 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者ギブストン・ヴァレー・ワイナリー品種リースリング 100%英字Gibbston Valley Collection Riesling土壌片岩の礫の上にシルト質ローム飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9417762300001輸入元リブ・コマース《飲むものに迷ったときに開けたい！》◎普段の晩酌、どんな料理のときでも思い付きで開けたらいい ⇒相性の悪い料理というものがあまりないタイプのワインです。
「これは日本酒じゃない？」というようなメニューにもある程度対応できます。
スイーツは×。
ワインが酸っぱく感じます。
◎単体で飲んでもOK ⇒10g/L前後の残糖があるタイプです。
酸味は高いのですがそのほのかな甘みとバランスがとれており、ワインだけで飲んでても満足度が高いです。
◎明るいうちから飲んでもOK ⇒セントラル・オタゴの豊かな日照を反映して、明るい風味があります。
昼飲みにもいい雰囲気です。
◎飲み足りないときの1杯にも ⇒酸味が高いので抜栓後も劣化スピードがゆっくり。
飲むのは1杯だけでも、明日・明後日も美味しく飲めます。
晩酌シーンで幅広く活躍する便利な1本。
冷蔵庫の隅っこに冷やして置いたら安心です。
《セントラル・オタゴのパイオニア》「あまりにも寒すぎてブドウ栽培は不可能だ」かつてそう言われた地に創始者のアラン・ブランディーが商業用のブドウ畑を拓いたのは1980年。
ファーストヴィンテージをリリースしたのは1987年で、これはリッポンヴィンヤードよりも2年早く、まさにパイオニアと言えます。
《ワイナリーについて》ギブストン・ヴァレー・ワイナリーは、ワイナリー運営だけでなく、レジャー、観光、レストラン、ウェディング、ホテルなど様々な事業を手掛けています。
その名の通りセントラル・オタゴのサブ・リージョンであるギブストンに本拠地を構え、周辺に畑を持つほか、ベンディゴにも4つの畑を持ちます。
《テイスティングノート》オレンジやレモンのように爽やかな柑橘の香りと白い花のアロマ。
鉱物的な香りが複雑味をもたらします。
ほのかな甘みとキュっと締まる酸味のバランスが心地よく、余韻はドライな印象。
ドイツ産に比べると研ぎ澄まされたような厳しいニュアンスがなく、親しみやすい風味です。
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2,970 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier Esprit Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252559輸入元ラックコーポレーション《生産者について》2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹からとれたもののみ。
厳選された栽培農家に育てられたブドウは、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
本拠地ピュリニー・モンラッシェから離れていたとしても、ワインづくりに大切な精髄（エスプリ）は変わらないのでしょう。
ブルゴーニュ白のトップ生産者らしい味わいは健在です。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの東向きの丘にある区画のブドウを使用。
柑橘と花が混ざり合ったアロマ、力強く肉付きが良いボディに、ハチミツのようなまろやかさ。
マコンの豊満なスタイルが良く表現されています。
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16,060 円
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 産地ドイツ ＞ ナーエ生産者デーンホーフ品種リースリング 100%英字Donnhoff Felsenberg Felsenturmchen Riesling Grosses Gewachs土壌収量40ha/ha醸造大樽とステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト誌95点内容量750mlJANコード4260031851668輸入元ジェロボーム《ナーエについて》 ドイツに13ある生産地域の中でもナーエは小さい方。
にも関わらず愛好家を惹きつける産地であり続けるのは、土壌の多様性ゆえです。
他の産地はある程度地域ごとに典型的な土壌の種類があるのに対し、ナーエは火山岩や斑岩、スレート、ローム、砂など様々な土壌が複雑に入り組んでいます。
自分好みのリースリングを選ぶとなるとなかなか難易度の高い産地ではありますが、同じ生産者の畑違いを楽しむという点では最も面白い産地であるとも言えます。
《生産者について》 そのナーエにおいて1800年代からワインをつくり続けているのが、このデーンホーフ。
まぎれもなくナーエのトップ生産者で、WINEREPORTの山本昭彦さんは「ドイツ全体でも5指に入る」と語ります。
ブルゴーニュのように畑ごとに醸造し個性的なワインをつくるのは、今では珍しくなくなりました。
しかしデーンホーフはそれを約100年前の1920年代に始めたのです。
それだけ畑毎にワインの味わいが違うことを、はるか昔からしっかり知っていたのです。
VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）が認定するグローセ・ラーゼ（特級畑）を9つも所有し、非常に緊張感のある卓越した白ワインをつくっています。
このワインはフェルゼンベルクの村にあるフェルゼンテュムヒェンという塔の周りにある区画。
赤い火山性火成岩と斑岩、ひん岩の混ざった土壌の畑です。
【パーカーポイント95点】 ［ワインアドヴォケイト誌 2021年9月のレビュー］ ピュアでエレガント、輪郭のはっきりしたやや火打石のような香りに深みと力強さ、複雑さが感じられる。
ピュアで力強くジューシーな味わいは、クリスタルで洗練された塩味のフェルゼンベルクで、テロワールの表現が素晴らしく、余韻はまだピュアというか禁欲的であるにもかかわらず、長さがある。
クリュシウスの解釈ほど魅力的なフルーティーさはないが、同じ長さとテンションを持つ。
［Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2026-2050年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫
13,420 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者パトリック・ピウズ品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Butteaux Patrick Piuze飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァンクロス《ワイナリーについて》1973年カナダ生まれの青年パトリック・ピウズ氏。
M.シャプティエの弟マーク・シャプティエ氏との出会いがきっかけでワインの世界へと飛び込みます。
オリヴィエ・ルフレーヴに4年在籍中にシャブリ部門の醸造を担当。
その後、ヴェルジェやジャン・マルク・ブロカールで醸造長を歴任し、2008年に自らのワイナリーを立ち上げました。
畑は持たず、賃貸契約で自ら栽培。
ブドウ栽培農家との絆も強く、結果クオリティの高いブドウを得ることができています。
