白750ml シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
毎回瞬く間に完売いたします!! 是非とも、お早めにお求めください。
2024.4.24 　 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りしワインの中で も、 『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 とパーカーが激賞するジュラ地方のシャルドネ100%白ワ イン!!。
リリースしてから毎年のようにパーカーが大絶賛を 連発する白ワインで、白ワイン愛飲家にとっては、 ジュラ地方は、まさに大注目のシャルドネ産地!!。
西に隣接するブルゴーニュから、単にガストロノミー の影響を受けているだけでなく、土壌も気象条件もか なり大きく影響を受け、ジュラ紀の石灰質土壌もブル ゴーニュは最高級白ワイン産地[モンラッシェ]と同じ テロワールを有することが、白ワイン愛飲家の心を鷲 づかみにしている理由です。
まぁ飲んでみてください!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、これまで、こんな 物凄いコメントを残しているんです!!。
・・・・・・・・・・・ このリケールのコート・ド・ジュラ・レ・サルは、 リンゴ、パイナップル、ココナッツの香りと風味が織り 交ざり、刺激的なナッツやほのかに香るフィノ・シェリー のようなフロール香が加わる。
とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン。
印象的な長いフィニッシュへと続く。
これは、世界中のどの世界でも、シャルドネを愛する人 たちにとって、魅惑的で美味しい傑作である。
(Wine Advocate #178) ・・・・・・・・・・・ スパイスが溶け込んだクリームのようなミネラルが、 このコート・ド・ジュラ・レ・サルのアロマの中に表現 されている。
濃縮した、リッチで、深く、継ぎ目がなく、 ミディアムボディのワインの中には、ミネラル・リキュー ル、桃、そして砂糖漬けしたリンゴの味わいが詰まって いる。
この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
この傑出したワインは、 次の3年間、満喫できるだろう。
(Wine Advocate #158) ・・・・・・・・・・・ まさに、 【とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン】 【この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
】 まさにその豊潤なる味わいと、ミネラルたっぷりの骨格 は、あのモンラッシェを圧倒させる、素晴らしい味わ いです!!。
今や世界中のワイン産地で栽培されるシャルドネにあって、 そんな『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 と語られる、素晴らしい【世界No.1シャルドネ】!!。
ぽっぺが落ちるほど、あまりにも美味しいです!!。
決してお見逃しなく、必ずやお買い求めください。
ドメーヌ・ジャン・リケール・コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ジュラ・サヴォワ 内容 シャルドネ100% 超入手困難!!パーカー【100点満点】白ワインの帝王【世界No.1シャルドネ決定版!!】 【『これは世界中のどの世界でも、シャルドネを愛する人たちにとって魅惑的で美味しい傑作である。
(ロバート・パーカー)】』 帝王が最も得意とするジュラ地方で造られる【世界No.1シャルドネ!!】と絶賛される物凄い白ワイン!! ブルゴーニュに隣接する地域にして、あのモンラッシェと同じ、ジュラ紀からの古代の土壌を有するこの地を白ワインの帝王が探し当て、モンラッシェと同じシャルドネを完璧に造り上げ・・・、 そして遂には【世界No.1シャルドネ】の称号まで獲得した物凄い白ワイン!! ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!! [ドメーヌ・ジャン・リケール・コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021] ドメーヌ・ジャン・リケール・コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021 【『これは、 世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
(ロバート・パーカー)】』 本日、白ワインの帝王にして、パーカー【100点満点】 超極上の凄腕[ジャン・リケール]が放つ、世界中のどの シャルドネよりも美味しいシャルドネ!!、 つまりは、 　　　　　　【世界No.1シャルドネ】 と大激賞される、超物凄い白ワインが本日登場いたしま す!!。
しかも、白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、この 【世界No.1シャルドネ】を造りし産地たるや、フランス とスイスの国境に近い山岳地帯ジュラ地方!!。
『西に隣接するブルゴーニュから、単にガストロノミー 　の影響を受けているだけでなく、土壌も気象条件もか 　なり大きく影響を受けている。
最上の畑は、太陽をし 　っかり捉える南、または南東に面した斜面で、それら 　急斜面のものが多い。
さらに当然のことながら、ジュ 　ラ紀の石灰質土壌もブルゴーニュと同じようにジュラ 　の特徴である。
(著書:世界のワインより)』 こう語られる、まさに、ブルゴーニュに隣接する地域に して、あのモンラッシェと同じ、ジュラ紀からの古代の 土壌を有するこの地を白ワインの帝王が探し当て、 モンラッシェと同じシャルドネを完璧に造り上げ・・・、 そしてそして、遂には 『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 と大激賞される【世界No.1シャルドネ】の称号まで獲得 した、本当に物凄い白ワインなんです!!。
もうホッペがトロケてしまいそうなほど美味しいです!!。
絶対にお見逃しなく、【世界No.1シャルドネ】たる素晴 らしい味わい、お見逃しなく、必ずやお買い求めいただ ればと思います!!。
その名も [ドメーヌ・ジャン・リケール・ コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021]!!! そうです!!、 本日のご紹介は、 白ワインの帝王にして、パーカー【100点満点】超極上の 凄腕[ジャン・リケール]が、最も得意とする産地と言っ ても過言ではない、フランスとスイスの国境に近い山岳 地帯がジュラ地方で造られるシャルドネ100%の白ワイン を熱く熱くご紹介いたします!!。
帝王[ジャン・リケール]・・・、 もうご存じの方も、沢山いらっしゃることと思いますが、 インポーターさんがこの凄腕を紹介するコメントを、ま ずはそのままご紹介させていただきます。
・・・・・・・・・ [ジャン・リケール]はブルゴーニュにおける白ワインの 最高の造り手として有名な【ヴェルジェ】 （1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者） の共同経営者として、もうひとりの英雄ジャン・マリー ・ギュファン氏と共に長年造ってきました。
1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造 りを始めました。
パートナーのレジーヌ（マコンのかな りの部分を見ているマダムは、コート・ドゥ・ボーヌ、 ラドワ村のブドウ農家の出身で15歳の時にはすでに本格 的に畑仕事をしていた熟練のブドウ栽培者です。
）と最 初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが 「食事の時に飲みたいワイン」を造る事でした。
過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠 けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して 飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のよ うな彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星 に輝くEUのレストランはもちろん、世界のトップクラ スのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少 ないことから（Corton Charlemagne、Batard Montrachet に限っては1樽のみ生産）、一般市場では見かけることが 困難になりつつあります。
彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わい が広がってきます。
通常は特級ものでも通常1時間もデ カンタージュすれば開いてくると言われる中、リケール のワインは2〜3時間経過してからが最も飲み頃です。
その後3〜5日は香りも味も落ちません。
重くなく、しか もしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、 最良のユニークなワインです。
大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとそ の真髄を体感できます。
・・・・・・・・・ そうです!!、 1994 Chablis Grand Cru Valmurでパーカー【100点満点】 を記録したのを筆頭に、1997年に彼が独立するまでの間、 1995 Verget Batard Montrachet 98点 1996 Verget Batard Montrachet (98-100)点 1992 Verget Batard Montrachet 97点 1996 Verget Chablis Bougros (95-98)点 1996 Verget Corton Charlemagne (95-98) 点 これら世界的偉大なるパーカーの点数を獲得したワイン を【ヴェルジェ】オーナーのギュファン氏と共に造って いたのが、この[ジャン・リケール]です!!。
