■商品説明ピーチ、レモンピール、マンゴーなどの果実のアロマに、ドライハーブの魅惑的な香り。
アドリア海を想わせる、塩味の効いたミネラル感と程良い酸が口中に広がり、ボリューム感のある果実味と相まって、複雑ながらも心地よく、爽やかな余韻へと続きます。
■香りピーチ、レモンピール、マンゴー、ドライハーブ■味わいピーチ、レモンピール、マンゴーなどの果実のアロマに、ドライハーブの魅惑的な香り。
アドリア海を想わせる、塩味の効いたミネラル感と程良い酸が口中に広がり、ボリューム感のある果実味と相まって、複雑ながらも心地よく、爽やかな余韻へと続きます。
■合う料理・チーズボンゴレ・ビアンコ、チキンのハーブグリル、白身魚のフライ、ソフトタイプのチーズなど。
また、アペリティフとして。
■土壌トゥファ （石灰質土壌）■受賞歴2023年ジルベール＆ガイヤールダブルゴールド■トゥルッリ ヴェルメンティーノ・サレント
2,035 円
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白・750ml マルサンヌ64％、ルーサンヌ36％ 毎年リリースの都度抽選となるFrederick Stevensonの人気キューヴですが、その華やかなトロピカリティ。
とスパイス感は、世界中でも有数。
ローヌ白品種は数あれども、そのハイライトとも言える卓越した味わいには恍惚となります。
フルーツはVine Vale【ヴァイン ヴェール】から。
僅か2畝しかない虎の子を2-4日間のスキンコンタクトを含めて品種毎に古樽発酵/熟成。
ブレンド後は同一の樽でのスタビライゼーション。
カリン、パイナップル、ネクタリン、ブラッドオレンジ、レモンゼストの果実味。
シナモン、ヴァニラ、スターアニス、クローヴ、プーアールの芳香。
オイリーで滑らかなテクスチャーにウットリとしてしまう余韻。
ラベルはアーティストの描いたシーフードアートを6分割しており、ボトル毎にバリエーションがあります。
（輸入元資料より）
6,050 円
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色調は淡いグリーンイエロー、レモンやグレープフルーツなどの生き生きとした香りが広がります。
白い花、ハーブ、ほのかに塩味が感じられ瑞々しい果実味に、芯のある綺麗な酸がワインに立体感をもたらします。
原語表記：Far Niente Chardonnay Napa Valley[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワインエンスージアスト：94点
14,960 円
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 普段飲みには良すぎるぐらい【商品説明】・商品 : ラ フラウタ デ バルトロ ブランコ(La Flauta de Bartolo Blanco)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : オロワインズ(Orowines)・原産国 : スペイン・品種(原材料) : ビウラ、モスカテル、シャルドネ、ソーヴィニヨン ブラン・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : パエリア、リゾット、パスタ、シーフードサラダ、魚介のマリネ・その他 : 居酒屋向き、レストラン向き、フルート、楽器、、蝶、魚介に合う、チーズに合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
普段飲みには良すぎるぐらい花やグレープフルーツ、かすかにバニラの要素も感じられるアロマ、心地よい酸味とバランスのとれた味わい。
サラダやリゾット、シーフード全般に良く合います。
ヒルファミリーエステーツの本拠地スペインで注目を集めるヒルファミリーエステーツの本拠地フミーリャにある拠点。
醸造はグループの総合醸造家バルトロ・アベリャンが務め、低価格でありながらブドウ栽培から醸造まで品質にこだわったワイン造りを行っております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン スペインワイン スペイン白ワイン ワインセット 白ワインセット スペインワインセット スペイン白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
4,082 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいベサ ガンマ オーガニック シャルドネ レセルバ 750ml [MT/チリ/白ワイン/641597]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスマルゴー格付第3級。
スーパーセカンドと言われるシャトー・パルメが造る限定ワイン。
19世紀から伝わる、北ローヌのシラーをブレンドしたワインで、当時の味わいを今に伝える貴重な1本。
1,274 円
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 生産者マルセル ダイスMarcel Deissワイン名マンブールMambourgヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2015 - 2032Deiss's big and expressive 2012 Mambourg Grand Cru is one of the most fascinating dry-styled wines I have tasted during my visits in June 2015. Sourced from an extremely low-yielding field blend of Pinot Gris, Noir, Meunier, Blanc, and Beurot on magnesium-rich Oligocene limestones and marl conglomerates (12700 vines/ha), this white golden "Pinot" from the sunny top site above Sigolsheim is very deep, rich and precise on the concentrated nose that shows just a touch of new oak. Full-bodied, powerful and extremely complex on the palate, this salty and tension-filled wine reveals a vibrant and mineral soul with a firm and grippy tannin structure, and an impressive length. This is a kind of Montrachet if you will, but Jean-Michel Deiss would probably turn the limping comparison by saying that the Montrachet is just a Burgundian version of the Mambourg. Check also the Mambourg Gewurztraminer from Marc Tempé to find out more about the talents of this exceptional Alsatian Grand Cru.(The Wine Advocate, Oct 30, 2015)