特徴となるのがワインの種類の多さ。
その多くは日本未入荷ですが、例えば2019年はワインアドヴォケイト誌に27ものワインが評価されています。
畑を所有しているわけではなく、それぞれのワインの生産量はごくわずか。
それでも畑ごとのテロワールを表現する力があるので、他の生産者では混ぜて1つのワインとするところを、数多くのワインをつくり分けているのです。
数も少なくとりわけ知名度の高いシャブリではありません。
しかし一度口にすればブルゴーニュワインの愛好家ほど心を奪われるようです。
簡単に手に入らなくなるときは遠くないかもしれません。
【パーカーポイント93点】[ワインアドヴォケイト誌 2022年7月のレビュー]ピウズの2020年シャブリ1er Cru Butteauxは、洋梨、オレンジオイル、焼きたてのパン、ペストリークリーム、白い花のアロマがグラスから広がる。
ミディアムからフルボディで、サテンのようで層があり、キレのある酸、チョーキーなグリップ、塩味のフィニッシュを持つ、クラシックなプロポーションのワインで、優雅に熟成する。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2025-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
8,602 円
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 産地オーストラリア ＞ タスマニア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・グリ 100%英字Josef Chromy Pinot Gris醸造ステンレスタンク発酵・熟成おすすめ料理チーズとトマトのカプレーゼ / 昆布出汁の鍋飲み頃温度5〜7℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9339091003357輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。
「タスマニアの父」と呼ばれています。
人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。
その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。
《このワインについて》 ピノ・グリは「ピノ・グリージョ」の名でイタリアを中心に低価格ワインは大量に作られています。
しかし、アルザスの甘口を除いてあまり高級なピノ・グリは見かけません。
その理由は、収穫期に急激に酸度が落ちるから。
温暖な環境で過熟させてしまうと、酸のないぼやけた風味のつまらないワインになりがちです。
ゆえにこの冷涼なタスマニア島で、シャルドネ、リースリングに次いで生産が増えている品種です。
それはもちろん、世界に通用するレベルの高いピノ・グリをつくるため。
このピノ・グリは、フレッシュなアロマを損なわないように夜間に収穫されました。
果汁は直接ステンレス・スチール・タンクにて圧搾されます。
醸造にオーク樽を使わないことで、フレッシュさを保っています。
《テイスティングノート》 薄っすらとオレンジがかったクリアな色合いです。
口に含むと洋ナシやイチジクのようなフレッシュで柔らかな果実の甘みを感じます。
冷涼気候からくる酸とミネラルがワイン全体の輪郭をピシっと締めており、メリハリのある味わいが心地よく、余韻には果皮のコクや計算された苦みを感じます。
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2,750 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者フィオール・ディ・ソル品種シャルドネ 100%英字Hidden Post Napa Valley Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵あり、オークスティーブを使用してステンレスタンクで6か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678194239輸入元モトックス《テイスティングノート》火を通したパイナップルやリンゴのコンポート、クレームブリュレのような甘いアロマ。
その香りのイメージ通りの味わいで、まったりと滑らかな果実味が舌の上を流れます。
「ナパ・ヴァレー産シャルドネ」のイメージにそぐわない重量感で、2000円台のシャルドネとしては格別の飲みごたえ。
広域「California」表記のワインとしても不思議ではないこの価格で、これほどリッチな味わいなのはお買い得です。
《生産者について》フィオール・ディ・ソル社はカリフォルニアで35年以上にわたってワインをつくり続けています。
それぞれのターゲットにあわせていくつものブランドを展開しており、このヒドゥン・ポストのほか「イーター」「トゥウェンティ・ロウズ」「ジ・アトム」「ベンド」「フォー・スター」なども人気です。
「フレキシビリティ = 順応力」をワイナリーの指針としており、時代とニーズに合わせたワインづくりを大規模に行っています。
《このワインについて》このワインが手ごろな価格であることには醸造法が関わっています。
樽熟成をする代わりに、よりコストの安いステンレスタンク熟成をしているのです。
ヴァニラやモカのような樽香は、オークスティーブ（オーク材の板、アメリカ産とフランス産を併用）を用いて付与しています。
その醸造も慣れたものなのでしょう。
不自然さがなく、テクニカルシートを見るまでわかりませんでした。
この醸造法ゆえに、ナパ・ヴァレーらしいリッチな味わいながら、手頃で安定感があるのです。
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2,805 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ アロース・コルトン生産者ルー・デュモン品種シャルドネ 100%英字Corton Charlemagne Grand Cru Lou Dumont飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《ルー・デュモンについて》 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田晃司さん。
1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受けます。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
《2020年ヴィンテージについて》 冬から春にかけて暖かく、記録的に早い5月の半ばに開花しました。
7月から収穫まで乾燥した日が続いたため、糖度が高く凝縮したブドウが収穫できました。
スケール感が大きなワインができたヴィンテージで、その代わり開くのに時間がかかるので、熟成を待たずに飲むならデキャンタージュがおすすめだと仲田さんは語ります。
《仲田さんコメント》 繊細さと複雑さを併せ持つワインです。
今日こそは！ という特別な日に楽しんでいただきたいです。
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39,160 円