「食事の時に飲みたいワイン」を造ることをモットーに した[ジャン・リケール]のワインは、それを証明するよ うに超一流のレストランで採用され、現在オンリストし ているミシュラン★付きは下記の通りで、もう世界の超 一流レストランの品格を表現するには、絶対になくては ならない存在になっています。
《ミシュラン3つ星★★★》 Pierre Gagnaire（パリ） Alain Senderens（パリ） La ferme de mon Pere(ムジェーヴ) L'auberge de L'Eridan（アヌシー） Buerehissel(ストラスブルグ) Hof van Cleve(ベルギー) De Karmeliest(ベルギー) 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りしワインの中で も、 『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 とパーカーが激賞するジュラ地方のシャルドネ100%白ワ イン!!。
リリースしてから毎年のようにパーカーが大絶賛を 連発する白ワインで、白ワイン愛飲家にとっては、 ジュラ地方は、まさに大注目のシャルドネ産地!!。
西に隣接するブルゴーニュから、単にガストロノミー の影響を受けているだけでなく、土壌も気象条件もか なり大きく影響を受け、ジュラ紀の石灰質土壌もブル ゴーニュは最高級白ワイン産地[モンラッシェ]と同じ テロワールを有することが、白ワイン愛飲家の心を鷲 づかみにしている理由です。
まぁ飲んでみてください!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、これまで、こんな 物凄いコメントを残しているんです!!。
・・・・・・・・・・・ このリケールのコート・ド・ジュラ・レ・サルは、 リンゴ、パイナップル、ココナッツの香りと風味が織り 交ざり、刺激的なナッツやほのかに香るフィノ・シェリー のようなフロール香が加わる。
とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン。
印象的な長いフィニッシュへと続く。
これは、世界中のどの世界でも、シャルドネを愛する人 たちにとって、魅惑的で美味しい傑作である。
(Wine Advocate #178) ・・・・・・・・・・・ スパイスが溶け込んだクリームのようなミネラルが、 このコート・ド・ジュラ・レ・サルのアロマの中に表現 されている。
濃縮した、リッチで、深く、継ぎ目がなく、 ミディアムボディのワインの中には、ミネラル・リキュー ル、桃、そして砂糖漬けしたリンゴの味わいが詰まって いる。
この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
この傑出したワインは、 次の3年間、満喫できるだろう。
(Wine Advocate #158) ・・・・・・・・・・・ まさに、 【とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン】 【この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
】 まさにその豊潤なる味わいと、ミネラルたっぷりの骨格 は、あのモンラッシェを彷彿とさせる、素晴らしい味わ いです!!。
今や世界中のワイン産地で栽培されるシャルドネにあって、 そんな『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 と語られる、素晴らしい【世界No.1シャルドネ】!!。
ぽっぺが落ちるほど、あまりにも美味しいです!!。
決してお見逃しなく、必ずやお買い求めください。

Gruner Veltliner Federspiel Terrassen Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）グリューナー ヴェルトリーナー フェーダーシュピール テラッセンに使われるブドウは、ヴァッハウ渓谷沿いの急峻な段々畑にて栽培。
殺虫剤や除草剤を使用せず、サステナブルな農法により栽培されます。
収穫は手摘みで行われ、空気圧式タンクにて圧搾後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
その後、ステンレスタンクにて澱と共に熟成されます。
そうして造られるワインは、ジューシーな果実味に爽やかな酸味の重なるフレッシュなスタイルが特徴です。
750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Riesling Federspiel Ried Bruck Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）桃や熟したアプリコット、リンゴの果実に、ハーブやスモーキーなニュアンスが香り立ちます。
仕上がりは、リッチな果実味とミネラル感、そして生き生きとした酸味が特徴の、バランスが取れた味わい。
しっかりとした骨格に、複雑さとフィネスを備え、洗練されたスタイルが魅力です。
こちらの畑はヴァッハウが所有する中で最も涼しく、最も壮大な畑の一つで、標高292m〜488mに位置。
高く急峻な場所にあり、渓谷を吹き抜ける風と1,000m級のヤウアーリング山から吹き下ろす風の影響を強く受けることから、冷涼さが際立つ畑です。
この厳しい条件を備えた畑では降水量が多く、収穫時期が遅いことも特徴。
殺虫剤や除草剤を使用せず、サステナブルな農法により栽培されます。
収穫されたブドウは短時間の浸漬後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
澱とともにステンレスタンクにて熟成されます。
そうして造られるワインは、複雑さとフィネスを備え、洗練されたスタイルです。
750mlリースリングオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Bechtolsheimer Petersberg Gew rztraminer Eiswein Weingut Ernst Bretzエルンスト ブレッツ家 （詳細はこちら）バラやライチのような華やかな香り、蜜のようにコクのある極甘口でありながら、綺麗な酸味も充分に備わり、凝縮感があって、長い余韻が楽しめます。
ラインラントファルツ州品評会金賞受賞、料理＆ワイン雑誌“Selection”金賞受賞。
375mlシャルドネドイツ・ラインヘッセン・ニアーシュタイン・ベヒトルスハイムベヒトルスハイマー ペータースベルクアイスヴァイン甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Gruner Veltliner Orange Kontakt Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）リンゴの皮やセージ、ホワイトペッパー、繊細なハーブなどのアロマ。
口に含むとフレッシュで生き生きとした果実味に、塩味としっかりとしたミネラル感を感じられます。
透明感のあるオレンジワインで、ヴァッハウが手掛ける、典型的なグリューナー ヴェルトリーナーのスタイル。
ヴァッハウ渓谷沿いの急峻な段々畑にて栽培。
畑の平均樹齢は約50年で、殺虫剤や除草剤を使用せずサステナブルな農法により栽培されています。
収穫は手摘みで実施され、除梗後、大樽にて果皮と共に1週間発酵。
澱と共に数ヵ月熟成し、無濾過でボトリングします750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Diamond Collection Chardonnay Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー （詳細はこちら）こちらはワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズ。
こちらのワインは、ピュアな果実味が全面に出た、爽やかな酸味が魅力の1本です。
輝きのあるイエローゴールドの外観。
グレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実、ジューシーなリンゴから、メロンやグァヴァまで、様々な果実のアロマがグラスから漂います。
また、花の香りもあり若々しい印象。
口に含むと、クリーミーな舌触りが特徴です。
樽由来のキャラメル砂糖のような香ばしい風味がありながらも、ピュアな果実味が全面に出ている調和の取れた味わい。
爽やかな酸味によって長い余韻へと導かれます。
750mlシャルドネ、その他アメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Muller Thurgau Extrem Mtx Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）シトラスや熟したかりんなどの果実のアロマに、カモミールやピスタチオ、ローストナッツなどの複雑で多層的なアロマが香り立ちます。
ワインはピュアでフレッシュな印象。
骨格のあるドライな味わいですが、瑞々しくグリップの効いたスタイルです。
力強く骨格のある生き生きとした酸味にスパイスの感じられる長い余韻が続く、ジューシーな白ワインです。
標高約220〜400mにあるヴァイテンベルクという単一畑にて収穫。
1960年代に植樹された畑で、殺虫剤や除草剤を使用せず、サステナブルな農法により栽培されます。
750mlミュラー トゥルガウオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Riesling Smaragd Ried Achleiten Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）白桃やアプリコットなどの果実のアロマに、ジャスミンやハニーサックルのニュアンスが重なります。
口に含むと瑞々しい果実味に爽やかな酸味、しっかりとしたミネラル感が広がるアロマティックなワイン。
スパイスや塩気を帯びた風味が余韻へと続いていく、緻密かつパワフルな1本です。
今からでもお楽しみいただけますが、長期熟成ポテンシャルも備えています。
ヴァイセンキルヒェンというエリアにある単一畑にて収穫。
