「テロワールそのものの再現」を目的とした、ポデーリ・ダル・ネスポリ社によるナチュラル・ワイン造り。
白ブドウを果皮ごと醸すという、赤ワインと同じ醸造工程で造られるオレンジワインは、同社が丁寧に育て上げたロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく感じられる逸品です。
果実味豊かでジューシーな味わい。
心地よい渋みもあり、気軽に楽しめるオレンジワイン入門編のような1本。
どんなお料理にも合わせられる万能タイプです。
使用品種:トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニョン・ブラン *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Poderi dal Nespoli / ポデーリ・ダル・ネスポリ 所在地 : イタリア エミリア・ロマーニャ エミリア・ロマーニャから躍進を続ける 土着品種を活かしたワイン造り アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がネスポリ村の、現在プルニェートと呼ばれる畑でブドウ栽培に取り組んだのがワイナリーの始まりです。
創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。
ワイナリーが位置するビデンテ渓谷は、ブドウ品種にとって理想的なミクロクリマとなっています。
ロマーニャの土地を愛し、ロマーニャの地を最大限に表現するワインを造り出しています。
創業以来、地元で愛され続けてきたネスポリ社は、エミリア・ロマーニャ州の土着品種でのワイン造りも大切にしています。
ネスポリ社のワインには、2種類の代表的なブドウ品種はとてもアロマティックな品種として知られるファモーゾと、骨格があり、フェノール分が多い（＝色調が濃い）と言われているのアルバーナがあります。
ポデーリ・ダル・ネスポリ社はアッティリオ・ラヴァイオーリ氏が1929年創業し、現在アグロノモを務めるチェリータ・ラヴァイオーリ氏が4代目を継いでいます。
ネスポリ社のワイナリーと畑は、アペニン山脈とアドリア海に挟まれたエリアのビデンテ渓谷にあります。
ネスポリ社は創業以降長らく地元エミリア・ロマーニャで愛される地域密着型のワイナリーとしてワイン造りを行ってきましたが、2010年にMGMモンド・デル・ヴィーノグループの傘下に入りました。
MGMグループに入ったことで国外へのワイン輸出が始まり、多くの国にネスポリ社のワインが届けられるようになる、ビオ農法やアグリツーリズモにも注力するなど、様々なイノベーションが行われ、ネスポリ社にとって大きな変革のきっかけとなりました。

紫がかった深いルビー色。
繊細さとエレガントを兼ね備えたブーケ。
黒い果実の香りと複雑さを持った味わい。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Peiriere / ペイリエール 所在地：フランス ラングドック ラングドックのパイオニア ドメーヌ・ペイリエールは、ナルボンヌとカルカッソンヌの中間にある美しいシャトーの城主、オリヴィエ・ペイリエール氏が率いるドメーヌです。
ペイリエール家は、1636年、日本に初めてやって来たフランス人であり、1987年に聖人となった「ギヨーム・クルテ司祭」を先祖に持つ一族です。
クルテ司祭が弾圧されているキリスト教信徒を助けるため、島原の乱の時に日本へ上陸しました。
長崎で殉教死した司祭は、「長崎十六聖人」の一人として、静かに祀られています。
そして、1987年に日本からの嘆願を受け、バチカンでヨハネ・パウロ2世のもと、長崎の十六殉教者の列聖式が行われることとなり、クルテ司祭へ「聖人の称号」が与えられました。
このような歴史を持つペイリエール家は、1971年にアメリカから初めて収穫機械をフランスに導入、また、ラングドックの地に初めてシラーやヴィオニエを植えた、パイオニア的存在でもあります。
ミネルヴォワの中心、「南仏のグラン・クリュ」とも評されるラ・リヴィニエールにほど近い、アジール村がドメーヌの拠点です。
330haという広大な畑を持ち、12種類の品種をそれぞれにふさわしい土壌や気候を持つ土地に植樹し、テロワールの個性が表れたワインを造ります。
栽培は化学薬品を極力使用しないリュット・レゾネで行われ、SO5の量も極少量に抑えられています。
現在は、海外のワイナリーで研鑽を積んだオリヴィエ氏の息子ニコラ氏がドメーヌに戻り、テロワールのポテンシャルをさらに引き出すことを目指し、良質なワインを造り出しています。

パッション・フルーツ、ライム、リンゴやバラなど幅広い香りを持ち合わせており、味わいは果実味がありながらスッキリしたタイプで、どの食事スタイルにも合わせやすい白ワインです。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
d'Arenberg / ダーレンベルグ 所在地 : オーストラリア 南オーストラリア州 マクラーレン・ヴェイル 品種特性を生かしたデイリーワインから世界的プレミアム・シラーズまで ダーレンベルグの歴史は、1912 年にマクラーレン・ヴェイルのある畑を購入したことにはじまります。
1943 年に後を引き継いだフランシス・オズボーン（ダリーが愛称）によってダーレンベルグの名でワインがリリースされました。
そして 1983 年からは現在の当主であるダリーの息子、チェスターの指揮のもと、4 世代に亘って、オズボーン・ファミリーがワイナリーと数々の畑を受け継いでいます。
ダーレンベルグは、2009 年に世界にオーストラリアワインの知名度向上に貢献した「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に認定され、今日 100 年の伝統を引き継ぎ、さらなる革新を進めています。
マクラーレン・ヴェイルは、東にアデレード・ヒルズ、南にセリックス・ヒル山脈、西にセント・ヴィンセント湾に囲まれた、景観の変化に富んだエリアです。
その個性豊かな地形を反映し、さまざまな種類の土壌が分布しています。
それらの土地と気候を熟知したダーレンベルグは、それぞれ品種を適所に植え、特徴的なクオリティのもとでワインをリリースしています。
またダーレンベルグのワインにはそれぞれユーモアに富んだユニークな名前が付けられており、世界のワインファンに愛着をもって親しまれています。

桃のコンポートやパパイヤ、マンゴーなどトロピカル・フルーツのアロマ、そして味わいには蜂蜜や柑橘系のニュアンスが感じられます。
程よい酸味が後味を支えています。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Cycles Gladiator / サイクルズ・グラディエーター 所在地 : アメリカ カリフォルニア 受賞した星の数多数！カリフォルニアコスパの代表格 2004 年にリリースされたサイクルズ・グラディエーターはモントレー・カウンティのハーン・エステート・ワイナリーで醸造されます。
果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン・スタイルでアメリカを始め世界中で愛されるブランドに成長しました。
権威あるロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家であり、このブランドを生んだアダム・ラザール氏が2014年にワイナリーに戻り、さらなる飛躍が期待されています。
ラベルはベル・エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性がGladiator（剣闘士）」として描かれています。