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 産地ルーマニア生産者ブドゥレアスカ品種タマイオアサ・ロマネアスカ 100%英字Premium Tamaioasa Romaneasca Budureasca醸造ステンレスタンク発酵・熟成5か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678203146輸入元モトックス《生産者について》 ルーマニア共和国は東欧に位置する国で、ブドウ栽培面積は20万haを超えるほど広大です。
しかし、出来上がるワインの9割は国内消費されてしまうため、日本ではまだなじみがないかもしれません。
ところがワインづくりの歴史は約6000年前からと歴史があります。
ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
《ルーマニア品種の入り口として》 ブドゥレアスカは土着品種も国際品種も両方に注力しており、それぞれにコストパフォーマンスの高いワインをつくります。
特に「ヴァイン・イン・フレイム」のシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンは、手頃で美味しいワインとして非常に人気です。
全く知らないその産地特有のワインを飲むとき、その味が品種の個性なのか生産者の個性なのかが分かりません。
なのでまずはなじみのある品種のワインを試し、そのコスパ感を実感してから、ぜひこの「プレミアム」シリーズをお試しください。
「ルーマニアの聖なる香り」という名を持つタマイオアサ・ロマネアスカ。
ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グランのシノニム（ブドウ品種の別名）であるので、そりゃあ香り豊かなはずです。
ルーマニアの名前がつくほど長く栽培されているので、この土地の味と言えるでしょう。
《テイスティングノート》 マスカットや白桃をおもわせる甘く豊かな香りが広がります。
味わいはドライで花やハーブなどの風味が口いっぱいに広がります。
フレッシュな酸味がキュっと引き締めるアロマティックな白ワインに思わずうっとりとすることでしょう。
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2,046 円
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者カンティーネ・パオロレオ品種シャルドネ 100%英字Ecosistema Chardonnay Biologico Cantine Paololeoおすすめ料理ホタテのグリル、アジの南蛮漬け飲み頃温度8-10℃おすすめグラス少し大きめの白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919059503輸入元稲葉《生産者について》 パオロレオは夫婦と4人の息子で営むプーリアの生産者です。
設備投資をしっかりと行い、家族経営ながら年間300万本ものワインを生産しています。
安定した造りは価格の安定を生み出し、低価格帯から上級クラスまで、非常に高品質で幅広いラインナップを揃えることができています。
ワインは共通して集約があり極めてバランスの良いスタイルで、暑いプーリアにおいては珍しく、赤も白もちゃんと酸が保たれているのが特徴です。
《このワインについて》 有機栽培のシャルドネで造られた白ワインです。
白ワイン用のブドウは全て、気温が高くならない早朝の間に収穫してセラーまで運び、醸造プロセスでも常に低温での管理を行っています。
そうすることで酸化が抑制され、フルーツ感のある香りとフレッシュ感が保たれます。
世間一般的にはしっかりとしたボディのシャルドネには樽熟成を使う傾向がありますが、このワインはしっかりとしたボディながら樽を使わず、ストレートに果実感を楽しむことができます。
《テイスティングノート》 フレッシュで、熟した青りんごや洋梨の甘くフルーティなアロマがはっきりと感じ取れます。
南イタリアらしいしっかりとした果実感がありながら、南イタリアらしからぬ心地よい酸も残っています。
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1,749 円
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 産地イスラエル生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種ヴィオニエ 100%英字Yarden Viognier醸造1/2はフレンチオーク、1/2はステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度10 - 14℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4543190502078輸入元ミレジム《生産者について》1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。
イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。
イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。
しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400〜1200mに広がります。
冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。
《このワインについて》ヤルデンのシリーズで人気のあるのは圧倒的にシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
でも実はゴラン・ハイツ・ワイナリーが栽培するブドウ品種は驚くほど多彩です。
輸入元のワインリストで確認できるだけでも15種類（ブレンド用も含む）。
適した気候が異なるこれらの品種を一つのワイナリーが栽培できるのは、畑の標高差がいろいろな栽培条件をつくるからでしょう。
ヴィオニエもその一つ。
フランスのローヌ地方でメジャーなアロマティック品種で、花や桃などのフルーツの香りが顕著に表れます。
ヤルデンらしい樽香を持ちながらも、きっちりと品種の個性を表現しているところに、醸造家の腕前が表れています。
《テイスティングノート》花やアプリコット、黄桃、青りんごなどのアロマティックな香りが非常に豊かな香りが食卓を支配します。
なめらかでしっかりとしたボディ感を穏やかな酸味が支えています。
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3,773 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ディケム品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字Chateau d’Yquem飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350125279輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント98点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年11月のレビュー]2006年のディケムは、タイム、セージ、カレー、焼いたパイナップル、オレガノのアロマを持つ、独特でエレガントなブケを示す。
フルボディで、層があり、多次元的で、リッチで濃縮感があり、中盤の見事な酸味、フレッシュさ、緊張感、クリスタルのようなテクスチャーがあり、キビキビした苦味を伴う、どこまでも続く幽玄なフィニッシュで締めくくられる。