12世紀に築かれた石壁があり、他の畑には真似できないようなミネラル感のあるワインが出来ることで有名です。
750mlリースリングオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Solo Vodopivecヴォドピーヴェッツ （詳細はこちら）パオロが敢えて、表土の下が15-20cmの薄い石灰岩の岩盤だったところを削岩機のようなもので砕き、表土を戻して開墾しブドウを植えた単一畑で造るヴィトフスカ。
他の区画のワインとは明らかに違う質のミネラルを内包しています。
単一畑ということで「ソーロ（単独の）」という名前が付きました。
醸造方法的には他のヴィトフスカ同様、アンフォラでの発酵熟成後、大樽で熟成。
750mlヴィトフスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ厳格なミネラルと偉大なスケール感を備えたヴォドピーヴェッツのヴィトフスカ最上キュヴェ「ソーロ」熟成を重ね素晴らしい状態になった2013年ソーロ ヴォドピーヴェッツSolo Vodopivec商品情報ワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れないミスターストイックこと、パオロ ヴォドピーヴェッツが、単一畑で造る「ソーロ」。
アンフォラでの発行熟成後、大樽で熟成。
厳格さと深みを備えた素晴らしいスケール感のあるワインです。
もうすでに素晴らしい状態ですが、数年後も数十年後にも凄みを見せつけてくれることが約束されている、本当に偉大なワインです。
数か月ごとの変化を楽しむのも良いですが、売り切れる前に寝かせる用を買い溜めることを強くお勧めいたします！日本とヴォドピーヴェッツ宅でしか飲めないワイン…是非！！他の区画のワインとは明らかに違う質のミネラルパオロが敢えて、表土の下が15-20cmの薄い石灰岩の岩盤だったところを削岩機のようなもので砕き、表土を戻して開墾しブドウを植えた単一畑で造るヴィトフスカ。
他の区画のワインとは明らかに違う質のミネラルを内包しています。
単一畑ということで「ソーロ（単独の）」という名前が付きました。
醸造方法的には他のヴィトフスカ同様、アンフォラでの発酵熟成後、大樽で熟成。
厳格さと深みを備えた素晴らしいスケール感があります。
是非熟成させてから楽しんで頂きたい逸品です。
マッサヴェッキアのファブリーツィオが天才と呼ぶ「ミスターストイック」ヴォドピーヴェッツパオロ ヴォドピーヴェッツについては、サルデーニャのパーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナのマッサ ヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。
雨がちだった2008年はベト病により生産量の8-9割のブドウを失い、出来たワインはアンフォラ1つ分にしかならず、だったらばということで、1年間醸し状態でアンフォラに放置。
パオロ曰く、決して悪いワインではなかったが、100％納得できるものではなかったということで全量廃棄してしまう程のストイックぶりです。
少年時代からイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持つ少年時代にはあのイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持ち既にワインの知識を持ちえていました。
ヴォドピーヴェッツ家は代々農業を営んでおり、ブドウ栽培＆ワイン生産も行ってきました。
1997年ヴィンテージからワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始しましたが、当初からカルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。
　ヴィンテージ情報2013ヴィンテージのワインを全て開けてみたのですが、どれも素晴らしい状態に突入してきております！3年前は、どのワインにもやや素っ気ない雰囲気がありましたし、アンフォラでの醗酵＆熟成を行うヴィトフスカ、ヴィトフスカT、ソーロに至っては、パオロが世に送り出したワインの中で唯一皮ごとの醸し醗酵＆熟成期間を1年とったヴィンテージ（例年は皮ごと半年、圧搾してワインだけの状態でもう半年）という事もあり、彼のワインとしては例外的に“皮ごと醸した感”が前面に出ていたのですが、そのニュアンスも後ろに回り、ただただ杯の進む危険な液体へと変貌を遂げています！（輸入元のコメント）生産者情報ヴォドピーヴェッツ Vodopivecカルソ土着品種ヴィトフスカのみを栽培トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、パオロとヴァルテルのヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が開始されました。
現在4.5ヘクタールの畑でフリウリ、カルソ土着のブドウであるヴィトフスカのみを栽培していて、自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用していません。
ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量だが凝縮度の高いブドウを生産しています。
ソーロは、彼らの持つ3種類の土壌特性の違う畑（土の多い畑、土と岩が混ざった畑、薄い表土の下は岩盤の畑）のうち、3番目の岩盤質の畑でとれたウ゛ィトフスカを単体でボトリングしたものです。
2004年ヴィンテージのものは、他の2つの畑との違いがあまりにも大きかったため、リゼルヴァ（クリュ）クラスとしてリリースされました。
2005年、2006年はClassicaクラッシカと(Anfora)アンフォラの2種類をリリースしていて、クラッシカと2004年以前のヴィンテージは、白ワインながら温度管理などを一切行わないで醗酵とマセレーションを行った後、皮と種を除き大樽へと移され、そこで30ヶ月間熟成を行います。
(2001年ヴィンテージからマセレーション期間が15日間。
)アンフォラは、1500リットルほどのアンフォラ(素焼きの甕)にて、マセレーション状態のまま約6ヶ月間醗酵と初期段階の熟成を行う。
その後大樽にて24ヶ月間の熟成を行いクラッシカと一緒にリリースされます。
2005年は全生産量の3分の1、2006年は3分の2をアンフォラで仕込み、2006年はソーロの畑(岩盤質)のブドウもアンフォラで仕込みました。
マッサヴェッキアのファブリーツィオが天才と呼ぶ「ミスターストイック」ヴォドピーヴェッツワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れない「ミスターストイック」こと、パオロ ヴォドピーヴェッツにはサルデーニャ、パーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナのマッサ ヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。
雨がちだった2008年はベト病により生産量の8-9割のブドウを失い、出来たワインはアンフォラ1つ分にしかならず、だったらばということで、1年間醸し状態でアンフォラに放置。
パオロ曰く、決して悪いワインではなかったが、100％納得できるものではなかったということで全量廃棄してしまう程のストイックぶりです。
少年時代からイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持つ少年時代にはあのイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持ち既にワインの知識を持ちえていました。
ヴォドピーヴェッツ家は代々農業を営んでおり、ブドウ栽培＆ワイン生産も行ってきました。
1997年ヴィンテージからワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始しましたが、当初からカルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。
　

Coppora Rosso & Bianco Pinot Grigio Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー （詳細はこちら）ロッソ＆ビアンコは、イタリアにルーツを持つコッポラ家の伝統に敬意を表して造られています。
コッポラ氏が「私の家族はずっとワインを造ってきました。
父は、自分たちは高級ワインではなく毎晩の食卓で楽しむワインを造っているのだと言っていました。
このロッソ＆ビアンコシリーズはその精神を引き継いだ、毎日の生活に寄り添うワインなのです。
」と語るように、日常に喜びや愉しみをもたらしてくれる、デイリーワインシリーズです。
こちらは、軽快で爽やかな白ワイン。
温暖な産地と冷涼な産地、両方のブドウをブレンドすることで複雑味を演出。
発酵はステンレスタンクで行い、ピノ・グリージョのデリケートなアロマを活かしています。
ふくよかな果実のアロマと、フレッシュなミネラル感が魅力の1本です。
750mlピノ グリージョ他アメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）アドリア海沿岸で作られるフレッシュタイプのヴェルディッキオ種から造られるこの白ワインは、フルーティでキリッとした味わい。
魚介類との相性もバツグン！古代ギリシャの壷をかたどったボトルもオシャレです♪750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社伝統的なアンフォラ型ボトル！クリーンな果実味と心地よいミネラル！ウマニロンキのスタンダード ヴェルディッキオヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ウマニ ロンキVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Umani Ronchi商品情報ヴェルディッキオのエキスパート、ウマニロンキのスタンダードヴェルディッキオ。
伝統的なアンフォラ型ボトルでおなじみの、人気ワインです。
アドリア海近くのエリアで造られるヴェルディッキオを使用。
