世界でもっとも愛される赤ワイン用ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用。それなのになぜか『白ワイン』！おそらく日本でただ一つのカベルネ・ソーヴィニヨンから造られた白ワインです。手摘みで収穫したブドウを黒い果皮のエキスが出ないよう軽く優しくほんの少しだけ圧搾して、透明の果汁だけを抽出。その分使用するブドウは通常の2倍。南ア産ならではのハイコスパワインです。
テラザスはアンデスの大自然にフランスの伝統技術が加わった高品質ワイン。テラザスのワインはアンデス山脈の山麓でつくられ、各品種ごとに、もっとも生育条件に適した標高が選ばれています。シャルドネは標高1200メートルの冷涼な自社畑で造られています。パイナップルやマンゴーの様な濃厚な果実味と酸の素晴らしいバランスです。
ヴィオニエの魅力を存分に発揮した、華やかで香り高いワイン。白い花や洋梨、かりんを想わせるフレッシュでフルーティーな香りを持ち、まろやかな口当たり。やわらかい酸が非常にバランスの良い、清涼感のある仕上がりです。
クラウディー・ベイは、フランスのシャンパーニュ・メゾン、ヴーヴ・クリコ社と西オーストラリア州のケープ・マンテル社との共同経営ワイナリー。NZワインの世界的地位を高めたブランドとして高く評価されています。シャルドネはライムやブラッド オレンジのアロマと、ヌガーやナッツの香ばしさに加えて深いミネラル感が特徴的なクラシックな味わいです。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリー。淡い黄金色、爽やかなシトラス系の香りに青リンゴやミント、レモングラスを想わせる香り。いきいきとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュに心地よいミネラルをしっかりと感じることが出来ます。
ケープ・メンテルは、ニュージーランドのプレミアム・ワインで名高いクラウディ・ベイの創業者でもある、デビッド・ホーエン氏が1970年に西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リヴァー地区に設立したワイナリー。フレッシュライムの様な鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が非常に爽やかです。全体のごく一部をオーク樽発酵させたことにより、奥行きのある複雑な独自のスタイルを生み出しています。
ワイン漫画などの影響で知名度の高いデスパーニュ家所有シャトー。フルーティさと爽やかさの果実味溢れる2013年ヴィンテージ。樽が主張しすぎず収獲されたブドウをそのまま口に頬張った様なピュアなブドウの存在感が口一杯に広がります。
ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズ。
柑橘系の香りに、ハーブの香りが混ざる爽やかな香り。豊かな果実味と上品で良質な酸味がバランスよく、 全体的にまとまりがあります。平均樹齢は20年、伸びのある余韻に脱帽。とにかく飲みやすい、フレッシュな旨味が特徴的な爽快テイストです。
偉大なコルトン・シャルルマーニュ特級を生む村、高級辛口白の代名詞 ペルナン・ヴェルジュレス。ずばりペルナン大注目の大型の新世代ネゴシアン。大人気レ・コンボット畑からの厳選シャルドネ100％銘醸“パスカル・クレマン”の究極辛口白ワイン。
トロピカルフルーツや花のような香りを持つバランスのとれた味わいは、鶏肉のソテーやオリーブオイルベースのパスタなどにもよく合う辛口の白ワインです。
勝沼ワインバレー仕込みの軽い飲み口でアッサリとした味わいの白ワインです。
上品なオークの香りとリッチで粘りけまでを感じさせる上品な凝縮感、秀逸な余韻の長さを誇ります。以前は別のキュヴェとして作られていた上級区画のブドウをブレンドし、このキュヴェの品質は飛躍的に向上しました。このワインは、その延長線上遥か先の高みにいる1本です。この価格帯で入手できるブルゴーニュ白としては破格のクオリティ、自信を持ってお勧めします。
プロサッカーの元FCバルセロナ＆スペイン代表イニエスタ選手のワイナリー。故郷のラ・マンチャに畑とセラーを所有し、2010年から自らの名を冠したワインをリリースしています。シンプルでフレッシュ、とてもさわやかなワインです
あのタイタニック号に積まれていた幻の白ワイン。輝くような淡い黄緑色。桃のコンポートに、ハーブや百合の花のような優しく上品な香り。口に含むと果実の甘みの中に程よい酸とミネラル感が伸びるボリューム豊かな味わいが楽しめます。
2月5日、業務用限定での販売されたオーストラリアワインの3Lバッグインボックス。オーストラリアの大自然が感じられる果実味豊かで味わい深いワインです。現地からバルクで輸入し、国内の管理されたラインで充填することで、高い品質を保ったままお客様へお届けすることを可能としました。
抜群のコストパフォーマンスを誇るナパ産の白ワイン「シックス・エイト・ナイン・ナパヴァレー・ホワイト」。銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガーなど、ナパヴァレーを代表する地区から厳選したブドウを使用。オレンジの花の香りがネクターや柑橘類のアロマとともに広がり、青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白ワイン！
シャブリの中心街にあるレニャーは、シャブリで最も古い歴史あるドメーヌのひとつです。1860年にゼフィール・レニャー氏によって設立され、レニャー家の伝統を守りながら新しいスタイルを追求し続け、品質至上主義を貫いています。洋梨やグレープフルーツ、白い花、ミネラルなどの複雑なアロマ。力強くもジューシーな果実味、凝縮した豊かなミネラル感が魅力的です。
勝沼醸造は甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリーです。洋なしやレモンの果実や白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。口当たりはふくよかで、白桃などの果実味と微かな苦味を感じる厚みある甲州。エレガントながら複雑さのある味わいです。
ラインヘッセンのシルヴァーナ100％のアイスヴァイン。蜂蜜やアンズのようなふんわりとした優しい甘み、時間とともに現れるスパイス香が豊かなひと時をもたらします。
フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。スタンダードなシャブリでありながら、しっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力が充分に楽しめるワインです。
「祝（いわい）」は火山灰質土壌標高は400m前後。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。7〜8人ほどの農家で栽培されています。柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。
シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。
ソーテルヌ格付第一級！の2ndラベル！この2ndのカルム・ド・リューセックでさえオーク樽驚異の18ヶ月熟成！桃やアプリコット、グリーンアーモンド、パイ生地、ゴールデンレーズンのアロマに、マーマレードやクリーミーなココナッツミルクのニュアンス！の究極ソーテルヌ格付のセカンドラベル！
長く続く歴史を受け継ぐ、ナーエ産のブルーボトルワイン。伝統的でフルーティーな白ワインは、何代も続くドイツを代表するワイン。
