターOLIVER ZETER
3,817 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら シャルドネ セリエ・デ・シャルトリュ ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール フランス ほんのり甘いエルダーフラワーや蜜、青リンゴ、柑橘、桃の香り。
ボリューム感もあってバランスが良く、飲み飽きないため、世界中で大人気！ こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） シャルドネ（Chardonnay） 生産者（原語）セリエ・デ・シャルトリュ（CELLIER DES CHARTREUX) 原産国・地域 フランス・ラングドック 原産地呼称（VDP） ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール（VIN DE PAYS DU GARD） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-CH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ Cellier des Chartreux セリエ・デ・シャルトリュ プロヴァンスとラングドックの間、コート・デュ・ローヌの首都コート・ダヴィニョンにある生産者です。
「フランス人はもちろん、世界中の人々が毎日飲みたくなるような、安くて美味しいフランスワインを作ること」を目標に、プロからワインを熱烈に愛するアマチュアまで、いろんなタイプの人々が情熱を持って運営しています。
もともとは自分たちの土壌（テロワール）を表現する、という他の生産者と同じ目標を抱きながらワインを作っていました。
しかし、ドメーヌの設備を改新する際、よりシンプルに、ワイン好きのため、素直に美味しいと思えるワインを作りたい、という思いのもと、再出発しました。
ガール川（世界遺産のポン・デュ・ガールがかかる川です）の周囲に広がる570ヘクタールもの土地は、温暖で和やかな気候のためブドウ栽培に非常に適しているため、古くはローマ時代の頃からワインが作られていました。
コート・デュ・ローヌ、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプなど、フランスを代表するワインが数多く作られています。
また、この地域特有の「ミストラル」と呼ばれる強い風のおかげでぶどう達は鍛えられ、病気にかかりにくくなります。
このセリエ・デ・シャルトリュでも、伝統的なローヌのワインを作っていますが、同じくらい力を入れて、この地域以外の品種も栽培しています。
カベルネ、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど、 人気の高い品種をそれぞれの個性を しっかり表現しつつ造っています。
◎ 仲間と飲もう ◎ ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールは、いわゆるガール地方の地酒！ プロヴァンスのイメージそのままに、社交好きな南フランスの人々は、よくワインを持ち寄って昼間も夜も食べて飲んでしゃべります！ そして彼らも好んで持ちよるのが、この地ワイン！ 海あり山あり、隣はイタリアという立地の南フランス。
当然ワインも魚介から野菜、肉、パスタまで、 様々な料理と相性抜群です。
だから南フランスの人たちは、 使い勝手の良い地ワインをよく飲むんですね。
日本でも、このごろ増えてきたホームパーティ（家飲みとも言う？） 初心者には何を選んだらいいのか見当もつかない、 そんな方にお勧めがこのワイン！ 地元の品種をいくつかブレンドして作るこのワインは、 クセがなくいろんな料理とマッチするよう、バランスを取りながらブレンダーが調整するため、 どなたにも飲みやすくて、 さらに料理と相性が良いのが特徴！ プロヴァンスのハーヴを使った鶏肉料理や魚料理、 野菜の煮込み（ラタトゥイユ）などは最高の相性です。
ボリュームがあって辛口の白やロゼはキンキンに冷やして、 赤はやや低めの温度で、いろんな料理と併せて楽しみましょう！ ◎利き酒しよう！◎ ＜目指せワインエキスパート!＞ 仲間とおいしくワインを楽しむ時間はとても素晴らしいもの。
最近は日本でもホームパーティやピクニックなど日常にワインのある賑やかなシーンが見られるようになってきました。
でも時々こんなことを考えませんか？ もし漫画のように「このワインはこのぶどうから造られているのかな？」 なんてピンときたら… ワインをもっと楽しめるかも。
何も大げさに、テストのようにテイスティングするのを お勧めするのではありません。
品種の持っている素直な香り、素直な味わいを何回か感じ続けると、 その中心となるエッセンスのようなものが徐々に分かってきます。
当店のソムリエやワインアドバイザー達も、 最初はやっぱり違いが分かりませんでした（泣） でも何度も続けるうちに、 次第に品種の特徴も分かるようになったんです。
このセリエ・デ・シャルトリュのラインナップには、 一つの品種を100％使ったワインが5種類 あります。
どれも当店スタッフが、「あ、いいかも」と思ったワイン、 そして「品種の特徴がよく出た」と感じたワインです。
普段飲みやホームパーティ、さらにソムリエ試験の勉強用に…と、 シーンを選ばずおすすめの旨＆安ワイン達です！ ・こちらの商品は、ヤマト運輸または佐川急便でのお届けとなります。