とてもフレッシュでミネラル感豊富、フルーティーなながらキリッと引き締まった辛口。
アーモンドのビターなニュアンスも感じられます。
海岸沿いのエリアで造られるだけあって、ヤリイカやムール貝など、魚介料理との相性は抜群。
リゾットやパエリア、和食との組み合わせもオススメです。
キリッと冷やして気軽にお楽しみください。
〜ヴェルディッキオとアンフォラ型ボトル〜ヴェルディッキオが世界中に広まったのはアンフォラ型のボトルデザインのおかげ。
1954年に建築家アントニオ マイオッキがファーツィバッタリア社のためにデザインしたのが始まり。
この独特のフォルムで世界中で知名度が一気に上がり、ヴェルディッキオの生産者はウマニロンキを含め、みんなこのアンフォラ型を取り入れました。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日)　ウマニ・ロンキ社　4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞

Meursault 1er Cru Sous le Dos d’ane Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソースー ル ド ダーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Vie San Patrignanoサン パトリニャーノ （詳細はこちら）保有する畑は約105ha。
アドリア海から5km程内陸の石灰粘土質で形成される緩やかな斜面は、サンジョヴェーゼを中心に栽培され、全て手作業で選別、収穫される。
若者らが取り戻した「誇りの結晶」とも言えるワインはテロワールを見事に表現し、著名なレストランやワインバーでもオンリストされるとともに、トレ・ビッキエーリをはじめとする栄誉ある評価を獲得している。
輝きのある淡い黄色。
青リンゴ、レモン、グレープフルーツ、ハーブ、青草など品種の特性が表現された爽やかな香り。
口当たりはやさしくフルーティーでミネラル感もある。
生き生きとした酸味と苦みが印象的なエレガントな白ワイン。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・エミリア ロマーニャIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Vitovska Origine Vodopivecヴォドピーヴェッツ （詳細はこちら）アンフォラを使わず、大樽熟成で造るヴィトフスカ。
今までクラッシカという名前でリリースされていたワインはオリージネ（起源、発端、始まりの意）という名前となり、ラベルもエッセンシャルなものを愛するパオロらしいミニマリズム的なものとなりました。
褐色を帯びた色調ですが、彫りの深いミネラルや奥行きを感じる深い果実感、既に旨味に満ちた味わいでスケール感のある豊かな余韻まで長く続きます。
750mlヴィトフスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの天才「ヴォドピーヴェッツ」が大樽熟成で造るヴィトフスカ「オリージネ」彫りの深いミネラルと奥行きを感じる深い果実感！熟成を重ね素晴らしい状態になった2013年オリージネ ヴォドピーヴェッツVitovska Origine Vodopivec商品情報大樽熟成で造るヴィトフスカワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れないミスターストイックこと、パオロ ヴォドピーヴェッツが、ヴィトフスカをアンフォラを使わず、大樽熟成で造る「オリージネ」。
今までクラッシカという名前でリリースされていたワインはオリージネ（起源、発端、始まりの意）という名前となり、ラベルもエッセンシャルなものを愛するパオロらしいミニマリズム的なものとなりました。
褐色を帯びた色調ですが、彫りの深いミネラルや奥行きを感じる深い果実感、既に旨味に満ちた味わいでスケール感のある豊かな余韻まで長く続きます。
2022年12月、オリージネ2013ヴィンテージを試飲しました。
ソフトな口当たりで、フレッシュさとまろやかさを兼ね備えた印象です。
ミネラリーで滋味に富んだ味わいで、柑橘系の皮を感じるデリケートな余韻。
もうすでに素晴らしい状態ですが、数年後も数十年後にも凄みを見せつけてくれることが約束されている、本当に偉大なワインです。
数か月ごとの変化を楽しむのも良いですが、売り切れる前に寝かせる用を買い溜めることを強くお勧めいたします！日本とヴォドピーヴェッツ宅でしか飲めないワイン…是非！！（輸入元資料抜粋）"源"、"起源"を意味する言葉。
今でこそ、白ブドウ品種で皮ごとの醸し醗酵というと、なにか特別視される傾向にありますが、パオロに言わせればカルソという地域でも、ヴォドピーヴェッツ家でも、普通に採用してきた醸造方法。
地域にとっても、パオロにとっても原点とも言える木桶で醸し醗酵を行なったワインを09ヴィンテージからオリージネという名前でリリースすることに。
アルコール醗酵の期間中(10-14日程度)のみ醸し、圧搾したワインを大樽で約3年寝かせた後にボトリング。
表&裏ラベルどちらにも緑の線が入っているのですが、緑→木→木桶を指しています。
マッサヴェッキアのファブリーツィオが天才と呼ぶ「ミスターストイック」ヴォドピーヴェッツパオロ ヴォドピーヴェッツについては、サルデーニャのパーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナのマッサ ヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。
雨がちだった2008年はベト病により生産量の8-9割のブドウを失い、出来たワインはアンフォラ1つ分にしかならず、だったらばということで、1年間醸し状態でアンフォラに放置。
パオロ曰く、決して悪いワインではなかったが、100％納得できるものではなかったということで全量廃棄してしまう程のストイックぶりです。
少年時代からイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持つ少年時代にはあのイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持ち既にワインの知識を持ちえていました。
ヴォドピーヴェッツ家は代々農業を営んでおり、ブドウ栽培＆ワイン生産も行ってきました。
1997年ヴィンテージからワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始しましたが、当初からカルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。
ヴィンテージ情報2013ヴィンテージのワインを全て開けてみたのですが、どれも素晴らしい状態に突入してきております！3年前は、どのワインにもやや素っ気ない雰囲気がありましたし、アンフォラでの醗酵＆熟成を行うヴィトフスカ、ヴィトフスカT、ソーロに至っては、パオロが世に送り出したワインの中で唯一皮ごとの醸し醗酵＆熟成期間を1年とったヴィンテージ（例年は皮ごと半年、圧搾してワインだけの状態でもう半年）という事もあり、彼のワインとしては例外的に“皮ごと醸した感”が前面に出ていたのですが、そのニュアンスも後ろに回り、ただただ杯の進む危険な液体へと変貌を遂げています！（輸入元のコメント）生産者情報ヴォドピーヴェッツ Vodopivecカルソ土着品種ヴィトフスカのみを栽培トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、パオロとヴァルテルのヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が開始されました。
現在4.5ヘクタールの畑でフリウリ、カルソ土着のブドウであるヴィトフスカのみを栽培していて、自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用していません。
ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量だが凝縮度の高いブドウを生産しています。
ソーロは、彼らの持つ3種類の土壌特性の違う畑（土の多い畑、土と岩が混ざった畑、薄い表土の下は岩盤の畑）のうち、3番目の岩盤質の畑でとれたウ゛ィトフスカを単体でボトリングしたものです。
2004年ヴィンテージのものは、他の2つの畑との違いがあまりにも大きかったため、リゼルヴァ（クリュ）クラスとしてリリースされました。
2005年、2006年はClassicaクラッシカと(Anfora)アンフォラの2種類をリリースしていて、クラッシカと2004年以前のヴィンテージは、白ワインながら温度管理などを一切行わないで醗酵とマセレーションを行った後、皮と種を除き大樽へと移され、そこで30ヶ月間熟成を行います。
(2001年ヴィンテージからマセレーション期間が15日間。
)アンフォラは、1500リットルほどのアンフォラ(素焼きの甕)にて、マセレーション状態のまま約6ヶ月間醗酵と初期段階の熟成を行う。
その後大樽にて24ヶ月間の熟成を行いクラッシカと一緒にリリースされます。
2005年は全生産量の3分の1、2006年は3分の2をアンフォラで仕込み、2006年はソーロの畑(岩盤質)のブドウもアンフォラで仕込みました。
マッサヴェッキアのファブリーツィオが天才と呼ぶ「ミスターストイック」ヴォドピーヴェッツワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れない「ミスターストイック」こと、パオロ ヴォドピーヴェッツにはサルデーニャ、パーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナのマッサ ヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。
雨がちだった2008年はベト病により生産量の8-9割のブドウを失い、出来たワインはアンフォラ1つ分にしかならず、だったらばということで、1年間醸し状態でアンフォラに放置。
パオロ曰く、決して悪いワインではなかったが、100％納得できるものではなかったということで全量廃棄してしまう程のストイックぶりです。