色合いは輝きのある淡いレモンイエロー。
レモン、ライムなどの柑橘やフレッシュなリンゴの香りと、白い花やハーブのような香りが調和します。
豊かでさわやかな酸とミネラル感が感じられるワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 シャトー・メルシャン 大森リースリング ■ワイン種別 白ワイン ■味わい やや辛口・ミディアムボディ ■生産者 シャトー・メルシャン ■産地 秋田県 ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【シャトー・メルシャン】メルシャン シャトー・メルシャンの歴史 誕生 メルシャンの源流ともいえる「大日本山梨葡萄酒会社」は1877年に創立され、ここに国産ワインの幕開けが告げられました。
今から約130年前の事です。
その後長い道のりを経て、本格ワインの戦後第一号ブランド「メルシャン」が生まれたのが1949年。
これを契機とし、メルシャンは世界に認められる日本のワインを造り上げることに取り組んできました。
1966年に「メルシャン1962（白）」が国際ワインコンクールでわが国初の「金賞」を受賞。
それは世界が日本のワインを認めた時であり、明治から脈々と息づくワイン造りへの情熱が結実した時でした。
そして、1970年に日本のワイン造りの正統なる後継者として「シャトー・メルシャン」が誕生。
本格的に、日本のファインワイン造りの歴史が始まりました。
挑戦 魅力あるファインワインを造るためには、高品質なぶどうを育てる風土をつくることから始めなくてはならない。
シャトー・メルシャンはそう考えました。
1976年には欧州系のぶどう品種、メルローの栽培を『桔梗ヶ原』で手掛け、1984年には自社農園である城の平でカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に着手しました。
『城の平』ではフランス式垣根仕立てでの栽培に挑戦。
日本でのぶどう栽培は棚でなければできないという、それまでの常識を打ち破り、ぶどう栽培の新たな方向性を示唆するものでした。
日本の風土の個性を活かしたワイン造りへの先駆的な挑戦は開花期を迎え、シャトー・メルシャン・シリーズは世界の名だたるワインコンクールで数々の金賞などを受賞するまでに成長しました。
情熱 1990年代に入り、北信でシャルドネの垣根仕立て栽培が始まり、同時に棚仕立て栽培でも短梢剪定で栽植密度を高めたり、収量制限をするなど、シャトー・メルシャンの風土づくりへの情熱は大きく広がっていきました。
風土づくりとともに、醸造面でも新たな局面を迎えました。
1998年にはシャトー・マルゴー総支配人であるポール・ポンタリエ氏をアドバイザーに招き、さらに栽培と醸造の分業制の垣根を取り払い、栽培家の目から醸造を見る、醸造家の目から栽培を見るという考え方でのワイン造りが始まりました。
それは新しい日本のファインワインを創造するために、ワイナリー全体がワイン造りに対して同じ方向を目指す契機になったのです。
シャトー・メルシャン、そこには明治から追い求めてきた日本のファインワインの方向性、日本のフィネスとエレガンスが湛えられているのです。
メルシャンのホームページより抜粋

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine) (Chenin Blanc)

ワイン名 オミクロン・ホワイト 生産者 ザシャリアス・ヴィンヤーズ 生産地 ギリシャ／ネメア 品種 ロディティス （70％） / モスホフィレロ（30％） タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
オミクロン・ホワイト ザシャリアス・ヴィンヤーズ ワイン 白 辛口 ギリシャ ネメア シャリアス・ヴィンヤーズ ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつ、ザシャリアス。
オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。
現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。
オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。
自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、それ以来高い評価が続いています。
国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界をリードするワイナリーになりました。
畑は40haを所有。
「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。
土地の歴史や自然環境へのリスペクトを忘れず、地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。
ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。
これからも注目すべきワイナリーと言えます。
ザシャリアス ヴィンヤーズ オミクロン ホワイト地場品種のロディティスとモスホフィレロから造られる高品質なエントリーワイン 畑は25ha。
樹齢8-10年の若木を使用。
9月下旬から10月上旬に収穫。
発酵・熟成共に温度管理されたステンレスタンクで行われブレンドされます。
淡いレモンイエロー。
柑橘系のフレッシュな香りにわずかに苦みを感じる味わい。
ギリシャワインを気軽に楽しめるエントリーワイン ザシャリアス ヴィンヤーズ オミクロン レッドギリシャを代表する地場品種アギオルギティコ種を使用した高品質なエントリーライン ネメアヴァレーにある20haの畑で栽培されている若木を使用。
石灰質土壌。
収穫は9月中旬に行われ、25-28℃の温度管理されたステンレスタンクにて7日間発酵した後、同じくステンレスタンクで熟成。
明るいルビー色。
ダークチェリーやイチゴの様な赤系果実の香りに柔らかな酸となめらかなタンニンのミディアムボディ ザシャリアス ヴィンヤーズ モスホフィレロ ザシャリアス オーガニックモスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン 岩を多く含む粘土質の畑で育てられた葡萄は、9月下旬に手摘みで収穫。
破砕後、5-6時間低温で漬け込んでアロマを抽出します。
その後、温度管理されたステンレスタンクを使い、野生酵母で発酵・熟成を行います。
白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。
品種の個性を活かした豊かな果実味が楽しめます。
ザシャリアス ヴィンヤーズ アギオルギティコ ザシャリアス オーガニック赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種 畑は石灰質土壌で、栽培面積8ha。
9月中旬に手摘みで収穫し、50％を3日間かけて低温浸漬、野生酵母で発酵します。
22-25日間で15日前後の醸し期間の後、ステンレスタンクで熟成。
明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンを感じる。
バランスの良いエレガントな味わいです。
（以上、輸入元資料より抜粋）

WHITE STEUBEN ART ワイン名：津軽ワインホワイトスチューベン 田んぼアートラベル 生産者：サンマモルワイナリー 生産国：日本 ブドウ品種：青森県産スチューベン100% ヴィンテージ：NV 味わい：辛口 アルコール度数：11.5% 容量：720ml 備考：スクリューキャップ 発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。
） Tasting Comment 青森県津軽地方の特産品であるスチューベンを100％使用。
黒ブドウから作られる白ワイン（ブラン・ド・ノワール）らしく、白ワインの爽やかさと優しいタンニンのバランスを楽しめる辛口白ワイン。
色調は淡いピンクゴールド、甘酸っぱさや華やかさを感じる、花の蜜を連想するような甘くフラワリーな香りが特徴です。
飲み口はすっきりとドライで軽快、柑橘系ピールを思わせるほろ苦い余韻も感じられます。
出汁を基調とする日本料理との相性が良く、日々の食卓に寄り添える1本です。
日本料理全般と相性が良く、特に天ぷらや味噌料理、昆布出汁料理と合わせてお楽しみください。
Design 青森県田舎館村の「田んぼアート」が津軽ワインのラベルになりました。
津軽ワインホワイトスチューベン…「ローマの休日」 田んぼをキャンバスに見立て、色の異なる稲を絵の具代わりに巨大な絵を描く「田んぼアート」、田舎館村では平成5年に3色の稲でスタートし、今では7色の稲を使いこなし繊細で緻密なアートを作り上げています。
Profile サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。
［様々なシーンで］ スチューベン 青森県 大鰐町 津軽地方 日本ワイン 国産ワイン ワイン わいん プレゼント ギフト 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 御中元 お中元 残暑見舞 暑中見舞 御歳暮 お歳暮 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 結婚祝 就職祝 退職祝 内祝 手土産 お土産 寒中見舞 年末年始 お正月 謹賀新年 記念日