（配送業者はお選び頂けません） ・在庫状況により、お届けするヴィンテージが変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
2,464 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ル・シャルドネ・ド・ラ・シャペル（LE CHARDONNAY DE LA CHAPELLE）生産者（原語）ドメーヌ・ド・サン・ドミニク（DOMAINE DE SAINT DOMINIQUE）原産国・地域フランス・ラングドック原産地呼称ヴァン・ド・ペイヴィンテージ2021年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【FR】【LR】【T-WH】【T-FL】【T-ACD】【T-SEC】【S-CH】【V-202】ル・シャルドネ・ド・ラ・シャペル / ドメーヌ・サン・ドミニク LE CHARDONNAY DE LA CHAPELLE / DOMAINE SAINT DOMINIQUE
1,811 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ル・ソーヴィニョン・ブラン・ド・ラ・シャペル(LE SAUVIGNON BLANC DE LA CHAPELLE)生産者（原語）ドメーヌ・ド・サン・ドミニク（DOMAINE DE SAINT DOMINIQUE）原産国・地域フランス・ラングドック原産地呼称ヴァン・ド・ペイヴィンテージ2021年ぶどう品種（栽培比率）ソーヴィニョン・ブラン100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【FR】【LR】【T-WH】【T-FL】【T-ACD】【T-SEC】【S-SB】【V-202】ル・ソーヴィニョン・ブラン・ド・ラ・シャペル / ドメーヌ・サン・ドミニク LE SAUVIGNON BLANC DE LA CHAPELLE / DOMAINE SAINT DOMINIQUE
1,811 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）クロワッサン シャルドネ（CROISSANT CHARDONNAY） 生産者（原語）ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA（JEAN CLAUDE BOISSET WINES U.S.A.） 原産国・地域アメリカ合衆国・カリフォルニア 原産地呼称AVA カリフォルニア ヴィンテージ2021年 ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【US】【CLF】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】クロワッサン シャルドネ CROISSANT CHARDONNAY ブドウは、カリフォルニア州内でも優れた品質を誇る複数のブドウ畑より収穫されたものを使います。
新鮮さを保つために早朝に収穫されたものを厳選しています。
収穫後ただちに醸造に入ります。
発酵にはステンレスタンクとフレンチオークの新樽（15％）を組み合わせます。
個別に発酵させたワインをブレンドすることで、リッチな果実味にオークの香りをアクセントとしてきかせた、エレガントな味わいを表現しています。
ワインは瓶詰めされる前にシュール・リー（澱とともに静置する技法）の状態で熟成させ、味わいに複雑味を与えています。
3,278 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） コレクション・ミュスカ （ COLLECTION MUSCAT 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2018 ぶどう品種 ミュスカ（マスカット）100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ） 傾斜したブドウ畑から、手摘みで収穫されたブドウだけを使います。
ミュスカ種の特徴をよく表わした、しなやかでクリスプ（しっかりした辛口）な白ワイン。
地元では、スシやアスパラガスとの組み合わせが人気。
フィンガーフードでアペリティフを楽しむのもおすすめです。
16.5 / 20 ジャンシス・ロビンソン 2011年8月 【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-MD】【T-FTY】【E-OTH】【V-201】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
2,583 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら ヴィネム・ブランコ エステバン・マーティン スペイン レモンイエローの明るい色調、 香りはトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、 爽やかなシトラスやハーブが混じります。
果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。
ボリューム感も魅力。
魚介料理と相性が良いですが、 鶏肉料理にもお勧めです。