少年時代からイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持つ少年時代にはあのイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持ち既にワインの知識を持ちえていました。
ヴォドピーヴェッツ家は代々農業を営んでおり、ブドウ栽培＆ワイン生産も行ってきました。
1997年ヴィンテージからワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始しましたが、当初からカルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。
　

Monteriolo Piemonte Chardonnay Coppoコッポ （詳細はこちら）ソフトプレス後にバリックで発酵を行い、続いてマロラクティック発酵も実施。
澱と一緒にフレンチバリックで8ヶ月熟成しています。
麦わらかかった黄色い色調。
メロンやマンゴー、バニラの芳しい香りに心地よい酸味が全体を覆い、良いバランスを築いています。
豊かな果実感と豊かな酸とミネラルの良いバランス。
バリック熟成による柔らかく存在感のある味わい。
マンダリンを思わせるフィニッシュが口の中で長く続きます。
長期熟成タイプのワインです。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社仙石豊かな果実感と酸味、ミネラルの素晴らしい融合！ピエモンテの名門コッポが造る、バリック発酵＆熟成による柔らかく存在感のある長期熟成シャルドネ「モンテリオーロ」モンテリオーロ シャルドネ ピエモンテ コッポMonteriolo Piemonte Chardonnay Coppo商品情報1892年創業のピエモンテの歴史的名門ワイナリー「コッポ」が造る、バリックで発酵＆熟成させた長期熟成タイプのワインです。
豊かな果実感と酸味、ミネラルの素晴らしいバランスの、バリックによる柔らかく存在感のある味わい。
1984年から造られるイタリアでは認知度の高い樽熟シャルドネです。
鋭い酸とボリューム感に溢れ、軽やかさも兼ね備えているバリック熟成シャルドネ2023年3月にマーケティングマネージャーのフランチェスコ ガッリン氏にお話を聞きました。
「モンテリオーロは長い歴史を持った長期熟成タイプのシャルドネです。
1984年から変わらずバリックでアルコール発酵から熟成まで行っています。
ブルゴーニュスタイルに加え、イタリアらしい親しみやすさもあります。
カステルヌオヴォ カルチェアにある、フレッシュさが引き出される標高200メートルの区画で造っています。
日常的に飲めるコステビアンケ、凝縮感があり何年も熟成できるモンテリオーロ。
二つのシャルドネの違いがわかっていただけたと思います」2023年3月にモンテリオーロ シャルドネ ピエモンテ2019ヴィンテージを試飲しました。
フチが黄金色に輝く麦わら色。
青リンゴなどジューシーな果実、南国果実、エキゾチックな果実など、様々な果実が重なった香り。
香り同様の味わいで、特にバナナなどの南国果実と鋭い酸が際立っています。
骨格がありながら、フレッシュで軽やかさも兼ね備えている樽熟成白ワインです。
バリック熟成による柔らかく存在感のある味わい麦わらかかった黄色い色調。
メロンやマンゴー、バニラの芳しい香りに心地よい酸味が全体を覆い、良いバランスを築いています。
豊かな果実感と豊かな酸とミネラルの良いバランス。
バリック熟成による柔らかく存在感のある味わい。
マンダリンを思わせるフィニッシュが口の中で長く続きます。
長期熟成タイプのワインです。
牡蠣料理や鳥のロースト、山羊のチーズと相性抜群です！澱と一緒にフレンチバリックで8ヶ月熟成畑は標高200mにある南-南東向きの石灰質、泥灰土土壌。
収獲は最も健康で熟したブドウを畑で選別し、20kgのピッキングバスケットに手摘で入れています。
ソフトプレス後にバリックで発酵を行い、続いてマロラクティック発酵も実施。
澱と一緒にフレンチバリックで8ヶ月熟成しています。
生産者情報コッポ Coppoイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地「カネッリ」で1892年創業ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。
コッポ社は、1892年ピエロ コッポ氏によって創立、モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える家族経営のワイナリーです。
カネッリは、20世紀初頭より甘口のスプマンテ、モスカートダスティの産地としてまたイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地として知られ、コッポ社の歴史もまたモスカートからスタートします。
その後辛口のスプマンテへと商品の幅を広げ、2代目のルイジにより、ついには赤ワイン造りに着手。
それまで安価なハウスワインとして知られていたバルベーラ・ダスティに可能性見出し、長期熟成に耐えうるクオリティーワインとしてのバルベーラ作りをスタートさせました。
ポモロッソ」を始めとする数々のワインの成功がピエモンテを代表するワイナリーの一つとして国際的な地位へと運ぶことに2代目ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインと同時にまた、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目しました。
そして80年代に入り、3代目の4人兄弟、ピエロとパオロ、ジャンニとロベルトに代が移ると、バリックを使ったバルベーラ ダスティの醸造を開始します。
この画期的な試みによって生まれた「ポモロッソ」を始めとする数々のワインの成功が、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。
現在はピエロの息子であるマッシミリアーノと従兄弟のエドワルドも4代目として活躍、コッポは次の世代へと引き継がれています。
世界遺産にノミネートされたセラーワイナリー内には山の傾斜を彫って造られた自然のトンネルセラーがあり、カネッリ村一体のセラーはユネスコの世界遺産の候補にノミネートされています。
自然に常に湿度80〜90℃を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されます。
伝統、そして新たなリサーチ。
コッポの歴史は日々更新されていきますコッポは合計56ヘクタールの自社畑と契約畑を持ちます。
ワイナリーのあるカネッリは、砂地の混ざった泥炭土混じりの石灰岩土壌でモスカート作りに最適の土壌。
ここではモスカートとバルベーラの一部が植えられます。
そしてブライダやヴィエッティなど、多くのバルベーラ・ダスティの生産者が畑を構えるアリアーノとカステルヌオヴォのエリアを中心に、コッポのバルベーラとシャルドネは栽培されます。
またカネッリから数キロメートル離れた所では、コルヴィーナとネッビオーロが栽培されています。
現在は栽培方法に一部ビオディナミ法を採用。
手に取るだけで8種類ほどの植物がブドウと混在して植えられています。
ワイナリーでは一昔前に使用していたセメントタンクは現在また醸造過程の一部で起動開始しています。
その時のワインの流れによって、醸造方法も変化していきます。
伝統を思わす昔の醸造機も点在し、正に時代の流れを感じさせるワイナリーです。
●コッポの突撃インタビュー(2023年3月10日)　バルベーラの最高峰「ニッツァ」＆高級瓶内二次発酵スパークリング「アルタランガ」DOCG昇格のモデルとなった先駆者！銘醸地モンフェラートで130年の歴史を誇る名門「コッポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Riesling Federspiel Terrassen Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）こちらのリースリング フェーダーシュピール テラッセンに使われるのは、複数の小さな畑のブドウ畑から厳選されたブドウ。
大部分は、スピッツ、デュルンシュタイン、ヴァイセンキルヒェン周辺の畑で、ヴァッハウ渓谷沿いの急峻な段々畑に位置しています。
収穫されたブドウは空気圧式タンクにて圧搾後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
ステンレスタンクにて澱と共に熟成されます。
そうして造られるワインは、熟した果実の香りが広がる、濃厚で驚くほど複雑でジューシーな辛口のリースリングです。
750mlリースリングオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Monocromo#1 Agricola Maccioccaマチョッカ （詳細はこちら）ラツィオ州ピーリオ村で自然醸造にて土着品種の個性を表現する自然派マチョッカの「モノクローモ#1」です。
ブドウはラツィオの土着品種パッセリーナ デル フルジナーテとマルヴァジア デル ラツィオを使用。
すべての工程においてSO2無添加。
自然発酵させ、ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成させています。
木蓮、洋ナシ、紅茶などの香り。
硬質的な酸とミネラル、程良い骨格のタンニン。
深みのある自然な旨味エキスが非常に強く、体に沁み込む味わいです。
750mlパッセリーナ デル フルジナーテ90%、マルヴァジア デル ラツィオ10%イタリア・ラツィオパッセリーナ デル フルジネートIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー非常に強く深みのある自然な旨味エキス！自然派マチョッカが土着品種パッセリーナを7ヶ月熟成！SO2無添加の体に沁み込む味わい！モノクローモ#1 マチョッカMonocromo#1 Agricola Macciocca商品情報ラツィオ州ピーリオ村で自然醸造にて土着品種の個性を表現する自然派マチョッカの「モノクローモ#1」です。
ブドウはラツィオの土着品種パッセリーナ デル フルジナーテとマルヴァジア デル ラツィオを使用。
すべての工程においてSO2無添加。
自然発酵させ、ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成させています。
木蓮、洋ナシ、紅茶などの香り。