まさに見事！[Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2065年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
76,450 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァインフィアテル生産者グリューバー品種リースリング 100%英字Gruber Roschitz Riesling土壌ローシッツ地区のテラス状の畑。
標高320〜350m。
南西向き。
乾いた大陸性気候。
花崗岩の下層に黄土土壌。
醸造5時間の低温浸漬後、20℃でステンレスタンクにて発酵。
3カ月のシュールリー熟成。
おすすめ料理アスパラガスのグリル飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ 90pt内容量750mlJANコード4532118028233輸入元飯田《生産者について》 グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。
2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。
《このワインについて》 微生物をモチーフにしたキャラクターの個性的なラベル。
ワイン造りに畑でもセラーでも手助けをしてくれ、ワインのアイデンティティにも関わり、協力してくれる、全ての微生物や酵母。
何より彼らはいつも私たちをワインから笑顔にしてくれる。
このワインを飲んで頂く事で、少しでも微笑みが浮かぶように想いが込められています。
《テイスティングノート》 フルーツの香り溢れるフレッシュなアロマ、アプリコットやライム、桃のニュアンス。
イキイキとした酸とミネラル、クリアでエレガントな口当たり。
余韻にリースリングらしい甘みも感じるワイン。
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2,255 円
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 産地オーストラリア生産者バス・フィリップ品種シャルドネ 100%英字Bass Phillip Estate Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》オーストラリアのヴィクトリア州。
プレミアム・ピノ・ノワールの生産者として一時代を築いたバス・フィリップ。
後継者のいなかったフィリップ・ジョーンズは、2020年の引退に際し同じアンリ・ジャイエにワインづくりを学んだ、ジャン・マリー・フーリエに後を託しました。
2020年から参画予定でしたが、コロナによる渡航制限などもあり、ワインづくりすべてに関わり始めたのは2021年ヴィンテージから。
完全にフーリエの手によるバス・フィリップが、今年初リリースです。
《2021ヴィンテージについての公式情報》全体的に非常に好ましいヴィンテージ。
天候はおおむね穏やかで、春から初夏にかけては平年並みから冷涼だったものの、夏から秋にかけては暖かく、積算温度は1359度。
栽培期間の総雨量は488mm。
1月から4月の降水は40mmほどでブドウは健康な状態を保った。
酸味とpHのバランスは良好だった。
収量は6.9トン/haと高いかった。
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14,300 円
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 産地日本 ＞ 山形生産者朝日町ワイン品種シャルドネ 100%英字Meister Sellection Cuvee Chardonnay Asahimachi Wine醸造スキンコンタクトの後に低温発酵。
フレンチオークで6か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4932823000973輸入元飯田《テイスティングノート》 洋ナシや熟したリンゴのような凝縮感のある果実味。
ナッツのようなほのかな樽香が複雑さを加えています。
酸味は上品ながらシャープではなく丸いイメージ。
アルコール13％なのでそうボリューム感はなく、しかし決して弱々しくありません。
余韻もしっかりと続き、ブドウの質の高さを感じます。
これは上質。
同じ価格帯で世界の「コスパのいいシャルドネ」と比較しても十分勝負ができるでしょう。
カリフォルニアほどボリューム豊かではなく、オーストラリアや南アフリカほど酸は高くない。
近いものを探すとすれば南仏の上級クラスでしょうか。
《生産者について》 朝日町ワインの前身は「山形果実酒製造有限会社」として河岸段丘にスタート。
昭和54年に現在の「朝日町ワイン」の名前となった第三セクターです。
町の生産者組合から購入する高品質なブドウの良さを真面目に引き出す。
それを目標に比較的リーズナブルなワインをリリースしています。
全体としてコストパフォーマンスの高さを感じます。
朝日町には最上川が流れており、それがつくった河岸段丘は腐植に乏しい粘土質土壌。
それがブドウやリンゴの栽培に適しているといいます。
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3,322 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者コナンドラム（ワーグナー・ファミリー）品種ソーヴィニョン・ブラン 、 セミヨン 、 マスカット・カネリ 、 シャルドネ 、 ヴィオニエ 英字Conundrum White飲み頃温度7〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4573158970236輸入元エノテカ《このワインのコンセプト》 コナンドラムはワーグナー・ファミリーが手掛けるカジュアルラインの白ワイン。
ある食事時に「どんな食事にも合うフードフレンドリーなワインが欲しいな」という想い付きからこのワインは作られました。
「コナンドラム」という意味には「謎」とか「組合わせるパズル」のような意味があるらしく、複数品種をパズルのように組み合わせて狙った味わいを作り上げている姿をなぞらえています。
カリフォルニアにしてはやや珍しい品種も用いていますが、その比率は『謎』だといいます。
《テイスティングノート》 アプリコットやパイナップル、ココナッツのアロマに加えて、火打石などの独特なニュアンスも。
価格帯の割に感じる風味が非常に複雑なのが特徴です。
口当たりは非常にスムース。
上品でありながら強すぎない酸味が、全体をみずみずしくフレッシュな印象にしています。
冷蔵庫でよく冷やした温度で開けてすぐ美味しいワインですが、温度が上がってくるにつれて様々な香りが顔を出してきます。
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3,663 円
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 産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。
世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。
マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。