地元ではパエリヤとよく合わせられています。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ヴィネム・ブランコ（VINEM BLANCO） 生産者（原語） エステバン・マーティン（ESTEBAN MARTIN） 原産国・地域 スペイン ヴィンテージ 2020 ぶどう品種 マカベオ 50％、シャルドネ 50％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【SP】【ARG】【CRNA】【T-WH】【T-FL】【T-ACD】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ヴィネム | VINEM
1,326 円
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 ■商品名ラミアブル シャンパーニュ フェーリー グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン ブリュット 2016 生産者元詰(ラミアブル家) 正規品■英名Lamiable Champagne Pheerie Grand Cru Blanc de Blancs Brut [2016] (Tours-Sur-Marne) AOC Millesime Champagne Grand Cru■商品説明超入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！特級シャンパーニュ愛好家大注目！年産僅か1800本のみの希少作品！名門ラミアブルの上級品(単一村、単一区画、古木、優良年の単一ヴィンテージ)が超限定入荷！しかもワインアドヴォケイト誌がヴィンテージチャートにてシャンパーニュに94点を付ける(これは1982年や1976年と同評価)グレイトヴィンテージ[2016]年もの！妖精の力が発揮される驚異的な美のスペクタル、驚異的な世界！妖精の世界を意味するフェエリーと当主の名前オフェリーの韻を踏ませたネーミング！「フェーリー・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・ブリュット[2016]年」！あのローラン・ペリエも本拠地にするグラン・クリュ産地！トゥール・シュール・マルヌ特級ファン大注目！創業1955年、トゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族経営のR.M！ラミアブル家！現在では約5.7haの畑を所有し、厳格なリュット・レゾネで栽培し、殺虫剤も除草剤も使用せず、有機肥料を使用し、現在はビオ認定申請中！最初にブドウを植えた土地がローラン・ペリエから買い取った(“Les Maslaines”)畑だというのも一つの逸話！となっている。
フランスワイン評価誌クラスマン誌では「このドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てがグラン・クリュのトゥール・シュール・マルヌにあるが、決して侮ることのできない立派なものである。
大手ブランドにも見劣りしない豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている」と大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも3つ星で大注目！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者！この「フェーリー」でトゥール・シュール・マルヌの特級100%！単一村、単一区画畑からの樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ(超古樹)のシャルドネ100%使用！5hl-20hlステンレスタンク＆エナメルタンク6ヶ月キューヴ＋澱と共に約7年セラーで瓶熟！ドサージュ6.7g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ！濃淡のあるゴールドのドレス！藁の輝き！細かい泡！シルキーなテクスチャー、白い果肉のアロマ、ペストリー、ブリオッシュ、サンザシの花のニュアンス！繊細な泡が、美しい泡立ち！美しいバランスとシルキーなテクスチャーを持ち、白い果実のアロマにペストリー、ブリオッシュ、サンザシの花のニュアンスが加わったラミアブルが誇る最高級品がグレイトヴィンテージ[2016]年で正規品で少量入荷！■商品番号0103004014322■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者J.P.ラミアブル■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム グラン クリュ シャンパーニュ■内容量750ml■注意文ラミアブル家は、シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族の1つで、ランスから25キロメートル程の場所にあるレコルタン・マニピュランです。
トゥール・シュル・マルヌの中心にはあのLaurent-Perrierがあり、Lamiableのシャンパーニュ造りはLaurent-PerrierからLesMaslainesと呼ばれる土地を購入し、最初の植樹を行うことによって飛躍的に発展してきました。