硬質的な酸とミネラル、程良い骨格のタンニン。
深みのある自然な旨味エキスが非常に強く、体に沁み込む味わいです。
ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成ブドウは樹齢45年のパッセリーナ デル フルジナーテ90%、マルヴァジア デル ラツィオ10%を使用。
畑はIGTパッセリーナ デル フルジネートのエリア内にある火山性の土壌。
ギュイヨ仕立てで育てています。
収獲したブドウを皮ごと24-48時間マセラシオン。
自然酵母を使って発酵させた後に、ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。
すべての工程においてSO2は無添加です。
フランス人画家「イヴ クライン」をリスペクトしたラベルデザイン原料そのまま自然に「単色」で表現されたワイン。
名前と醸造のコンセプトは、「ゼロ」と「再開」。
「単色」による「モノクロニズム」を代表するフランス人画家の「イヴ クライン」の新しい視点と勇気とチャレンジ精神をリスペクトし、代表的な作品名である単色の青で塗りつぶすデザインがされています。
深みのある自然な旨味エキスが非常に強く、体に沁み込む味わい木蓮、洋ナシ、紅茶などの香り。
僅かに石灰も。
開いてくるとカサブランカなどの白い花、アロエ、マンゴー、ドライハーブの複雑な香りが加わります。
ノンフィルターのボトリングにより、ワインに少し濃度を感じます。
中心にやや硬質的な酸とミネラルが感じられ、味わいを引き締めます。
マセラシオンによる程良い骨格を持ったタンニン。
深みのある自然な旨味エキスが非常に強く、体に沁み込む味わいです。
自然醸造で土着品種の個性を活かす期待の若手生産者マチョッカ Agricola Macciocca中世の面影を残す人口約4600人の小さな村「ピーリオ」。
ワイン造りはローマ時代から行われており、この土地のワインは歴代のローマ皇帝に愛されていました。
ピーリオでは10月の最初の日曜日にぶどうの祭典があり、人々はセラーの残りのワインを飲んで新しいワインのために場所を空け、ポレンタ添えの豚肉、ミートソースあるいはポルチーニ茸のフェットチーネ、フェンネルのパン、そして最後にいくつもの肉料理とチーズ等の伝統的料理を食べて収穫を祝います。
そんな素敵なピーリオの町でマチョッカは1945年に現当主マリオの祖父ジュゼッぺにより葡萄栽培を始めます。
1969年にジュゼッぺが無くなってからもマリオの祖母と父が畑に愛情を注ぎ引き継いできました。
しかし、ワイン造りだけでは生計を立てられる程の主な収入を得られず、別の仕事もしなくてはならない苦しい生活が続き、事実上ワイン造りからの撤退を余儀なくされました。
マリオは、祖父達から守られた家族の畑の大きな魅力に引き寄せられます。
彼は決心をして強い情熱により、畑と醸造所を新たに整え、彼の家族と土地の歴史への愛情を表現するべくワイナリーを復活させました。
彼らの所有する畑はローマとの境界線に位置するチョチャーリアにあります。
この場所は海抜380mの日照量に恵まれた小高い丘になっており、赤土を含む火山性と粘土質の土壌から構成されています。
彼の栽培に対しての第一の法則は植物と土地の相利共生のバランスを崩さないことで、畑での仕事は無農薬で行われています。
ワインは自然発酵され、赤のチェザネーゼは極少量のSo2、白のモノクローモは完全無添加で醸されます。
共にボトル詰めはノンフィルター。
彼にはできる限り自然にワインを醸し、この地ならではのワインを表現したいという一貫した行動理念があり、畑に対しても常に尊敬の念を持って栽培をしなくてはいけないと語っています。
カルロタンガネッリのマルコと同じく"VineNatur"に参加するなど、ワイナリーの当主として非常にアグレッシブなマリオですが、普段は黒ぶち眼鏡にニコニコ笑顔の温厚で柔らかい魅力的な好青年です。

Gruner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）パイナップルやハーブ、リンゴなどのアロマにスモーキーさを感じる豊かな香り。
仕上がりはしっかりした骨格に、スパイシーさを感じる奥深い味わいです。
緻密で力強く、美しい酸とミネラル感が残る余韻が魅力。
標高約200〜340mにあるデュルンシュタインというエリアに位置する単一畑にて収穫。
ワイナリーのロゴに描かれている館「ケラーシュロッセル」の背後にそびえる険しい山から名づけられた畑です。
収穫は手摘みで行われ、厳しく選別。
数時間の浸漬後、ステンレスタンクと大型の木樽で発酵されます。
その後ステンレスタンクでの熟成を行い、大樽で数ヵ月間熟成させるのです。
そうして造られるワインは、長期熟成ポテンシャルを備える、しっかりした骨格にスパイシーさを感じる奥深い味わい。
クリーミーリゾットや魚のローストなどの地中海料理、またスパイスが効いたエスニック料理とも相性が抜群です。
750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Sassaia La Biancara (Angiolino Maule)ラ ビアンカーラ （詳細はこちら）野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。
開栓直後は香り立ちがとても強く、独特なニュアンス。
まるでみずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランスが良く、口の中に広がります。
そして、ほんのり甘く、ピュアな味わいが凝縮されています。
1500mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ完熟ブドウと野生酵母の香りイタリア自然派を代表する大人気白ワイン「サッサイア」をたっぷり楽しめる希少マグナムボトルサッサイア ラ ビアンカーラSassaia La Biancara (Angiolino Maule)商品情報毎回すぐに完売してしまう大人気の自然派白ワイン「サッサイア」のマグナムボトルです。
完熟ブドウの凝縮した味わいイタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。
野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。
本当に素晴らしいワインです。
「酸化防止剤入ってないワインと言うのはある意味フリーウェイなんですよ」2018年2月ヴィナイオータの太田久人氏と試飲しました。
「酵母ってタンクを対流するんですよね。
上にあがって、下に降りる。
ある程度高さのあるタンクだと一番上に行く前に下に落ちてきてしまうんですよ。
だから上澄みは比較的澄むんですよ。
昔半々くらいで（酸化防止剤）無しと有りとボトリングした時、タンク1とタンク2の上澄みを1つのタンクに集めて、それをSO2無しで瓶詰め。
逆にタンク1とタンク2の下澄みを1つのタンクに集めて、澱を引いた状態でほんの少し酸化防止剤を入れて、2カ月くらい落ち着かせたものを瓶詰したものが「有り」バージョンなんです。
年によっては下の方までスッキリと澱が沈む事があるんですね。
活動を完璧に終わらせてくれて、全体が澄んでいると判断したならば、そのままボトリングしちゃうんだと思います」と話してくれました。
みずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランス良さ薄くにごりがかった麦わら色。
開栓直後は香り立ちがとても強く、独特なニュアンス。
まるでみずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランスが良く、口の中に広がります。
そして、ほんのり甘く、ピュアな味わいが凝縮されています。
「まるで生ワインのような」他のワインと明らかに違う個性、女性的でオシャレな印象を受けました。
日を追うごとに変化していく味わい「サッサイア」は開けたてと数日たった時と味わいが変化していきます。
開けたてはブドウのピュアな味わいが前面感じられますが、数日経つと、より深みとエキス分の強い旨みが感じられるようになります。
その興味深い味わいの変化も人気の一つとなっています。
サッサイアができるまでサッサイアに使われるブドウの畑は彼の家の近くにあるパーセルを中心に、標高150m近辺にあるとのこと。
仕立てはグイヨ。
オーナーの家の近くのパーセルが石（Sassi)がごろごろしていたためにSassaiaと呼ばれていて、ワインの名前もそうしたそうです。
醸造面では、発酵の初期段階で開放発酵槽を使用。
皮や種ごと行います。
醸しについては、培養酵母も酵素も使わないで発酵を円滑に進めるために野生酵母を有効に活用します。
そのため、皮の周りについている酵母を液体に十分に移してあげるためにこのような方法をとります。
醸し（マセレーション）の期間は、特に決まりがあるわけでなく、外気温によって変わるそうです。
圧搾するタイミングは、皮が炭酸ガスに押し上げられて、浮き上がってきたのを確認した時。
標高が低い畑でとれるサッサイア用のブドウは他よりも早く熟し、おおよその収穫時期は9月中旬から10月始めあたり。
その時期はまだ外気温が高いので、マセレーションの期間は長くても1日です。
圧搾後、サッサイアは残りの発酵を半分をステンレス、残り半分を3000リットルの大樽で行います。
澱に還元臭が出ない限り移し変え作業（樽から樽、ステンレスからステンレス)を行いません。
醸造から熟成期間、一切SO2は使用しません。
当然ながら無添加Verはボトリングの際にも一切添加を行っていません。
添加Verもボトリング時にごく少量の添加を行うのみです。
生産者情報ラ ビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノ マウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。
マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。
妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。
1988年が「ラ ビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。
ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。