  ■ワイン名 クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン マールバラ 2023年 ■英語表記 CLOUDY BAY Sauvignon Blanc Marlborough 2023 ■商品番号 1400002000586 ■ワインについて ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン辛口白ワイン愛好家大注目！モエ・ヘネシー・ルイ ヴィトン・グループ所有！ヒュー・ジョンソン氏は「大量生産のソーヴィニヨン（重量感のある見事なストラクチャーの辛口。
2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている）」と三ツ星で注目！ヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える共同経営！高級ニュージーランド辛口白ワイン！2012VTがパーカーポイント90点、2011VTで91点！インターナショナルワインセラーも2011VTが90点、2012VTで89点！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味、素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワインの新ヴィンテージが入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 クラウディー・ベイ ■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 ニュージーランド / マールボロ ■内容量 750ml1985年のワイナリー設立当初からワイン造りを引っぱる、ケヴィン・ジャッド(チーフ・ワインメーカー兼マネージング・ディレクター)は、いまやニュージーランドで最も有名な醸造家です。
ロズワーシー農業大学卒業後、サウス・オーストラリア州のシャトー・レイネラ、ニュージーランドのオークランドのセラックス・ワインズで経験を積み、クラウディー・ベイに入りました。
彼の造ったソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのワインを世界的に有名にしたと言っても過言ではありません。
プロの写真家としても有名で、クラウディー・ベイのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。
1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。
シニア・ワインメーカーのエヴリン・フレーザーは、もともとはビール醸造が専門でした。
ライオン・ブルワリーズでは、ニュージーランド初の女性ビール醸造家として知られた存在でしたが、ロズワーシー農業大学でワイン醸造を学んでからワインの道へ進みました。
西オーストラリア州のホートンやマールボロのラパウラ・ヴィントナーズを経て、2001年にクラウディー・ベイの醸造チームに加わりました。
葡萄栽培家のシオバン・ハーネットは、リンカーン大学とカリフォルニア大学デーヴィス校で葡萄栽培を勉強した後、ウェリントンのヴィクトリア大学でMBAを取得しました。
ヴィラ・マリアで5年間栽培を手がけ、2003年6月よりクラウディー・ベイに加わりました。
自社畑140ヘクタールの管理と、ワイラウ・ヴァレー全域に点在する栽培業者の畑を監督をしています。
ワイラウヴァレー内のフェアホール、ブランコットというサブリージョンの畑で使用した葡萄を使います。
沖積した砂礫を中心とする比較的古い土壌は、全体的に水はけがよく、少し粘土も混ざっています。
仕立てはVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング。
垣根仕立ての一種）方式を採用しています。
芽や房の数を減らすなどしてコントロールした収量は1ヘクタールあたり8.5トン。
収穫した果実は除梗した後、蓋のないステンレスの発酵タンクに入れて、数日間寝かせ、天然の酵母で自然に発酵が始まるのを待ちます。
果皮と一緒に一定期間置いてから、果皮から色素を抽出するためにピジャージュを行います。
果汁から分離した後、軽く圧搾したものと合わせ、フレンチオークの樽(半分は新樽)で熟成させ、マロラクティック発酵を行います。
熟成させたワインを樽から出して、3月下旬にブレンディングを行います。
卵の白身で清澄させてから、7月に瓶詰めします。
果実の成熟を見ながら、2週間かけて手摘みで収穫しました。
収穫量としては少なかったものの、素晴らしい味わいを持つ果実が最高のコンディションで迎えられました。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの地位を高めた、クラウディー・ベイを代表するワインです。
丁寧な葡萄栽培と伝統的なワイン造りと最新技術を組み合わせ、力強いアロマとしっかりした骨格を持ったスタイル。
麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。
完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。
青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。

【商品名】メゾン ジョセフ ドルーアン メゾン ジョセフ ドルーアン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ マルキ ド ラギッシュ 2021年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ タイプ 白ワイン 辛口 造り手 メゾン・ジョセフ・ドルーアン【Maison Joseph Drouhin】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ブルゴーニュの名門「ジョセフ・ドルーアン」が世界最高峰白ワイン産地「シャサーニュ・モンラッシェ」の一級畑で生み出すリッチな白。
1947年以来、ドルーアンが葡萄栽培から醸造までの全てを取り仕切り、一心に造り続けている渾身の作です。
ビオディナミ農法100%で造られた葡萄が、シャサーニュ・モンラッシェの畑の個性そのままを美しくワインに映し出しています。
まろやかで豊かな果実味溢れる長い余韻、奥深い複雑さに魅了される…比類なき1本です。
緑がかった輝く黄金色の色合い。
グラスを注ぐと白桃やアプリコットの豊かな果実のアロマ、白い花のフローラルなニュアンス、スパイス香、時間経過とともに土のニュアンスが現れ複雑に立ち昇ります。
熟した洋梨の果実味と共に、火打石のミネラリーなニュアンスが口内を潤し引き締まった印象。
均整の取れた美しい酸が全体を支え、木の風味豊かなスモーキーな余韻がエレガントさを際立たせています。
芳醇な果実味のボリューム感、溌剌とした酸とミネラルのバランスはまさに秀逸。
名門ドルーアンの実力を十分にご堪能いただけます。
≪受賞歴≫ ※ワイン・アドヴォケイト誌 94ポイント(2017ヴィンテージ) ※ジェームス・サックリング 94〜95ポイント(2016ヴィンテージ) ※ジェームス・サックリング 94〜95ポイント(2015ヴィンテージ) ※ワイン・アドヴォケイト誌 90〜92ポイント(2015ヴィンテージ) 【メゾン・ジョゼフ・ドルーアンについて】 1880年、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにブルゴーニュの優れたワインを製造、販売することを目的として創立。
以来140年間以上家族経営にこだわり、創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を貫きワインを造っています。
自社畑はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズとブルゴーニュ地方全域にあり、その広さはブルゴーニュ最大規模を誇っています。
また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。
2007年には全自社畑にビオディナミ農法が導入されました。
一方で1988年、アメリカ・オレゴン州のウィラメットバレーに葡萄畑を購入。
オレゴンのピノ・ノワールのポテンシャルにいち早く気づき、ワイナリー「ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン」を設立しました。
この素早い行動は、ワイン業界に驚きを与える存在となりました。
伝統と最新技術が融合して生み出された、偉大かつ繊細なワインは、世界の3ツ星レストランを始め、世界中のワイン愛好家から絶賛されています。
真のブルゴーニュスタイルを貫く生産者として「ブルゴーニュの誇り」と称されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■メゾン・ジョセフ・ドルーアン Maison Joseph Drouhin

【商品名】ボンフィス ボンフィス Living earth シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドック ルーション Bonfils Bonfils Living earth Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ボンフィス【Bonfils】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ワイン名は「リヴィングアース」＝生きている地球。
「余計なものが入っていない、葡萄そのものの生命力を感じるワインを紹介し、自然について考える機会を造りたい」という造り手と、その想いに賛同した日本の輸入会社が改良を重ねてリリースしたこだわりのワインです。
ワインラベルは京都のデザイン専門学校に依頼し、沢山の応募の中から選ばれた19歳(当時)女学生の作品。
丸い形は地球、3本線は大地、色合いと幾何学模様は味わいを表現し「オーガニック＝素材そのまま」というイメージぴったり、ということで採用が決定されたそうです。
グラスに注ぐとパイナップルやパッションフルーツの南国系果実の華やかな香り、白い花を想わせるアロマが広がります。
熟した洋梨のふくよかな果実味が広がり、口当たりは滑らか。
柔らかな酸と程よいミネラルがバランスよく調和し、心地の良い飲み口を演出しています。
フルーツコンポートを想わせる甘い余韻が口内を包み、綺麗なフィニッシュへと導きます。
土壌のパワーや生産者の温かさがダイレクトに伝わるような、ふっくらとした癒される味わい。
自然なワインは優しくて美味しい…そう改めて気づかされます。
【ボンフィスについて】 1992年フィリップ・モーレル氏とステファン・ヴィドー氏が設立したワイナリー。
「農薬葡萄を使用し、伝統的な製法によるワイン造り」という同じ情熱を持った2人が開始しました。
畑は全て自社で管理し、成熟した葡萄を手摘みで収穫。
葡萄を痛めないように25kgごと箱に入れ、細心の注意を払い、醸造所へと運ばれます。
充分に香りや旨味、味わいに厚みをもたすために、醗酵前には長時間に渡り果皮と共に醸し(スキンコンタクト)葡萄の個性を最大限に引き出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ボンフィス Bonfils