この村は、モンターニュ・ド・ランス地区に属すので、栽培される葡萄はピノ・ノワールの比率が最も多く60％、そしてシャルドネが40％となっています。
造られるシャンパーニュはボディがしっかりした果実味豊かなものが中心になります。
現在ではモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、そしてコート・ド・ブランというシャンパーニュのグラン・クリュに囲まれたトゥール・シュル・マルヌに約6ヘクタールの畑を所有しています。
所有者であるジャン・ピエール・ラミアブル氏を中心に、娘婿達も加わった家族経営で、少量の素晴らしいシャンパーニュを生産しています。
彼らの生産するほとんどのシャンパーニュは国内で販売され、輸出されるものは全体の僅かです。
彼らは自家栽培ブドウだけを使ってシャンパーニュを仕立てるレコルタン・マニピュランとして活躍し、2012年には親族が所有する畑のブドウを購入したことでネゴシアン・マニピュランとなりましたが、従来の造りや哲学は変わらずしっかりと受け継がれ、多くの評論家等から常に高い評価を受け続けています。
厳しい評価で知られるル・クラスマンはこのドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てグラン・クリュのトゥール・シュル・マヌルにあるが、決して侮ることはできない立派なものである。
ヴィンテージワインにしてもリザーブワインにしても理想的な在庫方針を守っており、それゆえに大手ブランドにも見劣りしない、豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている。
そのうえ、この品質にしては価格が大変手ごろである。
ブリュットは糖分が多く重たい味わいだが、あとはいずれも健全で素直で、かなり控えめだが気品があるシャンパン。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：5hl-20hlステンレスタンク＆エナメルタンク6ヶ月キューヴ＋澱と共に約7年セラーで瓶熟 ■樹齢：60年以上超入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！特級シャンパーニュ愛好家大注目！年産僅か1800本のみの希少作品！名門ラミアブルの上級品(単一村、単一区画、古木、優良年の単一ヴィンテージ)が超限定入荷！しかもワインアドヴォケイト誌がヴィンテージチャートにてシャンパーニュに94点を付ける(これは1982年や1976年と同評価)グレイトヴィンテージ[2016]年もの！妖精の力が発揮される驚異的な美のスペクタル、驚異的な世界！5hl-20hlのステンレスタンクとエナメルタンクで6ヶ月発酵・熟成させた後、約7年間セラーで瓶熟することで、その品質はさらに高められる。
栽培方法においては、厳格なリュット・レゾネを採用し、殺虫剤や除草剤を使用せず、有機肥料のみを使用し、現在ビオ認定申請中であることから、環境への配慮も見られる。
ドサージュは6.7g/Lとされ、究極のグラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュが造られる。
濃淡のあるゴールド色をしたドレスを纏い、藁のような輝きと細かい泡、シルキーなテクスチャーを特徴とし、白い果肉のアロマにペストリー、ブリオッシュ、サンザシの花のニュアンスが加わる。
このシャンパーニュは、その繊細な泡立ちと美しいバランス、シルキーなテクスチャーにより、特級シャンパーニュ愛好家から高い評価を受けている。
年産僅か1800本のみという希少性もあり、特級シャンパーニュ愛好家には見逃せない一品だ。
8,646 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） コレクション・プレスティージュ・ゲヴュルツトラミネール （ COLLECTION PRESTIGE GEWURZTRAMINER） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ） 香りが素晴らしいワインなので、アペリティフによく飲まれるほどに、ワイン単体で楽しむことができます。
香り高い品種なので、同様に香りが複雑な料理との相性も抜群です。
エキゾチックな料理や、モロッコのタジン鍋、メキシコ料理との組み合わせもお勧めです。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【S-GWRZ】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
3,257 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シャルドネ ロックブレーク マイケル・マラ・ヴィンヤード(CHARDONNAY ROCKBREAK MICHAEL MARA VINEYARD) 生産者（原語）ケスナー(KESNER) 原産国・地域アメリカカリフォルニア原産地呼称AVAソノマ・コーストヴィンテージ2015ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下ケスナーKESNERキスラーのワインメーカーでもある「ジェイソン・ケスナー」が2002年に設立した自身のワイナリーがこの「ケスナー・ワインズ」。