早々に彼らとの契約を解除。
全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。
ヨスコ グラヴナーとの出会い。
イタリアのヴァン ナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。
それは「ヨスコ グラヴナー」のリボッラ ジャッラでした。
以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリ オスラーヴィアまで通うようになります。
そこには、エディ カンテ、ラディコン、ラ カステッラーダのベンサ兄弟、ダリオ プリンチッチ、ヴァルテル ムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。
1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。
それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオ プリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。
この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァン ナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。
アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィン ナトゥールという別のグループを結成。
彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。
めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。
●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。
※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。
近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。
●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。
しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1〜2日間だけマセレーションしていた。
●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。
マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。
目標は全ワイン完全無添加。
●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Pouilly Fume Cuvee Prestige Domaine Jean Claude Chatelainドメーヌ ジャン クロード シャトラン （詳細はこちら）果実味があり、青臭さが全くなく、爽やかでミネラルと非常に滑らかな舌触りを持っている。
全体のバランスもく余韻も長い。
火打石のような香りはやや丸くなり、土やハーブやメロンなど豊かな芳香を持った白ワインで、ミディアム・フルの堅実なボディを備えている。
柔らかな酸味もあり、肉付きの良いクリーンで深い味わいのワインに仕上がっている。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネ・プイィ フュメプイィ フュメAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Gruner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）ドナウ川より約130m高い場所に位置する、ヨッヒングというエリアにある単一畑にて収穫。
黄土と茶色の粘板岩が混ざった土壌は、グリューナー ヴェルトリーナーの成育に非常に適しています。
収穫されたブドウは空気圧式タンクにて圧搾後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
その後、ステンレスタンクにて澱と共に熟成されます。
そうして造られるワインは、ジューシーな口当たりとで生き生きとした酸味が感じられる、リッチなテクスチャーです。
750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Meursault 1er Cru Sous le Dos d’ane Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソースー ル ド ダーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Sabbione Trebbiano D'abruzzo Pirovanoピローヴァノ （詳細はこちら）1910年設立。
100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。
今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。
品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリー。
また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、自社葡萄を中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。
標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ・ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培。
品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。
やや緑がかった淡い黄色。
青りんごや白い花の香りにほのかにアーモンドのニュアンス。
フレッシュでやわらかな口当たりで、心地よい酸と果実味のバランスが良い白ワインです。
グリルした魚貝類、ボンゴレビアンコやオイルベースのパスタ、フレッシュチーズなどと共に。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Sp 68 Bianco Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティ （詳細はこちら）シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。
赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。
大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。
ノンフィルター、無清澄でボトリング。
ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。
750mlジビッボ、アルバネッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータズィビッボとアルバネッロシチリアらしい柑橘系の果実味とすっきりした酸の抜群の飲み心地毎年リリースが待ち遠しいオッキピンティの大人気白エッセピ セッサントット(SP68) ビアンコ アリアンナ オッキピンティSp 68 Bianco Arianna Occhipinti商品情報シチリア女性醸造家「アリアンナ オッキピンティ」の白「ズィビッボとアルバネッロ」21歳でワイン醸造を始め、今や世界中で人気、飛ぶ鳥を落とす勢いのシチリア女性醸造家「アリアンナ オッキピンティ」がズィビッボとアルバネッロで造る白ワイン「エッセピ セッサントット(SP68) ビアンコ」！柑橘類やハーブ、蜂蜜など、爽やかで優しいアロマから続くすっきりとしたドライな味わい。
スイスイ飲めて旨みもあるという心地よさで入荷するといつもすぐに完売してしまう人気ワインです！「SP 68」はヴィットーリアにある県道（SP：strada provinciale)68号線の意味。
昔はワイナリーの敷地内を県道が通っていたことから、県道の名前をワイン名に付けられています。
化学肥料や農薬は一切使用しないズィビッボ（モスカート ディ アレッサンドリア）と、シチリアの土着品種アルバネッロのブレンドです。
アルバネッロはヴィットーリアエリアのラグーザで古くから栽培されていた土着品種で、現在ではほとんど造られることのない希少品種です。
畑は標高280メートルに位置し、砂質に石灰岩が混じる土壌です。
ブドウの平均樹齢は15年で1ヘクタール当たり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
化学肥料や農薬を一切使っていません。
収穫は例年9月の最終週に行います。
天然酵母のみ使用し15日間のマセラシオンを行っています。
6ヶ月間セメントタンクで熟成後、無濾過でボトリング。
1ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
豊かなブドウの香りと旨みも十分に感じられるドライなスタイル心地よいブドウの豊かな香りにハーブやミネラル、仄かな蜜のニュアンスが重なる涼しげで魅力的な印象です。
飲むとすっきりしたドライなスタイルながら、旨みも十分に感じさせます。
抜群の飲み心地の良さで、毎年素晴らしい白ワインとなっています。
リリースの度に人気のあるワインです。
限定入荷の為、お早めにお買い求め下さい。
生産者情報アリアンナ オッキピンティ Arianna Occhipinti若干21歳にしてワインを醸造「走り始めたサラブレッド」シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004年、21歳にしてワイン生産を始めます。
出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。
赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています。