【商品名】ドメーヌ アラン ブリュモン ドメーヌ アラン ブリュモン ガスコーニュ ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス 南西地方 Domaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont Gascogne Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・アラン・ブリュモン【Domaine Alain Brumont】 生産地 フランス / 南西地方 生産年 2022年 品種 グロ・マンサン50%、ソーヴィニヨン・ブラン50% 容量 750ml ■商品情報抜群のコストパフォーマンスから、発売以来大人気！「最強のお家ワイン」として数々の雑誌に登場する「ガスコーニュシリーズ」の辛口白！ 造り手は、ハリウッドスター「トム・クルーズ」が自家用ジェットで買い付けに来たという逸話を持つ、南西フランス最高の生産者「ドメーヌ・アラン・ブリュモン」。
濃厚な果実味と秀逸なバランスにワイン上級者も魅了される1本です。
冷蔵庫に常備必須、自信を持っておすすめするお買い得ワインです。
輝く明るいイエローの外観。
グレープフルーツや青りんご、ライチの豊かな果実のアロマ、ドライハーブや若草の香りがグラスから溢れ出します。
トロピカルフルーツのふくよかな果実味が広がる柔らかな口当たり。
爽やかでキレのある酸と繊細なミネラルが綺麗に調和し、飲み心地の良さを演出しています。
パイナップルや果物の蜜を想わせる豊潤な余韻が長く続き、ボリューム感たっぷりの旨味に次のグラスを進めたくなります。
天ぷらやシーフード料理、豚のしゃぶしゃぶ、スパイシーなアジア料理と好相性。
アッという間に1本空いてしまうこと間違いなしの最強の旨安白！日常の食卓の強い味方です。
≪受賞歴≫ ※サクラ・アワード2021 金賞(2020ヴィンテージ) ※ジルベール＆ガイヤール2020 金賞(2019ヴィンテージ) ※オイスターワイン・コンテスト2019 コストパフォーマンス賞(2018ヴィンテージ) ※ジルベール＆ガイヤール2018 金賞(2017ヴィンテージ) ※WINE-WHAT 2021年5月号 掲載 最強のお家ワインを探せ！！ ※WINE-WHAT 2021年5月号掲載 3,000円以下バリューワインコンクール銀賞（2019ヴィンテージ） ※WINE-WHAT 2020年9月号掲載 3,000円以下バリューワインコンクール夏向きのワイン50本 【ドメーヌ・アラン・ブリュモンについて】 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
アラン・ブリュモンは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌ氏に「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。
むやみに開墾することなく、動物・植物・ぶどうの株の根元に生える下草や苔などを自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ぶどうの樹に養分を送りこむことができるため、ぶどうの品質向上につながるのです。
アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。
また、アラン・ブリュモンの評価はフランス国内にとどまらず、世界の有名雑誌にて賞賛されており、シャトー・ブースカッセはワイン・エンスージアスト誌2016年のセラーセレクションTOP100の9位に選出されています。
最も消費者の手に届く価格でありながら、ボルドーの有名シャトーを抑えて、「長期熟成に適したワイン」に選ばれたことはアラン・ブリュモンにとって、何よりの誇りです。
「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。
新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。
私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。
」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを、世界に発信し続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・アラン・ブリュモン Domaine Alain Brumont

【商品名】ドメーヌ アザン ドメーヌ アザン ピクプール ド ピネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドック ルーション Domaine Azan Domaine Azan Picpoul De Pinet タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・アザン【Domaine Azan】 生産年 2022年 品種 ピクプール100% 容量 750ml ■商品情報地中海からわずか6km、海風吹き込む畑が生み出す美しい酸とミネラル！あらゆる魚介類とはもちろん、和食とも素晴らしい相性を魅せるピクプール100%・白ワイン！ 主にフランス・ラングドック地方で栽培される「唇を刺す」という名の白葡萄、ピクプール。
はっきりとした塩辛さ、名のとおり舌先にピリッとくる強めの酸が特徴です。
生産地では海沿いにオイスターバーが並んでおり、そこに必ず置かれるのがピクプールワイン。
生牡蠣と合わせるためのワインとして、地元でカジュアルに飲まれています。
こちらのワインは無農薬栽培で丁寧に育てたピクプールを使用し、葡萄の個性を綺麗に表現。
すっきり＆ドライな味わいがお好きな人には堪らない1本です。
明るい麦わら色の外観。
グラスに注レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘系果実の香り、タイム、オレンジの花、石灰や火打ち石のミネラル香、磯の香りが漂います。
青りんごをかじったようなフレッシュな果実味と、シャープな酸が重なり口当たりは爽快。
心地よい塩味とミネラル、白桃を想わせる芳醇な果実味がボリューム感を演出しています。
ほのかな苦みを伴うキレの良い余韻に、思わず「新鮮な魚介類を食べたい！」という気持ちに駆られます。
キリっと冷やしてお召し上がりください。
生牡蠣やお寿司や魚介の天ぷら、カラマリ(イカのフリット)との相性は完璧です。
【ドメーヌ・アザンについて】 南仏の中心都市モンペリエから南西15、ピクプール・ド・ピネという地区にあるワイナリー。
海からわずか6kmしか離れておらず、地中海からの海風が心地よく吹きつける場所にあります。
昔はりんご農家を営んでいましたが、農薬を使わない農業を目指していたものの、農薬との戦いであるりんご栽培は断念。
萄栽培に転換したことがワインを造るきっかけとなりました。
幸運なことに乾燥した気候と風よる防虫効果も手伝って、ごく自然に化学的な物をを使わない農業ができ、オリヴィエ氏と妻フロリアンヌ女史。
は1985年からビオロジック栽培に取り組みました。
そしてこの地名の名前でもある白葡萄、ピクプール品種と石灰質土壌がとても相性が良いことに気づき、そのポテンシャルに目を付け始めました。
ヴィオニエ や カベルネ・ソーヴィニヨン などもビオロジックで栽培していますが、一番注力しているのはピクプール。
海に近いこの土地の食べ物とよく合うワインを数多く生み出しています。
畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。
そこで光を浴びた葡萄がきらきら輝く、自然色一杯のワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・アザン Domaine Azan

【商品名】ファットリア ディ ピアッツァーノ ヴィン サント ビアンコ デッレ エンポレーゼ 白ワイン イタリア トスカーナ 2010 375ml Vin Santo Bianco dell'Empolese DOC■商品説明プラティーレと同じ樹齢45年の混植畑から収穫した葡萄をアパッシメント(陰干し）して造る極甘口ワイン。
圧搾後 葡萄は50〜100Lのチェストナッツ、チェリー、アカシア、桑の小樽に入れられて密閉され、その後5年以上放置されます。
ゆっくり始まった発酵がいつしか終わり、長い時間かけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィンサントです。
果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。
長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。
残糖150g/l。
■テイスティングコメント蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。
地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
■ファットリア・ディ・ピアッツァーノ

【商品名】カンティーネ パオロレオ カンティーネ パオロレオ 350 アルトゥーレ ビアンコ ダレッサーノ 2021 750ml 白ワイン イタリア プーリア 350 Alture Bianco d'Alessano■カンティーネ パオロレオ

【商品名】ジャンニテッサーリ ピノ グリージョ 白ワイン イタリア ヴェネト 2022 750ml Pinot Grigio■商品説明手摘みで収穫したピノ・グリージョを14-16度で温度管理されたステンレスタンクで発酵。
発酵後もステンレスタンクで最低3か月落ち着かせてから瓶詰をします。
フレッシュで軽やかですが、ストラクチャーも感じられるピノ・グリージョです。
ジャンニテッサーリらしいバランスの良さで、場面や料理を選ばない汎用性の高いピノ・グリージョとなっています。
■テイスティングコメントフレッシュでフローラルな香りと、心地よい酸味のバランスが良く、料理を選ばず楽しめる白ワインです。
■ジャンニテッサーリ