明快なシャルドネらしいワインではありますが、最も印象的なのが樽の風味で、決して新樽的な訳でもなく、かといって古樽的でもないのが非常に新鮮で（かつて経験したことがないようなニュアンス）、両者の中間のような折衷スタイルが独特の表情を生み出しています（実際、新樽と古樽をミックスしているようです）。
また、葡萄そのものに非常に明快な甘みが感じられるので口当たりが良く、同時にしっかりとした酸もあり、全体的に非常に優れたバランス感覚でその世界が構築されています。
12,100 円
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 内容量 750ml本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいサン・トーバン村に1860年より続く名門のぶどう栽培家で、1976年に5代目ベルナールが継承して自社ビン詰めを開始しました。
早2000年には実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を開始し、サン・トーバンにおける自然派生産者の草分けとなりました。
2000年代後半より、同村の「ドメーヌ・マルク・コラン」等での修行を終えた娘のエロディーが参画。
長らくお父さんと一緒にワインを造ってきましたが、2023年に正式に継承し、一族初の女性醸造家となりました。
「6世代にわたってこの村を愛し、ぶどう栽培の素晴らしさを受け継いできました。
名手として知られた父から教わったことは、ぶどうを完熟させて果実の成分を満開にすることと、土中のミネラルを最大限にぶどうに取り込むことに尽きます。
そのためには、長きにわたって無農薬・減農薬栽培が実施されてきたヴィエイユ・ヴィーニュであることが絶対条件となります。
9ヘクタールもの古樹畑を遺してくれた先祖と父に深く感謝しつつ、私自身が飲んで心から美味しいと思えるサン・トーバンを造っていきます」。
「ブルゴーニュワインには独自の歴史と文化があります。
ブルゴーニュワインの究極の姿は、飲んだ方の頭の中にこの地のぶどう畑の情景が広がるようなワインだと考えています。
醸造においても長い年月の中で先人たちが培ってきた本質的・原理的手法を全うし、次の世代にも伝えていきたいと思います。
木製開放発酵槽は熱が全体に伝わりやすく、天然酵母による発酵がとても自然に展開されます。
また新樽に特有の樽香は、この地のテロワールの明瞭化の妨げになると考えています」。
花束の芳香と深淵なるミネラルの世界。
ブルゴーニュ本流を極めた女性醸造家が今に問う、ザ・サン・トーバンです。
0.27ha。
岩質基盤に小石混じりの石灰質土壌。
平均樹齢35年のVV。
収量は40hl/ha。
228リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成。
10,120 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※酸化防止剤微量のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご家庭での保管もセラー、冷暗所をお勧めします。
Martin and Anna Amdorfer Vereinter Schatz Weiss［2022］ ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー 80%、リースリング 20% ■産地：オーストリアーカンプタール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 表示限りの限定入荷！待望の再入荷！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]!! オーストリア、カンプタールの生産者マーティン＆アナの人気ワインが限定入荷！ オーストリアを代表する品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）によるワイン!! グリューナー・ヴェルトリーナーがボディを造り、リースリングの豊かな酸味とストラクチャーが支えている印象です。
グリューナー・フェルトリーナーは砂利やシルト、粘土の混じるレス土壌で栽培、 リースリングは植樹1960年から2012年までの古樹を含んだブドウを原生岩土壌、 標高214メートルから360メートルの標高の畑で植樹1989年から2008年までのブドウを栽培。
それぞれの畑は同日に手摘みにて収穫されます。
圧搾されリースリングは6〜8時間マセレーション、グリューナー・フェルトリーナーとともに大樽にて自然酵母にて自然発酵、 繊細な澱とともに6ヶ月熟成。
瓶詰め時少量のみのSO2添加。
しっかりと冷やして、春から夏の間のお食事の共に。
アジアンテイストの鶏肉料理等におすすめです。
現地でも入手困難・限定キュヴェです。
是非お試し下さい！ よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円ユルチッチ モンブラン 2021 3,608円類似商品はこちらマーティン＆アナ アンドルファー アウスブリッ5,368円ブリュンデルマイヤー カンプタール・リースリン3,938円マーティン＆アナ アンドルファー フエラインタ3,388円表示限りの限定入荷！オーストリア人気品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）による辛口白ワイン!! 酸化防止剤微量のため、暑い時期はクール便推奨！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]