無堆肥による有機栽培を実践大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。
ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。
生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り商業的な成功を最終目標とせず、自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現、内包したワインを造り、土地の伝統、文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたい、そのためには畑でもセラーでもベストを尽くし、試飲会や他の公共の場でも熱く語りかける情熱の持ち主で、そんな彼女は星の王子様の作者「サン・テグジュペリ」の『地球は先祖から受け継いでいるのではない、子どもたちから借りたものだ。
』というフレーズがとても好きだと言っています。

Diamond Collection Sauvignon Blanc Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー （詳細はこちら）カリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド・コレクションは、ワイナリーの威信をかけて生み出されたフラッグシップシリーズ。
カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきた彼らの強みが、いかんなく発揮されています。
カリフォルニアの複数産地のソーヴィニヨン ブランから造られるのがこちらの1本です。
ソーヴィニヨン ブランのフレッシュで生き生きとしたアロマティックな香りと自然な酸を保つため、収穫は涼しい早朝に実施。
複雑味が生まれ、繊細なニュアンスが備わった味わいのワインが造られるのです。
収穫されたブドウはステンレスタンクにて醸造。
爽やかな果実味とすっきりとした酸を伴った、フレッシュな味わいが魅力です。
750mlソーヴィニヨン ブラン他アメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Kalk Chardonnay Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）南のエリア「マルグライド」にある畑のシャルドネ。
比較的暖かな気候の恩恵を受けた豊かな味わいです。
ブドウ本来のポテンシャルを生かしたステンレスタンクのみで醸造、熟成を行います。
濃い黄色、甘いフルーツのニュアンスが広がる心地よい香り。
果実味の豊かな味わいの中に上品な酸がすっと伸びていく。
バランスがきれいで心地のよい味わいです。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドがアルト アディジェの自社畑で造るシャルドネ豊かさと繊細さが共存する深みのある味カルク シャルドネ ナルス マルグライドKalk Chardonnay Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴに輝いたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。
138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。
このシャルドネは南のエリア「マルグライド」にある畑のブドウを使用。
比較的暖かな気候の恩恵を受けた、味わい豊かなシャルドネ。
ブドウ本来のポテンシャルを生かしたステンレスタンクのみで醸造、熟成を行います。
比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。
豊かな果実味と上品さが調和2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
「マルグライドエリアの畑のシャルドネで造っています。
南のエリアなので比較的暖かく、豊かな果実味とエレガントな酸が特徴です。
醸造はすべてステンレスです。
」濃い黄色、甘いフルーツのニュアンスが広がる心地よい香り。
果実味の豊かな味わいの中に上品な酸がすっと伸びていく。
バランスがきれいで心地のよい味わいです。
とても好ましい美味しさなので食事に合わせやすく、またワインだけでも楽しめます。
生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日)　多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞

Marmorelle Chardonnay Marmorelleマルモレッレ（テヌーテ ルビーノ） （詳細はこちら）プーリア州サレント半島ブリンディジを本拠地に構え、今やこのエリアのリーディングカンパニーとしての揺るぎない地位を確立している「テヌーテ ルビーノ」。
彼らのラインナップの中でも、価格と味わいのバランスに優れ、日本市場でも人気を博していた「マルモレッレ」シリーズが、2021年よりひとつのブランドとしてテヌーテ ルビーノと分かれて新展開を始めることとなりました。
明るい黄色を帯びた麦わら色。
熟したリンゴ、パイナップル、黄桃などの果実のアロマにミモザやマーガレットを想わせるフローラルな香り。
心地よい爽やかな飲み口で、柔らかくみずみずしい。
程よい酸味がエレガントさを醸し出しています。
最後にミネラルの余韻が口中に残ります。
750mlシャルドネイタリア・プーリア・ブリンディジI.G.T白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易プーリアワイン躍進の立役者"テヌーテ ルビーノ"のバリューブランド「マルモレッレ」が生み出す、心地よい爽やかな飲み口のエレガントなシャルドネ！マルモレッレ シャルドネ マルモレッレ（テヌーテ ルビーノ）Marmorelle Chardonnay Marmorelle商品情報プーリアワイン躍進の立役者であり、サレント半島リーディングカンパニー"テヌーテ ルビーノ"のバリューワインブランド「マルモレッレ」のシャルドネです。
1998年に植えられたシャルドネ100％を使用。
ステンレスタンクで低温発酵。
タンクで6ヶ月間熟成させています。
心地よい爽やかな飲み口の、エレガントな辛口白ワインです！明るい黄色を帯びた麦わら色。
熟したリンゴ、パイナップル、黄桃などの果実のアロマにミモザやマーガレットを想わせるフローラルな香り。
心地よい爽やかな飲み口で、柔らかくみずみずしい。
程よい酸味がエレガントさを醸し出しています。
最後にミネラルの余韻が口中に残ります。
テヌーテ ルビーから生まれたサレント半島のバリューブランドマルモレッレ（テヌーテ ルビーノ） Marmorelleプーリア州サレント半島ブリンディジを本拠地に構え、今やこのエリアのリーディングカンパニーとしての揺るぎない地位を確立している「テヌーテ ルビーノ」。
彼らのラインナップの中でも、価格と味わいのバランスに優れ、日本市場でも人気を博していた「マルモレッレ」シリーズが、2021年よりひとつのブランドとしてテヌーテ ルビーノと分かれて新展開を始めることとなりました。
生物の多様性と古代ワインの伝統を、遊び心のある現代的なアプローチで表現する未来志向のプロジェクトです。

Director's Cut Sonoma Coast Chardonnay Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー （詳細はこちら）ソノマ コーストはソノマ カウンティの海岸線を取り囲むように位置し、生育期間を通して太平洋の影響を大きく受ける冷涼な産地。
南はカーネロス、北はロシアン リヴァー ヴァレーまで広がっています。
こちらのワインは、黄色いリンゴ、パイナップルやほのかなバターの香りが特徴。
味わいにもバニラ、パイナップルやバターのようなニュアンスが感じられる、洗練された仕上がりの1本です。
750mlシャルドネ、その他アメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Diamond Collection Pinot Grigio Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー （詳細はこちら）カリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド・コレクションは、ワイナリーの威信をかけて生み出されたフラッグシップシリーズ。
カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきた彼らの強みが、いかんなく発揮されています。
カリフォルニアの冷涼な産地で栽培されるピノ・グリージョから造られるのがこちらの1本。
夜間の涼しい気温と定期的な霧の発生により、ナチュラルな酸を維持でき、爽やかで生き生きとしたワインが造られるのです。
収穫されたブドウは本来のアロマと果実味を損なわないように、圧搾後、ステンレスタンクにて低温で発酵。
爽やかでエネルギッシュな、バランスのとれたスタイルです。
750mlピノ グリージョ、ピノ ブラン 、その他アメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Sauvignon Franco Terpinフランコ テルピン （詳細はこちら）綺麗な琥珀色。
アプリコットなどの完熟した果実の香りやハーブのニュアンス。
ほのかに感じる優しいタンニン。
口中で旨味が爆発的に広がり、長い余韻の中にドライフラワーやスパイスのアロマが感じられます。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ　

Sauvignon Franco Terpinフランコ テルピン （詳細はこちら）綺麗な琥珀色。
アプリコットなどの完熟した果実の香りやハーブのニュアンス。
ほのかに感じる優しいタンニン。
口中で旨味が爆発的に広がり、長い余韻の中にドライフラワーやスパイスのアロマが感じられます。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