【商品名】ドメーヌ コアペ コアペ レクリプス 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス 南西地方 Domaine Cauhape Cauhape L'eclipse タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・コアペ【Domaine Cauhape】 生産年 2022年 品種 グロ・マンサン80%、ローゼ20% 容量 750ml ■商品情報アロマティック＆みずみずしい果実感！世界最高峰甘口ワインの造り手「コアぺ」が手掛ける、地葡萄の魅力溢れる辛口白ワイン。
適度なふくよかさが飲み手を魅了する1本です。
世界屈指の貴腐ワイン「シャトー・ディケム」と並び称され、数多くの三ツ星レストランでオンリストされる造り手「ドメーヌ・コアぺ」。
甘口ワインの造り手として世界的な名声を得ましたが、近年は甘口にひけをとらない内容の素晴らしい辛口ワインも手掛けています。
こちらはピレネー山脈の麓ジュランソン地区の土着品種、グロ・マンサンとローゼを使用。
「最高品質のお手頃ワイン」をコンセプトに自社畑以外の葡萄で造られた、コペルのカジュアル・クラスワインです。
輝く黄金色の外観。
グラスに注ぐと八朔を想わせる柑橘の香りがふんわりと広がり、続いてレモン、ミント、青草のニュアンスが折り重なり、爽やかに立ち昇ります。
アプリコットのリッチな果実味が広がるまろやかな口当たり。
爽やかな酸と繊細なミネラルが重なり、飲み心地の良さを演出します。
シトラスを思わせるフレッシュな余韻が全体を引き締め、フルーティかつコクのある後味が残り、飲みごたえは抜群です！ 果実味、酸、ミネラル共に非常にバランスが取れています。
葡萄の個性が最大限に引き出された「レクリプス」＝「日食」という名の地葡萄ワイン。
ぜひお試しください。
【ドメーヌ・コアペについて】 ピレネー山脈の麓にあり、フランス国内だけでも多数の高級レストランで愛される極上の甘口ワインを造り出しています。
ワイナリー設立の1980年からわずかの1988年に、ボルドーで行われた「厳選世界甘口ワイン」で5位に入賞。
この鮮烈なデビューが業界を驚かせました。
農業と酪農を営む家庭に生まれたオーナー兼醸造家のラモントゥ氏は、27歳のときに敷地内にあった葡萄畑に興味を抱き、ワイン造りに専念することを決意します。
醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び、わずか10年でその評価は世界的なものとなりました。
ラモントゥ氏は甘口での確固たる評価を得た後、ここ数年は、甘口にひけをとらない内容の辛口ワインも本格的に力をいれています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・コアペ Domaine Cauhape

【商品名】ビヨー シモン ビヨー シモン シャブリ テット ドール 2018 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ブルゴーニュシャブリ Billaud Simon Billaud Simon Chablis Tete d’Or タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ビヨー・シモン【Billaud Simon】 生産年 2018年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報このテット・ドールはビヨー・シモンの特別キュヴェとして生産するドメーヌのフラッグシップワインです。
村名ワインでありながらグラン・クリュ「ブランショ」と、プルミエ・クリュ「モンテ・ド・トネル」の間に位置する絶好の区画の葡萄を使用し、50パーセントを樽で仕込んでいる贅沢な逸品です。
石灰質のチョーキーなアロマ、畑の豊富な日照がもたらすマンゴーや黄色いフルーツを感じる豊満な果実感、そしてオイリーな雰囲気。
土壌由来のミネラル感とフルーツの風味が、完璧なバランスを形成しているワインです。
樽の使い方も絶妙でワインを構成するそれぞれの要素を崩さず、バランスを調えてくれています。
ホワイトソースのお料理などとの相性が抜群で、カキやエビなどの甲殻類のグラタン仕立てやグリュイエールチーズやコンテをたっぷりと使ったグジェール（シュー生地のおつまみ）と最高の相性です。
【ビヨー・シモンについて】 1815年にから約200年もの歴史を誇るシャブリの老舗ドメーヌです。
昔からの伝統の手法を守りつつ、近代の技術も積極的に取り入れて現地フランスで多くの星付きレストランがオンリストしており、高い評価を得ている実力派です。
所有している畑は17ヘクタール。
グラン・クリュは「レ・クロ」、「ヴォデジール」、「レ・プルーズ」、「ブランショ」の4つ、プルミエ・クリュは「モンテ・ド・トネル」、「フルショーム」、「モン・ド・ミリュー」、「ヴァイヨン」の4つ。
プティ・シャブリ、シャブリも生産しています。
栽培はリュット・レゾネとビオディナミを併用して馬による耕作をしています。
また長い年月をかけ大切に育てられてきた、平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ（古木）から生まれるブドウは、完熟までしっかり待って収穫されテロワールを綺麗に描き出します。
栽培から醸造まで妥協なく素晴らしいシャブリワインを生み出し続けている生産者です。
■創業1815年/200年以上の歴史誇る「シャブリ」老舗ドメーヌ■「緻密な研究家」としても知られるベルナール氏 ビヨー・シモンは1815年から約200年もの歴史を誇るシャブリの老舗ドメーヌ。
昔からの伝統の手法を守りつつ、近代の技術も積極的に取り入れて現地フランスで多くの星付きレストランがオンリストしており、高い評価を得ている実力派です。
現在の当主は1945年生まれのベルナール・ビョー氏。
パリの企業で働いていましたが、1991年に父の後を継ぎ、古いドメーヌの体制を刷新。
最新の醸造設備や温度調節機能の付いたステンレスタンク、空気式圧搾機を導入。
各畑には、地中と地表にセンサーを備えて温度と湿度を計り、ブドウの育成データや病害へのに備えなど、品質向上に努め、緻密な研究家としても知られています。
所有している畑は17ヘクタール。
グラン・クリュは「レ・クロ」、「ヴォデジール」、「レ・プルーズ」、「ブランショ」の4つ。
プルミエ・クリュは「モンテ・ド・トネル」、「フルショーム」、「モン・ド・ミリュー」、「ヴァイヨン」の4つ。
プティ・シャブリ、シャブリも生産しています。
■大切に育てられてきた古木の数々 また長い年月をかけ大切に育てられてきた、平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木)もこのドメーヌの特徴で、その古木から生まれるブドウは、完熟までしっかり待って収穫されテロワールを綺麗に描き出します。
■フラッグシップ・キュヴェと公言されるのは「テット・ドール」 ドメーヌのトップ・キュヴェは、特級「レ・クロ」を筆頭とする4つのグラン・クリュですが、これらの特級を抑えてドメーヌ自らが「フラッグシップ・キュヴェ」と公言しているのが村名シャブリ「テット・ドール」です。
村名ワインでありながらグラン・クリュ「ブランショ」と、プルミエ・クリュ「モンテ・ド・トネル」の間に位置する絶好の区画のブドウを使用し、20パーセントを樽で仕込んでいる、大変贅沢な逸品です。
ビョー氏には跡取りがいないため、2014年にニュイ・サン・ジョルジュの大メゾン・フェヴレ社にドメーヌを売却し、フェヴレ傘下となりました。
ただ、ビョー氏はそのままドメーヌにとどまって手腕を振るい、そして現在は高齢のビョー氏を彼の甥サミュエルが支えています。
またこのドメーヌで働くスタッフは、この地域の出身者が大半を占め、そのほとんどが古くからドメーヌの仕事に携わってきたベテラン達で、畑仕事からセラーまで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいワインを生み出すべく尽力しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ビヨー・シモン Billaud Simon