15,800 円
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 ムルソーらしい柔らかくリッチな風味が心地よい一本 柑橘、黄色い花、蜜蝋のような香りが特徴的で、ミネラルのニュアンスもしっかりと感じられます。
味わいのバランスも良く、程よい重みと濃密な果実味や甘みといった、まるで蜂蜜のような美しいテクスチャーとなっています。
また、フィニッシュに向けてローストクルミやスパイスの効いたアーモンドを感じられるようになり、ワインの輪郭がよりはっきりとかたどられていくのを感じます。
生産者ピエール モレPierre Moreyワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2024 - 2038The 2021 Meursault Village is a blend of three climats as usual. It has a fragrant bouquet with wax resin and yellow flowers filtering through the citrus fruit. Fine mineralité here. The palate is beautifully balanced with a slightly honeyed texture, lightly spiced with grilled walnut and almond and very well defined on the finish. Excellent.(Vinous, November 2022) ルフレーヴの総管理者として20年の実績を持つ偉大なムルソーの造り手 ピエール モレ Pierre Morey モレ家の歴史 ブルゴーニュのモレ家の起源は16世紀に遡り、モレと名のつく他のドメーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身でした。
一族がムルソーに移住したのは18世紀末で、それ以降、ムルソーでブドウ栽培を続けており、それぞれの世代がブドウ畑、そしてワインに携わってきました。
ピエール・モレの父、オーギュスト・モレが、1935年にコント・ラフォンの小作人の一人になったことで、ムルソーのモレ家の歴史は加速することになるのです。
オーギュストや1971年に加わったピエールは、数少ない自社のブドウ畑に加えて、ラフォンの素晴らしいムルソーのプルミエクリュの畑（ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルム）、さらにはグランクリュのモンラッシェの区画で、ワインを造るという素晴らしい機会を得たのです。
ルフレーヴの栽培醸造責任者就任、そして、ビオディナミへの転換1984年、ドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら耕作することになったため、ブドウ畑の撤収は徐々に進められ、1991年までに「ピエール・モレ」は多くの畑を失いました。
しかし、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン・ルフレーヴは、自身のドメーヌの栽培醸造責任者として1988年にピエールを採用しました。
この間、彼は畑仕事とワイン醸造のすべての技術的な側面を担当していました。
ルフレーヴ在籍中、ピエールはブドウの木の病気を目の当たりにし、化学薬品の販売担当者が散布プログラムを決定し、事態を悪化させていることに気づきました。
アンヌ＝クロード・ルフレーヴは、ビオディナミ農法の第一人者である二コラ・ジョリーのセミナーに参加し、ビオディナミ農法の素晴らしさを実感し、すぐに実験を始め、1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュにおいてビオディナミのパイオニアとなりました。
ピエールは、彼の家族経営の小さなドメーヌと並行して、2008年7月までの20年間、アンヌ＝クロード・ルフレーヴとともに過ごし、ビオディナミ農法を実践するなどピュリニー・モンラッシェの偉大なワインの歴史の中で重要な役割を果たしました。
彼は、ルフレーヴと同様に1992年にビオディナミの手法を取り入れた有機栽培（エコサート認証）を開始し、1998年からはビオディナミ農法（ビオディヴァン認証済）に完全に移行しました。
ピエールの娘アンヌがドメーヌで働き始めたのもこの頃です。
彼女は、深い情熱と魅力的なエネルギーを持っており、現在は共同経営者として活躍しています。
2020年の収穫からジャン＝ヴィクトールが完全にドメーヌに加わり、3世代が一緒に働くことができるようになりました。
テロワールを余すところなく表現したワイン手摘みで収穫された白ワイン用のシャルドネは、選別され、軽く破砕された後、穏やかにプレスされ、圧搾終了後の果汁はほとんど清澄されません。
その後、樽（オーク樽）に入れられ、アルコール発酵が行われます。
発酵が終わると、クリスマス頃まで週2?3回、時にはマロラクティック発酵が始まるまでのバトナージュを行います。
ブレンドのための最初の澱引きは夏に行われ、その後、ワインは細かい澱とともに再び樽に入れて熟成させます。
多様性に富んだブルゴーニュのテロワールを余すところなく表現するために、熟成期間はヴィンテージによって異なりますが、アリゴテで12ヶ月から16ヶ月、シャルドネで16ヶ月から24ヶ月となっています。
熟成中のワインはオーク樽の中で目覚め、成長し、フィネス、エレガンス、純粋さ、調和が取れ、ミネラルに恵まれた最高のワインへと進化していきます。
ピエール モレ 一覧へ
17,800 円
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ジャン ガイラー リースリング インスピレーション テロ 750ml [サントリー/フランス/アルザス/辛口/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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3,462 円