3,388 円
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 ※画像は2019年ですが、実際のお届けは2022年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Roland Schmitt Sylvaner Grand A [2022] ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シルヴァネール100% ■産地：フランス・アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいシルヴァネール種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット シルヴァネール グラン・ア 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、 このドメーヌは、ローラン・シュミット氏に負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、 誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって現在は運営されています。
中部アルザスのスター生産者はたくさん日本でも紹介されていますが、この北部エリアはまだまだ知られていない優良生産者も。
また、北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このシルヴァネール種100％の白ワインも穏やかな酸味が和食のお供におすすめのワインです！ それもそのはず、ローラン・シュミットのワインはフランスのミシュラン3ツ星、、2ツ星を始め、 異例ともいえる数のレストランで採用されていることからも食事に合わせやすいワインとして知られています。
このドメーヌの上級キュヴェのグランクリュは人気漫画『神の雫』でも食事に合わせ易いワインとして掲載されました。
販売先の半分はフランス国内、特にレストランで使われている、というのも納得です。
[シルヴァネール グラン・ア]は、アルザスワイン通の間で、『隠れグランクリュ』として注目のワインです！ 使用されているシルヴァネールのブドウは、生産者の「ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン」のすぐ隣にある畑から。
シルヴァネールは現在のアルザス・グランクリュの定義にはゾッツェンベルクの畑以外は含まれないため、キュヴェ名を「Grand A」としています。
真南向き斜面の1区画で0.30ha。
植樹は1976年。
泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります。
酸味が比較的穏やかなシルヴァネール種と程よい酸味の引き締め感を味わいに与えてくれる石灰質土壌の組み合わせは相性抜群。
ステンレスタンクで醸造。
爽快なミネラル感たっぷりの極辛口で、魚介類との相性は抜群。
ちなみにシュミット家では、生ハムやサラミと合わせてこのシルヴァネールが大量に自家消費されているそうです。
1989年度の世界ソムリエコンクールで優勝したソムリエ界の巨匠セルジュ・デュブスは、 今世紀の初め頃、「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と発言し、 実際、彼が在籍するアルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」にも長年に渡ってオンリストしています。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
非常にコストパフォーマンスが高く、是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！ よく一緒に購入されている商品マホニー・フルール・カーネロス・セレクト・シャ3,300円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ 7,678円シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ3,608円類似商品はこちらローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェン4,840円へリング ローゼンエーゲルト 2020 4,070円≪北部アルザスの注目生産者!!≫銘醸畑アルテンベルグ・ド・ベルビテンに栽培されたシルヴァネール種100％の知る人ぞ知る名作！ 一流ソムリエも「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と名言する食事にも合わせやすいワインです！ 北部アルザスの人気生産者！ [ローラン・シュミット シルヴァネール グラン・ア]
4,048 円
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 《高評価で実力派＆お手頃価格》 モーゼルは有名生産者のものを中心に近年高騰している産地です。
そんな中「高評価で実力派＆お手頃価格」の素敵な生産者を発見!どなたにも愛され、また色々な家庭料理にも馴染む親しみ易い味わいです。