【商品名】ジャンニテッサーリ ソアーヴェ 白ワイン イタリア ヴェネト 2022 750ml Soave■商品説明ロンカ南東に位置するAlpone Valleyで収穫されたブドウで仕込まれます。
畑の標高は250〜300mで土壌は玄武岩。
発酵前に3時間程 CO2と共にスキンコンタクトしてから、ステンレスタンクにて14〜16℃で発酵。
熟成は約3ヶ月間 ステンレスタンクで行います。
黄色がかった明るい麦わら色、白い花やセージの香りを伴う柑橘類の香り、酸とミネラルのバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
ソアーヴェの代表地、ロンカ南東に位置するアルポネ渓谷（Alpone Valley)で収穫された葡萄で仕込まれます。
畑の標高は250?300mで土壌は玄武岩。
熟成はステンレスタンクで行います。
■テイスティングコメント黄色みがかった明るい麦わら色。
白い花やセージの香りを伴う柑橘系の香り、酸とミネラルがバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
■ジャンニテッサーリ

【商品名】ドメーヌ シャルル フレイ ドメーヌ シャルル フレイ リースリング ラ メス デュ マタン（SO2無添加） 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス アルザス Domaine Charles Frey Domaine Charles Frey Riesling la Messe du Matin タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・シャルル・フレイ【Domaine Charles Frey】 生産年 2022年 品種 リースリング100% 容量 750ml ■商品情報アルザスきってのビオディナミの名門「シャルル・フレイ」が手掛ける、自然派リースリング！爽やかな酸と花崗岩由来の豊かなミネラル、心地よいペテロ?ル香…「これぞリースリング！」と想わせてくれる程、葡萄の個性がはっきりと表現されています。
コクのある辛口白をお探しの方には是非おすすめしたい、ふくよかな果実味が魅力です。
葡萄の栽培に化学的な肥料は一切使用せず、草花や鉱物、牛糞を合わせて寝かせたものを使用。
発酵には野生酵母のみを使用し、SO2は無添加で醸造しています。
自然の営みに沿って丁寧に造られた、こだわりの1本です。
緑色がかった輝く麦わら色の外観。
グラスに注ぐとレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の爽やかなアロマが漂います。
時間の経過と共に、火打ち石を打ったようなスモーキなミネラル香、ペテロ?ル香が現れ始め、ジャスミンの花や蜂蜜の芳醇な香りを纏った香りへと変化します。
熟した洋梨の豊かな果実味がじんわりと広がり、口当たりは滑らか。
果実の旨味に溶け込んだ美しい酸が全体を支えています。
厚みのあるミネラルが口の中に長く続き、レモンの蜂蜜漬けを想わせる豊かな余韻へと続きます。
複雑味とコクをお楽しみいただくため、あまり冷やしすぎないでお召し上がりください。
ザワークラウト(キャベツの酢漬け)を添えたソーセージの盛り合わせ、魚のフライや燻製、お刺身とよく合います。
※この商品はボトルの形状が特殊なため、ラッピングには対応しておりません。
【ドメーヌ・シャルル・フレイについて】 アルザスのグラン・クリュ(特級ワイン)「フランクシュタイン」の産地、ダンバッハ・ラ・ヴィルにある家族経営のワイナリー。
第二次世界大戦後よりジョセフ・フレイ氏がワイン造りを開始。
現在は3代名ドミニク氏が継承しています。
畑は6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌。
創立当初より「土壌の個性を映し出すワインを造る」ことを哲学としています。
1997年より有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行。
ビオディナミ認定Demeter、ビオロジック認定ABも取得し、葡萄栽培には化学肥料などは一切使用していません。
草花や鉱物を牛糞と合わせた自然由来の調合物を畑に散布し、剪定の日は天地占星的な要素を取り入れたビオカレンダーに基づいて行われるなど、忠実なビオディナミのワイン造りを行っています。
フランスのビオワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌「レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ」では、リースリング・グラン・クリュ・フランクシュタイン2004が最高評価であるハートマーク4つを獲得(2006〜2008年版)。
注目すべきワインとして掲載されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・シャルル・フレイ Domaine Charles Frey

カナリア・ランサローテの自然酵母の自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
　ヴァルカニック・マルヴァジア100%　世界で最も孤独な葡萄。
一生涯外に出れない穴にひっそりと隠れながら生き続ける。
島葡萄なのに海も隣の葡萄も見た事無く一生を生き続ける超乾燥地帯の完全なる火山岩土壌。
その独特の焼けたようなアロマが何とも言えない個性となっている。
糖分LQ検出不能。
総SO2量70.5mg■ボデガス・ロス・ベルメホス

【商品名】ドメーヌ リュシアン クロシェ ドメーヌ リュシアン クロシェ サンセール レ カルケール ハーフ 375ml 2018 375ml 白ワイン 辛口 フランス ロワール Lucien Crochet Lucien Crochet Sancerre les Calcaires Half タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・リュシアン・クロシェ【Lucien Crochet】 生産年 2018年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 375ml ■商品情報溢れるシトラス系アロマ、溌剌とした酸。
サンセールの特徴がしっかりと表現されている満足度の高い1本！スッと体に馴染むような心地よさにグラスが進みます。
ワイン単体でお楽しみいただけるのはもちろん、素材をいかした魚介料理との相性は完璧です！ ほのかに緑色を帯びた薄いイエローの外観。
レモンやライムのキリッとした柑橘果実のアロマ、青いハーブを想わせる香り、白い花のニュアンスが爽やかにグラスから広がります。
もぎたての青りんごの新鮮な果実味と酸味が広がる、すっきりとした印象。
程よいミネラルが心地よく、エレガントな表情を醸し出しています。
余韻にはほんのりとグレープフルーツの皮のようなほろ苦さが舌に残り、凛とした上品さを演出しています。
すべての要素が美しくまとまり、飲みやすさは抜群。
スモークサーモンや帆立のソテー、牡蠣料理、白身魚のムニエルなど魚介料理との相性がぴったりです。
またシンプルなお肉料理にレモンをかける感覚で合わせていただくのもおすすめです。
【ドメーヌ・リュシアン・クロシェについて】 ロワール随一の生産者で、計38haの自社畑を所有。
“La Croix du Roy(ラ・クロワ・デュ・ロワ)”という自慢の畑を持つ、サンセールを代表する家族経営ワイナリーです。
所有している畑のうち29haでソーヴィニヨン・ブラン種を育て、残りの9haの畑ではピノ・ノワール種を育てています。
「美しい葡萄を作ること」をモットーに葡萄栽培は全て天然素材にこだわり、使用する量は葉と土壌の調査を行ってから決定しています。
畝に生えた草の6割はそのままに、樹の根元の草だけを全て除草するという方法を用いています。
丁寧な畑仕事をして育った葡萄の収穫は、すべて手摘みで厳しく選果しています。
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■ドメーヌ・リュシアン・クロシェ Lucien Crochet