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 ■商品名ティレルズ シングル ヴィンヤード スティーブンス ハンター ヴァレー セミヨン[2016]年 ティレルズ社 グレンオークの畑のセミヨン種100%■英名Tyrrell's Single Vineyard Stevens Hunter Semillon 2016■商品説明オーストラリア辛口白ワイン愛好家大注目！ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーから1911年植樹のスーパーV.Vの古樹を含むセミヨン種100%辛口白ワイン愛好家大注目！しかも優れたヴィンテージのみ生産される、このティレルズ・シングル・ヴィンヤード・スティーブンス・ハンター・ヴァレー・セミヨン[2016]年でジェームス・ハリデー92点＆イギリス・デカンタ誌驚異の92点＆ジェームス・サックリング驚異の92点獲得！ジェームス・サックリング驚異の92点のコメントは『豊かなネクタリン、レモン、ライムの香りと味わいがあり、滑らかで優しく肉付きが良く、フィニッシュまでとてもきれいに包まれている。
92点』と大絶賛！造り手のティレルズはオーストラリアを代表するワイナリーのひとつで、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです！現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています！ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です！2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています！このワインはスティーブンス家所有のグレンオークの畑(ワイナリーの南に位置する約10ha。
砂と赤い粘土の土壌)のセミヨン種100%(1911年植樹の超古木を含む)を1月下旬-2月上旬の早朝に収穫！軽く圧搾後、低温でステンレスタンクにて発酵＆熟成！フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成！6月にボトリング！優れたヴィンテージのみ生産される、豊かなゴールドがかったパールグリーン色！ライムやシトラスの様なアロマを持ち、はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も有り、口当たりはソフトで柔らかい人気辛口白ワイン！が限定で少量入荷！■商品番号1400004001352■ワインのタイプ4532118027649■ワインのテイスト■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュセミヨン■生産者ティレルズ社 ■生産地オーストラリア/ニューサウスウェールズ州/ハンターヴァレー/セミヨン種100%■内容量750ml■注意文オーストラリアの代表的ワイン産地であるニュー・サウス・ウエールズ州、ハンターバレーにあるティレルズ社は、上質なワインを生産することで知られています。
創業1858年、どんな大企業にも買収される事を拒否し、4世代にわたる家族経営のワイナリーとして独自のワイン造りに励み、草創期よりオーストラリアワイン産業の発展に貢献しています。
1970年代初めには、マレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネの商品化を実現しました。
また同地でのピノ・ノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインはカンタス航空国際線のファーストクラスに採用されるなど、あらゆる方面で高く評価されています。
これまでにも「1995年オーストラリア・ベスト・ワイナリー」や「ワールド・ベスト・シャルドネ」の受賞を始め、『タイム誌』により、ヴァット6ピノノアールが「世界のトップワイン12本」にも選ばれました。
現在では、ハンターバレーにとどまらず、南オーストラリア州のマクラレン・ヴェールやクーナワラ地区、ビクトリア州のヒースコート地区等、オーストラリアの他のワイン産地にもブドウ園を広げており、常にトップクウォリティーを求め続けるその姿勢は、国内はもちろん世界のワイン品評会で毎年、数々の栄誉に輝いています。
2004年には、カンタス航空主催ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞。
■ぶどう品種：セミヨン ■発酵・熟成：ステンレスタンクでの低温発酵＆熟成、短期間の澱と共に熟成 ■樹齢：1911年植樹 ■土壌：砂と赤い粘土 ■栽培：スティーブンス家所有のグレンオークの畑（約10ha）オーストラリア辛口白ワイン愛好家大注目！ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーから1911年植樹のスーパーV.Vの古樹を含むセミヨン種100%辛口白ワイン愛好家大注目！1911年植樹の古木を含むセミヨン種を使用し、砂と赤い粘土の土壌が特徴的なハンターヴァレーで栽培されている。
このワインは、低温でステンレスタンクにて発酵され、熟成される。
収穫は1月下旬から2月上旬の早朝に行われる。
豊かなゴールドがかったパールグリーン色を呈し、ライムやシトラスのアロマが際立ち、はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も感じられる。
口当たりはソフトで柔らかく、フレッシュ感を保っている。
優れたヴィンテージのみ生産され、限定的な入荷となるこのワインは、辛口白ワイン愛好家にとって特に注目すべき逸品である。
4,395 円
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 品名：エグリチーラグ 収穫年：2020 タイプ：白 内容量：750ml アルコール度数：12.9% 飲み頃の温度：10-12℃ 熟成方法・期間：ステンレスタンク ブドウ品種 ヴェルシュリースリング（40％) ヴェルシュリースリングは、よく知られる「リースリング」と呼ばれるドイツ品種のラインリースリングとは関係のない、また別の白ワイン用ブドウ品種です。
別名、「リースリングイタリコ」、「イタリアンリースリング」とも呼ばれています。
非常に豊かな酸とはちみつのような甘味が特徴。
スパークリングや甘口ワインを造るときにもよく使用されます。
シャルドネ(25％) シャルドネは産地によってワインの特徴が変わりやすいという高い凡庸性を持っており、 冷涼な地域では酸味の高いもの、温暖な地域ではフルーティーなワインができます。
また、樽熟成することによりオーク感も分かりやすく出てくるので、香ばしいバニラやバターなどのアロマも生産者によっては特徴的と言えます。
ハーシュレヴェリュ（15％） ハンガリーの土着ブドウのひとつ。
主要な産地はショムローですが栽培面積自体広くないので多くは栽培できません。
トカイ地方ではブレンド用のブドウとして多く栽培されています。