《このワインについて》 ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100％使用の白ワインです。
オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1，2を争う完成度です。
[ワインアドヴォケイト誌 2020年10月のレビュー] 今回、「アートシリーズ シャルドネ 2010」の香りには、焼いたスイートコーンのような、あまり魅力的でない香りが感じられた。
この香りは、私が通常ワインで楽しむものではない。
よって、より桃とカシューナッツの風味が強い味わいの中で、この香りが持続しないことに気づいたときは安堵した。
フルボディで口当たりがよく、余韻も長い、印象的なシャルドネです。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2013-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫南3
17,820 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ルイス・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Lewis Cellars Chardonnay Napa Valley醸造フレンチオークで発酵・熟成、マロラクティック発酵100%飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ルイスセラーズのオーナー、ランディ・ルイスは元レーシングドライバー。
選手としてヨーロッパ滞在中にその生活様式に興味を持つようになり、引退後1992年にルイスセラーズを設立しました。
家族経営の小さなワイナリーのため、年間の生産量は約9000ケース。
しかしその評価は高く、2001年のナパヴァレーオークションでは、最も高額で取引されたワイナリーとなりました。
《このワインについて》 「創業以来ナパで最も力強いワインづくりを続けている」と言われるルイス・セラーズらしさを感じる1本。
洋ナシや白い花、カスタードクリーム、火打石を思わせる華やかなアロマ。
甘くリッチなニュアンスを伴うクリーミーな口当たりに、ルイスのワインが人気で高評価の理由を感じます。
穏やかな酸味が過ぎ去ると、スケール感のある余韻が広がっていきます。
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11,880 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者クラス品種リースリング 100%英字Crass Riesling QbA Trocken飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919196178輸入元稲葉《生産者について》 クラス家は1630年から畑を所有していたという由緒ある栽培家。
現当主の曽祖父の時代からワインをつくり始め、現在のマティアス・クラスの代で醸造設備を一新しますます勢いづいています。
マティアスはワイナリーを引き継ぐ前にシュロス・ラインハルツハウゼンやシュロス・フォルラーツで責任ある立場として経験を積み、リースリングの醸造については精通しています。
《このワインについて》 大阪の某百貨店で行った試飲販売において、際立ってよく売れたのがこのワイン。
クラスがつくる最もベーシックなワインながら、なかなかいい品質のブドウを使用していることが味わいの透明感から伺えます。
華やかな青りんごのような風味を持ち、果実感と酸味のバランス感がストレスなく飲ませてくれます。
高級ワインが多いラインガウ地方において、この価格帯で1000mlボトルはめったに見かけません。
グラスにドバドバと注いでゴクゴク飲みましょう！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫
1,925 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種シャルドネ 100%英字Three Thieves Chardonnay California飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード894509008762輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》 「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。
○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー ○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴット この3人が「美味けりゃ勝ち！」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。
特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。
カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。
ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。
一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも！？ 《テイスティングノート》 しっかり香るヴァニラやクローヴのような樽香。
この価格のワインとしてはボリュームがあります。
味わいにもしっかりと骨格があり、飲みごたえ十分。
ただ甘く親しみやすいシャルドネではなく、ちょっと高級感を漂わせるような味わいです。
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2,079 円
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 産地チリ生産者ビカール品種シャルドネ 100%英字Aves del Sur Chardonnay Reserva醸造熟成:オーク樽 12カ月(新樽60%)飲み頃温度10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元モトックス《新樽60%熟成》 シャルドネを樽熟成すると、ヴァニラやスパイスのような香りが加わるためアロマが複雑かつボリューミーになり、口当たりはミルキーでなめらか。
飲みごたえのあるワインになる傾向にあります。
その効果は熟成に用いるのが2回目、3回目のオーク樽より新品のオーク樽の方が強いです。
ただしオーク樽は高価です。
一般には1樽9万円（一般的な225L）ほどすると言われ、ワイン1本あたりに換算すると300円です。
だから1000円前後の手ごろなワインには新樽熟成を行わないことが多いですし、行ったとしてもその比率は低いです。
このシャルドネは1000円台前半のリーズナブルさながら、新樽比率は60%。
新樽で熟成したものと使い古しの樽で熟成させたものを3:2でブレンドしています。
だから風味がリッチ！ これだけでもコスパの高さが感じとれます。
《生産者について》 このブランドを営むビーニャ・デル・ペドリカルは1825年の設立。
これだけの生産量があるのに、100％自社畑でブドウを栽培しているのが大きな特徴。
ブドウの品質をコントロールできるからこそ、洗練された味わいに仕上がるのでしょう。
畑は主にセントラル・ヴァレーに持ちます。