ホッホゲヴェクスとは通常のQ.b.Aより厳しい糖度などの品質基準を満たしたもの。
《味わい・お料理のヒント》 やや薄めの黄色。
典型的な甘いドイツ・リースリングの香り。
りんごやグレープフルーツをジャムにしたような甘く凝縮した果実香。
それに蜂蜜香、ミネラル香、黄色い花を連想するような香りも。
魅惑的な甘酸っぱい香りです。
味わいもまた甘美。
香りどおりの甘酸っぱさが口中に広がります。
甘い黄桃に糖度の高いオレンジの酸味が加わったようなイメージ。
フレッシュでハツラツとした果実味がしっかりした味わい。
軽すぎずに程良い肉付きもあり。
我が家では、豚の生姜焼きに合わせました。
お料理のマリアージュは難しいかなと思っていましたが、豚肉の旨味と甘辛い生姜焼きダレとの相性は意外に良かったですよ。
甘口とは言え酸味があって引き締まっているので、甘酢ダレや照り焼きなどのお料理には案外合わせ易いかも。
クセがないチーズや生ハムをおつまみに、ワインバー的に楽しむのもお薦めです。
《1648年設立。
著名畑を所有する歴史ある家族経営の生産者》 現在は12代目の兄のエルンスト・ヨーゼフ・キース(醸造、販売担当)と、弟のヴェルナー・キース(栽培担当)の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています。
グラーハー・ドームプロブスト、グラーハー・ヒンメルライヒ、エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハイマー・ローゼンベルグにも畑を所有しています。
畑は急斜面にあるため、多くの畑仕事は手作業で行います。
所有する畑は25の様々な区画に分かれており、葡萄の樹齢は30ー50年。
生産するワインの60%が辛口、20%がオフドライ、20%甘口です。
エルンスト・ヨーゼフの息子ニクラウスは将来13代目を引き継ぐべく、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます。
《良心的価格にして安定高品質で評価上昇中！》2019年のラインラントファルツ州の品評会で、出品した全てのワインの総合平均の高いワイングートに与えられる「スターツエーレンプライズ(staatsehrenpreis)」を受賞。
ケース・キーレンは通算26回目。
安定した品質の高さはドイツでも証明されています。
また、ドイツのワインガイドでも評価があがっています。
「ヴィヌム 2019」で3星。
「ゴーミヨ・ドイツワインガイド 2020」では前年版の赤2房から3房へ昇格。
「アイヒェルマン 2020」でも前年度版の3星から3.5星へと昇格。
このように評価があがっている中で、銘醸畑から造られるワインでありながら良心的な価格で手に入れられることがケース・キーレンの最大の魅力です。
《低温で長い発酵期間が長期熟成できるワインへの決め手》ケース・キーレンでは基本的には天然酵母によるきわめて長い発酵期間をとり、きめ細かく、繊細な味わいを表現しています。
発酵温度はおよそ14-15度、発酵期間はおよそ80日から120日です。
期間はヴィンテージやワインによって異なります。
ドイツの一般的な白ワインの発酵温度は16-20度ですが、それよりも低い温度でゆっくりと長い期間発酵させることで、ワインがゆっくりと成熟し長期熟成の可能性を持ったワインができると考えています。
また、「ゆっくり発酵させることで、アルコール発酵中に生成されるCO2の発生もゆっくりと進み、マストに与えるCO2の負荷が少なくなります。
発酵が良い状態で進んでいればセラー内は無臭で、もし異常があれば香りですぐ分かります。
ボトリングしたばかりのワインはアロマがニュートラルですが、次第にアロマが出てきます」とエルンスト・ヨーゼフは話していました。
2,090 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2022年に、La Revue du vin de FranceのGrand Prixとなり、“Discavery of the year（今年の発見）”受賞！フランス3つ星★★★レストランへの採用多数の1本です。
「絶対に注目すべき生産者だ」Vinous Pouilly Fumeとは・・・プイィ・フュメはロワールの中央フランス地区に位置しているロワール河の右岸にあり、近接するサンセールとは違い白のみのアペラシオンとして有名プイィ・フュメはサンセールよりも生産量が少なく、最上のプイィ・フュメはサンセールよりも華やかで複雑みがあるとされるプイィ・フュメはプイィ・シュル・ロワール村を中心とした7つの村でブドウ栽培が行われる。
7村の中でも生産量が一番多い村であるPouilly sur Loireプイィ・シュル・ロワール （下部）が石灰岩であることに対してBouchotがあるSaint Andelainサン・タンドラン（エリア中央部）はMarnes kimm?ridgiennesとSilexで構成されており、著名な生産者（LadoucetteやDidier Dagueneau ）の本拠地でもあり、プイィ・フュメ最上産地の一つであるプイィ・フュメ・MCMLV・・・区画に植えられた日にちなんでMCMLV（1955年）と名付けられた古樹のキュヴェ。
数日間スキンコンタクトを行うPouilly Fume 最上級キュヴェ！熟した柑橘類、フレッシュでフローラルなグリーン・ハーブの香り。
ミネラルと熟したスグリが口中に広がる。
複雑で濃密な長い余韻。
抑制されたエネルギーに満ちている。