【商品名】ジャン ジャック モレル ジャン ジャック モレル ピュリニー モンラッシェ 2019 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュピュリニー モンラッシェ Jean Jacques Morel Jean Jacques Morel AC Puligny Montrachet タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ジャン・ジャック・モレル【Jean Jacques Morel】 生産年 2019年 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml ■商品情報モレルのトップ・キュヴェであるこのワイン。
いつまでも飲んでいたい…そんな、うまくて仕方がない1本。
2018年春の遅霜と日照りの影響で収穫量は少なく、房も例年の半分ほどという小ぶりになってしまいました。
しかし、暑さの影響で葡萄の成長が止まり、暑い年ながらも酸がしっかりとキープできていたのが特徴です。
ただ、果皮が厚く果汁がほとんどとれず、40haでたった1樽半しか醸造できなかったという少なさ… 出来上がったワインは非常にピュア！透明感のある酸とエキス感が口いっぱいに広がります。
粘性のあるとろりとした口当たり。
力強さと凛とした酸が何とも骨太。
骨格のしっかりしたミネラル感とバランスの良さが魅力的。
甘みさえ感じられるふっくらとした果実感と繊細な酸が相まって、口中に幸せ感があふれてくるのが分かります。
塩気を感じるミネラル感が余韻をきゅっと引き締めます。
口にするたび、「お、おいし〜」が漏れてしまう逸品。
ピュアな果実感と繊細な酸、そして骨格のしっかりとしたミネラル感のバランスがとにかく良く、いつまでも飲み続けていたい…そう思わせてくれる、至極の1本です。
ジャン・ジャック・モレル最後のビンテージになる非常に貴重な1本！心行くまでお楽しみください！ ※開けたては、若干ガスが残っていることがあります。
その際にはデカンタージュをお勧めいたします。
【ジャン・ジャック・モレルについて】 ピュリニー・モンラッシェとサシャーニュ・モンラッシェに挟まれたガメイ村の手前にワイナリーを構える生産者。
2.5haをオーナーであるジャン・ジャック・モレルが 1 人で管理していました。
モレルは教職に就いていましたが、1992年の退職を機に醸造学校に通いながら、ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスで 3 年間、卒業後ピュイィ・フュイッセのシャトー・デ・ロンテで 4 年間働き、1999年、サン・トーバンとピュリニー・モンラッシェに自社畑を購入。
資金に余裕がなかったため、オリヴィエ・ルフレーヴとピエール・イヴ・コラン・モレに葡萄を売って生計を立てていました。
毎年、モレルの葡萄は両ネゴシアンにひいきにされたことに自信をつけ、自身で醸造所を設立します。
現在は、ピエール・イヴ・コラン・モレのみに葡萄を供給していました。
認証は取っていませんがビオロジック農法にこだわり、除草剤、殺虫剤は一切不使用。
ボルドー液も最小限に抑え、ミルデュー(ベト病)、オイディオム(うどん粉病)対策には塩水を使用というこだわり様でした。
醸造に使う器具も、手動のポンプなど古い道具にこだわっています。
「古い道具を使ってみて、あらためて昔の人はワインにやさしい負担のない仕事をしていたことが分かり、おもしろい。
・・・でも全て手動は疲れるけどね」と語っています。
畑においても常に「観察すること」を重視しています。
畑に生える雑草などを観察することにより、葡萄の病気や土壌の状態を感じることができるとか。
残念ながら、彼は2019年ビンテージをもってドメーヌを閉めてしまいました。
完熟した葡萄だけを頼りにごまかしのない実直な醸造をしてきた生産者。
華々しさはありませんが、筋の通ったワイン造りは彼の人となりそのものと言えます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジャン・ジャック・モレル Jean Jacques Morel

酸化防止剤無添加、自然酵母、オーガニック認定、ヴィーガン認定のヴァンナチュール。
標高700m　圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
ステンレスタンク内低温発酵、4か月間のシュールリー。
粘土石灰岩土壌 トロピカルフルーツの強い香り。
トロピカルフルーツの香りとさわやかな後味のある生き生きとしたワインの味わい。
ヴァンナチュールにしか不可能な滑らかなファーストノート。
シルキーでありながら、ピュアな深い味わいがたまらないハイセンスな白ワイン。
ガルナッチャ・ブランカ100%　糖分0.9g グラス1杯の糖分0.13g。
総SO2量検出不可値■ボデガス・テンポレ

【商品名】マス ブラン マス ブラン バニュルス ブラン 2015 750ml 白ワイン 極甘口 フランス ラングドック ルーションバニュルス Mas Blanc Mas blanc Banyuls Blanc タイプ 白ワイン 極甘口 造り手 マス・ブラン【Mas Blanc】 生産年 2015年 品種 グルナッシュ・ブラン70％、アレキサンドリア・マスカット25％、マルヴォワジー5％ 容量 750ml ■商品情報バニュルスの名門生産者が造る、とろける甘みのバニュルスの白！ フランス南部、スペインとの国境を接するバニュルス地方で造られる天然の甘口ワイン『バニュルス』は製法でいくつかに分類されています。
白ワインは主要品種と複数の補助品種を使うことで、華やかさと複雑感を持たせています。
このワインも熟れた杏子や黄桃などのとろけるような甘みが特徴です。
程よいフレッシュな酸が全体を引き締めてくれるので飲み飽きしません。
豊潤さとボリューミーな果実味は特産のフォアグラやロックフォールチーズと相性抜群です。
フォアグラは両面をカリッと焼いて、イチジクのジャムや煮詰めたバルサミコのソースとご一緒に。
ロックフォールは蜂蜜にリンゴやナッツを添えて・・・　ワンランク上のマリアージュをお楽しみください♪ 【マス・ブランについて】 バニュルス、コリウールの名門、ドメーヌ・マス・ブラン。
このドメーヌを代々運営するパルセ家はもともとロワールの出身であり、1685年にナントの勅令が廃止され、フランスがカトリック国家に戻ると、プロテスタント教徒のパルセ家はルーション地方に逃れました。
1910年に医師のガストン・パルセ氏が葡萄畑をもつ村の娘ポリーヌと結婚してドメーヌを創設。
以来、息子のアンドレ氏、孫のジャン・ミシェル氏と3代にわたってドメーヌを成長させ、名声を築き上げました。
コリウールはAOC上、赤、白、ロゼの3タイプが認められており、マス・ブランでもすべてのタイプを醸造。
とりわけ赤は種類が多く、ジェネリックな「リョーズ」をはじめ、90%のムールヴェードルと10％のクノワーズからなる「クロ・デュ・ムーラン」、100%グルナッシュの「ラグーユ」などの単一畑もの、5つの区画をアッサンブラージュした「モザイク」など手掛けています。
ワイナリーが生み出すワインはすべて長期熟成を可能とした、非常にポテンシャルの高い逸品ばかりです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マス・ブラン Mas Blanc

【商品名】ドメーヌ フローラン ガローデ フローラン ガローデ ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ メリン 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Domaine Florent Garaudet Florent Garaudet Burgongne Chardonnay Cuvee Meline タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・フローラン・ガローデ【Domaine Florent Garaudet】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報プチ・ムルソーと呼ぶにふさわしい芳醇な香りと果実味！ムルソーに通ずる風格をこの価格で感じることができる、優れたコストパフォーマンスが魅力です。
AOC表記は『ブルゴーニュ・ブラン』となっていますが、ムルソー村内の畑より収穫された樹齢50年のシャルドネを使用。
華やかで香り高く、複雑味と凝縮感のある仕上がりとなっています。
最初の一口目からスッと馴染み、白い花と蜜のような甘い香り、熟した柑橘果実の芳醇なアロマが鼻から抜けていきます。
このワインの特徴は、なんといってもミネラル感。
凛とした酸とほのかに塩味を感じるミネラルがいつまでも口の中に残ります。
樽感は穏やかで全体に丸みのある果実味と締まった酸を程よくまとめています。
古樹ならではのやさしさと旨味が楽しめ、変化に富みながらもバランス感が良く、非情に満足感の高いブルゴーニュ・ブランです。
【ドメーヌ・フローラン・ガローデについて】 コート・ド・ボーヌの中心街ボーヌから7キロ程離れた、モンテリー村にあるドメーヌ。
2008年に初ヴィンテージを飾りました。
父はAOCモンテリーの組合長、またムルソーのスペシャリストと呼ばれる造り手『コント・ラフォン』の醸造長と務めた、ポール・ガローデ氏。
農家の祖父は『コント・ラフォン』に葡萄を納めていたことで知られています。
畑と醸造所を祖父から引き継いだ、現オーナーのフローラン氏は各アペラシオン、各テロワールの特性に忠実なワイン造りを行っています。
畑は手入れの行き届いた古樹。
『ヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)』を表記できる樹齢でありながらも、敢えてエチケットには記載していません。
「自分の名前をもっと有名に」という気持ちが前に出ることもなく、アペラシオンの名前だけを記載しており、各畑の純粋な個性を表現したいという強い意志が伝わる造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・フローラン・ガローデ Domaine Florent Garaudet