セントラル・ヴァレーは温暖で乾燥した気候の平地。
ブドウの病気が少なく、栽培の機械化がしやすいことが、このコストパフォーマンスにつながっているのでしょう。
《テイスティングノート》 ヴァニラやトーストしたパンのような甘く香ばしい香り。
バナナやライチのような果実香も持ちます。
ほどよくボリューム感のある口当たりで、価格以上の価値を感じていただけるでしょう。
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1,144 円
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 産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー ボーモン レ ピエリエール 品種ソーヴィニョン・ブラン 90% 、 セミヨン 10%英字Chateau Beaumont Les Pierrieres内容量750mlJANコード4532118020305輸入元飯田シャトー ボーモン レ ピエリエールはブライ コート ド ボルドーという地域に位置し、そこはジロンド川の河口付近の右岸です。
有名なワインコンサルタントのミシェル・ローラン氏を迎えたことで品質が向上し、近年注目を集めています。
つくり方はこの価格帯のワインとしてはとても贅沢！ 平均収量の40hl/haというのは高級ワイン並みの低収量。
しっかり成熟するのを待って9月末に収穫を行うことも、低温マセラシオンも樽に負けない凝縮感のあるワインにするため。
ソーヴィニョン・ブランは新樽バリックで発酵、セミヨンは400L の大樽で発酵し、発酵の終わりごりには頻繁にバトナージュを行って抽出を促す。
樽の風味がしっかり感じられ、飲みごたえのある白ワインです。
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2,200 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者フイア品種リースリング 100%英字Huia Dry Riesling醸造酸度 8.8g/L、残存糖分 4.6g/L、pH 2.86(2016VT)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9419583182026輸入元GRN《生産者について》 クレアとマイク・アラン夫妻が営むこのワイナリーは、かつてニュージーランドに生息していた美しい野鳥「フイア」の名前がつけられています。
フイアという鳥は、オスは硬くて短いくちばしを、メスは細くて長いくちばしをもっていました。
オスが倒木などの樹をつついてこじ開け、メスが長いくちばしをつかって虫などをついばむ。
彼らはオスメスで強制しないと生きていけないという珍しい生態をしていました。
「いいワインをつくるためには人間だけでなくその土地とも相互に関わっていかなければならない」それが、「フイア」というワイナリー名に込められた想いです。
《ワインについて》 熟度の高いブドウを収穫し除梗後にプレス。
発酵はステンレスタンクで培養酵母にてゆっくり行います。
リンゴやアプリコット、スイカズラの甘い香り。
レモンやシトラス、ジャスミンの風味も感じます。
英語では「Laiser Sharp」とあらわされるような、焦点の定まったはっきりとした味わいの白ワインです。
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3,212 円
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 産地日本 ＞ 北海道生産者キャメルファーム・ワイナリー品種ケルナー 100%英字Camel Farm Winery Kerner醸造ステンレスタンク発酵・熟成7か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 ブロンズ（2020VT）内容量750mlJANコード4580040960183輸入元オーバーシーズ《このワインについて》 北海道のワインとしては近年はドメーヌ・タカヒコの成功もありピノ・ノワールが人気です。
一方で昔からワイン用ブドウとして栽培されてきた品種といえば、ケルナーが挙げられるでしょう。
ドイツ系品種として耐寒性があり熟しやすいケルナー。
キャメルファームワイナリーのケルナーは樹齢40年以上のものを使います。
ヨーロッパと比べた時、樹齢40年というのは決して古くありません。
しかし日本の湿度の高い環境ではなかなかありません。
生食用ブドウの方が市場規模が大きい中で、40年も前からワイン用ブドウ品種を育て続けてきたこと。
それ自体が奇跡のようなもので、この白ワインに味わいの奥行を確かに与えているように感じます。
《テイスティングノート》 グレープフルーツやみかん、白桃や洋ナシのようなアロマが豊かに広がります。
口に含んだ時の果実感にしっかり密度があります。
この凝縮度となめらかさはおそらく甲州種では実現できませんし、他の品種も含め2000円台の日本の白ワインにはないものです。
心地よい酸味はやや高めながら丸みがあり、グレープフルーツのようなほろ苦さとともにキレイに消えていきます。
《生産者について》 キャメルファームワイナリーは、キャメル珈琲グループの農業法人として2014年に設立されました。
1980年代から北海道余市でワイン用ブドウを栽培してきた藤本毅氏。
イタリアにて醸造家として輝かしい名声を得ていたリカルド・コタレッラ氏。
強力な助っ人の協力を得てスタートしたこのプロジェクトは、まだ10年程度の歴史ながらすでに世界と戦える品質のワインをつくりだしています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫
3,938 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者テュルクハイム・ブドウ栽培者組合品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Gewurtztraminer Cuvee Reserve Vieilles Vignes Cave de Turckheim飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919095969輸入元稲葉《ゲヴュルツトラミナーの面白さ》この品種の特徴はまずはライチやバラを思わせるアロマティックな香り。
そのボリュームと華やかさに、誰しも最初はその個性に驚いたものでしょう。
ただし品種個性が強い分だけ、同じ品種で比べるならワインごとの差はそんなに大きくない。
だから「ワイン初心者のころはよく飲んでいたけど、最近はあまり飲んでないな・・・」という方もいらっしゃるのでは？そんな方に試していただきたいのは、ちょっと変わったフードペアリング。
◎マンステールに代表される臭いの強いウォッシュチーズ◎本格的なスパイスカレー◎まったり濃厚なフォアグラのソテー（業務用スーパーだとおいている可能性が高い）◎スパイスやハーブを効かせたエスニック料理こんな「え？これにワインを合わせるの！？」みたいなもの。
この品種だからこその組み合わせがあるんです。
ピッタリのものを見つけた時は、まさにマジックのように感じます。
《生産者について》テュルクハイムブドウ栽培者組合は230名ほどが加盟する協同組合で、ブドウ栽培面積は500ha。
リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培しており、一部はHVEのレベル3という非常に厳しい環境認証を取得しています。