今飲んで美味しい。
James Suckling ■土壌：テール・ブランシュ ■熟成：15カ月(ステンレス50%, 木製タンク50%) ■土壌：テール・ブランシュ
8,536 円
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 創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。
上部(Dessus)の斜面に標高差40mの自社畑を所有。
下部やはちみつ、アーモンドや白い花、上部は締まった酸味が表れる。
早めの収穫でフレッシュさ、エアリー感を生かし、優しくプレスを行う。
12ヶ月熟成。
フルーツと花の華やかなブーケとトーストの印象。
あくまで繊細で緻密なスタイルですが、ボリューム感ではムルソー ぺリエールを上回る、リッチで滑らかな味わいです。
英字表記MEURSAULT PREMIER CRU GENEVRIERES DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS生産者ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl l750mll
27,500 円
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 創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽20%)熟成非常に優美でエレガントなワイン。
良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。
凝縮感ある余韻が長く続きます。
抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。
英字表記CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS生産者ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l l単品l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl l750mll
60,500 円
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 エゴン ミュラーそしてモーゼルリースリングの真骨頂を楽しめるオフドライのやや辛口ワインです。
繊細な甘みとリッチなテクスチャーはエゴン ミュラーだからこそ成せる技術の賜物です。
1797年以来ミュラー家によって代々継がれてきたエゴン ミュラー。
モーゼルの急斜面の畑からはハッと息をのんでしまうような明瞭で美しいリースリングワインが生まれます。
その味わいと技術の高さからモーゼル最高峰のワイナリーとして名を馳せています。
エゴン ミュラーは、Primum Familiae Vini(PFV)というCh.ムートン ロートシルト、Ch.オー ブリオン、ヴェガ シシリアといったヨーロッパ各国のエリート家族経営ワイナリーから成る団体の唯一のドイツ人メンバーです。
英字表記Scharzhofberger Kabinett生産者エゴン ミュラー生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lリースリングl
38,500 円
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2006年からハイブランドエルメスのオーナー一族が所有するシャトー フルカ オスタン。
2020が7度目のヴィンテージとなるフルカ オスタン ブランは、年々複雑味とテクスチャーが深まってきています。
パイナップルとライチの香りが洋ナシと白い花の香りとマッチし、フレッシュ感とバランスのとれたオーガニック白ワインです。
◆受賞歴◆R.パーカー 88-90点◆オーガニック認証◆EUリーフ、AB英字表記Chateau Fourcas Hosten Blanc生産者シャトー フルカ オスタン生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン67%、ソーヴィニヨン・グリ18%、セミヨン15%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lソービニヨンブランl
4,840 円
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 パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 微発泡でフルーティーなマスカット味。
アルコール分7.5％。
食前酒として、また食後酒としてスイーツと一緒にお楽しみ頂けます。
容量：750ml 容器：瓶/スクリューキャップ ワインのタイプ：白 甘辛度：やや甘口 果実味：リッチ スタイル：ミディアムボディ 産地：オーストラリア ぶどう品種：モスカート種 飲み頃温度：6〜8℃ 合う料理：食前酒、フルーツタルト、ビスケット、へーゼルナッツ、グレープ、中華料理
10,539 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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