白ワインにスパイス感とパンチを与えてくれます。
香りははちみつ、リンデン、燻したような香りが特徴的です。
辛口でも甘口でも使用され、用途が様々のブドウ品種です。
マスカット（10％） 原産地はイタリアのマスカット科、主にイタリア北部で生産されています。
みずみずしく果実感のある爽やかな味わいが特徴です。
非常に香り深く、 マスカットぶどうそのものの香りや、メロン、黄桃などの香りがします。
実の色は濃い黄色で、ワインになるときれいな黄金色になります。
ゼンゴー(10%) ハンガリーが原産地の白ブドウ。
マリーゴールドグリーンの実の色で柔らかく、果汁が多め。
上質な酸を含んだきれいな白ワインができます。
生産者紹介 ぺトレーニ エゲルワイン産地でのペトレーニ家の歴史は数世紀前にさかのぼり、1600 年代初頭からヴェルペレでブドウ栽培とワイン造りに携わってきました。
約400年ペトレーニ家のワインについての深い知識と思いは父から息子へと受け継がれてきました。
生産地域 特徴 色 ワイングラス 主なアロマ ■ギフトラッピングのご注文はこちらからお願いします
1,460 円
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 ヴージョ村を拠点に営む生産者でヴージョ、シャンボール・ミュジニー村を中心に6h所有。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールがよく表現されたエレガントなワインを生み出しています。
このドメーヌが唯一造る白ワイン。
シャルドネ90%、ピノ ブラン5%、ピノ ムニエ5%が植えられた「レ クレ」区画のブドウから造られます。
タンクにて発酵、樽(新樽20%)で12ヶ月熟成。
グレープフルーツなどの柑橘果実に熟したモモ、白い花の香り。
ふくよかでまるみがある優しい口あたり。
適度な酸があり、バランスの取れた味わいです。
英字表記MOREY SAINT DENIS LES CRAIS BLANC生産者ドメ?ヌ クリスチャン クレルジェ生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2コ?ト ド ニュイタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 90%、ピノ ブラン 5%、ムニエ 5%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lモレサンドニl lシャルドネl lピノブラン l lピノムニエl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
11,000 円
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 TERRES de CLUNY Bourgogne Chardonnay テール・ド・クリュニーブルゴーニュ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ100％ ALC度数＿% 飲み頃温度12℃前後 キャップ仕様コルク ◆醸造 天然酵母を用いてステンレススティールタンクにて発酵、熟成 ◆商品説明 光沢のある淡いイエローの色調。
桃とネクタリンを思わせる香り、フレッシュな酸味とまろやかな飲み口、果実味とキレの良い後味とのバランスがとれたワイン。
◆合う料理 そのまま食前酒として、ミックスサラダやグリルしたチキン、子牛のソース煮、魚のフライ、ジャンボン・ペルシエなどにおすすめ。
SARL DE ROCHEBIN ロシュバン ブルゴーニュ地方南部マコン地区に位置するワイナリーの歴史は1921 年にまで遡ることができ、元々は家族経営のワイナリーでした。
2000 年に入り、オーナーの息子たちは新たな事業パートナーを迎え入れ、ブドウ畑の拡張に着手しました。
所有する 70ha の自社畑からだけでなく、ドメーヌ周辺のパートナー生産者のワインも販売するようになり、近年は、ネゴシアン・エレヴール事業を成長させ、世界中の顧客にワインを提供しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,780 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Domaine Alain Brumont Larmes Celestesアラン・ブリュモン ラルム・セレスト 商品詳細 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
ラルムセレストは、糖度の高い遅摘み葡萄を使用することで、甘口に仕上げています。
収穫は手摘みによって行われ、品質を守るため、収穫された房は小さな箱に重ならないように入れられます。
南西地方の伝統品種、プティ・マンサンを使用まろやかでフレッシュな味わい。
たくさんのフルーツや花の香りが素晴らしいハーモニーを奏でています。
バニラアイスにかけると極上デザートに！ 味わい 品種 プティマンサン 内容量 500ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 南西地方 輸入者 三国ワイン株式会社 東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらバニラアイスにかけても美味しい至極のデザートワイン 伝統品種「プティマンサン」100％の極甘白 アラン・ブリュモン ラルム・セレス Domaine Alain Brumont Larmes Celestes バニラアイスにかけても美味しい至極のデザートワイン グラスに注ぐと、桃・メロン・マンゴー・パイナップル等たくさんのフルーツや花のような香りが広がります。
よく冷やして、ワイン単体でも楽しめますますが、バニラアイスにかけると大人の絶品デザートになります。
伝統品種「プティマンサン」100％の極甘白 糖度の高い遅摘み葡萄を使用することで、甘口に仕上げています。
収穫は手摘みによって行われ、品質を守るため、収穫された房は小さな箱に重ならないように入れられます。
雑誌掲載 『ワイン王国』2017年5月号第98号 現地取材 フランス南西地方ワインが熱い！ ドメーヌ・アラン・ブリュモンDomaine Alain Brumont 南西地方のトップ生産者！ アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』 1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
これは彼の人生の大きな賭けでした。
彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植え、独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
アランは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