白ワイン用の畑は275haで、そのうち29%がこのゲヴュルツトラミナー。
他の生産者と比べて比率が高く、力をいれていることがうかがえます。
《テイスティングノート》この品種らしいライチの甘いアロマがまず飛び出してきます。
それに隠れてメロンやマンゴーのような、非常にリッチなフルーツのアロマ。
ほのかにスパイスの香りも感じます。
甘味自体はほのかな程度なのでしょうが、香りに引っ張られてしっかり濃密な甘さに感じるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバミディアムボディ やや辛口 白ワイン丑5ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ ゲヴェルツトラミナー ゲヴュルツトラミナー酉23≪関連カテゴリ≫
3,300 円
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 産地アメリカ ＞ ニューヨーク ＞ フィンガー・レイクス生産者ドクター・コンスタンティン・フランク品種リースリング 100%英字Dr, Konstantin Frank Salmon Run Riesling内容量750mlJANコード0723388000188輸入元GO TO WINEヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年にケウカ湖畔に設立されたワイナリー。
彼の起こした「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ系品種の高品質なワイン造りが本格的に始まった。
現在は3代目のフレッド・フランクが指揮を執り、カジュアルから高級なワインまで幅広いワインを取りそろえ、国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞し、ニューヨーク州のワインを世界中に広めるのに大きく貢献している。
ステンレスタンクにて低温発酵させた、ほのかな果実の甘みを感じさせる白ワイン。
パイナップルやレモンシャーベットのようなフレッシュで軽やかな甘みを、爽やかな酸と柔らかな口当たりがバランスよく包み込んでいる。
残糖16g/Lのやや辛口。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑5酉24 惰H≪関連カテゴリ≫
3,267 円
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 85% 、 ソーヴィニヨン・ブラン 15%英字Organics Moonlight Chenin Blanc Sauvignon Blanc Stellar Wineryおすすめ料理チキンサラダ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679891289輸入元マスダ《ステラーについて》 ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。
ケープタウンから見て真北にある産地です。
ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。
特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。
『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。
《オーガニックの推進》 2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。
《労働者環境の改善》 ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。
労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。
《ワインについて》 ステラーは「オーガニックだから」を言い訳に品質に妥協したりはしません。
南アフリカで最も広く栽培される白ブドウ、シュナン・ブランを中心にブレンド。
グレープフルーツやライムなどの爽やかな風味が特徴の、スッキリとした辛口白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N 有機栽培 辛口 社会貢献ミディアムボディ 辛口 丑2酉20 惰H≪関連カテゴリ≫
1,243 円
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 産地イスラエル生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Yarden Chardonnay Golan Heights Winery土壌100万年以上前の火山噴火で形成された玄武岩大地。
水はけの良い火山岩土壌醸造40%の新樽と60%の2年目樽のフレンチオークで発酵、7カ月間シュールリーおすすめ料理クリームやバターソースなどを使った魚のムニエル、鶏肉や豚肉飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4543190502085輸入元ミレジム《生産者について》 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。
イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。
イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。
しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400〜1200mに広がります。
冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。
《テイスティング》 パイナップルを思わせるトロピカルフルーツの香りに、バニラやココナッツのような新樽オーク熟成由来の甘く香ばしいアロマがしっかり溶け込んでいます。
なめらかでコクのあるフルボディの味わいで、充実感のある余韻が長く続きます。
多くの方にとって「イスラエルのワイン」というのはなじみがないでしょう。
「珍しい産地だけあって、クセのようなものがあるんじゃ・・・」と心配されるかもしれませんが、ヤルデンに関しては一切心配いりません。
ちょっと失礼ながら「意外と普通においしい！」と感じてしまう、超正統派な樽シャルドネなのです。
ヴィンテージによる味わいの差も小さく、その安心感から非常にリピート購入が多い売れ筋ワインです。
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3,630 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種ピノ・グリ 100%英字Becker Kalkmergel Grauerburgunder内容量750mlJANコード4260059990547輸入元ヘレンベルガー・ホーフフリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。
ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。
当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。
「カルクメルゲル」の意味は泥灰石灰岩。
樹齢50年のピノ・グリが植わっているこの畑の土壌です。
