ワイン名orange moon / wabi-sabiワイン種別白ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー リースリング 生産者ワビ・サビ生産地などオーストリア 原産地呼称オーストリアその他備考オーストリアの自然派ワインを広めるためにワイン商「TOA」が立ち上げたプロジェクト、ワビ・サビ。 「ワインは不完全であるがゆえに美しい」、「あるがままの姿こそがワインの品質」 を信念として、日本古来の美意識「侘び寂び」に通ずる繊細で奥深いナチュラルワインを生み出しています。 「ワビ・サビ」シリーズはEU各国やアメリカ、カナダ、シンガポールでも展開されていて、 特にアメリカでは自然派オーストリアワインとして大ベストセラーとなるほど人気を得ています! こちらの「オレンジ・ムーン」は、グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ショイレーベ、シャルドネの4種をブレンドしたオレンジワイン。 ビオディナミ栽培で(2019年に「demeter」の認証取得)天然酵母のみで発酵させ、ステンレスタンク、石製タンク、フードルで3?6週間マセラシオンします。 SO2の使用は瓶詰時にのみ極少量にとどめています。 ほのかな柑橘系のアロマに、オレンジピールのようなほろ苦さ。 開けたてはピチピチとした微発泡感もありソフトで活き活きとした果実味を楽しめます。 旨味、柔らかいタンニン、適度なミネラル感がどの要素もぶつかることなく調和していて、 日本的な奥ゆかしさを感じる初心者にも飲みやすい優しいオレンジワインに仕上がっています! ■ワビ・サビのアイテム一覧はこちら!>> オレンジ・ムーン NV ワビ・サビ <白> <ワイン/オーストリア> 3,300 円
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ワイン名Bread & Butter Chardonnay / Alcohol by Volumeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アルコール・バイ・ヴォリューム生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考 トロピカルフルーツ、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしさがあり、まるで舌の上で溶けていくよう。 一部マロラクティック発酵、アメリカンオークとフレンチオークで4~8ヵ月熟成。 まさに「ブレッド&バター」の名の通りの濃厚こってりなフルボディワイン!ブランドを象徴する1本です!DON'T OVERTHINK IT!を掲げる、 世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン! ドラジェでも長年人気を博すワイン「ブレッド&バター」。 ワイナリーはカリフォルニアでワイン生産 に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立しました。 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。 もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。 」 そんな挑戦的なキャッチコピーで一躍人気となり、2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。 さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド&バター シャルドネ2012VT」が、 ●オバマ元大統領主催のランチミーティングにて提供! このミーティングはTPP(環太平洋パートナーシップ)閣僚会合であり、大きな話題に!その品質の高さも相まって、人気に拍車がかかりました! ●2つの意味を持つワイン名! 1つ目の意味はワインのスタイルを表しています。 ブレッド&バターという名のとおり、トーストしたパンのような香ばしさとバターの芳醇な香りが魅力の濃厚フルボディワインです! 「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。 芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。 2つ目はワイン造りへの想いです。 英語の「Bread &Butter」には、「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しているんです。 冒頭の「Don't Overthink It」の言葉通り、「考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ!」というコンセプトです。 「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています! ブレッド&バター シャルドネ [2022] アルコール・バイ・ヴォリューム <白> <ワイン/アメリカ>※ヴィンテージが異なる場合があります。 2,998 円
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ワイン名Bread & Butter Chardonnay / Alcohol by Volumeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アルコール・バイ・ヴォリューム生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考 トロピカルフルーツ、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしさがあり、まるで舌の上で溶けていくよう。 一部マロラクティック発酵、アメリカンオークとフレンチオークで4~8ヵ月熟成。 まさに「ブレッド&バター」の名の通りの濃厚こってりなフルボディワイン!ブランドを象徴する1本です!DON'T OVERTHINK IT!を掲げる、 世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン! ドラジェでも長年人気を博すワイン「ブレッド&バター」。 ワイナリーはカリフォルニアでワイン生産 に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立しました。 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。 もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。 」 そんな挑戦的なキャッチコピーで一躍人気となり、2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。 さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド&バター シャルドネ2012VT」が、 ●オバマ元大統領主催のランチミーティングにて提供! このミーティングはTPP(環太平洋パートナーシップ)閣僚会合であり、大きな話題に!その品質の高さも相まって、人気に拍車がかかりました! ●2つの意味を持つワイン名! 1つ目の意味はワインのスタイルを表しています。 ブレッド&バターという名のとおり、トーストしたパンのような香ばしさとバターの芳醇な香りが魅力の濃厚フルボディワインです! 「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。 芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。 2つ目はワイン造りへの想いです。 英語の「Bread &Butter」には、「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しているんです。 冒頭の「Don't Overthink It」の言葉通り、「考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ!」というコンセプトです。 「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています! ブレッド&バター シャルドネ [2022] アルコール・バイ・ヴォリューム <白> <ワイン/アメリカ>※ヴィンテージが異なる場合があります。 2,998 円
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