また以前はクラスマンとして知られている評価本“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”2020で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。
3,959 円
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 newitem202302_02マコン出身のヤニックは1975年生まれ。
リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積み、その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。
ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。
ラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ヘクタール／約4万本の畑を購入。
将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。
破砕・プレスした後、7年使用の樽で発酵・熟成。
中程度の黄色。
熟したアプリコットや黄プラム、温州みかん、枇杷などの果実の香りに、オレンジピール、ニワトコの 花、シュクレフィレのような甘やかな芳ばしいニュアンス、鉱物的な香りなどが感じられます。
新鮮な果実味にドライ アプリコットなど凝縮感のある風味やバニラのような円みのある風味が溶け込み、まろやかでやや重厚感のある印象が 広がります。
それでいて、張りのある酸が感じられ飲み心地はスッキリとしておりキレが良く、仄かな芳ばしさやバニ ラの風味が柔らかさや奥行き、コクを感じさせながら、芳醇な風味は口中に長く留まります。
(インポーター様より参照） 生産者：ヤニック・ペルティエ 生産地：フランス／ラングドック 品種：グルナッシュ・ブラン、グリ、ノワール タイプ：白 容量：750ml
5,225 円
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赤・750ml マリオッコ 2019ヴィンテージのマリオッコで、ステンレスタンクで醗酵＆初期段階の熟成、その後に2000リットル入りの大樽で6か月熟成させたワイン。
読書家のディーノ、日本人男性と結婚し東京に住むイタリア人女性が書いた本を読んだそう。
その本の章題が、睦月、如月といった月の異名で構成されていて、10月を指す神無月の意味がことのほか気に入り、マリオッコが晩熟型のブドウで10月に収穫されるブドウということもあり、この名前にしたとのこと。
位置付け的には、コーラ ロッソとトッコマリオッコの間のワインと言ったところでしょうか。
構造はしっかりしていますが、口当たりは優しく、飲み心地も滑らかな、使い勝手の非常に良いワインです。
（輸入元資料より）
3,410 円
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 Maremma Toscana Vermentino Tenuta Sassoregaleテヌータ サッソレガーレ （詳細はこちら）トスカーナで最も手つかずの自然が残っているマレンマ地区にて、ブドウの有機栽培を実践している"テヌータ サッソレガーレ"のDOCマレンマ トスカーナ「ヴェルメンティーノ」です。
完熟したヴェルメンティーノを5ヶ月間シュールリーさせています。
華やかなレモン等の柑橘の果実香。
コクがありながら、伸びやかでしっかりとした酸味のあるヴェルメンティーノです。
750mlヴェルメンティーノ100%イタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ有機ブドウによる潮風を感じさせる爽やかな風味！サッソレガーレのコクがありながらしっかりと酸味のあるヴェルメンティーノ！マレンマ トスカーナ ヴェルメンティーノ テヌータ サッソレガーレMaremma Toscana Vermentino Tenuta Sassoregale商品情報トスカーナで最も手つかずの自然が残っているマレンマ地区にて、ブドウの有機栽培を実践している"テヌータ サッソレガーレ"のDOCマレンマ トスカーナ「ヴェルメンティーノ」です。
完熟したヴェルメンティーノを5ヶ月間シュールリーさせています。
華やかなレモン等の柑橘の果実香。
コクがありながら、伸びやかでしっかりとした酸味のあるヴェルメンティーノです。
ステンレスタンクで5ヶ月間シュールリーを実施有機農法で育てられた完熟のヴェルメンティーノを100%使用。
畑は標高150mにある粘土質が豊かな土壌。
栽植密度はヘクタールあたり約5100本です。
9月上旬にブドウを収穫してソフトプレス。
ステンレスタンクで発酵。
その後ステンレスタンクで5ヶ月間シュールリーを行っています。
潮風を感じさせる爽やかな風味のヴェルメンティーノ輝きのある麦わらの色調。
粘性は中程度。
華やかなレモン等の柑橘の果実香が主体で、タイムやローズマリーなどのハーブ香も。
豊かな果実味と伸びやかでしっかりとした酸味を持ちフレッシュな味わい。
ミネラルを感じる余韻が続きます。
潮風を感じさせる爽やかな風味のヴェルメンティーノです。
8-10度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。
生牡蠣、海鮮のマリネ「セビーチェ」、ムール貝のレモンバターソース、エビのグリルなどのシーフード料理、パセリから作られるサルサヴェルデ ソースを使った料理、白身肉の料理と良くあいます。
手つかずの自然が残るトスカーナのマレンマ地区にてブドウの有機栽培を実践テヌータ サッソレガーレ Tenuta Sassoregaleテヌータ サッソレガーレは2002年創業した若いカンティーナ。
トスカーナで最も手つかずの自然が残っている場所として知られるマレンマ地区。
はるかにティレニア海を望むマレンマの"チヴィテッラ マリッティマ"がサッソレガーレの拠点です。
海からは20km程離れていますが、オンブローネ川に沿って広がる渓谷を通じ、その影響下にあり非常に風の抜けの良い丘陵地帯にあります。
降り注ぐ太陽とこの風の抜けこそがトスカーナにおけるマレンマの最大の特徴です。
サッソレガーレではこの地で完璧に熟したブドウを伝統的な方法で醸造しています。
その結果、地中海の風景のアロマと風味が大胆に感じられる、滑らかなエレガンスのニュアンスのワインが生まれます。
けっして強すぎず、程良いテイストです。
彼らの所有する30haのブドウ畑は標高100m-180mに位置し、主に小砂利を含む粘土質の土壌。
ブドウの品種個性に合わせヴェルメンティーノはグイヨで、それ以外はコルドンで仕立てられ、ヘクタール辺り5000本以上の高密植で栽培しています。
また栽培に関してはより自然に寄り添い健全なブドウの育成を目指す為に無農薬栽培を実践しています。