グラウアーブルグンダーもしくはグラウブルグンダーとは、ピノ・グリのドイツ名。
白ブドウの分類ですが、熟すとピンク色になります。
その果皮の色と風味が抽出されるよう、発酵前に長時間の低温浸漬。
その後圧搾しオークの大樽で発酵・熟成を行います。
シュール・リーの状態で6か月間。
果皮と一緒に発酵しているわけではないので、今話題のオレンジワインというわけではありません。
果皮由来のオレンジの皮のような風味とピリっとした口当たり。
じわっと旨味が広がる、新感覚のワインです。
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5,280 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン生産者トロッケネ・シュミッツ品種ジルヴァーナー 100%英字Randersacker Ewig Leben Silvaner Kabinett Trocken Trockene Schmitts土壌ムッシェルカルク（貝殻石灰岩）おすすめ料理ホワイトアスパラガスのバターソースがけ、青菜のマリネ飲み頃温度12-13℃おすすめグラス小ぶりで細めの白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919198325輸入元稲葉《生産者について》 甘口が主流だった時代でも頑なに辛口を造り続けたフランケンの中でも、彼らの造るワインの辛口度合いはかなりしっかりとしており、風味は豊かながらも糖をほとんど残しません。
そんな彼らについたあだ名が「トロッケネ（辛口の）・シュミッツ」。
それがそのままワイナリー名となっています。
糖やブレンドでごまかしが効かず、ブドウや畑の良し悪しが如実にわかる造り方のため、よほどの自信がないとこのスタイルは貫けません。
《このワインについて》 ランダースアッカー村の集合畑のシルヴァーナーを使用。
1600年代の記録が残っているほど非常に歴史が古く、いつしかこの畑を「エーヴィヒ レーベン（永遠の命）」と呼ぶようになりました。
生産者が取り扱う中では最もスタンダードな位置づけで、残糖は0.4g/Lとこの生産者らしく非常に少ないですが、風味は豊かで力強さを持っています。
《テイスティングノート》 青りんごを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはさわやかで透明感があり、フランケンらしい味わいを持ったワインです。
豊かな風味とキレのある辛口仕立ては和食とも好相性です。
《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。
ラッピングには対応していませんのでご了承ください。
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2,574 円
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ サンセール生産者アンリ・ブルジョワ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Sancerre Blanc Le Monts Damnes de Bourgeois Henri Bourgeois飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350115782輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。
それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。
同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。
《このワインについて》 アンリ・ブルジョワがつくるものは飲み比べる楽しみがあります。
土壌の特徴をハッキリとワインに表現しているからです。
ル・モンダネの畑はそれこそアンリ・ブルジョワの代名詞。
昔から貴族たちが手に入れようと争った、サンセールでも1，2を争う人気区画だといいます。
土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌。
南〜南西向きでブドウは良く熟し、特に熟成能力のあるワインが出来上がるといいます。
とはいえ熟成したソーヴィニヨン・ブランというのは、ボルドー・ブラン以外は実際ほとんど出回っていません。
2015年という珍しいバックヴィンテージ。
ぜひ若いソーヴィニヨン・ブランと比べてみてください。
《テイスティングノート》 香りの派手さはないものの、熟成による風味の複雑さと長さが大きな特徴です。
香りの立ち上がりは遅いですが、次第にパイナップルやメロンのような熟した香りが上がってきます。
口に含んだ時の果実感は開けたては弱く、火打石のような硬質なニュアンスと、口全体を覆う複雑な風味が広がり、余韻はほかにつくる単一畑シリーズのジャディスやダンタンと比べてもより長く続きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉17
6,226 円
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![]() 産地フランス ＞ ロワール ＞ サンセール生産者アンリ・ブルジョワ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Sancerre Blanc Le Monts Damnes de Bourgeois Henri Bourgeois飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350115782輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。
それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。
同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。
《このワインについて》 アンリ・ブルジョワがつくるものは飲み比べる楽しみがあります。
土壌の特徴をハッキリとワインに表現しているからです。
ル・モンダネの畑はそれこそアンリ・ブルジョワの代名詞。
昔から貴族たちが手に入れようと争った、サンセールでも1，2を争う人気区画だといいます。
土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌。
南〜南西向きでブドウは良く熟し、特に熟成能力のあるワインが出来上がるといいます。
とはいえ熟成したソーヴィニヨン・ブランというのは、ボルドー・ブラン以外は実際ほとんど出回っていません。
2015年という珍しいバックヴィンテージ。
ぜひ若いソーヴィニヨン・ブランと比べてみてください。
《テイスティングノート》 香りの派手さはないものの、熟成による風味の複雑さと長さが大きな特徴です。
香りの立ち上がりは遅いですが、次第にパイナップルやメロンのような熟した香りが上がってきます。
口に含んだ時の果実感は開けたては弱く、火打石のような硬質なニュアンスと、口全体を覆う複雑な風味が広がり、余韻はほかにつくる単一畑シリーズのジャディスやダンタンと比べてもより長く続きます。
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6,226 円
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