【商品名】アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ リベッランテ 白ワイン イタリア トスカーナ 2022 750ml Ribellante■商品説明「Ribellante＝反抗的」という意味のワイン。
トスカーナではサンジョヴェーゼで偉大なワインが産出されている中で、生産者が白ワインでも偉大なワインができると証明するためにつくったワインです。
標高200mほどの北東向きの斜面で栽培。
リースリングがベースで、シャルドネとマルヴァジアは年によって比率が変わります。
手摘みで収穫後、除梗してから、ステンレスタンクで発酵・熟成。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
■テイスティングコメント柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります■アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ

【商品名】ジャン=クロード マス　エステーツ＆ブランズ シャトー ロリガ ミュスカ ド リヴザルト ハーフ 2018 375ml 白ワイン 甘口 フランス ラングドック ルーション Jean Claude Mas Estates and Brands Chateau Lauriga Muscat de Rivesaltes タイプ 白ワイン 甘口 造り手 ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ【Jean Claude Mas Estates and Brands】 生産年 2018年 品種 ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン100% 容量 375ml ■商品情報抜群のコストパフォーマンスを誇る「シャトー・ロリガ」の満足度120％、ピュアな葡萄果汁の自然な甘味が優しく口内を潤す1本！決して重たさを感じさせない、豊かな果実味が前面に表現された甘くフルーティな味わいです。
輝く淡いイエローの外観。
グラスに注ぐと紅茶やアカシアの白い花を想わせる華やかなアロマに、アプリコットや蜂蜜の甘やかな香りが加わり広がります。
口に含むと葡萄本来の甘さがさらりと舌に残る、フレッシュで心地よい印象。
甘みに次いでフレッシュな酸が顏を出し、バランスの良さを演出しています。
フローラルな風味が後味に残り、全体をエレガントな雰囲気に包みこみます。
グラスを進める度にほっとするような癒し系ワイン。
食前酒や食後の果物やフルーツタルト、青カビチーズと合わせていただくのがおすすめです。
【ジャン・クロード・マス エステーツ＆ブランズについて】 ジャン・クロード・マス氏は彗星のごとく現れた、南フランス・ラングドック・ルーション地方の才能溢れるワイン生産者です。
こだわりぬいたオーガニック栽培で造る高品質な葡萄と近代的なワイン製造技術の融合により、エレガントで長く楽しめるワインを造りだしています。
お手頃な価格で楽しめる、ハイコストパフォーマンスワインで世界中のワインラヴァ?を楽しませてくれる南仏代表格のワイナリーです。
【ロリガワイナリー＆エステートについて】 南フランス、ピレネー山脈の麓にある中都市ペルピニャンとチュイールの間にあるワイナリー。
1068年、葡萄畑の一部をフランス王国がサン・ミッシェル・ド・キュクサ修道院に譲渡しており、後に西地中海の島々や南イタリアを領有するアラゴン王国の宮廷ワインを生産するようになったという古い文献が残っています。
近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ Jean Claude Mas Estates and Brands

【商品名】ソシエタ アグリコラ ボット ディ アンドレア エ ステファノ ボット モンフェッラート ビアンコ 白ワイン イタリア ピエモンテ 2021 750ml Monferrato Bianco■商品説明標高260mの東向き斜面にある2hの畑で栽培されている、コルテーゼとソーヴィニョン・ブランのブレンドワインです。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵・熟成させてから瓶詰されています。
フレッシュでありながら、複雑な味わいを持つワインです。
緑がかった麦わら色で、アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
そのストラクチャーとフレッシュさから、前菜の盛り合わせとのペアリングとしてもおすすめです。
赤ワインの生産量が多い作り手ですが、白ワインのレベルも高いです。
コルテーゼとソーヴィニョン・ブランをブレンドし、フレッシュでありながらもストラクチャーを感じる白ワインとなっています。
■テイスティングコメントフレッシュでありながら、複雑な味わい。
アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
■ソシエタ・アグリコラ・ボット・ディ・アンドレア・エ・ステファノ・ボット

カナリア・ランサローテの自然酵母の自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
世界で最も孤独な葡萄。
一生涯外に出れない穴にひっそりと隠れながら生き続ける。
島葡萄なのに海も隣の葡萄も見ないまま熱風から身を隠す。
雨はほぼ降らない、100km先のサハラからの45℃の熱風が吹く超乾燥地帯。
島の40%が自然保護区に制定されている。
ほとんどの土地が溶岩、火山岩、火山灰で構成されている。
ランサローテ島の過酷な気候と土壌条件への長い適応プロセスを通じて、マルヴァジアは変異し独立した品種となった。
通常のワインには感じられない、マグマの力を感じさせる香ばしく焼けたテイストがたまらない魅力の一つの要素となっている。
フルーティーでハーブの様な爽快なニュアンスと湧き上がるような力強さが調和された味わい。
魚介類はもちろん、グリーンサラダやパン粉を使った料理、軟体動物や甲殻類の料理全般、パスタやラビオリ、リゾットなど幅広くマリアージュを果たします。
プレフィロキセラの自根、古樹、自然酵母、低SO2、低糖。
オーガニック造り。
2001年より復興再興を成したベルメホ社製　マルヴァジア・ヴォルカニカ100%(ヴォルカニック・マルヴァジア)　糖分LQ 検出不能。
総SO2量67.5mg■ボデガス・ロス・ベルメホス

カナリア・ランサローテの自然酵母の自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
世界で最も孤独な葡萄。
一生涯外に出れない穴にひっそりと隠れながら生き続ける。
島葡萄なのに海も隣の葡萄も見ないまま熱風から身を隠す。
雨はほぼ降らない、100km先のサハラからの45℃の熱風が吹く超乾燥地帯。
島の40%が自然保護区に制定されている。
ほとんどの土地が溶岩、火山岩、火山灰で構成されている。
ランサローテ島の過酷な気候と土壌条件への長い適応プロセスを通じて、マルヴァジアは変異し独立した品種となった。
通常のワインには感じられない、マグマの力を感じさせる香ばしく焼けたテイストがたまらない魅力の一つの要素となっている。
フルーティーでハーブの様な爽快なニュアンスと湧き上がるような力強さが調和された味わい。
魚介類はもちろん、グリーンサラダやパン粉を使った料理、軟体動物や甲殻類の料理全般、パスタやラビオリ、リゾットなど幅広くマリアージュを果たします。
プレフィロキセラの自根、古樹、自然酵母、低SO2、低糖。
オーガニック造り。
2001年より復興再興を成したベルメホ社製　マルヴァジア・ヴォルカニカ100%(ヴォルカニック・マルヴァジア)　糖分LQ 検出不能。
総SO2量67.5mg■ボデガス・ロス・ベルメホス