近代的な醸造設備を誇るカンティーナではブドウ品種の個性を忠実に再現する設備を有し、醸造家にはトスカーナでの実績を数多く残す若手の実力者アンドレア・ダルディンを起用しています。
サンジミニャーノ出身でヴェルナッチャの葡萄栽培を行う父を含め兄弟すべてが全員ワイン造りに関与するワイン一家に育ち、この事が彼のトスカーナワインへの理解の深さの背景となっています。
テヌータ サッソレガーレのロゴとしてラベルにも描かれる猪はトスカーナを代表する野生の動物で、マレンマには多く生息しています。
猪は逞しく、また子供に対し深い愛情を注ぎ時代を繋ぐことからロゴに採用されました。
畑のある場所ではモンテクッコDOCを名乗ることもできますがレンマDOCを選択しています。
現在彼らはヴェルメンティーノ、サンジョヴェーゼ、メルロー(日本未輸入)、シラー(日本未輸入)の単一品種でワインを造っています。
またワイナリー名を冠したトップ キュヴェは年産6000本のみ生産しています。
3,300 円
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information 産地 イタリア ピエモンテ タイプ 白ワイン 原産地呼称 DOCG ガヴィ 品種 コルテーゼ100％ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 テラヴェール ワイナリーについて ビオディナミを実践し、ワインだけでなく、この地の伝統的産物を中心とした循環型農法の復活に取り組むラ・ライア。
イタリアでは38のワイナリーしか取得していないデメテールの認証も取得しています。
畑では銅と硫黄、そしてプレパラシオンのみを用いて栽培を行っています。
このワインは… ラ・ライアのベーシックなガヴィ。
輝きのある麦わら色で、洋ナシやグレープフルーツの香りに充実したミネラル感があります。
果実の高い熟度と密度を備え、ピエモンテらしい気品を感じさせる酸を持ち、しっかりと『葡萄』を感じさせる味わいです。
さっぱりとして飲みやすい白、というイメージの強いガヴィですが、それだけではない、葡萄と土地の力を豊かに感じさせてくれるガヴィです。
ぜひお楽しみください！
2,970 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ビドーリ フリウリ グラーヴェ シャルドネ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/747-121]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス?緑?がかった明るい??、杏?、パイナップルや?なりの果実の? り。
ヴォリュームがあり、オイリーで、ミネラル、旨みを感じます。
前菜、ミネストラ、卵や?介ベースのお料理に良く合います。
きりっと冷やして?前酒としてもお楽しみいただけます。
2,805 円
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 チリのクオリティワインのパイオニア。
オーガニックのブドウを用いて造る、ブドウ本来の旨味が楽しめる、エレガントな味わいの白ワイン。
スペインの名門トーレスがチリで手掛けるワイナリー。
こちらのラス ムラスは IMO（オーガ二ック国際認定機関）認定の有機栽培のブドウを使用したシリーズです。
柑橘系のアロマに、しっかりとした酸を伴ったフレッシュな果実味が、余韻まで長く続きます。
●名称：LAS MULAS SAUVIGNON BLANC RESERVA●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいチリのクオリティワインのパイオニア。
オーガニックのブドウを用いて造る、ブドウ本来の旨味が楽しめる、エレガントな味わいの白ワイン。
スペインの名門トーレスがチリで手掛けるワイナリー。
こちらのラス ムラスは IMO（オーガ二ック国際認定機関）認定の有機栽培のブドウを使用したシリーズです。
柑橘系のアロマに、しっかりとした酸を伴ったフレッシュな果実味が、余韻まで長く続きます。
●名称：LAS MULAS SAUVIGNON BLANC RESERVA●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
1,782 円
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 ドメーヌ・リケール Domaine Rijckaert マコンからコート・ド・ボーヌしのぐ白ワイン 毎日のように飲めるロールスロイス ヴェルジェを支えた名手 コート・ド・ボーヌの白ワインが値上がりする中で、マコネが注目を集めている。
そのきっかけを作った1人がジャン・リケールだ。
ベルギーの同郷人ジャン・マリー・ギュファンスと共に、ネゴシアンのヴェルジェを興し、古くからの生産者を凌駕する白ワインを量産した。
押し出しの強いギュファンスばかり目立つが、ワイン造りの腕はひけをとらない。
ヴェルジェがじわじわと値上がりする中で、リケールのワインはリーズナブルな価格に収まっているのも大きな魅力だ。
1997年に独立。
ラドワ村の農家出身のパートナーのレジーヌと、多彩なアペラシオンから、ピュアな果実と透明なミネラル感あふれる白ワインを生産している。
シャブリは古木のブドウを買いつけ、グランクリュなどは大半の地元の造り手を脅かす品質。
ムルソーやピュリニー・モンラッシェも同様で、地元のマコン、ヴィレ・クレッセ、サン・ヴェランなどはブルゴーニュに残された数少ないヴァリーの宝箱だ。
ワイン・アドヴォケイトをはじめとする評論家から常に高い得点を得ている。
自分たちが食事の時に飲みたいワインを ブルゴーニュの枠にとどまらず、ジュラ地方にも手を広げている。
コート・デ・ジュラのシャルドネを飲めばノックアウトは間違いなし。
地元のサヴァニャン種から造るアルボワも、果実の美しさが際立っている。
優れた造り手はどんな品種を醸造しても、上手に仕上げてくる。
新樽比率は控えめ。
「自分たちが食事の時に飲みたいワイン」という方針から生まれるワインは、飲み疲れすることなく、料理を引き立てる。
その一方で、長期熟成する力も秘めており、抜栓から数日後に頂点に達する。
毎日飲めるロールスロイスのようなワインだ。
フランスでは、2つ星、3つ星レストランのワインリストに欠かせない白ワインだ。
パーカーの評価が高いため、アメリカでも品薄。
リケールのワインが普通に買えるのは日本だけと言っていい。
Information 素晴らしく繊細なフィネスが際立つワインで、熟れた桃やアプリコット、柑橘系果実や白い花の蜜のアロマを湛え、新鮮な蜂蜜が仄かに香ります。
クリアなアタックの後に広がる円やかな味わいは、長期のシュールリー熟成を感じさせます。
あと味には素晴らしいミネラルとフレッシュな味わいが溢れます。
2015ヴィンテージは、暖かく乾燥した夏の気候の影響で、凝縮感のある果実味を湛えた芳醇で表情豊かなバランスの良い味わいに仕上がりました。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ地区 商品名 シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ 作り手 メゾン・リケール 格付・認証 A.O.C. シャブリ グラン・クリュ 生産年 2020年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
14,300 円
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 生産地 フランス 地方/地区 ブルゴーニュ/シャブリ クラス A.O.C.シャブリ 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。
ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。
畑に関する情報 栽培面積：20ha。
土壌：粘土石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量：250000本。
平均収量：60hl/ha。
樹齢：40。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク 10カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴とフルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴です。
ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Domaine Vocoret & Fils
36,045 円
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 完熟した葡萄の果実味と上質で心地よい樽の風味 土壌は砂利と粘土質石灰岩土壌です。
収穫は手摘みで行います。
葡萄は除梗せず、全房プレスします。
その後、10?12度の低温に置き、一晩澱下げします。
発酵は、ステンレスタンクで行います。
その際、酵母を死なせないため、低温で行うことが最も重要です。
その後のマロラティック発酵と熟成は樽で行います。
400Lの樽で10?14日間、温度は21?22度にキープします。
その内15%は、フレンチオークのライトトーストした新樽を使用します。
ワインは澱と置くことで還元的になるので、樽に移すことで酸化を促します。
マロラクティック発酵によりCO2が発生するため、樽に満タンに詰めることはしません。
醸造の初期段階から樽に接触させておく方が、樽の影響が少なくなります。
棒の先端に鎖を取り付けた器具でバトナージュを行います。
期間は10月?翌1月までの約4ヶ月です。
最初は2日置きに行いますが、回数は徐々に減らしていきます。
糖はアルコール分解しますが、バトナージュをすることで自然な甘味をつけることが出来ます。
こうした工程を経た後、ステンレスタンクへ入れてブレンドし、静置、ベントナイトでコラージュをし、ボトリングします。
熟した柑橘類やグレープフルーツ、マンゴーの香り、完熟した果実の味わいとボディがあり、長くフレッシュな余韻があります。
樽の風味も感じられます。
食前酒として、また魚や甲殻類、白身肉、シェ―ヴル チーズと共に。
Information ワイナリー シャトー・ブリュルセカイユ 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨングリ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml
2,827 円
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 3haの単一区画から造られます。
畑は、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。
仕立てはギヨー、栽植密度は4,000本/ha、平均樹齢20年以上です。
収穫量は25hL/ha、100％除梗します。
発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します。
圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18度で28日間発酵させます。
コンクリートタンクと500Lの樽（1回使用樽と2回使用樽）で12ヶ月熟成させます。
トロピカルフルーツや白い花が混ざる豊かなアロマが広がります。
しなやかでフレッシュ、集約のあるしっかりとしたボディがあります。
シルキーでやわらかい口当たり、調和のとれた酸が感じられます。
フルーティでしっかりとした骨格がありパワフルですが、バランスが取れています。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける パシュラン デュ ヴィック ビル セック ロレ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） ■ワイン名 パシュラン デュ ヴィック ビル セック ロレPacherenc du Vic-Bilh Sec L'Or?e ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ ラウゲDomaine Laougu? ■産地 フランス・シュッド ウェストFrance ■容量 750ml / フルボトル ■等級 AOC ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ドメーヌ ラウゲ Domaine Laougu? 若いうちから楽しめ、熟成も可能な個性あるマディランと 洗練されたパシュラン デュ ヴィック ビルを生み出す、注目の若手生産者 世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者 ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ―ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。
ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン ダバディが経営しています。
ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。
ワイナリーとしての設立は1980年です。
シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。
彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。
2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。
オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。
現在はフランス農水省が承認するHVE（環境価値重視）認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。
シルヴァンは若く意欲溢れる醸造家です。
ボルドー サイエンス アグロ（フランス国立の農業に関する学術研究機関）で栽培、醸造を学び、修士号を取得しました。
シルヴァンの造るワインは、果実味豊かで現代的スタイルでありながら、その土地の個性を尊重した独自のスタイルを持っています。
ワイン造りで一番重要なことは「バランスの追求。
そして忍耐強くあること」であると考えています。
シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ ドメーヌ ラウゲは現在、30haの葡萄畑を所有しています。
全体の21haが黒葡萄（タナ、カベルネ フラン）、9haが白葡萄（プティ マンサン、グロ マンサン、プティ クルビュ）で、それぞれマディランとパシュラン デュ ヴィック ビル（辛口、甘口）を生産しています。
畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。
畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。
草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。
また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。
畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。
斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。
ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。
斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。
また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。
天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する 収穫は全体の80％を手摘みで行っています。
葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。
セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。
また熟成は地下にあるセラーで行います。
発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。
毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ ド キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作ります。
少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。
こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。
輸入業者の資料より抜粋
9,048 円
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 バルバレスコの地においてビオロジック認証を受けている唯一のワイナリー。
魅力的かつコストパフォーマンスが素晴らしい白ワインです。
「ネ？」とは、肯定的に断定する際の強意に用いられる、世界中に広がったピエモンテの方言です。
明るいフレッシュな果実味、ボディはしっかりと飲みごたえがあり、酸は柔らかくバランスの良い白ワインです。
手作業で収穫されたブドウは、圧搾されるまで最上の状態で保管できるよう、穴をあけられた小箱に入れられます。
やわらかい圧搾によって得られたモストは、4℃下で、重力を用いた方法で清澄されます。
得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進みます。
マロラクティック発酵はコントロールされ、一部でのみ起こります。
ワインの安定の後、短期間休ませてから、ビン詰めと出荷が行われます。
品種：シャルドネ、アルネイス、ファヴォリー タ、コルテーゼといった土着品種
2,365 円
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稲葉商品コード:I818 商品名:ビアンコ トスカーナ ポイント5倍 ビアンコ トスカーナ [I818] 1ケース(12本) 送料無料 希望小売価格:1,500円/1本 (18,000円/12本) 容量:750ml 色:白 飲み口:辛口 葡萄品種:マルヴァジア、トレッビアーノ、他 アルコール度数:12.5 JANコード:4935919058186 生産者:テヌーテ ロセッティ 生産地域:イタリア トスカーナ 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。
適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。
輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。
その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。
(代替品がある場合にはご提案させていただきます。
) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
15,840 円
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稲葉商品コード:I818 商品名:ビアンコ トスカーナ ポイント5倍 ビアンコ トスカーナ [I818] 1ケース(12本) 送料無料 希望小売価格:1,500円/1本 (18,000円/12本) 容量:750ml 色:白 飲み口:辛口 葡萄品種:マルヴァジア、トレッビアーノ、他 アルコール度数:12.5 JANコード:4935919058186 生産者:テヌーテ ロセッティ 生産地域:イタリア トスカーナ 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。
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15,840 円
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